JULIO, 2006

Const ruyendo un pas agroecolgico

2
Janio Guerrero
Coordinador Nacional
Instituciones Participantes en la Construccin del
Programa Nacional
1. IUT- Alonso Gamero. Coro
2. IUT-Apure
3. IUT-Barinas
4. IUT-Barlovento. Miranda
5. IUT- Carpano. u!re
". IUT-Cumana# $%tensi&n Caria!o. u!re
'. IUT-(el)*n Mendo+a# $%tensi&n Tu!upita. (elta Ama!uro
,. IUT-de los -lanos. $%tensiones. Cala/o+o#
Alta0ra!ia de 1ritu!o 2 3alle de la 4as!ua. Gu5ri!o
6. IUT-$l Ti0re. An+o5te0ui
17. IUT-$8ido# $%tensi&n Bailadores. M9rida
11. IUT- -a :r*a. T5!;ira
12. IUT- -a alle. Co8edes.
13. IUT- 4uerto Ca/ello. $%tensi&n C;i!;irivi!;e
14. IUT < =e0i&n -os Andes. T5!;ira.
15. IUT- Mara!ai/o. ede 4rin!ipal 2 $%tensi&n u/re0i&n
Gua8ira < Ma!;i>ues
1". IUT-4ortu0uesa
1'. IUT-?ara!u2
1,. :U@(AC$A < Barinas
16. U@$- =a)ael M. Baralt. Aulia
3
NIC!
4resenta!i&n
Busti)i!a!i&n
Parte I
"arco #erico Curricular
1.1. Metodolo0*a para la Constru!!i&n Curri!ular
1.2. Con!ep!i&n !urri!ular
1.3 Modalidad !urri!ular
1 1. 4. 4rin!ipios !urri!ulares
1. 5. :undamentos
1.5. 1. -e0ales
1. 5.2. Te&ri!os
1 .". :un!iones de la A!ademia
1. '. Compromisos del 4ro0rama @a!ional
P$%#! II
4
"odelo Pro&esional del #'cnico (uperior Uni)ersitario en
#ecnolog*a de Produccin $groalimentaria
2.1. (e)ini!i&n del 4ro)esional
2.2. 1/8etivos del 4ro0rama
2.3. 4er)il del Graduado
2.4. Competen!ias Generales 2 $spe!*)i!as
P$%#! III
Organi+acin del Plan de !studios
3.1. $stru!tura del 4lan de $studios
3.1. 1. 4ro/lemas
3.1. 2. $8es Curri!ulares
3.1.3. $8es transversales
3.1.4. Talleres permanentes
3.1.5. 4lan de $studios distri/uidos por trimestre
3.1.5. in&pti!os de las Unidades Curri!ulares
3.5. $strate0ias de $nseCan+a o Metodol&0i!as
P$%#! I,
$spectos operati)os para su implantacin
4.1. iner0ia en torno al 4ro0rama @a!ional
4.2. Implanta!i&n
4.3. 4ro0rama de :orma!i&n Inte0ral del 4ro)esorado
4.4. =e>uisitos de In0reso
4.5. =e>uisitos para o/tener el t*tulo
4.". $valua!i&n Curri!ular
=e)eren!ias
5
P%!(!N#$CI-N
3ene+uela# e%perimenta pro)undos !am/ios so!iales# e!on&mi!os 2
!ulturales 2 un nuevo impulso !ient*)i!o# t9!ni!o 2 te!nol&0i!o derivado
de su a!tual pro2e!to pol*ti!o# esta/le!ido en la Constitu!i&n de la
=ep/li!a Bolivariana de 3ene+uela D1666E# en las nuevas le2es 2 en los
pro0ramas so!iales in;erentes a la moderni+a!i&n del $stado# !u2os
es)uer+os est5n diri0idos a !om/atir los 0raves pro/lemas na!ionales#
tales !omo los dese>uili/rios so!iales# las de)i!ien!ias !ulturales# los
impa!tos del modelo e!on&mi!o rentista# los daCos e!ol&0i!os# la
e%!lusi&n edu!ativa 2 la in8usti!ia# !on el prop&sito de atender las
ma2or*as e impulsar la !on)orma!i&n de una so!iedad m5s demo!r5ti!a#
e>uili/rada 2 m5s responsa/le del presente 2 del )uturo.
(erivadas de esas 0randes metas so!iales# pol*ti!as 2 ;uman*sti!as 2 de
los nuevos !ompromisos o)i!iales# la edu!a!i&n ;a sido repensada 2
revitali+ada para >ue o)re+!a apo2o estrat90i!o 2 sea pilar )undamental
6
para )or8ar las !ompeten!ias 2 las a!titudes ne!esarias en una nueva
so!iedad 2 0aranti!e el a!!eso al conocimiento a ma2or po/la!i&n# por
!uanto 9ste est5 siendo valorado !omo la ;erramienta esen!ial para
a!elerar !am/ios so!iales# !ulturales# !ient*)i!os 2 te!nol&0i!os en !ada
re0i&n.
4arti!ularmente# el $stado asumi& !omo prioridad atender los 0randes
pro/lemas >ue vulneran la !alidad de vida de los !iudadanos 2
!iudadanas del pa*s. 4ro/lemas tam/i9n !onsiderados emer0entes en
los pa*ses latinoameri!anos# pues a)e!tan la produ!!i&n a0roalimentaria#
la se0uridad alimentaria 2 el am/iente.
4or ello# entre los o/8etivos primordiales del $stado )i0uran 0aranti+ar
alimenta!i&n sana 2 variada a toda la po/la!i&n# mediante un 0ran
movimiento arti!ulado de varios or0anismos# !u2a estrate0ia a/ar!a
atender inte0ralmente a los pe>ueCos 2 medianos produ!tores 2 velar por
el desarrollo rural inte0ral# sosteni/le 2 sustenta/le.
$n ese mar!o de a!onte!imientos reivindi!ativos 2 por las emer0en!ias
de la po/la!i&n# impulsa una nueva edu!a!i&n superior# )le%i/le# no
e%!lu2ente# !apa+ de )ormar para el tra/a8o produ!tivo 2 m5s
!omprometida !on el desarrollo de !ada re0i&n. $n !orresponden!ia !on
estas nuevas e%i0en!ias !on!i/i& a la "isin (ucre, /andera de la
pol*ti!a edu!ativa na!ional# !u2a )iloso)*a ;a permitido desarrollar un
modelo alternativo de edu!a!i&n# )undamentado en los prin!ipios de
universali+a!i&n# muni!ipali+a!i&n# movilidad so!ial# sustenta/ilidad#
e>uidad 2 edu!a!i&n permanente. $n su diseCo se per!i/en postulados
de las peda0o0*as !r*ti!as !ontempor5neas# las tenden!ias
latinoameri!anas 2 los lineamientos de la U@$C1 a )avor de la !alidad
de edu!a!i&n para todos.
7
Co;erente !on esos prin!ipios 2 en armon*a !on las pol*ti!as na!ionales
en materia a0roalimentaria# el Ministerio de $du!a!i&n uperior#
!onsider& a los Institutos Uni)ersitarios #ecnolgicos del pa*s !omo
las institu!iones id&neas para 0aranti+ar las trans)orma!iones >ue el pa*s
re!lama# mediante el diseCo 2 e8e!u!i&n de un pro0rama de !ar5!ter
na!ional ;omolo0ado diri0ido a )ormar a los T9!ni!os uperiores
Universitarios en 4rodu!!i&n A0roalimentaria# !u2os )undamentos
prin!ipales son el paradi0ma a0roe!ol&0i!o 2 el desarrollo end&0eno#
dere!;os ;umanos )undamentales del si0lo FFI. $sto impli!a >ue todos
los pue/los tienen dere!;o a una e%isten!ia di0na en un medio am/iente
sano# lo !ual se resume en el dere!;o a la !alidad de la vida 2 el
/ienestar.D TGnnermann# 2773.
$n !onse!uen!ia# se pro!edi& a !onsolidar una red de tra/a8o !urri!ular#
responsa/ili+ada de ela/orar el presente pro0rama# inserto en el
desarrollo de la Misi&n u!re. (i!;a red se !on!ret& a trav9s de una
amplia !omisi&n interre0ional# interinstitu!ional e interdis!iplinaria
nom/rada por el propio Ministerio de $du!a!i&n uperior.
$l tra/a8o se ini!i& en noviem/re de 2774 a partir de la
problematizacin del sector agroalimentario nacional, la revisi&n
do!umental 2 el an5lisis de papeles de tra/a8o produ!idos en distintas
mesas de di5lo0o# en los !in!o eventos !onse!utivos denominados
Jornadas Regionales de Construccin Curricular# !ele/rados en varias
!iudades del pa*s 2 !u2as sedes )ueron los propios Institutos
Universitarios.
As* sur0i& esta ini!iativa na!ional# !onsensuada# !onte%tuali+ada# )le%i/le
2 !on responsa/ilidades institu!ionales !ompartidas# !u2as prin!ipales
)inalidades apuntan a la pertinen!ia 2 !o;eren!ia de los pro!esos
)ormativos 2 a la inser!i&n temprana de !ada estudiante en el te8ido
8
produ!tivo# >uienes ser5n prota0onistas de su propio aprendi+a8e# de
una nueva ;istoria de la se0uridad alimentaria en el pa*s 2 !o-
responsa/les de un es)uer+o aut&!tono arti!ulado a )avor de un me8or
e>uili/rio so!ial# pol*ti!o# territorial# e!on&mi!o 2 !ultural.
$l pro0rama est5 ins!rito en los pre!eptos !onstitu!ionales 2 en los
nuevos paradi0mas epistemol&0i!os# psi!ol&0i!os 2 peda0&0i!os
!ontempor5neos# desde los !uales se promueve un sistema de
enseCan+a-aprendi+a8e poten!iador de la !reatividad 2 del !ono!imiento
!omple8o# arrai0ado en las le!turas del !onte%to 2 en )un!i&n del
desarrollo inte0ral del !iudadano 2 de la !iudadana.
u desarrollo !ontempla un do!ente mediador de aprendi+a8es# asesor#
tutor 2 orientador# !apa+ de )avore!er la ad>uisi!i&n de !ompeten!ias
in;erentes al desarrollo de una nueva !iudadan*a 2 al lo0ro de un
produ!tor a0roe!ol&0i!o# !onsustan!iado !on la !alidad de vida de su
entorno# !ooperativista 2 en permanente )orma!i&n.
e administrar5 por r90imen trimestral# !on una dura!i&n de !ator!e
semanas# en o!;o lapsos a!ad9mi!os# !u2as prin!ipales !ara!ter*sti!as
son las si0uientes.
Asume un en)o>ue sist9mi!o 2 ;ol*sti!o al inte0rar los su/-se!tores
a0r*!ola ve0etal# animal# )orestal 2 pes>uero /a8o el !on!epto de
a0roalimentario 2 en0lo/ar los pro!esos de produ!!i&n primaria# la
industria de trans)orma!i&n# el alma!enamiento 2 !onserva!i&n# la
distri/u!i&n 2 el !onsumo de alimentos !omo o/8etos de estudio#
investi0a!i&n 2 trans)orma!i&n.
=esponde a los paradi0mas del desarrollo sustenta/le 2 de la
a0ri!ultura a0roe!ol&0i!a# en !onse!uen!ia asume un ma2or
!ompromiso )ormativo 2 el desarrollo de !ompeten!ias in;erentes a
esos paradi0mas.
9
:ortale!e la e!onom*a so!ial mediante la )orma!i&n para el
!ooperativismo# la diversi)i!a!i&n e in!orpora!i&n de valor a0re0ado a
la produ!!i&n# su distri/u!i&n 8usta 2 ade!uada 2 el )ortale!imiento de
redes de e!onom*a solidaria.
1r0ani+a el per)il del 0raduado a partir de !ompeten!ias para
estimular permanentemente el desarrollo del ser# sa/er# sa/er ;a!er
2 sa/er !onvivir en !orresponden!ia !on las ne!esidades 2 e%i0en!ias
de la nueva so!iedad 2 del tra/a8o a0roprodu!tivo.
$stru!tura el plan de estudios desde la !omple8idad del !ono!imiento 2
la pro/lemati+a!i&n para superar la simpli!idad 2 super)i!ialidad de la
asi0natura. $n !onse!uen!ia# lo or0ani+a desde tres e8es !urri!ulares
arti!ulados 2 verte/radores de la )orma!i&n# mediante un !on8unto de
unidades !urri!ulares !omo es!enarios de la inter 2
multidis!iplinariedad 2 de los e8es transversales.
1tor0a una resi0ni)i!a!i&n a los am/ientes de aprendi+a8e 2 promueve
distintos espa!ios del entorno para el aprender-;a!iendo# entre ellos
0ran8as# )in!as# )a/ri!as# par!elas e industrias 2 as* )avore!er una
)orma!i&n !onte%tuali+ada# realista 2 apo2ada en la propia estru!tura
so!io-produ!tiva 2 en las ne!esidades lo!ales.
Crea v*n!ulos permanentes !on el se!tor )inan!iero 2 redes
produ!tivas para mediar a )avor de me8ores oportunidades la/orales#
de la !rea!i&n de pe>ueCas empresas 2 del desarrollo !ooperativista
de estudiantes 2 e0resados.
(inami+a el te8ido pol*ti!o-so!ial en apo2o al se!tor a0r*!ola 2 a los
produ!tores en 0eneral# al in!orporar desde el ini!io del pro0rama# a
!ada estudiante a la a!tividad produ!tiva# en )un!i&n de la ad>uisi!i&n
de su per)il de emprendedor# investi0ador 2 produ!tor a0roe!ol&0i!o.
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Asume la evalua!i&n de los aprendi+a8es# de la enseCan+a 2 del
!urr*!ulo !omo un pro!eso permanente 2 desde el en)o>ue !ualitativo#
el !ual denota retroalimentar# atender las di)i!ultades !on el )in de
0aranti+ar me8or rendimiento e innova!iones !urri!ulares.
Con un renovado pensamiento )ormativo derivado de los a!uerdos
planetarios# las peda0o0*as !r*ti!as 2 el paradi0ma so!io-!onstru!tivista#
desde este 4ro0rama @a!ional de la Misi&n u!re# se aspira mediar a
)avor de me8ores +onas de desarrollo poten!ial de !ada estudiante 2
