Experimentos Sencillos de Fisica y Quimica 110322213850 Phpapp02

100 experimentos sencillos de Fsica y
Qumica
NDICE
QUIMICA
Cmo funciona un extintor?.......................................................................... ............5
Bolas saltarinas........................................................................................................ ......5
Tinta invisible........................................................................................................... ......6
Burbujas resistentes............................................................................................... .....7
El efecto de la presin atmosfrica.........................................................................!
"#$uidos en capas................................................................................................ ...........%
"an&aco'etes de vina(re......................................................................... ....................%
"a piel del a(ua..................................................................................... ........................))
*rijoles inteli(entes................................................................................... .................))
El pececillo flotador........................................................................ ...........................)+
,uevos en movimiento............................................................................ ....................)-
Turbide& misteriosa...................................................................... .............................).
"os colores cambian de rojo a a&ul....................................................................... ...)5
"os colores cambian/ a&0car en carbn..................................................................)7
"os colores cambian1 blanco m2s blanco/ amarillo................................................)!
3ovimiento misterioso............................................................................ ...................)%
El bos$ue cristalino........................................................................................... ..........+)
4n 'uevo frito en fr#o..................................................................... ..........................++
El 'uevo vac#o................................................................................. .............................+-
*ue(o verde.............................................................................................................. ....+.
,uellas dactilares......................................................................................... ..............+6
"a botella a&ul............................................................................................................. .+7
"a materia desaparece?........................................................................ ..................+!
"imonada en vino................................................................................ .........................-5
6ubes blancas..................................................................................... .........................-)
7eloj de 8odo........................................................................................ .......................-+
Tinta de limn.............................................................................................. ................--
El tiocianato............................................................................................... ..................-5
9isible al calentar....................................................................................... ................-6
El a(ua morada.............................................................................. ..............................-7
:parece 8 desaparece....................................................................... ........................-%
Caldo de lombarda............................................................................ ...........................5
Caliente de un color/ en fr#o de otro.......................................................................)
Colores a la carta.............................................................................................. ...........-
El 2rbol de plomo........................................................................................................ ...
*uente de amoniaco......................................................................................... ............6
;uerra (aseosa................................................................................................. ............7
1
Qumica
"a (ran 'umareda.......................................................................... ..............................!
"os colores del 8odo.......................................................................................... ..........%
"laves cobri&as......................................................................................................... ....5)
32s lento 8 m2s r2pido..................................................................................... .........5+
3onedas verdes................................................................................. .........................5-
6e(ro de colores........................................................................... .............................55
6i uno ni otro/ pero s# a la ve&................................................................... ..............56
4n 'uevo transparente.................................................................................. ............57
9olc2n verde............................................................................................................... ..5!
<ana'oria cambiante.......................................................................................... ........65
=esnaturali&ando prote#nas> experimento )..........................................................6)
=esnaturali&ando prote#nas> experimento +........................................................6+
?u#mica de 2cidos 8 bases................................................................................ ........6+
*abricacin casera de un indicador........................................................................6.
Cmo (enerar lluvia 2cida......................................................................................... .65
FISICA
Boca abajo 8 no se cae........................................................................................ .......67
Cacerola de papel........................................................................................... .............6!
=ibujos submarinos............................................................................. .......................6%
El acero maci&o flota............................................................................... ..................75
El a(ua 8 el peine....................................................................................................... ..7+
El calor no $uiere bajar............................................................................... ..............7-
El (lobo capric'oso............................................................................................. ........7.
El 'ierro pesa menos........................................................................................ ..........76
;lobos mani2ticos................................................................................ .......................77
,ielo roto 8 soldado.................................................................................. .................7!
,ierve sin calentar...................................................................................... ...............!5
,uevo 8 botella................................................................................... .........................!)
"a botella se autoaplasta................................................................... .......................!+
"a canica in(r2vida...................................................................................................... !.
Bote con tapas atmosfricas...................................................................................!5
"o dif#cil f2cil... 8 al revs.......................................................................................!6
"os trapos no dan calor................................................................... ..........................!!
9olc2n submarino.............................................................................. ..........................!%
El e$uilibrista............................................................................................................. ..%5
;lobo auto'inc'able................................................................................... ................%+
,uevo crudo o cocido................................................................................... ..............%-
,uevo flotante................................................................................ ............................%.
@m2n in(r2vido.................................................................................................. ...........%5
2
Qumica
"a balan&a variable................................................................................... ..................%7
"a cuc'ara reflectante........................................................................................... ...%!
"a (ota submarina...................................................................................... ...............)55
"as (afas $ue usas........................................................................................... ..........)5)
"uces 8 filtros.............................................................................. .............................)5+
3anos poderosas............................................................................................ ...........)5.
32s vale maAa $ue fuer&a............................................................................ ...........)55
Bapel atra#do por aire..............................................................................................)57
Bonerse de pie es dif#cil..................................................................... .....................)5!
Curtidor permanente.................................................................................. ..............))5
Todo se apo8a en todo..............................................................................................)))
4n papel mu8 pesado..................................................................................... ............))+
4n punto peculiar.............................................................................................. .........)).
Bunto cie(o............................................................................................... ...................))5
3idiendo D...................................................................................... ...........................))6
El mar de aire........................................................................................... ..................))7
?u 'a8 en una tinta?............................................................................................))7
*lota o se 'unde?................................................................................................... ..))%
4na moneda $ue desaparece.................................................................................. .)+5
El ludin o diablillo de descartes...........................................................................)+)
Cambio de peso en una b2scula..............................................................................)++
Ci dejamos abierta la puerta de la nevera..........................................................)++
El dilema de pepe................................................................................ ......................)+-
Euana est2 en un pe$ueAo bote dentro de la piscina de su casa....................)+.
@nflu8e el viento en la temperatura $ue marca un termmetro $ue est2 en
la calle?.................................................................................................................... ....)+.
?u pasa con el a(ua cuando tiene sal?.............................................................)+5
?u sucede con la botella?.......................................................................... .........)+5
El (lobo se infla......................................................................................... ................)+6
El 'ilo $ue se rompe por dos lu(ares....................................................................)+!
"a pelota flotante................................................................................... ..................)+%
4n alfiler $ue desaparece......................................................................... ..............)-5
Como se descon(ela m2s r2pido un cubo de 'ielo..............................................)-5
"ibros en la mesa.................................................................................. .....................)-)
"a presin aumenta con la profundidad...............................................................)--
Tra8ectoria de una pelota................................................................................... ....)--
"a (ota $ue desaparece......................................................................... ..................)-.
3
Qumica
QUIMICA
4
Qumica
CMO FUNCIONA UN EXTINTOR?
Necesita:
Bicarbonato de sodio colocado en una servilleta de papel
4n tapn de corc'o perforado o plastilina
4na pajilla para beber
4na botella para a(ua pe$ueAa FsecaG
9ina(re
4n poco de 'ilo de coser
Montaje:
Bon(a . cuc'araditas de bicarbonato en la servilleta/ cierre 8 amarre con un 'ilo en
forma de bolsita Ftiene $ue $uedar bien sujetoG. @ntrodu&ca 5 cuc'aradas de
vina(re en la botella. Cuspenda la bolsita de bicarbonato dentro de la botella de
forma $ue cuel(ue Fcon una parte del 'ilo fueraG 8 no to$ue el vina(re. Tome el
corc'o o plastilina 8 colo$ue la pajilla en la boca de la botella.
Funcionaiento:
:(ite la botella/ tapando con el dedo la pajilla 8 sujetando la botella al mismo
tiempo/ para me&clar el bicarbonato con el vina(re Fsin destapar la pajillaG. ?uite el
dedo 8 pro8ecte el (as $ue sale de la botella sobre una vela encendida.
Qu! suce"e?
"a reaccin $u#mica entre el bicarbonato Funa baseG 8 el vina(re F2cido dbilG forma
dixido de carbono $ue llena el recipiente 8 sale por la pajilla. Como es m2s pesado
$ue el aire/ al enfrentar la vela encendida expulsa el ox#(eno. Cin ox#(eno la llama
se apa(a.
5
Qumica
#O$AS SA$TARINAS
Necesita:
4n recipiente
6aftalina
Bicarbonato
9ina(re
Montaje:
En un recipiente profundo con a(ua se ponen unas bolas de naftalina 8 dos o tres
cuc'aradas de bicarbonato. Ce aAade a(ua 'asta llenar las tres cuartas partes del
recipiente 8 a continuacin/ lentamente/ se a(re(a vina(re.
Qu! suce"e?
Ce forman burbujas de dixido de carbono $ue se ad'ieren a las bolas de naftalina
8 las a8udan a flotar/ ascendiendo 8 descendiendo.
TINTA IN%ISI#$E

Necesitas:
9ina(re claro o ju(o de limn
6
Qumica
Bapel
4na candela
4n palito de dientes
Montaje:
Toma un palito de clientes/ moja la punta con limn o vina(re 8 escribe sobre un
papel. "ue(o djalo secar 8 el mensaje se volver2 invisible.
Bara verlo de nuevo/ acerca el papel a la llama de una candela 8 lee el mensaje.
Qu! est& 'asan"o?
El l#$uido al ser expuesto al calor/ se oxida/ lo cual lo torna visible.
HCuidado te $uemasI
3en0
#UR#U(AS RESISTENTES
Necesita:
=eter(ente l#$uido
:(ua FaAejada o destiladaG
;licerina
Bajillas e 'ilo
Receta:
3ida el a(ua $ue va a utili&ar/ por ejemplo unos 6 vasos. Ci no tiene a(ua destilada/
colo$ue el a(ua en un contenedor abierto durante la noc'e/ para $ue pierda los
(ases $ue 'a atrapado en su traslado 8 potabili&acin. :l d#a si(uiente/ utilice el
7
Qumica
a(ua aAejada para 'acer la frmula de burbujas. 4tilice 6 vasos de a(ua/ por ) de
deter(ente 8 ) de (licerina. 3e&cle bien/ deje reposar una 'ora.
E)'e*iente:
4tilice sus manos/ pajillas 8 otros elementos con 'uecos para 'acer burbujas. 3oje
la superficie de una mesa 8 constru8a una ciudad de burbujas.
+*ue,e:
3oje la pajilla totalmente con la frmula. Jbserve cmo puede traspasar la
burbuja sin reventarla 8 soplar burbujas dentro de otras.
E$ EFECTO DE $A +RESIN ATMOSF-RICA
Necesita:
4na velita
4na botella de vidrio de cuello anc'o
4n plato 'ondo con a(ua
Montaje:
Bon(a suficiente a(ua en el plato 'ondo. Colo$ue la velita sobre el a(ua. Encindala
con cuidado 8 a8uda de sus ma8ores. Cuando la llama se vea estable/ c0brala con la
botella boca abajo.
Qu! est& 'asan"o?
"a candela se(uir2 encendida por unos se(undos/ por$ue tiene poca disponibilidad
de ox#(eno/ atrapado en el aire dentro de la botella. Ese (as es necesario para la
combustin/ la cual produce otros (ases.
8
Qumica
Cimult2neamente/ la vela encendida calienta el (as atrapado a una temperatura
cercana a los !55KC/ lo $ue provoca $ue el (as se expanda. :l apa(arse la vela por
falta de ox#(eno/ la temperatura baja r2pidamente 8 el volumen de (ases 8 la
presin de los mismos se reduce/ esto provoca $ue la presin atmosfrica externa
empuje el a(ua del plato 8 esta suba de nivel 'asta $ue se i(ualen las presiones.
$QUIDOS EN CA+AS
Necesita:
4na botella pl2stica transparente
:(ua
:ceite
;licerina FopcionalG
Colorantes ve(etales l#$uidos
Montaje:
9ierta un l#$uido a la ve& dentro de la botella 8 observe $u posicin toma. :Aada
(otitas de colorante lentamente para verlas bajar por los l#$uidos 8 disolverse.
Cierre la botella con una tapa. :'ora trate de me&clar los l#$uidos batiendo la
botella. =jela reposar.
Qu! est& 'asan"o?
Estos l#$uidos no se me&clan entre s#. Ciempre buscan separarse cuando no est2n
siendo batidos. 4nos son m2s densos $ue otros. Ci usa colorante soluble en (rasa/
podr2 teAir las (rasas tambin.
9
Qumica
$AN.ACO/ETES DE %INA0RE

Mate*ia1es:
Corc'o para tapar una botella
4na botella
Tac'uelas
Cinta de papel pl2stico
)L+ ta&a de a(ua
)L+ ta&a de vina(re
Bicarbonato de sodio
Beda&o de papel absorbente de )5 M )5 cm.

+*oce"iiento:
Toma el peda&o de papel absorbente 8 ponle una cuc'aradita de bicarbonato de
sodio. :rrllalo bien/ para $ue el bicarbonato $uede adentro. :rma el corc'o con
las cintas. Brnsalas con las tac'uelas. Bon el a(ua 8 el vina(re en la botella.
Montaje:
Busca un lu(ar donde el tec'o sea alto. Bon tu botella en el suelo 8 deja caer el
papel con bicarbonato en el fondo. Bonle el corc'o tan fuerte como puedas.

Resu1ta"o:
Bronto el l#$uido va a mojar el papel absorbente 8 entonces el bicarbonato
reaccionar2 con el vina(re/ produciendo bixido de carbono. Bronto el corc'o ser2
lan&ado al espacio.
Qu! est& 'asan"o?
:l producirse el (as bixido de carbono/ la presin aumentar2 dentro de la botella/
lan&ando el corc'o.
10
Qumica
$A +IE$ DE$ A0UA
Mate*ia1es:
:(ua en un vaso de vidrio
4n (otero
Eabn
Bapel
Talco o pimienta
4n 'ilo

+*oce"iiento:
Toma un vaso seco/ llenalo de a(ua casi 'asta arriba. Con el (otero aA2dele tantas
(otitas como puedas/ sin $ue se derrame. 9er2s $ue el a(ua lle(ar2 m2s arriba del
borde Faprox. 5/+5 cms.G 8 esto se debe a la tensin del a(ua $ue mantiene las
molculas unidas. : esto le llamamos la NpielN del a(ua.
Bor supuesto/ el a(ua no tiene NpielN de verdad/ pero tiene una tensin superficial/
como lo veras en este experimento. :'ora prueba flotar diferentes objetos sobre
esta piel.
FRI(O$ES INTE$I0ENTES
11
Qumica
Mate*ia1es
4na caja con divisiones 8 tapa Fpuede ser de &apatosG
Tijeras o cuc'illa
4n vasito para sembrar
Tierra
4nos frijoles
4na ventana con lu& natural Fdonde dejs tu caja durante una semanaG.
Montaje:
:rre(la la caja con divisiones 'aciendo 'uecos en ciertas paredes/ 'asta lle(ar a un
'ueco externo Fpor donde entrar2 la lu&G.

+*oce"iiento:
Blanta tres o cuatro frijoles en el vasito con tierra '0meda 8 ponlos en el extremo
interno de la caja/ lo m2s lejos posible del 'ueco exterior de la misma. Tapa la caja/
para evitar $ue la lu& entre por todos lados. Colcala en una ventana soleada/ con el
'ueco 'acia la lu&. :brela cada + o - d#as 8 'umedece la tierra.
Qu! est& 'asan"o?
"os tallos de las plantas siempre crecen 'acia la lu&/ por eso podr2s ver el
crecimiento de tu matita de frijoles en busca de la lu&.
E$ +ECECI$$O F$OTADOR
12
Qumica
4n pe$ueAo pececillo de cartn flotar2 en el a(ua. Cin embar(o/ se mover2 cuando
pon(as otro l#$uido al a(ua.
Mate*ia1es:
4na cartulina o cartn del(ado de 6 M )+ cm.
"2pi& 8 re(la
Tijeras
4na palan(ana con a(ua
:ceite de bisa(ras.

Montaje:
7ecorta una fi(ura del pececillo como la $ue se muestra en la ilustracin. Cuida $ue
el canal central $uede recto/ as# como el orificio central bien definido.

+*oce"iiento:
Con muc'o cuidado/ pon el pececillo sobre el a(ua/ de manera $ue $uede flotando en
ella. Ec'a una (ota de aceite en el orificio central del pe&.
Resu1ta"o:
El aceite tiende a expandirse por el a(ua/ por lo $ue sale inmediatamente por el
canal/ 8 el pececillo Hsale disparado 'acia adelanteI
Qu! est& 'asan"o?
:l(unos objetos pueden flotar sobre el a(ua/ a pesar de $ue son m2s densos $ue
ella. Bor ejemplo/ el acero/ o nuestro pe&. :l aAadir el aceite/ 8 por ser ste menos
denso $ue el a(ua/ flota sobre ella/ 8 se aplana en su superficie. Encerrado el
aceite en el orificio del pececillo/ ste se escapa 'acia afuera del canal/ sirviendo
de impulso a c'orro para moverlo por el a(ua.

/UE%OS EN MO%IMIENTO
13
Qumica
Mate*ia1es:
4n 'uevo crudo
4n 'uevo 'ervido Fpor )5 minutosG 8 muc'o cuidado de no $uebrarlos.

+*oce"iiento:
3e&cla los 'uevos bien/ 'asta $ue no sepas cu2l est2 crudo 8 cu2l duro. :'ora/
ponlos a (irar en una superficie (rande/ o sobre el suelo. Jbserva cmo se mueven/
cu2l (ira con m2s facilidad/ m2s r2pido/ o m2s tiempo.
:'ora pon los dos a (irar al mismo tiempo. =etenlos 8 sultalos inmediatamente.
El 'uevo crudo empe&ar2 a (irar nuevamente/ por$ue aun$ue su superficie se
detuvo/ el l#$uido adentro si(ui (irando. :'ora puedes 'acer otro truco con el
'uevo duro. Bonlo a (irar mu8 r2pidamente 8 notar2s el mismo fenmeno $ue sucede
con los trompos tradicionales. Ci ad$uiere suficiente velocidad/ en ve& de (irar
acostado/ se levantar2.
TUR#IDE. MISTERIOSA

Qu! es 1o 2ue 2ue*eos 3ace*?
Comprobar los Om2(icosP poderes del aire/ $ue es capa& de enturbiar un incoloro 8
transparente l#$uido para volverlo a transformar en incoloro 8 n#tido nuevamente.

14
Qumica
Mate*ia1es:
9asos de precipitados
Esp2tula 8 a(itador
9arilla 'ueca de vidrio
Bapel de filtro
Embudo
:(ua destilada
,idrxido c2lcico
:ire... de nuestros pulmones
C4o 1o 3a*eos?
Es necesario preparar/ en primer lu(ar/ una disolucin saturada de 'idrxido
c2lcico/ sustancia poco soluble en el a(ua. Bara ello se prepara inicialmente una
disolucin sobresaturada Qbasta ec'ar unas pocas porciones de 'idrxido en
nuestro vaso de precipitado con a(ua 8 removerR 8 lue(o filtrarla.
Cobre esa disolucin se sopla Qa8ud2ndonos de la varilla 'uecaR durante unos
minutos....
E1 *esu1ta"o o,teni"o es555
:l inicio observaremos $ue la incolora disolucin de 'idrxido c2lcico se enturbia al
someterse al burbujeo del aire. :l continuar soplando volveremos a obtener una
disolucin nuevamente incolora 8 transparente.
E)'1icaci4n:
"o $ue 'a sucedido es una reaccin entre el 'idrxido c2lcico disuelto 8 el dixido
de carbono procedente de nuestros pulmones form2ndose carbonato c2lcico> esta
sustancia es pr2cticamente insoluble en el a(ua 8 por eso precipita provocando la
turbide& comentada. Ci continuamos soplando se produce la redisolucin del
precipitado al formarse bicarbonato c2lcico/ $ue s# es soluble.
Es una reaccin r2pida 8 llamativa. "a turbide& inicial se produce con bastante
rapide&. Cuesta m2s tiempo la se(unda fase cuando se pretende obtener
nuevamente un l#$uido transparente.
Jtros efectos OpoderososP del aire de nuestros pulmones se pueden conse(uir con
a8uda de al(0n indicador 2cidoRbase en al(una disolucin acuosa b2sica> al ir
insuflando aire se neutrali&ar2 la disolucin 8 se acidificar2/ con lo $ue se podr2
observar el cambio de color correspondiente al indicador utili&ado.

15
Qumica
Unos "atos &s so,*e esta '*&ctica
). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? 6J
+. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio?C@
-. Es sencilla 8 puede 'acerse sin complicaciones en nuestro domicilio como
Npr2ctica caseraN? 6J

$OS CO$ORES CAM#IAN DE RO(O A A.U$

Comprobar cmo determinadas sustancias cambian su color al elevar su
temperatura.

Mate*ia1es:
Tubo de ensa8o
Esp2tula
3ec'ero bunsen/ butano 8 cerillas
Cloruro cobaltoso

C4o 1o 3a*eos?
@ntroduciremos un poco de cloruro de cobalto F$ue es un slido de color ros2ceoR
ma(entaG en un tubo de ensa8o 8/ co(iendo el tubo con una pin&a de madera/
aplicaremos la llama del mec'ero a la parte inferior. Tendremos cuidado de
mantener el tubo con cierto 2n(ulo de inclinacin 8 diri(ido a una &ona en donde no
'a8a nin(una persona.
Boco a poco observaremos $ue las paredes internas del tubo se van empaAando 8
$ue el color del slido va cambiando a a&ul.
E)'1icaci4n:
16
Qumica
"o $ue 'a sucedido es $ue el cloruro de cobalto se presenta en su modalidad
'idratada 8 al elevar su temperatura desaparece esa a(ua de 'idratacin/
$uedando como slido la sal sin 'idratar/ $ue es de color a&ul. Esta particularidad
no slo la tienen las sales de este metal/ sino tambin de otros $ue/ como el
cobalto/ pertenecen a los metales de transicin 8 pueden efectuar enlaces dativos
con 2tomos Fcomo es el caso del ox#(eno del a(uaG $ue posean pares de electrones
sin compartir.
Es una reaccin no peli(rosa si se observan unas m#nimas medidas de se(uridad.
Efectos parecidos pueden obtenerse con otras sales 'idratadas como le sucede al
sulfato ferroso FverdeG 8 el sulfato c0prico Fa&ulG/ $ue adoptan un color blanco al
des'idratarse. Todas estas reacciones son reversibles> basta de aAadir unas (otas
de a(ua para recuperar el color inicial.

). Exi(e tomar precauciones 8 medidas de se(uridad especiales? C@

$OS CO$ORES CAM#IAN6 A.7CAR EN CAR#N

Convertir la a(radable 8 blanca a&0car en una masa esponjosa de color ne(ro $ue
sur(e 8 se eleva como si fuera un c'urro a partir del recipiente en $ue se produce
la reaccin.

Mate*ia1es:
Esp2tula
:(itador
9aso de precipitados
Scido sulf0rico concentrado
:&0car FsacarosaG
17
Qumica

C4o 1o 3a*eos?
Ce vierte a&0car en un vaso de precipitados Faproximadamente un cuarto de su
capacidadG. Ce aAade 2cido sulf0rico 'asta formar una pasta espesa. Ce revuelve
bien la me&cla 8... a esperar
:l cabo de un minuto aproximadamente veremos como la pasta Q$ue poco a poco su
color cambia de blanco a amarillentoR se enne(rece 8 adopta un aspecto esponjoso
ascendiendo por el vaso de precipitados como si fuera un autntico c'urro.

E)'1icaci4n
"o $ue 'a sucedido es una reaccin de des'idratacin del a&0car provocada por el
2cido sulf0rico. "a sacarosa se convierte en un residuo ne(ro de carbono/ mientras
$ue el a(ua se desprende en forma de vapor provocando ese ascenso de la masa 8
esa textura esponjosa.

Es una reaccin mu8 vistosa/ pero con la $ue 'a8 $ue tener muc'#simo cuidado/
tanto por el manejo del 2cido sulf0rico concentrado/ como por el desprendimiento
de (ases txicos 8/ tambin/ por el fuerte car2cter exotrmico de la reaccin. Es
aconsejable 'acerla en la campana de (ases/ (uardando una prudente distancia de
los (ases $ue emana la reaccin.


$OS CO$ORES CAM#IAN8 #$ANCO M9S #$ANCO6
AMARI$$O

18
Qumica
Jbservar como al me&clar 8 entrar en contacto dos sustancias blancas/ su color
cambia poco a poco a un amarillo fuerte.

