4.5.

FUNCIONES DE LAS PROTENAS

Para mostrar el alcance del papel de las protenas, basta con indicar que prctica-
mente no existe funcin biolgica en la que de una forma u otra no est implicada
alguna protena. El resumen de todas estas funciones puedes verlo en el siguiente
subepgrafe.
Resumen de las funciones de las protenas
Accin enzimtica.
Son los biocatalizadores, aceleran las reacciones qumicas de las clulas.
Transporte.
Como la hemoglobina, que transporta oxgeno de la sangre, o las lipoprotenas,
que transportan lpidos.
Movimiento y contraccin.
Como la actina y la miosina, que intervienen en la contraccin de las fibras
musculares.
Soporte mecnico y estructural.
El colageno, la queratina y la elastina estn formados por protenas.
Nutricin y reserva.
Las albminas, la casena o las protenas de las semillas, son fuentes de amino-
cidos.
Inmunidad.
Las inmunoglobulinas son protenas de defensa especficas que se unen y neu-
tralizan virus, bacterias o sustancias extraas.
Regulacin.
Mantienen el pH del medio interno.
Recepcin y transmisin de seales.
Algunas protenas transmiten impulsos nerviosos.
Unidad 4. Las portenas y la accin enzimtica