!onvertir# a !orto pla+o# a !ada Instituto Universitario >ue lo asuma# en
!entro !ient*)i!o# te!nol&0i!o# !ultural# de re)eren!ia na!ional 2 en un
;ermoso es!enario para >ue artesanos# artistas# te!n&lo0os populares#
!ient*)i!os# aso!ia!iones de pro)esionales# industriales# empresarios#
produ!tores 2 !ampesinos# revelen tradi!iones# sa/idur*a# e%perien!ia 2
toda su ri>ue+a !ultural a )avor de una edu!a!i&n inte0ral !omunitaria# en
un verdadero !lima a)e!tuoso 2 demo!r5ti!o 2 !on nuevas )ormas de
rela!i&n ;om/re-!omunidad 2 edu!a!i&n-produ!tividad.
-a implanta!i&n de este pro0rama e%i0e !oopera!i&n# investi0a!i&n#
inter!am/ios# alian+as estrat90i!as 2 apo2os de los distintos ministerios#
or0anismos o)i!iales# entidades /an!arias# al!ald*as# !ooperativas 2
dem5s instan!ias !omprometidas !on la me8ora del te8ido so!ial# !on las
!uales se 0enerar5 un 0ran !on!ierto de es)uer+os arti!ulados a )avor de
via/ilidad de este pro0rama# !u2as metas son me8orar la !antidad 2 de
la !alidad de produ!!i&n a0roe!ol&0i!a# salvar la tierra# !uidar la salud#
superar la po/re+a 2 )ortale!er la e!onom*a so!ial.
11
Como toda propuesta !urri!ular# ser5 evaluada e investi0ada
permanentemente# !u2os resultados permitir5n impulsar los !am/ios
ne!esarios# !on el )in de me8orarlo 2 ade!uarlo a las nuevas e%i0en!ias
de los DlasE estudiantes 2 de los muni!ipios !omo !onte%tos inmediatos.
2/ Justi&icacin
$sta propuesta )ormativa na!ional ;omolo0ada es una respuesta
estru!turada desde los nuevos paradi0mas del desarrollo ;umano 2 de
los nuevos en)o>ues edu!ativos# !u2o inter9s es solventar un !mulo de
situa!iones- pro/lemas del pa*s desde la edu!a!i&n superior#
!onsiderada una plata)orma id&nea para )ormar !on inte0ralidad# impulsar
!ono!imientos 2 vi0ori+ar !am/ios so!iales# pol*ti!os 2 e!on&mi!os.
$ntre esas situa!iones pro/lemas so/resalen las si0uientes.
1. La exclusin estudiantil. A partir de las investi0a!iones
edu!ativas 2 !ensos na!ionales se !orro/or& la data
12
!orrespondiente al elevado nmero de /a!;illeres e%!luidos del
sistema de edu!a!i&n superior# lo !ual !ontradi!e los prin!ipios de
8usti!ia so!ial 2 de e>uidad# los a!uerdos interna!ionales so/re
m5s 2 me8or edu!a!i&n para todos. @o puede ;a/lar de !alidad de
la edu!a!i&n !uando un se!tor es des)avore!ido 2 sus
ne!esidades edu!a!ionales no son atendidas en sus propios
!onte%tos.
2. El deterioro de la produccin agroalimentaria. $ste se!tor es el
m5s deprimido# !u2os a!tores so!iales !are!en de una visi&n
!ompartida so/re sus parti!ularidades. $spe!*)i!amente# es un
se!tor ine)i!iente por !uanto no !u/re la demanda de alimentos
sanos para toda la po/la!i&n. 4osee un elevado por!enta8e de
anal)a/etismo# !on unidades de produ!!i&n >ue eviden!ian po!os
!ompromisos e!ol&0i!os# usan masiva e in!ontroladamente
>u*mi!os sint9ti!os 2 la motoni+a!i&n sin tomar en !uenta las
!ara!ter*sti!as a0roe!ol&0i!as# eda)ol&0i!as 2 !limatol&0i!as del
e!osistema. Adem5s# se per!i/e un aumento !onsidera/le de la
manipula!i&n 0en9ti!a para produ!ir alimentos trans09ni!os#
al0unos !on )atales resultados.
3. La dependencia econmica. -a alimenta!i&n del pa*s !ontina
dependiendo de la produ!!i&n e%tran8era a trav9s de la llamada
a0ri!ultura de puerto. itua!i&n >ue tam/i9n a)e!ta dire!tamente al
a0ri!ultor# pues le impide !olo!ar sus produ!tos en el mer!ado# a
pesar de las venta8as >ue o)re!en nuestros e!osistemas 2 del
talento ;umano )ormado. 1tra situa!i&n preo!upante 2 vin!ulada
es la rela!ionada !on los niveles de po/re+a 2 de desnutri!i&n
!r&ni!a. umado a estos dese>uili/rios# sur0e la desesta/ilidad
e!on&mi!a 2 0eo0r5)i!a de los a0ri!ultores# >uienes mantienen el
9%odo de las +onas produ!toras.
4. La desvinculacin de las polticas alimentarias con el sector
educativo. -a visi&n )ra0mentaria predominante en el se!tor
13
a0rario ;a impedido el desarrollo de un pro!eso produ!tivo
sosteni/le# !apa+ de a/aste!er ade!uadamente la demanda
na!ional 2 de 0aranti+ar los inter!am/ios !omer!iales ne!esarios
para una e!onom*a m5s a!orde !on los tiempos. $se
distan!iamiento se e%tiende a los es!enarios edu!ativos# de tal
manera >ue no se ;a lo0rado un verdadero a!ompaCamiento
)ormativo !omo una respuesta a!ad9mi!a !o;erente desde las
institu!iones de edu!a!i&n superior# para atender sus ne!esidades
permanentes 2 oportunas de asesor*a# investi0a!i&n# 2
!apa!ita!i&n.
5. Los modelos tradicionales de ense0an+a/ $l su/sistema de
edu!a!i&n se !ara!teri+a por su lentitud en in!orporarse a los
nuevos paradi0mas de la edu!a!i&n. itua!i&n >ue se re)le8a en las
pol*ti!as de ins!rip!i&n de !ar5!ter sele!tivo# pues lo0r& e%!luir
m5s de 477.777 /a!;illeresH en los modelos de enseCan+a
unidire!!ional >ue impiden aprendi+a8es para la vidaH en los
pro!esos de evalua!i&n medi!ionales# des!ali)i!adores# ar/itrarios
!entrados en el poder del pro)esorH en el tratamiento de los
!ono!imientos li/res!os# en!i!lopedista 2 !on predominio de la
asi0natura !omo espa!io do0m5ti!o# super)i!ial 2 redu!!ionista.
(entro de este en)o>ue# esta la )i0ura de un pro)esor >ue en
solitario administra la in)orma!i&n# evadiendo su responsa/ilidad
)ormativa# pro/lemati+adora 2 !onte%tuali+adora.
". Pro1lemas del am1iente/ iendo los e!osistemas espa!ios
naturales para 0aranti+ar la vida 2 las intera!!iones entre los seres
vivos# estos ;an sido a)e!tados permanente por >uienes !are!en
de una )orma!i&n !onserva!ionista 2 de !ompromisos !on el )uturo
del planeta. 4arti!ularmente# la de)oresta!i&n masiva e
in!ontrolada est5 modi)i!ando el ;a/itat# in!idiendo ne0ativamente
en la /iodiversidad 2 en perdidas del material 0en9ti!o aut&!tono.
(e i0ual manera# la inmediate+# los intereses e!onomi!istas 2 el
14
pra0matismo# entre otros# amena+an !on la deserti)i!a!i&n de los
e!osistemas# !on distintas )ormas de !ontamina!i&n 2
empo/re!imiento de las re0iones. $stos pro/lemas am/ientales#
!on sus mltiples impa!tos adversos# se a0udi+an !on la apari!i&n
de en)ermedades provo!adas por el mane8o en la apli!a!i&n de los
/io!idas# sustan!ias t&%i!as >ue a)e!tan al ;om/re 2 a los
animales.
15
P$%#! I
"arco #erico Curricular
2/2/ "etodolog*a para la construccin del Programa
$l tra/a8o de !onstru!!i&n !urri!ular !omprometido !on la trans)orma!i&n
de la enseCan+a 2 !o;erente !on el dere!;o de todos al desarrollo
sosteni/le# se asumi& !omo un tra/a8o !omple8o# multidis!iplinario 2
sometido a permanentes !onsultas# asesor*as 2 din5mi!as de 0rupo#
!u2as prin!ipales tareas )ueron las si0uientes.
Inter!am/io de e%perien!ias interna!ional !on la =ep/li!a de
Cu/a.
Muestra de e%perien!ias re!ientes de trans)orma!i&n !urri!ular
lideri+adas por el I.U.T. Apure 2 el I.U.T. Barinas.
Bornadas @a!ionales de Constru!!i&n Curri!ular.
o ?ara!u2 D@oviem/re 2774E
o Barinas D(i!iem/re 2774E
o Mante!al < Apure D$nero 2775E
o Ii0uerote < Miranda D:e/rero 2775E
o C;i!;irivi!;e < :al!&n DMar+o 2775E
Talleres de :orma!i&n Curri!ular.
C;arla so/re @!leos $nd&0enos de (esarrollo.
1/servatorio so!ial so/re e%perien!ias de estrate0ias edu!ativas 2
vin!ula!i&n so!ial.
Inter!am/io permanente !on la Comisi&n @a!ional de Curr*!ulo 2
!on la (ire!!i&n de (esarrollo A!ad9mi!o e Institu!ional del M.$..
para re!i/ir orienta!iones 2 evaluar la produ!!i&n de las Bornadas.
=evisi&n /i/lio0r5)i!a so/re el se!tor a0roalimentario 2 las
tenden!ias !urri!ulares.
16
2/2/ Concepcin Curricular
$n este pro0rama# el !urr*!ulo es asumido !omo la or0ani+a!i&n
!o;erente 2 )le%i/le de las inten!ionalidades )ormativas en )un!i&n de la
!alidad 2 pertinen!ia de la )orma!i&n. =e!ono!e al estudiante !omo
prota0onista de su propio aprendi+a8e# en !onse!uen!ia le 0aranti+a
variedad de e%perien!ias de aprendi+a8e /asadas en el !onte%to 2 en los
adelantos !ient*)i!os# sin a)e!tar el e!osistema.
$l estudiante se !on!i/e !omo ser ;umano en !onstante evolu!i&n#
/us!ando a)ian+ar el sentido de li/ertad 2 autonom*aH >ue intera!ta !on
el medio 2 es !opart*!ipe en la resolu!i&n de pro/lemas en el !onte%to
so!ial. (e ello se desprende >ue el pro!eso enseCan+a-aprendi+a8e de/e
permitirle 2 )a!ilitarle una rela!i&n dire!ta !on el medio 2 !on las )uentes
ori0inales del !ono!imiento# as* !omo tam/i9n propor!ionarle
aprendi+a8es si0ni)i!ativos >ue le permitan esta/le!er redes >ue
enri>ue+!an su !ono!imiento del mundo )*si!o so!ial 2 poten!ien su
!re!imiento personal 2 su ;a!er pro)esional.
$l (o!ente es !onsiderado or0ani+ador de e%perien!ias de aprendi+a8e 2
mediador# lo !ual e%i0e una amplia )orma!i&n tanto en su 5rea espe!*)i!a
de !ono!imiento !omo en peda0o0*a 2 did5!ti!a# !on !apa!idad para
!omprometerse !on el desarrollo de las !ompeten!ias 2 !on un alto
inter9s por !onsolidar un tra/a8o a!ad9mi!o a/ierto al entorno#
!ola/orativo 2 prota0&ni!o.
$l Aprendi+a8e se promueve !omo un pro!eso intr*nse!o del estudiante#
sustentado en el Japrender ;a!iendoK# en el Japrender por s* mismoK 2 en
el Japrender durante toda la vidaK. -o reali+a mediante pro!esos# no
lineales# de !onstru!!i&n 2 re!onstru!!i&n ;a!iendo uso de sus re!ursos
!o0nitivos 2 meta!o0nitivos a )avor del desarrollo de sus inteli0en!ias#
a!titudes 2 !ompeten!ias# donde intervienen un !on8unto de varia/les#
entre ellas el entorno 2 los otros.
17
-as !ara!ter*sti!as de este sistema de enseCan+a-aprendi+a8e son las
si0uientes.
Centrado en el estudiante
Utili+a t9!ni!as 2 m9todos diversos para el lo0ro de las
!ompeten!ias.
1rientado a !ultivar a!titudes intele!tuales desde una perspe!tiva
interdis!iplinaria.
(in5mi!o 2 )le%i/le# !on !apa!idad para responder arm&ni!amente
a los !am/ios.
In!lusi&n del mane8o de ries0os 2 de lo in!ierto !on miras a la
modi)i!a!i&n de su !urso !on /ase en la in)orma!i&n ad>uirida.
As*# este pro0rama se orientar5 a la )orma!i&n de los estudiantes !omo
!iudadanosLas trans)ormadoresLas del !onte%to en el >ue est5n inmersos
2# de sus propias !ondi!iones de vida# !on una !osmovisi&n
)undamentada en los valores demo!r5ti!os# solidarios# e!ol&0i!os# entre
otros. I0ualmente# esta !on!ep!i&n !urri!ular permitir5 la sistemati+a!i&n
2 trans)orma!i&n de las pr5!ti!as peda0&0i!as en!aminadas a mediar
pro!esos de aprendi+a8es si0ni)i!ativos de a!uerdo !on las demandas de
la so!iedad vene+olana a!tual. 4arti!ularmente# en este pro0rama
!onver0en tres tenden!ias !urri!ulares !ontempor5neas.
1. El currculo construido en colectivo a partir de problemas# el !ual
se !ara!teri+a# entre otros# por.
Identi)i!ar los nudos pro/lemas del entorno.

