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Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
3
Prediccin de la fenologa
de papa
Principios y aplicaciones
prcticas
Ernesto Sifuentes Ibarra
1
Jaime Macas Cervantes
1
Miguel ngel Apodaca Snchez
1
Edgardo Cortez Mondaca
1

Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias
Centro de Investigacin Regional del Noroeste
Campo Experimental Valle del Fuerte
Los Mochis, Sinaloa, Mxico
4
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
5
ndice

Introduccin ....................................................................................7
Principios bsicos............................................................................9
Cmo se desarrolla la planta de papa?................11
Prediccin de la fenologa ........................................................17
Riego...............................................................................................23
Medidas de control........................................................................27
Relacin plaga-fenologa..............................................................34
Bibliografa..................................................................................45
Agradecimientos............................................................................46
6
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
7
Introduccin
La agricultura es una de las actividades productivas del hombre que
depende fuertemente del comportamiento del clima.
La presencia de plagas y enfermedades, la eciencia nutrimental y la
demanda de agua dependen, en gran medida, de las condiciones tem-
porales del medio ambiente.
Una herramienta que puede ser de gran utilidad para hacer ms preci-
so el manejo de los cultivos es la fenologa, la cual describe la aparicin
de etapas y fases de desarrollo de los cultivos en funcin del tiempo,
cuando no exista un factor externo que pueda alterarla, como puede
ser alguna situacin de estrs como sequa o deciencia nutrimental.
Tradicionalmente, el tiempo se ha expresado en das calendario o
das despus de siembra, lo que genera discrepancias importantes
cuando las condiciones ambientales varan, con respecto al periodo en
que fueron determinadas.
Gracias a la disponibilidad de bases de datos de clima, provenientes
de estaciones meteorolgicas automatizadas desde 1997, como la que
se tiene en el norte de Sinaloa -algunas de ellas forman parte de la Red
Nacional de Estaciones Agroclimticas del Instituto Nacional de Inves-
tigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP)- actualmente es
posible expresar la fenologa de los cultivos en grados-da crecimiento
o tiempo siolgico, antes llamados unidades calor, lo que le da ms
robustez a la aplicacin de este concepto, ya que la informacin
procesada se recibe casi en tiempo real, a intervalos de 15 minutos
de las principales variables climticas: Temperatura, humedad relativa,
radiacin global, velocidad del viento, direccin del viento, lluvia y
follaje mojado.
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Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
9
En el presente documento se presentan los conceptos bsicos de la
prediccin de la fenologa en papa, as como resultados de carac-
terizacin fenolgica en funcin de grados-da de seis de las principales
variedades de papa sembradas en Sinaloa, para lo que se utiliza el m-
todo estndar, manejado en 2006 por el investigador Waldo Ojeda.
Se presentan tambin algunas aplicaciones prcticas que pueden
ayudar a hacer ms eciente el manejo del cultivo.
En Mxico se siembran cada ao cerca de 70 mil hectreas (ha) de
papa, con una produccin aproximada de un milln 500 mil toneladas
(t) y un rendimiento promedio de 23 toneladas por hectrea (t/ha), que
se destinan principalmente para consumo interno.
En Mxico, la papa ocupa el cuarto lugar en importancia en cuanto
a supercie sembrada, superada nicamente por los granos bsicos
(maz, frijol y trigo). En produccin es slo superada por el jitomate.
En estos ltimos aos, los principales estados productores de papa
han sido Sinaloa, Chihuahua, Sonora, Estado de Mxico, Nuevo Len y
Guanajuato, los que tienen una aportacin del 68.4% de la produccin
nacional.
En Sinaloa, la produccin casi se duplic de 1992 a 2001, al pasar de
160 mil a 310 mil toneladas.
En el norte de Sinaloa, la toma de decisiones en las empresas agrco-
las se realiza con un alto nivel de incertidumbre, debido a lo siguiente:
a)Limitado conocimiento del estado actual de la naturaleza.
b)Poco conocimiento de los sistemas biolgicos y fsicos asociados
al cultivo.
c)Procesos aleatorios relacionados con los sistemas biolgicos.
Los agricultores minimizan el riesgo, al simplicar sus sistemas pro-
ductivos y aplicar insumos en forma excesiva.
Desde el punto de vista econmico, esta estrategia cada vez es me-
nos funcional en las zonas ridas y semiridas de Mxico, debido
a problemas de alta competencia por agua, variacin en el clima, in-
cremento en los precios de fertilizantes, insecticidas y otros insumos,
adems de problemas en la comercializacin de los productos.
El uso de tecnologas modernas de informacin climtica, como las
redes de estaciones meteorolgicas automatizadas, la Internet y los
sistemas computacionales, han demostrado ser un medio ecaz para
ayudar a reducir la incertidumbre en la toma de decisiones en el mane-
jo de los cultivos.
En este sentido, la prediccin de la fenologa de cultivos puede ser
una gran herramienta cuando se relaciona con el manejo agronmico
del mismo.
El objetivo del presente documento es proporcionar los elementos
necesarios para entender los principios bsicos de la prediccin de la
fenologa de la papa en Sinaloa, relacionndola con aplicaciones prc-
ticas en el manejo del cultivo y la toma de decisiones.
Principios bsicos
Importancia de la fenologa de cultivos
La fenologa es el estudio de los fenmenos peridicos de los seres
vivos y sus relaciones con las condiciones ambientales como luz, tem-
peratura y humedad.
La emergencia de los cultivos, la brotacin de los frutales, la oracin,
la fructicacin y la madurez son ejemplos de estudios de fenologa
vegetal.
Por otra parte, las migraciones de algunas aves, la cada de pelaje de
los animales, estadios de insectos, etctera pertenecen al campo de la
fenologa animal.
Dentro de ciertas etapas se presentan periodos crticos, que son in-
tervalos breves durante los que la planta presenta la mxima sensibili-
dad a determinados elementos, de manera que las oscilaciones en los
valores de las variables climticas se reejarn en el rendimiento del
cultivo.
Es muy importante tener presente que para que los valores de los
elementos afecten positivamente a los rendimientos, stos debern
encontrarse dentro de cierto intervalo de utilidad para cada cultivo;
fuera de ste, los efectos sern negativos, tanto por carencia como por
exceso, como sucede con la temperatura.
Fenologa y tiempo siolgico
La edad siolgica de un tubrculo es producto de la edad cronolgica
y de los antecedentes ambientales de ste.
Para medir la edad siolgica se utiliza a menudo la acumulacin de
grados-da (D), relacionada con la aparicin de cada fase de de-
sarrollo, que dieren para cada variedad.
Los grados-da son las unidades que miden el calor que la planta re-
cibe cada da y que se acumula a lo largo de su desarrollo.
La estimacin diaria de stos requiere del conocimiento de la tem-
peratura media ambiental diaria (Ta), de acuerdo con las siguientes
ecuaciones.
D= T
a
-T
c-min
, si T
a
<T
c-max
D= T
c-max
T
c-min
, si T
a
T
c-max
D= 0, si T
a
T
c-min
Donde T
c-min
y T
c-max
son las temperaturas mnimas y mximas del ambiente,
respectivamente, rango en que la planta se desarrolla.
La papa puede sobrevivir a temperaturas adversas en el rango de 0
a 40C.
Las temperaturas de desarrollo usadas para estimar los grados-da
son 2C y 29C, para temperaturas mnimas y mximas,
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Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
11
2 Periodo de incubacin de una enfermedad.
3 Perteneciente o relativo al suelo, especialmente en lo que respecta a las plantas.
4 Brote lateral, normalmente delgado, que nace en la base del tallo de algunas plantas
herbceas.
5 Suma de las cantidades de vapor de agua evaporadas del suelo y de las plantas.
respectivamente.
Temperaturas mayores a 29C producen reducciones signicativas
en el rendimiento.
Cmo se desarrolla la planta de papa?
El desarrollo de la planta de papa ha sido estudiado por muchos inves-
tigadores, sin embargo, para nes prcticos, es importante que tanto
tcnicos, acadmicos y productores uniformen criterios.
En este apartado se presentan tres formas de describir las etapas de
desarrollo de la papa, que sirvieron de base para caracterizar las varie-
dades cultivadas en Sinaloa, con nes de prediccin fenolgica.
Segn autores, el desarrollo de la planta de papa puede dividirse en
cuatro principales etapas:
1.Etapa vegetativa. Inicia con el rompimiento de la latencia
2
de la se-
milla y termina con el inicio de la formacin de tubrculos, lo que vara
de 15 a 30 das, dependiendo de las condiciones climticas y edcas
3
donde se establezca el cultivo.
2.Tuberizacin. Inicia cuando los estolones
4
aparecen. La duracin de
esta etapa vara de 10 a 14 das.
Un dcit de humedad en este periodo puede reducir el nmero de
tubrculos producidos por cada planta.
3.Desarrollo de tubrculos. Se caracteriza especialmente por la acu-
mulacin de carbohidratos (en forma de almidn), con un incremento
constante en el tamao y peso de los tubrculos, bajo condiciones p-
timas de humedad.
Esta etapa puede durar de 60 a 90 das, lo que depende del clima y
sanidad del cultivo, ya que la humedad tiene una relacin directa con
el tamao y calidad de los tubrculos, principalmente a mediados de
la tuberizacin, que se presenta de tres a seis semanas despus de su
inicio, porque el crecimiento de los tubrculos puede retardarse bajo
condiciones de estrs hdrico y no es comn que contine uniforme-
mente despus de aplicarse el riego.
