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Instalación de una granja para gallinas ponedoras

Instalación de una granja para gallinas ponedoras

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Instalaci\u00f3n de una granja para gallinas ponedoras
El mayor riesgo que tiene una producci\u00f3n av\u00edcola es el no tener un sistema de
bioseguridad. A continuaci\u00f3n describimos los requisitos m\u00ednimos con que su
operaci\u00f3n de reproductoras debe contar.
\u2022

La Granja debe tener cerca perimetral y una sola entrada. La
entrada de la granja debe contar con un arco sanitario y caj\u00f3n de
fumigaci\u00f3n de utensilios.

\u2022
Todas las personas que entren a la granja deben ducharse y
utilizar ropa y zapatos de la granja.
\u2022
La sala de duchas debe tener dos \u00e1reas, zona sucia y zona
limpia y \u00e9l trafico debe ser en un solo sentido.
\u2022
Mantenga una distancia m\u00ednima de 200 metros entre unidades
para reducir los riesgos de transmisi\u00f3n de enfermedades.
\u2022
Eliminar la mortalidad diaria por medio de Incineradores.
\u2022
Mantenga las casillas libres de roedores y p\u00e1jaros.
\u2022
Mantenga limpio de pasto 5 metros alrededor de la cerca
perimetral por afuera, as\u00ed como alrededor de edificios y casillas.
\u2022
Limpie y desinfecte regularmente los silos de alimento.
\u2022
Deje el mayor tiempo posible desocupada la casilla despu\u00e9s de
la limpieza.
Recomendaciones en la recepci\u00f3n de las gallinas
\u2022

Revise los equipos, bebederos, criadoras, comederos,
extractores, etc., para asegurarse est\u00e9n funcionando correctamente
antes de la llegada de las gallinas.

\u2022
Desinfecte las l\u00edneas de distribuci\u00f3n del agua.
\u2022
Llene los bebederos antes de la llegada de los pollitos para
que el agua alcance una temperatura de 25\u00ba C.
\u2022
Colocar el n\u00famero correcto de cajas de gallinas alrededor de la
parte externa de los rodetes
Recomendaciones de Espacio y Equipo
Sistema M\u00e9trico Decimal
0-3 Semanas
4-21 Semanas *

22-65 Semanas:
Machos y Hembras
Juntos

Espacio de
Piso
10.8 aves por m2
5.4 aves por m2

En piso o slats deben
colocarse las aves/
m2

Que permita el
comedero.*
Espacio de
Comedero

Un comedero de
iniciaci\u00f3n por 100
pollitos

Canal: 5 cent\u00edmetros
por ave

Canal: 13
cent\u00edmetros por
ave

Canal: 14
cent\u00edmetros por ave
Plato o tubular: para
30 aves.
Plato o tubular: 12
a 14 aves por plato

Plato o tubular: 8 a
10 aves por
comedero

Espacio de
Bebedero

0-2 semanas: 2 botes
de gal\u00f3n para 100
pollitas

Canal: 1.5
cent\u00edmetros por ave

Canal: 2.5
cent\u00edmetros por
ave

Canal: 2.5
cent\u00edmetros por ave
Campana: 150 aves
por bebedero
Campana: 75 aves
por bebedero
Campana: 75 aves
por bebedero
Niple: 12 aves por
niple
Niple: 10 aves por
niple
Niple: 8-10 aves por
niple.
Nidos
Un nido por cada 4
aves
* No pueden ponerse m\u00e1s aves en producci\u00f3n de las que permita el comedero
a 14 cent\u00edmetros lineales por ave en producci\u00f3n, en piso o en slats.
Per\u00edodo de Iniciaci\u00f3n (0 a 3 Semanas)
\u2022
Durante su primer semana de vida las gallinas deben recibir
peque\u00f1as cantidades de alimento frecuentemente con el fin de lograr
un consumo mayor a los 20 gramos de alimento por ave.
\u2022
Las gallinas reproductoras deben alimentarse ad libitum (a
voluntad) los primeros 21 d\u00edas de edad, sin importar el peso que marca
la tabla.
\u2022

Los machos deben alimentarse separados de las hembras
debido a que sus requerimientos de peso corporal son diferentes al de
las hembras, adem\u00e1s durante los primeros d\u00edas los machitos est\u00e1n en

desventaja competitiva con las hembras por tener menor tama\u00f1o.
\u2022
Permita que las gallinas beban agua por dos o tres horas antes
de suministrar alimento.
\u2022
Las gallinas que se calientan o enfr\u00edan por per\u00edodos cortos son
afectadas su viabilidad, uniformidad y experimentar\u00e1n problemas toda
su crianza.
\u2022
Durante los primeros 14 d\u00edas de vida de la gallinas chequee y
ajuste las temperaturas y la ventilaci\u00f3n de la caseta, para evitar
condiciones de fr\u00edo \u00f3 calor.
\u2022

Empezar a controlar el crecimiento de las hembras desde las 3
semanas de edad para que las aves mantengan un crecimiento
constante.

