FORMATO PARA LA DEGUSTACIN DE YOGURTH DE NANCHE.

SEXO _____ EDAD _____

1.- FASE VISUAL

Intensidad de color:

Incoloro_______

Ligero ______ Plido _______ Fuerte _______

Fluidez:

Ligero _______ Espeso ________ Viscoso_____

2.- FASE OLFATIVA

Intensidad

Dbil _____ Fuerte______ Discreto _____ Aromtico ____ Neutro ____

3.- FASE GUSTATIVA

Componentes dulces

Suave____ Dulce____ Muy dulce_____ Inspido_______

Componentes cidos

Muy acido____ Rudo_____ Amargo_____

Comentarios:
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