1)re!er una 0ran variedad de re!ursos 2 am/ientes para >ue los

estudiantes anali!en 2 resuelvan tales pro/lemas !on una visi&n
m5s !omprometida !on la realidad.
$n)ati+ar el tra/a8o !ooperativo# apo2ado por un tutor
18
$stimular el pensamiento !omple8o# el pensamiento diver0ente# la
!reatividad# la ima0ina!i&n 2 el ra+onamiento.
2/ El perfil profesional en funcin de competencias# !u2a esen!ia es
orientar la enseCan+a !ient*)i!a ;a!ia el desarrollo de capacidades
bsicas y profesionales especficas para 0aranti+ar la inser!i&n del
e0resado al mundo produ!tivo !on ma2ores posi/ilidades de 9%ito 2 !on
aptitudes )avora/les para adaptarse a los imprevistos de la pro)esi&n.
Como !apa!idades /5si!as propias de todo pro)esional !ompetitivo
so/resalen.
-as de !omuni!a!i&n oral 2 es!rita
Mane8o de los medios in)orm5ti!os.
$valua!i&n 2 toma de de!isiones
Intera!!i&n so!ial
Mane8o de 0rupos
=esolu!i&n de pro/lemas
Control de las emo!iones
3. El currculo a favor del desarrollo integral de los profesionales.
Impli!a el re!ono!imiento del estudiante !omo un ser en as!enso# !u2o
papel so!ial le e%i0e atenderse en lo personal# desarrollar sus
poten!ialidades intele!tuales# art*sti!as# sus valores 2 a!titudes de tal
)orma >ue puedan ampliar el !ono!imiento de s* mismo# !omprometerse
!on la identidad !ultural# la !alidad de vida del planeta 2 aprender a vivir
en !onviven!ia.
2/ 3/ "odalidad Curricular
$ste pro0rama es sist9mi!o-!omple8o# partiendo del ;e!;o de >ue toda
es)era de la realidad tiene una !onstitu!i&n ;ol*sti!a# donde los pro/lemas
son a/ordados de manera sist9mi!a. $ste en)o>ue toma en !uenta >ue
nada o!urre de modo aislado# nada a!onte!e# ni nadie a!ta en !ompleta
19
independen!ia# todo est5 !ondi!ionado Den ma2or o menor 0radoE. As*# el
an5lisis de la realidad so!ial 2 a0roprodu!tiva ser5 a/ordado a trav9s de
una !ompli!ada red de inter!am/ios 2 retroa!!iones.
u naturale+a es peda0&0i!a 2 de /ase !onstru!tivista. 4osee una
orienta!i&n ;uman*sti!a# un !ar5!ter te&ri!o-pr5!ti!o# !u2os resultados de
aprendi+a8es ser5n el desarrollo inte0ral del )uturo pro)esional#
!omprometido !on su entorno 2 la !onserva!i&n del planeta
)undamentado en las ne!esidades del ser# sa/er# sa/er ;a!er# sa/er
ar0umentar# sentir 2 sa/er emprender.
e !on!i/e !omo un diseCo )le%i/le 2 a/ierto# por !uanto permitir5
optatividad en las unidades !urri!ulares# a8ustes# innova!iones 2
e%perimenta!iones peda0&0i!as.
Impulsar5 la !onstru!!i&n de !ono!imientos del estudiante# atender5 su
desarrollo personal en lo emo!ional# 9ti!o 2 a!titudinal 2 estimular5
permanentemente sus poten!ialidades.
Adem5s# dar5 9n)asis a otros aspe!tos relevantes de la did5!ti!a
universitaria !ontempor5nea# entre ellos. el tra/a8o do!ente en !ole!tivo#
la plani)i!a!i&n !on!ertada# la autoevalua!i&n del do!ente# la evalua!i&n
)ormativa de los aprendi+a8es# la investi0a!i&n !omo estrate0ia de
enseCan+a# el uso ade!uado de las nuevas te!nolo0*as# de8ando atr5s#
entre otros. la trasmisi&n del !ono!imiento# el asi0naturismo 2 el divor!io
teor*a-pr5!ti!a.
e opera!ionali+ar5 a trav9s de un plan de estudio estru!turado a partir
de pro/lemas# e8es !urri!ulares# e8es transversales# unidades
!urri!ulares# pro2e!tos de produ!!i&n# l*neas de investi0a!i&n# tra/a8o
!omunitario 2 talleres permanentes. Adem5s# !umplir5 !uatro )un!iones
relevantes.
20
Ia!er e%pl*!itas las nuevas orienta!iones de la edu!a!i&n superior en
3ene+uela.
1rientar la pr5!ti!a peda0&0i!a 2 en !ole!tivo de sus do!entes.
Comprometer al estudiantado !on la !alidad 2 pertinen!ia de su
tra2e!to de )orma!i&n pro)esional.
Consolidar un pro2e!to edu!ativo na!ional !onsustan!iado !on lo
end&0eno 2 lo a0roe!ol&0i!o# un !amino emer0ente.
2/4/ Principios Curriculares
$sta propuesta se )undamenta en los si0uientes prin!ipios.
Interdisciplinar, para or0ani+ar los !ono!imientos de una manera inte0ral
DAa/ala# 1666E. e supera as*# la par!elari+a!i&n del sa/er# para asumir
el !ar5!ter inte0ral del !ono!imiento# !onsiderando el m5%imo 0rado de la
rela!i&n entre las dis!iplinas# de )orma >ue se lle0a a un sistema
totali+ador.
El trabajo pedaggico orientado por la tcnica de proyectos a o/8eto
de dar respuesta a los pro/lemas 2# por ende# intervenir de manera
produ!tiva en la realidad# !on una visi&n !omple8a 2 0lo/ali+adora#
se0n la premisa de >ue el !ono!imiento lo !onstru2e el individuo de
)orma inte0ral.
El conocimiento ser producto de procesos deconstructios,
reconstructios y constructios mediante los !uales ser5n a/ordadas
las situa!iones pro/lem5ti!as >ue le permitir5n a los estudiantes
ad>uirir ;erramientas para entender el !onte%to propio 2 emprender
propuestas de !am/io# superando las di)i!ultades !omunitarias.
!a fle"ibilidad# entendida !omo la apertura a modi)i!a!iones
!urri!ulares# la in!orpora!i&n de innova!iones 2 la optatividad# se0n
lo indi>uen los pro!esos de evalua!i&n 2 las nuevas ne!esidades.
#ertinencia o correspondencia con las demandas sociales. $ntre sus
)inalidades 2 metas est5 el !ompromiso de aportar respuestas
21
e)e!tivas a pro/lemas de diversas *ndoles. e!on&mi!os# !iudadanos#
e!ol&0i!os# entre otros# >ue a)e!tan a las !omunidades.
Co$erencia, al interrela!ionarse am&ni!amente sus !omponentes# as*
!omo en las estrate0ias 2 l*neas de a!!i&n# lo !ual deviene en una
disminu!i&n 2 !ontrol del despil)arro.
Continuidad, re)erida a la permanen!ia en el tiempo 2 en el espa!io del
sistema de metas# estrate0ias de a!!i&n 2 lineamientos en los diversos
pro2e!tos# durante lapsos pruden!iales# en los !uales se !ondu!en
pro!esos evaluativos >ue den indi!io a!er!a de resultados.
2/5 6UN$"!N#O(7
Legales
$st5 sustentado en un !on8unto de le2es vi0entes en torno al se!tor
a0roprodu!tivo 2 al edu!ativo.
aE Constitucin de la %ep81lica 9oli)ariana de ,ene+uela D1666E.
4romueve en su pre5m/ulo 2 en el te%to la pol*ti!a de la sustenta/ilidad#
!omo motor de toda la din5mi!a na!ional. (edi!a# i0ualmente# un
!ap*tulo !ompleto DCap*tulo IF# de los (ere!;os Am/ientalesE a la
preserva!i&n de los re!ursos naturales# 2 esta/le!e en el T*tulo 3II del
Cap*tulo I# de la e0uridad de la @a!i&n# el pre!epto de la se0uridad
so/erana# in!luida la se0uridad a0roalimentaria# de esta )orma# sus!ita la
!onserva!i&n de los re!ursos naturales 2# as* mismo# da lu0ar al !am/io
te!nol&0i!o >ue permite la satis)a!!i&n de las ne!esidades ;umanas
)uturas. in duda# esta Constitu!i&n pro2e!ta el nuevo paradi0ma
!onserva!ionista# presentando el a0ro en todas sus dimensiones 2
dire!!iones. As* lo e%presa en el art*!ulo 375. %El Estado promoer la
agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral
a fin de garanti&ar la seguridad alimentaria de la poblacin'( )!a
produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental para el
desarrollo econmico y social de la *acin'+
22
/E !n la Le: Org;nica de !ducacin D16,7E se promueve la )orma!i&n
inte0ral 2 los )ines de la edu!a!i&n superior. Tam/i9n re!ono!e los
prin!ipios re!tores >ue de/en 0uiar los pro!esos a!ad9mi!os. Impulsa la
0ratuidad# los valores# la li/ertad para pensar 2 los dere!;os a dis)rutar de
la edu!a!i&n de !alidad.
!E !l ecreto con 6uer+a de Le: de #ierras : esarrollo $grario.
(esde esta le2 se !am/ia radi!almente la )orma de reali+ar la a!tividad
a0r*!ola# !uando en el Art*!ulo 5 ordena >ue las a!tividades a0rarias de
me!ani+a!i&n# re!ole!!i&n# transporte# trans)orma!i&n 2 mer!adeo de
produ!tos a0rarios se esta/le!er5n en )orma auto0estionaria 2
!o0estionaria a trav9s de or0ani+a!iones !ooperativas o !ole!tivas#
a/riendo paso de esta )orma a la parti!ipa!i&n del pue/lo. -a -e2 instaura
un sistema de a)e!ta!i&n de tierras p/li!as 2 privadas >ue ten0a
vo!a!i&n para la produ!!i&n a0roalimentaria# respetando la !alidad de los
suelos# 2a >ue todos no son poten!ialmente produ!tivos para el !ultivo.
Adem5s# esta/le!e un r90imen espe!ial de !ondi!iones 2 0arant*as# para
todo lo >ue !omprende las a!tividades a0rarias.
d. ecreto con 6uer+a de Le: !special de $sociaciones
Cooperati)as/
$ste (e!reto patenti+a el ;e!;o de >ue las Cooperativas ;an sido
llamadas a prota0oni+ar el e8er!i!io de la so/eran*a popular en todos los
aspe!tos so!iales 2 mer!antiles de la @a!i&n# !onstru2endo un sistema
e!on&mi!o /asado en la e)i!a!ia# solidaridad# 8usti!ia so!ial 2 li/ertadH 2a
>ue estas son las /ases de una demo!ra!ia parti!ipativa. $sta -e2 tiene
5m/ito de apli!a!i&n so/re todo tipo de !ooperativas 2 esta/le!e normas
0enerales para la or0ani+a!i&n 2 )un!ionamiento de las mismas.
d. Le: de "ercadeo $gr*cola/
$l planteamiento normativo >ue esta/le!e esta -e2 est5 diri0ido a la
plani)i!a!i&n# )omento# re0ula!i&n 2 evalua!i&n de todas las )ases
!omer!iales del mer!adeo de produ!tos e insumos para la produ!!i&n
a0r*!ola# 2 propi!ia el in!remento !on8unto de la se0uridad alimentaria 2 la
23
produ!!i&n a0r*!ola internaH adem5s de !ontri/uir a la or0ani+a!i&n del
sistema de )inan!iamiento# !omer!iali+a!i&n 2 distri/u!i&n de alimentos a
nivel na!ional.
e. Le: Penal del $m1iente/
$sta -e2 asume el !on!epto de am/iente !omo una totalidad
interdependiente >ue permite el desarrollo de la vida# )ormando parte de
los re!ursos naturales# u/i!ado entre los o/8etivos primordiales del $stado
2 la so!iedad. Tipi)i!a !omo delitos a>uellos ;e!;os >ue violen las
disposi!iones relativas a la !onserva!i&n# de)ensa 2 me8oramiento del
am/iente# 2 esta/le!e las san!iones penales !orrespondientes.
&. Le: de Pesca : $cuicultura.
$l o/8etivo de esta norma es la ordena!i&n de los re!ursos pes>ueros 2
a!u*!olas del pa*s# )omentando# promoviendo# desarrollando 2 re0ulando
las a!tividades de pes!a# la a!ui!ultura 2 a!tividades !one%as# /asados
en los prin!ipios re!tores >ue ase0uren la produ!!i&n# la !onserva!i&n# el
!ontrol# la administra!i&n# el )omento# la investi0a!i&n 2 el
aprove!;amiento responsa/le 2 sosteni/le de los re!ursos
;idro/iol&0i!os# teniendo en !uenta los aspe!tos /iol&0i!os# te!nol&0i!os#
e!on&mi!os# de se0uridad alimentaria# so!iales# !ulturales# am/ientales 2
!omer!iales pertinentes DArt.1E. u apli!a!i&n de/e reper!utir en los
pes!adores artesanales 2 a!ui!ultores al esta/le!er medidas de
prote!!i&n de los asentamientos 2 !omunidades pes>ueras para me8orar
su !alidad de vida.
2/4/2/ #ericos
(esde la :iloso)*a !ontempor5nea# el planteamiento 2 el desarrollo
!urri!ular se reali+ar5 a )avor del pensamiento !r*ti!o# re)le%ivo 2
!reativo# !entrado en el ;om/re 2 en la mu8er !omo seres
parti!ipativos 2 trans)ormadores de los !onte%tos a trav9s de
rela!iones inter-su/8etivas# donde la pr5!ti!a dialo0al 2 el !onsenso
son las alternativas para la !onstru!!i&n del sa/er. Tal asun!i&n
paradi0m5ti!a impli!a# a su ve+# el desarrollo de valores 2 )ines de
24
la so!iedad. =esponder5 a los )ines e%presados en la
Constitu!i&n de la =ep/li!a Bolivariana de 3ene+uela D1666E 2 en
los dem5s instrumentos le0ales de la $du!a!i&n uperior
3ene+olana.
us )inalidades )ormativas se orientar5n ;a!ia el ser# el !ono!er# el
!onvivir 2 el emprender para el desarrollo inte0ral del ;om/re planetario.
u !on!re!i&n ;a de re)le8arse en los estilos de vida 2 de !onviven!ia de
toda la !omunidad universitaria >ue impli!an rela!iones !on!ernientes
!on el /ienestar# 8usti!ia# e>uidad# li/ertad 2 los dere!;os de los otrosLas#
tal !omo se o/serva en el si0uiente 0r5)i!o.
(esde la perspe!tiva epistemol&0i!a# este !urr*!ulo estar5
orientado al !am/io de paradi0mas )undamentados en
!omunidades del !ono!imiento inter 2 transdis!iplinarias !on
rela!iones a/iertas ;a!ia un !ono!imiento a/ierto# !omple8o#
provisional. e trata de desarrollar un !urr*!ulo por unidades
!urri!ulares !omple8as e inte0radas alrededor de la ad>uisi!i&n de
25
Bases Filosficas
SER SER CONOCER CONOCER CONVIVIR CONVIVIR EMPRENDER EMPRENDER
Formacin
Integral
!"#irir
$a%ili!a!es
&ara
com&ren!er
'ola%orar &ara
lograr cali!a! !e
(i!a
Infl#ir en
el
entorno
Res&on!e a) *"#+ ci#!a!ano, "#+ socie!a!, c#-les (alores . actit#!es/
!ompeten!ia# donde el sa/er se !onvierta en el medio para la
trans)orma!i&n de la so!iedad 2 la te!nolo0*a al servi!io del
/ienestar ;umano.
Al asumir la 4eda0o0*a !omo el sa/er te&ri!o pr5!ti!o >ue e%pli!a
2 orienta la )orma!i&n# o)re!er5 variedad de oportunidades para
)ormar inte0ralmente a !ada estudiante. 4romover5 la
trans)orma!i&n pro)unda de la enseCan+a# priori+ar5 el pro!eso de
aprendi+a8e# )omentar5 la !ultura !urri!ular 2 o)re!er5 una 0esti&n
demo!r5ti!a. (esde este re)erente te&ri!o# promover5 la )orma!i&n
esmerada de !ada pro)esor para el 9%ito del pro0rama 2 la
)orma!i&n permanente !omo pro!eso in;erente a la era del
!ono!imiento.
(esde los aportes novedosos de la psi!olo0*a se re!ono!e al
estudiante !omo su8eto prota0onista de su propio aprendi+a8e# !on
una estru!tura !o0nitiva din5mi!a 2 !omple8a >ue le permitir5
apropiarse del !ono!imiento a trav9s de diversas estrate0ias 2
estilos de aprendi+a8es. Apo2ados en el !onstru!tivismo se velar5
por el lo0ro de aprendi+a8es si0ni)i!ativos# el tra/a8o !ola/orativo#
el desarrollo meta!o0nitivo 2 el de las mltiples inteli0en!ias. e
estimular5 el pensamiento !r*ti!o# !reativo# re)le%ivo 2 !omple8o#
adem5s se ;ar5 9n)asis en el desarrollo de valores 2 la so!io
estima.
(esde la (id5!ti!a Universitaria# se or0ani+ar5 el !omple8o
pro!eso de la enseCan+a- aprendi+a8e para 0aranti+ar la
!o;eren!ia 2 arti!ula!i&n de las diversas estrate0ias# re!ursos 2
pro!edimientos a )avor de los distintos tipos aprendi+a8es# teniendo
!omo resultados la )orma!i&n inte0ral 2 el desarrollo de las
!ompeten!ias. Adem5s# 0uiar5 en la utili+a!i&n ade!uada de las
nuevas te!nolo0*as de la in)orma!i&n 2 la evalua!i&n )ormativa de
los estudiantes 2 el pro)esorado..
26
(esde la Antropolo0*a se !on!i/en al ;om/re 2 a la mu8er !omo
seres !reativos# sensi/les# ;a!edores# !on !apa!idades para
inventar sistemas sim/&li!os so/re la realidad# !on el poder para
tras!ender# !on visi&n# voluntad 2 a!!i&n# de a!uerdo !on el
sentido otor0ado a la vida.
(esde la o!iolo0*a se impulsar5 lo ;uman*sti!o# lo so!io!ultural#
la identidad na!ional 2 el desarrollo end&0eno sustenta/le.
$n)ati+ar5 el !onvivir# promoviendo la 8usti!ia so!ial# la e>uidad# la
/s>ueda de la pa+ 2 la or0ani+a!i&n de la po/la!i&n para el
e8er!i!io de la demo!ra!ia parti!ipativa.
2/6/ 6unciones de La $cademia
Un 0ran reto se asume al asumir el desarrollo en !ole!tivo de la
a!ademia# la !ual e%i0e una resi0ni)i!a!i&n 2 rede)ini!i&n de sus )un!iones
/5si!as 2 la presenta!i&n de otras emer0entes# desde las !uales se
puedan atender !on !eleridad 2 !o;eren!ia# las e%i0en!ias de los nuevos
tiempos. $sas )un!iones rede)inidas 2 emer0entes son.
ocencia
e asumir5 la trans)orma!i&n de enseCan+a universitaria# de tal manera
>ue el do!ente se reali!e !omo mediador# tutor# orientador 2 promotor# a
)in de !ondu!ir a !ada estudiante al en!uentro a!tivo !on el !ono!imiento
!omple8o# en un !lima a)e!tivo 2 enri>ue!edor# donde )lu2a la !reatividad 2
el tra/a8o !ola/orativo a )avor de la trans)orma!i&n so!ial# 2 donde la
evalua!i&n de los aprendi+a8es sea tam/i9n una v*a permanente para
!omprender# me8orar 2 aprender.
In)estigacin
e !on!i/e !omo una a!!i&n !o;erente en el )omento de un pensamiento
;eur*sti!o# !reativo# para la puesta en pr5!ti!a de ;a/ilidades !&nsonas
!on un pensamiento diver0ente# !omplementario de la a!!i&n mental
!o;erente# de tal )orma >ue se pueda en)o!ar la pro/lem5ti!a so!ial !on
la inten!ionalidad de ;allar solu!iones. e vin!ular5 estre!;amente !on la
do!en!ia# la inte0ra!i&n !omunitaria 2 la produ!!i&n.
27
Integracin Comunitaria
e entiende !omo un pro!eso de !ar5!ter so!ial# donde se inte0rar5n
todos los es)uer+os para lo0rar de manera e)e!tiva la inser!i&n de !ada
estudiante !r*ti!a 2 a!tiva en su entorno# esta/le!iendo un )lu8o din5mi!o
de in)orma!i&n# de a!tividades 2 tareas mediante pro2e!tos de
desarrollo. $ste inter!am/io de in)orma!i&n tendr5 !ar5!ter intera!tivo en
el !ual se enri>ue!en mutuamente institu!i&n 2 !omunidad# en una
siner0ia ne!esaria para la trans)eren!ia te!nol&0i!a 2 !ultural
Produccin
Constitu2e la s*ntesis 2 pro2e!!i&n del tra/a8o a!ad9mi!o# pues la
produ!!i&n es el n!leo de las interrela!iones do!en!ia# investi0a!i&n e
inte0ra!i&n !omunitaria. Consustan!iado !on esta )un!i&n# !ada
estudiante aprender5 a me8orar la produ!!i&n a0roalimentaria# a valorar el
tra/a8o produ!tivo 2 a innovar para trans)ormar las !ondi!iones a!tuales.
4or estas ra+ones# desde el primer trimestre# el estudiantado estar5
vin!ulado a pro2e!tos produ!tivos 2 desde las diversas unidades
!urri!ulares ir5n !on)rontando teor*as# t9!ni!as 2 pr5!ti!as !on una visi&n
transdis!iplinaria. As* el plan de estudio ser5 de !ar5!ter la/orioso# !on
e)e!tos enri>ue!edores.
2/</ Compromisos del Programa Nacional
Con la (eguridad $limentaria/
Con el )in de impulsar 2 velar por la !alidad 2 !antidad de la produ!!i&n
a0roalimentaria desde la op!i&n a0roe!ol&0i!a 2 el desarrollo sosteni/le#
teniendo !omo prop&sito una po/la!i&n me8or alimentada# m5s sana 2
!omprometida !on la !alidad de vida.
28
Con la "unicipali+acin/
4ara )ortale!er las demandas estudiantiles de los muni!ipios 2
parro>uias en !orresponden!ia !on los postulados de la Misi&n u!re 2 el
4ro2e!to 4a*s.
Con el "odelo Pol*tico, !conmico : (ocial/
4ara promover la !onse!u!i&n de los )ines del $stado de)inidos en la
Constitu!i&n de la =ep/li!a Bolivariana de 3ene+uela 2 el desarrollo de
planes 2 pro2e!tos diri0idos a pro)undi+ar los !am/ios 2 mar!;ar ;a!ia
una so!iedad m5s 8usta# sana 2 menos dependiente.
Con la Integracin Latinoamericana : Cari1e0a/
4ara privile0iar las rela!iones !on los pa*ses latinoameri!anos 2
!ari/eCos# mediante inter!am/ios !ulturales 2 te!nol&0i!os# a!uerdos 2
!onvenios >ue permitan promover 2 )avore!er el desarrollo de esas
!omunidades mediante la se0uridad alimentaria 2 la !alidad de vida.
Con la Calidad de los $prendi+a=es/
Con el prop&sito de asumir el tra/a8o )ormativo teniendo !omo re)erentes
la estru!tura !o0nitiva de los estudiantes# sus estilos 2 estrate0ias de
aprendi+a8e# el poten!ial de inteli0en!ia# sus ne!esidades# e%perien!ias 2
e%pe!tativas a )in de mediar a )avor de la !alidad 2 si0ni)i!atividad de sus
aprendi+a8es desde un sistema did5!ti!o intera!tivo 2 a!orde !on el per)il
de !ompeten!ias# donde prevale!e el sa/er >u9 2 el sa/er !&mo.
29
P$%#! II
"odelo Pro&esional del #'cnico (uperior Uni)ersitario en
Produccin $groalimentaria/
2/2/ e&inicin del Pro&esional
$l T9!ni!o uperior Universitario en Te!nolo0*a de 4rodu!!i&n
A0roalimentaria es un pro)esional pertene!iente a las !ien!ias del a0ro 2
del mar# !ompetente para e8er!er 2 emprender !omo produ!tor a0ro-
e!ol&0i!o !on el )in de !ontri/uir !on el pro!eso produ!tivo mediante el
me8or aprove!;amiento de las poten!ialidades de la re0i&n# /a8o el
en)o>ue de sustenta/ilidad am/iental# de manera de satis)a!er las
ne!esidades prioritarias de la !omunidad lo!al# re0ional# na!ional e
interna!ional a trav9s de su a!!i&n en el !ampo ve0etal# animal# a!u*!ola
2 )orestal en torno a la se0uridad a0roalimentaria 2 la !alidad de vida.
I0ualmente es un pro)esional# >ue 0enera trans)orma!i&n en lo pol*ti!o#
so!ial# !ultural# e!on&mi!o# te!nol&0i!o 2 produ!tivo a trav9s del
a!ompaCamiento e intercambio de saberes >ue 0aranti!en ma2or
rendimiento 2 produ!tividad a las e!onom*as so!iales inmersas en el
(esarrollo $nd&0eno.
$n su desempeCo este nuevo modelo de TU# de/e !ono!er 2 mane8ar
;erramientas del pro!eso produ!tivo en su totalidad# desde la
plani)i!a!i&n de la produ!!i&n ;asta la satis)a!!i&n de las ne!esidades de
los !onsumidores# 0enerando pro0ramas de produ!!i&n# )inan!iamiento#
!omer!iali+a!i&n 2 parti!ipa!i&n en la e8e!u!i&n# supervisi&n 2 evalua!i&n
de los mismos. 4oseer5 !ompeten!ias para la investi0a!i&n apli!ada#
donde podr5 optimi+ar los pro!esos a0roprodu!tivos 2 tomar de!isiones a
)avor de la e!onom*a so!ial.

