Hasil Kajian

Dalam menjalankan kajian penyelidik telah

mendapatkan 100 responden dengan kaedah
borang soal selidik. Penyelidik mengedarkan
borang soal selidik di kawasan Bukit Bintang
dan Jalan Tengku Abdul Rahman.
Penyelidik juga ada melakukan pemerhatian di
Food court di kawasan Pasar Seni. Penyelidik
mendapati terdapat makanan tradisional
Malaysia tetapi hanya sedikit kerana yang
selebihnya lebih kepada makanan luar.
Pemerhatian
Pemerhatian telah dibuat di kawasan Pasar
Seni, Kuala Lumpur.
Dalam pemerhatian, kami melihat di kawasan
dalam Pasar Seni iaitu Food Court.
Kami mendapati food court di Pasar Seni lebih
kepada makanan tradisional daripada
makanan luar negara.
Makanan tradisonal yang dijual di situ ialah
makanan Baba Nyonya, makanan Kelantan ,
Nasi Ayam, makanan Cina dan makanan India.
Aspek yang perlu diteliti
Pemilihan belia dalam memilih makanan sama
ada makanan tradisional atau makanan
budaya luar.
Kesan urbanisasi terhadap tradisi makanan
tradisional.
Langkah-langkah yang telah dilakukan oleh
pihak kerajaan dalam mengekalkan makanan
tradisional dalam pemilihan pengguna.

Masalah yang dihadapi
Dalam pencarian responden, kebanyakan orang
ramai yang menolak dan tidak memberikan
kerjasama pada permulaan kajian.
Responden juga kebanyakannya datang ke sana
untuk membeli-belah dan menyukarkan kami
untuk mengedarkan borang soal selidik.
Untuk mendapatkan responden di kedai makan
agak menyukarkan pengkaji kerana beranggapan
bahawa ianya menggangu masa rehat responden.
Kesesakan lalu lintas merupakan salah satu
masalah yang dihadapi oleh pengkaji.
Jawapan yang diberikan responden tidak
menepati soalan yang diberikan

Analisis data

Perbincangan
Kemasukan makanan luar semakin meluas dan ada di
merata-rata kawasan.
Hal ini berlaku disebabkan faktor urbanisasi
Kemasukan makanan luar yang ketara boleh dilihat ialah
makanan segera seperti KFC dan makanan negara luar
seperti makanan Indonesia.
Kemasukan makanan budaya luar telah pun mempengaruhi
makanan tradisonal yang boleh dilihat melalui citarasa
pengguna.
Disebabkan kemasukan makanan budaya luar ke dalam
negara telah menyebabkan makanan tradisional semakin
kurang dikenali dan pengguna lebih gemar untuk makanan
luar.





Kesan urbanisasi telah memberikan kesan
kepada sektor makanan dan mempengaruhi
cara penggunaan pengguna.
Oleh sebab urbanisasi berlaku, kemasukan
makanan luar telah semakin banyak
Kesimpulan dan Cadangan

Lampiran


Rujukan