Ayam Goreng Kecap Bango Special

Bahan-bahan
1 ekor ayam kampung
1 bh bawang bombay
5 siung bawang putih
1 buah tomat
2 buah jeruk limau
2 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Kecap Manis Bango secukupnya
2 sdt makan saos tiram
3 sdt makan margarin
Air secukupnya
1 sachet penyedap rasa ayam
Cara Membuat
Lumuri ayam dengan garam dan aer jeruk nipis diamkan 5 menit biar
meresap.
Kukus ayam selama 15 menit biar empuk dan lemaknya hilang.
Goreng ayam yang telah di kukus hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
Tumis dengan mentega, bawang bombay, bawang putih dan tomat.
Biarkan sampai layu. Masukkan saos tiram dan ayam yang sudah di
goreng.
Tambahkan Kecap Manis Bango secukupnya dan aduk rata.
Tambahkan air kalau terlalu manis. Bubuhkan penyedap rasa ayam.
Masak kira-kira 10 menit agar bumbu meresap di ayamnya.
Angkat dan sajikan. Jangan lupa kasih aer jeruk limo. Dijamin
rasanya tambah enak. Selamat menikmati.





ONDE-ONDE WIJEN

Bahan
Tepung beras ketan putih100 gram
Tepung tapioka25 gram
Biji wijen100 gram
Santan100 ml
Minyak Goreng1 liter
Vanili1 sendok teh
Bahan Isi
Kacang hijau kupas100 gram
Gula Pasir75 gram
Santan Kental100 ml
Vanili1 sendok teh
Langkah Masak
Langkah 1

Panaskan santan. Aduk terus sampai
mendidih. Setelah mendidih, diamkan
sebentar. Masih dalam kondisi hangat,
tuang ke tepung beras ketan.











Langkah 2

Campur tepung beras ketan dan
tepung tapioka, lalu siram santam
hangat. Uleni sampai tidak lengket di
tangan. Kalau masih lengket bisa
ditambah tepung beras ketan sedikit
demi sedikit.






Langkah 3

Cara membuat bahan isi :
Rendam kacang hijau kupas, kira2 1
jam, kemudian blender.
Langkah 4

Campur santan dan kacang hijau
kupas yang telah diblender.
Tambahkan gula pasir dan vanili.
Aduk2 terus sampai adonan mengental.
Langkah 5

Setelah adonan mengental, matikan
api.

Langkah 6

Ambil adonan tepung, pipihkan di
tangan, dan masukkan kacang hijau
kupas kental ke dalamnya. Bulatkan,
lalu celupkan ke wijen. Lakukan
sampai adonan tepung habis.
Langkah 7

Kemudian goreng dengan api kecil.
Langkah 8

Setelah agak ke kuning2an, angkat.
Letakkan di dalam wadah kertas yang
cantik. Jadilah onde2 wijen bergengsi.
Selamat mencoba.