Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
16Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG IQF

HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG IQF

Ratings: (0)|Views: 3,498 |Likes:
Published by api-19652768

More info:

Published by: api-19652768 on Nov 25, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/18/2014

pdf

text

original

 
• Chúng tôi tự hào là đại lý nhãn hiệu của các công ty lớn ở Việt Nam và trên thế giới: SANYO,REETECH, TRANE, MYCOM, HESEGAWA, PROFROID, GRASSO, GUNTNER, DANFOSS, ABB,SCHNEIDER, PHILIPS, PANASONIC, …
HỆ THỐNG LẠNH CÔNG NGHIỆP :: Băng chuyền tái đông::Băng chuyền tái đông - Re_Freezer  
MÔ TẢ THIẾT BỊ BĂNG CHUYỀN TÁI ĐÔNG ĐIỂN HÌNHMÔ TẢ ĐẶC TÍNH CÔNG NGHỆBăng chuyền tái đông IQF siêu tốc loại lưới thẳng, do NEWTECHCO thiết kế và chế tạo chuyên dùngcho tái đông nhanh các sản phẩm tôm đông lạnh, các sản phẩm nông sản, thủy hải sản dễ gãy khác, saukhi qua cấp đông IQF và mạ băng.Thông số kỹ thuật:* Kích thước buồng đông : D 8500x R 3300 x C 3550 mm* Bề rộng băng tải : 2x1600 mm* Loại băng tải : Băng tải lưới inox có độ dầy 1.2mm* Tốc độ băng tải : Tự động điều chỉnh từ 3 đến 10 phút* Tổng công suất điện*Quạt : 6 x 4kW = 24.00 Kw*Motor kéo băng : 0,55 Kw*Điện trở sưởi joint cửa : 0,30 Kw
 
24,85 Kw* Công suất lạnh cần thiết : 140Kw lạnh, nhiệt độ hút = - 45°C,nhiệt độ gió = -40°C* Thời gian chạy lấy độ: 40 phút để đạt nhiệt độ -38°C* Nhiệt độ buồng có thể bắt đầu nạp liệu: -34°C* Môi chất lạnh: Sử dụng môi chất NH3* Cấp dịch: Bơm dịch tuần hoàn, 4 đến 5 lần tỷ lệ dịch bốc hơi* Xã đá: Bằng nước sạchSản phẩm trên băng tải đi qua vùng có những khe gió thổi tốc độ cao, các khe gió được bố trí thổi từ trênxuống và từ dưới lên, đầu tiên sản phẩm được thổi từ trên xuống, sau đó được thổi từ dưới lên và cứ tiếptục được thổi gió liên tục từ hai phía trong suốt chiều dài buồng đông. Buồng đông được thiết kế mỗi khegió khi thổi đến sản phẩm đều tạo được hiệu ứng COANDA,hiệu ứng này làm cho luồng gió tiếp xúcđược xung quanh bề mặt sản phẩm liên tục, nên sản phẩm được đông nhanh và đồng đều, chất lượngthành phẩm đạt mức tối ưu với nhiệt độ tâm sản phẩm đạt mức -18°C.Hiệu ứng COANDA với luồng gió tốc độ cao sẽ làm cho sản phẩm được làm lạnh cứng (khô) nhanhxung quanh bề mặt ngoài ngay từ lúc bắt đầu vào buồng đông nên hạn chế được thất thoát nước trong sản phẩm và giảm được hao hụt.MÔ TẢ ĐẶC TÍNH KẾT CẤU KỸ THUẬTCách nhiệt phòng đông bằng panel PU lắp ghép dày 125 mm, hai mặt trong và ngoài bọc inox, nền phòng được thiết kế có dạng máng được hàn kín các, mối ghép nên hạn chế được nước xâm nhập vàocách nhiệt. Nền phòng có độ dốc hướng vào máng thoát nước ở giữa thuận lợi cho việc xịch nước làm vệsinh và xã đá dàn lạnh.Hai cửa phòng đông có đủ kích thước cho công nhân ra vào bảo dưỡng và làm vệ sinh thiết bị.Các đầu vào và ra của băng tải có trang bị màng chắn chống không khí ẩm bên ngoài xâm nhập vào bêntrong buồng đông gây bám đá dàn lạnh và ngăn chặn hơi lạnh trong buồng ra ngoài gây tổn thất côngsuất lạnh. Màng chắn này bằng vật liệu silicone, đảm bảo đàn hồi ổn định khi bị lạnh đến nhiệt độ lạnhsâu và vật liệu này đảm bảo vệ sinh an tòan thực phẩm HACCP và FDA.Băng tải loại lưới bằng inox có khe hở và cấu tạo thích hợp cho luồng gió cao tốc tiếp xúc với sản phẩmđông lạnh tạo hiệu ứng coanda. Mặt khác việc vệ sinh băng tải cũng rất dể dàng bằng cách xịch nước.Bộ truyền động có cơ cấu căng băng tự động có khả năng tránh được băng quá căng hoặc quá lỏng do co
 
giản của băng theo nhiệt độ. Motor giảm tốc kéo băng có võ ngoài bằng hợp kim nhôm tránh gỉ sét vàđược lắp thẳng vào trục băng tải nên đơn giản cấu tạo bộ truyền động.Khung đở băng tải được lót bằng các thanh nhựa, đảm bảo hạn chế ma sát trượt với băng tải, hoạt độnghiệu quả cao và có tuổi thọ sử dụng lâu dài và đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm.Các chân của khung đỡ có thể điều chỉnh độ cao, mục đích để điều chỉnh cân bằng khung nếu trong quátrình sử dụng lâu dài nền nhà bị lún.Hệ thống phân phối các luồng gió được bố trí thích hợp, khoảng cách các khe thổi đủ xa để giữa hailuồng gió trái chiều từ trên xuống sản phẩm và từ dưới lên không bị ảnh hưởng ma sát với nhau và rất dễtạo được hiệu ứng coanda ở bề mặt sản phẩm, điều này có nghĩa hiệu suất truyền lạnh từ luồng gió vàosản phẩm đạt mức tối ưu, thời gian đông ngắn và giảm được hao hụt sản phẩm.Các cửa chắn gió kiểu bản lề thuận tiện cho đóng mở mỗi ca làm vệ sinh.Quạt dàn lạnh loại lòng sóc tạo áp lực gió cao, cánh quạt bằng inox do VN chế tạo và cân bằng động,đường hút của cánh quạt có biên dạng hình cong để đạt hiệu suất cao nhất và tiết kiệm điện năng, motor do Nhật sản suất, loại có khả năng hoạt động trong môi trường lạnh sâu và có tưới nước bên ngoài.Dàn lạnh loại ống và cánh bằng thép mạ kẽm nhúng nóng do Tây Đức sản xuất, đáp ứng được từng hệthống lạnh của khách hàng bằng gas R22 hoặc NH3, xã đá bằng nước hoặc bằng gas nóng. Các cánh tảnnhiệt của dàn lạnh đủ thưa để có thể hoạt động từ 16 giờ liên tục trở lên mới xã đá.BĂNG CHUYỀN CẤP ĐÔNG IQF

Activity (16)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Thanh Hà liked this
0977145459 liked this
Thuy Buj liked this
ttkcuc392256 liked this
Hoang Duc liked this
LongEURO liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->