12.6.

2014 Printare :: Tort de inghetata cu blat de bezea

http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/27724/ 1/2
Ingrediente blat:
- 3 albuuri
- un praf sare
- 175 g zahr
- 1 linguri suc de lmie
INGREDIENTE CREMA
- 375g zmeur
- 75g ciocolata alb
- 5 galbenuuri
- 125 ml lapte
- 120g zahr
- 3 foi gelatin alb
- 400ml fric
PENTRU DECOR
- spirale de ciocolat alb
- fructe de pdure
- frunze de izmuoara


Ingrediente
Albuurile se bat bezea cu sare, zahr i suc de lmie. Forma de tort, cu diametru de 26cm se tapeteaz cu hrtie de copt i se aeaz bezeaua. Se
coace 3-4 ore la 100 grade Celsius.
Zmeura se scurge i jumatate din cantitate se face piure.
Se bat in bain-marie glbenuurile, laptele i zahrul...
Gelatina nmuiat in prealabil n ap rece se dizolv nuntru i se las s se rceasc. Apoi totul se amestec cu frica btut.
Jumtate din crem se amestec mpreun cu ciocolata topit, i cealalt cu piureul de zmeur.
Se repartizeaz peste bezea compoziia cu ciocolata alb, apoi cea cu zmeur, se presar restul de fructe i se trece cu o furculi prin cele dou
Preparare

Tort de inghetata cu blat de bezea
12.6.2014 Printare :: Tort de inghetata cu blat de bezea
http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/27724/ 2/2
creme pentru a le combina.
Se congeleaz cca 3 ore, se scoate din form... ...i se orneaz cu fructe de pdure, spirale de ciocolat alb si frunze de izmuoar.
Apoi e vremea sa gustam din el :).
Reteta de tort de inghetata cu blat de bezea a fost propusa de Gabi Cara pe forum culinar.
Serviti tortul de inghetata cu blat de bezea cu masura :).
Mod de servire