Juiz de Fora CCT 2013-2014

CONVENO COLETIVA DE TRABALHO 2013/2014
Confira a autenticidade no endereo http://www3.mte.gov.br/internet/mediador.

NMERO DE REGISTRO NO MTE: MG002357/2013
DATA DE REGISTRO NO MTE: 14/06/2013
NMERO DA SOLICITAO: MR026297/2013
NMERO DO PROCESSO: 46245.001728/2013-18
DATA DO PROTOCOLO: 29/05/2013
SINDICATO DOS EMPREGADOS NO COMERCIO HOTELEIRO E SIMILARES DE JUIZ DE FORA-
MG, CNPJ n. 21.607.452/0001-06, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr(a). EDIVALDO
DA SILVA DORNELAS;

E

SINDICATO DE HOTEIS REST BARES E SIMILARES JUIZ DE FORA, CNPJ n. 17.698.614/0001-
91, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr(a). ANTONIO JORGE MARQUES;

celebram a presente CONVENO COLETIVA DE TRABALHO, estipulando as condies de
trabalho previstas nas clusulas seguintes:

CLUSULA PRIMEIRA - VIGNCIA E DATA-BASE

As partes fixam a vigncia da presente Conveno Coletiva de Trabalho no perodo de 1 de maio de
2013 a 30 de abril de 2014 e a data-base da categoria em 1 de maio.

CLUSULA SEGUNDA - ABRANGNCIA

A presente Conveno Coletiva de Trabalho abranger a(s) categoria(s) Comrcio hoteleiro, com
abrangncia territorial em Alto Rio Doce/MG, Antnio Carlos/MG, Antnio Prado de Minas/MG,
Aracitaba/MG, Arantina/MG, Araponga/MG, Argirita/MG, Baro de Monte Alto/MG,
Barbacena/MG, Barroso/MG, Belmiro Braga/MG, Bias Fortes/MG, Bicas/MG, Bom Jardim de
Minas/MG, Cajuri/MG, Chcara/MG, Chiador/MG, Coimbra/MG, Coronel Pacheco/MG, Coronel
Xavier Chaves/MG, Descoberto/MG, Desterro do Melo/MG, Divino/MG, Dona Eusbia/MG,
Dores de Campos/MG, Ervlia/MG, Estrela Dalva/MG, Eugenpolis/MG, Ewbank da
Cmara/MG, Guarani/MG, Guarar/MG, Guidoval/MG, Guiricema/MG, Ibertioga/MG, Itamarati de
Minas/MG, Juiz de Fora/MG, Laranjal/MG, Lima Duarte/MG, Madre de Deus de Minas/MG, Mar
de Espanha/MG, Marip de Minas/MG, Matias Barbosa/MG, Mercs/MG, Miradouro/MG,
Mira/MG, Olaria/MG, Oliveira Fortes/MG, Paiva/MG, Palma/MG, Paula Cndido/MG, Pedro
Teixeira/MG, Pequeri/MG, Piau/MG, Piedade do Rio Grande/MG, Piraba/MG, Prados/MG,
Recreio/MG, Rio Novo/MG, Rio Pomba/MG, Rio Preto/MG, Ritpolis/MG, Rochedo de
Minas/MG, Rodeiro/MG, Santa Brbara do Tugrio/MG, Santa Rita de Ibitipoca/MG, Santa Rita
de Jacutinga/MG, Santana do Deserto/MG, Santana do Garambu/MG, Santo Antnio do
Aventureiro/MG, Santos Dumont/MG, So Joo del Rei/MG, So Joo Nepomuceno/MG, So
Miguel do Anta/MG, Senador Cortes/MG, Silveirnia/MG, Simo Pereira/MG, Tabuleiro/MG,
Tiradentes/MG, Tocantins/MG e Viosa/MG.

SALRIOS, REAJUSTES E PAGAMENTO
Page 1 of 11 Mediador - Extrato Instrumento Coletivo
17/6/2013 http://www3.mte.gov.br/internet/mediador/relatorios/ImprimirICXML.asp?NRRequeri...

