ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Leches concentradas.

Semana 3
Descripcin:
Visite un supermercado y observe las diferentes clases de arequipe que all se
encuentran, analice las etiquetas, examine los diferentes aditivos y materia prima y
responda:
1. Qu diferencias encuentra en cuanto a la composicin y caractersticas
organolpticas de los arequipes? Analice su textura, color, entre otras.
2. Qu diferencias considera que se pueden observar en cuanto al proceso de
elaboracin?

Realice un informe y envelo a su tutor a travs de la plataforma.

Nota: Esta actividad tambin se encuentra en el Material del Curso Slide 17
semana 3.

Para realizar la actividad propuesta para la tercera semana se debe hacer lo
siguiente:

Estudiar el material del curso de la semana 3 LECHES FERMENTADAS.
Leer los documentos de apoyo.
Enviar el documento por medio del enlace llamado Actividad Leches
concentradas, ubicado en el botn Actividades / Actividades Semana 3.


Nota: si al momento de enviar un archivo (Actividad), el sistema genera el
error: "Archivo Invlido", debe tener en cuenta que este error se debe a que:

En el momento que est adjuntando el archivo, lo tiene abierto, cirrelo y
pruebe nuevamente adjuntndolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.

Ambientes requeridos:

Ambiente de navegacin (computador y conexin a Internet)
Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
Editor de texto

Material (es) requerido:

Material del curso semana 3.
Documentos de apoyo.
Fuentes bibliogrficas relacionadas con el tema.


Criterios de evaluacin:


Reconoce los diferentes procesos de elaboracin de arequipes.

Entrega a tiempo las actividades de acuerdo con la fecha indicada por el tutor