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Obra publicada pelo

Presidente:
Byron Costa de Queiroz
Diretores:
Ernane Jos Varela de Melo
Marcelo Pelgio da Costa Bomfim
Osmundo Rebouas
Raimundo Nonato Carneiro Sobrinho
Ambiente de Polticas de Desenvolvimento
Ambiente de Estmulo Capacitao de Clientes
Impresso na grfica do Banco do Nordeste
Homepage: http://www.banconordeste.gov.br
Cliente Consulta: 0800 78-3030
clienteconsulta@banconordeste.gov.br
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Sumrio
Apresentao ............................................................................ 5
O que Apicultura?................................................................... 7
O Caminho para tornar-se um Apicultor ................................... 8
Como que faz? - O 1 passo a obteno
de enxames. .............................................................................. 9
Como que faz? - O 2 passo a formao de apirios. .... 10
Como que faz? - O 3 passo a alimentao artificial
das abelhas para fortalecimento das colmias. .................... 11
Como que faz? - O 4 passo a multiplicao direta
de colmias. ............................................................................ 12
Como que faz? - O 5 passo a colheita do mel por
centrifugao. .......................................................................... 13
Como que faz? - O 6 passo a decantao do mel
por sete dias. ........................................................................... 14
Como que faz? - O 7 passo a armazenagem. ............... 15
Como que faz? - O 8 passo a produo de prpolis. .... 16
Como que faz? - O 9 passo o beneficiamento e
comercializao. ..................................................................... 17
Onde colocar seu Apirio?...................................................... 18
Na Ponta do Lpis................................................................... 19
A apicultura uma realidade.................................................. 20
Voc sabia que... ..................................................................... 21
E agora? .................................................................................. 22
Para saber mais sobre Apicultura .......................................... 23
Anotaes ................................................................................ 24
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Esta cartilha trata de como produzir mel. Quem cria abelha
para produzir mel apicultor e a atividade chama-se APICULTU-
RA.
Nesta cartilha voc vai conhecer um pouco sobre a API-
CULTURA, uma atividade especial que est crescendo muito no
Nordeste. Pequenos, mdios e at grandes empresrios esto
investindo nesta atividade porque pode trazer um bom retorno
econmico.
O objetivo desta cartilha dar ao empreendedor a oportuni-
dade de obter informaes para a realizao da atividade.
A cartilha de APICULTURA faz parte de um conjunto de
cartilhas tcnicas, editadas pelo Banco do Nordeste, que podem
ser utilizadas como instrumento de capacitao dos agentes pro-
dutivos.
Para obter mais informaes sobre como financiar seu Pro-
jeto de APICULTURA, entre em contato com uma agncia do Ban-
co do Nordeste ou com o Agente de Desenvolvimento de seu
municpio.
Bom Negcio!
Apresentao
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7
O que Apicultura?
a criao de abelhas para que elas possam, a partir do
nctar das flores, produzir mel e outros produtos. Chama-se api-
cultura porque o nome da abelha Apis, ento, foi criado o nome
APICULTURA - a atividade de criar abelhas. Estas abelhas so
boas produtoras de mel, alm de gelia real, cera e prpolis.
Se o mel for produzido em regies onde no se utilizam
agrotxicos e tambm nenhum produto qumico no seu proces-
samento, ele pode ser considerado orgnico.
Vejamos algumas vantagens em ser apicultor:
O negcio propicia bom retorno econmico;
A atividade vivel, mesmo em regies de clima seco;
A venda de outros produtos como cera, prpolis, gelia
real, abelhas-rainha e enxames, alm do mel, pode ser
um excelente negcio;
O mel tem grande mercado, tanto nacional como interna-
cional;
O mel um excelente alimento para o ser humano, alm
de ser utilizado para a fabricao de produtos de beleza;
As abelhas fazem a fecundao das flores das lavouras,
aumentando a produtividade dos seus frutos.
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O Caminho para tornar-
se um Apicultor
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O 1 passo a obteno de enxames.
Podem ser obtidos atravs de iscagem de colmias com
cera alveolada adicionando algum atrativo. O atrativo mais utiliza-
do capim santo e erva cidreira, na forma de ch, pulverizado
entre os quadros. Uma outra forma a captura de enxames pou-
sados em rvores ou pedras.
Podem-se ainda comprar enxames de bons fornecedores
que existam em localidades prximas rea em que voc vai
instalar o seu apirio.
Como que faz?
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O 2 passo a formao de apirios.