30
2/2/ O1=eti)os del Programa
$l 4ro0rama de Te!nolo0*a de 4rodu!!i&n A0roalimentaria aspira
al!an+ar los si0uientes o/8etivos.
1. :ormar inte0ralmente pro)esionales !omprometidos !on el
desarrollo a0roe!ol&0i!o# sustenta/le 2 sosteni/le# !apa!es de
responder a las demandas so!iales 2 e!on&mi!as del nuevo pa*s.
2. $mprender la !on)orma!i&n 2 desarrollo de e!onom*as so!iales
enmar!adas en el 5rea a0roalimentaria.
3. =eali+ar )un!iones de plani)i!a!i&n# dire!!i&n# or0ani+a!i&n# !ontrol
2 evalua!i&n en $!onom*a so!iales# en la lo!alidad o la re0i&n# en
el 5rea a0roalimentaria.
4. $8e!utar# en su entorno# a!tividades >ue propi!ien intereses so!io-
e!on&mi!os !omunes.
5. Aportar alternativas a0rarias >ue !ontri/u2an al !re!imiento 2
desarrollo de la re0i&n.
". $8e!utar )un!iones relativas al mane8o dire!to de los pro!esos
produ!tivos en el 5rea a0roalimentaria.
'. 1ptimi+ar 2 ra!ionali+ar los re!ursos propios de una 0esti&n
ve0etal# animal# )orestal 2 a!u*!ola.
,. (esarrollar propuestas auto0estionarias en el !ampo
a0roalimentario.
6. Mane8ar !on !on!ien!ia e!ol&0i!a 2 !onserva!ionista los re!ursos
naturales disponi/les.
17. 4romover el !ooperativismo 2 otras )ormas aso!iativas a trav9s de
la !apa!ita!i&n# a!ompaCamiento# or0ani+a!i&n 2 e8e!u!i&n de las
mismas.
11. :omentar la siner0ia interinstitu!ional a trav9s de alian+as
estrat90i!as 2 otras )ormas >ue permitan el aprove!;amiento de
los re!ursos disponi/les.
31
2/3/ Per&il del Graduado
e asume el per)il !omo uno de los aspe!tos del !urr*!ulo >ue otor0a
dire!!i&n al pro!eso )ormativo# el !ual se plantea en t9rminos de
resultados de aprendi+a8e 2 de !ompeten!ias. er !ompetente impli!a
sa/er ;a!er 2 sa/er a!tuar entendiendo lo >ue se ;a!e# !omprendiendo
!&mo se a!ta# asumiendo las !onse!uen!ias 2 la trans)orma!i&n de los
!onte%tos a )avor del !ole!tivo. DMontene0ro# 2773E
Con ese sentido se pre!isaron las !ompeten!ias 0enerales !omo las
0randes tareas >ue de/e aprender 2 demostrar !ada estudiante durante
todo el tramo de su )orma!i&n# las !uales impli!an el aprendi+a8e de un
!on8unto de !ompeten!ias espe!*)i!as 2 de su/-!ompeten!ias# de manera
pro0resiva 2 en !onta!to !on el !onte%to la/oral.
As* se )ormali+aron tres 0randes !ompeten!ias 0enerales >ue e%i0en.
ser# sa/er# sa/er ;a!er 2 sa/er emprender en el se!tor a0roprodu!tivo 2
desde los nuevos en)o>ues del desarrollo ;umano# so!ial 2 e!on&mi!o.
$llas son.
1. 4rodu!tor A0roe!ol&0i!o
2. Trans)ormador o!ial $nd&0eno.
3. 4ropulsor de =edes o!ioprodu!tivas
32
2/4/ Competencias Generales : !spec*&icas/
2/ Productor $groecolgico
(e)ini!i&n
4lani)i!a# e8e!uta 2 0eren!ia el pro!eso produ!tivo de
una unidad de produ!!i&n !on el )in de satis)a!er las
ne!esidades a0roalimentarias# enmar!ado /a8o el
en)o>ue de la sustenta/ilidad am/iental# tomando en
!uenta las ne!esidades prioritarias de la !omunidad
lo!al# re0ional# na!ional e interna!ional.
Competencias !spec*&icas
=eali+a un dia0n&sti!o a0rope!uario en su entorno inmediato.
4lani)i!a el pro!eso produ!tivo !on !riterios de sustenta/ilidad
am/iental# de los ru/ros >ue 0aranti!en los re>uerimientos nutri!ionales
de la po/la!i&n.
Identi)i!a 2 apli!a t9!ni!as a0roe!ol&0i!as apropiadas para optimi+ar el
pro!eso produ!tivo.
Comprende las !ondi!iones 2 los re!ursos /5si!os para el desarrollo de
un pro!eso produ!tivo de !alidad.
4re!isa la in)raestru!tura /5si!a para satis)a!er las ne!esidades del
pro!eso produ!tivo# partiendo del uso ra!ional de los re!ursos
e%istentes para la produ!!i&n.
$sta/le!e redes produ!tivas !one%as para el inter!am/io de los
produ!tos 0enerados# para satis)a!er las demandas de su !omunidad 2
me8orar su nivel de vida.
33
2/ #rans&ormador (ocial !ndgeno/
(e)ini!i&n
Genera trans)orma!i&n so!ial 2 te!nol&0i!a en lo
pol*ti!o# so!ial# e!on&mi!o 2 produ!tivo a trav9s del
a!ompaCamiento# investi0a!i&n e inter!am/io de
sa/eres.
Competencias !spec*&icas
Identi)i!a pro/lem5ti!as de las realidades. o!iales# pol*ti!as# !ulturales#
e!on&mi!as# am/ientales# te!nol&0i!as# >ue permita 0enerar una visi&n
!ompartida de la realidad.
(iseCa investi0a!iones a!ordes !on las ne!esidades.
3in!ula a los a!tores so!iales para 0enerar solu!iones a las
ne!esidades e intereses !ole!tivos.
Implementa t9!ni!as de investi0a!i&n para pro)undi+ar en los pro/lemas
a0roalimentarios 2 dar respuestas innovadoras adaptadas a la +ona para
0aranti+ar ma2or rendimiento 2 produ!tividad.
Gestiona 2 emprende pro0ramas de !apa!ita!i&n 2 asisten!ia t9!ni!a
dando respuesta a ne!esidades sentidas.
$la/ora 2 e8e!uta pro2e!tos !on8untamente !on los a!tores >ue
0aranti!en el desarrollo end&0eno
34
3/ Propulsor de %edes (ocioproducti)as
(e)ini!i&n

4romueve las poten!ialidades en el 5rea de
desempeCo# para or0ani+ar e impulsar !ir!uitos o redes
so!io produ!tivas# permitiendo la parti!ipa!i&n
prota0&ni!a 2 demo!r5ti!a de los a!tores
Competencias !spec*&icas
$8e!uta pro0ramas ;uman*sti!os 2 e!ol&0i!os de )orma!i&n de redes
!omunitarias de produ!!i&n 2 !onsumo# para aprove!;ar la o/ten!i&n
de insumos 2 para la produ!!i&n de ru/ros ve0etales# animales#
)orestales# a!u*!ola 2 pes>uero as* !omo sus derivados.
Coopera en el esta/le!imiento 2 e8e!u!i&n de !onvenios# alian+as#
aso!ia!iones# !omisiones# dele0a!iones# 2 !ual>uier otra )orma de
a!!i&n interinstitu!ional >ue propi!ie la parti!ipa!i&n demo!r5ti!a 2
prota0&ni!a de las !omunidades en )orma solidaria 2 ;uman*sti!a# en
los !ir!uitos a0roalimentarios 2 redes so!ioprodu!tivas.
4arti!ipa en la )ormula!i&n# apli!a!i&n 2 !ontralor*a so!ial de las
pol*ti!as a0r*!olas inte0rales para atender prioridades lo!ales#
re0ionales 2 na!ionales >ue /ene)i!ien a las e!onom*as so!iales 2 a la
!omunidad en 0eneral.
1r0ani+a !ooperativas 2 otras )ormas aso!iativas /a8o el en)o>ue
sustenta/le para inte0rarlas a los n!leos end&0enos de desarrollo.
35
P$%#! III
Organi+acin del Plan de !studios
3/2/ !structura del Plan de !studios/
$l plan se estru!tur& a partir de la identi)i!a!i&n de los prin!ipales
pro/lemas >ue a)e!tan la produ!!i&n a0roalimentaria del pa*s. -a
pre!isi&n de los pro/lemas a/ar!& un tra/a8o investi0ativo 2 re)le%ivo.
(esde all* se identi)i!aron las !ompeten!ias 0enerales >ue de/en
al!an+ar los )uturos pro)esionales para parti!ipar de manera si0ni)i!ativa
en la solu!i&n de los mismos. (e i0ual manera permitieron identi)i!ar las
!ompeten!ias espe!*)i!as >ue orientar5n la !onstru!!i&n de los
sin&pti!os# el tra/a8o investi0ativo 2 las vin!ula!iones !on las diversas
!omunidades# !u2a representa!i&n se o/serva en el si0uiente 0r5)i!o.

36
Problemas
de la
produccin
Agroalimentaria
en el pas
0eto!olog1a &ara organi2ar el 3lan !e Est#!io
4ni!a!es
'#rric#lares
3erfil !e
com&etencias
generales .
es&ec1ficas
3lan !e est#!ios
E5es
'#rric#lares
E5es
6rans(ersales
6alleres
3ro.ectos
E5es
6rans(ersales
3/ 2/ 2/ Pro1lemas
Identi)i!ar los prin!ipales pro/lemas de la a0roprodu!!i&n en 3ene+uela
!onstitu2& el re)erente )undamental para la !onstru!!i&n del plan de
estudio# !u2a )inalidad es la trans)orma!i&n so!ial 2 el desarrollo
end&0eno. Tales pro/lemas son.
MAC=14=1B-$MA
!(
C%IPCI-N
2/ (i)i!ultades de
aprovisionamiento de
Insumos
on todas a>uellas di)i!ultades relativas o a/solutas para.
ad>uirir# produ!ir# inter!am/iar materiales !onsumi/les en el
pro!eso produ!tivoH por e8emplo semillas# )ertili+antes#
pla0ui!idas# ;erramientas# !om/usti/les# et!.# de ori0en
na!ional o importados en las !antidades 2 !alidad re>uerida
se0n el ru/ro# la u/i!a!i&n# el momento de uso# el destino
de la produ!!i&n.
2/ In!remento en la tenden!ia
a la monoprodu!!i&n
itua!iones en los !uales la e%plota!i&n de un redu!ido
nmero de espe!ies animales o ve0etales 0enera deterioro
de la varia/ilidad 0en9ti!a# de0rada!i&n del suelo#
!ontamina!i&n del a0ua# dependen!ia del mer!ado# perdida
de !ono!imientos an!estrales# de)i!ien!ia nutri!ional de los
produ!tos# deso!upa!i&n de la mano de o/ra.
3/ (eterioro de !uen!as
;idro0r5)i!as
Casos de e%plota!iones situadas en 5reas de alta
sus!epti/ilidad am/iental >ue por ser proveedoras de a0ua
para diversos usos propi!ian la redu!!i&n de la super)i!ie de
/os>ues# perdida del suelo# arrastre 2 deposito de
sedimentos# disminu!i&n de !audal 2 aumento de la
velo!idad de las avenidas de las a0uas# !ontamina!i&n !on
a0ro>u*mi!os 2 lio)ili+a!i&n de la0unas 2 r*os
4/ Irre0ularidades en la
tenen!ia de la tierra
e trata del !omple8o !on8unto de e%presiones de la
disponi/ilidad de las tierras !onsiderando temas !omo )alta
de dota!i&n# la no )ormali+a!i&n 2 le0ali+a!i&n de los lotes
dotados# insu)i!ien!ia de super)i!ie# el lati)undio# !alidad 2
u/i!a!i&n# la !ate0ori+a!i&n# el valor de uso# la propiedad 2
la apropia!i&n# la le0isla!i&n# el liti0io# las institu!iones.
5/ Insu)i!ien!ia de servi!ios
de apo2o a la produ!!i&n
In!lu2e los pro!edimientos# instan!ias# no!iones 2
rela!iones >ue por su altera!i&n o in!umplimiento limitan la
produ!!i&n. )inan!iamiento inoportuno e insu)i!iente# altas
tasas de inter9s# po!a !o/ertura del se0uro a0r*!ola#
ausen!ia de re0istros 2 !ontroles administrativos en las
unidades de produ!!i&n# e%!esiva intermedia!i&n
!omer!iali+a!i&n# asisten!ia t9!ni!a des!onte%tuali+ada.
6/ (e)i!ien!ia en la post
produ!!i&n
A/ar!a de/ilidades en a!!iones 2 estru!turas posteriores a
la produ!!i&n primaria. des!ono!imiento de patrones de
!alidad en el /ene)i!io 2 pro!esamiento# ma>uinarias 2
e>uipos no espe!*)i!os# utili+a!i&n de insumos per8udi!iales#
alma!enamiento in!orre!to# in!ontrolada disposi!i&n de
dese!;os# su/-valora!i&n de su/produ!tos 2 derivados#
desvia!iones en la l*nea de !omer!iali+a!i&n.
</ Impa!to del dese>uili/rio
entre te!nolo0*a )or5nea 2
aut&!tona
$st5 re)erido a la implanta!i&n de )ormas te!nol&0i!as# no
a!ordes !on las !ondi!iones lo!ales de produ!!i&n 2 !on la
sustenta/ilidad re>uerida# presenta dese>uili/rios tales
!omo. desa!tuali+a!i&n de las t9!ni!as# dependen!ia de
37
insumos importados# produ!!i&n de materia prima# po!a
trans)orma!i&n# aumento en los !ostos# impa!to am/iental
ne0ativo# e)e!tos se!undarios 2 residuales !ontra la salud.
>/ Inade!uada or0ani+a!i&n
so!ial para la produ!!i&n
Considera la )alsa apropia!i&n de los medios de produ!!i&n#
el )omento del individualismo 2 la atomi+a!i&n de las
unidades de produ!!i&n derivan en !onse!uen!ias tipo.
dele0a!i&n de responsa/ilidades# multipli!a!i&n de
or0ani+a!iones in-operativas# disminu!i&n del a!!eso a
servi!ios# /a8a !apa!ita!i&n# desmotiva!i&n 0enera!ional.
?/ (istorsi&n de los patrones
de !onsumo del vene+olano
e anali+a en t9rminos de tipo# !antidad# !alidad# )re!uen!ia
de !onsumo de produ!tos a0roalimentarios 2 se o/serva
de/ilidad pues mani)estamos pre)eren!ias ;a!ia produ!tos
>ue. )avore!en la produ!!i&n importada# el !onsumo de
art*!ulos de se0unda !ate0or*a# e%porta!i&n de los de
primera 2 p9rdida de identidad !ultural.
20/ Insu)i!iente In)raestru!tura
de apo2o a la produ!!i&n
$n los di)erentes 5m/itos produ!tivos se ;alla deterioro o
)alta en las in)raestru!turas. vialidad a0r*!ola de limitado
al!an!e o transita/ilidad# sistemas de rie0o 2 drena8es !on
es!aso mantenimientoH silos 2 dep&sitos# plantas
pro!esadoras# !entrales de /ene)i!io# )ri0or*)i!os en
a/andono o en +onas improdu!tivas.
3/2/ 2/ !=es Curriculares
-os e8es son re)erentes para or0ani+ar el !ono!imiento mediante
Unidades Curri!ulares. A>u*# los e8es se !orresponden !on las tres
!ompeten!ias 0enerales# !u2as unidades !urri!ulares son las si0uientes.
T=IM. 4=1(UCT1=
AG=1$C1-MGIC1
T=A@:1=MA(1=
1CIA- $@(MG$@1.
4=14U-1= ($
=$($
1CI14=1(UCTI3A
.
I 1. istemas de
4rodu!!i&n Animal.
2. istemas de
4rodu!!i&n 3e0etal.
1. Investi0a!i&n
4arti!ipativa
Comunitaria
1. $!onom*a
o!ial A0r*!ola
II 3. Anatom*a 2 :isiolo0*a
Animal.
4. Bot5ni!a 2 :isiolo0*a
3e0etal.
2. 4lani)i!a!i&n
Te!nol&0i!a
Comunitaria
2. Conte%to
4ol*ti!o
Institu!ional
III 5. Te!nolo0*a de
espe!ies menores de
!i!lo !orto.
3. $%perien!ias
o!iote!nol&0
i!a
3. Cooperativas 2
aso!ia!iones
A0r*!olas
I3 ". Te!nolo0*a de
espe!ies menores de
!i!lo lar0o.
'. Te!nolo0*a de
!ultivos de !i!lo lar0o.
4. (iseCo de
4ro2e!tos de
Investi0a!i&n
4. Gesti&n de
$mpresas
A0rope!uarias
3 ,. Te!nolo0*as de 5. 4ropuesta 5. Mer!adeo de
38
espe!ies ma2ores.
6. Te!nolo0*as de
!ultivos permanentes.
Te!nol&0i!a
$nd&0ena
4rodu!tos
A0r*!olas
3I 17. Te!nolo0*as de
espe!ies no
tradi!ionales.
11. Te!nolo0*as de
sistemas )orestales.
". :ormula!i&n
de 4ro2e!tos
de Inversi&n
". :inan+as 2
Avalo
A0r*!ola
3II 12. 1ptativa '. $valua!i&n de
4ro2e!tos
'. A0roindustriali+
a!i&n
3III 13. 1ptativa ,. (i)usi&n 2
Trans)eren!ia
Te!nol&0i!a
,. =edes
o!ioprodu!tiv
as
3/2/3/ !=es trans)ersales
-a transversalidad !omo tenden!ia !urri!ular permite !on!retar una visi&n
;ol*sti!a del !ono!imiento# una ma2or !omprensi&n del entorno 2 una
de!idida aten!i&n al desarrollo a!titudinal. ?us# D166"E seCala >ue a trav9s
de este en)o>ue# la edu!a!i&n asume un !ar5!ter 0lo/al 2 remite a un
tra/a8o interdis!iplinario inevita/le e inte0rador a trav9s de un sistema
did5!ti!o mu2 di)eren!iado.
As*# la transversalidad en este diseCo se produ!ir5 a trav9s de !uatro
e8es inter!one!tados# desde los !uales se 0aranti+ar5 el desarrollo de
!ompeten!ias intra-personales# so!iales# intele!tuales 2 e!ol&0i!as. $llos
son. Am/iente# (esarrollo $nd&0eno# Comuni!a!i&n !omo $%presi&n de
3ida 2 $du!a!i&n en Ciudadan*a.
$m1iente7
4romover5 los valores 2 !ompromisos !on el am/iente# a la ve+ >ue
mover5 al estudiante ;a!ia el tra/a8o en la !omunidad 2 en )un!i&n de las
)uturas 0enera!iones. (esde este es!enario se promover5 el uso ra!ional
de los /ienes >ue la naturale+a nos prodi0a 2 se diseCaran estrate0ias
para el !am/io de a!titudes 2 para )ortale!er un tra/a8o e!ol&0i!o
permanente.
39
Integraci
n
!omunitari
a
Producc
in
Comunicacin como !@presin de ,ida
$l len0ua8e !omo e%presi&n oral# es!rita# 0estual < !orporal# !onstitu2e
una ;erramienta )undamental del ser ;umano en la rela!i&n intrasu/8etiva
e intersu/8etiva. 4or tales ra+ones# el ;e!;o !omuni!a!ional estar5
inserto en todo el pro!eso )ormativo 2 se asumir5 !omo un e8e transversal
>ue !oad2uve en la )orma!i&n de !iudadanos !apa!es de !omuni!arse
!riti!a 2 !reativamente a trav9s de los distintos medios 2 re!ursos !on la
!laridad 2 pertinen!ia >ue demandan los nuevos tiempos 2 el
!ono!imiento pro)esional.
!ducacin en Ciudadan*a/
A/ar!a desde la aten!i&n sostenida de los aspe!tos vin!ulados al
!ono!imiento de s* mismo# el desarrollo de lo emo!ional 2 la motiva!i&n
entre otros. Importa >ue !ada estudiante lo0re apre!iarse 2 aprenda a
valorar al otro# sepa !ontrolar sus emo!iones 2 el estr9s# en la misma
medida >ue !ontri/u2e a me8orar la e%presividad# !omuni!a!i&n 2 la
solu!i&n de !on)li!tos. Iar5 9n)asis desde di)erentes estrate0ias en el
desarrollo de valores vin!ulados a la demo!ra!ia 2 a los dere!;os
;umanos# tales !omo 8usti!ia# e>uidad# respeto# solidaridad# no s&lo !omo
!on!eptos sino !omo pr5!ti!as in;erentes a la !onstru!!i&n de la
demo!ra!ia 2 a la !onviven!ia pa!*)i!a 2 arm&ni!a.
esarrollo !ndgeno/
4romover5 permanentemente sa/eres# a!titudes 2 !omportamientos en
)un!i&n del desarrollo muni!ipal 2 re0ional desde adentro# donde la
parti!ipa!i&n de todos es )undamental. Un desarrollo sustentado en el
es)uer+o !reativo 2 !on!ertado para responder a ne!esidades 2
poten!ialidades del se!tor# elevar la !alidad de vida# aprove!;ar
!orre!tamente el medio am/iente# parti!ipar en las de!isiones
!omunitarias 2 produ!ir nuevas )uentes de empleo/
40
3/2/4/ #alleres permanentes
Ingls Instrumental/
-a a!tual so!iedad de la in)orma!i&n e inter!one!tada est5
utili+ando el In0l9s !omo el idioma de la nave0a!i&n# la
0lo/ali+a!i&n 2 la !omer!iali+a!i&n. (e all* >ue todo
pro)esional de ;o2 en d*a de/e asumir su )orma!i&n 2 su
pro2e!to de vida inmerso en la intera!tividad 2 en perramente
!one%i&n !on el avan!e !ient*)i!o. $ste taller posee un !ar5!ter
t9!ni!o puesto >ue sirve de medio para la /s>ueda 2 !omprensi&n
de in)orma!i&n >ue pudiese ser ne!esaria en su )orma!i&n
pro)esional# para el a!!eso a otros es!enarios 2 para la
investi0a!i&n.
In&orm;tica $plicada/
(ominar este len0ua8e 2 utili+ar esta ;erramienta )orma parte de la nueva
!ultura 2 de la nueva al)a/eti+a!i&n. 4or lo tanto la din5mi!a !omple8a
>ue se en)renta en los di)erentes !ampos pro)esionales se ;a!e esen!ial#
>ue el T9!ni!o uperior Universitario mane8e 2 utili!e e)i!ientemente las
;erramientas /5si!as >ue le o)re!e el mundo de la iIn)orm5ti!a#
pr5!ti!amente no e%iste ;o2 por ;o2 a!tividad !ient*)i!a 2Lo empresarial
>ue no est9 rela!ionada !on el uso de un !omputador. $ste Taller
o)re!er5 permanentemente los espa!ios 2 las oportunidades para
aprender distintos pro0ramas 2 diversas estrate0ias para la
inter!one%i&n 2 el a!er!amiento virtual a otros es!enarios.
#aller7 !ducacin para la (alud, %ecreacin : eportes/
Mediante este taller !ada estudiante tendr5 oportunidad de desarrollar
su psi!omotri!idad a trav9s de a!tividades )*si!as# deportivas 2 re!reativas
41
donde pon0a de mani)iesto su aptitud )*si!a 2 ;a/ilidades para parti!ipar 2
L u or0ani+ar eventos. u prop&sito es la )orma!i&n )*si!a 2 el desarrollo
de ;5/itos de salud del )uturo pro)esional universitario# para >ue lo0ren
inte0rarse a a!tividades re!reativas 2 deportivas de su pre)eren!ia# donde
tam/i9n se le 0aranti+a aten!i&n m9di!a /5si!a Dprimeros au%iliosE para
>ue as* su desempeCo pro)esional )*si!o# intele!tual sea m5s e)i!a+ 2 su
inte0ra!i&n so!ial la m5s id&nea.
#aller7 Proteccin Integral
$l desarrollo pro)esional del TU en produ!!i&n a0roalimentaria ameritar5
del !ono!imiento# investi0a!i&n# desarrollo de ;a/ilidades 2 destre+as
para identi)i!ar elementos de ries0o 2 peli0ro a la salud )*si!a del ser
;umano a nivel de toda la !adena produ!tiva. ? asumir la de/ida
preven!i&n.
42
3/2/5/ Plan de !studio istri1uido por #rimestres
$nualidad #rimestre Unidades Curriculares
!=es
#rans)ersales
#alleres
Permanentes
istemas de 4rodu!!i&n Animal
$
"
9
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N
I
$

