FSICA BIOLGICA

TERMODINMICA




Ing. Sandra Leiton
CALOR
El calor es una forma de energa llamada energa
trmica (energa en trnsito)
Unidades : Joule, calora, 1 cal = 4.184 J o 1J=
0,24cal.
El cuerpo humano consume energa en funcin
de su masa y del tipo de actividad que realiza.
Se mide en
Met = kcal /kg h
El calor es una forma de variar la E del sistema,
no es funcin de estado y no es algo que
posea el sistema.

Calor
Se calcula como:
( , ) 2 1
( )
T P
Q mC T T
T=20C
T=40C
Estado
Final
Estado Inicial
Calor
Segn si el sistema absorbe o cede calor
Criterio de signos
SISTEMA
Q > 0 Q < 0
Temperatura:
La temperatura es la expresin de la
velocidad promedio (energa cintica
media) de las molculas de las
sustancias.
La temperatura depende de:
la energa que recibe
la cantidad de materia o masa que
posee
la naturaleza de la sustancia que la
constituye
La ley cero: Equilibrio Trmico:
Dicha temperatura no es el
promedio de ambas, sino que
depende del tipo de sustancia, la
cantidad de ellas y la temperatura
de cada una.

Propagacin del Calor:

Conduccin:

Se produce en los slidos
Conduccin:

El principal parmetro que regula la conduccin de
calor es la conductividad trmica, es una
propiedad fsica que mide la capacidad de
conduccin de calor
La inversa de la conductividad trmica es
la resistividad trmica, que es la capacidad de
los materiales para oponerse al paso del calor.
Ley de Fourier: Establece que la tasa de
transferencia de calor por conduccin en una
direccin dada, es proporcional al rea normal a
la direccin del flujo de calor y al gradiente de
temperatura en esa direccin.

Ley de Fourier:


es el calor entregado

t es el intervalo de tiempo durante el cual se
entreg calor,
es el coeficiente de conductividad
trmica propio del material en cuestin,
A es la seccin del cuerpo,
L es la longitud
T es el incremento de la temperatura.
Radiacin
Se realiza en todas las fuentes de calor sin la
intervencin de las partculas materiales. As,
sentimos el calor cuando acercamos la mano
a una estufa o una plancha, sin necesidad de
tocarla.
Radiacin
La cantidad de energa radiante emitida o calor
radiado viene dada por la Ley de Stefan-Boltzman


Donde: Q es el flujo de calor por unidad de
tiempo, A el rea; e la emisividad de la
superficie, que vara entre 0 y 1 (cuerpo
negro); la constante de Stefan-Boltzman,
que vale [4.87x10
-8
kcal/h m
2
K
4
= 5.67x10
-8

J/s m
2
K
4
] y T es la temperatura absoluta del
cuerpo
Intercambio de calor entre el cuerpo
humano y el ambiente:
El calor proveniente del interior del cuerpo que fluye
hacia la periferia, (extremidades), es disipado por el
cuerpo a travs de cuatro vas.
1 - Transmisin del calor por Conveccin.
2 - Transmisin del calor por Conduccin.
3 - Radiacin del calor.
4 - Evaporacin.

1 - Transmisin del calor por
Conveccin.

Se genera por medio del intercambio entre
la piel y el aire. Cuanto mayor es la
diferencia de temperatura entre la piel y
el aire, mayor es el intercambio de calor,
el cual se encuentra favorecido en
forma proporcional a la velocidad de
movimiento del aire circundante; lo cual
explica la sensacin de frescura o de fro
cuando existe una corriente de aire.
1 - Transmisin del calor por
Conveccin.

Cuanto mayor es la aislacin de la
vestimenta, menor es el intercambio de
calor.

2 - Transmisin del calor por
Conduccin.

Se realiza entre el cuerpo y los objetos que este
toca (toma contacto), siempre que exista una
diferencia de temperatura entre ambos.
La cantidad de calor trasmitida depende
directamente de la diferencia de temperatura
de los cuerpos involucrados. En este caso la
velocidad del aire no afecta el intercambio
calrico.


3 - Radiacin del calor.

En el caso que la temperatura del medio
ambiente sea menor a la de la piel, se
genera una transferencia de calor del
cuerpo hacia el medio circundante en
forma de radiacin.
La entrega de calor por radiacin diaria de
una persona oscila entre 4.200 y 6.300 KJ por
da, representando entre el 40 y 60% de la
cantidad de calor total que entrega al
medio ambiente.
4 - Evaporacin.
Es la prdida del 22% del calor corporal, mediante el
sudor, debido a que el agua tiene un elevado
calor especfico, y para evaporarse necesita
absorber calor, y lo toma del cuerpo, el cual se
enfra. Una corriente de aire que reemplace el aire
hmedo por el aire seco, aumenta la evaporacin.
4 - Evaporacin.
En el organismo se produce por los siguientes
mecanismos:
Evaporacin insensible o perspiracin: se realiza
en todo momento y a travs de los poros de la
piel, siempre que la humedad del aire sea
inferior al 100%. Tambin se pierde agua a
travs de las vas respiratorias.
Evaporacin superficial: formacin del sudor
por parte de las glndulas sudorparas, que
estn distribuidas por todo el cuerpo, pero
especialmente en la frente, palmas de manos,
pies, zona axilar y pbica.
4 - Evaporacin.
Cuando la temperatura ambiental excede a la
corporal, el calor se gana por el metabolismo,
radiacin, conveccin y conduccin y solo se
pierde por la evaporacin asociada al sudor. El
grado de humedad del aire influye en la
prdida de calor por sudoracin, ya que
cuanto mayor sea la humedad del medio
ambiente menor cantidad de calor podr
eliminarse por este mecanismo.
4 - Evaporacin.
El calor irradiado se puede calcular como




