V trn

V ngn ngt ln v cht ca mn v trn vi tht ln, tm, m

v bnh trng kiu Hu s em li cho snh bn ba n l
ming, nhiu dinh dng.
NGUYN LIU
Tri v: 300g, tht ln: 50g, tm: 30g, m: 2g,
hnh c: 5g, ti: 5g, rau thm: 2g, nc mm:
5g, bt nm: 2g, tiu: 1g, du n: 5g, u
phng: 2g, bnh trng: 1/2 ci.
CHUN B:
- un nc si, cho tri v vo luc n
khi v mm, sau cho v vo nc lnh
v ngui. Dng dao gt ht v, thi
mng v cho v vo lp vi mn vt ht
nc trong v.
- Lt v tm v ct i con tm.
- Thi tht ln thnh tng ming mng.
CH BIN:
- Cho du vo cho, khi cho du nng cho
ti phi v phn v vt nc vo. Sau ,
nm mui, nc mm, bt nm v tiu ri
ra t. (1)
- Chin tm v tht ln s qua trong cho
du nng ri cho hnh v ti vo. (2)
- Cho v chin (1) v tm, tht chin (2)
chun b vo t v trn u. Sau , thm
m, du, hnh, u phng, rau thm vo.
TRNH BY:
Dn mn n ln da, xp bnh trng xung
quanh. Cui cng, trang tr thm vi lt t
v rau thm cho mn n thm p mt.
Trn trng cm n bp trng La Tha n v Nh hng Le Parfum (Khch sn La Residence
Hu, s 5, L Li, TP. Hu) h tr chng ti thc hin mn n ny!
NGI NH TIN NGHI BP NH MNH
24 Th Gii Gia nh 28.05.2014