I istemas de 4rodu!!i&n 3e0etal
14 semanas Investi0a!i&n 4arti!ipante
$!onom*a o!ial A0r*!ola Ingl's
Anatom*a 2 :isiolo0*a Animal Instrumental
2 II Bot5ni!a 2 :isiolo0*a 3e0etal
14 emanas
4lani)i!a!i&n Comunitaria.
D dia0n&sti!o Comunitario < Berar>ui+a!i&n de
pro/lemas < Inicio del proyecto socio
productivo E
Conte%to 4ol*ti!o-Bur*di!o e Institu!ional
$spe!ies Menores de Ci!lo Corto
III Te!nolo0*a de Cultivos de Ci!lo Corto
14 emanas $%perien!ia o!io te!nol&0i!a de los 4rodu!tores

Cooperativas 2 o!iedades A0r*!olas
D Inscripcin del royecto ante la !oordinacin
acadmica "egional. N
$spe!ies Menores de Ci!lo -ar0o
I3 Te!nolo0*a de Cultivos de Ci!lo -ar0o
14 emanas (iseCo de 4ro2e!tos de Investi0a!i&n

Gesti&n de $mpresas A0rope!uarias
#signacin del tutor$a% del proyecto por parte
de la coordinacin de #ldea In&orm;tica
$spe!ies Ma2ores $plicada
3 Te!nolo0*a de Cultivos 4ermanentes
2 14 emanas 4ropuesta Te!nol&0i!a $nd&0ena
43
Mer!adeo de 4rodu!tos A0r*!olas
$spe!ies @o Tradi!ionales
3I Te!nolo0*a de istemas :orestales
14 emanas :ormula!i&n de 4ro2e!tos de Inversi&n
:inan+as 2 Avalo A0r*!ola
In)raestru!tura A0r*!ola
3II $valua!i&n de 4ro2e!tos (alud, eportes :
14 semanas A0roindustriali+a!i&n %ecreacin
3 14TATI3A
istema A!u*!ola
3III (i)usi&n 2 trans)eren!ia Te!nol&0i!a
14 emanas =edes o!ioprodu!tivas
Proteccin
Integral

14TATI3A
4resenta!i&n del pro2e!to so!ioprodu!tivo .
-a Coordinador de Aldea desi0nar5 2 8urados >ue
8unto al tutorDaE evaluar5n 2 reali+ar5n las
!orre!!iones !orrespondiente
NT*tulo del pro2e!to# 1/8etivo 0eneral# o/8etivos espe!*)i!os# dia0n&sti!o !omunitario# matri+ de
pro/lemas 8erar>ui+ados# des!rip!i&n del pro/lema# !omunidad donde se desarrollar5 el
pro2e!to.
44
3/3/ (inpticos de las Unidades Curriculares/
A !ontinua!i&n se presentan los pro0ramas sin&pti!os de !ada unidad
!urri!ular# los !uales se representan a trav9s de un panal para indi!ar sus
intera!!iones !on distintas dis!iplinas# muestras del tra/a8o )ormativo
interdis!iplinario 2 multidis!iplinario >ue se reali+ar5 a partir del desarrollo
de !ada unidad !urri!ular
-ue0o se presenta !ada sin&pti!os estru!turados a partir de su de)ini!i&n.
In!lu2en su !&di0o# !ar0a a!ad9mi!a# las su/-!ompeten!ias a desarrollarH
!ontenidos dis!riminados en !on!eptuales# pro!edimentales 2
a!titudinalesH estrate0ias de enseCan+as 2 de evalua!i&n.
4ara el !&di0o se utili+& el sistema Jal)a-num9ri!oK el !ual !onsta de tres
D3E letras 2 tres D3E nmeros. -as letras !orresponden a las ini!iales de
los nom/res de las unidades !urri!ulares 2 los nmeros permiten
identi)i!ar. al semestre# al total de ;oras de a!tividades de estudios
semanales 2 a las unidades !r9ditos# respe!tivamente.
45
I #rimestre
46

C&di0o. 4A144
T=IM$T=$. 1
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
C&di0o. 4A144
T=IM$T=$. 1
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
Definicin:
Esta unidad sustentada en la teora sistmica, responde a los reuerimientos de se!uridad a!roalimentaria propuestos
por el !o"ierno nacional para ele#ar la calidad de #ida en el pas, permitir$ a los participantes conocer de manera
%olstica los diferentes sistemas pecuario, acucola & pesuero a fin de desple!ar diferentes acciones en pro&ectos de
produccin de especies de inters 'ootcnico "a(o premisas de sustenta"ilidad & sosteni"ilidad)
Definicin:
Esta unidad sustentada en la teora sistmica, responde a los reuerimientos de se!uridad a!roalimentaria propuestos
por el !o"ierno nacional para ele#ar la calidad de #ida en el pas, permitir$ a los participantes conocer de manera
%olstica los diferentes sistemas pecuario, acucola & pesuero a fin de desple!ar diferentes acciones en pro&ectos de
produccin de especies de inters 'ootcnico "a(o premisas de sustenta"ilidad & sosteni"ilidad)
Sub Competencia.
*) Identi)i!a los sistemas de
produ!!i&n a0roe!ol&0i!os
2.- =e!ono!e los
!omponentes >ue !on)orman
el sistema de produ!!i&n
animal
3.- $sta/le!e las rela!iones
e%istentes entre los sistemas
de produ!!i&n animal 2 el
am/iente.
4.- =e!ono!e las !ausas >ue
in!iden en la produ!!i&n 2
produ!tividad de los sistemas
de produ!!i&n animal.
Sub Competencia.
*) Identi)i!a los sistemas de
produ!!i&n a0roe!ol&0i!os
2.- =e!ono!e los
!omponentes >ue !on)orman
el sistema de produ!!i&n
animal
3.- $sta/le!e las rela!iones
e%istentes entre los sistemas
de produ!!i&n animal 2 el
am/iente.
4.- =e!ono!e las !ausas >ue
in!iden en la produ!!i&n 2
produ!tividad de los sistemas
de produ!!i&n animal.
UNI$ CU%%ICUL$%7 IT$MA ($ 4=1(UCCIM@ A@IMA-
Contenidos Conceptuales
(e)ini!i&n de sistemas .istemas de
produ!!i&n animal. Tipos de sistemas.
/ovino# por!ino# av*!ola# pis!*!ola# ovino
2 !aprino# !un*!ula# espe!ies menores
no tradi!ionales.
2. (e)ini!i&n de produ!!i&n 2
produ!tividad.
3. :a!tores de la produ!!i&n. am/ientales#
e!on&mi!os# so!iales 2 !ulturales.
4. itua!i&n a!tual de la produ!!i&n de las
prin!ipales espe!ies animales
e%plotadas en el pa*s. 3olumen 2 valor
de la 4rodu!!i&n 4rodu!tividad.
=endimiento. =euerimientos - 3alor
A0re0ado.
6.- Desarrollo Endgeno
Contenidos Conceptuales
(e)ini!i&n de sistemas .istemas de
produ!!i&n animal. Tipos de sistemas.
/ovino# por!ino# av*!ola# pis!*!ola# ovino
2 !aprino# !un*!ula# espe!ies menores
no tradi!ionales.
2. (e)ini!i&n de produ!!i&n 2
produ!tividad.
3. :a!tores de la produ!!i&n. am/ientales#
e!on&mi!os# so!iales 2 !ulturales.
4. itua!i&n a!tual de la produ!!i&n de las
prin!ipales espe!ies animales
e%plotadas en el pa*s. 3olumen 2 valor
de la 4rodu!!i&n 4rodu!tividad.
=endimiento. =euerimientos - 3alor
A0re0ado.
6.- Desarrollo Endgeno
Contenidos Proced* mentales
Cara!teri+a di)erentes sistemas de
produ!!i&n
1/serva los indi!adores de la produ!!i&n 2
la produ!tividad.
Identi)i!a los di)erentes )a!tores de la
produ!!i&n.
Anali+a !r*ti!amente la situa!i&n de la
produ!!i&n animal
5.- 4ro!esa la materia prima para darle
valor a0re0ado en los n!leos de
desarrollo end&0eno.
Contenidos Proced* mentales
Cara!teri+a di)erentes sistemas de
produ!!i&n
1/serva los indi!adores de la produ!!i&n 2
la produ!tividad.
Identi)i!a los di)erentes )a!tores de la
produ!!i&n.
Anali+a !r*ti!amente la situa!i&n de la
produ!!i&n animal
5.- 4ro!esa la materia prima para darle
valor a0re0ado en los n!leos de
desarrollo end&0eno.
Contenidos Actitudinales
Interpreta & critica estadsticas de la
producti#idad & el rendimiento)
Valora la necesidad de promo#er el
cooperati#ismo u otras formas de
participacin para me(orar la producti#idad
con criterios de sustenta"ilidad)
+sume el %$"ito del respeto & conser#acin
de los sistemas de produccin animal como
fuente de #ida natural !eneradora de
alimentos)
Culti#a la participacin interacti#a ue
permita facilitar el aprendi'a(e)
+ctitud refle,i#a & creati#a ante el a#ance
de la ciencia & la tecnolo!a en los
sistemas de produccin)
Contenidos Actitudinales
Interpreta & critica estadsticas de la
producti#idad & el rendimiento)
Valora la necesidad de promo#er el
cooperati#ismo u otras formas de
participacin para me(orar la producti#idad
con criterios de sustenta"ilidad)
+sume el %$"ito del respeto & conser#acin
de los sistemas de produccin animal como
fuente de #ida natural !eneradora de
alimentos)
Culti#a la participacin interacti#a ue
permita facilitar el aprendi'a(e)
+ctitud refle,i#a & creati#a ante el a#ance
de la ciencia & la tecnolo!a en los
sistemas de produccin)
Contenidos
Contenidos
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, in#esti!acin documental, mesas de tra"a(o, resolucin de
pro"lemas, #ideos, simposios,
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, in#esti!acin documental, mesas de tra"a(o, resolucin de
pro"lemas, #ideos, simposios,
Estrategias de Evaluacin
E(ercitacin de roles, coe#aluacin, participacin !rupal e indi#idual, producciones
escritas & orales
Estrategias de Evaluacin
E(ercitacin de roles, coe#aluacin, participacin !rupal e indi#idual, producciones
escritas & orales
47
I #rimestre
48

C&di0o. I4134
Trimestre. 1
Cr9ditos. 4
Ioras. 3
C&di0o. I4134
Trimestre. 1
Cr9ditos. 4
Ioras. 3
DESCRIPCI!"
Esta unidad curricular est$ diri!ida a la formacin de competencias transformadoras de la realidad a!roalimentaria,
social & end!ena) Propende a la inte!racin de sa"eres presentes en otras unidades curriculares, creando
condiciones para #incular la academia en la transformacin socio.a!roecol!ica de la realidad con participacin de las
comunidades de productores)
DESCRIPCI!"
Esta unidad curricular est$ diri!ida a la formacin de competencias transformadoras de la realidad a!roalimentaria,
social & end!ena) Propende a la inte!racin de sa"eres presentes en otras unidades curriculares, creando
condiciones para #incular la academia en la transformacin socio.a!roecol!ica de la realidad con participacin de las
comunidades de productores)

Sub#competencias
Descri"e la realidad del entorno
a!roalimentario para discernir las
pro"lem$ticas con una #isin
%olstica e inter#enir en la
transformacin social end!ena)
+compa/a a la Comunidad Rural en
la priori'acin de sus necesidades &
pro"lemas en produccin
a!roalimentaria
Ela"orar un informe descripti#o de la
realidad socioproducti#a de manera
participati#a con la comunidad rural
&0o ur"ana

Sub#competencias
Descri"e la realidad del entorno
a!roalimentario para discernir las
pro"lem$ticas con una #isin
%olstica e inter#enir en la
transformacin social end!ena)
+compa/a a la Comunidad Rural en
la priori'acin de sus necesidades &
pro"lemas en produccin
a!roalimentaria
Ela"orar un informe descripti#o de la
realidad socioproducti#a de manera
participati#a con la comunidad rural
&0o ur"ana
UNI$ CU%%ICUL$%7 I@3$TIGACIM@ 4A=TICI4ATI3A
Contenidos Conceptuales
(e)ini!i&n de (esarrollo end&0eno
sustenta/le dia0nosti!o rural
parti!ipativo# (emo!ra!ia parti!ipativa
2 prota0&ni!a 2 sus )undamentos
le0ales# realidad sist9mi!a# !i!lo
!i/ern9ti!o de trans)orma!i&n.
M9todos parti!ipativos de
investi0a!i&n 2 plani)i!a!i&n.
@e!esidades en produ!!i&n
a0roalimentaria
Comunidad# po/la!i&n 2 te8ido so!ial#
tipos 2 di)eren!ias.
=eda!!i&n de in)orme
Contenidos Conceptuales
(e)ini!i&n de (esarrollo end&0eno
sustenta/le dia0nosti!o rural
parti!ipativo# (emo!ra!ia parti!ipativa
2 prota0&ni!a 2 sus )undamentos
le0ales# realidad sist9mi!a# !i!lo
!i/ern9ti!o de trans)orma!i&n.
M9todos parti!ipativos de
investi0a!i&n 2 plani)i!a!i&n.
@e!esidades en produ!!i&n
a0roalimentaria
Comunidad# po/la!i&n 2 te8ido so!ial#
tipos 2 di)eren!ias.
=eda!!i&n de in)orme
!ontenidos rocedimentales
Inter!am/ia sa/eres so/re desarrollo
end&0eno en la !omunidad donde se
inserte
Usa ade!uadamente los m9todos de
investi0a!i&n-a!!i&n en la /s>ueda
del !ono!imiento de la realidad
!omunitaria
Apli!a los )undamentos le0ales de la
parti!ipa!i&n prota0&ni!a.
=eali+a dia0n&sti!o parti!ipativo de los
pro/lemas 2 ne!esidades
so!ioprodu!tivas de la !omunidad
Ia!e uso de la siner0ia en su pro!eso de
!onstru!!i&n de !ono!imiento.

