EKOFISIOLOGI

CEKAMAN TUMBUHAN TERHADAP AIR

Oleh :
1. Akhmad Syauqi (11030244019)
2. Maria Ulfa (11030244012)
3. Elviana Chandra P (11030244023)
4. Isnaini Maulida (11030244201)
5. Choirun Nisyak (11030244203)

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN BIOLOGI
2014
CEKAMAN TUMBUHAN TERHADAP AIR

A. Cekaman Pada Tumbuhan
Pada prinsipnya, setiap tumbuhan memiliki kisaran tertentu terhadap factor
lingkungannya. Prinsip tersebut dinyatakan sebagai Hukum Toleransi Shelford, yang berbunyi
Setiap organism mempunyai suatu minimum dan maksimum ekologis, yang merupakan batas
bawah dan batas atas dari kisaran toleransi organism itu terhadap kondisi factor lingkungannya
(Dharmawan, 2005).
Stres (Cekaman) biasanya didefinisikan sebagai faktor luar yang tidak menguntungkan
yang berpengaruh buruk terhadap tanaman (Fallah, 2006). Menurut Campbell (2003),
mendefinisikan cekaman sebagai kondisi lingkungan yang dapat memberi pengaruh buruk pada
pertumbuhan, reproduksi, dan kelangsungan hidup tumbuhan. Menurut Hidayat (2002), pada
umumnya cekaman lingkungan pada tumbuhan dikelompokkan menjadi dua, yaitu: (1) cekaman
biotik, terdiri dari: (a) kompetisi intra spesies dan antar spesies, (b) infeksi oleh hama dan
penyakit, dan (2) cekaman abiotik berupa: (a) suhu (tinggi dan rendah), (b) air (kelebihan dan
kekurangan), (c) radiasi (ultraviolet, infra merah, dan radiasi mengionisasi), (d) kimiawi (garam,
gas, dan pestisida), (e) angin, dan (f) suara.
Menurut Sipayung (2006), kerusakan yang timbul akibat stres dapat dikelompokkan
dalam 3 jenis kerusakan sebagai berikut:
a. Kerusakan stres langsung primer
b. Kerusakan stres tak langsung primer
c. Kerusakan stres sekunder (dapat terjadi juga stres tersier)

B. Respon Terhadap Cekaman Air
Faktor air dalam fisiologi tanaman merupakan faktor utama yang sangat penting.
Tanaman tidak akan dapat hidup tanpa air, karena air adalah matrik dari kehidupan, bahkan
makhluk lain akan punah tanpa air. Kramer menjelaskan tentang betapa pentingnya air bagi
tumbuh-tumbuhan; yakni air merupakan bagian dari protoplasma (85-90% dari berat keseluruhan
bahagian hijau tumbuh-tumbuhan (jaringan yang sedang tumbuh) adalah air. Selanjutnya
dikatakan bahwa air merupakan reagen yang penting dalam proses-proses fotosintesa dan dalam
proses-proses hidrolik. Disamping itu juga merupakan pelarut dari garam-garam, gas-gas dan
material-material yang bergerak kedalam tumbuh tumbuhan, melalui dinding sel dan jaringan
esensial untuk menjamin adanya turgiditas, pertumbuhan sel, stabilitas bentuk daun, proses
membuka dan menutupnya stomata, kelangsungan gerak struktur tumbuh-tumbuhan.
Peran air yang sangat penting tersebut menimbulkan konsekuensi bahwa langsung atau tidak
langsung kekurangan air pada tanaman akan mempengaruhi semua proses metaboliknya
sehingga dapat menurunkan pertumbuhan tanaman. Efek kelebihan air atau banjir yang umum
adalah kekurangan oksigen, sedangkan kekurangan air atau kekeringan akan mengakibatkan
dehidrasi pada tanaman yang berpengaruh terhadap zona sel turgor yang selanjutnya dapat
menghambat pertumbuhan tanaman (Sinaga, 2008).Kebutuhan air bagi tanaman dipengaruhi
oleh beberapa faktor antara lain jenis tanaman dalam hubungannya dengan tipe dan
perkembangannya, kadar air tanah dan kondisi cuaca (Fallah, 2006).