Mate*ia1es:
Tres morteros con sus manos
=os esp2tulas
Toduro pot2sico FslidoG
6itrato de plomo @@ FslidoG

C4o 1o 3a*eos?
En dos morteros ec'aremos por separado unas porciones de 8oduro de potasio 8 de
nitrato de plomo en cada uno. 3ajaremos suavemente con la mano de mortero cada
sustancia. Cuando cada sustancia 8a est finamente pulveri&ada las me&claremos en
el tercer mortero. Bara $ue la me&cla sea r2pida nos podemos a8udar de la mano
del tercer mortero
Conforme entran en contacto/ el polvo de la me&cla se va tornando amarillo. "a
rapide& del cambio de color depende si aceleramos o no la me&cla con una esp2tula
o con la mano del mortero. :nte nuestros ojos/ la blanca me&cla inicial ir2
cambiando Oespont2neamenteP de color 'asta lle(ar a una tonalidad amarilla
intensa.

E)'1icaci4n
"o $ue 'a sucedido no es una simple me&cla/ sino una reaccin $u#mica entre las dos
sustancias de modo $ue se 'a formado/ adem2s de nitrato pot2sico/ una nueva
sustancia/ el 8oduro de plomo/ de color amarillo.

Es un proceso r2pido 8 vistoso. Ce puede comprobar $ue se 'a obtenido una
sustancia con propiedades diferentes 8a $ue tanto el 8oduro pot2sico como el
nitrato de plomo se disuelven f2cilmente en el a(ua/ mientras $ue eso no le sucede
al polvo amarillo $ue se 'a formado. Esta reaccin puede efectuarse tambin en
medio acuoso utili&ando disoluciones de los reactivos. Estas disoluciones son
incoloras 8 al me&clarlas aparece instant2neamente un precipitado amarillo de
8oduro de plomo.

19
Qumica

MO%IMIENTO MISTERIOSO

Contemplar el movimiento de ascenso 8 descenso de unas bolitas de naftalina en el
seno de un l#$uido.
Mate*ia1es:
9aso de precipitados o recipiente
"ija
:(itador
Esp2tula
6aftalina en bolitas
9ina(re
Bicarbonato sdico
:(ua destilada

C4o 1o 3a*eos?
Ce examinan/ en primer lu(ar/ las bolas de naftalina> si stas fueran demasiado
lisas al tacto se lijan un poco para $ue sean al(o 2speras.
: continuacin/ se prepara una me&cla de a(ua 8 vina(re. Ce aAaden unas
cuc'araditas de bicarbonato sdico/ se a(ita la me&cla 8 se vierten las bolas de
naftalina.
"as bolas caer2n inicialmente al fondo del vaso pero al cabo de un tiempo
ascender2n a la superficie del l#$uido para volver a caer 8 as# sucesivamente.
20
Qumica
E)'1icaci4n:
:l reaccionar el vina(re con el bicarbonato se forma dixido de carbono (aseoso/
cu8as burbujas dan un aspecto efervescente al l#$uido. Esas burbujas se ad'ieren a
la superficie de las bolitas 8 Q'aciendo el papel de flotadoresR provocan su ascenso.
Cuando lle(an a la superficie/ las burbujas pasan al aire 8 las bolitas Qdesprovistas
8a de sus flotadores de an'#drido carbnicoR vuelven a caer 'asta $ue nuevamente
sean rodeadas por otras burbujas.
Es una visin simp2tica 8 curiosa de un movimiento aparentemente sin explicacin.
"a duracin del proceso depende/ l(icamente/ de las cantidades $ue 'a8amos
utili&ado de los reactivos vina(re 8 bicarbonato sdico.

+. 7e$uiere utili&ar instrumental o productos t#picos de laboratorio?6J
Npr2ctica caseraN? C@

E$ #OSQUE CRISTA$INO

Construir un autntico Obos$ueP formado por fi(uras verticales formadas por la
precipitacin de sales minerales

Mate*ia1es:
4n recipiente transparente de vidrio
Cilicato sdico FOvidrio l#$uidoPG
:(ua
:rena
Cales minerales/ como por ejemplo> sulfato ferroso/ sulfato c0prico/ cloruro
de cobalto/ sulfato de n#$uel/ nitrato c2lcico/ sulfato de man(aneso/ cloruro
frrico.

C4o 1o 3a*eos?
21
Qumica
"a primera fase es la preparacin del O'abitatP de nuestro bos$ue. Ce ec'a arena
al recipiente Q$ue 'ar2 el papel de sueloR/ a(ua 8 vidrio l#$uido. Ce deja reposar el
tiempo suficiente para $ue la arena sedimente bien 8 apare&ca sin turbide& la
me&cla formada por el silicato sdico 8 el a(ua.
En ese momento 8a se podr2 esparcir Qcon cuidado 8 casi de uno en unoR los
cristalitos de las sales minerales.

:l cabo de un tiempo Qcasi un d#a aproximadamenteR se 'abr2 formado una
cristali&acin lineal/ form2ndose estructuras verticales simulando 2rboles/ de
silicatos de los metales $ue constitu#an las sales aAadidas. =ado los distintos
coloridos de esos silicatos/ la apariencia es de un pe$ueAo bos$ue de m0ltiples
colores.
E)'1icaci4n:
"os silicatos met2licos son sustancias insolubles en el a(ua 8 ello provoca $ue al
interaccionar el anin silicato presente en el vidrio l#$uido con los diversos cationes
met2licos de las sales/ se produ&ca esa precipitacin $ue Qdado el lento proceso de
formacin de los cristalesR da lu(ar a las formas verticales
Es una experiencia sencilla. Basta con tener un poco de paciencia para/ antes de
aAadir las sales/ conse(uir $ue el l#$uido $ue se posa sobre la arena est
perfectamente incoloro 8 transparente. 6o 'a8 $ue extraAarse Qno obstanteR si/
una ve& formado el bos$ue/ se va OderrumbandoP al cabo de unos d#as.


UN /UE%O FRITO EN FRO
22
Qumica
Jbservar cmo un 'uevo se Ofr#eP sin necesidad de fue(o/ aceite ni sartn.

Mate*ia1es:
Blato
,uevo crudo
:lco'ol de farmacia

C4o 1o 3a*eos?
Cascaremos el 'uevo sobre el plato 8 se(uidamente lo rociaremos con alco'ol.

Boco a poco veremos Fel efecto comien&a a notarse casi inmediatamente/ aun$ue el
resultado completo se observa al cabo de una 'ora aproximadamenteG como la clara
adopta el color 8 textura slida de un 'uevo realmente frito. "a 8ema permanecer2
l#$uida debajo de la capa blanca protectora de la clara.
Explicando... $ue es (erundio
"a transformacin $ue conocemos al fre#r 'abitualmente un 'uevo consiste en el
cambio estructural de las prote#nas. Ese cambio. Qla desnaturali&acinR se puede
producir no slo por accin del calor sino tambin por el contacto con ciertas
sustancias como el etanol.
Esta reaccin 8 curioso efecto tambin se consi(ue si previamente a la adicin del
alco'ol batimos el 'uevo. En este caso obtendremos al(o parecido a un 'uevo
OrevueltoP $ue adoptar2 la forma del recipiente/ como si de un flan se tratase.


E$ /UE%O %ACO
23
Qumica

Brovocar $ue se vac#e el interior de un 'uevo por un extremo al entrar en contacto
con el a(ua su otro extremo

Mate*ia1es:
9aso
:(uja
,uevo crudo
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
Con a8uda de una a(uja Fo cual$uier otro objeto pun&anteG 'aremos una pe$ueAa
incisin en la c2scara del 'uevo Fen su extremo m2s ac'atadoG de forma $ue slo se
rompa sta 8 no la OtelillaP interior. Con nuestros dedos aumentaremos el tamaAo
de la abertura de la c2scara. : continuacin 'aremos un a(ujero Qincluida esa telilla
o membranaR en el otro extremo del 'uevo.
*inalmente se deposita el 'uevo dentro de un vaso en posicin vertical 8 apo82ndolo
por el extremo en el $ue la membrana no 'a sido perforada/ se vierte a(ua
corriente en el vaso de forma $ue no cubra el 'uevo 8 a esperar....
:l cabo de cierto tiempo Qen unos minutos se comien&a a ver/ aun$ue 'a8 $ue
esperar unas 'oras 'asta ver bien el fenmenoR se observa como va saliendo la
clara del 'uevo por la abertura superior en forma de un (lobo perfectamente
cerrado.
E)'1icaci4n:
El fenmeno observado se debe a un proceso de smosis a travs de la membrana
de la parte inferior del 'uevo. El a(ua del vaso va atravesando la membrana/ dado
$ue sta es semipermeable 8 permite el paso del disolvente/ el a(ua. El a(ua pasa
'acia el interior del 'uevo 8a $ue su concentracin es menor/ l(icamente/ en el
l#$uido interno de la clara $ue en el a(ua corriente del vaso
24
Qumica
6o deja de resultar curiosa la salida del contenido del 'uevo por el a(ujero
superior. :l final del proceso se puede comprobar como lo $ue $ueda en el interior
del 'uevo tiene una textura Oa(uadaP 8 menos viscosa $ue la clara ori(inal.


FUE0O %ERDE
Conse(uir $ue un material arda... al aAadirle a(ua

Mate*ia1es:
3ortero 8 esp2tula
Tapa de 'ojalata
Cuenta(otas
Cinc en polvo
6itrato amnico
Cloruro amnico
6itrato de bario
:(ua destilada

C4o 1o 3a*eos?
En primer lu(ar prepararemos en el mortero Qa8ud2ndonos de la esp2tulaR una
me&cla formada por el cinc/ el cloruro 8 los dos nitratos. Cuando 8a ten(amos
preparada esa me&cla/ se toma una porcin de ella con la esp2tula 8 se deposita en
la tapa de 'ojalata d2ndole la forma de una pe$ueAa montaAa. : continuacin Q8
separ2ndonos prudentementeR se aAaden unas (otas de a(ua destilada/ se retira el
bra&o 8....
25
Qumica
4na bonita Qaun$ue inofensiva/ si se utili&an pe$ueAas cantidadesR llamarada verde
sur(ir2 de la me&cla al explosionar sta al contactar con el a(ua.
E)'1icaci4n:
El a(ua lo 0nico $ue 'a producido es el medio acuoso necesario para $ue las
sustancias de la me&cla puedan reaccionar $u#micamente. "o 'acen 8 lo 'acen
violentamente al tratarse de una fuerte reaccin de oxidacin del cinc por parte
de los nitratos de bario 8 amnico. Estos nitratos se caracteri&an por su facilidad
para descomponerse 8 provocar reacciones r2pidas de oxidacin
Todas las precauciones son pocas cuando Oju(amosP con el fue(o. Es recomendable
reali&ar la experiencia en una campana de (ases.
4na experiencia similar a sta es la $ue puede 'acerse con a8uda de (licerina>
ec'ando unas (otas de este l#$uido en una tapa de 'ojalata/ se producir2 un fue(o
de color violeta tras espolvorearlo con una pi&ca de perman(anato pot2sico.


/UE$$AS DACTI$ARES
9isuali&ar f2cilmente nuestras 'uellas di(itales impresas en papel.
26
Qumica
Mate*ia1es:
3ec'ero bunsen/ cerillas 8 butano
C2psula de porcelana
Bapel de filtro
Todo slido
C4o 1o 3a*eos?
En primer lu(ar/ con un dedo limpio 8 seco/ se marca su 'uella en el papel de filtro.
: continuacin/ se ec'a una pe$ueAa porcin de 8odo slido en la c2psula 8 se
calienta 'asta sublimacin. Cuando se observa $ue sur(en del 8odo unos vapores
violeta 8a se puede apa(ar el fue(o. Ce(uidamente/ se coloca el papel Qpor el lado
de la 'uellaR sobre esos vapores. Entonces...
Boco a poco se ver2n las l#neas 8 surcos dactilares.
E)'1icaci4n:
El 8odo es un elemento $u#mico $ue sublima f2cilmente/ de modo $ue al poco de
calentar se transforma en vapor. Este vapor es el $ue $ueda retenido 8 el $ue
act0a con las sustancias $ue impre(naban nuestra epidermis.
Es una experiencia r2pida/ vistosa 8 sencilla. Unicamente 'a8 $ue tener precaucin
al manipular los 0tiles del fue(o 8 tratar de no acercar demasiado nuestra nari& a
los vapores. 6o 'a8 $ue asustarse si al tocar el 8odo/ ste nos deja al(una manc'a
amarilla en nuestra piel. 6o es peli(rosa 8 desaparece f2cilmente.


$A #OTE$$A A.U$
27
Qumica

Brovocar reacciones $u#micas de Oida 8 vueltaP de forma $ue obten(amos
alternativamente sustancias de distinto color... simplemente moviendo un
recipiente.

Mate*ia1es:
3atra& o frasco
Esp2tula
:(itador
;lucosa
,idrxido sdico
:(ua destilada
:&ul de metileno

C4o 1o 3a*eos?
Ce prepara/ en primer lu(ar/ una disolucin acuosa de (lucosa 8 de 'idrxido
sdico. Bosteriormente se le aAade una pe$ueAa disolucin de a&ul de metileno. Ce
vierte la me&cla preparada en el matra& o frasco/ de modo $ue ste slo $uede
lleno 'asta la mitad/ aproximadamente. :'ora/ bastar2 con a(itar el frasco 8 ver
$u sucede.
"a me&cla preparada es incolora/ pero al a(itarla se vuelve a&ul... 8 nuevamente
incolora cuando se deja reposar.
E)'1icaci4n:
"o $ue sucede es una reaccin de oxidacin de la (lucosa por el ox#(eno del aire $ue
'a8 en el frasco/ de modo $ue la nueva sustancia formada Q8 debido a la accin
catali&adora del a&ul de metilenoR nos ofrece el nuevo color. :l a(itar la me&cla/
favorecemos el contacto entre los reactivos/ producindose la citada oxidacin.
3ientras $uede ox#(eno en el frasco podremos provocar esa reaccin. "as
oscilaciones de color se pueden suceder cuantas veces $ueramos con tal de a(itar/
reposar/ volver a a(itar/ etc.
28
Qumica
9istosa reaccin $ue no deja de sorprendernos cuantas veces la 'a(amos. 4na
reaccin similar a sta es la $ue se puede producir sustitu8endo la (lucosa por
dextrosa 8 aAadiendo/ adem2s de a&ul de metileno/ #ndi(o carm#n. :l a(itar/
aparece una coloracin verde 8 al dejar reposar el color se torna naranja 8
finalmente amarillo.


$A MATERIA DESA+ARECE?

Comprobar como al juntar dos l#$uidos/ el volumen finalmente obtenido es inferior
a la suma de los vol0menes iniciales

Mate*ia1es:
=os probetas
:(ua destilada
Etanol

C4o 1o 3a*eos?
9erteremos una cantidad de a(ua en una probeta 8 otra cantidad i(ual de etanol en
la otra. Bara $ue el resultado sea lo suficientemente cuantificable es necesario
utili&ar unas cantidades de l#$uidos no pe$ueAas Fpor ejemplo/ unos 55 ml de cada
l#$uidoG. :notaremos cada volumen 8 me&claremos ambos. T lo $ue sucede es...

29
Qumica
El volumen final de la me&cla es inferior a la suma de los vol0menes parciales.
E)'1icaci4n:
,a tenido lu(ar no una perdida de masa Qcomprobable ello si utili&amos la balan&aR
sino una contraccin de volumen. "a ra&n de esta contraccin radica en las
intensas fuer&as de co'esin existentes entre las molculas de a(ua 8 las de
etanol/ $ue provocan un ma8or acercamiento de las mismas 8/ por tanto/ un menor
volumen a nivel macroscpico.
Ciempre sorprende a nuestro Osentido com0nP $ue la cantidad final sea inferior a la
suma de los vol0menes parciales. Es una sencilla/ pero ilustrativa experiencia $ue
apo8a la Teor#a de la discontinuidad de la materia. El mismo objetivo puede
conse(uirse al comparar el volumen de una cierta cantidad de a(ua antes 8 despus
de disolver en ella una cuc'arada de sal o a&0car. Ci la cantidad utili&ada de a(ua
es bastante (rande en comparacin a la del soluto/ se observa $ue no 'a8
diferencias entre ambos vol0menes.


$IMONADA EN %INO

Cimular la conversin de limonada en vino 8 viceversa

Mate*ia1es:
:(itadores 8 esp2tulas
30
Qumica
=isolucin acuosa de 2cido t2nico
=isolucin saturada de cloruro frrico
=isolucin concentrada de 2cido sulf0rico

C4o 1o 3a*eos?
4na ve& preparadas las disoluciones necesarias 8a estaremos en condiciones de
efectuar las transformaciones simuladas de una bebida en otra. En un vaso $ue
conten(a unas (otas de la disolucin de cloruro frrico se vierte el contenido de la
disolucin amarilloRverdosa de 2cido t2nico. =e inmediato se observa $ue esta
disolucin/ nuestra OlimonadaP/ cambia a color a&ulRvino. T si a continuacin la
ec'amos en un vaso $ue conten(a la disolucin de 2cido sulf0rico...
?ue desaparece el color vino obtenido 8 recuperamos la anti(ua limonada.
E)'1icaci4n:
:l entrar en contacto el 2cido t2nico 8 el cloruro frrico se forma un complejo de
color a&ul $ue es lo $ue explica ese OmisteriosoP cambio de la limonada en vino. En la
se(unda parte del proceso/ la accin del 2cido sulf0rico sirve para destruir el
complejo formado 8 as# el 2cido t2nico recupera su color amarilloRverdoso.
"a $u#mica de los complejos se caracteri&a/ en (eneral/ por ofrecer sustancias de
vistosos colores. 4na pr2ctica similar a la expuesta es la $ue Qtambin con a8uda de
una disolucin de cloruro frricoR puede efectuarse con disoluciones de
sulfocianuro amnico/ acetato de plomo 8 bicarbonato pot2sico. "a accin del
cloruro frrico provoca efectos curiosos de cambios de color simulando el de
bebidas 'abituales.


NU#ES #$ANCAS
31
Qumica

Brovocar $ue en el seno del aire surjan Ode la nadaP unas nubes en forma de anillos

Mate*ia1es:
Tubo anc'o 8 'ueco de vidrio
Coportes para el tubo
:l(odones
=isolucin de 2cido clor'#drico
=isolucin de amoniaco

C4o 1o 3a*eos?
=ispondremos 'ori&ontalmente el tubo de vidrio. Empaparemos sendos al(odones
con cada una de las disoluciones. Con los al(odones empapados cerraremos Qa modo
de taponesR ambas bocas del tubo.

:l cabo de un minuto aproximadamente veremos como se forman unos anillos
blancos en el interior del tubo. Conforme pasa el tiempo/ los anillos van aumentando
8 acaban por llenar todo el espacio.
E)'1icaci4n:
Ce 'a producido la s#ntesis de cloruro amnico a partir/ l(icamente/ de cloruro de
'idr(eno 8 de amoniaco. Como la nueva sustancia es slida a temperatura
ambiente forma en primer lu(ar una suspensin en el aire interno del tubo $ue es la
$ue aparece en forma de nubes anulares. *inalmente el cloruro amnico precipitar2
en las paredes del tubo formando una capa blanca en el mismo.
Es una reaccin llamativa/ 8a $ue sorprende tanto $ue de la OnadaP se forme al(o Q
8a $ue el cloruro de 'idr(eno 8 el amoniaco son (ases incolorosR como $ue se
produ&ca no inmediatamente sino al cabo de un cierto tiempo/ $ue es el $ue tardan
ambos (ases en encontrarse. Es una reaccin $ue conviene 'acerla con los reactivos
diluidos 8 tomando las t#picas 8 necesarias precauciones $ue exi(en esos reactivos.
,a8 $ue tener muc'o cuidado con ellos/ por su olor picante de uno e irritante del
otro.

32
Qumica

RE$O( DE :ODO

Jbservar cmo 'a8 sustancias $ue al me&clarlas no act0an/ aparentemente/ entre
s# 8 s# lo 'acen al cabo de un cierto tiempo.
Mate*ia1es:
Tubos de ensa8o
:(itadores 8 esp2tulas
Todato pot2sico
Culfito sdico
:(ua destilada

C4o 1o 3a*eos?
Ce preparan sendas disoluciones acuosas de 8odato pot2sico 8 de sulfito sdico. :
esta 0ltima se aAade 2cido sulf0rico 8 una disolucin de almidn en a(ua.
Ta slo restar me&clar ambas disoluciones 8 ....

:un$ue no ocurre nada cuando se me&clan las disoluciones/ a los pocos se(undos la
me&cla se oscurece adoptando finalmente un color a&ul ne(ru&co
33
Qumica
E)'1icaci4n
@nicialmente se produce una reaccin redox entre los aniones 8odato 8 sulfito/
form2ndose 8oduro 8 sulfato. El anin 8oduro formado reacciona con el anin
8odato no consumido con el sulfito 8/ catali&ado por el medio 2cido $ue proporciona
el 2cido sulf0rico/ se forma 8odo/ el cual Rcon el almidnR forma un complejo de
color a&ul ne(ru&co.
Es un ejemplo t#pico para estudiar la cintica de las reacciones $u#micas. El tiempo
$ue tarda en aparecer el color depende de las concentraciones utili&adas.
Barecidos efectos pueden conse(uirse si se sustitu8e el 8odato por 'ipo8odito 8 el
sulfito por persulfito.


TINTA DE $IMN

*abricar un mensaje con tinta invisible a base de ju(o de limn.

Mate*ia1es:
Bapel
Butano/ mec'ero 8 cerillas
Bincel
<umo de limn

C4o 1o 3a*eos?
34
Qumica
Ce exprime el &umo de un limn. Este &umo 8a puede utili&arse como tinta sobre un
papel con a8uda de un pincel. Cuando el papel est seco/ las letras ser2n
imperceptibles/ salvo $ue Qa cierta distanciaR sometamos al papel a la accin del
calor de una llama. Entonces...
:parecer2n las letras de color pardo
E)'1icaci4n
:l someter el papel al calor de una llama lo suficientemente lejos como para $ue no
arda/ pero cerca para $ue su temperatura se eleve/ provocaremos la combustin del
2cido c#trico/ con menor temperatura de inflamacin $ue el papel. Entonces
aparecer2n las &onas carboni&adas de color pardo .
,a8 $ue tener cuidado Qpor la posible combustin del papelR 8 paciencia en el
proceso. Jtra manera de revelar la invisible escritura es frotar el papel con un
al(odn empapado en sustancia indicadora de 2cidos 8 bases Fa(ua de lombarda/
anaranjado de metilo...G> la &ona de las letras aparecer2 con un color distinto al de
la sustancia reveladora.


E$ TIOCIANATO

Breparar una tinta invisible/ aplicarla 8 lue(o revelarla.
35
Qumica
Mate*ia1es:
Esp2tula
Bincel
:(itador
Bulveri&ador
:(ua destilada
Tiocianato amnico
Cloruro frrico

C4o 1o 3a*eos?
En primer lu(ar se prepara una disolucin de tiocianato amnico utili&ando la
esp2tula/ el a(itador 8 el vaso de precipitados. 4na ve& disuelto dic'o tiocianato/
8a estaremos en condiciones de utili&ar ese l#$uido Qcon a8uda de un pincelR para
escribir mensajes en una 'oja de papel.
4na ve& $ue la tinta se 'a secado/ 8a se se puede revelar rociando la 'oja con una
disolucin de cloruro frrico/ para lo $ue nos a8udaremos de un pulveri&ador.
:l rociar con el revelador aparecer2n n#tidamente las palabras 8 frases $ue
'a8amos escrito.
E)'1icaci4n:
:l rociar con cloruro frrico provocamos una reaccin $u#mica entre esta sustancia
8 el tiocianato amnico de manera $ue la nueva sustancia formada/ un complejo
entre el catin frrico 8 el anin tiocianato/ 8a no es incolora como la tinta
empleada/ sino roja.
"a pr2ctica exi(e al(0n cuidado en la preparacin de la disolucin de tiocianato
amnico 8 al(una precaucin en el manejo de la disolucin de cloruro frrico. Jtra
tinta de parecidas caracter#sticas Q8 OreveladaP tambin con cloruro frricoR es la
formada al disolver ferrocianuro pot2sico en a(ua destilada. Cuando la rociemos
con el cloruro frrico aparecer2n las letras de color a&ul/ el llamado Oa&ul de
prusiaP/ t#pico del ferrocianuro frrico formado.