!ontenidos rocedimentales
Inter!am/ia sa/eres so/re desarrollo
end&0eno en la !omunidad donde se
inserte
Usa ade!uadamente los m9todos de
investi0a!i&n-a!!i&n en la /s>ueda
del !ono!imiento de la realidad
!omunitaria
Apli!a los )undamentos le0ales de la
parti!ipa!i&n prota0&ni!a.
=eali+a dia0n&sti!o parti!ipativo de los
pro/lemas 2 ne!esidades
so!ioprodu!tivas de la !omunidad
Ia!e uso de la siner0ia en su pro!eso de
!onstru!!i&n de !ono!imiento.

Contenidos Actitudinales
3alora la importan!ia del
(esarrollo end&0eno
sustenta/le
Ar0umenta !r*ti!amente so/re
la parti!ipa!i&n prota0&ni!a 2
demo!r5ti!a
1/serva de manera !r*ti!a de
la realidad lo!al.
Mani)iesta disposi!i&n para una
!omuni!a!i&n e)e!tiva.
e involu!ra en el pro!eso de
trans)orma!i&n so!ial
Contenidos Actitudinales
3alora la importan!ia del
(esarrollo end&0eno
sustenta/le
Ar0umenta !r*ti!amente so/re
la parti!ipa!i&n prota0&ni!a 2
demo!r5ti!a
1/serva de manera !r*ti!a de
la realidad lo!al.
Mani)iesta disposi!i&n para una
!omuni!a!i&n e)e!tiva.
e involu!ra en el pro!eso de
trans)orma!i&n so!ial
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
1/serva!i&n parti!ipante# talleres# tra/a8o de !ampo# tra/a8o en 0rupos#
investi0a!i&n do!umental# inter!am/io de sa/eres
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
1/serva!i&n parti!ipante# talleres# tra/a8o de !ampo# tra/a8o en 0rupos#
investi0a!i&n do!umental# inter!am/io de sa/eres
Estrategias de Evaluacin
Presentacin & defensa de informe, coe#aluacin, portafolio, e#aluacin de roles,
autoe#aluacin, sociodramas
Estrategias de Evaluacin
Presentacin & defensa de informe, coe#aluacin, portafolio, e#aluacin de roles,
autoe#aluacin, sociodramas
49
I #rimestre
50

C&di0o. 431"3
Trimestre. 1
Cr9ditos. "
Ioras. 3
C&di0o. 431"3
Trimestre. 1
Cr9ditos. "
Ioras. 3
DE1CRIPCI2N:
Esta unidad curricular proporciona conocimientos cientficos "$sicos ue permitan introducir al estudiante en los
procesos de produccin de alimentos de ori!en #e!etal & produccin forestal para contri"uir a la construccin del
modelo a!roproducti#o de los n3cleos de desarrollo end!enos, planificando la utili'acin racional de los recursos
disponi"les en la re!in a fin de ase!urar su sosteni"ilidad)
DE1CRIPCI2N:
Esta unidad curricular proporciona conocimientos cientficos "$sicos ue permitan introducir al estudiante en los
procesos de produccin de alimentos de ori!en #e!etal & produccin forestal para contri"uir a la construccin del
modelo a!roproducti#o de los n3cleos de desarrollo end!enos, planificando la utili'acin racional de los recursos
disponi"les en la re!in a fin de ase!urar su sosteni"ilidad)

Sub#competencias"
Reconoce, selecciona & transfiere
los procesos ue inter#ienen en
la produccin #e!etal & foresta a
partir de de los factores
producti#os e,istentes en la
unidad de produccin
a!roalimentaria)
Identifica & relaciona diferentes los
su"sistemas a!rcolas #e!etal &
forestal, "a(o criterios de
sustenta"ilidad & transferencia de
e,periencia en el $rea de
influencia)
Propone alternati#as de
di#ersificacin de culti#os como
"ase para el fortalecimiento de la
cadena a!roproducti#a en
n3cleos end!enos)

Sub#competencias"
Reconoce, selecciona & transfiere
los procesos ue inter#ienen en
la produccin #e!etal & foresta a
partir de de los factores
producti#os e,istentes en la
unidad de produccin
a!roalimentaria)
Identifica & relaciona diferentes los
su"sistemas a!rcolas #e!etal &
forestal, "a(o criterios de
sustenta"ilidad & transferencia de
e,periencia en el $rea de
influencia)
Propone alternati#as de
di#ersificacin de culti#os como
"ase para el fortalecimiento de la
cadena a!roproducti#a en
n3cleos end!enos)
4NID+D C4RRIC45+R" IT$MA ($ 4=1(UCCIM@ 3$G$TA-
Contenidos Conceptuales
1istemas de produccin #e!etal &
forestal) Definicin) Caracteri'acin)
-ipos, Componentes, relaciones,
+!ricultura ur"ana & periur"ana)
1ituacin actual de la produccin
a!rcola #e!etal & forestal)
Infraestructura & reuerimientos para la
produccin) Insumos)
5a"ores +!rcolas) Definicin &
descripcin) 1ustenta"ilidad
am"iental) Proteccin #e!etal
Modelos de produccin intensi#a)
Canteros)
Contenidos Conceptuales
1istemas de produccin #e!etal &
forestal) Definicin) Caracteri'acin)
-ipos, Componentes, relaciones,
+!ricultura ur"ana & periur"ana)
1ituacin actual de la produccin
a!rcola #e!etal & forestal)
Infraestructura & reuerimientos para la
produccin) Insumos)
5a"ores +!rcolas) Definicin &
descripcin) 1ustenta"ilidad
am"iental) Proteccin #e!etal
Modelos de produccin intensi#a)
Canteros)
Contenidos Procedimentales
E(ecuta acti#idades para la preparacin
de suelo con criterios de
sustenta"ilidad)
+plica tcnicas apropiadas para lo!rar
la proteccin #e!etal)
Desarrolla sistemas "$sicos de rie!o
para !aranti'ar la produccin #e!etal)
Ela"oracin de a"onos or!$nicos)
Dise/a, constru&e & mane(a canteros)
Contenidos Procedimentales
E(ecuta acti#idades para la preparacin
de suelo con criterios de
sustenta"ilidad)
+plica tcnicas apropiadas para lo!rar
la proteccin #e!etal)
Desarrolla sistemas "$sicos de rie!o
para !aranti'ar la produccin #e!etal)
Ela"oracin de a"onos or!$nicos)
Dise/a, constru&e & mane(a canteros)
Contenidos Actitudinales
+sume una actitud crtica con relacin a
los distintas formas de produccin
de alimentos
Valora con espritu conser#acionista las
diferentes tcnicas & la"ores
e(ecutadas en el proceso
producti#o)
Participa en las acti#idades de
planificacin & producti#as con
criterios de cooperacin &
solidaridad)
+sume la produccin end!ena como
modelo de potenciacin de la
so"erana a!roalimentaria)
Contenidos Actitudinales
+sume una actitud crtica con relacin a
los distintas formas de produccin
de alimentos
Valora con espritu conser#acionista las
diferentes tcnicas & la"ores
e(ecutadas en el proceso
producti#o)
Participa en las acti#idades de
planificacin & producti#as con
criterios de cooperacin &
solidaridad)
+sume la produccin end!ena como
modelo de potenciacin de la
so"erana a!roalimentaria)
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, seminario, taller, #ideo conferencia & e,posicin del docente,
re#isin "i"lio!r$fica, producciones escritas & #isitas !uiadas
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, seminario, taller, #ideo conferencia & e,posicin del docente,
re#isin "i"lio!r$fica, producciones escritas & #isitas !uiadas
Estrategias de Evaluacin
4so de roles, co.e#aluacin, producciones escritas & orales, participacin
indi#idual & !rupal)
Estrategias de Evaluacin
4so de roles, co.e#aluacin, producciones escritas & orales, participacin
indi#idual & !rupal)
51
I #rimestre
52

)
C&di0o. $A143
Trimestre. 71
Ioras. 74
Cr9ditos. 73

C&di0o. $A143
Trimestre. 71
Ioras. 74
Cr9ditos. 73

(es!rip!i&n.
!l sistema socioeconmico plasmado en el marco constitucional implica un cam1io de
paradigma en la econom*a/ esde esta Unidad Curricular se promue)e Bue el estudiante
comprenda la integracin de los actores sociales como un elemento 1ase para el desarrollo de
las comunidades, asumiendo igualmente el nue)o rol del !stado en la trans&ormacin
econmica del sector agr*cola/ Igualmente le proporcionar; competencias para desempe0ar el
rol de Propulsor de %edes (ocioproducti)as, en consideracin del rendimiento econmico : el
1ene&icio social, articulado a las estrategias del desarrollo nacional.

(es!rip!i&n.
!l sistema socioeconmico plasmado en el marco constitucional implica un cam1io de
paradigma en la econom*a/ esde esta Unidad Curricular se promue)e Bue el estudiante
comprenda la integracin de los actores sociales como un elemento 1ase para el desarrollo de
las comunidades, asumiendo igualmente el nue)o rol del !stado en la trans&ormacin
econmica del sector agr*cola/ Igualmente le proporcionar; competencias para desempe0ar el
rol de Propulsor de %edes (ocioproducti)as, en consideracin del rendimiento econmico : el
1ene&icio social, articulado a las estrategias del desarrollo nacional.



Subcompetencias:
)Comprende & se #incula a la
pro"lem$tica del desarrollo
econmico & social de las
comunidades rurales)
)Caracteri'a & se #incula con los
actores e instituciones de la
Economa 1ocial
)Reali'a estimaciones e
interpretaciones relati#as al
proceso de planificacin de la
produccin, "a(o los criterios del
m$,imo "eneficio social)
) Propone alternati#as de
di#ersificacin de la produccin
a!rcola en funcin al Euili"rio
Econmico nacional)


Subcompetencias:
)Comprende & se #incula a la
pro"lem$tica del desarrollo
econmico & social de las
comunidades rurales)
)Caracteri'a & se #incula con los
actores e instituciones de la
Economa 1ocial
)Reali'a estimaciones e
interpretaciones relati#as al
proceso de planificacin de la
produccin, "a(o los criterios del
m$,imo "eneficio social)
) Propone alternati#as de
di#ersificacin de la produccin
a!rcola en funcin al Euili"rio
Econmico nacional)
Unidad Curri!ular7 $!onom*a o!ial A0r*!ola.
Contenidos Conceptuales
Econom$a como ciencia: Definiciones,
tipos & caractersticas)
Econom$a Social %s. Econom$a
&ercantil: Definiciones, relaciones
sociales de produccin, modo de
produccin, sistema econmico
Desarrollo Endgeno: Definicin, modelo
de transformacin)
Econom$a de la Produccin: Planificacin
de la Produccin: u, cmo, cu$nto,
cu$ndo, para uin) Itinerario tcnico)
Costos de produccin, in!reso &
"eneficio)
Plan de Desarrollo Estrat'gico del
Estado: Euili"rio Econmico, o"(eti#os &
estrate!ias)
Contenidos Conceptuales
Econom$a como ciencia: Definiciones,
tipos & caractersticas)
Econom$a Social %s. Econom$a
&ercantil: Definiciones, relaciones
sociales de produccin, modo de
produccin, sistema econmico
Desarrollo Endgeno: Definicin, modelo
de transformacin)
Econom$a de la Produccin: Planificacin
de la Produccin: u, cmo, cu$nto,
cu$ndo, para uin) Itinerario tcnico)
Costos de produccin, in!reso &
"eneficio)
Plan de Desarrollo Estrat'gico del
Estado: Euili"rio Econmico, o"(eti#os &
estrate!ias)
Contenidos Procedimentales
+plica los conceptos relacionados a la
Ciencia Econmica en el desempe/o
cotidiano de los actores sociales)
+nali'a las relaciones sociales de
produccin ue est$n presentes tanto en
la Economa 1ocial como en la Mercantil)
Determina los Itinerarios -cnicos & calcula,
clasifica e interpreta factores producti#os
necesarios en una unidad de produccin
a!rcola)
Determina los rendimientos econmicos de
los ru"ros en una unidad de produccin
a!rcola)
Descri"e las estrate!ias de desarrollo
econmico contempladas en el Plan de
Estrat!ico Nacional)
Contenidos Procedimentales
+plica los conceptos relacionados a la
Ciencia Econmica en el desempe/o
cotidiano de los actores sociales)
+nali'a las relaciones sociales de
produccin ue est$n presentes tanto en
la Economa 1ocial como en la Mercantil)
Determina los Itinerarios -cnicos & calcula,
clasifica e interpreta factores producti#os
necesarios en una unidad de produccin
a!rcola)
Determina los rendimientos econmicos de
los ru"ros en una unidad de produccin
a!rcola)
Descri"e las estrate!ias de desarrollo
econmico contempladas en el Plan de
Estrat!ico Nacional)
Contenidos Actitudinales
Emite opinin si!nificati#a so"e los
principios & #alores de la
Economa 1ocial para la
transformacin)
Valora el desarrollo end!eno como
modelo econmico alternati#o)
1e interesa en la reali'acin de
estimaciones e interpretaciones
#inculadas a la produccin)
euipo
Contenidos Actitudinales
Emite opinin si!nificati#a so"e los
principios & #alores de la
Economa 1ocial para la
transformacin)
Valora el desarrollo end!eno como
modelo econmico alternati#o)
1e interesa en la reali'acin de
estimaciones e interpretaciones
#inculadas a la produccin)
euipo
(inopsis de Contenido
(inopsis de Contenido
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e"
-talleres, seminarios, re#isin "i"lio!r$fica, tra"a(o de campo & dia!nstico
participati#o
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e"
-talleres, seminarios, re#isin "i"lio!r$fica, tra"a(o de campo & dia!nstico
participati#o
Estrate!ias de E#aluacin:
Produccin oral & escrita, e(ercitacin de roles, participacin indi#idual & !rupal)
Estrate!ias de E#aluacin:
Produccin oral & escrita, e(ercitacin de roles, participacin indi#idual & !rupal)
53
II #rimestre
54
U@I(A( CU==ICU-A=. 4lani)i!a!i&n Te!nol&0i!a Comunitaria
C&di0o. 4TC243
Trimestre. 2
Cr9ditos. 3
Ioras. 4
DE1CRIPCI2N:
Esta unidad contribu(e al proceso de integracin curricular al conte)tualizar el aprendizaje de competencias en
compromiso vinculante con las comunidades. *a ad+uisicin de las competencias +ue propone junto a las unidades
curriculares espec$ficas de lo agroalimentario, facilita el conocimiento socio#agroecolgico de la comunidad, as$ como
la implementacin de t'cnicas ( m'todos de planificacin estrat'gica en la perspectiva -ol$stica del ciclo cibern'tico de
transformacin. El proceso se dinamiza con el acompa.amiento +ue se -ace a la comunidad en su gestin organizativa,
de conocimientos ( valoracin de su problem/tica ( los re+uerimientos propios de la planificacin.

1u".competencias :
6ormula el pro"lema de
In#esti!acin -ecnol!ica
asociado a pro"lemas &
necesidades
socioproducti#as de la
comunidad rural
Ela"ora plan estrat!ico
de desarrollo end!eno
sustenta"le de una
comunidad rural
Inicia la e(ecucin del plan
estrat!ico de desarrollo
end!eno sustenta"le
Contenidos Conceptuales
Mtodos & tcnicas "$sicas de in#esti!acin
documental
Planificacin estrat!ica)
El pro"lema de in#esti!acin)
Desarrollo comunitario
Comunidad rural
Planes, pro!ramas & pro&ectos de ciencia &
tecnolo!a local, re!ional & nacional
Ciencia, tecnolo!a e inno#acin tecnol!ica)
Contenidos Conceptuales
Mtodos & tcnicas "$sicas de in#esti!acin
documental
Planificacin estrat!ica)
El pro"lema de in#esti!acin)
Desarrollo comunitario
Comunidad rural
Planes, pro!ramas & pro&ectos de ciencia &
tecnolo!a local, re!ional & nacional
Ciencia, tecnolo!a e inno#acin tecnol!ica)
!ontenidos rocedimentales
6ormula el plan estrat!ico de desarrollo end!eno
sustenta"le con la participacin de la comunidad
Contri"u&e con el desarrollo de planes, pro!ramas &
pro&ectos de tecnolo!a del Estado Vene'olano
+compa/a a productores en acti#idades de
me(oramiento de su unidad de produccin en
correspondencia con el plan estrat!ico
Identifica & formula pro"lemas #inculados a las
necesidades comunitarias & a los planes de ciencia &
tecnolo!a
4tili'a la siner!ia interinstitucional en la aplicacin de
planes, pro!ramas & pro&ectos de ciencia &
tecnolo!a
!ontenidos rocedimentales
6ormula el plan estrat!ico de desarrollo end!eno
sustenta"le con la participacin de la comunidad
Contri"u&e con el desarrollo de planes, pro!ramas &
pro&ectos de tecnolo!a del Estado Vene'olano
+compa/a a productores en acti#idades de
me(oramiento de su unidad de produccin en
correspondencia con el plan estrat!ico
Identifica & formula pro"lemas #inculados a las
necesidades comunitarias & a los planes de ciencia &
tecnolo!a
4tili'a la siner!ia interinstitucional en la aplicacin de
planes, pro!ramas & pro&ectos de ciencia &
tecnolo!a
Contenidos $ctitudinales
1e interesa por sistemati'ar la
informacin correspondiente a la
pro"lem$tica de la comunidad)
Valora la importancia de la planificacin
estrat!ica participati#a
+compa/a a la comunidad en sus
procesos de planificacin &
or!ani'acin socio.producti#a, "a(o el
enfoue autosustenta"le)
Valora la importancia de la ciencia & la
tecnolo!a para el desarrollo
end!eno sustenta"le
Contenidos $ctitudinales
1e interesa por sistemati'ar la
informacin correspondiente a la
pro"lem$tica de la comunidad)
Valora la importancia de la planificacin
estrat!ica participati#a
+compa/a a la comunidad en sus
procesos de planificacin &
or!ani'acin socio.producti#a, "a(o el
enfoue autosustenta"le)
Valora la importancia de la ciencia & la
tecnolo!a para el desarrollo
end!eno sustenta"le
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
$strate0ias para )avore!er el Aprendi+a8e
-ra"a(os de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, clases
ma!istrales, discusiones !rupales, seminarios)
Estrategias de Evaluacin
Produccin escrita & oral, coe#aluacin, e(ecucin de roles,
+utoe#aluacin, O"ser#acin simple & participante
55
II #rimestre
56