1. Respon Terhadap Cekaman Kelebihan Air
Dampak genangan air adalah menurunkan pertukaran gas antara tanah dan udara yang
mengakibatkan menurunnya ketersediaan O
2
bagi akar, menghambat pasokan O
2
bagi akar dan
mikroorganisme (mendorong udara keluar dari pori tanah maupun menghambat laju difusi).
Genangan berpengaruh terhadap proses fisiologis dan biokimiawi antara lain respirasi,
permeabilitas akar, penyerapan air dan hara, penyematan N. Genangan menyebabkan kematian
akar di kedalaman tertentu dan hal ini akan memacu pembentukan akar adventif pada bagian di
dekat permukaan tanah pada tanaman yang tahan genangan. Kematian akar menjadi penyebab
kekahatan N dan cekaman kekeringan fisiologis.

2. Respon Terhadap Cekaman Kekeringan
Cekaman kekeringan pada tanaman disebabkan oleh kekurangan suplai air di daerah perakaran
dan permintaan air yang berlebihan oleh daun dalam kondisi laju evapotranspirasi melebihi laju
absorbsi air oleh akar tanaman. Serapan air oleh akar tanaman dipengaruhi oleh laju transpirasi,
sistem perakaran, dan ketersediaan air tanah (Lakitan, 1993).
Kekurangan air akan mengganggu aktifitas fisiologis maupun morfologis, sehingga
mengakibatkan terhentinya pertumbuhan. Defisiensi air yang terus menerus akan menyebabkan
perubahan irreversibel (tidak dapat balik) dan pada gilirannya tanaman akan mati. Respon
tanaman terhadap stres air sangat ditentukan oleh tingkat stres yang dialami dan fase
pertumbuhan tanaman saat mengalami cekaman (Haryati, 2008). Respon tanaman yang
mengalami cekaman kekeringan mencakup perubahan ditingkat seluler dan molekuler seperti
perubahan pada pertumbuhan tanaman, volume sel menjadi lebih kecil, penurunan luas daun,
daun menjadi tebal, adanya rambut pada daun, peningakatan ratio akar-tajuk, sensitivitas
stomata, penurunan laju fotosintesis, perubahan metabolisme karbon dan nitrogen, perubahan
produksi aktivitas enzim dan hormon, serta perubahan ekspresi (Sinaga, 2008).
Tumbuhan merespon kekurangan air dengan mengurangi laju transpirasi untuk
penghematan air. Terjadinya kekurangan air pada daun akan menyebabkan sel-sel penjaga
kehilangan turgornya. Suatu mekanisme control tunggal yang memperlambat transpirasi dengan
cara menutup stomata. Kekurangan air juga merangsang peningkatan sintesis dan pembebasan
asam absisat dari sel-sel mesofil daun. Hormon ini membantu mempertahankan stomata tetap
tertutup dengan cara bekerja pada membrane sel penjaga. Daun juga berespon terhadap
kekurangan air dengan cara lain. Karena pembesaran sel adalah suatu proses yang tergantung
pada turgor, maka kekurangan air akan menghambat pertumbuhan daun muda. Respon ini
meminimumkan kehilangan air melalui transpirasi dengan cara memperlambat peningkatan luas
permukaan daun. Ketika daun dari kebanyakan rumput dan kebanyakan tumbuhan lain layu
akibat kekurangan air, mereka akan menggulung menjadi suatu bentuk yang dapat mengurangi
transpirasi dengan cara memaparkan sedikit saja permukaan daun ke matahari. Semua respon
daun ini selain membantu tumbuhan untuk menghemat air, juga mengurangi fotosintesis.
Pertumbuhan akar juga memberikan respon terhadap kekurangan air. Selama musim
kemarau, tanah umumya mongering dari permukaan hingga bawahnya. Keadaan ini menghambat
pertumbuhan akar dangkal, karena sel-selnya tidak dapat mempertahankan turgor yang
diperlukan untuk pemanjangan. Akar yang lebih dalam yang dikelilingi oleh tanah yang masih
lembab terus tumbuh. Dengan demikian, sistem akar memperbanyak diri dengan cara yang
memaksimumkan pemaparan terhadap air tanah (Campbell, 2003).