4.Maduracin. Empieza con la cada del follaje, donde las hojas vie-
jas se tornan amarillas hasta llegar, gradualmente, a un color caf, al
madurar.
Tiene lugar un crecimiento mnimo de los tubrculos y los requerimien-
tos hdricos van disminuyendo por la reducida evapotranspiracin
5
de
las hojas en el proceso de secado.
En la Figura 1 se pueden apreciar las partes de la planta de papa rela-
cionadas con la descripcin anterior.
Figura 1. Partes principales de la planta de papa relacionadas con la
fenologa.
Otra metodologa de uso rpido y prctico es la propuesta por Bats
et al. (1980), quienes dividieron el desarrollo de la planta en 10 etapas
principales con fases intermedias y asignaron una clave a cada una,
como se presenta en el Cuadro 1.
Estoln
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Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
6 Periodo en el ciclo biolgico de un organismo en el que el crecimiento, de-
sarrollo y -en los animales- la actividad fsica se suspenden temporalmente.
Clave
0
01
02
05
09
10
11
12
20
21
25
30
31
35
39
40
41
49
50
51
59
60
61
65
69
70
71
75
79
80
81
83
85
87
89
90
91
95
99
Denicin
Brotacin
Tubrculo sin brotes.
Aparicin de retoos con una longitud mxima de 2
milmetros (mm).
Tubrculo con retoos mayores de 2 mm.
Brotacin avanzada y formacin de la raz.
Emergencia
Emergencia general de la planta.
Primeras hojas desplegadas.
Desarrollo de hojas y tallo
Desarrollo de ms hojas.
Aparicin de ms tallos.
Alargamiento de tallo/crecimiento extenso
Principio de alargamiento de tallo, aproximadamente 15
cm.
Alargamiento incompleto del tallo, aproximadamente 25
cm.
Alargamiento completo del tallo, mayor de 25 cm.
Cobertura de cultivo
Primer contacto de hojas con plantas de otros surcos.
Cultivo cubierto completamente.
Formacin de botones
Inicio de formacin de botones orales.
Formacin completa de botones orales.
Floracin
Inicio de oracin.
Mitad de oracin.
Floracin completa.
Desarrollo de la baya
Inicio de formacin de bayas.
Bayas de crecimiento intermedio.
Primeras bayas completas.
Amarillamiento de la planta
Primeras hojas amarillas.
Mitad de hojas amarillas.
La mayora de hojas amarillas.
Tallo amarillo.
Planta completamente amarilla.
Tubrculo maduro en tiempo de cosecha
Formacin de epidermis o cscara incompleta.
Formacin de epidermis o cscara completa.
Inicio de la separacin de tubrculos de los estolones.
Cuadro 1. Gua fenolgica de papa propuesta por Bats et al. (1980)
En 1991, los investigadores Jefferies y Lawson desarrollaron la gua
que se describe en el Cuadro 2, que se divide en siete estados princi-
pales de desarrollo: Germinacin de semilla y emergencia, dormancia
6

o inactividad del tubrculo, brotacin del tubrculo, emergencia y de-
sarrollo de brotes, oracin, desarrollo de tubrculos y madurez.
Al igual que la gua descrita anteriormente, los estados principales
fueron divididos en fases intermedias, a las que se les asign una clave
de identicacin.
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Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
15

Clave
0
1
2
3
4
5
100
150
200
21x
22x
29x
21x(2)
22x(2)
29x(2)
300
301
302
319
321
329
3n1
3n9
400
410
420
430
440
450
460
410 (2)

420 (2)
430 (2)
440 (2)
450 (2)
460 (2)
Etapa
Germinacin de la semilla y emergencia
Semilla seca
Semilla hmeda
Emergencia de la radcula
Alargamiento del hipocotilo
Emergencia de los brotes
Despliegue de los cotiledones
Inactividad del tubrculo
Inactividad innata (latencia)
Inactividad impuesta
Brotacin del tubrculo
Rompimiento de la inactividad
Brotacin de un nudo
Brotacin de dos nudos
Brotacin de nueve nudos
Segunda generacin de brotes
de un nudo
Segunda generacin de brotes
de dos nudos
Segunda generacin de brotes
de nueve nudos
Emergencia y desarrollo de los brotes
Tallo principal
Emergencia
Nudo uno
Nudo dos
Nudo 19
Ramicaciones de segundo orden
Nudo uno
Nudo nueve
Ramicaciones de n orden
Nudo uno
Nudo nueve
Floracin
Flores primarias
Sin ores
Aparicin de un capullo de or
Flores no abiertas
Flores abiertas
Flores cerradas
Baya hinchada
Madurez de la baya
Flores secundarias o de segundo orden
Aparicin de un capullo de or
Flores no abiertas
Flores abiertas
Flores cerradas
Baya hinchada
Madurez de la baya
Cuadro 2. Gua fenolgica de papa desarrollada por Jefferies y Law-
son.
Descripcin
No hay desarrollo de brotes en
condiciones favorables.
El desarrollo de la brotacin se
inhibe por condiciones ambien-
tales.
Yemas abiertas. Desarrollo del
brote visible en las yemas.
Un nudo con un brote apical.
Dos nudos con brote apical.
Nueve nudos con brote apical.
Un nudo con un brote apical.
Dos nudos con brote apical.
Nueve nudos con brote apical.
No hay estructuras orales a
simple vista.
El capullo se ve a simple vista.
Los capullos se alargaron,
pero no se han abierto.
Los ptalos de las primeras
ores se han extendido.
Los ptalos de las primeras
ores estn arrugados.
Baya visible.
Baya suave.
El capullo se ve a simple
vista.
Los capullos se alargaron
pero no se han abierto.
Los ptalos de las primeras
ores estn extendidos.
Los ptalos de las primeras
ores estn arrugados.
Baya visible.
Baya suave.
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510
520
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540
550
560
600
650
670
690
Empieza a observarse el
estoln.
Estoln mayor a 5 mm de largo
Hinchazn del tubrculo en la
punta del estoln.
Tubrculo mayor a 10 mm de
dimetro.
Las hojas superiores muestran
signos de amarillamiento.
Tallo caf y cado en la tierra.
Desarrollo del tubrculo
Sin estolones
Inicia la estolonizacin
Alargamiento de estolones
Inicia tuberizacin
Aumento de volumen del tubrculo
Sistema de piel
Separacin del estoln
Madurez
Principios de amarillamiento
La mitad de las hojas son
amarillas
Amarillamiento de tallos
Muerte total
Prediccin de la fenologa
La acumulacin diaria de los grados da por estado fenolgico es una
variable de gran valor predictivo durante el manejo del cultivo. En la
mayora de los casos, la aparicin de cada fase se presenta cuando
se acumulan los valores determinados de
o
D en cierta regin, sin em-
bargo, bajo condiciones de estrs prolongado esta regla se altera, lo
que acelera la aparicin de las etapas.
Decir que un estado se presenta a X das despus de siembra es
menos preciso que manejar
o
D en un cultivo desarrollado sin periodos
de estrs signicativos.
Es decir, los estados de desarrollo casi siempre se presentan cuando
se acumula el mismo valor de
o
D, independientemente de la fecha de
siembra y del ao, mientras que los das calendario muestran una am-
plia variacin.
Por ejemplo, la maduracin comercial de las variedades de papa es
el indicador del desvare y vara en valores acumulados de mil 642 a mil
800 oD, de acuerdo a la variedad, manejo y precio de mercado.
La madurez siolgica ucta alrededor de los 2 mil 100 grados-da
acumulados (
o
DA) y la cosecha alrededor de los 2 mil 200
o
DA.
En el Cuadro 3 se presentan los requerimientos de
o
DA para los dife-
rentes estados de desarrollo del cultivo de papa, variedad Alpha, en el
Valle de El Fuerte, Sinaloa, con nes de prediccin fenolgica.
Para su estimacin se usaron temperaturas medias diarias calcula-
das con una base de datos de 11 aos (1997-2008), provenientes de
las redes de estaciones meteorolgicas automatizadas del distrito de
riego 075 y del Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo
(CIAD).
Debido a la diferencia en el patrn de crecimiento de otras variedades
comerciales, durante el ciclo agrcola 2007-2008 en el Valle de El Fuerte
se establecieron seis lotes de observacin para determinar la fenologa
de seis variedades comerciales, donde se encontraron los valores que
se muestran en el Cuadro 4.
Obsrvese la similitud de valores para la variedad Alpha comparados
con los valores promedio del Cuadro 3, el inicio de la estolonizacin
observada (ciclo 2007-2008) fue a los 947.3
o
DA, mientras que la pro-
medio fue de 903.97, es decir, se tuvo una diferencia de 43.3
o
D, que en
das representan tan slo de dos a tres.
Cabe mencionar que el desvare y la cosecha se realizaron al mismo
tiempo en las seis variedades evaluadas, debido a esto se tienen va-
lores iguales en dichas etapas.
