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Proyecto creación de una lunchería

Proyecto creación de una lunchería

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11/06/2013

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Introducción
El barrio campo alegre es una comunidad muy amplia y de escasosrecursos, el cuenta con un modulo de servicio que no posee, ningún lugar donde las personas puedan desayunar, por lo que es seleccionado pararealizar este proyecto. El cual se le aplicará un estudio de mercado, donde sedeterminarán factores importantes como la oferta y la demanda y por supuestola factibilidad de esta microempresa, inclusive saber si la misma cumplirá conlas expectativas que se darán para que en el futuro este proyecto puedallevarse a cabo.Debe señalarse que por razones de presentación esta investigación sedesglosará en capítulos, donde el primero de ellos presentara el planteamientodel problema, objetivo de la investigación, justificación, delimitación, alcancesy limitaciones. Así mismo el segundo capitulo presentará; el marco teórico, elcual comprende las bases teóricas y el estudio de mercado. También el tercer capitulo presentará el marco metodológico, donde se detalla el tipo y diseñode investigación, la población y muestra, las técnicas e instrumentos derecolección de datos y las técnicas de análisis de datos. Por ultimo, el capitulocuatro tratará los aspectos administrativos, donde se hace referencia de losrecursos materiales, recursos económicos y el cronograma de actividades.Cabe destacar, que dicho proyecto tendrá como objetivo la creación deuna Lunchería que se dedicara a la venta de alimentos de buena calidad comolo son: las empanadas, arepas, pastelitos, jugos naturales, refrescos, galletasy café. Además los costos serán accesibles. No solamente, se ofreceránalimentos sino el precio justo y económico que tendrán los mismos que ellosson más débiles e impacientes que un adulto. Es por ello, que uno de losobjetivos mas importantes de la instalación de esta Lunchería en el sector essatisfacer necesidades de las personas que visitan el ambulatorio médico y ala Comunidad en general.
 
Por esta razón, surgen las siguientes interrogantes:¿Cl será el estudio de mercado para la instalación de una Luncheaubicado en el Barrio Campo Alegre de la Ciudad de Calabozo?¿Cuál será el estudio técnico para la instalación de una microempresa queelabore y venda comida rápida en una Lunchería?¿Cuál es la evaluación económica para la elaboración y venta de comidarápida en una Lunchería?¿Determinar la evaluación financiara para la elaboración y venta de comidarápida en una Lunchería?
Objetivos de la InvestigaciónObjetivo General
Estudiar la factibilidad de la una instalación de una Lunchería en elbarrio Campo Alegre ubicado en la Ciudad de Calabozo.
Objetivos Específicos
-Realizar un estudio de mercado para la elaboración y ventas de comidarápida en una Lunchería.-Establecer el estudio técnico para la instalación de una micro empresaque elabore y venda comida rápida en una Lunchería.-Determinar el estudio económico para la elaboración ventas de comidarápida en una Lunchería.
 
-Determinar la Evaluación Financiera para la elaboracn y venta decomida rápida en una Luncheria.
Justificación
El objetivo general de esta investigación, es estudiar la factibilidad de lainstalación de una Lunchería en el barrio Campo Alegre en la ciudad deCalabozo Estado Guárico, donde se puede decir que es justificable, debido aque en el presente no existe ninguna Lunchería que pueda beneficiar a lacomunidad, específicamente a las personas que llegan a diario al ambulatoriomédico de dicho sector. Además, en este trabajo se busca es destacar laimportancia y beneficios que se obtendan con la instalacn de dichonegocio, que a su vez, generará un impacto económico, ya que permitiráempleo a aquellos padres que actualmente están desempleados, sabiendoque para la construcción de este negocio se necesitan albañiles,electricistas, personas que se encarguen de la preparación y elaboración delos alimentos que la Lunchería ofrecerá, entre otras. También tendrá unimpacto social para todos y cada uno de los habitantes del sector campoalegre e inclusive los sectores más cercanos a esta comunidad, debido quedentro del mismo se proyecta tener sus puertas abiertas todos los días del añopara atender las diferentes problemáticas relacionadas al consumo dealimentos, y por supuesto tendrá un impacto en el área de salud, ya quebrinda la oportunidad de que el consumidor (población de campo alegre y laspersonas que visitan al ambulatorio de otras comunidades), se alimenten atiempo , con una comida sana y saludable evitando de esta manera diversasenfermedades.
MARCO METODOLOGICOTipo de Investigación

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