Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
17Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Asam Amino

Asam Amino

Ratings: (0)|Views: 2,841|Likes:
Published by agi_i5

More info:

Categories:Types, Research, Science
Published by: agi_i5 on Nov 24, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOC, TXT or read online from Scribd
See More
See less

01/08/2013

pdf

text

original

 
Asam Amino
Dr Gunawan
 
Asam Amino
Dari sekitar 20 jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh, sembilan diantaranyadisebut sebagai asam amino esensial atau penting karena tubuh tidak bisamembentuknya danharus didapat dari makanan.· Histidine, penting untuk pertumbuhan fisik dan mental yang sempurna,sebagai penyembuh diketahui dapat menanggulangi penyakit rematik.· Isoleucine, penting bagi pertumbuhan bayi dan keseimbangan nitrogen bagiorangdewasa.· Leucine, penting untuk pertumbuhan.· Lysine, dapat menolong menyembuhkan penya-kit herpes kelamin.· Methionine, diperlukan bagi produksi sulfur, menjaga kenormalanmetabolisme, danmerangsang serotonin sehingga dapat menghilangkan kantuk.· Phenylalanine, dibutuhkan untuk produksi tyrosine yang penting bagi pertumbuhan.· Threonine dan Valine, menyeimbangkan nitrogen.· Tryptophan, untuk produksi serotonin pada otak.Asam amino yang lain disebut sebagai non-esensial karena tubuh dapatmembentuknya. Fungsinya antara lain untuk menjaga kesehatan fungsiginjal dan fungsiseksual pria seperti arginine, berguna menjaga fungsi hati seperti alanine, pengaturan tekanandarah dan fungsi seksual pria. Glutamic Acid dan Choline menjaga fungsikesehatan otak.Proline untuk pembentukan kolagen dan penyerapan zat-zat gizi bagi tubuh.Berikut ini asam-asam amino non esensial :1. ArgininAsam amino arginin memiliki kecenderungan basa yang cukup tinggi akibateksesi dua gugus amina pada gugus residunya. Asam amino ini tergolongsetengahesensial bagi manusia dan mamalia lainnya, tergantung pada tingkat perkembanganatau kondisi kesehatan. Bagi anak-anak, asam amino ini esensial.Pangan yang menjadi sumber utama arginin adalah produk-produk  peternakan
 
(dairy products) seperti daging, susu (dan olahannya), dan telur. Dari produk tumbuhan dapat disebutkan cokelat dan biji kacang tanah. Berikut ini beberapainformasi tentang Arginin, Arginin Memiliki rumus kimia C6H14N4O2,titik leburnya244°C, masa jenisnya 1,165 g cm-3 , titik iso elktrik 10,76, namasistematiknya adalahAsam S-2-amino-5-(diamino metilidenamino) pentanoat.2. Asam aspartatAsam aspartat (atau sering disebut aspartat saja, karena terionisasi di dalamsel), merupakan satu dari 20 asam amino penyusun protein. Asparaginmerupakanasam amino analognya karena terbentuk melalui aminasi aspartat pada satugugushidroksilnya.Asam aspartat bersifat asam, dan dapat digolongkan sebagan asamkarboksilat.Bagi mamalia aspartat tidaklah esensial. Fungsinya diketahui sebagai pembangkitneurotransmisi di otak dan saraf otot. Diduga, aspartat berperan dalam dayatahanterhadap kepenatan. Senyawa ini juga merupakan produk dari daur urea danterlibatdalam glukoneogenesis. Berikut ini beberapa informasi tentang Asamaspartat, Asamaspartat Memiliki rumus kimia C4H7NO4, titik leburnya 270-271°C, masa jenisnya 1,23 gcm-3 , titik iso elktrik 2,77, nama sistematiknya adalah AsamAsam2S-2-aminobutandioat.3. Asam glutamatAsam glutamat termasuk asam amino yang bermuatan (polar) bersama-samadengan asam aspartat. Ini terlihat dari titik isoelektriknya yang rendah, yangmenandakan ia sangat mudah menangkap elektron (bersifat asam menurutLewis).Asam glutamat dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia sehingga tidak tergolong esensial. Ion glutamat merangsang beberapa tipe saraf yang ada dilidah

Activity (17)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Iwd Aliscandel liked this
Dian Rizki Utami liked this
Udo Bujang Sibok liked this
Putri Swastiana liked this
wirogembul liked this
duaderajad liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->