PISO SALARIAL

CLUSULA TERCEIRA - SALRIO DE INGRESSO E NORMATIVO

EMPREGADOS ADMITIDOS APS 30/04/2013 Para os empregados na cidade de
Juiz de Fora, admitidos aps 30/04/2013, durante os trs primeiros meses de trabalho,
ser observado e praticado o salrio normativo de no mnimo R$718,96(setecentos e
dezoito reais e noventa e seis centavos), exceto para os empregados que, por ocasio
da admisso no atual emprego, apresentem CTPS devidamente anotada e
comprobatria de sua integrao categoria profissional abrangida pela presente CCT,
os quais recebero os salrios normativos na forma prevista abaixo.

SALRIOS NORMATIVOS Observado o percentual de correo indicado na clusula de reajuste
salarial e seu pargrafo nico foram negociados e concedidos os valores referidos no quadro a
seguir, a ttulo de salrios normativos, para a cidade de Juiz de Fora, sendo certo que o salrio
normativo da categoria passa a ser, no mnimo, de R$ 777,00 (setecentos e setenta e sete reais) a
partir de 01/05/2013, com ressalva do contido na clusula anterior

CIDADE DE JUIZ DE FORA:

CBO FUNES R$
Salrio de Ingresso - durante os primeiros 03 (trs)
meses para os empregados admitidos aps
30/04/12
718,96
5134-05 Garom 777,00
5134-20 Barmam 777,00
5134-25 Copeiro 777,00
5134-35 Atendente de Lanchonete 777,00
5132-05 Ajudante de Cozinha 777,00
4211-25 Caixa (acrescentar +10% de quebra de caixa,
cf. Abaixo)
777,00
5132-05 Cozinheiro Geral, (Lancheiro, Churrasqueiro) 909,41
8483-15 Pasteleiro e Pizzaiolo 909,41
5101-35 Maitre 909,41
4221-05 Recepcionista Bilnge 909,41
4221-20 Recepcionista 883,43
4110-05 Auxiliar de Escritrio 883,43
4101-05 Supervisor Administrativo 909,41
5133-15 Camareira 831,50
5141-10 Garagista(Manobrista) 831,50
5164-05 Lavadeira 831,50
5164-15 Passadeira 831,50
4122-05 Contnuo(Bagageiro, Mensageiro, Office boy/girl) 777,00

Primeiro Para as demais cidades previstas na Clusula da base territorial, ser observado o
percentual de correo indicado na clusula de correo salarial e seu pargrafo nico, sendo
certo que foram negociados e concedidos os valores referidos no quadro a seguir, a ttulo de
salrios normativos, devendo ser observado que o salrio normativo da categoria, nas respectivas
cidades, passa a ser, no mnimo, de R$ 758,46(setecentos e cinquenta e oito reais e quarenta e
seis centavos).

DEMAIS CIDADES:

Segundo - QUEBRA DE CAIXA - O salrio do Caixa, conforme indicado no quadro acima
acrescido de 10% (dez por cento) a ttulo de quebra de caixa que possuir natureza eminentemente
indenizatria.

REAJUSTES/CORREES SALARIAIS

CLUSULA QUARTA - CORREO SALARIAL

CORREO SALARIAL - Os salrios dos empregados pertencentes categoria
profissional no setor de hotis, restaurantes, bares e similares, representada na base
CBO FUNES R$
5134-05 Garom 758,46
5134-20 Barmam 758,46
5134-25 Copeiro 758,46
5134-35 Atendente de Lanchonete 758,46
5132-05 Ajudante de Cozinha 758,46
4211-25 Caixa (acrescentar +10% de quebra de caixa,
cf. Abaixo)
758,46
5132-05 Cozinheiro Geral, (Lancheiro, Churrasqueiro) 816,13
8483-15 Pasteleiro e Pizzaiolo 816,13
5101-35 Maitre 816,13
4221-05 Recepcionista Bilnge 816,13
4221-20 Recepcionista 758,46
4110-05 Auxiliar de Escritrio 758,46
4101-05 Supervisor Administrativo 816,13
5133-15 Camareira 758,46
5141-10 Garagista(Manobrista) 758,46
5164-05 Lavadeira 758,46
5164-15 Passadeira 758,46
4122-05 Contnuo (Bagageiro, Mensageiro, Office boy/girl) 758,46
territorial acima indicada pela entidade sindical representativa da classe, signatria da
presente CCT, sero reajustados, a partir de 01 (um) de maio de 2013 (dois mil e treze)
mediante aplicao do ndice de 11% (onze inteiros por cento) sobre os valores
concedidos e pagos no ms de maio de 2012 (dois mil e doze) garantindo-se todavia os
pisos salariais fixados nesta Conveno.

