baby food

MENU MAKANAN BAYI USIA 9-12 BULAN

- Intinya sama dengan Menu Bayi Usia 6-8 Bulan, hanya bentuknya tidak halus lagi -
- Ada beberapa bahan makanan baru yang sudah boleh dikonsumsi bayi usia 9-12 bulan, seperti: kuning
telor, susu sapi (dalam porsi kecil dan dicampur dalam makanan, bukan sebagai minuman) .
- Bayi usia 9-12 bulan sebaiknya mulai diperkenalkan dengan finger food (makanan snack yang dipotong
dadu).
Finger food ini bisa macam-macam, misalnya pisang, apel rebus, pear rebus, wortel matang, kentang,
seledri rebus, keju cheddar, semangka, melon, ikan kukus, tahu, dll.

--------------------------------------------------------------------------------

SUP IKAN

Bahan:
1 buah fillet ikan
1 batang seledri, potong-potong
2 buah kentang, kupas, potong-potong
1 batang wortel, kupas, potong-potong
2 sdm kacang polong
500 ml air

Cara Membuat:
1. Masak semua bahan sampai matang.
2. Cincang sesuai keperluan.

--------------------------------------------------------------------------------

TAHU JAMUR

Bahan:
1 buah tahu putih
1 genggam jamur kancing segar

Cara Membuat:
1. Rebus kedua bahan lalu cincang sesuai keperluan.

--------------------------------------------------------------------------------

LABU JAGUNG

Bahan:
3 sdm jagung pipilan
100 gram labu kuning, kupas, potong-potong

Cara Membuat:
1. Masak semua bahan sampai matang.
2. Cincang sesuai keperluan.

--------------------------------------------------------------------------------

PEACH DAN APRICOT

Bahan:
1 buah peach, kupas, buang bijinya
1 buah apricot, kupas, buang bijinya

Cara Membuat:
1. Cincang kedua buah sesuai keperluan.

--------------------------------------------------------------------------------

FISHY AVOCADO

Bahan:
1 buah fillet ikan, rebus matang
1/2 buah avocado

Cara Membuat:
1. Cincang kedua bahan sesuai keperluan.

--------------------------------------------------------------------------------

SCRAMBLED EGG

Bahan:
2 butir kuning telor
3 sdm susu

Cara Membuat:
1. Kocok kedua bahan sampai tercampur rata.
2. Panaskan wajan teflon, beri mentega sedikit saja, lalu masak campuran telor, aduk-aduk sampai
matang.

--------------------------------------------------------------------------------

IKAN SAOS KEJU

Bahan:
1 sdt mentega tawar
2 sdm tepung terigu
100 ml susu cair
1 buah fillet ikan, kukus atau rebus sampai matang, cincang
1 genggam kuntum brokoli, rebus sampai matang, cincang
3 sdm parutan keju cheddar

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tuangi susu cair, aduk sampai adonan licin.
3. Masukkan cincangan ikan dan brokoli, aduk rata.
4. Angkat dari api lalu beri taburan keju.

--------------------------------------------------------------------------------

LABU HATI

Bahan:
3 buah hati ayam
100 ml susu cair
400 gram labu kuning, kupas, potong-potong, rebus sampai matang

Cara Membuat:
1. Rebus hati dalam susu sampai matang, tiriskan.
2. Cincang hati dan labu sesuai kebutuhan, tambahkan kaldu susu untuk mencairkan campuran hati.

--------------------------------------------------------------------------------

CHEESY CHICKEN AVOCADO

Bahan:
1 buah fillet dada ayam
1 buah alpukat, ambil daging buahnya, cincang atau haluskan
2 sdm keju cheddar parut

Cara Membuat:
1. Rebus dada ayam sampai matang, lalu cincang sesuai kebutuhan.
2. Campur cincangan ayam dengan daging buah alpukat.
3. Beri taburan keju cehddar parut.

--------------------------------------------------------------------------------

AVONANA

Bahan:
1 buah avocado, ambil daging buahnya
1 buah pisang raja yang matang, ambil daging buahnya

Cara Membuat:
1. Cincang kedua bahan sesuai kebutuhan.
2. Campurkan.

--------------------------------------------------------------------------------

CHICKEN and BANANA TANGO

Bahan:
1 buah fillet dada ayam
1 buah pisang raja, ambil daging buahnya, cincang sesuai kebutuhan
100 gram beras merah (brown rice), cuci, tiriskan

Cara Membuat:
1. Rebus dada ayam sampai matang. Cincang sesuai kebutuhan.
2. Masak nasi sampai matang (jangan jadi bubur).
3. Campurkan nasi beserta ayam dan daging buah pisang.

--------------------------------------------------------------------------------

BROCCANA

Bahan:
5 kuntum brokoli, cuci, rebus sampai matang, cincang
1 buah pisang raja, ambil daging buahnya, cincang

Cara Membuat:
1. Campurkan kedua bahan. Sajikan.

--------------------------------------------------------------------------------

ORAK-ARIK CERIA

Bahan:
2 kuning telor
50 ml air
batang wortel, kupas rebus lalu potong dadu
1 sdm kacang polong
2 sdm ayam/daging sapi/ikan yang sudah direbus dan dicincang
1 lembar keju cheddar (unsalted), potong kotak

Cara Membuat:
1. Campur kuning telor dengan air, kocok rata.
2. Masukkan sisa bahan lainnya, aduk rata.
3. Pada wajan anti lengket, tuang 3 sdm air, didihkan.
4. Tuang adonan telor, diamkan 15 detik sampai agak matang, lalu aduk-aduk telor sampai menjadi
orak-arik.