36
Qumica

%ISI#$E A$ CA$ENTAR

*abricar 8 revelar una tinta invisible/ para revelarla posteriormente (racias al
calor de una llama

Mate*ia1es:
9aso de precipitado
Esp2tula
:(itador
"lama Fmec'ero bunsenG
Bapel 8 pincel
:(ua destilada
Cloruro cobaltoso
C4o 1o 3a*eos?
Ce prepara una disolucin de cloruro cobaltoso. Esta disolucin posee un color rosa/
tenue si la disolucin est2 diluida. Ce utili&a esta disolucin como tinta para
aplicarla con un pincel. 4na ve& escrito el mensaje 8 dejado secar/ se sit0a el papel
por encima del fue(o/ sin $ue se prenda 8...
?ue aparece el mensaje escrito en letras a&ules revel2ndose su contenido.
E)'1icaci4n:
:l recibir calor/ el cloruro de cobalto Qde color rosa cuando est2 'idratado 8 a&ul
si no lo est2R se des'idrata 8 se muestra de otro color.
37
Qumica
Es una reaccin curiosa con la $ue 'a8 $ue tener al(o de paciencia 8 'abilidad para
$ue el calor de la llama sea el suficiente para descomponer la sal 'idratada/ pero no
tan elevado como para $uemar el papel. 4na variante de esta reaccin es la $ue
puede efectuarse sustitu8endo el cloruro de cobalto por el sulfato c0prico
penta'idratado> en este caso las letras Qtenuemente a&ules si la disolucin no est2
mu8 concentradaR se revelan de un color pardo al recibir el calor de la llama.


E$ A0UA MORADA

Jbservar cmo el a(ua salada toma un color moradoLma(enta cuando introducimos
en ella dos cables de un circuito elctrico.

Mate*ia1es:
Bila de corriente continua
=os cables de conexin
=os electrodos
Esp2tula 8 a(itador
:(ua
Cal com0n
*enolftale#na

C4o 1o 3a*eos?
38
Qumica
Ce prepara una disolucin de sal en a(ua 8 se le aAaden unas (otas de fenolftale#na.
Ce efect0an las conexiones a la pila 8 a los electrodos F$ue pueden ser dos barras
de (rafito o de un metalG. Ce introduce cada electrodo en la disolucin 8 ...
@nmediatamente observaremos $ue alrededor del electrodo conectado al polo
ne(ativo de la pila el l#$uido ad$uiere un color moradoLma(enta.
E)'1icaci4n:
"o $ue 'a sucedido es la electrolisis de la sal disuelta de modo $ue/ en el electrodo
ne(ativo/ se forman 'idr(eno (aseoso e iones ox'idrilo $ue Qal (enerar un p,
b2sico en esa &onaR provocan $ue la fenolftale#na adopte su color correspondiente
a p, b2sico.
Es una reaccin r2pida 8 curiosa pues llama la atencin $ue slo se OnotenP los
efectos en un electrodo Fen el otro se estar2n formando burbujas de cloro
(aseosoG. Ci no se utili&a fenoftale#na 8 si los electrodos utili&ados son de 'ierro/
observaremos $ue la disolucin va tomando un color verdoso conforme avan&a la
electrolisis.


A+ARECE : DESA+ARECE
Brovocar el precipitado de una sustancia por la accin de un reactivo 8/
posteriormente al se(uir aAadiendo el mismo reactivo/ conse(uir $ue el precipitado
desapare&ca.
39
Qumica

Mate*ia1es:
Tubos de ensa8o
Cuenta(otas
=isolucin de sulfato c0prico
=isolucin amoniacal Famoniaco en a(uaG

C4o 1o 3a*eos?
Ce ec'an un par de dedos de disolucin acuosa de sulfato c0prico en un tubo de
ensa8o. : continuacin se vierte una (ota de disolucin amoniacal. Ce observa lo
$ue sucede. Ce si(uen aAadiendo (otas de la misma disolucin amoniacal. T
entonces?

:l iniciar la adicin de la disolucin amoniacal se producir2 un precipitado a&ul
intenso en el fondo del tubo. Bero al continuar aAadiendo (otas de dic'a disolucin
el precipitado desaparece 8 todo vuelve a formar una disolucin n#tida 8
transparente.
E)'1icaci4n:
Con las primeras (otas de reactivo se produce la precipitacin de 'idrxido
c0prico/ $ue es lo $ue se observa al inicio del proceso. :l aAadir el mismo reactivo
se observa la redisolucin del precipitado 8a $ue se produce la formacin/ mediante
enlaces coordinados/ del complejo catinico tetraminoc0prico $ue es soluble/ a
diferencia del 'idrxido c0prico formado anteriormente.
,a8 $ue tener al(o de cuidado para $ue sea perfectamente visible la primera
etapa/ es decir la formacin del precipitado. "a ma8or#a de los 'idrxidos met2licos
son insolubles/ por lo $ue es relativamente f2cil provocar su precipitacin creando
un p, b2sico en la disolucin de las sales met2licas.
"a redisolucin de los precipitados tambin puede 'acerse con otras sustancias/
como son los casos de los 'idrxidos de cinc o de aluminio $ue precipitan al aAadir
'idrxido sdico a disoluciones de sulfato de cinc 8 de sulfato de aluminio
respectivamente. :l se(uir aAadiendo 2lcali se redisuelven. En estos casos/ la
redisolucin se debe a la formacin de los aniones complejos cincato 8 aluminato/
dado el car2cter anftero de los 'idrxidos de cinc 8 de aluminio.

40
Qumica

CA$DO DE $OM#ARDA
Jbtener un l#$uido capa& de detectar la presencia de 2cidos 8 bases a nuestro
alrededor.

Mate*ia1es:
Ca&uela
Colador
Embudo 8 papel de filtro
*rasco o botella
Butano/ mec'ero 8 cerillas
Cuenta(otas
Col lombarda
:(ua
Custancias de prueba> limn/ lej#a/ deter(ente/ bicarbonato sdico/ vina(re/ caf/
amoniaco/ salfum2n/ alco'ol/ &umos de frutas...

C4o 1o 3a*eos?
El caldo de lombarda lo 'aremos como el de cual$uier otra verdura. Tras unos .5
minutos de coccin 8a tendremos la col cocida> con a8uda del colador separaremos
la verdura/ $ue ofrecer2 un aspecto morado. Con a8uda del embudo 8 filtro
llenaremos el frasco con el caldo de coccin/ $ue tambin ofrecer2 un color
morado. Bastar2 ec'ar unas (otas de nuestro caldo en cada una de las sustancias
de prueba 8...
41
Qumica
El caldo de la lombarda adoptara unos Ocapric'ososP colores/ sea morado/ sea rojo/
sea verde.
E)'1icaci4n
"a lombarda contiene sustancias $ue act0an como indicadores 2cidoRbase/ de
manera $ue es capa& de aparecer roja en medio 2cido/ morada en medio neutro 8
verde en medio b2sico.
El cambio de color en funcin del p, siempre resulta una visin simp2tica de los
procesos $u#micos 8 no faltan ejemplos Ffenolftale#na/ tornasol/ naranja de metilo/
etc.G $ue ilustran estos cambios/ caracteri&2ndose adem2s por su reversibilidad.
En muc'os casos/ el p, provoca cambios de unas sustancias en otras con cambio de
color. Es el ejemplo de las disoluciones amarillas de cromato pot2sico $ue se
vuelven de color naranja al aAadir unas (otas de una disolucin 2cida> la adicin de
cationes 'idronio provoca la transformacin de los iones cromato en iones
dicromato/ responsables del referido color anaranjado. "a restauracin del color
amarillo ori(inal se obtiene aAadiendo/ obviamente/ unas (otas de 2lcali.


CA$IENTE DE UN CO$OR6 EN FRO DE OTRO

Jbservar como al cambiar la temperatura/ el color de un material se altera/ tanto
al calentarlo como al enfriarlo. Jbservaremos tambin como el cambio es
reversible.
Mate*ia1es:
Tubo de ensa8o
42
Qumica
Tapn
BaAo de a(ua templada
BaAo de a(ua fr#a con 'ielo
Cobre
Scido n#trico concentrado
C4o 1o 3a*eos?
Ce introduce una pi&ca de cobre en un tubo de ensa8o 8 se vierte 2cido n#trico en
l. Ce tapa el tubo de ensa8o 8 se observa el (as formado. : continuacin se
introduce sucesivamente el tubo en cada baAo trmico mantenindolo unos minutos
en cada uno.
El (as formado dentro del tubo aparecer2 de color roji&oRanaranjado cuando est
en el baAo templado 8 aparecer2 incoloro cuando se encuentre en el baAo fr#o.
E)'1icaci4n
En primer lu(ar 'emos efectuado el ata$ue del 2cido n#trico sobre el cobre/
obtenindose dixido de nitr(eno $ue es un (as roji&o. Esta sustancia puede
dimeri&arse dando lu(ar al tetrxido de dinitr(eno $ue es incoloro.
Cuando introducimos el tubo en el baAo fr#o el e$uilibrio de la reaccin de
dimeri&acin se despla&a 'acia la formacin del tetrxido/ mientras $ue la accin
trmica del baAo templado despla&a el e$uilibrio 'acia la formacin del dixido.
Ce trata de una de las reacciones m2s t#picas para ilustrar los despla&amientos de
los e$uilibrios $u#micos provocados por la temperatura/ as# como la reversibilidad
de las reacciones $u#micas. =ado el posible escape de (ases se aconseja 'acer la
experiencia en la campana. Bor otra parte/ la manipulacin del 2cido n#trico
concentrado tambin exi(e medidas de precaucin/ al ser un 2cido fuerte 8 mu8
oxidante.
4na experiencia similar es la $ue puede 'acerse con una me&cla de cloruro
cobaltoso disuelto en a(ua 8 2cido clor'#drico. El color de la me&cla es ros2ceo/ a
causa del catin complejo 'exa'idrocobaltoso. :l calentar dic'a me&cla el color
vira a a&ul debido a la formacin del anin complejo tetraclorocobaltoso. Ci se
enfr#a/ aparece de nuevo el color ros2ceo. En este caso tambin existe un
e$uilibrio/ sensible a la temperatura/ en la reaccin entre los iones cloruro 8 los
cationes 'exa'idratocobaltoso. En esta reaccin no 'a8 $ue tener un exceso de
2cido clor'#drico en la me&cla/ pues el efecto concentracin podr#a despla&ar
tambin el e$uilibrio.
43
Qumica


CO$ORES A $A CARTA

=ar el color $ue nos apete&ca a los ptalos de al(unas flores

Mate*ia1es:
3atraces erlenme8er
*lores Fclaveles 8 narcisosG
Tintas de diversos colores

C4o 1o 3a*eos?
Ce preparan primero los colorantes $ue deseemos a partir de tintas 8 de sus
me&clas Finteresa $ue las tintas utili&adas sean solubles en el a(uaG. Ce vierte cada
tinte preparado en un erlenme8er 8 se introduce cada flor a colorear/ cort2ndoles
a cada una el tallo de forma oblicua para $ue la absorcin del l#$uido sea m2s
r2pida.
Boco a poco los ptalos ir2n adoptando el color del tinte ele(ido.
E)'1icaci4n:
"o $ue tiene lu(ar es un proceso de transporte de l#$uido por efecto de la
capilaridad de los vasos ve(etales.
44
Qumica
"a rapide& del proceso depende de la distancia entre el l#$uido 8 los ptalos 8 de la
seccin del tallo. Ci se $uiere provocar un efecto contrario/ es decir la
decoloracin de los ptalos/ basta sumer(ir los tallos de las flores en una disolucin
decolorante formada por una me&cla a partes i(uales de amoniaco 8 de ter. Jtra
alternativa para decolorar los ptalos es someterlos a una corriente de xidos de
a&ufre. Bara producir estos xidos se calienta a&ufre Rmejor 'acerlo en la campana
de (asesR en presencia de ox#(eno.


E$ 9R#O$ DE +$OMO

Jbtener una estructura ramificada de plomo Qcomo si de un arbusto se trataseR
utili&ando una sal de este metal.

Mate*ia1es:
3atra&
4n corc'o
,ilos de cinc/ de cobre 8 de latn
=isolucin acuosa de acetato de plomo
9ina(re

C4o 1o 3a*eos?
Ce prepara la me&cla de la disolucin de acetato de plomo con unas (otas de
vina(re F2cido acticoG 8 se vierte en el matra& erlenme8er 'asta casi el borde de
ste. En el tapn de corc'o se pinc'an los 'ilos de cinc/ latn 8 cobre. Ce tapa el
matra& de forma $ue los 'ilos $ueden sumer(idos en la me&cla l#$uida. T a partir de
a$u#...
45
Qumica

Conforme pasa el tiempo los 'ilos ir2n creciendo 8 aumentando su (rosor al
ad'erirse a ellos cristales de metal plomo.
E)'1icaci4n
,a sucedido una precipitacin de plomo debido a un proceso redox entre el metal
cinc Fpresente tambin en el latnG 8 los cationes de plomo> el cinc es un metal m2s
activo $ue el plomo 8 'ace $ue ste se Odescar(ueP 8 se deposite en forma
elemental
Como cual$uier precipitacin re$uiere cierto tiempo. 4na experiencia similar es el
llamado O2rbol de plataP> el montaje ser#a similar/ slo $ue a'ora utili&ar#amos 'ilos
de cobre 8 una disolucin incolora de nitrato de plata. Conforme va cristali&ando la
plata/ la disolucin ir2 tomando un color a&ul debido a los iones c0pricos/
resultantes de la reaccin redox con los ori(inarios iones de plata.
Jtro tipo de precipitacin cristalina vistosa/ aun$ue debida slo a una cuestin de
solubilidad 8 no de redox/ es la de una disolucin saturada de alumbre Fsulfato
doble de aluminio 8 potasioG. Bara ello/ se introduce una cuerdecita en la disolucin
8 los cristalitos se ir2n ad'iriendo al cordel envolvindolo.


FUENTE DE AMONIACO

46
Qumica
Crear un surtidor $u#mico causado por la OatraccinP $ue ejerce el amoniaco sobre
el a(ua.
Mate*ia1es:
*rasco o matra&
Tapn 'oradado con tubo 'ueco
Cristali&ador o recipiente (rande
:moniaco (aseoso
:(ua
*enolftale#na
C4o 1o 3a*eos?
En primer lu(ar 'abr2 $ue fabricar amoniaco (aseoso. Esto puede lo(rarse
'aciendo reaccionar 'idrxido c2lcico 8 cloruro amnico junto con a(ua destilada>
en un matra& de destilacin se introducen estas tres sustancias/ se cierra el
matra& 8 se calienta. Bor el tubo lateral Qconectado a un tubo de (omaR se
obtendr2 el amoniaco $ue 'abr2 de reco(erse en un matra& invertido. Cabremos
$ue el frasco contiene amoniaco si al aproximarse un papel p,/ ste se pone de
color a&ul.
4na ve& obtenido el amoniaco/ cerraremos el frasco con el tapn 'oradado con el
tubo 'ueco 8 lo sumer(iremos Qsin perder la posicin vertical e invertidaR en un
cristali&ador $ue conten(a a(ua con unas (otas de fenolftale#na.
: los pocos instantes una Oespont2neaP corriente de a(ua ascender2 por el tubito 8
se convertir2 adem2s en un l#$uido ros2ceo.
E)'1icaci4n:
El amoniaco se caracteri&a por disolverse f2cilmente en el a(ua. Esto provoca $ue
con un poco de (as $ue se disuelva Q8 pase a la fase l#$uidaR disminu8a la presin
interna en el frasco 8 el a(ua del cristali&ador ascender2 por el tubo bajo la accin
de la presin atmosfrica. El cambio de color se debe/ obviamente/ al viraje de la
fenolftale#na.
"a reaccin exi(e solamente el cuidado de no dejar escapar nada de (as amoniaco
del frasco 8 de mantener para ello el frasco en posicin vertical e invertida. 4na
experiencia similar puede reali&arse si lo $ue se utili&a es cloruro de 'idr(eno
(aseoso 8 se utili&a un indicador 2cido base idneo Fpor ejemplo rojo o anaranjado
de metiloG.
47
Qumica


0UERRA 0ASEOSA

Jbservar el resultado OexplosivoP de la accin $u#mica entre el bicarbonato sdico
8 el vina(re F2cido acticoG.

Mate*ia1es:
4na botella de vidrio
4n (lobo
4na esp2tula
4n embudo
Bicarbonato sdico
9ina(re

C4o 1o 3a*eos?
Con a8uda de la esp2tula se introducen en la botella unas cuc'aradas de
bicarbonato sdico. :8udados del embudo se vierte vina(re dentro del (lobo.
3anteniendo el (lobo de forma $ue no se derrame nada de vina(re/ se ajusta la
boca del (lobo a la botella. 4na ve& 'ec'o esto/ 8a se puede inclinar el (lobo para
$ue todo el vina(re cai(a sobre el bicarbonato.

:l actuar entre s# ambas sustancias se producir2 una efervescencia 8/ como
consecuencia/ el (lobo se 'inc'ar2.
48
Qumica
E)'1icaci4n:
:l reaccionar el 2cido actico con la sal/ se produce dixido de carbono $ue es el
(as $ue 'inc'a el (lobo.
Es una reaccin r2pida 8 vistosa. 4na reaccin $ue tiene un parecido efecto se
consi(ue sustitu8endo el bicarbonato por el metal cinc 8 el 2cido actico por 2cido
clor'#drico F o el conocido salfum2n domsticoG. :'ora el (as $ue se produce es el
'idro(eno/ con la particularidad de $ue es f2cilmente inflamable. Jtra diferencia
entre ambas experiencias/ adem2s de las especiales medidas de se(uridad $ue 'a8
$ue tener con el 2cido clor'#drico/ es $ue el (lobo de dixido de carbono no flota
en el aire/ mientras $ue el de 'idr(eno Rpor la diferencia de densidadesR lo 'ace
perfectamente 8 asciende 'asta el tec'o de la 'abitacin.


$A 0RAN /UMAREDA

*abricar una espectacular/ aun$ue inofensiva/ 'umareda.

Mate*ia1es:
4n tubo de ensa8o
Berxido de ben&oilo
:nilina

49
Qumica
C4o 1o 3a*eos?
9erter una pe$ueAa cantidad de peroxido de ben&oilo 8 aAadir una pe$ueAa porcin
de anilina. T a los pocos se(undos...
4na espectacular 'umareda se elevar2 'asta el tec'o
E)'1icaci4n:
"o $ue 'a sucedido es una reaccin de oxidacin a car(o del perxido de ben&oilo.
"os productos de la oxidacin son los $ue constitu8en la 'umareda en cuestin.
:un$ue no entraAe peli(ro/ es recomendable Qcomo en todas las reacciones
violentas de oxidacinR adoptar las consabidas precauciones en cuanto a distancias/
(uantes/ campana de (ases/ etc.


$OS CO$ORES DE$ :ODO

Comprobar como el 8odo tiAe de un color distinto a dos l#$uidos incoloros.

Mate*ia1es:
Tubos de ensa8o
:(itador
Esp2tula
50
Qumica
Todo
:(ua destilada
Tetracloruro de carbono

C4o 1o 3a*eos?
En dos tubos de ensa8o verteremos unos dedos de a(ua destilada 8 de tetracloruro
de carbono respectivamente. :Aadiremos una pe$ueA#sima pi&ca de 8odo Fslido de
color (risG a cada uno de ellos. :(itaremos ambos tubos 8...

El tubo con a(ua adoptar2 un color amarillento Fde m2s o menos intensidad se(0n la
cantidad de 8odo aAadidaG. El tubo con tetracloruro de carbono F$ue tambin es un
l#$uido incoloro como el a(uaG adoptar2 un color ros2ceoRmorado.
E)'1icaci4n:
"a diferencia de color se debe a la naturale&a del disolvente> mientras $ue el
tetracloruro de carbono es apolar/ la molcula de a(ua es polar 8 posee una dbil/
pero real/ ioni&acin. Esto provoca unas interacciones 8 fuer&as intermoleculares
con el 8odo/ $ue explican las diferencias obtenidas.
"a experiencia puede completarse si Qcon cuidadoR vertemos el contenido del tubo
$ue conten#a 8odo 8 a(ua en otro tubo $ue conten(a solamente tetracloruro de
carbono. @nicialmente/ 8 dada la ma8or densidad del tetracloruro 8 su
inmiscibilidad con el a(ua/ aparecer2n dos fases l#$uidas diferenciadas en el tubo/
amarilla la superior e incolora la inferior. Ci a'ora a(itamos durante un par de
minutos 8 dejamos reposar se(uiremos observando dos fases l#$uidas/ pero a'ora la
superior ser2 incolora 8 la inferior ros2cea> el tetracloruro 'abr2 extra#do el 8odo
del a(ua/ dado su mejor poder disolvente.


$$A%ES CO#RI.AS
51
Qumica

Colorear una llave de un tono marrnRros2ceo

Mate*ia1es:
Bila
=os cables de conexin
"laves met2licas
Bin&as de cocodrilo
Electrodo de (rafito o metal
=isolucin acuosa de sulfato c0prico

C4o 1o 3a*eos?
3ontaremos un circuito abierto constituido por la pila 8 dos conexiones/ una a cada
polo. El extremo de un cable Qel conectado al polo ne(ativo de la pilaR lo uniremos a
una llave con a8uda de la pin&a de cocodrilo. El otro extremo lo uniremos a una
barra de (rafito Fpresente en los lapiceros o en el interior de cual$uier pila
cil#ndrica 8a (astadaG o a cual$uier objeto met2lico. Cumer(iremos la llave 8 el
otro electrodo en la disolucin de sulfato c0prico/ sin $ue 'a8a contacto entre ellos
8...

"a llave ir2 tomando un color ros2ceoRcobri&o
E)'1icaci4n:
,a tenido lu(ar la electrolisis de la disolucin. En el c2todo se deposita metal
cobre/ $ue es $uien da ese color a la llave. En el 2nodo se desprenden burbujas de
ox#(eno.
Bara conse(uir un color uniforme es necesario $ue el proceso sea mu8 lento/ es
decir/ 'a8 $ue trabajar con una intensidad elctrica mu8 baja. =e no ser as# el
cobre no se deposita en finas capas/ se ad'iere mal 8 experimenta/ adem2s/ un
proceso de oxidacin $ue lo enne(rece. En cual$uier caso/ si se desea OlimpiarP la
llave/ basta con repetir el proceso cambiando la polaridad de las conexiones a la
pila.

52
Qumica

M9S $ENTO : M9S R9+IDO

,acer $ue una reaccin $u#mica se produ&ca m2s lentamente $ue en circunstancias
normales.

Mate*ia1es:
4na man&ana
4n cuc'illo
4na cuc'ara
<umo de limn

C4o 1o 3a*eos?
Cortaremos/ sin pelar/ una man&ana en sus dos mitades. : una de las dos mitades la
rociaremos/ por su parte cortada 8 desprote(ida 8a de la piel/ con el &umo de limn.
Esperaremos 8...

:l cabo de no muc'o tiempo la mitad de la man&ana $ue 'a sido rociada con limn
mantiene su color caracter#stico/ mientras $ue la otra aparecer2 8a de color
amarronado.
E)'1icaci4n:
:l entrar en contacto con el ox#(eno atmosfrico comien&an a oxidarse ciertas
sustancias presentes en la man&ana/ form2ndose productos de color marrn. En el
caso de la man&ana Oprote(idaP por el limn/ el 2cido c#trico de ste act0a de
53
Qumica
catali&ador ralenti&ador/ de manera $ue esas reacciones de oxidacin se producen
a una velocidad muc'o menor.
Bor su accin ralenti&adora de muc'os procesos de de(radacin bio$u#mica/ no es
extraAo $ue el 2cido c#trico se utilice como conservante en muc'os alimentos
preparados.
Ci lo $ue se $uiere observar es una reaccin acelerada basta verter a(ua oxi(enada
en dos vasos 8 aAadirle a uno de ellos un trocito de patata cruda 8 pelada> mientras
$ue en el vaso $ue contiene slo a(ua oxi(enada apenas se aprecia nada/ en el otro
se observa un burbujeo intenso. En este vaso se est2 produciendo la
descomposicin del a(ua oxi(enada Ren a(ua 8 ox#(enoR de forma mu8 r2pida debido
a la accin catal#tica de una sustancia presente en la pulpa de la patata.


MONEDAS %ERDES
Jbservar como el aire puede cambiar el color de unas monedas

Mate*ia1es:
Blato llano
Bapel de filtro
3onedas diversas
9ina(re F2cido acticoG

C4o 1o 3a*eos?
54
Qumica
Bondremos en el plato una 'oja de papel de filtro Fpuede servir una servilleta de
papelG empapado en vina(re. : continuacin posaremos las monedas en el papel de
manera $ue la cara superior est en contacto con el aire/ nunca sumer(ida en
vina(re. Esperamos unas 'oras 8...
,abr2 monedas $ue se 'an mantenido imperturbables 8 otras $ue se 'abr2n
recubierto de una sustancia verde. Bor la parte inferior nin(una moneda 'abr2
cambiado su color.
E)'1icaci4n:
,a sucedido una oxidacin del cobre a car(o del ox#(eno atmosfrico 8 catali&ada
por el 2cido actico. "a sustancia verde es carbonato c0prico insoluble. Ci 'ab#a
monedas de oro o plata/ no les 'abr2 sucedido nada 8 si las 'ab#a de aluminio/ no se
notar2n los efectos aun$ue este metal se 'a8a oxidado/ 8a $ue su color no cambia.
Ce 'a producido el famoso OcardenilloP $ue tan 'abitualmente aparece en los
materiales de cobre existentes en ambientes '0medos 8 $ue tantos problemas
sanitarios causaba en las anti(uas 8 tradicionales cacerolas de cobre.