C&di0o. B:32"4
Trimestre. 2
Cr9ditos. "
Ioras. 4
C&di0o. B:32"4
Trimestre. 2
Cr9ditos. "
Ioras. 4
DE1CRIPCI2N:
El estudio de las caractersticas morfol!icas, anatmicas & su aplicacin en la ta,onoma, as como, los
procesos fisiol!icos de las plantas, constitu&e un espacio importante ue permite caracteri'ar la #ida #e!etal, &
su relacin con el sistema de produccin & los elementos estructurales del am"iente en funcin de apo&ar la
"3sueda de alternati#as apropiadas ue puedan fortalecer la produccin sustenta"le de alimentos)
DE1CRIPCI2N:
El estudio de las caractersticas morfol!icas, anatmicas & su aplicacin en la ta,onoma, as como, los
procesos fisiol!icos de las plantas, constitu&e un espacio importante ue permite caracteri'ar la #ida #e!etal, &
su relacin con el sistema de produccin & los elementos estructurales del am"iente en funcin de apo&ar la
"3sueda de alternati#as apropiadas ue puedan fortalecer la produccin sustenta"le de alimentos)

Sub#competencias"
Reconoce & reconoce las
estructuras & procesos
fisiol!icos de las plantas ue
permitan pre#enir pro"lem$ticas
en los culti#os)
+plica tcnicas de propa!acin de
plantas considerando su
"ot$nica, fisiolo!a & condiciones
am"ientales
Propone alternati#as de mane(o
relacionada con los culti#os & su
ecolo!a, permitiendo su
'onificacin para fortalecer la
produccin #e!etal sustenta"le
de la re!in)

Sub#competencias"
Reconoce & reconoce las
estructuras & procesos
fisiol!icos de las plantas ue
permitan pre#enir pro"lem$ticas
en los culti#os)
+plica tcnicas de propa!acin de
plantas considerando su
"ot$nica, fisiolo!a & condiciones
am"ientales
Propone alternati#as de mane(o
relacionada con los culti#os & su
ecolo!a, permitiendo su
'onificacin para fortalecer la
produccin #e!etal sustenta"le
de la re!in)
Unidad Curri!ular. Bot5ni!a 2 :isiolo0*a 3e0etal
Contenidos Conceptuales
5as plantas su anatoma, morfolo!a &
ta,onoma)
6uncionamiento de las diferentes
estructuras de las plantas)
Reproduccin & su #nculo con las
formas de propa!acin)
5a relacin de los componentes del
am"iente: a!ua, suelo, aire con las
plantas)
+!rolo!a, a!roecolo!a de los culti#os
& su #inculacin con el entorno) 7onas
de #ida)
Contenidos Conceptuales
5as plantas su anatoma, morfolo!a &
ta,onoma)
6uncionamiento de las diferentes
estructuras de las plantas)
Reproduccin & su #nculo con las
formas de propa!acin)
5a relacin de los componentes del
am"iente: a!ua, suelo, aire con las
plantas)
+!rolo!a, a!roecolo!a de los culti#os
& su #inculacin con el entorno) 7onas
de #ida)
Contenidos Procedimentales
Descri"e & clasifica !rupos ta,onmicos de
culti#os, male'as, forestales a fin de
reconocer los m$s adecuados para la
produccin a!rcola)
Mide de manera or!anolptica los cam"ios
fisiol!icos en periodos de pre & post
cosec%a de culti#os)
+plica tcnicas de propa!acin de plantas
en culti#os #e!etales alimentarios &
forestales
Muestrea & anali'a los resultados de los
an$lisis de suelos)
Relaciona los diferentes 1istemas de
Clasificacin para Identificar 7onas de
Vida)
Contenidos Procedimentales
Descri"e & clasifica !rupos ta,onmicos de
culti#os, male'as, forestales a fin de
reconocer los m$s adecuados para la
produccin a!rcola)
Mide de manera or!anolptica los cam"ios
fisiol!icos en periodos de pre & post
cosec%a de culti#os)
+plica tcnicas de propa!acin de plantas
en culti#os #e!etales alimentarios &
forestales
Muestrea & anali'a los resultados de los
an$lisis de suelos)
Relaciona los diferentes 1istemas de
Clasificacin para Identificar 7onas de
Vida)
Contenidos Actitudinales
Valoran las plantas como fuente de
#ida natural !eneradora de
alimentos)
Culti#a el %$"ito del respeto &
conser#acin de las plantas & las
#alora como sm"olo de ener!a &
formadora de #ida)
+sume la pr$ctica de mane(o
sosteni"le de los suelos con el
propsito de somati'ar una
conciencia conser#acionista.
Contenidos Actitudinales
Valoran las plantas como fuente de
#ida natural !eneradora de
alimentos)
Culti#a el %$"ito del respeto &
conser#acin de las plantas & las
#alora como sm"olo de ener!a &
formadora de #ida)
+sume la pr$ctica de mane(o
sosteni"le de los suelos con el
propsito de somati'ar una
conciencia conser#acionista.
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, produccin escrita &
oral, discusiones !rupales, tra"a(o interdisciplinario)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, produccin escrita &
oral, discusiones !rupales, tra"a(o interdisciplinario)
Estrategias de Evaluacin
Producciones escritas & orales, coe#aluacin, participacin !rupal e
indi#idual, e(ercitacin de roles)
Estrategias de Evaluacin
Producciones escritas & orales, coe#aluacin, participacin !rupal e
indi#idual, e(ercitacin de roles)
57
II #rimestre
58

)
C&di0o. C4B2"4
Trimestre. 72
Ioras. 7"
Cr9ditos. 74

C&di0o. C4B2"4
Trimestre. 72
Ioras. 7"
Cr9ditos. 74

Descripcin:
$l pro!eso de re)unda!i&n de la =ep/li!a# sustentado en el modelo de desarrollo end&0eno#
re>uiere el a/orda8e de los aspe!tos pol*ti!os# 8ur*di!os e institu!ionales de )orma inte0ral e intera!tiva
para todas las 5reas de a!!i&n so!ial# en espe!ial la a!tividad a0roalimentaria >ue amerita de
estrate0ias inte0radas para 0aranti+ar la ne!esaria !on!ordan!ia entre los lineamientos re!tores del
$stado# el mar!o le0al 2 el )un!ionamiento de las institu!iones# en el suministro de la ma2or suma de
/ienestar posi/le a las !omunidades. 4ara el lo0ro de tal !ometido# se ;a!e indispensa/le la
!omprensi&n 2 apli!a!i&n pre!isa de la triada !on)ormada por los aspe!tos seCalados#
!onte%tuali+ados en los 5m/itos lo!al# re0ional# na!ional e interna!ional.

Descripcin:
$l pro!eso de re)unda!i&n de la =ep/li!a# sustentado en el modelo de desarrollo end&0eno#
re>uiere el a/orda8e de los aspe!tos pol*ti!os# 8ur*di!os e institu!ionales de )orma inte0ral e intera!tiva
para todas las 5reas de a!!i&n so!ial# en espe!ial la a!tividad a0roalimentaria >ue amerita de
estrate0ias inte0radas para 0aranti+ar la ne!esaria !on!ordan!ia entre los lineamientos re!tores del
$stado# el mar!o le0al 2 el )un!ionamiento de las institu!iones# en el suministro de la ma2or suma de
/ienestar posi/le a las !omunidades. 4ara el lo0ro de tal !ometido# se ;a!e indispensa/le la
!omprensi&n 2 apli!a!i&n pre!isa de la triada !on)ormada por los aspe!tos seCalados#
!onte%tuali+ados en los 5m/itos lo!al# re0ional# na!ional e interna!ional.



Subcompetencias:
+plica los instrumentos (urdicos en
materia a!raria para !enerar la
siner!ia institucional & social del
desarrollo a!roalimentario
sustenta"le)
Impulsa el cooperati#ismo como
forma de or!ani'acin comunitaria)
)
+compa/a a las comunidades
rurales en el e(ercicio de la
corresponsa"ilidad & la contralora
social)
+compa/a la formulacin de
pro&ectos comunitarios ue faciliten
el acceso a fuentes de
financiamiento para el desarrollo
social end!eno)


Subcompetencias:
+plica los instrumentos (urdicos en
materia a!raria para !enerar la
siner!ia institucional & social del
desarrollo a!roalimentario
sustenta"le)
Impulsa el cooperati#ismo como
forma de or!ani'acin comunitaria)
)
+compa/a a las comunidades
rurales en el e(ercicio de la
corresponsa"ilidad & la contralora
social)
+compa/a la formulacin de
pro&ectos comunitarios ue faciliten
el acceso a fuentes de
financiamiento para el desarrollo
social end!eno)
Unidad Curri!ular7 Conte%to 4ol*ti!o-Bur*di!o e Institu!ional
Contenidos Conceptuales
Polticas para el desarrollo rural inte!ral:
produccin, financiamiento, ad(udicacin & uso
de la tierra, comerciali'acin a!rcola, precios,
infraestructura, empleo, transferencia de
tecnolo!a, su"sidios, importaciones,
e,portaciones, etc)
Marco (urdico de la se!uridad a!roalimentaria:
Constitucin de la Rep3"lica 8oli#ariana de
Vene'uela, 5e& de -ierras & Desarrollo +!rario9
5e& Especial de +sociaciones Cooperati#as9 5e&
de Mercadeo +!rcola9 5e& -utelar del +m"iente9
5e& de Pesca & +cuacultura9 etc)
Red institucional de apo&o a la !estin
a!roalimentaria: M+-, IN-I, INI+, INDER, CV+,
MPC, MINEP, 14N+COOP, MERC+5, etc)
Instancias de inte!racin nacional e internacional
para la definicin & e(ecucin de la poltica
a!roalimentaria: con#enios, alian'as, ruedas de
ne!ocios, MERCO14R, +58+, etc)
Contenidos Conceptuales
Polticas para el desarrollo rural inte!ral:
produccin, financiamiento, ad(udicacin & uso
de la tierra, comerciali'acin a!rcola, precios,
infraestructura, empleo, transferencia de
tecnolo!a, su"sidios, importaciones,
e,portaciones, etc)
Marco (urdico de la se!uridad a!roalimentaria:
Constitucin de la Rep3"lica 8oli#ariana de
Vene'uela, 5e& de -ierras & Desarrollo +!rario9
5e& Especial de +sociaciones Cooperati#as9 5e&
de Mercadeo +!rcola9 5e& -utelar del +m"iente9
5e& de Pesca & +cuacultura9 etc)
Red institucional de apo&o a la !estin
a!roalimentaria: M+-, IN-I, INI+, INDER, CV+,
MPC, MINEP, 14N+COOP, MERC+5, etc)
Instancias de inte!racin nacional e internacional
para la definicin & e(ecucin de la poltica
a!roalimentaria: con#enios, alian'as, ruedas de
ne!ocios, MERCO14R, +58+, etc)
Contenidos Procedimentales
Dia!nstica los efectos de la aplicacin de las
polticas, el marco (urdico & la participacin de la
red institucional en el desarrollo inte!ral de las
comunidades rurales)
Ela"ora propuestas para el apro#ec%amiento
comunitario de las polticas, el marco (urdico &
la accin de la red institucional en el desarrollo
sustenta"le a!roalimentario)
+compa/a a las comunidades en la e(ecucin de
las polticas a!roalimentarias, el marco (urdico &
la accin de la red institucional en el desarrollo
sustenta"le)
Reali'a e#aluaciones del rol de los or!anismos de
inte!racin nacional e internacional en materia
de poltica a!roalimentaria & las presenta a
tra#s de producciones orales & escritas,)
Contenidos Procedimentales
Dia!nstica los efectos de la aplicacin de las
polticas, el marco (urdico & la participacin de la
red institucional en el desarrollo inte!ral de las
comunidades rurales)
Ela"ora propuestas para el apro#ec%amiento
comunitario de las polticas, el marco (urdico &
la accin de la red institucional en el desarrollo
sustenta"le a!roalimentario)
+compa/a a las comunidades en la e(ecucin de
las polticas a!roalimentarias, el marco (urdico &
la accin de la red institucional en el desarrollo
sustenta"le)
Reali'a e#aluaciones del rol de los or!anismos de
inte!racin nacional e internacional en materia
de poltica a!roalimentaria & las presenta a
tra#s de producciones orales & escritas,)
Contenidos +ctitudinales
+sume una actitud dinami'adora para la
discusin tem$tica poltico.(urdica e
institucional, interrelacionada con los
actores sociales in#olucrados)
1e in#olucra con las instituciones,
apo&$ndose en el marco poltico.
(urdico para orientar a las
or!ani'aciones polticas de su entorno)
Contenidos +ctitudinales
+sume una actitud dinami'adora para la
discusin tem$tica poltico.(urdica e
institucional, interrelacionada con los
actores sociales in#olucrados)
1e in#olucra con las instituciones,
apo&$ndose en el marco poltico.
(urdico para orientar a las
or!ani'aciones polticas de su entorno)
(inopsis de Contenido
(inopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje"
'lases magistrales, talleres, in(estigacin !oc#mental . !e%ates gr#&ales
Estrategias para favorecer el Aprendizaje"
'lases magistrales, talleres, in(estigacin !oc#mental . !e%ates gr#&ales
Estrategias de Evaluacin"
Producciones escritas & orales , e(ercitacin de roles, participacin !rupal e indi#idual
Estrategias de Evaluacin"
Producciones escritas & orales , e(ercitacin de roles, participacin !rupal e indi#idual
59
II #rimestre
60

C&di0o. A:A245
T=IM$T=$. 2
Cr9ditos. 4
Ioras. 5
C&di0o. A:A245
T=IM$T=$. 2
Cr9ditos. 4
Ioras. 5
($C=I4CIM@.
$sta Unidad Curri!ular multidis!iplinar# propor!ionar5 al estudiante una visi&n 0lo/al de la
!on)orma!i&n anat&mi!a 2 )un!ionamiento del or0anismo animal# su rela!i&n !on el ;om/re
identi)i!ando la in)luen!ia de este ltimo so/re la produ!!i&n.
($C=I4CIM@.
$sta Unidad Curri!ular multidis!iplinar# propor!ionar5 al estudiante una visi&n 0lo/al de la
!on)orma!i&n anat&mi!a 2 )un!ionamiento del or0anismo animal# su rela!i&n !on el ;om/re
identi)i!ando la in)luen!ia de este ltimo so/re la produ!!i&n.

Sub. Competencias.
0.# Conoce la anatoma,
Morfolo!a & fisiolo!a de los
animales)
:). Identifica las estructuras
anatmicas e,ternas e internas)
;). Mane(a la descripcin
topo!r$fica del cuerpo animal
para aplicar tecnolo!as
apropiadas)
<). Decide cual es la especie
animal mas adecuada para la
e,plotacin se!3n
reuerimientos alimentarios del
pas)

Sub. Competencias.
0.# Conoce la anatoma,
Morfolo!a & fisiolo!a de los
animales)
:). Identifica las estructuras
anatmicas e,ternas e internas)
;). Mane(a la descripcin
topo!r$fica del cuerpo animal
para aplicar tecnolo!as
apropiadas)
<). Decide cual es la especie
animal mas adecuada para la
e,plotacin se!3n
reuerimientos alimentarios del
pas)
Unidad Curri!ular7 Anatom*a 2 :isiolo0*a Animal
Contenidos Conceptuales
(e)ini!i&n# 0eneralidades 2
!lasi)i!a!i&n de anatom*a#
mor)olo0*a 2 )isiolo0*a
(es!rip!i&n anatomo)isiol&0i!a de
los si0uientes sistemas.
-o!omotor D;uesos# arti!ula!iones 2
ms!uloE
(i0estivo Dmono05stri!o 2
poli05stri!o
=eprodu!tivo
=espiratorio
Cir!ulatorio
4rodu!tivo
/ Piel :
tegumentos
. rganos sensitivos
. istema endocrino

Contenidos Conceptuales
(e)ini!i&n# 0eneralidades 2
!lasi)i!a!i&n de anatom*a#
mor)olo0*a 2 )isiolo0*a
(es!rip!i&n anatomo)isiol&0i!a de
los si0uientes sistemas.
-o!omotor D;uesos# arti!ula!iones 2
ms!uloE
(i0estivo Dmono05stri!o 2
poli05stri!o
=eprodu!tivo
=espiratorio
Cir!ulatorio
4rodu!tivo
/ Piel :
tegumentos
. rganos sensitivos
. istema endocrino

Contenidos Procedimentales "
Utili+a terminolo0*a /5si!a de
anatomo)isiolo0*a mediante la
des!rip!i&n de los sistemas >ue
!on)orman el or0anismo animal.
Identi)i!a 2 !lasi)i!a los !omponentes
de los sistemas del or0anismo
animal mediante la o/serva!i&n.
(i)eren!ia el pro!eso di0estivo entre
mono05stri!os 2 poli05stri!os
mediante o/serva!i&n.
=e!ono!e si0nos 2 s*ntomas del estro.
(etermina 2 re!ono!e si0nos vitales.
Cara!teri+a mediante o/serva!i&n los
pro!esos produ!tivos en di)erentes
espe!ies.
=e!ono!e 2 !ara!teri+a las !apas >ue
!on)orman el animal a trav9s de la
o/serva!i&n.
Comprende la importan!ia de los
&r0anos sensitivos a trav9s de la
o/serva!i&n.
(etermina la importan!ia del sistema
endo!rino a trav9s de o/serva!i&n.
Contenidos Procedimentales "
Utili+a terminolo0*a /5si!a de
anatomo)isiolo0*a mediante la
des!rip!i&n de los sistemas >ue
!on)orman el or0anismo animal.
Identi)i!a 2 !lasi)i!a los !omponentes
de los sistemas del or0anismo
animal mediante la o/serva!i&n.
(i)eren!ia el pro!eso di0estivo entre
mono05stri!os 2 poli05stri!os
mediante o/serva!i&n.
=e!ono!e si0nos 2 s*ntomas del estro.
(etermina 2 re!ono!e si0nos vitales.
Cara!teri+a mediante o/serva!i&n los
pro!esos produ!tivos en di)erentes
espe!ies.
=e!ono!e 2 !ara!teri+a las !apas >ue
!on)orman el animal a trav9s de la
o/serva!i&n.
Comprende la importan!ia de los
&r0anos sensitivos a trav9s de la
o/serva!i&n.
(etermina la importan!ia del sistema
endo!rino a trav9s de o/serva!i&n.
Contenidos Actitudinales
Resalta la importancia de la
+natomofisiolo!a en el 1ector
+!roalimentario)
Culti#a la lectura, la escritura de te,tos
utili'ados en anatomofisiolo!a para
desarrollar %a"ilidades lin!=sticas & como
fuente para acceder a los conocimientos de
estas $reas)
+sume la pr$ctica del mane(o sosteni"le de
los animales con el propsito de fomentar
una conciencia conser#acionista)
Culti#a la participacin interacti#a &
cola"orati#a ue permita facilitar el
aprendi'a(e)
Contenidos Actitudinales
Resalta la importancia de la
+natomofisiolo!a en el 1ector
+!roalimentario)
Culti#a la lectura, la escritura de te,tos
utili'ados en anatomofisiolo!a para
desarrollar %a"ilidades lin!=sticas & como
fuente para acceder a los conocimientos de
estas $reas)
+sume la pr$ctica del mane(o sosteni"le de
los animales con el propsito de fomentar
una conciencia conser#acionista)
Culti#a la participacin interacti#a &
cola"orati#a ue permita facilitar el
aprendi'a(e)
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Practicas de Campo, Pr$cticas de 5a"oratorio, 1eminario, In#esti!acin
8i"lio!r$fica, clase ma!istral, +8ORD+>E IN-ERDI1CIP5IN+RIO
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Practicas de Campo, Pr$cticas de 5a"oratorio, 1eminario, In#esti!acin
8i"lio!r$fica, clase ma!istral, +8ORD+>E IN-ERDI1CIP5IN+RIO
Estrategias de Evaluacin
Producciones escrita & oral, participacin !rupal e indi#idual, e(ercitacin de
roles)
Estrategias de Evaluacin
Producciones escrita & oral, participacin !rupal e indi#idual, e(ercitacin de
roles)
61
III #rimestre
62

