Tabel definisi overweigt dan obesitas

IMT Kategori
<18 Underweight
18 25 Healthy weight
25 30 Overweight
30-35 Stage I obesity
35-40 Stage II obesity
40 Stage III obesity (morbid obesity)

Tabel pola diet yang direkomendasikan utk promosi kesehatan :
Nutien/ kelas nutrien Asupan yg direkomendasikan
Karbohidrat, dominan yg kompleks Kira-kira 50-60 % dari total kalori
Serat (terlarut dan tidak terlarut) Minimal 25 g/hari, dg tambahan sampai dg 50g/hari
Protein, dominan nabati 20-25% dari total kalori
Total Lemak :
Tipe lemak:
MUFA
PUFA
Lemak omega -3 dan omega 6
Lemak jenuh dan lemak trans
Tidak lebih dari 30%, disarankan 20-25% dr total kalori

10-15% dari total kalori
Sampai dg 10% dr total kalori
Antara ratio 1 : 1 dan 1 : 4
<5% dari total kalori
Gula <10% dr total kalori
Sodium Sampai dengan 2400 mg/hari
Kolesterol Sampai dengan 300 mg/hari
Air Kira-kira 24 oz/hari, tergantung cuaca, aktivitas, faktor lain
Alkohol Sampai 1 gelas/hari utk wanita, sampai 2 gelas/hari utk pria
Level kalori Adekuat utk mencapai BB yang sehat
Aktivitas fisik / olahraga Aktivitas sedang harian selama 30 menit, latihan kekuatan 2x
seminggu
Sumber : adaptasi dari Katz DL, Gonzales MH. The way to eat.Naperville, IL : Sourcebooks,2002 :13

Rujukan :
Katz DL. Nutrition in Clinical Practice : A comprehensive, Evidence-based Manual for the Practioner.
Edisi 2. Philadelphia : Lippincot William & Wilkins, 2008 : 75.
Shils ME, Shike M, Ross AK, et al. Modern Nutrition In Health and Disease. Edisi 10. Jilid 1.
Philadelphia : Lippincot Wiliiam&Wilkins, 2006 : 1013.

Prinsip terapi gizi pada obesitas
1. Prinsip terapi yang paling sering digunakan adalah balanced and energy restricted diet
2. Defisit kalori yang dianjurkan adalah 500-1000 kkal
3. Direkomendasikan utk meningkatkan aktifitas fisik
4. Karbohidrat 50-55% dari total energy ( sayuran, buah, kacang, makanan whole grain)
5. Protein 15- 25% dari total energy
6. Lemak tidak melebihi 30% dari total energy
7. Makanan berserat utk membantu memberikan rasa kenyang dan mempertahankannya
dengan memperlambat pengosongan lambung
8. Alkohol dan makanan tinggi gula harus dihindari
9. U/ pencegahan penambahan BB menggunakan prinsip energy balanced
10. Terapi diet diintegrasikan dengan OR, modif. Gaya hidup dan dukungan psikologikal
11. Jika belumberhasil, penggunaan obat-obatan maupun tindakan bedah dapat
dipertimbangkan

Krauses Weight Management