Prólogo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .vi
Agradecimientos
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .vii
1.Introducci
ó
n: John Hoddinott
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1Las relaciones entre Intervenciones de Desarrollo,Seguridad Alimentaria del Hogar y Nutrición . . . . . . . . . . . . . . . .1Introducción a los Capítulos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7Los Capítulos en Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.Midiendo las Dimensiones Nutricionales de la Seguridad Alimentaria del Hogar: Saul S. Morris
. . . . . . . . . . . . . . . . .11 Antecedentes: El Papel de la Evaluaci
ó
n Nutricional para Enfrentar los Retos del Hambre y la Pobreza . . . . . . . . . . . . . . . .11Familiariz
á
ndose con las Medidas de Estatus Nutricional . . . . . .11Usando la Valoraci
ó
n Nutricional para Mejorar elImpacto de los Proyectos de Desarrollo Rural . . . . . . . . . . . . . . .13Estudio de Caso del Plan de Desarrollo Rural para la Regi
ó
n Occidental, Honduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
3.Escogiendo Indicadores de Resultado de la Seguridad Alimentaria del Hogar: John Hoddinott
. . . . . . . . . . . . . . . .31Introducci
ó
n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31Medida de Resultado de la Seguridad Alimentaria Individual y del Hogar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32Explorando Asociaciones entre Diferentes Medidas de Resultadode Seguridad Alimentaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Desarrollando y Usando Indicadores de Resultado de Seguridad Alimentaria del Hogar en Proyectos de Desarrollos
. . . . . . . . . . . . .44
4. T
é
cnicas de Evaluaci
ó
n R
á
pida para la Valoraci
ó
n, elDise
ñ
o y la Evaluaci
ó
n de Intervenciones en Seguridad Alimentaria: Gilles Bergeron
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47Introducci
ó
n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47M
é
todos de Evaluaci
ó
n R
á
pida para la Evaluaci
ó
nde Necesidades Locales, Dise
ñ
o de la Intervenci
ó
n y Evaluaci
ó
n delImpacto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47Gu
í
a de Instrumentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49Ejemplo de Mapa Conceptual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
Ap
é
ndice 4A
–
M
é
todos para la Definici
ó
n Local de Conceptos
. . . . .68 Ap
é
ndice 4B
–
Instrumentos de Evaluaci
ó
n de Impacto . . . . . . . .72 Ap
é
ndice 4C
–
Resumen de la Evaluaci
ó
n de Impacto . . . . . . . . .72
5. Construyendo Muestras para Caracterizar la Seguridad Alimentaria del Hogar y para el Seguimiento y Evaluaci
ó
n deIntervenciones en Seguridad Alimentaria: Calogero Carletto
. . . .77Introducci
ó
n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
¿
Por Qu
é
Muestras Aleatorias? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77Pasos para la Construcci
ó
n de una Muestra Aleatoria . . . . . . . . .79Un Ejemplo Trabajado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85
6.
Focalizando: Principios y Pr
á
ctica: John Hoddinott
. . . . . . .89Introducci
ó
n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89Los Principios de la Focalizaci
ó
n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89La Pr
á
ctica de la Focalizaci
ó
n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97
7.
Dise
ñ
ando M
é
todos para el Seguimiento y Evaluaci
ó
nde Intervenciones en Seguridad Alimentaria y Nutrici
ó
n:Calogero Carletto y Saul S. Morris
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103Introducci
ó
n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103Estudios de Caso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Referencias
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115
Autores
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117
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