Etapa
Brotacin
Emergencia
Inicio de estolonizacin
Alargamiento de estolones
Inicio de tuberizacin
(dimetro: Mayor a 1 cm )
Desarrollo de tubrculos
(dimetro: De 3 a 5 cm)
Tubrculos desarrollados
(dimetro: Mayor a 5 cm)
Desvare (cscara completa),
dimetro: 7 cm
Cosecha
Clave
B
E
Ie
Ee
It
Dt
Td
D
C
Grados-dia
319.15
185.26
374.46
128.51
155.94
263.81
204.62
179.08
422.57
Grados-dia
acumulados
344.25
529.51
903.97
1,032.48
1,188.42
1,452.23
1,656.85
1,835.93
2,258.50
Das
13
21
38
43
51
66
79
92
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Cuadro 3. Fenologa de la papa variedad Alpha en el Valle de El Fuerte,
Sinaloa.
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Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
19
Cuadro 4. Grados-da acumulados (
o
DA) para diferentes estados de
desarrollo de seis variedades de papa, sembradas el 1 de octubre de
2007 en el Valle de El Fuerte.
Etapa fenolgica
Inicio de
estolonizacin
Alargamiento
de estolones
Inicio de
tuberizacin
Desarrollo
de tubrculos
Tubrculos
desarrollados
Desvare
Cosecha
Alpha
947
1,170
1,354
1,538
1,622
1,952
2,355
Csar
944
1,057
1,170
1,354
1,538
1,952
2,355
Fianna
1,017
1,170
1,323
1,476
1,553
1,952
2,355
Gigant
1,170
1,277
1,385
1,490
1,599
1,952
2,355
Mundial
928
1,170
1,323
1,476
1,553
1,952
2,355
Vivaldi
1,170
1,262
1,354
1,446
1,538
1,952
2,355
Variedades
Lo anterior proporciona certeza para predecir la fenologa
7
a partir de
diferentes fechas de siembra.
En Sinaloa, la temporada de siembra de la papa es de tres meses,
inicia la ltima semana de septiembre, por lo tanto, la duracin del
ciclo del cultivo en das es muy variado, ya que se presenta tambin
un cambio estacional al terminarse el otoo e iniciar el invierno, lo
que provoca descontrol e imprecisin en las prcticas de manejo como
riego, fertilizacin, manejo de plagas y enfermedades.
Los valores del Cuadro 5 representan los das requeridos para acu-
mular algunos valores de
o
DA a partir de la fecha de siembra para la
variedad Alpha. Observe la gran diferencia en das para cada fecha.
Por ejemplo, una parcela de papa sembrada el 1 de octubre requiere
49 das para acumular mil 150
o
DA (inicio de tuberizacin), mientras
que una parcela establecida el 10 de diciembre necesita 76 das.
Predecir la duracin de los ciclos de la papa a partir de la fecha de
siembra puede ayudar al productor a planear mejor el manejo del cul-
tivo y adelantarse a posibles escenarios, que en la forma tradicional de
manejo no es posible realizarlo.
o
D
A
8
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0
9
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S
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o
a
.
7 Cambio de apariencia que sufren las plantas durante las estaciones. Est
determinado por los factores fsicos del ambiente y por mecanismos de regu-
lacin internos de las plantas. Por ejemplo, la produccin de hojas jvenes,
oracin, fructicacin y cada de hojas.
Aplicaciones prcticas
El conocimiento de la fenologa de los cultivos y la posibilidad de pre-
diccin de sta proporcionan la ventaja de precisar la toma de decisio-
nes en el manejo agronmico del cultivo de papa.
De esta manera, el manejo del riego, la fertilizacin o el control de
plagas y enfermedades sern ms ecientes en funcin de la edad
siolgica del cultivo, determinada por el clima.
A continuacin, se presentan algunas de las aplicaciones prcticas
20
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
21
Figura 2. Requerimientos de riego diario para una variedad tpica del Valle de El Fuerte y su
relacin con la fenologa.
La Figura 3 muestra la relacin del contenido de humedad del suelo
[como porcentaje de la capacidad de campo (CC)], con el desarrollo
de races, follaje y tubrculos para una variedad tpica de Sinaloa en
diferentes
o
DA y etapas del cultivo.
Observe que de cero a mil
o
DA, el porcentaje de CC es bajo y
despus de los mil
o
DA, hasta terminar el desarrollo de tubrculos (mil
600
o
DA), el valor es alto, cercano a capacidad de campo.
Despus de los mil 600
o
DA el valor vuelve a bajar, por lo tanto, los
intervalos pueden ser ms largos.
Figura 3. Desarrollo de races, follaje y tubrculos en papa por etapa en funcin de
o
DA.
En el Cuadro 6 se presenta un programa de riego bajo el concepto
grados-da, para una parcela de papa sembrada el 1 de octubre, con la
variedad Alpha, en un suelo franco-arcilloso.
Se puede observar que los intervalos ms cortos se presentan du-
rante el desarrollo de tubrculos, mientras que los ms largos se mani-
estan al inicio y al nal.
Cuadro 6. Programa de riego relacionado con la fenologa en papa
bajo riego por gravedad (siembra: 1 de octubre de 2007 en suelo
franco-arcilloso en el Valle de El Fuerte)
Nme-
ro de
riego
1
2
3
4
5
Fecha de
riego
16/09/2007
30/10/2007
12/11/2007
26/11/2007
17/12/2007
Das des-
pus de la
siembra
-15
29
42
56
77
77
Intervalo
de riego
en das
0
44
13
14
21
De 0 a 44
Lmina
neta en
cm
10.2
5.1
5.4
5.5
5.9
32.1
Grados-
da acu-
mulados
---
709.6
988.3
1,252.7
1,588.8
1,588.8
Etapa
fenolgica
Presiembra
Inicio de estolonizacin
Alargamiento de estolones
Inicio de tuberizacin
Tubrculos desarrollados
Total
que tiene el uso de la fenologa en el manejo del cultivo de papa.
Riego
La fenologa de los cultivos toma gran importancia cuando se relaciona
con el momento del riego, ya que la sensibilidad al estrs hdrico vara
con la etapa fenolgica del cultivo.
El uso del concepto grados-da en la programacin de riegos es una
excelente herramienta para estimar los requerimientos hdricos del cul-
tivo aun bajo variaciones temporales de clima.
A partir de los mil 188
o
DA (inicio de la tuberizacin) y hasta los mil
500
o
DA, aproximadamente, que es cuando la planta tiene la mxima
demanda hdrica (de 3 a 4 mm por da) en el norte de Sinaloa, es re-
comendable mantener la humedad del suelo cerca de la capacidad de
campo para lograr el desarrollo y calidad de los tubrculos deseados,
como se muestra en la Figura 2.
Como regla general, se puede decir que a mayor demanda hdrica del
cultivo los intervalos de riego deben ser ms cortos.
En suelos franco-arcillosos, que en promedio contienen 35% de arcilla,
30% de limo
8
y 35% de arena, con bajo contenido de materia orgnica
(menor a 1%), el ltimo riego se puede aplicar cuando el tubrculo
tenga un dimetro de 5 cm y su sistema de piel est completo (cscara
completa).
Para la variedad Alpha, lo anterior se presenta a los mil 656
o
DA.
Generalmente en esta etapa los tubrculos de primera calidad son
igual en nmero que los de segunda, es decir de 5 a 7 cm de dimetro,
respectivamente.
El ltimo riego debe ser suciente para llegar al desvare con la
mayora de tubrculos de primera calidad para la comercializacin (mil
800
o
DA).
8 Partculas minerales del suelo, normalmente, frtil para la agricultura.
Grados-da acumulados (
o
DA)
Grados-da acumulados (
o
DA)
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C
C
Races
Humedad
Follaje Tubrculos
Etapas
22
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
23
La lmina neta representa la acumulacin de los requerimientos h-
dricos diarios del cultivo entre riegos y a partir de la fecha de siembra.
Un centmetro de lmina neta representa 100 m
3
de agua por hec-
trea, sin embargo, para reponer este volumen se debe considerar la
eciencia del sistema de riego.
Un sistema que es 60% eciente necesita aplicar 100/0.6=166.6 m
3

por hectrea para reponer los 100 m
3
consumidos.
Nutricin
Un modelo bsico de nutricin y fertilizacin de la papa consiste,
primeramente, en el Diagnstico de las necesidades de fertilizacin
al suelo, con lo que es posible denir un programa de fertilizacin de
fondo previo a la siembra.
Este diagnstico comprende la determinacin de la demanda nutri-
mental, segn el rendimiento esperado, el suministro del suelo deni-
do por el anlisis qumico de suelos y la eciencia o grado de uso del
fertilizante aplicado.
De acuerdo con resultados de investigacin con la variedad Alpha, la
demanda nutricional es de 5, 0.68 y 8.6 kilogramos por tonelada (kg/t)
de tubrculo, para nitrgeno, fsforo y potasio, respectivamente, que
multiplicada por el rendimiento esperado proporciona la demanda de
estos nutrimentos por hectrea.
Por ejemplo, un rendimiento de 30 toneladas por hectrea (t/ha) de
papa extrae 150, 20 y 258 kilogramos por hectrea (kg/ha), para los
nutrimentos ya sealados, en el mismo orden.
El segundo componente es el Diagnstico nutrimental de la plan-
ta, que requiere de valores de referencia nutrimental generados
preferentemente en la regin y variedad de inters y de manera im-
portante para cada etapa de desarrollo, que es importante identicar y
precisar, ya que en funcin de esta demanda se dene la necesidad de
nutricin y fertilizacin durante el ciclo.
El diagnstico se fundamenta en el anlisis qumico, vegetal o en
savia, con lo que es posible identicar y/o conrmar desrdenes nu-
trimentales.