nico O reajuste de 11% (onze inteiros por cento) corresponde ao somatrio do
ndice de 7,16% (sete vrgula dezesseis por cento), pertinente variao acumulada
do INPC (IBGE) verificada no perodo de 12 (doze) meses anteriores, acrescido de
3,84% (trs vrgula oitenta e quatro por cento) concedidos a ttulo de ganho real de
salrio.

PAGAMENTO DE SALRIO FORMAS E PRAZOS

CLUSULA QUINTA - ADIANTAMENTO DE VALES

ADIANTAMENTO DE VALES - As empresas concedero a seus empregados um
adiantamento salarial (vale) de 40% (quarenta por cento) do salrio devido, no dia 20 de
cada ms aps o pagamento mensal habitual.

nico Excetuam-se da aplicao desta clusula as empresas que efetuam o
pagamento integral no ms de referncia, as empresas que fazem pagamento semanal
e quando o empregado no o solicitar.

OUTRAS NORMAS REFERENTES A SALRIOS, REAJUSTES, PAGAMENTOS E
CRITRIOS PARA CLCULO

CLUSULA SEXTA - COMPROVANTE DE PAGAMENTO

COMPROVANTE DE PAGAMENTO - Os empregadores ficam obrigados a fornecerem
a seus empregados comprovantes de pagamento, contendo a identificao da empresa,
a natureza e os valores das importncias pagas e dos descontos efetuados.

GRATIFICAES, ADICIONAIS, AUXLIOS E OUTROS

OUTROS ADICIONAIS

CLUSULA STIMA - PAGAMENTO EM DOBRO

PAGAMENTO EM DOBRO Todo trabalho prestado em qualquer domingo ou feriado,
que no tenha sido compensado com folga na mesma semana, ser remunerado,
obrigatoriamente, EM DOBRO, sem prejuzo da remunerao relativa ao repouso
semanal, de conformidade com o contido na Smula 146, do Tribunal Superior do
Trabalho.

PRMIOS

CLUSULA OITAVA - PRMIO ASSIDUIDADE DE FRIAS

PRMIO ASSIDUIDADE DE FRIAS - Fica assegurado um prmio a ser devido e pago
aos empregados quando entrarem em gozo de suas frias, equivalente ao valor de 10%
(dez por cento) do maior salrio pago ao respectivo empregado a ser beneficiado,
quando este no tiver tido mais de duas faltas ao servio, justificadas ou no, no perodo
aquisitivo de suas frias.

AUXLIO ALIMENTAO

CLUSULA NONA - LANCHES DIRIOS

LANCHES DIRIOS - As empresas que tenham servio de alimentao completo, se
obrigam a fornecer a cada um de seus empregados, GRATUITAMENTE, 2 (dois)
lanches dirios, para serem consumidos na prpria empresa, desde que os horrios de
trabalho dos mesmos coincidam com horrio normal da empresa no preparo da
alimentao habitual para os seus clientes, no podendo, em hiptese alguma, aludido
fornecimento ser considerado salrio indireto, por ser efetuado de modo a suprir
necessidade essencial execuo dos servios, pelo que no integrar o salrio para
nenhum efeito.

