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Alici alla pescatora
Categoria: Secondi piatti - Pesce
Ingredienti:
alici, 600 gr.olive nere, 40 gr.capperi al sale, 20 gr.pomodorini. 200 gr.olio extravergine, 60 gr.prezzemolo tritato, 2 cucchiaiorigano, 1 pizzicosale e pepe, q.b.acqua, mezzo bicchiere
Preparazione:
Lavare i capperi e dissalarli (inserirli in una ciotola d’acqua).Pulire e spinare le alici.Ungere una teglia con un dito d’olio e passare una spruzzatina disale.Disporre ordinatamente le alici nella teglia (preferibilmente agirasole ).Tagliare separatamente i pomodorini a dadini e metterli sullealici.Denocciolate le olive e disporle sulle alici con i capperi(precedentemente sgocciolati), il prezzemolo, l’origano, sale epepe.Irrorare con il rimanente olio extravergine.Aggiungere l’acqua.Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.Servire caldo.vota Ricette online.com al premiowww- scopri cosa puoivincere votando
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Gamberi con risotto
DifficoltàStampa questa ricettaSegnala questa ricetta
1kg di gamberi, 2 1/2 tazze di riso, 1 tazza d'olio, 1 1/2 tazza di succo dipomodoro, 1 cipolla grande tritata, sale, pepePulite i gamberi dai baffetti e lavateli bene. Salateli e lasciateli colare.Mettete l'olio con la cipolla in un tegame sul fuoco. Appena la cipolla saràrosolata versate il succo di pomodoro, sale e pepe. Lasciate bollire la salsaper 10-15 minuti. In segito versate 2-3 tazze d'acqua e unite anche il riso.Quando sarà quasi pronto aggiungete anche i gamberi. Lasciate bollireinsieme per 15 minuti circa fino a far evaporare l'acqua e a secondo di comepreferite la cottura del riso. Servite caldo.
Note
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Alici Ammollicate
Nome
Alici Ammollicate
Tipo piatto
Pesce
Ingrediente principale
Acciughe
Persone
4
Note
Luogo: Campania.
Ingredientiquantità ingrediente
750 G Acciughe2 Spicchi Aglio10 Cl Olio D'olivaPrezzemoloPangrattatoSalePepe
Preparazione
Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda. Sistemarne uno strato in una teglia,irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia espolverizzare di pangrattato. Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo.Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.Ricetta 39 di 1588 ricette presenti nella categoria
Pesce
< ricetta precedentetorna indietroricetta successiva >Si ringrazia DBricette (www.dbricette.it) per la gentile concessione della ricetta.utente registratoe-mailpasswordricorda passwordnuovaregistrazione
Ricette cucina : Pesce : Alici Ammollicatefile:///C|/Programmi/AdunanzA/Incoming/Cucina/Pesce...te%20cucina%20%20Pesce%20%20Alici%20Ammollicate.htm (1 di 2)11/11/2006 13.37.35
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Ricette - Ricette Di Pesce Dal Mondo
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| Upload Date: | 11/17/2009 |
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