Esta tcnica correlaciona el contenido de un nutrimento dado, con la
apariencia de la planta, rendimiento y/o calidad, que permite detectar
con toda oportunidad el estatus de algn elemento, con el n de hacer
las correcciones pertinentes al programa inicial de fertilizacin.
La utilidad del diagnstico nutrimental de la planta radica en conocer
la concentracin de elementos, asociada a una condicin de suciencia
o deciencia en cada etapa fenolgica y variedad especica para, con
el apoyo de personal capacitado, realizar las correcciones o cambios
en el programa de fertilizacin inicial, ya sea con aplicaciones al suelo
o va foliar.
En los cuadros 7 y 8 se presentan los niveles de deciencia y
suciencia en distintas etapas de desarrollo del cultivo, estimados me-
diante muestreos de hojas recientemente desarrolladas, a partir de los
cuales es posible realizar diagnsticos del estado nutrimental.
Se considera como nivel suciente cuando las prdidas de rendimien-
to son menores a 10% y deciente cuando se presenten prdidas
mayores de 20%.

Cuadro 7. Concentraciones nutrimentales en hojas de papa variedad
Alpha para dos estados nutricionales y tres etapas fenolgicas.
Elemento
Porcentaje de
nitrgeno
Porcentaje de
fsforo
Porcentaje de
potasio
Porcentaje de calcio
Porcentaje de
magnesio
Porcentaje de
azufre
Cobre en ppm
Fierro en ppm
Manganeso en ppm
Porcentaje de zinc
Boro en ppm
Molibdeno en ppm
Deciente
-
< 0.25
-
< 0.65
< 0.30
< 0.25
< 5
< 40
< 20
< 30
< 20
< 0.1
Adecuado
De 4.5 a 6
De 0.25 a 0.50
De 4.5 a 6
De 0.76 a 2
De 0.40 a 1
De 0.25 a 0.50
De 7 a 20
De 50 a 150
De 30 a 150
De 45 a 250
De 25 a 50
De 0.1 a 0.2
Deficiente
<3.5
<0.20
<3.5
<0.60
<0.25
<0.20
<5
<30
<20
<30
<25
<0.1
Adecuado
De 4 a 5.5
De 0.20 a 0.50
De 4.5 a 6
De 0.76 a 2
De 0.25 a 0.60
De 0.2 a 0.5
De 7 a 20
De 40 a 150
De 30 a 150
De 30 a 200
De 40 a 70
De 0.1 a 0.2
Deciente
< 3
< 0.20
< 3
< 1.15
< 0.25
< 0.20
< 5
< 30
< 20
< 20
< 25
0.1
Adecuado
De 3 a 4.5
De 0.20 a 0.40
De 4 a 6
De 1.5 a 2.5
De 0.25 a 0.60
De 0.2 a 0.5
De 7 a 20
De 40 a 150
De 30 a 250
De 30 a 200
De 40 a 70
De 0.1 a 0.2
Desarrollo inicial Inicio detuberizacin Desarrollo detubrculo
Donde ppm signica partes por milln y <es menor a.
24
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
25
La etapa de desarrollo inicial abarca desde la emergencia al alarga-
miento de estolones (de 530 a mil 33
o
DA). El inicio de tuberizacin se
presenta aproximadamente a los mil 188
o
DA y el desarrollo de tubr-
culos de mil 452 a mil 656
o
DA.
Lo valioso de poder predecir estos estados de desarrollo, para una
fecha de siembra determinada, radica en nutrir a la planta a tiempo sin
el riesgo de imprecisiones por alteraciones temporales del clima.

Cuadro 8. Concentraciones de nutrimentos en hojas y pecolos de
papa variedad Alpha para dos estados nutrimentales y tres etapas
fenolgicas.
Elemento
Porcentaje de
nitrgeno
Porcentaje de
fsforo
Porcentaje de
potasio
Porcentaje de calcio
Porcentaje de
magnesio
Cobre en ppm
Fierro en ppm
Manganeso en ppm
Porcentaje de zinc
Boro en ppm
Deciente
-
< 0.38
-
< 0.7
< 0.25
-
-
-
-
-
Adecuado
De 6 a 7
De 0.38 a
0.70
De 4.5 a 6.5
De 1 a 2
De 0.30 a
0.50
-
-
-
-
-
Deficiente
<5.5
<0.35
<4
<0.80
<0.30
<6
<70
<50
<20
<30
Adecuado
De 5.7 a 6.7
De 0.35 a
0.70
De 4.5 a 6.5
De 1 a 2
De 0.3 a 0.8
De 6 a 20
De 70 a 150
De 50 a 300
De 20 a 60
De 30 a 60
Deciente
< 5
< 0.27
< 3
< 0.8
< 0.30
< 6
< 70
< 30
< 20
< 30
Adecuado
De 5.5 a 6.5
De 0.27 a 0.50
De 3.5 a 6
De 1 a 2.5
De 0.3 a 0.8
De 6 a 20
De 70 a 150
De 50 a 300
De 20 a 60
De 30 a 60
Desarrollo inicial Inicio detuberizacin Desarrollo detubrculo
Donde ppm signica partes por milln y <es menor a.
Sin embargo, cada variedad tiene comportamientos fenolgicos dife-
rentes, por lo que debe tomarse en cuenta esto en los programas de
fertilizacin para realizar los ajustes correspondientes.
En un estudio hecho en el valle de El Fuerte, durante el ciclo otoo-
invierno 2007-2008 en seis variedades de papa, se observ que la
variedad Fianna tiene un desarrollo ms rpido de tubrculos que las
otras cinco estudiadas y que Vivaldi, al nal del ciclo, mostr un de-
sarrollo acelerado de este rgano. El resto de las variedades se com-
port similar (Figura 4).
Esto signica, evidentemente, que los requerimientos nutrimentales
son diferentes para cada variedad y que es importante saber predecir-
los.
Figura 4. Peso fresco del tubrculo de seis variedades de papa en el Valle de El Fuerte, con fecha
de siembra el 1 de octubre de 2007.
En la Figura 5 se puede observar un ejemplo de la manera en que
inuye en el ndice de rea foliar y el peso de tubrculos dos niveles de
nitrgeno en papa (alto y bajo).
El nivel alto promovi un incremento del rea foliar y peso de tubr-
culos. No obstante deben determinarse los niveles adecuados en cada
zona agrcola.
Figura 5. Evolucin de ndice de rea foliar y peso fresco de tubrculo de papa para dos niveles
de nitrgeno (N).
Plagas
La papa, como la mayora de los cultivos, es susceptible al ataque de
insectos plaga cuando las condiciones de clima y estado de desarrollo
del cultivo son favorables para ello.
Grados-da acumulados (
o
DA)
T
o
n
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Das despues de siembra

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o
Alpha
Csar
Vivaldi
Gigant
Mundial
Fianna
26
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
27
Dentro de las principales plagas se pueden mencionar las siguien-
tes:
Gusano de alambre (Coleoptera: Elateridae).
dos: Pulgn verde del meln (Myzus persicae Sulzer) y pulgn
verde de la papa (Macrosiphum euphorbiae Thomas), (Hemiptera:
Aphididae).
Palomilla de la papa (Phthorimaea operculella Zeller), (Lepidoptera:
Noctuidae).
Mosquita blanca (Bemisia tabaci Gennadius) y B. Argentifolii. Bellows
y Perring (Homoptera: Aleyrodidae).
A continuacin, se describen las caractersticas generales de cada
uno de los principales insectos plaga que atacan a este cultivo.
Gusano de alambre. Las larvas del gusano de alambre, cuando nacen
son de color blanco y miden unos cuantos milmetros (mm), despus
se tornan de color amarillo o caf brillante (Figura 6).
Son delgadas, cilndricas y algo aplanadas, con los segmentos del
cuerpo bien fusionados y con una cutcula endurecida.
Llegan a medir 25 mm de largo y tienen tres pares de patas despus
de la cabeza.
El ltimo segmento abdominal es ms aplanado y alargado con unos
pequeos apndices en la punta.
Los adultos son unos escarabajos de color gris oscuro que miden de
8 a 10 mm de largo.
Las larvas daan la semilla y races jvenes de la papa durante el es-
tablecimiento del cultivo, con lo que originan un deciente anclaje de
las plantas y desarrollo posterior.
En la etapa de tuberizacin tambin pueden daar la fruta, donde
causan heridas que cicatrizan, pero afectan su apariencia y calidad.
El gusano de alambre generalmente se presenta en manchones, a
travs de la supercie del terreno.
Es ms comn encontrarlos en terrenos en donde anteriormente
hubo algn tipo de pasto o alfalfa o en terrenos que permanecieron
ociosos en temporadas anteriores.
Figura 6. Larvas de gusano de alambre.
Medidas de control
Control cultural
En la preparacin del terreno en el barbecho y el rastreo las larvas son
destrozadas y expuestas a pjaros que se alimentan de ellas.
Es importante inspeccionar el suelo en busca de gusanos de alambre,
especialmente si la presencia de los pjaros es abundante.
Control qumico
Se sugiere -de manera preventiva- aplicar insecticida granulado al fon-
do del surco: Etoprofos (Mocap 15 G) 25 kilogramos por hectrea
(kg/ha) o Clorpirifos (Lorsban 3% G).
Se recomienda colocar encima del insecticida una capa de tierra o
incorporarlo con un paso de rastra de 5 a 10 cm de profundidad.
