0 | Sitti Rahmawati S.

Pd, Modul Praktikum Laju Reaksi

http://oke.or.id
Modul praktikum
Pengaruh suhu dan konsentrasi terhadap laju
reaksi dan penentuan tetapan laju
reaksi, orde reaksi


Di susun oleh :
Sitti Rahmawati S.Pd

Di dukung oleh :
Portal edukasi Indonesia
Open Knowledge and Education
http://oke.or.id





Copyright oke.or.id
Artikel ini boleh dicopy ,diubah , dikutip, di cetak dalam media kertas atau yang lain, dipublikasikan kembali
dalam berbagai bentuk dengan tetap mencantumkan nama penulis dan copyright yang tertera pada setiap
document tanpa ada tujuan komersial.

Judul : Pengaruh suhu dan konsentrasi terhadap laju reaksi dan penentuan tetapan laju
reaksi, orde reaksi
Tujuan : Pada percobaan ini akan ditentukan bagaimana pengaruh konsentrasi dan suhu
terhadap laju reaksi serta menentukan orde reaksi dan tetapan laju reaksi oksidasi
asam askorbat.



1 | Sitti Rahmawati S.Pd, Modul Praktikum Laju Reaksi
http://oke.or.id
Reaksi oksidasi asam askorbat :

+ 2 H
+
asam L-dehidroaskorbat
Asam L- Askorbat
C
H
H
CH
2
OH
C
O
HO
HO
O
O H
H
H
CH
2
OH
C
O
O
O H
O
O
- 2 H
+

a. Alat dan bahan :
- Larutan I
2
0,01 N - Erlenmeyer
- Larutan amilum 1 % - Statif/klem
- Asam askorbat - Pipet volum
- Aquades - Pipet tetes
- Oven - Labu ukur
b. Cara Kerja :
Sebanyak 1,0 gram asam askorbat ditimbang, dilarutkan dengan aquades dalam labu ukur
100 ml. Diambil 2 buah erlenmeyer yang telah bersih, kemudian diberi label A dan B.
Masing-masing erlenmeyer diisi asam askorbat sebanyak 5 ml.
Vitamin C pada erlenmeyer B dipanaskan pada suhu 40
0
C, dengan interval waktu 30 menit.
Dilakukan penentuan kadar vitamin C untuk masing-masing erlenmeyer (A dan B), dengan
cara menitrasi 5 ml larutan vitamin C dengan larutan Iodium 0,01 N dan amilum 1 % sebagai
indikator yang memberikan warna biru pada akhir titrasi.
Dengan cara yang sama pekerjaan dilakukan pada suhu 80
0
C serta konsentrasi asam askorbat
yang divariasikan yaitu 0,5 gram, 0,25 gram, dan 0,125 gram asam askorbat.

c. Tabel pengamatan :
Waktu
(menit)
Vol I
2
0,01 N Rata-
rata
Konsentrasi asam askorbat sisa
(M) I II






2 | Sitti Rahmawati S.Pd, Modul Praktikum Laju Reaksi
http://oke.or.id

d. Pertanyaan
1. Hitung konsentrasi asam askorbat mula-mula (awal) dengan dua cara. Bandingkan.
2. Tuliskan reaksi antara asam askorbat dengan I
2
3. Hitung konsentrasi asam askorbat yang sisa tiap interval waktu
(1 ml larutan I
2
0,01 N = 0,88 mg vitamin C)
4. Buat grafik antara konsentrasi asam askorbat yang sisa tiap interval waktu terhadap waktu
5. Bagaimana pengaruh konsentrasi dan suhu terhadap pengurangan konsentrasi asam askorbat ?
6. Tentukan laju awal untuk masing-masing konsentrasi awal asam akorbat pada suhu 40
0
C dan
80
0
C
7. Tentukan orde reaksi, tetapan laju reaksi oksidasi asam askorbat.