C. Faktor yang Mempengaruhi Cekaman Air
Menurut Koen (2011) dalam lingkup kehidupan tanaman cekaman air mempunyai 3
dimensi yaitu : cekaman karena kekurangan, kelebihan (tergenang) ataupun dalam konteks
karena kadar logam maupun garam dalam air yang tinggi. Ketiga hal tersebut mempunyai
dampak yang spesifik terhadap kehidupan tanaman.
Cekaman air pada tanaman pada umumnya terjadi karena beberapa hal yaitu :
a. Ketersediaan air dalam media tanam tidak mencukupi atau berlebihan
b. Transpirasi yang berlebihan
c. Kombinasi antara keduanya.
Kenyataan dilapang pernah menunjukkan walaupun di dalam tanah air cukup tersedia namun
tanaman dapat mengalami cekaman air, hal ini terjadi jika kecepatan absorbsi tidak dapat
mengimbangi kecepatan kehilangan air melalui proses transpirasi. Proses penyerapan (absorbsi)
air dipengaruhi oleh :
1). Kecepatan kehilangan air
2). Penyebaran dan efisiensi sistem perakaran
3). Potensial air tanah serta daya hantar air tanah.
Di sisi lain kecepatan transpirasi ditentukan oleh:
1). Luas dan struktur daun
2). Stomata
3). Faktor lingkungan yang mempengaruhi perbedaan potensial air tanaman dan udara.
Karena perbedaan faktor yang mempengaruhi ini maka kecepatan absorbsi air dan transpirasi
tidak selalu sama. Jika kecepatan absorbsi lebih rendah dari transpirasi maka akan terjadi
cekaman kekeringan, misalnya pada tengah hari cekaman air terjadi karena absorbsi lebih rendah
dari transpirasi dan hal ini disebut dengan defisit absorbsi (absorbtion lag).

D. Dampak Cekaman Air terhadap Aktifitas Kehidupan Tanaman
Aktifitas kehidupan tanaman pada umumnya mencakup tiga aspek yaitu : aspek
agronomis, fisiologis dan aspek biokimia. Pengaruh yang cukup nyata terhadap aspek agronomis
antara lain terjadinya perubahan penampilan ukuran tanaman, daun, perakaran, pembungaan dan
hasil biji (panen). Sedangkan terhadap aspek fisiologis meliputi; laju fotosintesis, akumulasi
bahan kering, transpirasi, aktifitas stomata dan lain sebagainya. Pada aspek biokimia pengaruh
cekaman kekurangan air mencakup perubahan konsentrasi hormon, misalnya kandungan prolin
dan asam absisat pada tanaman (Koen, 2011)




DAFTAR PUSTAKA

Campbell, N. A. and J. B. Reece. 2003. Biologiy : Five Edition. Pearson Education. Inc.
Dharmawan, Agus. 2005. Ekologi Hewan. Malang: UM Press.
Fallah, Affan Fajar. 2006. Perspektif Pertanian dalam Lingkungan yang Terkontrol. http://io.ppi
jepang.org. Diakses pada tanggal 8 Maret 2014.
Haryati. 2008. Pengaruh Cekaman Air Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman.
http://library.usu.ac.id. Diakses pada tanggal 9 Maret 2014.
Hidayat. 2002. Cekaman Pada Tumbuhan. http://www.scribd.com/document_downloads/
13096496?extension=pdf&secret_password=. Diakses pada tanggal 9 Maret 2014
Koen, Yonny. 2011. Proses Terjadinya Cekaman Kekeringan Pada Tanaman. http://yonny-
koen.blogspot.com/search?updated-min=2011-01-01T00:00:00-08:00&updated-
max=2012-01-01T00:00:00-08:00&max-results=4. Diakses pada tanggal 8 Maret 2014.
Lakitan, Benyamin. 1996. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Sinaga. 2008. Peran Air Bagi Tanaman. http://puslit.mercubuana.ac.id/file. Diakses pada tanggal
8 Maret 2014.
Sipayung, Rosita. 2006. Cekaman Garam. http://library.usu.ac.id/download/fp/bdp-rosita2.pdf.
Diakses pada tanggal 8 Maret 2014.