CLUSULA DCIMA - ALIMENTAO

ALIMENTAO - Os empregados na funo de COZINHEIRO GERAL e AJUDANTE
DE COZINHA recebero alimentao, sendo vedado ao empregador, qualquer desconto
no salrio a tal ttulo, no podendo, em hiptese alguma, aludido fornecimento ser
considerado como salrio indireto, por ser efetuado de modo a suprir necessidade
essencial execuo dos servios, pelo que no integrar o salrio para nenhum efeito.

nico Os empregadores que o desejarem podero, por mera liberalidade, e sem
qualquer obrigao de continuidade, estender o fornecimento de alimentao aos
demais empregados, quando, a seu exclusivo critrio, entenderem que aludido
fornecimento suprir necessidade essencial execuo dos servios, aplicando-se,
nestas situaes, a mesma regra estabelecida nessa clusula, ou seja, em hiptese
alguma, aludido fornecimento poder ser considerado como salrio indireto, por ser
efetuado de modo a suprir necessidade essencial execuo dos servios, pelo que
no integrar o salrio para nenhum feito.

AUXLIO TRANSPORTE

CLUSULA DCIMA PRIMEIRA - VALE TRANSPORTE

VALE TRANSPORTE - As empresas fornecero aos seus empregados os VALES-
TRANSPORTES, desde que por eles solicitados, ficando desobrigadas aquelas
empresas que forneam transporte prprio, sob pena da propositura da competente
ao na Justia, alm de se sujeitar o infrator multa prevista em lei.

AUXLIO MORTE/FUNERAL

CLUSULA DCIMA SEGUNDA - AUXLIO FUNERAL

AUXLIO FUNERAL - Os empregadores pagaro aos dependentes dos seus
empregados que falecerem por qualquer motivo (acidente no trabalho, doena
profissional ou morte natural), AUXLIO FUNERAL de valor idntico a um (01) salrio
nominal do falecido.

nico Recomenda-se as empresas a estipularem SEGURO DE VIDA EM
GRUPO para seus empregados, dando cincia a estes quando da assinatura do
contrato.

RELAES DE TRABALHO CONDIES DE TRABALHO, NORMAS DE
PESSOAL E ESTABILIDADES

NORMAS DISCIPLINARES

CLUSULA DCIMA TERCEIRA - ATESTADO DE BOA CONDUTA

ATESTADO DE BOA CONDUTA - Para fins de novo emprego, por solicitao do
empregado, dever a empresa, atestar, por escrito, a sua boa conduta, se for o caso, no
perodo do contrato de trabalho celebrado com a mesma.

CONTRATO DE TRABALHO ADMISSO, DEMISSO, MODALIDADES

DESLIGAMENTO/DEMISSO

CLUSULA DCIMA QUARTA - DISPENSA POR JUSTA CAUSA

DISPENSA POR JUSTA CAUSA - No caso de dispensa por JUSTA CAUSA fica o
empregador obrigado a comunic-la ao empregado, deste colhendo recibo de entrega,
narrando os motivos da dispensa, de forma expressa, sob pena de gerar dispensa
imotivada.

OUTRAS NORMAS REFERENTES A ADMISSO, DEMISSO E MODALIDADES DE
CONTRATAO

CLUSULA DCIMA QUINTA - CTPS

CTPS - Antes da resciso do contrato de trabalho, a CTPS ser obrigatoriamente
apresentada pelo empregado empregadora, contra recibo, no prazo de 48 (quarenta e
oito) horas que antecederem formalizao da resciso, para que nela anote a data de
sua sada e a devolva ao seu titular no ato da resciso contratual.

CLUSULA DCIMA SEXTA - ASSISTNCIA RESCISO DE CONTRATO DE TRABALHO

ASSISTNCIA RESCISO DE CONTRATO DE TRABALHO - O recibo de quitao
de resciso do contrato de trabalho dos empregados representados na base territorial
de Juiz de Fora e Barbacena, ou outra cidade onde o Sindicato profissional venha a
estabelecer sub-sede, COM QUALQUER TEMPO DE SERVIO, s ser vlido quando
feito com a assistncia do Sindicato dos Empregados.