Se sugiere no poner en contacto directo la semilla con el insecticida
para evitar totoxicidad.
dos
9
(pulgn verde del meln y pulgn verde de la papa). El pulgn
verde del meln (Myzus persicae) tiene cuerpo de color rosado oscuro,
cremoso, amarillento, verde claro o casi incoloro, es de forma ovalada
(Figura 7), tiene tubrculos antenales desarrollados, convergentes, an-
tenas del mismo tamao del cuerpo y abdomen del mismo color del
cuerpo, con una mancha caracterstica.
Posee cornculos o sifones del mismo color del cuerpo con las puntas
ms oscuras, ligeramente hinchados en la parte distal
10
(Figura 9a).
Se les puede encontrar en la planta de papa sobre brotes, follaje, es-
pecialmente en las hojas basales.
Figura 7. Myzus persicae. Figura 8. Macrosiphum euphorbiae.
El pulgn verde de la papa (Macrosiphum euphorbiae) tiene cuerpo
alargado, con diversos tonos de verde, rosado o amarillo (Figura 8).
Tiene tubrculos antenales desarrollados y divergentes y antenas
ms largas que el cuerpo.
9 Insectos pequeos de cuerpo blando que poseen piezas bucales largas y
nas con las que pueden perforar tallos y hojas para extraer los uidos de las
plantas.
10 Parte de un miembro ms separada de la lnea media.
28
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
29
Posee abdomen del mismo color del cuerpo, sin manchas oscuras,
cornculos cilndricos muy largos y extendidos hacia afuera, del mismo
color del cuerpo, a veces con el pice ms oscuro (Figura 9b).
Se les puede encontrar en la planta de papa, especialmente sobre las
hojas superiores, brotes, tallos y ores.
El dao ms importante que originan los dos en papa es la disemi-
nacin de virus que enferman a las plantas, como el virus (Luteovirus)
de la hoja enrollada de la papa (PLRV, por sus siglas en ingls), el virus
(Potyvirus) Y de la papa (PVY, por sus siglas en ingls), el virus mo-
saico del pepino (CMV, por sus siglas en ingls) y el virus mosaico de
la alfalfa (AMV, por sus siglas en ingls).
Ambas especies de pulgones transmiten virus, pero M. persicae es
un vector ms eciente.
Las plantas que se desarrollan a partir de semilla infectada con virus
no producen papa de calidad comercial.
En cultivos de papa para semilla, los dos deben ser controlados lo
ms efectivamente posible.
Ocasionalmente, los pulgones son tan abundantes que provocan da-
os como tfagos
11
, al debilitar y retrasar el desarrollo de las plantas.
Figura 9a. M. persicae y 9b M. euphorbiae.
Medidas de control
Control cultural
Es importante eliminar de reas adyacentes a donde se establecer el
cultivo -al menos unos 100 metros alrededor- plantas arvenses (male-
zas) que pueden ser hospederas del insecto y depsitos de virus que
transmiten los dos, u otros insectos, tales como malva, mostacilla,
chiquelite, quelites, entre otras.
Control biolgico (enemigos naturales)
Muchos parasitoides y depredadores atacan dos, entre los ms co-
munes estn los parasitoides avispita lisiebus (Aphidius testaceipes
Cresson y Aphidius smithi Sharma & Subba Rao) y los depredadores:
Las catarinitas Hippodamia convergens Gurin-Mneville, Cycloneda
sanguinea (L.), la crisopa (Chrysoperla spp.) y la mosca sirde (Syrphus
sp.).
Adems, existen hongos que de manera natural reducen las pobla-
ciones de pulgones.
Sin embargo, las aspersiones de insecticidas convencionales elimi-
nan las poblaciones de enemigos naturales.
Control qumico
La aplicacin de insecticidas para control de dos se recomienda en
cultivos de papa para produccin de semilla, cuando se observe el
arribo de las hembras fundatrices (fundadora), alrededor de la primera
quincena de noviembre.
Debido a que los virus que generalmente transmiten los pulgones en
papa, en la regin, son de estilete, los insecticidas a base de aceites
minerales ayudan a limpiarlos.
Cuando el insecto introduce el estilete al tejido de la planta, las partcu-
las virales quedan embebidas en la pelcula de aceite asperjado.
Para el dao que los dos ocasionan no hay umbral determinado
en la regin, sin embargo es recomendable realizar un anilleo
12
con
insecticida cuando se observe el arribo de las hembras fundatrices y al
percatarse de plantas enmeladas
13
por infestaciones altas del insecto.
Insecticidas recomendados: Aceite parafnico de petrleo (Saf-T-
Side), de 2 a 3%.
Pirmicarb (Pirimor), 500 centmetros cbicos por hectrea (cm
3
/
ha); Pymetrozine (Plenum), 300 gramos por hectrea (g/ha);
Thiamethoxam (Actara), 250 cm
3
/ha y Acetamiprid (Rescate), 250
cm
3
/ha.
Imidacloprid (Condor), 300 cm
3
/ha; Dimetoato (Aix y Rogor),
1 litro por hectrea (L/ha) y Metamidofos (Tamarn y Monitor), 1.5
L/ha.
Los primeros tres insecticidas indicados son, hasta cierto grado, se-
lectivos o, al menos, tienen un efecto negativo reducido sobre la fauna
benca.
Otros insecticidas biorracionales que se pueden emplear, de
preferencia cuando el cultivo no est destinado a la produccin de se-
milla, son: Insecticidas entomopatgenos comerciales a base de Verti-
cillium lecani (Verti-Sin), Entomophthora sp.
Se sugieren insecticidas comerciales a base de nim o de extractos
artesanales (Bioissa), a diferentes dosis (en mezcla con aceite); ja-
bones para ropa (Vel Rosita), a dosis de 2 L/ha o jabones insecticidas
(Rhudo), a dosis de 2 cm
3
/L de agua.
11 Anmales que se alimentan de plantas.
12 Aplicaciones parciales de productos qumicos.
13 De enmelar: Untar con miel.
Antenas
Tubrculos
Ojos
30
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
31
14 Parte de la metamorfosis de los insectos.
Palomilla de la papa. Los adultos tienen el cuerpo color plateado y alas
anteriores color grisceo, con pequeas manchas oscuras y un borde
angosto de pelillos.
Una hembra (Figura 10) puede depositar en el envs de las
hojas, tallos, brotes en tubrculos, cerca de las yemas y en materiales
presentes en almacn, individualmente o en grupos, entre 40 y 290
huevecillos durante su periodo reproductivo.
Figura 10. Palomilla de la papa.
La etapa larval transcurre por cuatro fases. La primera es de color
amarillo cremoso y mide alrededor de 1.25 mm de largo (Figura 11),
mientras que en el ltimo estadio mide un promedio de 9.9 mm de
largo, en el dorso presenta una coloracin roscea y el resto del cuerpo
es verdoso.
Al completar su desarrollo, la larva se introduce en el suelo para pu-
par
14
; en papa almacenada pupan sobre el tubrculo, en desperdicios
dejados en almacn y en tubrculos viejos y daados.
La pupa es de color marrn y mide unos 6 mm de largo.
Figura 11. Huevecillos y larva de primera fase de palomilla de la papa.
Medidas de control
Algunos investigadores sealan que el estado ms susceptible de P.
operculella es la larva de primer y segundo instar, quienes despus
de emerger de los huevecillos vagan por un tiempo antes de penetrar
a la planta, una vez dentro del nicho de alimentacin y desarrollo es
inmune a los insecticidas.
Control cultural y poscosecha
Eliminacin de hospederas silvestres en la periferia (toloache, toma-
tillo silvestre, chiquelite y otras) antes de la siembra.
Siembra temprana. Las siembras tempranas escapan a las pobla-
ciones elevadas de palomilla de la papa, que se presentan a partir de
marzo. En abril y mayo las poblaciones son extremadamente altas.
Uso de semilla sana.
Siembra profunda y aporque
15
alto.
Riegos frecuentes (aspersin).
Eliminacin del follaje con cosecha prxima.
Cosecha temprana.
Eliminacin de residuos de la cosecha anterior.
Reduccin del periodo de siembra.
Rotacin de cultivos.
Movilizacin rpida y seleccin cuidadosa de los tubrculos despus
de la cosecha.
Uso de barreras mecnicas durante el almacenamiento.
Revisin peridica de los almacenes.
Control biolgico (enemigos naturales)
Hasta la fecha, se desconocen los enemigos naturales de la palomilla
de la papa en la regin norte de Sinaloa; las repetidas aplicaciones de
insecticidas les brindan muy pocas oportunidades de presentarse.
Depredadores generalistas como crisopas, chinches y catarinitas po-
siblemente se presentan para consumir huevecillos y larvas pequeas
del insecto, adems de enfermedades provocadas por entomopatge-
nos como Bacillus thuringiensis.
Control qumico
El uso de insecticidas para control de P. operculella se sugiere cuando
se detecte defoliacin
16
de 33% o mayor a partir de la oracin del
cultivo.
Otro umbral econmico recomendado se considera cuando de 100
plantas revisadas se encuentren 10 con dos o tres larvas vivas.
Adems, despus de eliminar el follaje es importante inspeccionar la
15 Remover tierra para amontonarla en el tallo de la planta.
16 Cada de la hoja.
32
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
33
Prediccin de la fenologa de papa. Principios y aplicaciones prcticas
presencia de adultos y asperjar un adulticida
17
para prevenir el dao a
los tubrculos.