NE0RO DE CO$ORES

=escubrir $ue la tinta ne(ra de un rotulador est2 formada por la me&cla de tintas
de color amarillo/ verde/ a&ul...

55
Qumica
Mate*ia1es:
:(itador o varilla
Bapel de filtro 8 cello
7otulador ne(ro 8 re(la
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
Ce corta una tira rectan(ular de papel de filtro de una lon(itud casi i(ual a la
altura del vaso de precipitados 8 de una anc'ura inferior al di2metro de ste. Ce
tra&a con el rotulador una l#nea recta en la tira/ 8 cerca de uno de sus extremos. :
continuacin se pe(a el otro extremo de la tira al a(itador de forma $ue ste 'a(a
de Operc'aP del papel. : continuacin se introduce la tira en el vaso de precipitados
al $ue previamente se 'abr2 aAadido a(ua/ en cantidad suficiente para $ue pueda
tocar 8 'umedecer la tira/ pero no tanta como para alcan&ar la l#nea ne(ra dibujada

Boco a poco el a(ua ascender2 en la tira por capilaridad 8 al lle(ar a la l#nea ne(ra
arrastrar2 los componentes de esta tinta. Ce ver2 como van apareciendo en el
papel unas bandas 'ori&ontales de diversos colores.
E)'1icaci4n:
El a(ua 'ace el papel de elu8ente de modo $ue la velocidad de arrastre no es la
misma para todas las sustancias. Ello explica $ue no todos los componentes de la
tinta sean arrastrados con la misma rapide& Flo $ue 'ar#a $ue simplemente el color
ne(ro inicial se extendiese uniformemente en el papelG.
"os resultados crom2ticos son distintos se(0n la composicin de la tinta ne(ra/ de
suerte $ue se pueden esperar resultados distintos a partir de diferentes marcas
de rotulador. 4na variante del proceso es 'acerlo/ pero utili&ando alco'ol como
elu8ente en lu(ar de a(ua> los resultados no son exactamente los mismos.


56
Qumica
NI UNO NI OTRO6 +ERO S A $A %E.

Comprobar cmo dos reactivos aislados son OinofensivosP/ pero constitu8en un
autntico peli(ro cuando est2n me&clados.

Mate*ia1es:
Tres matraces
Tapones
,ilos de cobre
:cido clor'#drico
:(ua oxi(enada

C4o 1o 3a*eos?
@ntroduciremos un 'ilo de cobre en cada matra&. En el primero de ellos verteremos
la disolucin de 2cido clor'#drico. En el se(undo verteremos a(ua oxi(enada. En el
tercero verteremos/ sucesivamente/ 2cido clor'#drico 8 a(ua oxi(enada. Taparemos
los tres matraces 8 a esperar.
6i en el primer ni en el se(undo matra& observaremos nada. En el tercero veremos
como el 'ilo de cobre 'a sido OatacadoP 8 corro#do por las disoluciones vertidas.
E)'1icaci4n:
El cobre pertenece a los metales menos activos dentro de la escala de oxidacin/
por lo $ue no es atacado por los 2cidos a travs de los cationes 'idr(eno de stos.
Tampoco es oxidado el cobre por el a(ua oxi(enada en medio neutro. Cuando
me&clamos el 2cido clor'#drico 8 el a(ua oxi(enada se produce un efecto
OdevastadorP> propiciamos un medio 2cido para la accin oxidante del a(ua
oxi(enada 8 provocamos $ue se forme cloro elemental Qen la reaccin entre el a(ua
oxi(enada 8 los iones cloruroR/ el cual es un oxidante fort#simo. Ello explica la
oxidacin del cobre en el tercer matra& 8 no en los dos primeros.
57
Qumica
=ebido precisamente a la formacin de cloro 'a8 $ue tener especial cuidado con el
tercer matra&> la emanacin de (as cloro puede ser tremendamente perjudicial por
su efecto irritante 8 txico sobre las v#as respiratorias. @ndispensables las
medidas de se(uridad 8 el trabajo en la campana de (ases.


UN /UE%O TRANS+ARENTE

9er el interior de un 'uevo sin necesidad de romper la c2scara.

Mate*ia1es:
4n 'uevo crudo
9ina(re

C4o 1o 3a*eos?
@ntroduciremos/ con cuidado/ el 'uevo en el vaso de precipitados 8 verteremos
vina(re 'asta cubrir el 'uevo. Esperaremos unos d#as 8...

9eremos el 'uevo sin c2scara/ apreciando tanto su clara como la 8ema.
E)'1icaci4n:
58
Qumica
Ce 'a producido la t#pica reaccin de un 2cido Fel acticoG sobre el carbonato
c2lcico/ $ue constitu8e b2sicamente la estructura de la c2scara del 'uevo. El calcio
se deposita en el fondo en forma de sal insoluble 8/ adem2s/ se produce un
burbujeo de dixido de carbono.
"lama la atencin $ue la fr2(il membrana $ue prote(e al 'uevo sea m2s resistente
al 2cido $ue la dura c2scara. Es aconsejable/ aun$ue no imprescindible/ $ue el
vina(re sea de vino blanco lo cual nos facilitar2 ver muc'o mejor la estructura
interna del 'uevo. Tambin es aconsejable cambiar varias veces el vina(re
conforme se va8a enturbiando el l#$uido o depositando el calcio en el vaso.
4na experiencia similar puede 'acerse con vina(re 8 con 'uesos de pollo> al cabo de
unos d#as aparecer2n flexibles al 'aber perdido el calcio $ue les daba la ri(ide&
caracter#stica.


%O$C9N %ERDE

Cimular la erupcin de un volc2n/ aparentando $ue de su interior sur(e una (ran
cantidad de materia.

Mate*ia1es:
7ejilla de amianto
Esp2tula
Cerillas
=icromato amonico
Cinta de ma(nesio o acetona

59
Qumica
C4o 1o 3a*eos?
Cobre la rejilla de amianto colocaremos el dicromato amonico Fes slido 8 de color
naranjaG d2ndole forma de una pe$ueAa montaAa Rsimulando/ as#/ un volc2nR con
a8uda de la esp2tula. Bara $ue el volc2n prenda 8 Oentre en erupcinP podemos bien
'umedecer su cumbre con unas (otas de acetona o bien utili&ar una cinta de
ma(nesio a modo de mec'a. Ce prende 8...

4na fant2stica 8 voluminosa masa verde sur(ir2 de la masa del volc2n/ ocupando un
volumen ma8or al inicial.
E)'1icaci4n:
Ce 'a producido la descomposicin del dicromato en xido crmico Fde color
verdeG/ nitr(eno 8 vapor de a(ua. Estas dos 0ltimas sustancias/ (aseosas/ provocan
una textura esponjosa Q8 por tanto m2s voluminosaR a los productos de la reaccin.
Como en todas las reacciones en $ue se utili&a fue(o 8 'a8 descomposiciones
trmicas violentas 'abr2 $ue efectuar la experiencia en la campana de (ases 8 con
los t#picos instrumentos 8 medidas de se(uridad. El resultado es espectacular pues
la diferencia de volumen es mu8 notable.
Jtra simulacin de un volc2n puede obtenerse utili&ando/ en lu(ar de dicromato
amnico/ una me&cla formada por nitrato de potasio/ a&ufre 8 carbn ve(etal/ a la
$ue suele aAadirse para colorear los productos de OerupcinP una porcin de sulfato
c0prico 8 de cloruro sdico.


.ANA/ORIA CAM#IANTE
60
Qumica

Jbservar el aumento 8 disminucin de tamaAo de una &ana'oria al ponerla a
OremojoP en dos l#$uidos distintos.

Mate*ia1es:
=os vasos de precipitados
Esp2tula
Tres &ana'orias
:(ua corriente
Cal de cocina

C4o 1o 3a*eos?
Ele(iremos tres &ana'orias de similar tamaAo para as# comprobar las diferencias al
final de la experiencia. Con una de ellas no 'aremos nada 8 as# servir2 de contraste
para ver los resultados de las otras dos &ana'orias. : la se(unda &ana'oria la
ponderemos en un vaso de precipitados $ue conten(a a(ua corriente. "a tercera
&ana'oria la pondremos en un vaso en el $ue 'abremos preparado antes una
salmuera bastante espesa Fbastar2 con tomar bastante sal de cocina 8 aAadirle un
poco de a(ua para $ue ten(a una textura pastosaG. Esperaremos un d#a 8...
"a &ana'oria sumer(ida en el a(ua corriente 'abr2 aumentado de tamaAo/ mientras
$ue la sumer(ida en salmuera se 'abr2 consumido 8 aparecer2 m2s del(ada $ue el
d#a anterior.
E)'1icaci4n:
El a(ua/ como disolvente/ puede pasar a travs de las membranas ve(etales de la
&ana'oria. El $ue circule con m2s intensidad en un sentido u otro F... de afuera a
adentro o al revsG depender2 de la concentracin. :s#/ en el caso del a(ua
corriente el a(ua pasa al interior de la &ana'oria por ser una disolucin m2s diluida
en el exterior/ mientras $ue sucede lo contrario en el caso de la &ana'oria puesta
en la salmuera.
61
Qumica
"os fenmenos de smosis son mu8 corrientes en la manipulacin de alimentos.
Cuando cocinamos le(umbres o arro& se observa claramente el aumento de tamaAo
de los (ranos/ mientras $ue cuando se somete a sala&n al jamn o al bacalao
sucede justo lo contrario.

QU- ES $A $EC/E?
"a lec'e es una emulsin de (rasa en una solucin acuosa de prote#nas/ lactosa/
minerales 8 vitaminas.

Qu! 3a; en 1a c1a*a "e 3ue<o?
"a clara de 'uevo esta formada por a(uaF%5VG 8 prote#nasF)5VG

DESNATURA$I.ANDO +ROTENAS:
EX+ERIMENTO =
Mate*ia1:
"a clara de un 'uevo
4n vaso con alco'ol
+*oce"iiento
Ec'a la clara del 'uevo en el interior del vaso con el alco'ol. Tapa el vaso 8 espera
al menos media 'ora. : medida $ue pasa el tiempo observa lo $ue sucede en el vaso.
Tapa el vaso 8 vuelve a observarlo al d#a si(uiente.

E)'1icaci4n:
"as cadenas de prote#nas $ue 'a8 en la clara de 'uevo se encuentran enrolladas
adoptando una forma esfrica. Ce denominan prote#nas (lobulares. :l fre#r o cocer
un 'uevo/ el calor 'ace $ue las cadenas de prote#na se desenrollen 8 se formen
enlaces $ue unen unas cadenas con otras. Este cambio de estructura da a la clara
de 'uevo la consistencia 8 color $ue se observa en un 'uevo cocinado. Este proceso
62
Qumica
$ue se conoce con el nombre de desnaturali&acin se puede producir de mu8
diversas maneras>
calentando > cocer o fre#r
batiendo las claras
por medio de a(entes $u#micos como alco'ol/ sal/ acetona/ etc.
Buedes reali&ar un experimento similar utili&ando sal de cocina en lu(ar de alco'ol.
DESNATURA$I.ANDO +ROTENAS:
EX+ERIMENTO >
Mate*ia1:
=os vasos con un fondo de lec'e a temperatura ambiente
4n poco de vina(re
3edio limn
+*oce"iiento
:Aade el vina(re a uno de los vasos. Exprime el limn en el otro. :(ita ambos vasos
para $ue se me&clen sus contenidos. Espera unos minutos. Jbserva lo $ue sucede en
cada uno de los vasos.

Qu! 3a suce"i"o?
=e forma similar a lo $ue ocurre con el 'uevo/ el 2cido presente en el vina(re
F2cido acticoG o en el limn F2cido c#tricoG es capa& de producir la
desnaturali&acin de la prote#na denominada case#na $ue 'a8 en la lec'e.
QUMICA DE 9CIDOS : #ASES
Qu! son &ci"os ; ,ases?
"os 2cidos 8 bases son dos tipos de sustancias $ue de una manera sencilla se
pueden caracteri&ar por las propiedades $ue manifiestan.
$os &ci"os:
Tienen un sabor 2cido
=an un color caracter#stico a los indicadores Fver m2s abajoG
7eaccionan con los metales liberando 'idr(eno
63
Qumica
7eaccionan con las bases en proceso denominado neutrali&acin en el $ue
ambos Bierden sus caracter#sticas.
$as ,ases:
Tienen un sabor amar(o
=an un color caracter#stico a los indicadores Fdistinto al de los 2cidosG
Tienen un tacto jabonoso.

Nota "e se?u*i"a":
6o pruebes nin(0n 2cido o base a no ser $ue ten(as la absoluta certe&a de $ue es
inocuo. :l(unos 2cidos pueden producir $uemaduras mu8 (raves. Es peli(roso
incluso comprobar el tacto jabonoso de al(unas bases. Bueden producir
$uemaduras.
En la si(uiente lista aparecen al(unos 2cidos 8 bases corrientes>
Scidos 8 bases caseros F2cido o base donde se encuentraG
Scido actico Fvina(reG
Scido acetil salic#lico FaspirinaG
Scido ascrbico Fvitamina CG
Scido c#trico F&umo de c#tricosG
Scido clor'#drico Fsal fumante para limpie&a/ ju(os (2stricosG
Scido sulf0rico Fbater#as de coc'esG
:mon#aco Flimpiadores caserosG
,idrxido de ma(nesio Flec'e de ma(nesia/ laxante 8 anti2cidoG
Qu! es e1 '/ ?
"os $u#micos usan el p, para indicar de forma precisa la acide& o basicidad de una
sustancia. 6ormalmente oscila entre los valores de 5 Fm2s 2cidoG 8 ). Fm2s b2sicoG.
En la tabla si(uiente aparece el valor del p, para al(unas sustancias comunes.

+/ 2ue '*esentan a1?unas sustancias co**ientes:
Custancia p,
:mon#aco casero ))/5
"ec'e de ma(nesia )5/5
Basta de dientes %/%
=isolucin saturadade bicarbonato sdico !/.
:(ua de mar !/5
,uevos frescos 7/!
64
Qumica
Can(re 'umana 7/.
Caliva Fal comerG 7/+
:(ua pura 7/5
Caliva FreposoG 6/6
"ec'e de vaca 6/.
Jrina 'umana 6/5
"luvia 2cida 5/6
Tomates ./+
6aranjas -/5
9ino -/5
7efrescos -/5
9ina(re +/%
"imones +/-
Eu(os (2stricos +/5
Qu! es un in"ica"o*?
"os indicadores son colorantes or(2nicos/ $ue cambian de color se(0n estn en
presencia de una sustancia 2cida/ o b2sica.
FA#RICACIN CASERA DE UN INDICADOR
"as lombardas/ parecidas a repollos 8 de color violeta/ contienen en sus 'ojas un
indicador $ue pertenece a un tipo de sustancias or(2nicas denominadas
antocianinas.
Brocedimiento>
Corta unas 'ojas de lombarda Fcuanto m2s oscuras mejorG. Cucelas en un
recipiente con un poco de a(ua durante al menos )5 minutos. 7etira el recipiente
del fue(o 8 dejarlo enfriar. *iltra el l#$uido FCe puede 'acer con un tro&o de tela
viejaG. Ta tienes el indicador FEl l#$uido filtradoG.
Nota "e se?u*i"a":
El amon#aco es un 9E6E6J. @dentifica adecuadamente el recipiente $ue lo
contiene. 6J lo pruebes 8 6J lo dejes en un sitio donde al(uien pudiera probarlo
por error.
CMO 0ENERAR $$U%IA 9CIDA
65
Qumica
+*oce"iiento:
@mpre(na una tira de papel de cocina en una disolucin del extracto de lombarda.
:cerca una cerilla inmediatamente despus de encenderla. Ce observa $ue aparece
un punto rojo F2cidoG en la tira de papel.
A 2u! se "e,e? +ue"e se* "e,i"o a1 "i4)i"o "e ca*,ono @CO
>
A ?ene*a"o en
1a co,usti4n?
6o/ la disolucin formada F2cido carbnicoG no es suficientemente 2cida como para
producir el color rojo. FCe puede comprobar repitiendo el experimento pero
dejando arder la cerilla un poco antes de acercarla al papelG. "a causa de la
aparicin del color rojo est2 en el dixido de a&ufre FCJ+G $ue se forma cuando la
cerilla se inflama. Esto se debe a la presencia de a&ufre FCG aAadido/ entre otros
productos/ a la cabe&a de la cerilla/ para favorecer la i(nicin.
El dixido de a&ufre en contacto con el a(ua presente en la tira de papel forma
2cido sulfuroso F,+CJ-G $ue es m2s 2cido $ue el 2cido carbnico. En la combustin
de al(unos derivados del petrleo se produce dixido de a&ufre $ue pasa a la
atmsfera. :l llover 8 entrar en contacto con el a(ua/ se forma el 2cido sulfuroso/
uno de los responsables de la lluvia 2cida.

66
Qumica
FISICA
67
Qumica
#OCA A#A(O : NO SE CAE

Jbservar como el a(ua en un recipiente boca abajo no cae aun$ue dic'o recipiente
ten(a un a(ujero abierto

Mate*ia1es:
Bote de conserva de vidrio
Tapa met2lica
3artillo 8 clavos
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
Efectuaremos un a(ujero en la tapa del bote con a8uda del martillo 8 un clavo.
"lenaremos el bote de a(ua 'asta la mitad/ cerraremos bien el bote 8 lo pondremos
boca abajo.

El a(ua no cae.
E)'1icaci4n:
"a presin atmosfrica del aire exterior presiona al a(ua 'acia adentro. En el caso
de caer una pe$ueAa (otita/ el aire interior del bote se encontrar#a a una presin
inferior a la atmosfrica exterior/ impidiendo sta la salida de a(ua. El bote se
comporta como una pipeta $ue si la tenemos obturada en la parte superior/ no 'a8
derramamiento de l#$uido.
"a experiencia puede completarse 'aciendo un a(ujero o muc'os m2s en la tapa del
bote. En estos casos/ el a(ua no caer2 siempre $ue manten(amos la tapa en posicin
'ori&ontal.
En otro caso/ si inclinamos la base del recipiente s# se derramar2 el a(ua> se
establecer2 una corriente de entrada de aire 8 de salida de a(ua/ similar al
mecanismo utili&ado en las cantimploras de montaAa.
68
Qumica


CACERO$A DE +A+E$
=emostrar $ue el papel no se $uema aun$ue se pon(a directamente al fue(o

Mate*ia1es:
Bapel
*ue(o/ butano 8 cerillas
Coporte para el fue(o
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
,a8 $ue preparar un recipiente de papel $ue nos sirva despus de ca&uela. Buede
servir un folio 8 a partir de l construir un paralelep#pedo sin base superior. "a
solide& de la estructura puede conse(uirse (racias a unas (rapas $ue a8udar2n a
mantener los 2n(ulos rectos. 4na ve& construido el ca&o de papel/ lo pondremos
sobre el soporte/ lo llenaremos de a(ua 8 8a podremos prender el fue(o.

El a(ua se calentar2/ lle(ando a 'ervir/ pero el papel no se $uemar2
69
Qumica
E)'1icaci4n:
El contacto con el a(ua 'ace $ue el calor se transmita del papel al a(ua 8 $ue/ en
consecuencia/ la temperatura del papel no lle(ue a la de su inflamacin.
Jbviamente/ si no 'ubiera a(ua/ todo el calor dado por el fue(o se destinar#a a
aumentar la ener(#a interna del papel 8 a incrementar su temperatura 'asta
'acerlo arder.
4na experiencia similar es acercar las brasas de un ci(arrillo a un papel $ue est
justamente en contacto con una moneda > sta se calentar2/ pero el papel no
arder2. @(ualmente ocurre si enrollamos fuertemente un papel alrededor de un
clavo o cual$uier objeto met2lico> al ponerlo al fue(o/ el papel no arder2.


DI#U(OS SU#MARINOS
Jbli(ar a unas limaduras de 'ierro a $ue dibujen curvas 8 formas capric'osas

Mate*ia1es:
@manes
*rasco con aceite
"imaduras de 'ierro

C4o 1o 3a*eos?
70
Qumica
9erteremos unas limaduras en el frasco con aceite 8 a(itaremos la me&cla/ de
manera $ue Q(racias a la viscosidad del l#$uidoR las limaduras $ueden esparcidas en
el seno del aceite. : continuacin aproximaremos dos imanes por dos &onas
diametralmente opuestas del frasco. "os imanes los acercaremos al frasco por
polos opuestos.

"as limaduras se acercar2n a las &onas de los imanes 8 lo 'ar2n dibujando una
estructura tridimensional $ue simular2 un 'uso $ue ir2 de im2n a im2n.
E)'1icaci4n:
Cimplemente 'emos fabricado un espectro ma(ntico tridimensional al obli(ar a las
limaduras de 'ierro Q$ue son imanes temporalesR a orientarse se(0n las l#neas de
fuer&a $ue van de polo a polo de los imanes.
Ci la aproximacin de los imanes al frasco es con los polos idnticos/ observaremos
$ue no se forma un 'uso continuo en el interior del frasco sino $ue las limaduras se
a(rupan formando estructuras similares a las fibras de una escoba/ $uedando sin
limaduras el espacio central del frasco.
Estas estructuras tienen un aliciente distinto Qal ser tridimensionalesR a los
t#picos espectros mu8 conocidos $ue se 'acen espolvoreando limaduras sobre un
papel debajo del cual se sit0a un im2n o tambin dos imanes Festn stos
enfrentados por el mismo polo o noG.
Tambin podemos conse(uir fi(uras interesantes uniendo varios imanes/ en forma
de 'erradura por ejemplo/ o simplemente linealmente> en este caso veremos $ue en
la l#nea de unin de ambos imanes Rlos polos de cada unoR escasamente se depositan
limaduras. "o $ue 'a sucedido es $ue 'emos fabricado un solo im2n con dos polos 8
no cuatro.


E$ ACERO MACI.O F$OTA
71
Qumica
O=esafiarP las le8es de la *#sica 8 conse(uir $ue una a(uja de acero flote en el a(ua

Mate*ia1es:
Cristali&ador o recipiente
Balillos de madera
Bapel de filtro
:(ua
:lfiler o a(uja de coser de acero

C4o 1o 3a*eos?
En un recipiente con a(ua posaremos un trocito de papel de filtro 8 sobre l el
alfiler. 4na ve& $ue ste descansa en la OcamaP de papel/ iremos 'undiendo el papel
de filtro empuj2ndolo Q'acia abajo 8 con cuidadoR con a8uda de un palillo. Cuando
consi(amos $ue el papel se moje totalmente 8 se separe del alfiler...

"a a(uja o alfiler permanecer2 flotando en el a(ua/ pese a $ue su densidad es casi
oc'o veces ma8or.
E)'1icaci4n:
Efectivamente flota/ pero no lo 'ace por$ue desaf#e el Brincipio de :r$u#medes
sobre la flotacin/ sino por$ue entran en jue(o otras fuer&as $ue impiden $ue el
alfiler se 'unda> son las debidas a la tensin superficial del a(ua $ue impiden Qcomo
si fuera una Ocama el2sticaPR $ue el alfiler atraviese la superficie l#$uida.
,a8 $ue 'acer el ensa8o con cuidado 8a $ue si el extremo del alfiler Opinc'aP la
superficie del a(ua/ irremediablemente se nos ir2 al fondo del recipiente
obedeciendo los dictados de :r$u#medes. "a experiencia puede resultar m2s
vistosa si el alfiler 'a sido previamente imantado> en la superficie del a(ua se
comportar2 como una br0jula 8 se mover2 libremente 'asta indicarnos los puntos
cardinales.
72
Qumica
:dem2s de con alfileres/ puede 'acerse el ensa8o con monedas de baja densidad
como las $ue contienen aluminio. Ci colocamos al(unas de stas en el recipiente
veremos $ue las podemos despla&ar aproxim2ndoles nuestro dedo/ tocando ste el
a(ua/ pero sin lle(ar a tocarlas. Tambin podremos comprobar $ue varias monedas
$ue flotan prximas tienden a acercarse 8 a permanecer juntas.


