NUGATOWO-KAKAOWY

PLACEK KAKAOWY: 7 jaj, 1 szklanka cukru pudru 5 yek mki

pszennej, 2 yki kakao, 1 yeczka proszku.
Przygotowa biszkopt. Upiec i przekroi na p lub upiec 2 placki.
PLACEK NUGATOWY: 5 biaek, l5dag cukru pudru, 1 yka miodu, 25 dag
drobno posiekanych orzechw, 1/3 szklanki buki tartej, 1 yeczka proszku
do pieczenia.
Biaka ubi z cukrem pudrem. Doda pozostae skadniki i lekko wymiesza.
Piec w temp. 160-180C przez 30 min.
KREM: 5 tek, 1 szklanka cukru, 2 yki mki pszennej, 2 yki mki
ziemniaczanej, 1/2 l mleka, cukier waniliowy, 1 1/2 kostki masa, 4 yki
kakao, 50 ml spirytusu.
Wymiesza mleko, cukier, mki, tka i cukier waniliowy. Zagotowa i
przestudzi. Do kakao doda tyle gorcej wody, by powstaa gsta masa.
Maso utrze, dodajc wystudzony krem, spirytus i mas kakaow.
Przeoenie placka: winie drylowane
Placek kakaowy - krem - winie - krem - winie drylowane.
placek nugatowy - krem - winie - krem - placek kakaowy - polewa.