Tambin se propone utilizar trampas con feromonas sintticas, para
esto se sugiere colocar una trampa con feromonas cada 5 hectreas y
realizar el control qumico al capturar un promedio de tres palomillas
por trampa cada noche, durante 10 das seguidos. Esto -de acuerdo a
datos de muestreo en la regin- puede ocurrir a partir de la segunda
semana de enero.
Los insecticidas y dosis recomendados son: Diubenzurn (Dimilin),
300 gramos por hectrea (g/ha) o Bacillus thuringiensis (Dipel, Bio-
bit), 750 g. Ambos insecticidas son para el control de larvas pequeas
en el follaje.
Clorpirifos (Lorsban), a dosis de 750 a mil g/ha; Azinfos metlico
(Gusatin M 20), de 2 a 3 litros por hectrea (L/ha); Cyutrina (Bay-
troid), de 500 a 750 cm
3
por hectrea y Metomilo (Lannate), de 300
a 400 g/ha.
Mosquita blanca. Los adultos miden aproximadamente 1.5 mm, tienen
el cuerpo de color amarillo y alas que descansan sobre el mismo, estn
cubiertos por una especie de polvillo ceroso de color blanco.
Las hembras depositan cientos de huevecillos, generalmente por el
envs de las hojas; son alargadas, como un gajo de naranja o un diente
de ajo, pero el extremo basal es de forma redondeada y la parte supe-
rior es ms aguda.
Recin depositadas son transparentes y brillantes; miden 0.186 mm
de largo por 0.089 mm de ancho; a medida que se acerca su eclosin
18

se tornan de color oscuro.
Las ninfas son de forma oval, vistas dorsalmente su cuerpo es ms
ancho en la parte anterior que en la posterior y son aplanadas como
escamas (Figura 12).
Las ninfas de primer instar presentan patas y antenas de tamao
ligeramente mayor que el de los huevecillos, son de color blanco trans-
lcido.
Las ninfas de ltimo instar miden cerca de 1 mm de largo, son de
color amarillo con dos puntos de color rojo oscuro, que son los ojos del
adulto prximo a emerger.
En el cultivo de la papa se presentan elevadas poblaciones de mosca
blanca, sobre todo en siembras tardas a partir de abril. Por eso es muy
importante sembrar en el periodo de siembra recomendado.
El dao que causan es similar al que realizan los pulgones: Debilitan a
la planta al succionar la savia, provocan distorsin de hojas, enmielado
del follaje y propician la presencia de fumagina
19
.
Figura 12. Ninfas y adultos de mosquita blanca.
Todo lo anterior puede incidir nalmente en la reduccin del ren-
dimiento y posiblemente en menor tamao del tubrculo.
Medidas de control
Control cultural
Se recomienda, principalmente, sujetarse al periodo de siembra re-
comendado por la Secretara de Agricultura, Gandera, Desarrollo Ru-
ral, Pesca y Alimentacin (SAGARPA), eliminar plantas hospederas
arvenses preferidas, al menos 100 metros alrededor de la supercie
del cultivo, previo a la siembra o emergencia de la planta de papa y
de preferencia evitar sembrar cerca de otros cultivos hospederos de
otoo-invierno como tomate, tomatillo y cucurbitceas.
Control biolgico (enemigos naturales)
En la regin norte de Sinaloa, la mosquita blanca cuenta con varias
especies de enemigos naturales, que atacan y se alimentan de esta
plaga en diferentes etapas de su desarrollo biolgico, como depreda-
dores: Chinche pirata (Orius sp.), chinche ojona (Geocoris sp.), chinche
pajiza (Nabis spp.), chinche asesina (Zelus spp. y Sinea spp.) y crisopa
(Chrysoperla carnea y Ch. comanche).
Parasitoides como Encarsia porteri (Mercet), Eretmocerus eremicus
(= E. californicus Howard) y enfermedades provocadas por los hongos
Beauveria bassiana Vuill. y Paecilomyces fumosoroseus (Wize).
Para el control biolgico inducido se recomienda realizar liberaciones
de crisopa, con cuatro o ms cm
3
de huevecillos por hectrea, a partir
de que se observen inmaduros en el envs de las hojas apicales.
Control qumico
Hasta donde sea posible es importante evitar la aspersin de insecti-
cidas sintticos de amplio espectro, durante las primeras semanas del
cultivo, ya que se elimina la fauna benca, que ayuda a controlar sta
y otras plagas.
17 Insecticida que elimina las formas adultas de la palomilla.
18 Momento en que se rompe la envoltura del huevecillo.
19 Cubierta supercial de color negro que se desarrolla sobre el follaje y frutos
de las plantas.
34
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
35
Se recomienda realizar muestreos a intervalos semanales, por la ma-
ana, antes de las 8:00, para inspeccionar presencia de adultos en el
envs de hojas apicales nuevas, completamente desarrolladas.
Muestrear 50 hojas en parcelas de 10 hectreas o menos; la mitad,
25 hojas, se inspeccionan en una cabecera del lote y el resto en otro
extremo.
Las aspersiones de insecticidas convencionales se sugieren a partir
de registrar alrededor de 60% de hojas apicales infestadas con tres
adultos o ms.
Aspersiones de insecticidas biorracionales a base de jabn, extractos
vegetales de nim (Bioissa), aceites minerales o entomopatgenos
20
de los hongos Beauveria bassiana Vuill. (BeaSin) y Paecilomyces fu-
mosoroseus (Wize) (PaeSin) controlan la mosca blanca, pero las apli-
caciones deben de hacerse cuando se observe la presencia de adultos
y los primeros estados inmaduros en hojas apicales.
Estos insecticidas tambin pueden ser empleados en mezclas con
insecticidas sintticos, cuando la presencia de la plaga en el cultivo se
incremente.
Algunos insecticidas convencionales recomendados son: Endosul-
fan (Thiodan), de 2 a 2.5 litros por hectrea (L/ha); Cyalotrina (Karate
Zeon), 600 centmetros cbicos por hectrea (cm
3
/ha); Imidacloprid
ms Cyutrina (Leverage), de 250 a 300 cm
3
/ha; Acetamiprid (Res-
cate), de 230 a 375 gramos por hectrea (g/ha) y Thiacloprid (Calyp-
so), de 150 a 200 cm
3
/ha.
Otros insectos plaga. Existen diferentes especies tfagas ms que se
presentan y daan el cultivo de papa, como chicharritas, pulga saltona,
gusano soldado, paratrioza, sin embargo, aunque en ocasiones pueden
presentarse en poblaciones elevadas, el control qumico que se realiza
contra la palomilla de la papa u otros insectos mencionados antes ayu-
dan al control de estas especies.
Relacin plaga-fenologa
Cuando se pronostica la fenologa de la papa y las etapas pronostica-
das se relacionan con la posible presencia de plagas hay ms tiempo
para disear estrategias de control en forma anticipada, ya que la velo-
cidad de crecimiento del cultivo est inuida por la temperatura, como
ya se mencion anteriormente.
En las guras 13 y 14 se presentan las etapas de la papa en las que se
han observado las diferentes plagas, tambin se identican los daos
que provocan stas en los rganos de la planta.
Enfermedades
Al igual que las plagas, la prediccin de la fenologa puede ser de gran
utilidad para prevenir la incidencia de algunas enfermedades, pues para
que se presente una enfermedad, aunado a las condiciones climticas,
necesariamente tiene que estar presente el hospedero, que es ms
susceptible en funcin de la etapa de crecimiento en que se encuentre,
lo que depende de la enfermedad en cuestin.
A continuacin, se describen las principales enfermedades de la papa
y su relacin con la fenologa de stas en Sinaloa.
Tizn tardo. El tizn tardo es causado por el patgeno Phytophthora
infestans (Mont.) De Bary.
El nombre de Phytophthora deriva de los vocablos griegos: Phyto
= planta y phthora = destructor; por lo tanto, Phytophthora signica
destructor de plantas.
Inicialmente y hasta hace poco, el patgeno fue considerado como
un hongo, pero en la actualidad se ha propuesto que P. infestans sea
considerado dentro del reino de los chromistas
21
.
Los patgenos que se encuentran dentro de esta clasicacin se
caracterizan porque la pared celular tiene celulosa, son diploides, el
micelio no tiene septas y son bisexuales; en cambio, los hongos tienen
quitina en la pared celular, son haploides y el micelio tiene septas.
Adems, el patgeno se caracteriza por tener esporangiforos de
crecimiento ilimitado, esporangios en forma de limn, zoosporas bia-
geladas (producidas en condiciones ambientales de temperatura de 12
a 15C y humedad relativa de 95 a 100%) y oosporas anfgenas.
En hojas, la enfermedad inicia cuando se observan pequeas man-
chas irregulares de color verde plido a verde oscuro.
En condiciones ambientales ptimas de temperatura (de 12 a 15C) y
humedad relativa (100%), estas pequeas manchas irregulares, que se
desarrollan generalmente en los bordes y en el pice de los foliolos
22
,
crecen rpidamente, dando lugar a lesiones necrticas
23
grandes de
color marrn a negro, rodeadas de un halo amarillento.
En el envs de las hojas, coincidente con las manchas que se ob-
servan en el haz, se desarrolla un mildi blanquecino, constituido por
esporangiforos y esporangios (Figura 13a).