As colmias iscadas ou capturadas, num conjunto de at
20 colmias formam um apirio. A distncia entre as colmias,
(entre fundos), de trs a cinco metros e, nas laterais, de 0,50 a
1,00 m. As colmias devem ficar em cavaletes, a uma altura de
cerca de 0,50 m do solo. Nas colmias, os quadros que so colo-
cados no ninho so de madeira, enquanto nas melgueiras exis-
tem, hoje, quadros em plstico poliestireno, que tm apresenta-
dos bons resultados, com aumento da produtividade. H, tam-
bm, telas excluidoras em plstico, que auxiliam o trabalho do
apicultor.
Como que faz?
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O 3 passo a alimentao artificial das abelhas
para fortalecimento das colmias.
Para isso feito o fornecimento de xarope base de gua
e acar. Esse xarope substitudo a cada trs dias e forneci-
do durante 60 dias. Se a colmia est fortalecida pode-se fazer a
multiplicao: de uma colmia fortalecida fazem-se duas.
Como que faz?
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O 4 passo a multiplicao direta de colmias.
Este procedimento permite a formao de mais enxames
visando ampliao do apirio. importante o acompanhamen-
to por um tcnico especializado no desenvolvimento inicial deste
processo.
Como que faz?
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O 5 passo a colheita do mel por centrifugao.
As melgueiras, com os quadros cheios devem ser trazidas
para a casa do mel, onde o apicultor, sobre uma mesa, faz a reti-
rada da cera protetora que veda os favos de mel, utilizando um
instrumento apropriado chamado garfo desoperculador. Em se-
guida os quadros so colocados na centrfuga, permitindo a sa-
da do mel dos favos e sua coleta em baldes inox.
Como que faz?
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O 6 passo a decantao do mel por sete dias.
Aps a centrifugao, o mel levado em baldes inox para
decantar por sete dias.
Como que faz?
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O 7 passo a armazenagem.
Aps o tempo de decantao, o mel envasado em baldes
plsticos novos, de 18 litros, apropriados para alimentos.
Como que faz?
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O 8 passo a produo de prpolis.
Nas regies onde existe vegetao que produz resina, como
cajueiro, mangueira etc, possvel se produzir prpolis, numa base
de 0,8 kg/colmia em cada safra. A prpolis uma substncia
que a abelha produz para vedao e limpeza da colmia. Para a
produo de prpolis se coloca uma tela de plstico comum,
embaixo da tampa da colmeia. As abelhas vo preencher os fu-
ros da tela com prpolis e, quando ela estiver cheia, o apicultor
vai levar a tela para o congelador para que o prpolis endurecido
possa ser retirado.
Como que faz?
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O 9 passo o beneficiamento e comercializao.
Os produtores podem se organizar em grupos para fazer o
beneficiamento do mel e ter vantagens na comercializao.
H vrias formas para a comercializao do mel produzido.
Pode haver uma campanha de divulgao sobre os benefcios da
utilizao do mel como produto de excelente valor para a alimen-
tao. O produto pode, ento, ser colocado na merenda escolar,
no programa de
cesta bsica dos
governos, incor-
porado ao card-
pio dos refeitrios
das grandes em-
presas e institui-
es, ampliando
o seu consumo
pel a popul ao
em geral.
Outros pro-
dutos da ativida-
de tambm po-
dem ser comerci-
al i zados como,
por exempl o, a
cera que utiliza-
da na fabricao
de velas decora-
tivas.
Como que faz?
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Voc no precisa ser proprietrio de rea para ter um apirio,
basta ter um local onde possa colocar as colmias.
Para produzir mel orgnico preciso que no se utilize
agrotxico em nenhuma lavoura nos 3 km ao redor do apirio.
Vejam alguns cuidados para a escolha do local onde sero
colocadas as colmias:
preciso haver uma fonte dgua ou um bebedouro a
pelo menos 300m;
bom evitar locais midos e com guas paradas;
bom que as colmias fiquem na sombra e protegidas
do vento;
recomendvel manter uma distncia de pelo menos
1000 m de moradias, locais de trabalho, estradas e locais
de criao de animais que fiquem presos, pois as abe-
lhas no gostam do seu mau cheiro;
importante que o local seja mantido limpo e capinado
para facilitar o trabalho e evitar formigas.
Onde colocar seu Apirio?
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importante lembrar que esses valores podem sofrer
alterao de acordo com as variaes de mercado.
