Resep Sate Padang

http://cara-memasak.com/resep-sate-padang
Resep Sate Padang Padang sudah memiliki banyak penggemar. Apakah Anda tahu bahwa sajian
asal Sumatera Barat ini ternyata memiliki dua versi? Meski sedikit berbeda, rasanya tetap lezat,
penggemarnya juga banyak.
Sate Padang ada dua versi! versi Padang Panjang dan Padang Pariaman. Meskipun sama"sama sate
Padang, #uma kalau diperhatikan se#ara detail pasti ada perbedaannya, apalagi kalau dilihat dari
$esep Sate Padangnya,% jelas Akmal, penjual sate Padang Mak Adjat, di kawasan &alan 'unung
Sahari $aya, &akarta Pusat.
Bahan untuk Resep Sate Padang:
( kil)gram lidah sapi, #elup air panas, kerik, #u#i bersih
(* liter air
( lembar daun kunyit
+ #m lengkuas, memarkan
, lembar daun jeruk
( batang serai, memarkan
- #m asam kandis
( send)k teh garam
(. tusuk sate
Campur, aduk rata:
+/ gram tepung beras
( send)k makan tepung sagu
Haluskan:
. buah #abai merah keriting
( send)k teh ketumbar bubuk
* send)k teh lada
0 send)k teh jinten
1 buah bawang merah
( send)k teh kari bubuk
+ #m kunyit
+ #m jahe
+ send)k makan minyak g)reng
Cara membuat resep sate padang:
$ebus lidah sapi, bumbu halus, kunyit, lengkuas, daun jeruk, serai, asam kandis, garam,
masak hingga lidah empuk.
Angkat, tiriskan. P)t)ng lidah ukuran ( 2 + 2 ( #m. Sisihkan airnya.
3usuk setiap / p)t)ng lidah sapi dengan tusuk sate. Panggang di atas bara api sambil
dibalik"balik dan di)les minyak hingga matang dan harum.
Panaskan air kaldu lidah, tambahkan air /44 ml, didihkan masukkan #ampuran tepung beras
dan sagu dan bumbu, aduk rata dan mengental. Angkat.
Sajikan sate bersama saus, p)t)ngan ketupat dan taburan bawang merah g)reng
Penelusuran yang terkait dengan $esep Sate Padang
$esep Sate Padang, sate padang pariaman, resep kuah sate padang, wisata kuliner padang, resep
bumbu sate padang, sate padang aj) ram)n
Angkat, tiriskan. P)t)ng lidah ukuran ( 2 + 2 ( #m. Sisihkan airnya.