E$ A0UA : E$ +EINE

=esviar Om2(icamenteP el curso de un c'orro de a(ua sin tocarlo

Mate*ia1es:
Beine de pl2stico
Brenda de lana
:(ua corriente de un (rifo

C4o 1o 3a*eos?
=ejaremos correr el a(ua de un (rifo de manera $ue sal(a un c'orrito pe$ueAo/
pero fluido. *rotaremos intensa 8 r2pidamente el eje del peine en la prenda de
lana. :cercaremos el peine al c'orro del a(ua sin tocarlo 8...

El c'orrito se acercar2 al peine.
E)'1icaci4n:
73
Qumica
:l frotar la lana con el peine 'emos provocado $ue ambos objetos $uedaran
car(ados elctricamente/ de distinto si(no/ al producirse un paso de electrones de
un objeto a otro. Cuando acercamos el peine al a(ua/ aun$ue el l#$uido es
elctricamente neutro/ efectuamos una induccin electrost2tica 8 provocamos la
orientacin de sus car(as elctricas internas. Como consecuencia/ las &onas del
c'orrito m2s prximas al peine se $uedan parcialmente car(adas 8 son atra#das por
ste.
Con objetos de uso cotidiano es bastante f2cil obtener buenas electri&aciones por
ro&amiento 8 buenas atracciones por induccin. :s# por ejemplo/ la lana 8 los
objetos de B9C son buenos materiales para atraer papeles/ bolsas de pl2sticos
FpolietilenoG/ 'ojas de papel met2lico/ bolitas de corc'o blanco FpoliestirenoG/
pelotas de pin(Rpon( atadas a cordeles/ nuestro propio pelo/ etc.


E$ CA$OR NO QUIERE #A(AR
Comprobar cmo un cubito de 'ielo no se derrite aun cuando ten(a mu8 prximo
al(o mu8 caliente como a(ua 'irviendo o/ incluso/ una llama.

Mate*ia1es:
Tubo de ensa8o
"astre
*ue(o/ butano 8 cerillas
Bin&a de madera
:(ua
Cubito de 'ielo
74
Qumica

C4o 1o 3a*eos?
@ntroduciremos un cubito de 'ielo en el tubo de ensa8o/ lue(o a(ua 8/ finalmente/
un pe$ueAo objeto $ue 'a(a de lastre 8 empuje el cubito al fondo del tubo 8 lo
manten(a en l. : continuacin 8a podemos calentar el a(ua del tubo de ensa8o por
su parte superior a unos cent#metros de distancia del cubito. Como es 'abitual/ al
calentar sustancias en los tubos de ensa8o/ stos 'an de co(erse con una pin&a de
madera 8 disponerlos encima del fue(o no en posicin vertical/ sino li(eramente
inclinada.

:l cabo de pocos minutos el a(ua 'ervir2/ pero el cubito permanecer2 en estado
slido.
E)'1icaci4n:
El vidrio 8 el a(ua nos son buenos conductores del calor. En el caso del a(ua/ como
en el resto de los l#$uidos/ el calor se transmite principalmente por conveccin/
pero a$u# se impide el movimiento de conveccin debido a $ue 8a est2 en la parte
superior del l#$uido la &ona caliente del mismo. El t#tulo dado a esta experiencia es
pretendidamente en(aAoso/ pues no es $ue el calor no ObajeP/ sino $ue es el a(ua
caliente Qpor su menor densidad $ue la fr#aR lo $ue permanece en la parte superior
del tubo no O$ueriendoP bajar.
Este sencillo experimente sorprende bastante si/ a continuacin o previamente/ se
'ace el experimento al revs> se introduce el cubito 8 el a(ua en el tubo sin el
lastre 8 se calienta por la parte inferior. =e esta forma/ el cubito tarda mu8 poco
tiempo en fundirse 8 toda la masa de a(ua adopta una temperatura uniforme.


E$ 0$O#O CA+RIC/OSO
75
Qumica

Jbservar cmo un (lobo se introduce Oespont2neamenteP en una botella o matra&.

Mate*ia1es:
3atra& o botella de vidrio
*uente de calor
4n (lobo
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
"lenaremos el matra& de a(ua caliente 8 mantendremos el a(ua en l durante un
par de minutos. 9erteremos el a(ua 8 colocaremos/ bien ajustado/ un (lobo a su
boca. : esperar 8...

El (lobo/ poco a poco/ se ir2 introduciendo dentro del matra&.
E)'1icaci4n:
:l verter el a(ua caliente/ el matra& se 'a llenado de aire 8 ste 'a adoptado la
temperatura elevada del vidrio. Conforme el aire se va enfriando/ su presin
disminu8e 'acindose menor $ue la presin atmosfrica exterior. Como
consecuencia de ello/ la diferencia de presin empuja el (lobo 'acia adentro.
"a experiencia puede acelerarse si ponemos el matra& bajo un c'orro de a(ua fr#a
o en un baAo de a(ua con 'ielo. Ci se 'ace as#/ el (lobo se introducir2 aun m2s
dentro de la botella. Ci se desea $ue el (lobo vuelva a su situacin inicial/ ser2
suficiente con poner la botella en un baAo de a(ua caliente 8 si se desea $ue
aumente su tamaAo/ es cuestin de calentar el matra& por medio de un mec'ero
bunsen 8 butano.

76
Qumica

E$ /IERRO +ESA MENOS

Jbservar cmo el peso de un objeto de 'ierro diminu8e aparentemente si le
aproximamos Qsin tocarloR un im2n

Mate*ia1es:
Balan&a
@m2n
Jbjeto de 'ierro

C4o 1o 3a*eos?
Colocaremos la pie&a de 'ierro en la balan&a 8 nos fijaremos en lo $ue indica sta.
: continuacin aproximaremos un im2n a la &ona superior de la pie&a 8 veremos
$ue...
"a balan&a marcar2 una masa inferior a la inicial.
E)'1icaci4n:
Evidentemente el 'ierro si(ue pesando lo mismo. "a balan&a siempre nos indica la
fuer&a $ue ejerce para mantener a la pie&a en e$uilibrio est2tico. Como $uiera $ue
el im2n efect0a una fuer&a vertical 8 'acia arriba sobre la pie&a/ a'ora la balan&a
no 'ace tanta fuer&a como antes para neutrali&ar el peso del objeto.
4na variante de la experiencia es 'acerla con dos imanes Funo de ellos en la balan&a
en lu(ar de la pie&a de 'ierroG. Jbservaremos $ue si los imanes se aproximan por
77
Qumica
los polos contrarios la balan&a indicar2 menos peso/ 8 al revs si los aproximamos
por polos idnticos.
:un$ue los resultados no son tan notorios como en estas experiencias ma(nticas/
tambin podr#a 'acerse una experiencia similar entre objetos $ue 'an sido
electri&ados previamente por frotamiento.


0$O#OS MANI9TICOS

Electri&ar (lobos 8 ver su comportamiento

Mate*ia1es:
;lobos
Cordeles
Brenda de lana
Bolsas de pl2stico

C4o 1o 3a*eos?
En primer lu(ar electri&aremos dos (lobos F'inc'ados previamente 8 anudados a un
'iloG por frotamiento mediante una prenda de lana. Co(eremos los (lobos por el 'ilo
con cada mano 8 los dejaremos col(ar en posicin vertical. :cercaremos las dos
manos 8...
78
Qumica
"os (lobos evitar2n tocarse/ pese a $ue la disposicin de los 'ilos propicie a ello.
E)'1icaci4n:
:l frotarlos con la lana 'emos car(ado ne(ativamente a los (lobos de manera $ue
entre ellos se produce una repulsin 8 eso les impide juntarse.
"a experiencia puede completarse si a uno de los (lobos lo electri&amos con un
material pl2stico como el de una bolsa t#pica de supermercado. En este caso los
(lobos experimentar2n una fuer&a atractiva 8a $ue cada (lobo est2 car(ado con
si(no opuesto.
6o es desacertado calificar a los (lobos de Omani2ticosP 8a $ue los resultados en
estas experiencias electrost2ticas son mu8 variables en funcin de las
circunstancias del ensa8o/ 8a $ue la car(a est2tica Qde poca cuant#a en la ma8or#a
de estas experienciasR suele perderse f2cilmente a travs del aire/ nuestro cuerpo
o cual$uier objeto con el $ue 'a(a contacto 8/ adem2s/ su permanencia en el objeto
car(ado depende de la 'umedad ambiental/ de las corrientes de aire/ etc.
Ci se $uiere/ pueden sustituirse los (lobos por 'ojas transparentes de OacetatoP
Rlas utili&adas para preparar transparencias de pro8eccinR/ obtenindose unos
resultados menos espectaculares $ue con los (lobos/ pero con m2s (arant#as de
acierto.


/IE$O ROTO : SO$DADO

79
Qumica
Jbservar cmo un alambre puede traspasar el 'ielo Qcomo si fuera un cuc'illoR 8 no
dejar rastro de ello.
Mate*ia1es:
:lambre fino
Coportes para el 'ielo
"astres pesados
Blo$ue de 'ielo
C4o 1o 3a*eos?
En primer lu(ar/ 8 utili&ando una bandeja o recipiente alar(ado/ deberemos
fabricar un blo$ue de 'ielo en nuestro con(elador. Brepararemos el alambre
en(anc'ando a sus extremos sendos lastres de cierto peso Fanudando tornillos/
piedras o cual$uier objetoG. Colocaremos el blo$ue entre dos soportes formando un
puente 8 col(aremos el alambre a ambos lados del blo$ue. 4n poco de paciencia 8...
El alambre ir2 penetrando por el blo$ue 'asta atravesarlo totalmente. "o ir2
cortando/ pero al final se(uiremos teniendo el blo$ue de una sola pie&a.
E)'1icaci4n:
El a(ua se caracteri&a por$ue es una sustancia cu8a temperatura de fusin
disminu8e si aumenta la presin. El alambre fino 8 el lastre ori(inan una elevada
presin en la l#nea de corte 8 eso 'ace $ue a'# el 'ielo se funda F8a $ue en esa &ona
la temperatura de fusin ser2 inferior a la $ue tiene el 'ieloG. Esto es lo $ue
provoca $ue el alambre penetre 8 corte el 'ielo/ pero conforme va descendiendo/ la
&ona superior vuelve a estar a la presin atmosfrica ori(inal 8 por tanto vuelve a
solidificarse.
El resultado es realmente sorprendente. :l(o similar puede 'acerse tomando dos
cubitos de 'ielo 8 apretarlos fuertemente uno con el otro. Cuando dejemos de
presionarlos Qal cabo de un par de minutos/ no m2sR/ observaremos $ue se 'an
soldado.
4na variante de estas experiencias Qa causa a'ora del efecto de un soluto en la
temperatura de fusin del a(uaR puede 'acerse colocando un palillo de madera
sobre un cubito 8 espolvoreando sal sobre la &ona de contacto. :l cabo de mu8 poco
tiempo veremos $ue el palillo 8 el cubito se 'an soldado.

80
Qumica

/IER%E SIN CA$ENTAR

Jbservar como el a(ua 'ierve a temperatura ambiente 8 sin necesidad de
calentarla.

Mate*ia1es:
Campana 8 motor de vac#o
Termmetro
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
Colocaremos un vaso de precipitados con al(o de a(ua 8 un termmetro dentro de
una campana de vac#o. Conectaremos el motor cerrando bien las v2lvulas 8
esperaremos 'asta $ue la presin interna disminu8a bastante.

El a(ua 'ervir2... 8 adem2s su temperatura 'abr2 disminuido al(0n (rado.
E)'1icaci4n:
"a temperatura de ebullicin de un l#$uido no es fija/ sino $ue es a$uella a la $ue la
presin de vapor de dic'o l#$uido se i(uala a la presin externa $ue soporta. :l
efectuar un vac#o parcial dentro de la campana provocamos $ue la temperatura de
ebullicin del a(ua sea i(ual a la temperatura ambiental a la $ue se 'alla/ por lo $ue
81
Qumica
'ervir no re$uerir2 un incremento trmico. T adem2s/ como el cambio de estado de
l#$uido a (as re$uiere un aporte de ener(#a/ la porcin evaporada de a(ua absorbe
el calor $ue necesita para ello de la porcin no evaporada/ por lo $ue la temperatura
final del a(ua $ue permanece l#$uida disminu8e.
Ce 'a producido el proceso opuesto al $ue 'abitualmente sucede en las ollas 8
cafeteras OexpressP. "a ebullicin a vac#o 8 a bajas temperaturas tiene m0ltiples
aplicaciones en la manipulacin 8 conservacin de alimentos 8 en la desecacin de
los mismos.


/UE%O : #OTE$$A

Brovocar $ue un 'uevo se introdu&ca en una botella cu8a boca es de menor tamaAo
$ue el di2metro menor del 'uevo.

Mate*ia1es:
Botella o frasco de vidrio
:l(odn
Cerillas
Bin&a met2lica
,uevo duro sin c2scara

C4o 1o 3a*eos?
En primer lu(ar 'abr2 $ue buscar un frasco o botella cu8a boca sea de tamaAo
similar al de la seccin transversal del 'uevo/ pero un po$uito menor para $ue
82
Qumica
impida $ue el 'uevo se introdu&ca en ella. Es imprescindible $ue el borde del frasco
no ten(a nin(una raspadura o rotura $ue pudiera permitir el paso de aire al taparlo.
Con el frasco 8 el 'uevo preparados/ se co(e el al(odn Fse le puede empapar con
al(o de alco'olG con las pin&as/ se prende fue(o 8 r2pidamente se introduce dentro
del frasco. : continuacin se coloca el 'uevo en la boca del frasco ajust2ndolo
bien.
El 'uevo se introducir2 en la botella. Ci el movimiento de entrada no es
excesivamente r2pido veremos $ue la elasticidad del 'uevo cocido permite $ue ste
se Oadel(aceP al pasar por el cuello del frasco 8 $ue recupere despus su tamaAo
ori(inal. Bor contra/ si la entrada es mu8 r2pida es mu8 probable $ue el 'uevo $uede
parcialmente destro&ado.
E)'1ican"o555 2ue es ?e*un"io
"a combustin del al(odn provoca la emisin de (ases calientes. Conforme
desciende la temperatura de stos al entrar en contacto con el vidrio/ desciende
su presin. :l 'acerse sta inferior a la atmosfrica exterior/ el 'uevo se ve
impelido 'acia el interior a causa de esa diferencia de presiones.
Jtra experiencia sencilla/ 8 mu8 conocida/ en $ue tambin 'a8 un efecto de succin
por diferencia de presiones puede 'acerse con un plato de a(ua en el $ue flote un
trocito de corc'o al $ue 'a8amos pe(ado Qcomo si fuera un m2stilR una cerilla.
Encendemos sta 8 acto se(uido la cubrimos con un vaso vac#o boca abajo. "a
cerilla se apa(ar2 a los pocos instantes/ pero observaremos $ue entra a(ua desde
el plato al interior de la c2mara formada por el vaso invertido.


$A #OTE$$A SE AUTOA+$ASTA
83
Qumica

,acer $ue una botella se contrai(a bajo la accin de la atmsfera

Mate*ia1es:
9aso de precipitados o ca&o
*uente de calor
Botella de pl2stico con su tapn
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
Ce calienta/ en primer lu(ar/ el a(ua en el ca&o 'asta casi ebullicin. Ce vierte en la
botella 8 se mantiene en sta durante un par de minutos. Ce vac#a el a(ua e
inmediatamente se cierra la botella con su tapn.

Boco a poco la botella se autoaplastar2 movida por una misteriosa fuer&a $ue la
'ar2 consumirse 8 retraerse sobre s# misma.

E)'1icaci4n:
El contacto con el a(ua caliente 'abr2 aumentado la temperatura del pl2stico $ue/ a
su ve&/ calentar2 el aire $ue entra en ella al vaciar el a(ua. :l cerrar la botella/
conforme Qdebido a una temperatura ambiente inferiorR el aire interior se va8a
enfriando/ su presin disminuir2 'acindose menor $ue la atmosfrica/ con lo $ue
esa diferencia de presin oprimir2 al material de pl2stico 'aciendo $ue la botella se
aplaste.
Es imprescindible $ue la botella no ten(a nin(0n poro ni a(ujero 8 $ue el tapn
ajuste perfectamente. Ci se $uiere acelerar el proceso basta con intensificar el
enfriamiento/ poniendo la botella en un baAo o corriente de a(ua fr#a o de 'ielo.
Ci la experiencia se 'ace con una botella de vidrio/ el aplastamiento no se produce
dada la ri(ide& del material/ aun$ue s# tendr#amos lue(o dificultades para extraer
el tapn 8 abrir la botella> 'abr#amos 'ec'o un envase Oal vac#oP.
84
Qumica
Esta experiencia puede 'acerse tambin con una lata met2lica de paredes no mu8
(ruesas> el proceso es el mismo/ pero sorprende muc'o m2s el resultado al tratarse
de un material al $ue le presumimos ma8or resistencia a deformarse $ue al
pl2stico.


$A CANICA IN0R9%IDA

Jbservar como un objeto puede (irar sin caerse/ aun cuando su soporte est boca
abajo
Mate*ia1es:
Eje de rotacin
9arilla
Cubilete
Bapel cello
Canica o moneda
C4o 1o 3a*eos?
Co(eremos un cubilete Fpuede servir una funda de carrete de fotosG 8 mediante
cello lo pe(aremos a una varilla $ue acoplaremos a un eje de rotacin 'ori&ontal. "a
varilla podr2 (irar entonces en un plano vertical. El cubilete/ sin la tapa/ debe
pe(arse de manera $ue cuando pase/ al (irar/ por la &ona superior debe estar
abierto boca abajo. Bues bien/ introduciremos la canica en el cubilete 8 daremos un
impulso a ste como si fuera una ruleta vertical.
85
Qumica
"a canica no caer2 aun cuando pase por el punto superior/ en el $ue no est2 apo8ada
a nada $ue la sosten(a. Boco a poco 8 cuando la ruleta/ por el ro&amiento/ va8a m2s
lenta/ si iremos o8endo unos (olpecitos 8/ finalmente/ caer2
E)'1icaci4n:
Esta es la conocida experiencia de Ori&ar el ri&oP> para $ue se produ&ca/ la
velocidad 8 el radio de (iro de la canica 'an de ser tales $ue el valor de la
aceleracin centr#peta de su movimiento sea/ al menos/ i(ual al de la (ravedad.
Buede comprobarse esto 0ltimo poniendo dos cubiletes con diferente radio de (iro>
la canica del cubilete m2s cercano al centro permanecer2 menos tiempo sin caerse/
o lo $ue es lo mismo/ Onecesitar2P comparativamente una ma8or velocidad para
efectuar el ri&o.
4na experiencia parecida es el (iro en una pista vertical 8 circular/ es decir un
movimiento por las paredes internas de un cilindro. Ci la velocidad de (iro supera
un valor cr#tico/ un cuerpo puede describir rbitas 'ori&ontales (racias a la fuer&a
de ro&amiento Fvertical 8 'acia arribaG $ue ejerce la superficie de contacto 8 $ue
contrarresta el efecto del peso. Este movimiento puede provocarse con un bote de
conserva de vidrio/ su tape 8 una canica dentro. Co(iendo el bote con una mano 8
moviendo sta de manera $ue la canica describa tra8ectorias circulares en el
interior del bote/ podremos conse(uir $ue la canica describa esas orbitas
'ori&ontales sin caer al fondo del recipiente. Jbviamente cuanto ma8or sea la
velocidad de (iro/ ma8or es la fuer&a normal Fcentr#petaG $ue estar2 ejerciendo la
pared del bote sobre la canica 8/ por tanto/ ma8or es la citada fuer&a de
ro&amiento.


#OTE CON TA+AS ATMOSF-RICAS
86
Qumica

3antener un bote lleno de a(ua utili&ando tapas ad'eridas por el aire.

Mate*ia1es:
Bote cil#ndrico 'ueco sin bases
Cartulinas de pl2stico duro
Cristali&ador o recipiente
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
"lenaremos el cristali&ador de a(ua 8 sumer(iremos el bote cil#ndrico. Como bote
nos puede servir perfectamente una lata de conservas met2lica a la $ue 'a8amos
$uitado sus bases.
Cuando est sumer(ido Q8 sin $ue entre nada de aireR juntaremos las cartulinas a
sus bases. :pretaremos cada cartulina sobre cada base con nuestras manos 8
sacaremos el bote del a(ua...

El a(ua no se derramar2/ pon(amos el bote en la posicin $ue $ueramos/ movindolo/
'acindolo (irar/ etc.
E)'1icaci4n:
:l no 'aber aire en su interior/ slo el exterior ejerce presin sobre las cartulinas
de manera $ue la :tmsfera ejerce suficiente presin/ 8 por tanto fuer&a/ sobre
las tapas de cartulina como para evitar el derramamiento del a(ua del interior.
Es una experiencia $ue 'a8 $ue 'acer con cuidado pues cual$uier movimiento
brusco sobre el bote implicar#a una fuer&a adicional $ue dese$uilibrar#a el sistema
8 provocar#a la salida del a(ua. Jbviamente/ la entrada de una pe$ueA#sima porcin
de aire por cual$uiera de las bases provocar#a el derramamiento del l#$uido.
87
Qumica
Esta experiencia es una variante del conocido ensa8o del Ovaso invertidoP> se llena
de a(ua un vaso $ue ten(a el borde sin raspaduras ni desportillamientos1 se coloca
una cartulina dura sobre l1 se le da la vuelta con cuidado 8 cuando est2 8a vertical
8 boca abajo/ el a(ua no se derrama 8 se mantiene OdesafiandoP a la le8 de la
(ravedad. El vaso no slo permanece sin derramar en posicin vertical sino en
cual$uiera/ 8a $ue la presin atmosfrica act0a en todas las direcciones.


$O DIFCI$ F9CI$555 : A$ RE%-S

Comprobar cmo apa(ar una vela resulta f2cil cuando aparentemente es dif#cil 8 al
revs.

Mate*ia1es:
9ela
Botella
Embudo
:ire de nuestros pulmones

C4o 1o 3a*eos?
Colocamos una vela ardiendo a unos )5 cm de una botella 8 situaremos nuestra boca
en l#nea recta con la vela 8 botella/ de forma $ue la botella est justo en el centro/
a unos )5 cm tambin/ aproximadamente/ de la boca. Coplaremos en direccin a la
vela 8 ...
88
Qumica
"a llama se apa(ar2/ pese a $ue la botella obstaculi&aba el paso directo del aire.
E)'1icaci4n:
Efectivamente la botella 'a desviado las corrientes de aire $ue salieron de nuestra
boca. En la parte posterior a la botella las corrientes se 'an vuelto a OreunirP 8
consi(uen apa(ar la llama. "a forma aerodin2mica de la botella propicia $ue las
corrientes laminares de aire se a(rupen.
4n efecto contrario 8 tambin sorprendente es intentar apa(ar una vela sopl2ndola
con a8uda de un embudo F8 tomando con los labios la parte estrec'a del embudoG.
:un$ue la llama se encuentre en el eje del embudo 8 coincidente con la l#nea de
nuestra boca/ no se apa(ar2. Ce puede observar incluso cmo la llama se acerca
'acia el embudo. "a ra&n es $ue las paredes del embudo desv#an la inicial corriente
de aire 8 forman un pe$ueAo remolino en el centro.


$OS TRA+OS NO DAN CA$OR

Comprobar $ue/ pese a lo $ue muc'os creen/ un paAo de tela es capa& de mantener
slido/ sin fundirse/ un tro&o de 'ielo.

Mate*ia1es:
Bapel met2lico
Trapo o paAo de tela
89
Qumica
Cubitos de 'ielo

C4o 1o 3a*eos?
Tomaremos dos cubitos de 'ielo del con(elador 8 los envolveremos
respectivamente en una 'oja de papel met2lico Fde aluminio o de cual$uier
envoltorio de alimentosG 8 en un paAo de tela. Esperaremos media 'ora
aproximadamente 8... $u cubito estar2 m2s derretido de los dos?

El cubito envuelto en papel met2lico se 'abr2 fundido en ma8or proporcin $ue el
envuelto en el paAo.
E)'1icaci4n:
"os metales son mejores conductores del calor $ue las telas/ al(odones/ lana... Bor
ello/ el paAo 'a impedido $ue se transmitiese r2pidamente el calor desde el aire
ambiental externo 'acia el cubito de 'ielo.
Jbviamente/ un material aislante dificulta la transmisin de calor tanto en un
sentido como en otro. Bor eso una misma prenda de al(odn resulta OfrescaP en
verano 8 OcalienteP en invierno. : nivel domstico tambin lo podemos comprobar
con las t#picas botellasRtermo> i(ual sirven para mantener una bebida caliente $ue
otra fresca.


