5/14/14 Resep Soto Bandung - Yahoo She

https://id.she.yahoo.com/soto-bandung-141046514.html 1/2
Resep Soto Bandung
Rasamasa Sel, 13 Mei 2014 12:07 WIB
Bahan
500 gram daging sapi (sengkel/pipih/lemusir)
2/3 air dalam panci sedang
2 ruas jari jahe, keprek
2 sendok teh merica bubuk
2 batang serai, keprek
3 batang daun bawang, potong dua
2 lembar daun salam
Minyak goreng
Merica bubuk
Garam

Iris Tipis
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 lobak ukuran sedang, kupas, belah dua, iris tipis

5/14/14 Resep Soto Bandung - Yahoo She
https://id.she.yahoo.com/soto-bandung-141046514.html 2/2
Sambal Rawit : Ulek Halus
15 cabai rawit
3 sendok makan air matang

Pelengkap
3 buah jeruk limau
3 batang seledri
3 sendok makan kecap manis
gelas kacang kedelai goreng siap saji
Kerupuk sagu

Caranya :
Didihkan air. Masukkan daging bersama garam dan merica bubuk.
Tumis bawang iris, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan lobak, masak sampai layu, lalu angkat. Tuang ke dalam
rebusan daging, masak sampai daging empuk (tambahkan air jika perlu). Angkat daging, potong dadu, masukkan kembali
ke dalam kaldu.
Sambal rawit : Campur rata.
Penyajian : Sajikan soto bandung panas-panas dengan diberi taburan seledri bersama jeruk limau, potongan halus seledri
dan sambal rawit.
RESEP LAINNYA :
Resep Gulai Daun Singkong
Resep Soto Kuah Kuning
Soto Lobak Kedelai
Tahu Gimbal Udang
Resep Soto Sulung