El Nutriente m\u00e1s Importante (El Agua)
Contaminante en
el Agua
Nivel de
Contaminaci\u00f3n
Comentarios
E. coli (UFC/ml)
6
La cuenta ideal debe ser cero.
Pseudomonas
(UFC/ml)
6
La cuenta ideal debe ser cero.
Amoniaco (ppm)
0.29
La conversi\u00f3n alimenticia aumenta con
niveles m\u00e1s altos de amoniaco.
Nitratos (ppm)
3.8

El peso corporal disminuye y los
decomisos aumentan conforme los
nitratos aumentan.

Nitritos (ppm)
0.04
Ars\u00e9nico (ppm)
0.05
M\u00e1s de este nivel es da\u00f1ino para la salud
humana.
pH
6.55
Los pH nunca deben ser inferiores a 6.5
Dureza total (ppm)
110
Esta es la dureza ideal para obtener
buena productividad.
Zinc (ppm)
0.17
Los niveles superiores a 1.5 son t\u00f3xicos
Fosfatos (ppm)
0.2
Potasio (ppm)
1.53
La viabilidad mejora conforme el potasio
disminuye.
Recomendaciones

Revise el equipo de distribuci\u00f3n del agua y aseg\u00farese de que funcionen bien.
Drene toda la tuber\u00eda cuando la casilla este vac\u00eda y ll\u00e9nela nuevamente con
agua con 50 ppm de cloro y d\u00e9jela fluir para asegurarse de que la tuber\u00eda
quede libre de agentes pat\u00f3genos.

Agregue cloro a el agua que proporcionara a los pollitos durante toda la vida.
En bebedero de niple proporcione un m\u00e1ximo de 1 ppm de cloro mas de esta
cantidad da\u00f1a los niples, en bebedero de campana puede proporcionar hasta
2.5 ppm de cloro a nivel del bebedero. Implemente un programa de vacunaci\u00f3n
acorde a las necesidades de su zona geogr\u00e1fica y a las necesidades
individuales de cada lote.

\u2022
Respete siempre las instrucciones de manejo. Almacenaje,
aplicaci\u00f3n y caducidad de cada vacuna.
\u2022
De preferencia aplique las vacunas de virus vivo por aspersi\u00f3n.
\u2022

Si se vacuna en el agua, esta debe de estar libre de cloro 48
horas antes de su aplicaci\u00f3n y hasta 24 despu\u00e9s de aplicarla.Al aplicar
la vacuna en agua disuelva 2.5 gramos de leche por litro de agua para
administrar la vacuna, todas las vacunas deber\u00e1n consumirse en
menos de dos horas.

Periodo de crecimiento (4 a 21 Semanas)

Este per\u00edodo de tiempo es el que decidir\u00e1 la productividad, lo m\u00e1s importante
durante este per\u00edodo, despu\u00e9s de la salud de las aves es el peso corporal y la
uniformidad del lote.
Arbor Acres y Gapesa, recomiendan lo siguiente:
Determine semanalmente la cantidad de alimento que proporcionara a los
animales, peso corporal real de las aves con la tabla de peso recomendada.
Despu\u00e9s de las 4 semanas aun cuando las gallinas tengan sobrepeso de
aumentos semanales de alimento m\u00ednimos de 2 gramos. Nunca mantenga la
misma cantidad de alimento por m\u00e1s de una semana.
La respuesta de los incrementos de alimento se observara 2 a 3 semanas
despu\u00e9s.
Las vacunaciones, la selecci\u00f3n rigurosa y la transferencia de aves entre
casillas afectan la ganancia de peso. El sistema de alimentaci\u00f3n, D\u00eda s\u00ed, D\u00eda no
debe iniciarse a los 28 d\u00edas de edad.
Si las aves se est\u00e1n alimentando con el sistema, D\u00eda si, D\u00eda no, el utilizar un
programa 5/2 \u00f3 4/3 reducir\u00e1 el estr\u00e9s sobre el sistema digestivo, al recibir las
aves mayor cantidad de alimento/d\u00eda.
El tiempo de distribuci\u00f3n del alimento en el comedero nunca debe ser mayor
de 5 minutos, asegur\u00e1ndose que todas las aves tengan igual acceso al
alimento.
Si el sistema de reparto mec\u00e1nico no es capaz de distribuir el alimento en 5
minutos o menos, recomendamos instalar tolvas auxiliares. Para mejorar la
uniformidad mantenga hasta las 22 semanas los comederos a la altura del
buche, para que las aves tengan mejor acceso al alimento.
Las aves deber\u00e1n pesarse hasta las 23 semanas de edad los d\u00edas en que no
se alimentan.

Programas de Luz en Crianza
Se recomienda el siguiente programa para hembras criadas en jaulas oscuras

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