%O$C9N SU#MARINO
90
Qumica

Jbservar como un l#$uido caliente se abre paso a travs del mismo l#$uido/ pero
m2s fr#o

Mate*ia1es:
=os matraces
*uente de calor
Cartulina dura
:(ua
Tinta soluble

C4o 1o 3a*eos?
Calentaremos a(ua 'asta $ue casi lle(ue a ebullicin. "e ec'aremos unas (otas de
tinta 8 verteremos la me&cla en un matra& erlenme8er/ llen2ndolo completamente.
En otro matra& ec'aremos a(ua fr#a 'asta tambin llenarlo totalmente. :
continuacin obturaremos la boca de este se(undo matra& con la cartulina 8
apretando sta con una mano 8 co(iendo el matra& con la otra le daremos la vuelta
8 lo posaremos verticalmente sobre el otro de forma $ue coincidan ambas bocas.
Tratando de $ue no se cai(a el matra& superior ni se desv#e de su posicin/
$uitaremos la cartulina con cuidado. Entonces...

El a(ua coloreada ascender2 'asta lo alto del matra& superior.
E)'1icaci4n:
:l calentar el l#$uido 'emos 'ec'o disminuir su densidad/ por lo $ue al $uitar la
cartulina el l#$uido menos denso 'a ascendido para colocarse por encima del menos
denso.
Esta experiencia puede ampliarse 'aciendo previamente el mismo ensa8o/ pero al
revs/ es decir colocando el matra& con a(ua fr#a por debajo del otro> en este caso
el a(ua coloreada permanecer2 en la parte superior sin me&clarse con el resto...
'asta $ue la temperatura de ambos se va8a i(ualando 8 se produ&ca la
'omo(enei&acin de la me&cla.
4na variante de esta experiencia puede 'acerse sumer(iendo un fras$uito o
tintero con l#$uido coloreado caliente en el fondo de un recipiente de ma8or tamaAo
$ue conten(a el l#$uido fr#o. Jbservaremos el ascenso Qcomo una pe$ueAa erupcinR
del l#$uido coloreado 'acia la la parte superior.
91
Qumica


E$ EQUI$I#RISTA

=emostrar $ue nuestras 'abilidades como e$uilibristas dependen de la lon(itud 8
de la distribucin del peso en un objeto.

Mate*ia1es:
6uestras manos
4na re(la de madera o palo alar(ado
4n lastre o peso

C4o 1o 3a*eos?
Co(eremos la re(la o el palo 8 le sujetaremos el lastre Fpe(ado/ clavado/
amarrado...G en un punto $ue est bastante m2s cerca de un extremo del palo $ue
del otro/ por ejemplo a .L5 de un extremo 8 a )L5 del otro. :'ora posaremos el
palo vertical sobre uno de nuestros dedos con nuestra palma de la mano abierta 8
'acia arriba 8 trataremos Qimitando a los e$uilibristasR $ue permane&ca en esa
posicin vertical. ,aremos el ensa8o con el palo en las dos posiciones> co(iendo por
el extremo m2s cercano al lastre 8/ lue(o/ por el m2s alejado.

3ientras $ue es f2cil conse(uir el e$uilibrio cuando el lastre est2 alejado de
nuestro dedo/ nos resultar2 m2s dif#cil lo(rarlo cuando el peso est2 cercano a
nuestro dedo... pese a $ue el peso total del objeto es el mismo.
92
Qumica
E)'1icaci4n:
Cuando el lastre est2 m2s alejado de nuestro dedo/ tanto el momento de la fuer&a
de (ravedad $ue ori(ina el (iro como el momento de inercia del objeto son ma8ores
$ue cuando el lastre est2 mas cercano a nuestra mano. Bero/ comparativamente/ el
momento de inercia aumenta en ma8or proporcin $ue el par conforme alejamos el
lastre del centro de (iro/ por lo $ue la aceleracin an(ular del objeto ser2 menor
cuanto m2s alejado se encuentre el lastre. En consecuencia/ el movimiento ser2 m2s
lento 8 por ello tendremos m2s tiempo de reaccin para mover nuestra mano 8
recuperar la posicin vertical del palo 8 evitar $ue se cai(a.
Es una experiencia sencilla $ue a8uda a comprender bien el papel del momento de
inercia en el (iro de los objetos. Jtra forma de 'acerlo es tomando dos palos de
i(ual (rosor 8 material/ pero de distinta lon(itud. Cer2 m2s f2cil mantener el
e$uilibrio con el palo m2s alar(ado.


0$O#O AUTO/INC/A#$E

Jbservar cmo un (lobo/ perfectamente anudado 8 cerrado/ aumenta su tamaAo sin
suministrarle aire a su interior

Mate*ia1es:
Campana 8 motor de vac#o
;lobo cerrado 8 sin 'inc'ar

C4o 1o 3a*eos?
93
Qumica
:nudaremos el (lobo sin 'inc'arlo absolutamente nada. "o colocaremos dentro de
la campana de vac#o. 4na ve& cerrada/ supervisaremos sus v2lvulas. Conectaremos
el motor de extraccin 8...
:nte nuestros ojos el (lobo se 'inc'ar2 8 acabar2 adoptando el volumen de la
campana.
E)'1icaci4n:
:un$ue el (lobo estaba des'inc'ado/ todav#a conten#a al(o de aire. :l poner en
funcionamiento la m2$uina de vac#o/ se extrae el aire exterior al (lobo 8 decrece la
presin externa a la $ue el (lobo Q8 el aire $ue contieneR est2 sometido. Como
consecuencia de esa disminucin de la presin se produce la expansin del (lobo 8/
por ello/ observamos cmo aumenta su tamaAo. El ensa8o nos muestra la relacin
inversamente proporcional entre la presin 8 el volumen de los (ases.
Cuando 8a decidamos parar la extraccin de aire/ si abrimos la v2lvula de la
campana entrar2 aire ambiental 8 nuestro (lobo ir2 recuperando su tamaAo
ori(inal. Ci disponemos de una m2$uina $ue/ adem2s de extraer aire/ pueda insuflar
aire del exterior/ podremos observar la disminucin/ por compresin/ del tamaAo
de cual$uier (lobo $ue 'ubiramos introducido medianamente 'inc'ado en la
campana.


/UE%O CRUDO O COCIDO

=escubrir Qsin romper su c2scaraR si un 'uevo est2 crudo o cocido.

94
Qumica
Mate*ia1es:
4na mesa o superficie 'ori&ontal
6uestras manos
=os 'uevos/ uno crudo 8 otro cocido

C4o 1o 3a*eos?
Co(eremos uno de los 'uevos Qsin $ue sepamos si es el crudo o noR 8/ posado
lon(itudinalmente en la mesa/ lo 'aremos (irar sobre su eje impuls2ndolo con las
manos desde sus extremos al efectuarle un par de fuer&as. 7epetiremos la
experiencia con el otro 'uevo 8 veremos $ue...
4no de ellos efect0a (iros uniformes/ mientras $ue el otro describe unos (iros con
bastante bailoteo 8 con un ritmo irre(ular $ue tan pronto parece $ue se detiene
como $ue se acelera. Comprobaremos/ abriendo cual$uiera de ellosR $ue el primero
es el $ue est2 cocido.
E)'1icaci4n:
El 'uevo $ue est2 cocido tiene 8a una estructura interna de slido r#(ido 8 por ello
describe un (iro uniforme. El crudo tiene dos &onas Qla clara 8 la 8emaR
mec2nicamente diferentes 8 al (irar se manifiesta la inercia de la 8ema
OoponindoseP al movimiento 8 provocando un ritmo irre(ular 8 desacompasado.
El mismo efecto se nota cuando al estar (irando/ tocamos suavemente el 'uevo con
nuestro dedo> el cocido se detendr2 f2cilmente/ mientras $ue el crudo volver2 a
recuperar su movimiento al retirar el dedo/ 8a $ue/ en este caso/ la inercia de la
8ema obli(a a $ue el movimiento se perpet0e.
4na variante de esta experiencia es amarrar los 'uevos con un cordel por su
di2metro transversal 8 penderlos verticalmente. : continuacin se (ira el 'uevo
varias veces Qprovocando un efecto de torsin en el cordelR 8 se deja mover
libremente> observaremos las diferencias 8a comentadas entre el (iro de un 'uevo
8 el del otro.

95
Qumica

/UE%O F$OTANTE

,acer $ue un 'uevo flote en el a(ua... a8ud2ndonos con al(o de sal de cocina.

Mate*ia1es:
Esp2tula
:(itador
,uevo
:(ua
Cal

C4o 1o 3a*eos?
Bondremos un 'uevo en un recipiente con a(ua 8 comprobaremos $ue/ dada su
ma8or densidad/ se va 'acia el fondo del recipiente. Cacaremos el 'uevo del
recipiente/ ec'aremos unas cuc'aradas de sal en el a(ua/ removeremos 'asta
disolucin/ introduciremos nuevamente el 'uevo 8...

:'ora el 'uevo flotar2 en el l#$uido como de si cual$uier barco en alta mar se
tratase.
E)'1icaci4n:
:l aAadir sal al a(ua 'emos aumentado la densidad del l#$uido 8/ por tanto/ el
empuje $ue proporciona a cual$uier objeto en su seno. Ci tras aAadir la cantidad
vertida de sal todav#a no conse(uimos la flotacin/ es cuestin de aAadir m2s sal
'asta conse(uir la densidad necesaria.

96
Qumica
4na ve& conse(uida la flotacin observaremos $ue Qcomo cual$uier barcoR parte del
'uevo est2 sumer(ida en el l#$uido. Bues bien/ si aAadimos a'ora un poco de a(ua
conse(uiremos $ue esa parte sumer(ida aumente 'asta lo(rar $ue el 'uevo Qsin irse
al fondoR se sit0e como un autntico submarino. Entonces 'abremos lo(rado $ue la
densidad del l#$uido sea exactamente i(ual a la del 'uevo.


IM9N IN0R9%IDO

Conse(uir $ue un im2n OfloteP en el aire

Mate*ia1es:
4n tubo de ensa8o
4n tapn de corc'o
=os imanes cil#ndricos

C4o 1o 3a*eos?
@ntroduciremos los dos imanes en el tubo de ensa8o/ OenfrentadosP por sus bases 8
entonces/ tendremos el 55V de posibilidades de $ue...
El im2n superior $ueda OlevitandoP sobre el superior/ flotando en el aire/ pese a $ue
la densidad de ste es miles de veces inferior al del 'ierro.
97
Qumica
E)'1icaci4n:
Ci la disposicin de los imanes es enfrent2ndolos por los polos idnticos/ la fuer&a
de repulsin es suficiente como para neutrali&ar el peso. En consecuencia/ el im2n
superior se colocar2 a la distancia justa del primero como para $ue la fuer&a de
repulsin sea exactamente i(ual en valor al del peso del im2n flotante. "as fuer&as
ma(nticas/ al i(ual $ue las elctricas/ dependen inversamente de la distancia entre
los imanes actuantes.
"os dos imanes 'an de tener sus polos en sus bases/ un di2metro inferior al del
tubo 8 una lon(itud suficiente como para $ue cada im2n adopte una posicin
vertical. 4na ve& terminado el ensa8o/ se tapa el tubo con el tapn 8 se invierte>
nuevamente se reproducir2 una levitacin/ slo $ue llevada a cabo a'ora por el im2n
$ue antes estaba posado en el tubo.
"a experiencia puede completarse con un tercer im2n> la presencia de ste provoca
un nuevo e$uilibrio con una distancia entre imanes distinta a la anterior al 'aberse
introducido unas nuevas fuer&as en jue(o.
Jtros e$uilibrios ma(nticos pueden conse(uirse de muc'as maneras. Como
ejemplo/ puede co(erse un clip li(ado a un cordel 8 suspendido de un punto. :l
aproximar un im2n Qsin $ue 'a8a contactoR podemos 'acer $ue el clip se mueva tras
la OestelaP del im2n 8 'acer $ue se manten(a en e$uilibrio/ en m0ltiples posiciones/
sin $ue lo sosten(a el 'ilo.


$A #A$AN.A %ARIA#$E

98
Qumica
Comprobar cmo/ dentro de un ascensor/ una balan&a nos N'ace pesarN m2s o menos
$ue lo $ue realmente pesamos.
Mate*ia1es:
4n ascensor
4na balan&a domstica/ de ObaAoP
6uestro propio cuerpo
C4o 1o 3a*eos?
6os pesaremos antes de entrar en el ascensor Fo dentro de l cuando todav#a est
$uietoG 8 memori&aremos la indicacin de la balan&a. 4na ve& en el ascensor nos
colocaremos encima de la balan&a 8 apretaremos un botn $ue nos 'a(a ascender a
otro piso. @nmediatamente observaremos la informacin $ue nos brinda la balan&a
acerca de nuestro peso.
:l comen&ar el movimiento Oaumentar2P nuestro peso/ lue(o volver2 a su valor real
Rel $ue indicaba antes de movernosR 8 finalmente disminuir2/ cuando va8amos
frenando antes de lle(ar a nuestro destino.
E)'1icaci4n:
"a balan&a nos indica en todo momento la fuer&a $ue reali&a. Esta fuer&a coincide
slamente con nuestro peso cuando estamos $uietos Fe$uilibrio est2ticoG o cuando
nos movemos con velocidad uniforme Fe$uilibrio din2micoG/ $ue es lo $ue sucede
cuando el ascensor se mueve en la etapa intermedia de su movimiento. Bero cuando
se mueve al comien&o Fcon aceleracin positivaG o al final Fcon aceleracin ne(ativa
al ir frenandoG/ la balan&a efect0a respectivamente una fuer&a superior e inferior
a nuestro peso. En esas etapas no 'a8 e$uilibrio entre peso 8 balan&a 8a $ue existe
una aceleracin.
Ci el ensa8o se 'ace al revs/ es decir descendiendo con el ascensor/ las
indicaciones de la balan&a se(uir2n un curso contrario al descrito. En el caso de no
disponer de balan&a port2til de baAo o de ascensor/ la experiencia puede 'acerse
con la t#pica balan&a de cocina para pesar alimentos> basta poner/ por ejemplo/ una
man&ana en ella 8 reproducir Qal&ando la balan&a con nuestras manosR las
operaciones descritas anteriormente. En este caso/ se constata $ue si sometemos a
la balan&a a un movimiento no vertical sino 'ori&ontal/ la indicacin no var#a en
nin(0n momento.
99
Qumica
4na ampliacin de estas experiencias puede 'acerse Q8a sin utili&ar el ascensorR
ponindonos en cuclillas sobre la balan&a 8 'aciendo un r2pido movimiento con
nuestras caderas 'acia arriba> veremos $ue mientras dura ese movimiento 'asta
ponernos er(uidos/ la balan&a marca un peso ma8or. :$u# se 'a puesto de
manifiesto el tercer Brincipio de la =in2mica> para er(uirnos los m0sculos de las
piernas 'an impulsado 'acia arriba al resto de nuestro cuerpo 8/ como reaccin/
ste 'a ejercido una fuer&a 'acia abajo sobre piernas 8 pies $ue se transmite a la
balan&a.


$A CUC/ARA REF$ECTANTE

Comparar las im2(enes $ue produce cada cara de una cuc'ara sopera met2lica.

Mate*ia1es:
4na cuc'ara sopera
6uestra propia cara

C4o 1o 3a*eos?
Cituaremos nuestra cara en frente de cada &ona combada de la cuc'ara 8
observaremos el tipo de ima(en $ue nos brinda

100
Qumica
Cuando situamos nuestra cara frente a la cara convexa veremos una ima(en
derec'a 8 menor de nuestro rostro/ mientras $ue cuando la situamos frente a la
cara cncava veremos una ima(en invertida.

E)'1icanci4n:
En el caso de la cara convexa/ los ra8os pticos diver(en al reflejarse en la
superficie de manera $ue virtualmente parecen proceder de una &ona existente
tras la superficie de la cuc'ara> esta superficie se comporta como cual$uier espejo
esfrico convexo.
En el caso de la otra cara/ 8 dada la intensa curvatura $ue suelen tener las
cuc'aras soperas/ los ra8os se reflejan doble 8 sucesivamente en la parte superior
e inferior de la superficie/ por lo $ue QfinalmenteR nos lle(a una ima(en invertida
de nuestro rostro.
"os resultados son Qse(0n los t#picos manuales de reflexin pticaR los esperados
en el caso de la cara convexa/ similares a las im2(enes $ue se producen en los
espejos retrovisores de los automviles.
Cin embar(o/ en el caso de la cara cncava Q8 debido precisamente a la intensa
curvatura de la superficie de la cuc'araR la ima(en producida no es real e invertida
o virtual 8 derec'a/ tal como ocurre en los espejos cncavos $ue se estudian 8
manejan 'abitualmente Fcomo por ejemplo en los t#picos espejos de ma$uillajeG/
sino $ue ofrecen una ima(en distinta debido a la reflexin doble 8 sucesiva en
varias &onas de la cuc'ara.


$A 0OTA SU#MARINA
101
Qumica

*abricar una (ota l#$uida $ue se comporte como un submarino dentro de otro
l#$uido.

Mate*ia1es:
4n vaso de precipitados o recipiente
4n pe$ueAo dedal o microrrecipiente abierto
:ceite de oliva o de (irasol
:lco'ol de farmacia
:(ua

C4o 1o 3a*eos?
"lenaremos el dedal de aceite 8 lo colocaremos en el fondo del vaso o recipiente.
9erteremos con cuidado el alco'ol en el recipiente 'asta cubrir (enerosamente el
dedal. : continuacin/ verteremos Qtambin con cuidadoR el a(ua en el vaso de
manera $ue escurra por las paredes 8 se me&cle lentamente con el alco'ol. T
cuando lle(uemos a una me&cla aproximadamente al 55V...
El aceite constituir2 una (ota perfectamente esfrica 8 bien conformada/ se
escapar2 del dedal 8 se comportar2 como un pe$ueAo submarino dentro de la
me&cla 'idroalco'lica.
E)'1icaci4n:
El aceite posee una densidad superior a la del alco'ol e inferior a la del a(ua 8 de
un valor aproximadamente intermedio entre esos dos l#$uidos. Como $uiera $ue el
alco'ol 8 el a(ua s# son l#$uidos miscibles/ al me&clar ambos lle(aremos a un punto
en $ue su densidad ser2 idntica a la de la (ota de aceite por lo $ue sta se
encontrar2 en e$uilibrio en cual$uier punto del seno del l#$uido.
Esta es la conocida experiencia de Blateau. Conviene 'acerla con cuidado para no
romper la masa de aceite en varias (otitas pe$ueAas 8 para no 'acer $ue se forme
una ObalsaP del mismo por encima del alco'ol 8 el a(ua en el caso de verter una
cantidad excesiva de este 0ltimo l#$uido.
"a formacin de una (ota esfricamente perfecta se debe a la propia tensin
superficial del aceite/ tensin cu8a existencia podemos comprobar si intentamos/
con un palillo por ejemplo/ romper dic'a (ota. Comprobaremos la resistencia a
102
Qumica
perder esa forma 8 la tendencia de la (ota a permanecer a(lutinada en una sola
estructura.


$AS 0AFAS QUE USAS

=escubrir $u tipo de (afas utili&a cual$uier persona sin $ue seamos diplomados
pticos.

Mate*ia1es:
4n potente foco de lu& Fej> un pro8ector de diapositivasG
4na pantalla
"as (afas a examen

C4o 1o 3a*eos?
Jrientaremos el foco de lu& 'ori&ontalmente 'acia la pantalla e interpondremos en
el 'a& de lu& las (afas cu8a naturale&a $ueremos OadivinarP.

:l interponer las (afas veremos su sombra en la pantalla. Ci en la ima(en
observamos $ue el centro de las (afas es brillante 8 luminoso/ se trata de las
lentes de una persona 'ipermtrope o de una persona presbita Fvista cansadaG. Ci/
por el contrario/ el centro de las (afas est2 oscurecido 8 lo $ue brilla Qcomo si
fuese un 'aloR es el exterior de la montura/ es $ue son las (afas de una persona
miope.
103
Qumica
E)'1icaci4n:
"as lentes para la miop#a son lentes diver(entes 8 por eso Oec'anP los ra8os de lu&
'acia afuera/ mientras $ue las lentes para la 'ipermetrop#a 8 para la presbicia son
conver(entes/ como las lupas/ 8 concentran los ra8os luminosos cuando stos
atraviesan la lente.
Este tipo de test/ permite valorar aproximadamente el (rado de miop#a o
'ipermetrop#a 8 presbicia del propietario de las (afas/ pues si dic'a patolo(#a es
(rande/ (rande ser2 tambin el efecto diver(ente o conver(ente $ue apreciaremos
en la pantalla. El test puede 'acerse tambin utili&ando las (afas como si fuesen
una lupa> si al acercarlas a un objeto cercano vemos aumentar el tamaAo de ste/ se
trata de lentes de 'ipermetrop#a o de presbicia1 si vemos $ue a travs de la lente
el tamaAo del objeto disminu8e/ son (afas de miop#a.


$UCES : FI$TROS

Conse(uir una (ama de luces de colores a partir de tres luces monocrom2ticas.

Mate*ia1es:
Tres retropro8ectores Fo focos potentes de lu&G
Tres filtros de papel com0n de celof2n rojo/ verde 8 a&ul

C4o 1o 3a*eos?
104
Qumica
Ce fabrican los filtros pe(ando cada plie(o de papel a tres marcos de cartulina $ue
ten(an la superficie de la base del retropro8ector 8 a las $ue 'a8amos recortado
un c#rculo interno. :l conectar la l2mpara veremos en la pantalla un c#rculo de lu&
del color del papel. Ce sit0an los tres retropro8ectores de manera $ue sus 'aces
se crucen 8 sus im2(enes se solapen en la pantalla. Ce apa(a la lu& del aula 8...

En la pantalla nos aparecer2n los tres c#rculos 8/ adem2s/ en las &onas de
solapamiento veremos . colores m2s> el amarillo entre el rojo 8 el verde1 el
ma(enta entre el rojo 8 el a&ul1 el cian entre el a&ul 8 el verde 8/ finalmente/ el
blanco en la &ona central en donde se solapan las tres luces ori(inales.
E)'1icaci4n:
"o $ue se 'a 'ec'o es la s#ntesis aditiva. "as &onas de solapamiento nos si(uen
reflejando los colores primarios/ pero al lle(ar Ome&cladosP a nuestra retina/ nos
producen la sensacin visual de ser unos colores nuevos.
"a experiencia puede completarse interponiendo cual$uier objeto opaco entre la
pantalla 8 las luces> se producir2n varias sombras $ue nos aparecer2n tambin de
colores> en cada &ona respectiva de cada color primario sur(ir2 la sombra con el
color complementario a dic'o color. "a tonalidad de cada uno de los colores
depender2/ l(icamente/ del mati& 8 (rado de saturacin del papel de celof2n $ue
se est utili&ando.
Como complemento a esta experiencia puede efectuarse la s#ntesis sustractiva.
6os 'ar2 falta un solo retropro8ector 8 sobre l iremos posando sucesivamente un
marco de celof2n/ otro 8 otro. :'ora el resultado no ser2 como el anterior sino $ue
obtendremos los t#picos colores de la paleta de un pintor. El resultado final al
posar los tres papeles ser2 el color ne(ro o/ mejor dic'o/ la ausencia de color.
Ci la experiencia de la s#ntesis aditiva se desea sofisticar m2s/ puede 'acerse con
tres pro8ectores de diapositivas. En este caso/ se utili&an marcos con filtros $ue
ten(an una tonalidad de una lon(itud de onda espec#fica para cada color primario.


105
Qumica
MANOS +ODEROSAS

Elevar el nivel de un l#$uido de un frasco apo8ando nuestras manos sobre l.

Mate*ia1es:
3atra& o frasco
Tapn 'oradado
Tubo del(ado 'ueco
7otulador
:lco'ol de farmacia
Tinta o colorante

C4o 1o 3a*eos?
"lenaremos el matra& con alco'ol fr#o/ al $ue 'abremos aAadido unas (otas de
tinta para visuali&ar mejor los resultados. Cerraremos el matra& con el tapn
'oradado acoplado ste al tubo 'ueco. :l apretar el tapn/ parte del l#$uido
ascender2 por el tubo 'asta un determinado nivel fuera del matra&. 3arcaremos
ese nivel con el rotulador. : continuacin apo8aremos Qefectuando una li(era
presinR las palmas de nuestras manos sobre las paredes de frasco durante unos
minutos.