En tallos, los sntomas se presentan como lesiones oscuras
continuas, ubicadas generalmente en el tercio medio o superior de la
planta y alcanzan, en algunos casos, ms de 10 cm de longitud (Figura
13b).
Estas lesiones son frgiles y de consistencia vidriosa, se quiebran
fcilmente con la fuerza del viento o por contacto con la maquinaria
y por las personas que transitan por el campo durante las labores
20 Organismos causantes de enfermedades en los insectos, normalmente bac-
terias, virus u hongos.
21 Grupo de organismos que incluye la gran mayora de las algas.
22 Cada una de las piezas con aspecto de hoja que forman la hoja compuesta.
23 Degeneracin de un tejido por muerte de sus clulas.
36
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
37
culturales.
En tubrculos, en la parte externa se observan depresiones muy su-
perciales e irregulares, de tamao variable y de consistencia dura.
Al hacer un ligero raspado (con un cuchillo o con la ua) debajo de la
piel afectada, el tejido es de color marrn. Al cortar transversalmente
un tubrculo afectado se observa en la supercie de corte una necrosis
de forma irregular, de color marrn, de apariencia granular que avanza
de la periferia hacia el centro de la mdula (Figura 13c).
En los tubrculos afectados, que aparentemente se muestran sanos
al momento del almacenamiento, la enfermedad se desarrolla lenta-
mente y el patgeno esporula
24
, sin embargo, los tubrculos infecta-
dos pueden destruirse completamente, debido a que las lesiones son
puerta de entrada de bacterias patgenas como Erwinia spp. y hongos
como Fusarium spp., que se encuentran en la supercie de los tubr-
culos y causan pudricin.
Fusarium. Es una de las ms importantes enfermedades de la papa;
afecta tubrculos en almacenaje y semilla despus de la siembra. Las
principales especies de esta enfermedad son F. sambucinum; F. solani,
variedad Coeruleum y F. avenaceum.
Estos hongos sobreviven en desechos y viven en el suelo, es comn
encontrarlos en la mayora de los suelos donde se cultiva papa y pu-
eden sobrevivir como esporas resistentes por largos periodos de tiem-
po.
En bodega, la enfermedad se desarrolla ms rpidamente con hume-
dad relativa alta y temperaturas de 15
o
C a 21
o
C.
A temperaturas de 2.7
o
C en bodega, Fusarium est en dormancia
25

y el desarrollo de la enfermedad es mnimo. Al elevar la temperatura
a 12
o
C para sacar la semilla de la bodega, los tubrculos infectados
empiezan a podrirse.
La pudricin seca se inicia en heridas y raspaduras. Los primeros sn-
Figura 13. Daos caractersticos de tizn tardo en hojas (a), tallos (b) y tubrculos (c) de papa.
a b c
Figura 14. Aspectos de dao por Fusarium en semilla (a), tubrculo en almacn (b) y planta (c).
a b c
24 Cuando la bacteria forma esporas.
25 Reduccin de actividad y baja de metabolismo en las plantas y otros or-
ganismos, que corresponde a un estado de inactividad de los mismos.
26 Necrosis en partes tiernas de plantas jvenes.
27 Estado imperfecto de un hongo, que slo se reproduce en forma asexual.
28 Filamento microscpico que constituye la carne de los hongos.
29 Unidad de longitud equivalente a la millonsima parte de un metro, su sm-
bolo es m.
Figura 15. Daos de rizoctonia en diferentes rganos de la planta de papa.
a. Plantas jvenes b. Tallos y estolones
c. Tubrculos
Figura 16. Infeccin producida por contacto directo entre un esclerocio
que germina y la planta de papa.
Figura 17. Tubrculos infectados por Streptomyces scabies.
38
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
39
tomas son depresiones oscuras en la supercie del tubrculo, micelio
blanco, rosa o violeta.
Al avanzar la pudricin se hace una cavidad y los tubrculos se mo-
mican.
En el caso de F. coeruleum las lesiones son de color amarillo a caf
y para F. sambucinum las lesiones son de color caf oscuro a negro
(Figura 14).
El agente causal del chancro
26
es el hongo Rhizoctonia solani Knh,
ste es el estado anamorfo
27
del bacidiomycota Thanatephorus cu-
cumeris (Frank.) Donk.
Las hifas
28
de este hongo son capaces de anastomosarse (fusin de
hifas), por lo que los diferentes aislamientos han sido agrupados en
funcin a esta particularidad.
El micelio es casi siempre de color canela o castao oscuro y las hifas
tienen un dimetro que va de 8 a 10 micras
29
.
Este hongo se encuentra distribuido en suelos de todo el mundo, ya
sea cultivados o no cultivados, y constituye un patgeno extendido en
los sistemas de cultivo de papa.
Los daos ms severos a la planta se producen poco despus de la
siembra.
El hongo afecta los brotes subterrneos, anula o retarda su emergen-
cia, especialmente en suelos fros y muy hmedos, lo que da como
resultado desigualdad en el crecimiento, plantas dbiles y fallas de
emergencia (Figura 15).
Los brotes que emergen igualmente se infectan, desarrollan en la
base del tallo un chancro que puede presentar depresiones profundas
que producen un estrangulamiento de ste.
El hongo provoca una gran diversidad de sntomas, que incluye re-
tardo en el desarrollo de la planta, arrosetamiento
30
del pice, necrosis
cortical
31
del tejido leoso, pigmentacin prpura de las hojas y for-
macin de tubrculos areos. El estado sexual de este patgeno se
presenta en la supercie de los tallos, sobre la lnea del suelo, forma
una capa blanco-plomiza, sobre la que se presentan las basidiospo-
ra
32
, que dan a la supercie una apariencia polvorienta.
El tejido en contacto con esta capa se presenta sano. Esta etapa del
ciclo de la enfermedad se denomina pie blanco.
El patgeno se mantiene de una temporada a otra en forma de es-
clerocio
33
en el suelo y en la supercie de los tubrculos y como
micelio en restos vegetales.
La poblacin de R. solani puede incrementarse cuando se cultiva
papa en el mismo campo sucesivamente.
Usar semilla altamente infestada de esclerocios tambin favorece el
incremento de inculo
34
en el suelo.
Los esclerocios germinan cuando las condiciones ambientales son
favorables.
El clima ptimo para el desarrollo de la enfermedad es de 18C, que
disminuye cuando la temperatura del suelo aumenta.
Los niveles altos de humedad y, sobre todo, la falta de drenaje tien-
den tambin a incrementar la formacin de esclerocios sobre los tubr-
culos recin formados.
Al germinar los esclerocios, el hongo invade los brotes emergentes y
tallos, especialmente a travs de heridas.
Durante la etapa de crecimiento de las plantas, races y estolones son
invadidos.
La formacin de esclerocios en los tubrculos nuevos se observa en
cualquier momento, sin embargo, el mayor desarrollo se produce una
vez que la planta est muerta y los tubrculos han quedado bajo el
suelo por un tiempo prolongado.
Moho blanco (Sclerotinia sclerotiorum). Este hongo sobrevive en re-
siduos de cosecha y en la capa superior del suelo, a una profundidad
de 1 a 2 pulgadas, como esclerocio de color negro y duro.
Cuando el esclerocio germina produce una estructura llamada apo-
thecia, que dispara esporas al follaje, con lo que infecta hojas y tallos.
Bajo condiciones favorables, la apothecia expulsa ascosporas
35
, que
son transportadas por el aire.
Una sola apothecia puede producir ms de 8 millones de ascosporas,
que pueden germinar a temperaturas de 12 a 21
o
C y a una humedad
relativa de 95 a 100%. El hongo deja de crecer a temperaturas mayores
de 29
o
C.
Al igual que otros hongos, el moho blanco es favorecido por suelo y
follaje hmedos.
Debido a que las ascosporas son de tamao similar al polen, cuando
son transportadas por el viento pueden ser capturadas por las ores.
Cuando las ores cubiertas con ascosporas caen al suelo infectan los
tejidos en descomposicin y se desarrollan hifas e infectan tallos y ho-
jas sanas en la parte baja del follaje, lo que provoca una masa de hifas
de color blanco algodonoso.
Las infecciones tambin pueden ocurrir por contacto directo entre un
esclerocio que germina y la planta, los primeros sntomas son lesiones
hmedas que pronto son cubiertas por un micelio blanco algodonoso.
Los esclerocios se forman dentro o fuera de los tallos infectados
30 Etapa intermedia en que la planta no crece.
31 Relativo a la corteza terrestre.
32 Esporas que se forman en el exterior de un rgano.
33 Cuerpo reducido, duro, con una corteza dura y una mdula laxa; resistente a
las condiciones desfavorables, que puede permanecer latente por largos perio-
dos y que germina cuando las condiciones son adecuadas nuevamente.
34 De inocular: Introducir en un organismo una sustancia que contiene los
grmenes de una enfermedad.
35 Espora producida en el interior de una clula.
40
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
41
(Figura 16).
Sarna comn. La sarna comn es causada por la bacteria lamento-
sa Streptomyces scabies. No presenta sntomas en el follaje, ataca al
tubrculo en desarrollo, lo que reduce signicativamente la calidad de
mercado y no la produccin.
La enfermedad se caracteriza por la presencia de lesiones de aparien-
cia corchosa
36
en los tubrculos, las ms comunes son las supercia-
les y las profundas.
