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acido acetico

acido acetico

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05/26/2014

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Integrantes: Nicolás GattasDiego VergaraCurso: MedioAsignatura: Química
 
 
El acido acético o mas conocido como acetato es un acido que seencuentra en el vinagre siendo este el principal responsable de susabor y de su olor agrio. De acuerdo con la IUPAC se denominasistemáticamente ácido
etanoico
.Es el segundo de los acidos carboxilicos después del acido formicoo metanoico,El punto de fusion es 16.6 °C y el punto de ebullicion es 117.9 °CEn disolucion acuosa, el ácido acético puede perder el electróndel grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetatoSu acidez es de 4.76
 
 
La estructura quimica del acido acetico es C2 H4 O2Y su formula es CH3-COOH

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