El nivel del l#$uido ascender2 por encima del inicialmente marcado con el rotulador.
E)'1icaci4n:
:l poner en contacto nuestras manos Fa una temperatura aproximada de -6W CG con
el vidrio/ se transmitir2 calor al frasco 8 al l#$uido de su interior. Como
consecuencia de ello/ se producir2 una dilatacin trmica del alco'ol $ue se 'ar2
visible por el aumento de su nivel en el tubo.
106
Qumica
Con esta experiencia 'abremos reproducido el funcionamiento de los t#picos
termmetros cu8o fundamento radica en la dilatacinLcontraccin de los l#$uidos.
4na experiencia similar/ pero con resultado opuesto es utili&ar alco'ol a
temperatura ambiente 8 colocar el matra& en un baAo fr#o 'ec'o a base de a(ua 8
'ielo. =e esta manera/ se producir2 la contraccin trmica del l#$uido 8
observaremos el descenso en su nivel.
4na experiencia curiosa/ a causa de la dilatacin de un (as puede 'acerse con una
botella de vidrio vac#a Qperdn/ llena de aireR 8 una moneda $ue ajuste bien a su
boca. Ce 'umedece li(eramente la moneda/ se coloca sta como tape de la botella 8
se a(arra la botella Q$ue debe estar en posicin verticalR con las palmas de
nuestras manos durante unos minutos. El calor $ue transferir2n nuestras manos al
vidrio/ 8 por tanto al aire interior/ provocar2 un aumento de presin suficiente para
'acer mover a la moneda 8 obli(arla a dar unos pe$ueAos saltos 8 vibraciones.


M9S %A$E MABA QUE FUER.A

=emostrar $ue levantar una moc'ila puede ser mu8 f2cil o mu8 dif#cil.
Mate*ia1es:
4na moc'ila
4na cuerda
6uestras manos
C4o 1o 3a*eos?
107
Qumica
:taremos un cordel a la moc'ila de modo $ue de sta sal(an dos cabos de cuerda
de i(ual lon(itud. Bosaremos la moc'ila en el suelo/ co(eremos cada cabo con una
mano 8 trataremos de levantar la moc'ila tratando de $ue las cuerdas formen un
2n(ulo mu8 pe$ueAo entre ellas. 4na ve& conse(uido/ repetiremos el ensa8o pero
separando nuestros bra&os para $ue a'ora el 2n(ulo entre las cuerdas sea obtuso.
@ntentaremos su al&ada 8...
Bese a $ue la moc'ila/ las cuerdas 8 nosotros no 'emos cambiado/ el se(undo
intento nos resultar2 francamente m2s dif#cil F8 casi imposible si el 2n(ulo es
prximo a )!5WG $ue el primero.
E)'1icaci4n:
"as fuer&as son ma(nitudes vectoriales 8 por ello se suman O(eomtricamenteP.
Entre nuestras manos 'emos de efectuar una fuer&a resultante i(ual/ al menos/ al
peso de la moc'ila Fun poco ma8or para i&arla e i(ual para sostenerlaG. Bara obtener
esa misma fuer&a resultante en ambos intentos/ en el primero es suficiente con
fuer&as poco intensas por parte de cada bra&o/ pero fuer&as muc'o ma8ores en el
se(undo intento. "a explicacin de esta paradoja reside en la llamada re(la del
paralelo(ramo/ $ue es la utili&ada para efectuar la suma de fuer&as 8/ en (eneral/
de cual$uier ma(nitud vectorial.
Esta es la llamada paradoja del for&udo. 4na variante es levantar la moc'ila con los
bra&os mu8 prximos 8/ una ve& i&ada/ separarlos. 9eremos como es realmente
dif#cil sostener la moc'ila de esa manera. Estos sencillo experimentos nos a8udan a
entender/ por ejemplo/ como en la ar$uitectura (tica se utili&an paredes m2s
del(adas $ue en la rom2nica> al ser los 2n(ulos de las tec'umbres mas cerrados en
el estilo (tico/ no son necesarias una fuer&as de sustentacin tan elevadas. Esto
mismo puede comprobarse en forma de jue(o si $ueremos 'acer un castillo de
naipes> si stos se apo8an sobre una superficie ru(osa F8 por tanto capa& de 'acer
una fuer&a de ro&amiento ma8orG podremos elevar el castillo formando 2n(ulos
(randes entre cada naipe. Bor el contrario/ si la superficie es mu8 lisa/ para $ue
pueda elevarse el castillo/ los naipes deber2n formar entre s# 2n(ulos a(udos de
mu8 poca abertura.


108
Qumica

+A+E$ ATRADO +OR AIRE

Elevar una tira de papel soplando aire... por encima de ella

Mate*ia1es:
4na tira de papel
:ire de nuestros pulmones

C4o 1o 3a*eos?
Cortaremos una tira de papel de/ aproximadamente/ unos )5 cm de lon(itud 8 unos
+ cm de anc'ura. Cujet2ndola con un dedo la apo8aremos justo debajo de nuestro
labio inferior de manera $ue $uede suspendida verticalmente 'acia nuestra barbilla
8 cuello. :cto se(uido soplaremos fuertemente de manera $ue el aire sal(a
'ori&ontalmente de nuestra boca. Entonces...
"a tira de papel se elevar2 8 (irar2 'acia lo alto adoptando una posicin 'ori&ontal
8 paralela a la direccin del aire.
E)'1icaci4n:
El efecto conse(uido es una aplicacin del teorema de Bernouilli> el aire $ue sale de
nuestros pulmones se encuentra Qdebido a su velocidadR a una presin menor $ue el
aire $uieto $ue rodea a nuestra tira de papel. Esa diferencia de presin impulsa la
tira de papel 'acia arriba.
Esta es una de las muc'as paradojas $ue nos ofrece la aerodin2mica 8 su
importancia es tal $ue explica el vuelo de los aviones> dada la formaPaerodin2micaP
de stos 8 de sus alas/ el movimiento del avin Q8 por tanto/ el movimiento relativo
del aire $ue le rodeaR da lu(ar a $ue sea ma8or la presin del aire en la &ona
justamente inferior al avin $ue en la superior/ ori(in2ndose la fuer&a de
sustentacin necesaria para $ue el avin sur$ue la atmsfera sin problemas.
109
Qumica
Jtra paradoja similar a sta puede 'acerse con una 'oja de papel> se dobla en tres
parte de forma $ue 'a(amos una especie de mesa con ella. Ci a'ora soplamos
'ori&ontalmente por debajo de esa OmesaP/ veremos $ue la parte 'ori&ontal del
papel se 'unde 'acia abajo... en lu(ar de elevarse/ $ue es lo $ue nuestro Nsentido
com0nN nos 'ar#a predecir.


+ONERSE DE +IE ES DIFCI$

=emostrar $ue una OmisterioraP accin nos puede impedir a veces levantarnos de
una silla.

Mate*ia1es:
Cilla o taburete
6uestro propio cuerpo

C4o 1o 3a*eos?
6os sentaremos cmodamente en la silla de manera $ue nuestra espalda est
vertical/ nuestros bra&os col(ando verticalmente 8 nuestras piernas formando un
2n(ulo recto con el suelo. =e esta manera intentaremos levantarnos de la silla pero/
eso s#/ sin mover los pies/ ni bra&os ni inclinar nuestro tronco 'acia delante.

110
Qumica
Ceremos incapaces de levantarnos... salvo $ue 'a(amos trampa 8 movamos 'acia
delante nuestros bra&os o 'acia atr2s nuestros pies.
E)'1icaci4n:
Es el t#pico caso de la estabilidad de los cuerpos apo8ados en $ue la vertical del
centro de (ravedad 'a de OcaerP sobre la base de sustentacin. Como $uiera $ue al
intentar elevarnos nuestra 0nica base ser2n las suelas de los &apatos 8 stos est2n
despla&ados respecto a nuestro centro corporal/ el peso crea un momento de (iro
$ue nos impulsa nuevamente 'acia atr2s 8 eso nos impide elevarnos.
Existen bastantes ejercicios $ue ponen de manifiesto estos 'ec'os. Bor ejemplo>
Bonernos de espaldas junto a una pared/ bien aproximado nuestro cuerpo a
sta 8 en contacto con ella/ adem2s/ los talones de nuestros pies.
@ntentemos saltar a'ora...
Bonernos junto a la pared como en el caso anterior/ pero a'ora de lado.
@ntentemos levantar a'ora el pie exterior a la pared.
:po8ar nuestras manos sobre un taburete apo8ado en el suelo de manera
$ue formemos un amplio arco entre nosotros 8 el taburete. @ntentemos
a'ora levantar el taburete del suelo.
Cituarnos verticalmente/ de frente 8 en contacto con el borde de una
puerta abierta/ de manera $ue las puntas de nuestros pies $ueden 'acia el
interior de la 'oja. :'ora se trata de ponernos de puntillas...

SURTIDOR +ERMANENTE
111
Qumica

Construir un surtidor $ue funcione sin nin(0n tipo de motor/ accionado solamente
por la presin del a(ua 8 la del aire.

Mate*ia1es:
4n recipiente o plato de pl2stico
=os botellas o frascos de pl2stico con su tapn
Tubos de (oma
:(ua corriente

C4o 1o 3a*eos?
En cada botella efectuaremos dos orificios en su parte lateral inferior. En el plato
'aremos tambin dos orificios en su base. En cada tapn efectuaremos un orificio
del tamaAo/ como en el resto de los a(ujeros/ del tubo de (oma. Conectaremos los
orificios inferiores de cada botella con los del plato. Costeniendo el sistema tal
como indica la fi(ura/ llenaremos las dos botellas a niveles distintos.
Bara evitar la existencia de burbujas de aire en las conexiones bajaremos el plato
al nivel del suelo para expulsar el (as 8 posteriormente cerraremos las botellas 8
las situaremos tal como indica el dibujo. :Aadiremos a(ua al plato 8 a continuacin
8a podemos elevarlo/ ase(ur2ndonos de $ue el tubo $ue procede del frasco $ue est2
a ma8or altura sobrepasa el nivel de a(ua del plato.
:parecer2 un surtidor de a(ua conforme un frasco 8 otro se va8an vaciando 8
llenando alternativamente. En el momento en $ue el surtidor se deten(a/ es
suficiente con alternar la altura de cada frasco 8 nuevamente volver2 a manar
a(ua. : esta operacin 'abr2 $ue aAadir el cambio en el nivel de la salidaLentrada
de a(ua del plato.
E)'1icaci4n:
"a ma8or presin 'idrost2tica del a(ua del plato 'ace circular a(ua 'acia el frasco
inferior. :l estar ste cerrado/ el aire $ue 'a8 en su interior pasa al frasco
superior e impulsa al l#$uido de ste a ascender 'asta el plato.
Esta es una de las ejemplificaciones sencillas de las llamadas fuentes de ,ern. Ce
trata de una forma curiosa de contemplar los efectos combinados de la presin de
un l#$uido junto con la del aire. Jbviamente el funcionamiento es permanente...
siempre $ue efectuemos peridicamente el trabajo de elevar frasco 8 descender el
otro. 6o se trata/ pues/ de nin(0n mvil de movimiento perpetuo.
112
Qumica


TODO SE A+O:A EN TODO

Conse(uir un e$uilibrio entre tres varillas/ con un solo punto de apo8o en cada una
8 constituir una base para colocar cual$uier objeto.

Mate*ia1es:
Tres vasos de precipitados
Tres varillas
C4o 1o 3a*eos?
Colocaremos los tres vasos Fpueden servir tres soportes cuales$uiera/ de la misma
alturaG formando/ aproximadamente/ un tri2n(ulo e$uil2tero. :po8aremos cada
varilla en un vaso e iremos estructurando los apo8os de manera $ue el extremos de
la primera se apo8e en la se(unda/ el de la se(unda en la tercera 8 el de sta en la
primera.
"as tres varillas constituir2n una estructura estable/ pese a $ue nin(una de ellas se
apo8a en un se(undo punto firme. Entre ellas $uedar2 dibujado un tri2n(ulo sobre
el $ue se podr2 posar cual$uier peso sin problemas de estabilidad.
E)'1icaci4n:
113
Qumica
Cada varilla est2 sometida a cuatro fuer&as entre las cuales se establece un
perfecto e$uilibrio est2tico. El valor de cada fuer&a 'ace/ adem2s/ $ue el momento
resultante tambin sea nulo 8/ de esa forma/ nin(una varilla (ire. El peso de cada
varilla es finalmente soportado #nte(ramente por cada vaso/ pese a $ue slo 'a8 un
punto de contacto por cada varilla.
Jbviamente esta estructura es reproducible con m2s varillas 8 puntos de apo8o
(enerando/ en el centro/ pol#(onos de m2s lados. Ce consi(ue un sistema tal $ue su
centro de (ravedad se sit0a por encima de la base de sustentacin.
Existen muc'os curiosos e$uilibrios de objetos cu8o centro de (ravedad cumple
con esa condicin/ el de la Torre de Bisa es el m2s conocido. Cuando manipulamos
cuerpos suspendidos/ tambin podemos conse(uir e$uilibrios interesantes siempre
$ue el centro de (ravedad 8 el de suspensin se encuentren en la misma vertical.


UN +A+E$ MU: +ESADO

7omper una re(la de madera d2ndole un (olpe bastante m2s dbil $ue lo $ue su
estructura 8 ri(ide& exi(ir#a por su aspecto.

Mate*ia1es:
6uestras manos
4na 'oja de peridico
4na re(la de madera

114
Qumica
C4o 1o 3a*eos?
Colocaremos la re(la de madera sobre una mesa de manera $ue sobresal(a de la
superficie de sta 8 de $ue buena parte de ella $uede apo8ada en la mesa. : la
seccin $ue est2 apo8ada la cubriremos con la 'oja de peridico 8 la alisaremos con
nuestra mano de modo $ue $uede la menor cantidad de aire posible entre el papel 8
la mesa. : continuacin daremos un (olpe fuerte 8 seco Qcon a8uda de al(0n objeto
r#(idoR a la parte sobresaliente de la re(la 8...

En contra de lo $ue nuestro Osentido com0nP nos 'ac#a intuir/ el (olpe 'ar2 $ue la
re(la se rompa en lu(ar de 'acer saltar al peridico por los aires.
E)'1icaci4n:
"a atmsfera efect0a una fuer&a considerable sobre la 'oja del peridico> i(ual al
producto de la presin por la superficie de la 'oja. En consecuencia/ al (olpear nos
podemos encontrar con una resistencia lo suficientemente elevada como para $ue
el resultado de nuestra accin conlleve la rotura de la madera.
"as consecuencias de la presin atmosfrica son bastante 'abituales en nuestra
vida cotidiana> las ventosas/ los envases Oal vac#oP/ etc. 4n curioso experimento en
$ue se observa la OinusualP intensidad de la presin del aire consiste en introducir
un (lobo en una botella de manera $ue ajustemos su boca a la de la botella. =e esa
(uisa/ si intentamos 'inc'ar el (lobo veremos $ue nos resulta materialmente
imposible debido a la oposicin $ue presenta el aire interior a causa de la presin
$ue posee.


UN +UNTO +ECU$IAR
115
Qumica

=escubrir el centro de (ravedad de una barra.

Mate*ia1es:
6uestras manos
4na barra o palo lar(o

C4o 1o 3a*eos?
Colocaremos la barra en posicin 'ori&ontal sostenida Qsolo por contactoR entre
nuestros dos dedos #ndices/ situados stos en los extremos de la barra.
3anteniendo la posicin 'ori&ontal de la barra trataremos de aproximar los dos
dedos 'asta $ue 'a(an contacto. 4na ve& $ue lo consi(amos/ marcaremos en la
barra el punto en donde 'a tenido lu(ar el encuentro 8 repetiremos la experiencia/
pero colocando nuestros dedos en dos puntos diferentes a los anteriores.
Tanto en un caso como en otro nuestros dedos se juntar2n en el mismo punto de la
barra/ $ue es el centro de (ravedad de la misma. :dem2s/ 'abremos notado $ue
nuestros dedos no se mueven a la ve&/ sino $ue lo 'acen sucesivamente/ movindose
siempre el $ue se encuentra m2s alejado del centro de (ravedad.
E)'1icaci4n:
:l sostener la barra/ el peso $ue soporta cada dedo es inversamente proporcional a
su distancia al centro de (ravedad. Bor ello/ el dedo $ue est2 m2s alejado de ese
punto recibe una fuer&a menor por parte de la barra 8/ por ello/ una menor fuer&a
de ro&amiento. En consecuencia/ tiene m2s facilidad para desli&arse ro&ando con la
barra 8 es el $ue se despla&a... 'asta $ue la distancia del otro es menor 8 es
entonces a$ul el $ue se mueve. :s# va Oturn2ndoseP cada dedo 'asta lle(ar a
confluir 8 tocarse en un punto en $ue ambas partes de la barra est2n
perfectamente e$uilibradas.
Ci 'emos utili&ado una barra perfectamente 'omo(nea/ el centro de (ravedad
coincidir2 con su centro (eomtrico/ pero no as# si 'emos utili&ado/ por ejemplo/
una escoba/ un bastn de caminar o cual$uier otro objeto en el $ue el peso no est
uniformemente distribuido. En cual$uier caso/ 'a de cumplirse $ue el centro de
(ravedad 'a de ser el Ocentro de masasP 8 el punto en $ue los momentos o pares de
(iro sean i(uales 8 de sentido contrario a ambos lados de dic'o punto.

116
Qumica

+UNTO CIE0O
"a retina es el tejido nervioso $ue recubre la parte posterior del ojo. Cobre ella
se forman las im2(enes $ue nos dan la sensacin de visin. Est2 constituida por
unas clulas especialmente sensibles a la lu& denominadas conos 8 bastoncillos. "a
retina est2 conectada al cerebro por medio del nervio ptico. El punto en el $ue
este se une a la retina se denomina punto cie(o por carecer de clulas
fotosensibles.
6ormalmente no percibimos el punto cie(o 8a $ue al ver un objeto con ambos ojos
la parte del mismo $ue incide sobre el punto cie(o de uno de ellos/ incide sobre una
&ona sensible del otro. Ci cerramos un ojo tampoco seremos conscientes de la
existencia del punto cie(o debido a $ue el cerebro normalmente nos en(aAa 8
completa la parte $ue falta de la ima(en. Esta es la ra&n de $ue no fuese conocida
la existencia del punto cie(o 'asta el si(lo M9@@.
4n experimento para comprobar su existencia.
+*oce"iiento:
En una cartulina dibuja una cru& 8 un c#rculo como se ve en la si(uiente fi(ura.
Cit0a la cartulina a unos +5 cent#metros del ojo derec'o. Cierra el i&$uierdo/ mira
la cru& con el ojo derec'o 8 acerca lentamente la cartulina. "le(ar2 un momento
117
Qumica
en $ue el c#rculo desapare&ca del campo de visin. En este momento su ima(en se
forma sobre el punto cie(o. :l se(uir acercando la cartulina/ el c#rculo vuelve a
aparecer.
MIDIENDO C

Mate*ia1:
4na tira de papel
4na re(la
4n objeto cil#ndrico/ por ejemplo/ una lata de refresco.
+*oce"iiento:
7odea la lata con la tira de papel 8 corta lo $ue te sobre o 'a& una marca en la tira.
Cit0a la tira sobre una superficie 'ori&ontal 8 mide su lon(itud o 'asta la marca si
decidiste no cortar la tira. 3ide el di2metro de la lata. Buedes situarla entre dos
objetos 8 lue(o medir la distancia entre ellos. El cociente entre las dos medidas es
el n0mero.

E)'1icaci4n
"a relacin entre la lon(itud de una circunferencia de radio r F+ rG 8 su di2metro
F+rG es>

E$ MAR DE AIRE
118
Qumica

+*oce"iiento:
"lena un vaso de a(ua 'asta el borde. Bon sobre l una cartulina o una tarjeta
postal Fsi no tienes usa una 'oja de papelG. =ale la vuelta con cuidado 8 observa
como el a(ua no se cae. El aire $ue empuja el papel por debajo/ ser#a capa& de
mantener el a(ua de un vaso de )5 m de altura.
"lena un vaso con a(ua 8 sumr(elo en un recipiente $ue conten(a a(ua. Co(e el
vaso por la parte de abajo 8 lev2ntalo lentamente 'asta $ue su parte superior casi
sobrepase el nivel del a(ua en el recipiente Fcomo en la fi(uraG. Jbserva como no se
vac#a. @(ual $ue en la experiencia anterior el aire $ue empuja la superficie libre del
recipiente ser#a capa& de mantener el a(ua de un vaso de )5 m de altura
Bon una re(la en el borde de una mesa de tal manera $ue asome m2s o menos la
mitad. Cubre con una 'oja de peridico la mitad $ue $ueda sobre la mesa/ =a un
(olpe seco sobre el tro&o de re(la $ue se ve. Jbserva como no se cae. "a fuer&a
$ue ejerce el aire sobre la 'oja de peridico lo impide.
QU- /A: EN UNA TINTA?

119
Qumica
"os bilo(os/ mdicos 8 $u#micos necesitan con frecuencia separar los componentes
de una me&cla como paso previo a su identificacin. "a cromato(raf#a es una
tcnica de separacin de sustancias $ue se basa en las diferentes velocidades con
$ue se mueve cada una de ellas a travs de un medio poroso arrastradas por un
disolvente en movimiento. 9amos a utili&ar esta tcnica para separar los pi(mentos
utili&ados en una tinta comercial.
Mate*ia1:
4na tira de papel poroso. Ce puede utili&ar el papel de filtro de una cafetera o
incluso recortar el extremo Fsin tintaG de una 'oja de peridico.
7otuladores o bol#(rafos de distintos colores.
4n vaso
4n poco de alco'ol

+*oce"iiento:
7ecorta una tira del papel poroso $ue ten(a unos . cm de anc'o 8 $ue sea un poco
mas lar(a $ue la altura del vaso. Enrolla un extremo en un bol#(rafo Fpuedes
a8udarte de cinta ad'esivaG de tal manera $ue el otro extremo lle(ue al fondo del
vaso. F9er dibujoG. =ibuja una manc'a con un rotulador ne(ro en el extremo libre
de la tira/ a unos + cm del borde. Brocura $ue sea intensa 8 $ue no ocupe muc'o.
F9er dibujoG.

Ec'a en el fondo del vaso alco'ol/ 'asta una altura de ) cm aproximadamente.
Cit0a la tira dentro del vaso de tal manera $ue el extremo $uede sumer(ido en el
alco'ol pero la manc'a $ue 'as 'ec'o sobre ella $uede fuera de l. Buedes tapar el
vaso para evitar $ue el alco'ol se evapore. Jbserva lo $ue ocurre> a medida $ue el
alco'ol va ascendiendo a lo lar(o de la tira/ arrastra consi(o los diversos pi(mentos
$ue contiene la manc'a de tinta. Como no todos son arrastrados con la misma
velocidad/ al cabo de un rato se ven franjas de colores. 7epite la experiencia
utili&ando diferentes tintas.
120
Qumica
F$OTA O SE /UNDE?
Mate*ia1:
- vasos (randes
4n 'uevo
:(ua
Cal
+*oce"iiento
"lena dos vasos con a(ua. :A2dele a uno de ellos sal poco a poco. 7evolviendo con
una cuc'ara/ trata de disolver la ma8or cantidad posible. En un vaso de +55 cm- se
pueden disolver unos 75 ( de sal. Coloca el 'uevo en el vaso $ue tiene solo a(ua > se
ir2 al fondo. Colcalo a'ora en el vaso en el $ue 'as disuelto la sal > observar2s
como $ueda flotando.
Bon el 'uevo 8 a(ua 'asta $ue lo cubra 8 un poco m2s/ en el tercer vaso. :Aade a(ua
con sal/ de la $ue 8a tienes/ 'asta $ue consi(as $ue el 'uevo $uede entre dos a(uas
Fni flota ni se 'undeG. Ci aAades en este momento un poco de a(ua/ observar2s $ue
se 'unde. Ci a continuacin aAades un poco del a(ua salada/ lo ver2s flotar de
nuevo. Ci vuelves aAadir a(ua/ otra ve& se 'undir2 8 as# sucesivamente.

