You are on page 1of 2

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Aditivos en el proceso de productos lcteos

Semana 1.

Descripcin:
Visite un supermercado o un almacn de cadena, analice alguno de los
siguientes productos derivados de la leche: yogurt, queso o kumis y responda:
1. Qu tipo de aditivos son utilizados en la elaboracin de estos
alimentos? explique sus funciones dentro del proceso de preparacin
del producto.
2. Si en la etiqueta encuentra algn aditivo no contemplado en este curso,
investigar sus caractersticas y funciones.

Realice un informe y envelo a su tutor a travs de la plataforma.

Nota: Esta actividad tambin se encuentra en el material del curso Slide 17
Semana 1.

Para realizar la actividad propuesta para la primera semana se debe hacer lo
siguiente:

Leer el material del curso semana 1 MATERIAS PRIMAS PARA LA
ELABORACIN DE DERIVADOS LCTEOS.
Leer los documentos de apoyo semana 1
Entregar el documento con la actividad finalizada.
Enviar el documento por medio del enlace llamado Actividad Aditivos en
el proceso de productos lcteos, a travs del link de entrega en el botn
Actividades semana 1.


Nota: si al momento de enviar un archivo (Actividad), el sistema genera el
error: "Archivo Invlido", debe tener en cuenta que este error se debe a que:

En el momento que est adjuntando el archivo, lo tiene abierto, cirrelo y
pruebe nuevamente adjuntndolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.




Ambientes requeridos:

Ambiente de navegacin (computador y conexin a Internet)
Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.

Material (es) requerido:
Material del curso semana 1.
Documentos de apoyo.
Material relacionado con el tema.


Criterios de evaluacin :


Explica las funciones de los tipos de aditivos dentro del proceso de
elaboracin de un producto.


Entrega a tiempo las actividades de acuerdo con la fecha indicada por
el tutor.

You might also like