JORNADA DE TRABALHO DURAO, DISTRIBUIO, CONTROLE,
FALTAS

DESCANSO SEMANAL

CLUSULA DCIMA STIMA - DESCANSO SEMANAIS REMUNERADOS

DESCANSOS SEMANAIS REMUNERADOS - Para os empregados que gozam os seus
descansos semanais remunerados em dias teis da semana, o empregador,
obrigatoriamente, em observncia lei, em cada ms de trabalho, reservar pelo menos
um (1) domingo para concesso de folga por empregado.

OUTRAS DISPOSIES SOBRE JORNADA

CLUSULA DCIMA OITAVA - ART 488 DA CLT

ART. 488 DA CLT - As 02 (duas) horas dirias de que cogita o art. 488 da CLT, sero
utilizadas, a critrio do empregador, no incio ou no fim da jornada de trabalho.

FRIAS E LICENAS

OUTRAS DISPOSIES SOBRE FRIAS E LICENAS

CLUSULA DCIMA NONA - GARANTIA DE SALRIO SUBSTITUTO

GARANTIA DE SALRIO AO SUBSTITUTO Nos termos da Smula 159 I do TST,
enquanto perdurar a substituio que no tenha carter meramente eventual, inclusive
nas frias, o empregado substituto far juz ao salrio contratual do substitudo.

nico Tambm nos termos da Smula indicada no caput, inciso II, vago o cargo em
definitivo, o empregado que passa a ocup-lo ter direito a salrio igual ao do
antecessor.

SADE E SEGURANA DO TRABALHADOR

UNIFORME

CLUSULA VIGSIMA - UNIFORME

UNIFORME - O uniforme de uso no trabalho, quando exigido pela empresa, ser
fornecido pela mesma, no limite mnimo de dois (2) por ano de trabalho, sem qualquer
nus para o empregado.

EXAMES MDICOS

CLUSULA VIGSIMA PRIMEIRA - EXAMES MDICOS

EXAMES MDICOS - Os exames mdicos e laboratoriais, quando exigidos pela
empresa ou por lei, sero pagos pela empresa empregadora e efetuados sempre nos
locais determinados pela mesma.

RELAES SINDICAIS

LIBERAO DE EMPREGADOS PARA ATIVIDADES SINDICAIS

CLUSULA VIGSIMA SEGUNDA - LICENA DO TRABALHO PARA OS DIRIGENTES
SINDICAIS

LICENA DO TRABALHO PARA OS DIRIGENTES DO SINDICATO - Aos membros da
diretoria do Sindicato dos empregados, sem qualquer prejuzo de ordem salarial, ficam
garantidas suas ausncias ao servio, para tratar de assunto sindical, at, no mximo,
cinco (05) dias por ano.

CONTRIBUIES SINDICAIS

CLUSULA VIGSIMA TERCEIRA - TAXA ASSISTENCIAL PELAS EMPRESAS

TAXA ASSISTENCIAL PELAS EMPRESAS - As empresas representadas pelo
Sindicato de Hotis, Restaurantes, Bares e Similares de Juiz de Fora e 114 Municpios
de Minas Gerais contribuiro, mensalmente, com importncia equivalente a 2% (dois por
cento) do total bruto dos salrios pagos aos empregados, constantes das respectivas
folhas de pagamento das referidas empresas, sendo que 1% (um por cento) das
importncias ser destinado ao Sindicato dos Empregados no Comrcio Hoteleiro e
Similares de Juiz de Fora, e 1% (um por cento) ao Sindicato de Hotis, Restaurantes,
Bares e Similares de Juiz de Fora e 114 Municpios de Minas Gerais (Patronal).

Primeiro Os recolhimentos de que tratam esta clausula sero efetuados diretamente
aos respectivos sindicatos representantes das categorias profissional e econmica, por
intermdio de guias prprias fornecidas pelas mesmos.

Segundo O prazo para o recolhimento das importncias previstas nesta clausula no
poder exceder do dcimo quinto dia til de cada ms, incorrendo a empresa infratora
no pagamento de uma multa de 10% do valor devido, mais juros legais.

