Nama :

Fauzia Dwi Putri (121431010)

Riska Purwanti (121431021)
Kelas : 2A-Analis Kimia
Diagram Blok Pembuatan Bioetanol dari Singkong Melalui Proses Fermentasi











1.637,42 Kg
bubur singkong
10.526,3 Kg
Bioetanol 10%
9.473,68 Kg
Air
1052,63 Kg
Bioetanol 95%
52,63 Kg
Air
Pengolahan
Bahan Baku
Sakarifikasi
(60
0
C)
5.847,92 Kg
Singkong
16.374,2 Kg
Air
3,27 Kg
Enzim gluko amylase
Liquidfaction
(90
0
C)
0,8175 Kg
Enzim -amylase
5.146,19 Kg glukosa
Fermentasi
(32
0
C)
Dehidrasi
Distilasi
1.052,63 Kg
Bioetanol
1.000 Kg
Bioetanol
99,5%
NPK 0,05%
Urea 0,05%
Saccharomyces Cerevisiae
(pH4)
Perthitungan :
Massa yang diketahui :
Singkong : 50 ton
Bubur singkong : 14 ton
Air : 10 x bubur singkong
-amylase : 7 Kg
Gluko amylase : 28 Kg
Glukosa : 44 ton
Bioetanol 10 % : 90 ton
Bioetanol 95 % : 9 ton
Bioetanol 99,5% : 8,55 ton
Air yang dikeluarkan : 0,45 ton
Pertanyaan :
Berapakah massa dari singkong yang dibutuhkan untuk mendapatkan sebanyak 1000 Kg bioetanol murni?
Jawab :
A. Tahap Dehidrasi :
Bioetanol 99,5 % = 1000 kg
Air yang dikeluarkan = 1052,63 kg 1000 kg = 52,63 kg
Bioetanol 95 % =

= 1052,63 kg
B. Tahap Distilation :
Bioetanol 10 % = 90/9 x 1052,63 kg = 10.526,3 kg ( 10% etanol : 1052,63 kg ; 90% air : 9473,68 kg )
Air yang dikeluarkan = 10.526,3 kg 1052,63 kg = 9473,68 kg

C. Tahap Fermentasi :
Glukosa = 44.000/90.000 x 10.526,3 kg = 5.146,19 kg

D. Tahap Sakarifikasi :
Enzim gluko amyase = 28/44.000 x 5.146,19 kg = 3,27 kg

E. Tahap Liquidfaction :
Enzim -amylase =7/28 x 3,27 kg = 0,8175 kg
Bubur Singkong = 14.000/44.000 x 5.146,19 kg = 1637,42 kg

F. Tahap Pengolahan Bahan :
Singkong = 50/14 x 1.637,42 kg = 5847,92 kg
Air = 10 x 1.637,42 kg = 16.374,2 kg