E)'1icaci4n
Cobre el 'uevo act0an dos fuer&as/ su peso Fla fuer&a con $ue lo atrae la TierraG 8
el empuje Fla fuer&a $ue 'ace 'acia arriba el a(uaG. Ci el peso es ma8or $ue el
empuje/ el 'uevo se 'unde. En caso contrario flota 8 si son i(uales/ $ueda entre dos
a(uas.
El empuje $ue sufre un cuerpo en un l#$uido/ depende de tres factores >
"a densidad del l#$uido
121
Qumica
El volumen del cuerpo $ue se encuentra sumer(ido
"a (ravedad
:l aAadir sal al a(ua/ conse(uimos un l#$uido mas denso $ue el a(ua pura/ lo $ue 'ace
$ue el empuje $ue sufre el 'uevo sea ma8or 8 supere el peso del 'uevo > el 'uevo
flota. :s# tambin se puede explicar el 'ec'o de $ue sea m2s f2cil flotar en el a(ua
del mar $ue en el a(ua de r#os 8 piscinas.
UNA MONEDA QUE DESA+ARECE

Mate*ia1:
4na moneda
4n vaso
:(ua
+*oce"iiento
Ce coloca la moneda en el fondo del vaso vac#o tal como se indica en la fi(ura :. "a
lu& $ue sale de la moneda se transmite en l#nea recta e incide en el ojo. :l bajar un
poco la posicin del ojo/ la moneda desaparece Ffi(ura BG. :l llenar el vaso con a(ua/
la moneda aparece de nuevo Ffi(ura CG.
E)'1icaci4n
Cuando el ra8o de lu& $ue proviene de la moneda lle(a a la superficie $ue separa el
a(ua del aire/ se produce un cambio en la direccin en $ue se propa(a. Como
consecuencia de este cambio de direccin/ se vuelve a ver la moneda.
122
Qumica
Este fenmeno caracter#stico no solo de la lu&/ sino de todo tipo de ondas/ se llama
refraccin 8 ocurre siempre $ue una onda pasa de un medio a otro. El cambio de
direccin es tanto ma8or/ cuanto ma8or sea la diferencia de velocidades de la onda
en un medio 8 en el otro.
E$ $UDIN O DIA#$I$$O DE DESCARTES

Mate*ia1:
4na botella de pl2stico transparente de aproximadamente )/5 litros. Ci es posible
con tapn de rosca.FBor ej. una de refrescoG.
4na carcasa de bol#(rafo $ue sea transparente.
Be$ueAos tro&os de un material denso $ue se puedan introducir en el interior de la
carcasa del bol#(rafo. Bor ejemplo> tro&os de alambre/ perdi(ones/ etc.
+*oce"iiento:
Ci el bol#(rafo tiene un a(ujero lateral/ se tapa con cinta ad'esiva. Ce llena la
botella con a(ua. Ce pone el material denso en el interior del bol#(rafo/ de tal
manera $ue $uede flotando/ pr2cticamente sumer(ido/ una ve& tapado el a(ujero
superior. El a(ujero interior no debe $uedar completamente tapado. Ce cierra la
botella.
Cuando se presiona la botella lo suficiente/ se observa como el bol#(rafo desciende
'asta lle(ar al fondo. :l disminuir la presin ejercida/ el bol#(rafo asciende de
nuevo.
E)'1icaci4n
:l presionar la botella se puede observar como disminu8e el volumen de aire
contenido en el interior del bol#(rafo. :l dejar de presionar/ el aire recupera su
volumen ori(inal. Esto es consecuencia del principio de Bascal> 4n aumento de
123
Qumica
presin en un punto cual$uiera de un fluido encerrado se transmite a todos los
puntos del mismo.
:ntes de presionar la botella/ el bol#(rafo flota debido a $ue su peso $ueda
contrarrestado por la fuer&a de empuje ejercida por el a(ua. "a disminucin del
volumen del aire en el interior del bol#(rafo/ lleva consi(o una reduccin de la
fuer&a de empuje ejercida por el a(ua. Esto es una consecuencia del principio de
:r$u#medes> Todo cuerpo parcial o totalmente sumer(ido en un fluido experimenta
un empuje vertical ascendente $ue es i(ual al peso del fluido desalojado.
CAM#IO DE +ESO EN UNA #9SCU$A
En una b2scula 'a8 un vaso con a(ua. Ci introducimos en el a(ua una bola col(ada de
un 'ilo sin $ue lle(ue a tocar el fondo del vaso. Cambiar2 la lectura de la b2scula?

E)'1icaci4n:
Ci/ por$ue el a(ua reali&a un empuje sobre la bola 8 por la le8 de accin 8 reaccin
de fuer&as existe otra fuer&a de i(ual modulo 8 direccin 8 sentido contrario a la
fuer&a del empuje. Esa fuer&a 'ar2 $ue aumente el peso le#do por la b2scula. :ntes
de introducir la bolita la 0nica fuer&a $ue le#a la b2scula era el peso del a(ua.
Ci m X masa del a(ua en el vaso/ * X mY(
El empuje experimentado por la bolita es i(ual al peso del volumen de a(ua $ue
desaloja. Cuponiendo $ue m) es la masa del a(ua desalojada por la bolita E X m)Y(
Bor tanto/ la resultante experimentada a'ora por la bascula es> 7 X mY( Z m)Y( [ *
124
Qumica
SI DE(AMOS A#IERTA $A +UERTA DE $A NE%ERA
"a temperatura de la 'abitacin sube/ baja o se $ueda i(ual?

E)'1icaci4n:
El funcionamiento de una nevera es el si(uiente> el motor extrae el calor del
interior de la nevera 8 lo env#a al exterior de esta/ con lo cual el resultado es un
enfriamiento dentro de la nevera 8 un aumento de calor fuera de la nevera/ esto
es/ en la 'abitacin. Como el volumen dentro de la nevera es menor $ue fuera/ la
disminucin de la temperatura dentro de la nevera es ma8or $ue el aumento de
temperatura en la 'abitacin. :'ora bien/ si dejamos abierta la puerta el calor
extra#do del interior de la nevera vuelve a entrar en esta/ por lo $ue la
temperatura de la 'abitacin no disminu8e/ sino $ue se mantiene constante.

E$ DI$EMA DE +E+E
Bepe desa8una caf con lec'e todas las maAanas. 4na ve& $ue prepara el caf/ solo
puede esperar cinco minutos. Teniendo en cuenta $ue le (usta el caf con lec'e no
mu8 caliente/ ?u ser2 m2s efectivo para enfriarlo?
a. :Aadir la lec'e 8 esperar los 5 minutos
b. Esperar los 5 minutos 8 aAadir la lec'e

E)'1icaci4n:
"a respuesta correcta es la +. =ebido a $ue El (radiente de temperatura antes de
aAadir la lec'e es ma8or por lo $ue 'abr2 una ma8or velocidad de transferencia de
calor del objeto caliente al medio/ consi(uiendo una disminucin mas notable de
temperatura $ue si aAadiera la lec'e desde el principio para un mismo periodo de
tiempo.
125
Qumica

(UANA EST9 EN UN +EQUEBO #OTE DENTRO DE
$A +ISCINA DE SU CASA
?u le ocurrir2 al nivel del a(ua si deja caer al fondo de la piscina unas piedras
$ue lleva en el bote?
a. Cubir2
. ?uedar2 i(ual
c. Bajar2
E)'1icaci4n:
6os dice el enunciado $ue las piedras se 'unden en el a(ua/ el volumen desalojado
entonces es su propio volumen/ mientras $ue en el bote el volumen desalojado es
Fse(0n nos dej dic'o :r$u#medesG el una masa de a(ua de i(ual peso $ue la piedra.
Como la densidad de la piedra es ma8or Fpor eso se 'undeG $ue la del a(ua/ el
volumen de la piedra es menor 8 el a(ua descender2 de nivel.
6os podemos ima(inar otras situaciones> ?ue ocurrir2 si las piedras $ue tiene
Euana son piedra pme&/ de menor densidad $ue el a(ua? T si el l#$uido $ue llena la
piscina no es a(ua? Bodr#a ser otro/ por ejemplo mercurio/ m2s denso $ue las
piedras. ?u suceder#a entonces...? T si la piscina/ con a(ua/ estuviese fuera del
efecto de la (ravedad? "o maravilloso de la investi(acin es $ue una pre(unta no
nos conduce slo a una respuesta/ sino a multitud de pre(untas.

INF$U:E E$ %IENTO EN $A TEM+ERATURA QUE
MARCA UN TERMMETRO QUE EST9 EN $A
CA$$E?

126
Qumica

E)'1icaci4n:
B2sicamente no influ8e si el bulbo del termmetro esta seco. Ci el bulbo est2
mojado/ al evaporarse el a(ua toma calor del bulbo 8 la temperatura disminu8e. El
descenso de temperatura depende de la velocidad de evaporacin/ $ue a su ve&
depende de la 'umedad del aire. Ci el aire estuviese saturado de 'umedad/ no
'abr#a evaporacin 8 por tanto no 'abr#a descenso de temperatura aun$ue el
termmetro estuviese mojado

QU- +ASA CON E$ A0UA CUANDO TIENE SA$?
En el interior de un recipiente 'ermticamente cerrado Fa presin normalG
colocamos dos vasos i(uales. En uno de ellos ponemos a(ua 'asta la mitad 8 en el
otro/ tambin 'asta la mitad/ ec'amos a(ua en la $ue previamente 'emos disuelto
una (ran cantidad de sal Fcloruro sdicoG.
Ci al cabo de un tiempo abrimos el recipiente ?u cambios observaremos?
FBara observarlo a simple vista 'an de pasar + o - mesesG.

E)'1icaci4n:
"o $ue suceder2 al cabo del tiempo es $ue el vaso con a(ua sola se vac#a 8 el $ue
contiene a(ua con muc'a sal se llena con el a(ua del otro vaso.

127
Qumica
4n l#$uido en un recipiente tiende a 'acer $ue la presin del vapor $ue le rodea sea
i(ual a su presin de vapor para esa temperatura. Bor otro lado/ cuando en un
l#$uido se disuelve un cierto compuesto no vol2til/ se produce una disminucin de su
presin de vapor/ esto es/ tiene una menor tendencia a evaporarse. :s#/ al cabo de
tres meses/ 'abr2 menos l#$uido en el recipiente $ue slo tiene a(ua Fel $ue tiene
una presin de vapor m2s altaG.

QU- SUCEDE CON $A #OTE$$A?
En la fi(ura se ve una botella $ue se vac#a a travs de un orificio $ue tiene cerca de
su base. El tapn est2 atravesado por un tubo 'ueco. ?u suceder2 al $uitar el
corc'o $ue tiene en el lateral? Caldr2 a(ua por los dos a(ujeros?

E)'1icaci4n:
:un$ue pare&ca paradjico/ al $uitar el corc'o no sale a(ua por el a(ujero superior.
El a(ua si(ue saliendo por en a(ujero inferior. "a causa es la si(uiente>
). "a presin en el el punto : es la atmosfrica 8a $ue el aire burbujea a
travs del tubo.
128
Qumica
+. :l descender en un l#$uido la presin aumenta debido al peso de l#$uido/
lue(o la presin en el punto : es ma8or $ue en el punto B.
-. =e los dos puntos anteriores se deduce $ue la presin en el punto B es
menor $ue la atmosfrica. Bor lo tanto entra aire en lu(ar de salir.
Ce puede comprobar f2cilmente con una botella de pl2stico/ una pajita de refresco/
un poco de plastilina 8 al(o para 'acer a(ujeros.
E$ 0$O#O SE INF$A
En muc'os libros de f#sica aparece la si(uiente actividad>
). :ta dos (lobos desinflados a los extremos de una varilla.
+. :ta un 'ilo al medio de la varilla de tal forma $ue se manten(a 'ori&ontal al
sostenerla por el 'ilo.
-. @nfla uno de los (lobos.
.. Costn la varilla por el 'ilo 8 comprueba como baja el lado del (lobo inflado.
129
Qumica
"a actividad pretende demostrar $ue el aire pesa. Cin embar(o/ el peso del aire del
(lobo deber#a estar contrarrestado por el empuje atmosfrico/ $ue se(0n el
principio de :r$u#medes es i(ual al peso del aire desalojado por el (lobo.
Bor $u baja entonces el (lobo inflado?
E)'1icaci4n:
Es mu8 com0n observar como 'a8 objetos $ue se 'unden en el a(ua mientras $ue
otros permanecen en su superficie/ tro&os o pie&as de metal/ piedras/ etc son
ejemplos del primer caso donde el cuerpo $ue se sumer(e es slido pero tambin
'a8 l#$uidos $ue se sumer(en o mejor dic'o no son miscibles con el a(ua 8 se
conservan como una fase continua pero debajo/ tal es el caso del Tetracloruro de
carbono.
El aceite es un ejemplo de un cuerpo l#$uido $ue se mantiene en la superficie del
a(ua1 otros cuerpos como el anime o la piedra pme& no experimentan 'undimiento
8 permanecen en la superficie del a(ua. En todos estos casos el fenmeno se debe
a diferencias de densidad/ el li$uido m2s denso empuja 'acia arriba al cuerpo m2s
liviano/ es decir el de menor densidad 8a sea este un l#$uido o un slido. En el caso
de los (lobos la inclinacin de la varilla se debe a diferencias de densidad.
El aire $ue se encuentra en el interior del (lobo est2 m2s concentrado 8a $ue 'a
sido confinado por accin mec2nica dentro del (lobo/ esto si(nifica $ue su densidad
es ma8or $ue la del aire exterior por lo $ue el (lobo tiende 'acia abajo de manera
de despla&ar el aire $ue se encuentra abajo empuj2ndolo 'acia arriba/ esto es
e$uivalente a $ue el (lobo tiende a estar abajo. :'ora pudiera pensarse $ue la
inclinacin de la barra se debe a $ue el otro (lobo est2 vaci/ pero este ultimo es
e$uivalente a tener un (lobo del mismo peso cerrado por su boca/ pero de paredes
m2s del(adas con un volumen interior i(ual al del (lobo inflado/ en este 0ltimo caso
la varilla se inclinar#a de la misma manera $ue el caso propuesto en esta pre(unta.
E$ /I$O QUE SE ROM+E +OR DOS $U0ARES
130
Qumica

3aterial>
4na piedra de ) \( aproximadamente.
4n 'ilo capa& de soportar el peso de la piedra pero no muc'o m2s.
+*oce"iiento:
:tar la piedra con el 'ilo como se ve en la fi(ura. Tirar del 'ilo por el extremo
inferior/ incrementando pro(resivamente la tensin> se rompe el 'ilo en ). =ar un
tirn brusco del 'ilo por el extremo inferior> se rompe el 'ilo en +. : $u se debe
este curioso comportamiento?
E)'1icaci4n:
Ci el tirn es pro(resivo/ la tensin en el tro&o de 'ilo superior ser2 la fuer&a $ue
ejercemos/ m2s el peso de la piedra. 3ientras $ue en el tro&o inferior ser2 slo la
fuer&a $ue ejer&amos.
El 'ilo es capa& de soportar una determinada tensin/ al ser ma8or la tensin del
'ilo superior/ lle(ar2 antes a la tensin l#mite 8 se romper2. Ci el tirn es brusco/ 8
con la suficiente fuer&a/ lle(aremos a la tensin l#mite mu8 r2pidamente. Bero la
piedra/ en su resistencia al cambio de movimiento FinerciaG se ne(ar2 a cambiar tan
r2pidamente de velocidad Fcuanta m2s masa m2s to&udaG. Esto 'ace $ue
inicialmente 8 'asta $ue la piedra va8a accediendo a intentar moverse/ la tensin
del 'ilo inferior sea ma8or. Ci en este momento la tensin supera el l#mite de
rotura/ se rompe.
$A +E$OTA F$OTANTE
131
Qumica
Ci colocamos con cuidado una pe$ueAa pelota/ de poco peso/ encima de un secador
de pelo/ como se ve en la fi(ura/ observaremos $ue se mantiene flotando sobre el
c'orro de aire. Es capa& de soportar incluso pe$ueAos empujones laterales.
Jbservar#amos un comportamiento similar si coloc2semos la pelota sobre un c'orro
de a(ua vertical. Cu2l es la explicacin de este curioso comportamiento?
E)'1icaci4n:
Bor sorprendente $ue pueda parecer/ al aumentar la velocidad de un fluido Fl#$uido
o (asG disminu8e su presin. Este 'ec'o descubierto por Bernoulli es una
consecuencia de la conservacin de la ener(#a.
: medida $ue nos separamos del centro del c'orro de aire su velocidad disminu8e 8
como consecuencia aumenta su presin. Cuando la pelota se mueve li(eramente
'acia los lados/ el aire a ma8or presin la 'ace re(resar 'acia el centro. "a
explicacin es similar en el c'orro de a(ua.
UN A$FI$ER QUE DESA+ARECE

Ci clavamos un alfiler en un corc'o 8 lo 'acemos flotar en una ta&a $ue conten(a
a(ua/ tal como se ve en la fi(ura/ nos ser2 imposible ver el alfiler desde fuera en
cual$uier posicin $ue nos situemos Fpor ejemplo en la posicin BG. : $u se debe?
E)'1icaci4n:
132
Qumica
E)'1icaci4n:
Ci el alfiler no se puede ver desde nin(una posicin fuera del a(ua podemos deducir
$ue los ra8os de lu& $ue proceden del alfiler no salen del a(ua. Cuando un ra8o de
lu&/ $ue pasa de un medio mas denso a otro menos denso/ incide sobre la superficie
de separacin de los dos medios formando un 2n(ulo con la superficie menor $ue
uno dado Fpara a(uaRaire aproximadamente .)WG/ el ra8o vuelve al medio ori(inal
producindose un fenmeno denominado reflexin interna total.

COMO SE DESCON0E$A M9S R9+IDO UN CU#O DE
/IE$O
Cacamos del con(elador dos cubitos de 'ielo idnticos 8 los ponemos uno sobre un
plato de madera 8 el otro sobre un plato met2lico. Tardar2n lo mismo en
descon(elarse?
E)'1icaci4n:
Cuponiendo $ue la temperatura del aire es la misma/ la 0nica diferencia es la parte
del 'ielo $ue est2 en contacto con el metal o con la madera. Cuponiendo $ue la
superficie de contacto del 'ielo con ambos materiales es la misma/ se derretir2
antes el 'ielo $ue est2 sobre la superficie met2lica dado $ue esta conduce mejor el
calor/ 8 facilita el intercambio de ener(#a entre el metal 8 el 'ierro.

$I#ROS EN $A MESA
133
Qumica
Ci colocamos un libro sobresaliendo al borde de una mesa 8 no $ueremos $ue se
cai(a/ solo podemos 'acer $ue sobresal(a la mitad de su lon(itud/ como se ve en la
fi(ura.
Ci tenemos dos libros i(uales de lon(itud/ "/ 8 los ponemos uno sobre otro/
podremos 'acer $ue uno de ellos sobresal(a m2s de "L+? Cu2nto? Cmo lo
'ar#amos? 8 si tuvisemos una pila de 6 libros cu2nto podr#an sobresalir? Cmo?

E)'1icaci4n:
Cuando ponemos un libro en el borde de una mesa no se cae/ si su centro de
(ravedad Fcd(G se encuentra sobre la mesa> sobresale )L+ libro.

Ci $ueremos colocar dos libros/ el libro superior se encuentra en una situacin
similar a la anterior. El libro inferior puede sobresalir tanto como permita el cd(
del conjunto de los dos libros. El cd( del conjunto tiene $ue estar sobre la mesa
para $ue el conjunto no se cai(a. El cd( del conjunto se encuentra a )L. del
extremo de libro inferior>
el conjunto sobresale )L+ Z )L. de libro .

Con tres libros/ el cd( del conjunto se encuentra de tal manera $ue el libro inferior
puede sobresalir )L6 de la mesa> el conjunto sobresale
134
Qumica
)L+ Z )L. Z)L6 de libro

Continuando el ra&onamiento/ 6 libros sobresaldr#an>
)L+ Z )L. Z )L6 Z ... )L+6 X )L+F ) Z )L+ Z )L- Z ... )L6G
"a suma ) Z )L+ Z )L- Z ... )L6 puede 'acerse tan (rande como se $uiera
aumentando el valor de 6. Esto $uiere decir $ue/ tericamente/ podemos 'acer $ue
los libros sobresal(an cual$uier distancia si co(emos un n0mero suficiente de ellos.

$A +RESION AUMENTA CON $A +ROFUNDIDAD
En al(unos libros de texto para ilustrar como var#a la presin con la profundidad en
el interior de un l#$uido se utili&a el experimento $ue se ve en la fi(ura. El
ra&onamiento es el si(uiente>
"a presin aumenta con la profundidad.
"a velocidad de salida del l#$uido por los a(ujeros aumenta con la presin.
:l aumentar la velocidad de salida aumenta la distancia 'ori&ontal recorrida
por el l#$uido.
135
Qumica
El experimento sin embar(o no tiene lu(ar como se muestra en la fi(ura 8a $ue el
ra&onamiento tiene un fallo. Cu2l es el fallo? ?u sucede en realidad al reali&ar
el experimento?
E)'1icaci4n:
"a tercera de las afirmaciones no es correcta 8a $ue la distancia 'ori&ontal
recorrida no depende solamente de la velocidad de salida/ sino tambin del tiempo
$ue tarde el l#$uido en lle(ar al suelo. Teniendo esto en cuenta es f2cil calcular $ue
el m2ximo alcance se produce a media altura
TRA:ECTORIA DE UNA +E$OTA
:l(unos (olfistas dicen $ue al (olpear la pelota de cierta manera pueden conse(uir
$ue si(a una tra8ectoria $ue/ en un momento dado Fflec'a a&ulG/ se curva 'acia
arriba tal como muestra la fi(ura. Es posible? 6o contradice esta situacin las
le8es f#sicas?

E)'1icaci4n:
6o/ por$ue aun$ue las le8es dicen $ue deber#a describir una tra8ectoria parablica/
'a8 otras le8es $ue explican 8 NpermitenN este tipo de curva. Como es bien sabido/
un cuerpo $ue se mueve dentro de un fluido Fel aire es considerado un fluidoG puede
estar sometido a fuer&as $ue le pueden 'acer cambiar de direccin en funcin de
su N'idrodin2micaN/ en este caso aerodin2mica. Estas fuer&as aumentan o
disminu8en en funcin de la forma/ tamaAo del cuerpo Flas alas de un avin o un
timn de barcoG pero tambin es importante el 2n(ulo $ue forma la superficie con
la direccin del despla&amiento.
Todos sabemos la forma t#pica de las alas de avin $ue en funcin del 2n(ulo de los
alerones el avin subir2 m2s o menos. Bara cuerpos en rotacin tenemos el principio
de Bernoulli. Ce(0n este principio/ un cuerpo $ue (ira en un fluido $ue se esta
moviendo/ arrastra al(o de fluido consi(o. En la parte $ue va a favor del fluido 8
perpendicular al movimiento de este se produce un aumento de la velocidad del
136
Qumica
fluido 8 consecuentemente un decremento de esta en la parte contraria. Esto
provoca una fuer&a sobre el cuerpo en rotacin con direccin perpendicular al
movimiento del fluido 8 con sentido 'acia el lado de ma8or presin.
Esto explica $ue al (olpear la pelota de (olf con cierta Nmaestr#aN d2ndole el (iro
correcto/ describa esa tra8ectoria 8a $ue al inicio la pelota sufrir2 una fuer&a
ascendente $ue 'a de sumarse a la t#pica tra8ectoria parablica. Basado unos
se(undos la pelota ad$uiere su m2xima altura 8 'a perdido la ma8or parte la
rotacin con lo $ue la fuer&a ascendente debida a la rotacin desaparece 8 solo
$uedan las de la (ravedad 8 su propia cantidad de movimiento/ describiendo una
tra8ectoria final como se describe en el dibujo.
Este efecto lo podemos ver en los campos de f0tbol cuando el ju(ador (olpea el
baln con NefectoN. @ncluso se lle(aron a construir barcos con cilindros $ue rotaban
el la superficie.
$A 0OTA QUE DESA+ARECE
:l caer una (ota de a(ua en una sartn caliente se evapora r2pidamente. Cin
embar(o/ si la sartn esta mu8 caliente/ la (ota tardar2 muc'o m2s tiempo en
evaporarse. : $u se debe este extraAo comportamiento?

E)'1icaci4n:
Cuando la (ota cae 8 entra en contacto con la superficie caliente del sartn/ una
(ran cantidad de calor es transmitido en un corto tiempo a travs de una amplia
superficie de contacto/ impidiendo $ue se caliente todo el volumen de a(ua de la
(ota en forma uniforme 8 produciendo por lo tanto la brusca evaporacin en la
porcin $ue entr en contacto con la sartn.
"a dilatacin del vapor (enera una fuer&a $ue levanta la (ota/ disminu8endo la
transferencia de calor a travs de la superficie de contacto del a(ua con la
sartn/ reducindose en consecuencia el volumen de a(ua transformada en vapor.
137
Qumica
4na/ ve& $ue se despla&a el vapor vuelve a transmitirse calor a la (ota 8 as#
sucesivamente 'asta $ue el volumen restante est2 lo suficientemente caliente para
$ue se evapore en forma pareja.
Todo este proceso re$uiere al final m2s tiempo $ue cuando la (ota permanece en
forma constante en contacto con la superficie caliente.

138

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