--------------------------------------------------------------------------------

PERKEDEL SUPER

Bahan:
2 kuning telor, kocok
4 sdm air
3 sdm tepung terigu
2 sdm daging sapi/ayam/ikan yang sudah direbus dan dicincang
1 lembar keju cheddar (unsalted), potong kotak

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan lalu bentuk bulat pipih.
2. Panggang pada oven dengan suhu 180C sampai matang.

--------------------------------------------------------------------------------

BANANA and CHEESE

Bahan:
2 sdm parutan keju cheddar
1 buah pisang raja, ambil daging buahnya, cincang

Cara Membuat:
1. Campurkan kedua bahan. Sajikan.

--------------------------------------------------------------------------------

MACCACHEESE

Bahan:
1 genggam macaroni, rebus sampai matang, cincang sesuai kebutuhan
3 sdm parutan keju cheddar
1 sdm tepung terigu
1 sdm mentega tawar (unsalted butter)
5 sdm susu cair

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega lalu masukkan tepung terigu serta susu, aduk sampai licin.
2. Masukkan macaroni dan keju, aduk rata sampai keju meleleh. Angkat.

--------------------------------------------------------------------------------

ORAK-ARIK CERIA

Bahan:
2 kuning telor
50 ml air
batang wortel, kupas rebus lalu potong dadu
1 sdm kacang polong
2 sdm ayam/daging sapi/ikan yang sudah direbus dan dicincang
1 lembar keju cheddar (unsalted), potong kotak

Cara Membuat:
1. Campur kuning telor dengan air, kocok rata.
2. Masukkan sisa bahan lainnya, aduk rata.
3. Pada wajan anti lengket, tuang 3 sdm air, didihkan.
4. Tuang adonan telor, diamkan 15 detik sampai agak matang, lalu aduk-aduk telor sampai menjadi
orak-arik.

--------------------------------------------------------------------------------

PERKEDEL IKAN

Bahan:
2 kuning telor
4 sdm air
3 sdm tepung terigu
2 sdm ikan yang sudah direbus dan dicincang
1 lembar keju cheddar (unsalted), potong kotak

Cara Membuat:
1. Didihkan 150 ml air, lalu masukkan kuning telor, rebus sampai matang.
2. Hancurkan kuning telor rebus.
3. Campurkan kuning telor dengan sisa bahan lainnya.
4. Sajikan.

--------------------------------------------------------------------------------

UMUR 9,10,11, DAN 12 BULAN

Lanjutkan pemberian menu sebelumnya, apalagi yang disukai sang bayi. Coba mengkombinasikan
dengan bubur beras atau nasi lembek, lauk pauk dengan sayuran seperti soup, dan berbagai variasi
lainnya karena pada usia anak lebih dari 1 tahun sudah bisa mengkonsumsi makanan keluarga.

1. RESEP NASI TIM HATI

Bahan :
600 ml air
2 sdmberas
25 gr hati ayam, iris kecil
25 gr tempe
50 gr labu kuning parut
1 iris tomat matang
1 sdt minyak

CARA MEMBUAT NASI TIM HATI :
Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.
Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.
Tuang dalam mangkuk dan sajikan segera.

2. RESEP NASI TIM TELUR
Bahan :
20 gram beras, cuci bersih
625 ml air
25 gram hati ayam
50 gram tahu
1 butir telur
25 gram wortel, parut
25 gram daun kangkung yg muda, iris halus
2 sdm santan matang
CARA MEMBUAT NASI TIM TELUR :
Rebus beras dengan air, hati ayam, dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur
Masukkan telur, aduk terus hingga telur matang
Masukkan kangkung dan wortel, masak sampai sayuran matang
Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Angkat

3. RESEP TIM JAGUNG ISI IKAN
Bahan:
50 gr jagung (yang muda), serut, haluskan
625 ml santan
25 gr daging ikan ekor kuning, cincang kasar
50 gr tahu
25 gr tomat
25 gr wortel, parut kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt margarin/mentega

CARA MEMBUAT TIM JAGUNG ISI IKAN :
Rebus jagung dengan santan, ikan, dan tahu sampai menjadi bubur.
Masukkan tomat dan wortel, masak sampai sayuran matang.
Beri kecap dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat.
Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

4. RESEP BUBUR BERAS MERAH
Bahan :
100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak
600 kaldu ayam
5 sdm susu formula 1
100 gr pepaya matang, haluskan
5 sdm air jeruk manis

CARA MEMBUAT BUBUR BERAS MERAH :
Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga
matang. Angkat.
Tambahkan susu formula 1, aduk rata.
Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Berikan pada bayi selagi hangat.
5. RESEP BUBUR BERAS STROBERI/ STRAWBERRY
Bahan :
1 sdm Tepung Beras
50 gr Stroberi, haluskan dengan blender
1 sdm Susu Formula Lanjutan, larutkan dengan air secukupnya
150 ml Air
CARA MEMBUAT BUBUR BERAS STROBERI/ STRAWBERRY :
Larutkan tepung beras dengan air, aduk hingga tercampur betulo Didihkan hingga larutannya mengental
dan matang - jangan lupa untuk terus mengaduknya
Begitu sudah matang, sesaat sebelum diangkat, tambahkanlah stroberi yang sudah dihaluskan
Tambahkan pula susu formula yang sudah dilarutkan dengan air. Siap untuk disajikan.