Donde: Q es el calor irradiado [J o cal],
m es la masa evaporada [kg] y
L es la energa de evaporacin [kcal/kg o
J/kg]
Sistemas y procesos:
Los elementos son: un sistema fsico, el
medio ambiente y la frontera
Sistemas y procesos:
En general, un sistema material intercambia
materia y/o energa con el medio que lo
rodea. Segn el tipo de intercambio, los
sistemas pueden clasificarse en:





Tipos de sistemas
Un sistema donde se logre que el
volumen se mantenga constante al igual
que su temperatura, se denomina
estacionario
Si no hay intercambio de calor con el
medio ambiente, el proceso se llama
adiabtico.
Tipos de sistemas
Si el sistema libera calor y si ocurre en un
recipiente adiabtico, se produce un
aumento de temperatura dentro del
sistema y es un proceso exotrmico.
Si el sistema absorbe calor y si se produce
en un recipiente no adiabtico la
temperatura del medio disminuye y el
proceso es endotrmico

El hombre concebido como sistema
termodinmico
El hombre concebido como sistema
termodinmico en interaccin con su entorno
es un sistema abierto en estado estacionario
que mantiene constante algunos parmetros:
temperatura corporal; pH sanguneo;
concentracin de iones extracelulares; entre
otros, por lo que puede caracterizarse: El
hombre es un sistema abierto en estado
estacionario que mantiene constantes sus
propiedades, a pesar del intercambio de masa
y energa con su entorno, el medio ambiente.
Conceptos bsicos de la Termodinmica:
El trabajo, el calor y la energa son los conceptos
bsicos de la termodinmica

Decimos que el trabajo es realizado por
sistema cuando su energa potencial
aumenta (el cuerpo en el medio ambiente
se eleva) y ser positivo. Por el contrario,
para el caso en el cuerpo disminuye su
energa potencial, decimos que el trabajo
est hecho sobre el sistema y ser negativo.

Criterio de signos
Primer principio de la Termodinmica:
La cantidad total de calor absorbida por
un sistema (estado inicial igual al final) es
igual al trabajo realizado por el mismo.
Q + W = 0

La ecuacin nos indica que el trabajo (W)
puede transformarse en calor (Q) y el
calor puede transformarse en trabajo.
Lo que lleva a asegurar que la energa
total del sistema permanece constante.
Energa interna
La energa interna es la suma de las energas cintica
y potencial de las molculas.







Es una funcin de estado
Entalpa:
La Entalpa es una medida de la
cantidad de energa absorbida o
cedida por un sistema termodinmico,
es decir, la cantidad de energa que
un sistema puede intercambiar con su
entorno.
H = U + P .V [cal]
Es una funcin de estado

Entalpa
Para un proceso exotrmico siempre H<0
y para un proceso endotrmico siempre
H >0
Procesos reversibles e irreversibles:
Un proceso en el que un sistema pasa de
un estado A a otro B es reversible si el
sistema puede volver al estado A,
pasando, en sentido contrario, por los
mismos estados por los que pas. Es
posible demostrar que si esto ocurre no
queda ninguna trasformacin fuera del
sistema.
En caso que las condiciones
mencionadas no se cumplan, el proceso
es irreversible.

Segundo principio de la termodinmica:
Su enunciado es: es imposible obtener un
proceso cclico cuyo nico efecto sea la
transformacin de calor en trabajo.
Se relaciona con el sentido posible de las
transformaciones y se demuestra la
imposibilidad de obtener un proceso
cclico cuyo nico efecto sea la
transformacin de calor en trabajo.
Entropa:
la entropa (S) es una medida cuantitativa
del desorden.
Es igual a:
S = Q/ T [J/K]

La Entropa es una funcin de estado y no
depende del camino de la
transformacin

Resumiendo
La entropa nos permite establecer
cul es el sentido posible de una
transformacin adiabtica.
Entonces:
S =0 el proceso es reversible y se
encuentra en equilibrio
S >0 el proceso es espontneo
S <0 el proceso es imposible


Variables que afectan la entropa.
Temperatura - a mayor temperatura,
mayor el movimiento molecular y mayor
es la entropa.
Presin - a mayor presin se reduce el
volumen y la entropa aumenta.
La cantidad de sustancia, n - que
depende del nmero de moles. A mayor
cantidad de sustancia, mayor ser la
entropa.
Cambios de entropa

Cambios de entropa

Energa libre
El concepto es de potencial termodinmico y
da la condicin de equilibrio y de
espontaneidad para una reaccin qumica
(a presin y temperatura constantes).
Sirve para calcular si una reaccin ocurre de
forma espontnea.
Se define a partir de:

G = H (T.S)

Es una funcin de estado
Energa libre
G =0 el proceso es reversible y el
sistema est en equilibrio
G >0 el proceso es imposible, slo es
posible si le agrego calor externo
G <0 el proceso es irreversible y
espontneo en la direccin de la
disminucin de G
Reacciones endergnicas y exergnicas
Se denominan exergnicas a las
transformaciones que se producen
con disminucin de energa libre y el
proceso ocurre espontneamente.
Una transformacin es endergnicas
cuando se produce con aumento de
energa libre.

Reacciones endergnicas y exergnicas




Muchas gracias