Las lesiones superciales se limitan a la cscara del tubrculo y su
aspecto puede variar desde una capa reticulada a lesiones elevadas.
Las lesiones profundas ingresan en el tubrculo y producen hoyos de
dimensiones variables, que en ocasiones se asemejan al dao causado
por insectos del suelo. Un tubrculo puede tener los dos tipos de sn-
tomas (Figura 17).
El suelo seco favorece la infeccin del patgeno. La sarna comn
tambin es ms severa en suelos con un pH
37
de 5.5 a 7.5.
Para su control, se recomienda mantener altos niveles de humedad
(cercanos a capacidad de campo) en el suelo por tres o cuatro semanas
desde el inicio de la tuberizacin, tambin se sugiere usar fuentes de
fertilizantes de reaccin cida como el sulfato de amonio.
Relacin enfermedad-fenologa
La prediccin de la fenologa tambin puede ser una herramienta de
apoyo que puede servir como alerta para prevenir la presencia de en-
fermedades y disear una estrategia de manejo.
En el Cuadro 9 se relacionan algunas de las principales enfermedades
de la papa con las etapas ms crticas de desarrollo de la planta, as
como los daos que stas ocasionan.
Medidas de control
En el Cuadro 10 se presentan algunas recomendaciones para imple-
mentar estrategias de control de enfermedades en el cultivo de papa.
No debe olvidarse que el manejo integrado es la mejor forma de con-
trolar las enfermedades de papa, ste no es ms que el uso adecuado
de todas las formas de control que se conocen.

Cuadro 9. Relacin de algunas enfermedades de la papa con los es-
tados de desarrollo del cultivo y los daos que provocan.
Patgeno
Rhizoctonia
Fusarium
Moho blanco
Sarna comn
Tizn tardo

Tizn temprano
Etapacrtica
Preemergencia, emergencia y
primeras semanas de crecimiento
vegetativo para el caso de daos en
estolones y daos en base de tallos
(abajo del nivel del suelo).
Daos en almacn y todo el ciclo de
cultivo en el campo.
En cultivo cerrado y en pleno
crecimiento.
Inicio de tuberizacin y aumento del
tubrculo.
Cultivo cerrado y en crecimiento,
antes de senescencia (vejez).
Maduracin y senescencia
Daos
En riego por aspersin pudre tallos y
ramas al infectar los tubrculos.
Una cosecha tarda incrementa daos,
tambin el calor.
En almacn es importante curar heridas.
Presencia de lesiones de apariencia
corchosa en la piel de los tubrculos.
Las lesiones ms comunes son las
superciales y las profundas.
Susceptible en cualquier etapa; ms
grave al cerrarse por acumulacin de
humedad; pero con humedad a nivel mi-
croclima. An plantas recin emergidas
pueden morir.
Puede haber algo de dao antes
de emerger o poco despus, pero
comnmente es hasta que el follaje est
maduro (sobre todo el inferior).
36 Semejante al corcho en apariencia o condicin.
37 ndice que expresa el grado de acidez o alcalinidad de una mezcla. Entre 0 y
7 la disolucin es cida y de 7 a 14, bsica.
42
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
43

Cuadro 10. Control cultural y qumico para algunas enfermedades de
papa importantes en Sinaloa.
Enfermedad
Moho blanco
Fusarium
Control cultural
-Rotacin de cultivos con
gramneas.
-Al cultivar hospederos no suscep-
tibles, el esclerocio puede germinar
pero el hongo no es capaz de
infectar y no contina con su ciclo.
-Buen manejo de la fertilizacin
para reducir un excesivo desarrollo
del follaje. Con follaje menos denso
hay menor riesgo.
-Riegos apropiados, evitando
excesos de humedad en suelo y
follaje.
-Control de malezas que son
hospederos (bledo, hierba mora,
verdolaga, mostacilla, etctera).
-Asegurarse de la madurez de la
piel antes de cosechar.
-Evitar golpes y heridas en los
tubrculos y manejarlos con
cuidado.
-Limpiar y desinfectar la bodega
(cloro a 5.25%, 3.785 litros en 38
litros de agua.
-Manejo cuidadoso de la papa al
almacenarla.
-Cicatrizacin de heridas en
almacn con temperaturas de 12 a
18Cpor dos semanas y 90%de
Control qumico
-Endura (boscalid), de 400 a 730 milili-
tros por hectrea. Aplicar en la primera
inorescencia y repetir a los 14 das si
las condiciones son favorables.
-Shogun 500 FW(uazinam), de 500
mililitros a 1 litro por hectrea. Repetir a
los siete o 10 das.
-Botran 75 PH(Dicloran), 6 kilos por
hectrea en intervalos de siete das.
-Cercobin M(Thiofanate methyl), de
1.120 a 1.680 kilos por hectrea.Primera
aplicacin en la primera oracin.
Repetir de siete a 14 das.
-Rovral (Iprodione) 50 WP, 2.240 kilos
por hectrea en intervalo de siete a 21
das.
-Envolve (Tops MZ-Curzate) para
papa cortada, 340 gramos por cada 45
kilogramos.
-Maxim(Fludioxonil), 230 gramos por 45
kilogramos.
-Mertect (Thiabendazole) 340 F 42%,
12.5 mililitros por 45 kilogramos en
poscosecha.
-Tops MZ, 450 gramos por 45 kilo-
gramos.
-Tops 2.5%D, 450 gramos por 45
kilogramos.
-Captan 7.5%, 450 gramos por 45
humedad relativa y despus bajar
la temperatura .5 por da hasta
alcanzar la deseada.
-La semilla se debe almacenar de
4 a 5C(40 a 42F), humedad
relativa de 85 a 90%y buena
ventilacin.
-El calentamiento de la semilla
se debe hacer a 10Cantes de
sacarla.
-Utilizar variedades de papa con
resistencia.
-Usar como semilla tubrculos
sanos.
-Eliminar todas las fuentes de
infeccin.
-Realizar aporques altos con la
nalidad de cubrir los tubrculos
superciales.
-Cortar el follaje infectado y
ponerlo fuera del campo.
-Evitar la cosecha en das
lluviosos.
kilogramos.
-Mancozeb 8%, 450 gramos por 45
kilogramos.
-Maneb 7.5%, 450 gramos por 45
kilogramos.
-Maneb 8%ms Streptomycin 0.01%,
450 gramos por 45 kilogramos.
-Fungicidas de contacto. Dependiendo
de las condiciones ambientales, las
aplicaciones con estos productos
pueden realizarse cada tres o siete das.
Los que inhiben el crecimiento miceliano
y germinacin de las zoosporas, como
los dithiocarbamatos (Mancozeb, Zineb,
Propineb, Maneb y Metiran). Los que
impiden la movilidad de las zoosporas
(Captafol y Folpet) y como antiesporulan-
tes, para reducir la diseminacin: Acetato
de fentin, Hidrxido de fentin, Clorotalonil
y Fluazinam.
-Fungicidas sistmicos. Se les llama fun-
gicidas sistmicos a todos los productos
qumicos que al ser aplicados al follaje
ingresan a los tejidos de la planta. Tienen
un efecto residual largo de 10 a 15 das y
se mueven dentro de la planta. El movi-
miento del producto qumico dentro de
la planta puede ser simplemente trans-
laminar (como Cymoxanil, Dimetomorph
Tizn tardo
44
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
45
Rhizoctonia
o Previcur), de hoja a hoja, de tallo a
hoja y/o de follaje a los tubrculos. El
movimiento de arriba hacia abajo se
conoce como basiptalo y de abajo
hacia arriba como acroptalo. Los
fungicidas con este tipo de movimiento
son altamente sistmicos y pertenecen
al grupo de las fenilaminas (Metalaxyl,
Ofurace, Benalaxyl y Oxadixyl).
El uso de fungicidas (aplicados al suelo
o como desinfectantes de tubrculos)
no incrementa los rendimientos, pero
aumenta la calidad sanitaria de los
tubrculos. Por otro lado, los fungicidas
deberan utilizarse de acuerdo al GA
presente.
Trabajos realizados en Mxico
han determinado que el monceren
(producto qumico) controla eciente-
mente al GA3 y el fungicida Rizolex al
GA4; pero el GA7, que tambin forma
esclerocios, es tolerante a todos los
fungicidas.
-Utilizar como semilla tubrculos
sanos.
-El uso de tubrculos libres de
esclerocios (GA3 ) es una buena
medida para evitar la infeccin
de los brotes en estado de
preemergencia.
-Rotacin de cultivos. Esta prc-
tica es eciente para controlar
el GA3 de R. solani porque
afecta slo a la papa y cebada
y no para el GA4, que afecta a
muchos otros cultivos.
-Eliminar o quemar los restos de
cosecha. Esta prctica es vlida
para eliminar el micelio del hongo
que se encuentra en restos de
tallos y estolones infectados en
el campo despus de la cosecha.
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Agradecimientos
Se agradecen, sinceramente, las aportaciones y sugerencias de los
autores, as como la revisin de Hugo Gmez Arroyo, productor
y representante no gubernamental del Comit Nacional Sistema Pro-
ducto Papa.
De forma especial, se agradecen las atinadas sugerencias de Waldo
Ojeda Bustamante, investigador del Instituto Mexicano de Tecnologa
del Agua, y el apoyo brindado, durante el desarrollo del trabajo de
campo, por J. Pilar Cruz Pereda, Felizardo lvarez Ruiz y Juan J. Garca
Flores.