Para instalao do seu apirio e manter o negcio anual-
mente voc vai gastar:
Na Ponta do Lpis
Investimento necessrio para instalao
do apirio (compra de equipamentos,
ferramentas e construo de casa do mel
compartilhada com 15 apicultores)
Custeio anual do apirio
(despesas)
Total Geral
40 colmias 80 colmias
R$ 6.300,21
R$ 1.551,15
R$ 7.851,36
R$ 11.727,63
R$ 2.607,14
R$ 14.334,77
Uma colmia produz 50 kg de mel por ano, em duas colhei-
tas. Ento, voc poder vender sua produo por:
N colmias
40
80
Kg de mel
2.000
4.000
Preo por kg do mel
R$ 1,82
R$ 1,82
Valor
R$ 3.640,00
R$ 7.280,00
Ento, o resultado econmico-financeiro em cada ano, a
partir da estabilizao do negcio, ser de aproximadamente:
Venda do mel
Despesas do apirio
Resultado do negcio
40 colmias
(+) R$ 3.640,00
(-) R$ 1.551,15
(+) R$ 2.088,85
80 colmias
(+) R$ 7.280,00
(-) R$ 2.607,14
(+) R$ 4.672,86
Considerando os indicadores apontados acima, o empre-
endimento um bom negcio, pois oferece uma taxa de retorno
do investimento compatvel com a taxa mdia do mercado finan-
ceiro.
Alm disso, com o resultado operacional do negcio, pos-
svel pagar o financiamento, incluindo despesas financeiras e
amortizao do principal, em at 8 anos, utilizando-se taxas ade-
quadas ao pequeno produtor.
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Em muitas regies
j se utiliza a apicultura
como fonte de renda e
para produzir alimento
para a prpria famlia.
Produtores de vrios es-
tados da Regio Nordes-
te podem servir de exem-
plo de como esta ativida-
de vem sendo desenvol-
vida.
bom, a gente j pegou mais ou menos uma base da
produo. Os outros da redondeza no tm essa renda e ajuda a
famlia. Alm do mel d pr trabalhar com outras coisas. E d pr
descolar alguma coisinha
e pagar o investimen-
to. - Apicultor de San-
ta Quitria-CE.
A venda t boa,
sempre tem procura e
pode ser muito maior.
Alm do mel, hoje, ns
temos muitos outros
produtos feitos com mel, como
vaporizador para garganta, um preparado para proteo dos l-
bios etc. importante o mel ter procedncia, isto d valor ao pro-
duto e o consumidor gosta. Produtor/ Comerciante da Regio
Metropolitana de Fortaleza-CE
A apicultura uma realidade
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A gelia real, que o alimento da abelha-rainha na col-
mia, um excelente alimento para o homem e h quem
diga que o segredo da longa vida?
A cera que forma os favos na colmia usada para a
fabricao de velas e ceras para polimento?
A proplis, que na colmia utilizada para limpeza e
vedao, tem propriedades curativas, pois um antibi-
tico natural?
A melhor forma de tratar uma picada de abelha tirar o
ferro e passar suco de cebola para impedir a inflama-
o e aliviar a dor?
A abelha consome 7 kg de mel para produzir 1 kg de
cera?
A utilizao de colmias na polinizao das lavouras au-
menta a produtividade?
Voc sabia que...
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E agora?
Voc viu que a APICULTURA uma atividade interessante.
Mas antes de comear a produzir, voc ainda tem que aprender
muita coisa. Por isso, depois que voc decidir ser um apicultor
importante se CAPACITAR.
Existem vrias empresas e tcnicos em todo o Nordeste que
podem apoi-lo na capacitao e na implantao da atividade.
Entre em contato com uma de nossas agncias ou com a
central de atendimento CLIENTE CONSULTA, e obtenha mais in-
formaes. Veja na contra capa os telefones de contato com esta
central de atendimento do Banco do Nordeste.
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Para saber mais sobre Apicultura
Criao de Abelhas - Programa Nacional de Apicultura
Moambique
PAIXO, Vasco C. O Mel, Produo, Tecnologia e
Comercializao; Coleo Tcnica Agrria, (Lisboa Portugal)
NUNES, Jos F.R. Curso Intensivo de Apicultura, S.P.
(Lisboa Portugal)
EMATER, Crie Abelhas: Fcil e D Lucros (Paran/
Acarpa/Brasil))
Criao de Abelhas. Tecnologia Apropriada ao Peque-
no Produtor Rural, Campina Grande, 1987
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Anotaes