CLUSULA VIGSIMA QUARTA - DA TAXA NEGOCIAL PATRONAL

DA TAXA NEGOCIAL PATRONAL - Todas as empresas integrantes da categoria
econmicas possuidoras ou no de empregados, conforme aprovao da Assembleia
Geral Extraordinria, realizada em 30/04/2013, recolhero a favor do Sindicato de
Hotis, Restaurantes Bares e Similares de Juiz de Fora e 114 municpios de Minas
Gerais, no mximo at o dia 17/06/2013 (dezessete de junho de dois mil e treze), em se
tratando de microempresas devidamente registradas no Ministrio da Fazenda, o valor
nico de R$ 50,00 (cinquenta reais), ou no se tratando de microempresas, o valor
nico de R$ 75,00 (setenta e cinco reais), importncias estas a serem recolhidas
diretamente nas dependncias da entidade patronal, casas lotricas ou agncia
bancria por ela indicada. As importncias arrecadadas sero aplicadas no Programa de
Ampliao dos Servios Assistenciais da Categoria Econmica, sob pena de multa de
at 10% (dez por cento) do valor devido, mais juros legais, sendo certo que, em caso de
inadimplncia, a quantia devida ser cobrada judicialmente, mediante ao executiva,
ficando esclarecido que ditas importncias no podero, em hiptese alguma, ser
descontadas dos empregados, sendo pagas, portanto, pelos empregadores, sejam eles
associados ou no do sindicato patronal beneficiado, tudo de conformidade com a
legislao pertinente, cabendo entidade sindical por ltimo referida todas e quaisquer
formas de disciplinamento dos recolhimentos aqui estipulados.

DISPOSIES GERAIS

OUTRAS DISPOSIES

CLUSULA VIGSIMA QUINTA - SALRIO PARADIGMA

SALRIO PARADIGMA - Nenhum empregado poder receber salrio inferior ao do seu
colega mais antigo de casa que preste servio ao mesmo empregador, no mesmo cargo
e funo, servindo pois, o salrio deste, como paradigma para o mais novo, em tudo
observado o previsto no pargrafo primeiro do artigo 461 da CLT (Consolidao das
Leis do Trabalho).

CLUSULA VIGSIMA SEXTA - VEDAO DE DESCONTOS

VEDAO DE DESCONTOS vedado o desconto nos salrios dos empregados para
cobertura de extravios, quebra de caixa, de materiais, de uniforme de uso obrigatrio,
bem como ainda, de cheques emitidos por clientes e devolvidos por insuficincia de
fundos, respeitando o disposto no art. 462 da CLT.

CLUSULA VIGSIMA STIMA - DESCONTO EM FOLHA DE PAGAMENTO

DESCONTOS EM FOLHA DE PAGAMENTO - As contribuies devidas ao Sindicato
dos Empregados por parte dos empregados associados, tais como mensalidades
sociais, planos de sade e tratamentos dentrios, devero ser descontadas pelas
empresas nas folhas de pagamento dos salrios e recolhidas ao Sindicato credor,
atravs de funcionrio seu credenciado, no prazo mximo de 10 (dez) dias aps o
desconto.

nico - Para efetivao dos descontos objeto desta clusula, o Sindicato dos
Empregados dever apresentar, firma empregadora, autorizao por escrito do
empregado devedor.

CLUSULA VIGSIMA OITAVA - DIA DA CATEGORIA

DIA DA CATEGORIA Tendo sido estabelecido pela Lei Municipal n 8.645, de 16 de
maro de 1995 (mil novecentos e noventa e cinco), o DIA MUNICIPAL DOS
TRABALHADORES NO COMRCIO HOTELEIRO E SIMILARES DE JUIZ DE FORA
em 11(onze) de agosto, fica consignada nesta conveno coletiva de trabalho, no
concernente a cidade de Juiz de Fora aludida data, devendo ser observado o que
consta da referida lei, para os devidos fins e legais efeitos.

EDIVALDO DA SILVA DORNELAS
PRESIDENTE
SINDICATO DOS EMPREGADOS NO COMERCIO HOTELEIRO E SIMILARES DE JUIZ DE FORA-MG

ANTONIO JORGE MARQUES
PRESIDENTE
SINDICATO DE HOTEIS REST BARES E SIMILARES JUIZ DE FORA


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