Cdigo: EXS 343
-rimestre: ;
Crditos: ;
?oras: <
Cdigo: EXS 343
-rimestre: ;
Crditos: ;
?oras: <
DESCRIPCI1!"
Esta unidad contribu!e al proceso de integracin curricular al conte"tualizar el aprendizaje de
competencias en compromiso vinculante con las comunidades. #a ad$uisicin de las competencias $ue
propone junto a las unidades curriculares especficas de lo agroalimentario% facilita el conocimiento socio-
agroecolgico de la comunidad% as como la implementacin de t&cnicas para la sistematizacin de las
e"periencias sociotecnolgicas de los productores en la perspectiva 'olstica del ciclo cibern&tico de
transformacin. El proceso se dinamiza con el acompa(amiento $ue se 'ace a la comunidad en su gestin
organizativa% de conocimientos ! valoracin de su problem/tica.
DESCRIPCI1!"
Esta unidad contribu!e al proceso de integracin curricular al conte"tualizar el aprendizaje de
competencias en compromiso vinculante con las comunidades. #a ad$uisicin de las competencias $ue
propone junto a las unidades curriculares especficas de lo agroalimentario% facilita el conocimiento socio-
agroecolgico de la comunidad% as como la implementacin de t&cnicas para la sistematizacin de las
e"periencias sociotecnolgicas de los productores en la perspectiva 'olstica del ciclo cibern&tico de
transformacin. El proceso se dinamiza con el acompa(amiento $ue se 'ace a la comunidad en su gestin
organizativa% de conocimientos ! valoracin de su problem/tica.
1u".competencias:
1istemati'a la e,periencia
sociotecnol!ica de los
productores a!rcolas a
tra#s del intercam"io de
sa"eres
Capta tecnolo!as populares de
forma participati#a
cuidando el desarrollo
sustenta"le
Constru&e el referente terico
e,perimental
sociotecnol!ico con el
acompa/amiento
comunitario
1u".competencias:
1istemati'a la e,periencia
sociotecnol!ica de los
productores a!rcolas a
tra#s del intercam"io de
sa"eres
Capta tecnolo!as populares de
forma participati#a
cuidando el desarrollo
sustenta"le
Constru&e el referente terico
e,perimental
sociotecnol!ico con el
acompa/amiento
comunitario
U@I(A( CU==ICU-A=. $%perien!ias o!iote!nol&0i!as de los 4rodu!tores
Contenidos Conceptuales
6undamentos epistemol!icos de la
in#esti!acin cualitati#a)
Mtodos & tcnicas de in#esti!acin
cualitati#a)
-ecnolo!a popular
+!ricultura alternati#a
Marco terico
Referente terico.e,perimental
+compa/amiento comunitario
Contenidos Conceptuales
6undamentos epistemol!icos de la
in#esti!acin cualitati#a)
Mtodos & tcnicas de in#esti!acin
cualitati#a)
-ecnolo!a popular
+!ricultura alternati#a
Marco terico
Referente terico.e,perimental
+compa/amiento comunitario
Contenidos Procedimentales
+plica mtodos & tcnicas de in#esti!acin
cualitati#a en la sistemati'acin de la
e,periencia sociotecnol!ica de los
productores)
Identifica tecnolo!as populares en la
comunidad
Dise/a referente terico relacionado con
pro"lemas de in#esti!acin
+compa/a a la comunidad en la e(ecucin
del plan estrat!ico de desarrollo
end!eno
Contenidos Procedimentales
+plica mtodos & tcnicas de in#esti!acin
cualitati#a en la sistemati'acin de la
e,periencia sociotecnol!ica de los
productores)
Identifica tecnolo!as populares en la
comunidad
Dise/a referente terico relacionado con
pro"lemas de in#esti!acin
+compa/a a la comunidad en la e(ecucin
del plan estrat!ico de desarrollo
end!eno
Contenidos Actitudinales
Valora la e,periencia de los
productores como fuente de
conocimiento
Internali'a la importancia de la
tecnolo!a popular & la a!ricultura
alternati#a en el desarrollo
end!eno sustenta"le
Refle,iona crticamente so"re el
acompa/amiento comunitario
Contenidos Actitudinales
Valora la e,periencia de los
productores como fuente de
conocimiento
Internali'a la importancia de la
tecnolo!a popular & la a!ricultura
alternati#a en el desarrollo
end!eno sustenta"le
Refle,iona crticamente so"re el
acompa/amiento comunitario
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, Entre#istas en profundidad, Din$micas !rupales, Re#isin
documental, an$lisis de contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, Entre#istas en profundidad, Din$micas !rupales, Re#isin
documental, an$lisis de contenido
Estrategias de Evaluacin
Portafolio, Instrumentos de in#esti!acin, O"ser#acin participante, Produccin escrita,
+utoe#aluacin, Coe#aluacin
Estrategias de Evaluacin
Portafolio, Instrumentos de in#esti!acin, O"ser#acin participante, Produccin escrita,
+utoe#aluacin, Coe#aluacin
63
III #rimestre
64


)
C&di0o. CAA344
Trimestre. 73
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

C&di0o. CAA344
Trimestre. 73
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

Descripcin" 5a proliferacin de un cooperati#ismo a#asallador, #ora' & depredador, sin cooperati#as & sin cooperati#istas
reales, es de !ran preocupacin para la academia) En tal sentido, esta unidad curricular aporta un con(unto de acciones
necesarias para el mane(o apropiado de una situacin tan comple(a) Promo#er$ sus principios & #alores, el marco le!al,
planificacin & !estin para el cam"io de un modelo econmico e,plotador, %acia un modelo econmico %umanista,
solidario, di!nificador & sustenta"le, como una opcin de #ida del nue#o orden social ue reuiere el pro&ecto de pas)
I!ualmente es necesario conocer principios, #alores, marco le!al, planificacin & !estin de otras or!ani'aciones asociati#as
ue de una u otra forma fomentan el tra"a(o colecti#o en la "3sueda de "eneficios comunes)
Descripcin" 5a proliferacin de un cooperati#ismo a#asallador, #ora' & depredador, sin cooperati#as & sin cooperati#istas
reales, es de !ran preocupacin para la academia) En tal sentido, esta unidad curricular aporta un con(unto de acciones
necesarias para el mane(o apropiado de una situacin tan comple(a) Promo#er$ sus principios & #alores, el marco le!al,
planificacin & !estin para el cam"io de un modelo econmico e,plotador, %acia un modelo econmico %umanista,
solidario, di!nificador & sustenta"le, como una opcin de #ida del nue#o orden social ue reuiere el pro&ecto de pas)
I!ualmente es necesario conocer principios, #alores, marco le!al, planificacin & !estin de otras or!ani'aciones asociati#as
ue de una u otra forma fomentan el tra"a(o colecti#o en la "3sueda de "eneficios comunes)
"
u1competencias.
$%pli!a 2 pra!ti!a los prin!ipios#
valores 2 )iloso)*a del
!ooperativismo en el mar!o del
so!ialismo del si0lo FFI.
4arti!ipa a!tivamente en la
!onstitu!i&n de or0ani+a!iones
aso!iativas para in!orporarse
en las !adenas
a0roprodu!tivas.
A!ompaCa a las or0ani+a!iones
aso!iativas a0r*!olas 2
!omunitarias en el pro!eso de
inte0ra!i&n a la din5mi!a de las
redes so!ioprodu!tivas
orientadas ;a!ia el desarrollo
lo!al.
"
u1competencias.
$%pli!a 2 pra!ti!a los prin!ipios#
valores 2 )iloso)*a del
!ooperativismo en el mar!o del
so!ialismo del si0lo FFI.
4arti!ipa a!tivamente en la
!onstitu!i&n de or0ani+a!iones
aso!iativas para in!orporarse
en las !adenas
a0roprodu!tivas.
A!ompaCa a las or0ani+a!iones
aso!iativas a0r*!olas 2
!omunitarias en el pro!eso de
inte0ra!i&n a la din5mi!a de las
redes so!ioprodu!tivas
orientadas ;a!ia el desarrollo
lo!al.
Unidad Curri!ular. Cooperativas 2 Aso!ia!iones A0r*!olas.
Contenidos Conceptuales
Socialismo del siglo 22I: Propuestas
caractersticas, "ases filosficas &
doctrinarias)
Cooperativismo: filosofa, e#olucin %istrica,
caractersticas)
&arco legal de organizaciones asociativas"
Constitucin de la Rep3"lica 8oli#ariana de
Vene'uela, 5e&es, decretos, resoluciones,
ordenan'as, etc)
3rganizacin Cooperativa: -ipos, estructura,
instancias, estatutos, re!lamento & normas
internas, recursos patrimoniales)
4estin organizativa: resolucin de conflictos,
moti#acin, comunicacin, lidera'!o
compartido e inte!racin)
Contenidos Conceptuales
Socialismo del siglo 22I: Propuestas
caractersticas, "ases filosficas &
doctrinarias)
Cooperativismo: filosofa, e#olucin %istrica,
caractersticas)
&arco legal de organizaciones asociativas"
Constitucin de la Rep3"lica 8oli#ariana de
Vene'uela, 5e&es, decretos, resoluciones,
ordenan'as, etc)
3rganizacin Cooperativa: -ipos, estructura,
instancias, estatutos, re!lamento & normas
internas, recursos patrimoniales)
4estin organizativa: resolucin de conflictos,
moti#acin, comunicacin, lidera'!o
compartido e inte!racin)
Contenidos Procedimentales
Or!ani'a & participa en e#entos so"re el
socialismo del si!lo @@I & la importancia del
cooperati#ismo en su construccin)
Or!ani'a una cooperati#a a partir de un proceso
educati#o tomando en cuenta el )marco
le!al ,acta constituti#a & estatutos)
Or!ani'a acti#idades colecti#as en pro del
desarrollo or!ani'acional)
Contenidos Procedimentales
Or!ani'a & participa en e#entos so"re el
socialismo del si!lo @@I & la importancia del
cooperati#ismo en su construccin)
Or!ani'a una cooperati#a a partir de un proceso
educati#o tomando en cuenta el )marco
le!al ,acta constituti#a & estatutos)
Or!ani'a acti#idades colecti#as en pro del
desarrollo or!ani'acional)
Contenidos Actitudinales
Demuestra una actitud positi#a %acia la
euidad e i!ualdad en la economa
social)
6omenta el sentido de
corresponsa"ilidad, puntualidad &
solidaridad)
Valora la importancia de la or!ani'acin
& la inte!racin)
Contenidos Actitudinales
Demuestra una actitud positi#a %acia la
euidad e i!ualdad en la economa
social)
6omenta el sentido de
corresponsa"ilidad, puntualidad &
solidaridad)
Valora la importancia de la or!ani'acin
& la inte!racin)
(inopsis de Contenido
(inopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje"
>ue!os cooperati#os, tra"a(os !rupales, #isitas !uiadas a or!ani'aciones
asociati#as, multimedia & pr$ctica de campo)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje"
>ue!os cooperati#os, tra"a(os !rupales, #isitas !uiadas a or!ani'aciones
asociati#as, multimedia & pr$ctica de campo)
Estrategias de Evaluacin"
Produccin oral & escrita, presentacin de documentos re!istrados,
asi!nacin de roles
Estrategias de Evaluacin"
Produccin oral & escrita, presentacin de documentos re!istrados,
asi!nacin de roles
65
II #rimestre
66

C&di0o. $MCC344
T=IM$T=$. 3
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
C&di0o. $MCC344
T=IM$T=$. 3
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
DESCRIPCI1!"
-as de)i!ien!ias nutri!ionales de la po/la!i&n vene+olana# en !uanto a prote*na de ori0en animal# ;a
determinado la ne!esidad de !rear pro0ramas de produ!!i&n av*!ola# es por ello >ue esta unidad
!urri!ular propor!ionar5 al parti!ipante ;erramientas 2 t9!ni!as apli!adas en unidades de produ!!i&n
2 as* !ompensar esas !aren!ias alimenti!ias.
DESCRIPCI1!"
-as de)i!ien!ias nutri!ionales de la po/la!i&n vene+olana# en !uanto a prote*na de ori0en animal# ;a
determinado la ne!esidad de !rear pro0ramas de produ!!i&n av*!ola# es por ello >ue esta unidad
!urri!ular propor!ionar5 al parti!ipante ;erramientas 2 t9!ni!as apli!adas en unidades de produ!!i&n
2 as* !ompensar esas !aren!ias alimenti!ias.
Sub#Competencias
(esarrollo de a!tividades
orientadas a la !rea!i&n 2
!onsolida!i&n de unidades
de produ!!i&n av*!ola#
suministrando ;erramientas
2 t9!ni!as de mane8o
+oot9!ni!o# alimenta!i&n#
sa!ri)i!io 2 !omer!iali+a!i&n
de manera inte0ral 2
sustenta/le.
Sub#Competencias
(esarrollo de a!tividades
orientadas a la !rea!i&n 2
!onsolida!i&n de unidades
de produ!!i&n av*!ola#
suministrando ;erramientas
2 t9!ni!as de mane8o
+oot9!ni!o# alimenta!i&n#
sa!ri)i!io 2 !omer!iali+a!i&n
de manera inte0ral 2
sustenta/le.
UNI$ CU%%ICUL$%7 !(P!CI!( "!NO%!( ! CICLO CO%#O
Contenidos Conceptuales
Aeneralidades:
Definicin de a#icultura, formas de e,plotacin, Bpollos
de en!orde & !allinas ponedoras, Codorni'C
+limentacin & Nutricin)
:) Distri"ucin de las 'onas de produccin del pas &
factores ue la afectan)
;) Estructuras, instalaciones & euipos)
<) Mane(o producti#o)
. pollos de en!orde)
. !allinas ponedoras)
?ue#os frtiles)
?ue#os para consumo)
. Codornices)
D) Mane(o sanitario)
E) Comerciali'acin & mercadeo)
F). Valor +!re!ado)
G). Desarrollo End!eno
Contenidos Conceptuales
Aeneralidades:
Definicin de a#icultura, formas de e,plotacin, Bpollos
de en!orde & !allinas ponedoras, Codorni'C
+limentacin & Nutricin)
:) Distri"ucin de las 'onas de produccin del pas &
factores ue la afectan)
;) Estructuras, instalaciones & euipos)
<) Mane(o producti#o)
. pollos de en!orde)
. !allinas ponedoras)
?ue#os frtiles)
?ue#os para consumo)
. Codornices)
D) Mane(o sanitario)
E) Comerciali'acin & mercadeo)
F). Valor +!re!ado)
G). Desarrollo End!eno
Contenidos Procedimentales
*) +nali'a & e,plica la terminolo!a relacionada con la
a#icultura)
:) 4"ica en mapas las 'onas nacionales, re!ionales &
locales de produccin)
;) Descri"e & cuantifica los factores ue afectan la
Produccin a#cola)
<) Planifica & e(ecuta pro&ectos de produccin con
criterios de sustenta"ilidad econmica, social &
am"iental)
D) +plica pro!ramas sanitarios pre#enti#os ue
disminu&an la utili'acin de insumos importados)
6. Procesa la materia prima para darle #alor a!re!ado
en los n3cleos de desarrollo end!eno)
Contenidos Procedimentales
*) +nali'a & e,plica la terminolo!a relacionada con la
a#icultura)
:) 4"ica en mapas las 'onas nacionales, re!ionales &
locales de produccin)
;) Descri"e & cuantifica los factores ue afectan la
Produccin a#cola)
<) Planifica & e(ecuta pro&ectos de produccin con
criterios de sustenta"ilidad econmica, social &
am"iental)
D) +plica pro!ramas sanitarios pre#enti#os ue
disminu&an la utili'acin de insumos importados)
6. Procesa la materia prima para darle #alor a!re!ado
en los n3cleos de desarrollo end!eno)
Contenidos Actitudinales
*) Valora la a#icultura como fuente de
alimentos)
:) Culti#a la participacin interacti#a como
forma de promo#er la inno#acin tecnol!ica
& el cooperati#ismo)
;) +sume el mane(o sosteni"le & sustenta"le
de las unidades de produccin a#colas con
el propsito de fomentar una conciencia
conser#acionista)
<) +sumir las lecturas de los te,tos del $rea
con el fin de ele#ar los conocimientos &
me(orar las %a"ilidades de lecto.escritura.
Contenidos Actitudinales
*) Valora la a#icultura como fuente de
alimentos)
:) Culti#a la participacin interacti#a como
forma de promo#er la inno#acin tecnol!ica
& el cooperati#ismo)
;) +sume el mane(o sosteni"le & sustenta"le
de las unidades de produccin a#colas con
el propsito de fomentar una conciencia
conser#acionista)
<) +sumir las lecturas de los te,tos del $rea
con el fin de ele#ar los conocimientos &
me(orar las %a"ilidades de lecto.escritura.
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e
Practica de campo, Pr$ctica de la"oratorio, 1eminario,
In#esti!acin)
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e
Practica de campo, Pr$ctica de la"oratorio, 1eminario,
In#esti!acin)
Estrate!ias de E#aluacin
Producciones escrita & oral, participacin !rupal e indi#idual,
e(ercitacin de roles)
Estrate!ias de E#aluacin
Producciones escrita & oral, participacin !rupal e indi#idual,
e(ercitacin de roles)
67
III #rimestre
68

C&di0o. TCC344
Trimestre. 3
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
C&di0o. TCC344
Trimestre. 3
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
DE1CRIPCI2N:
5a produccin de culti#os de ciclo corto representa un ren!ln importante para la dieta diaria, en estas se pueden
encontrar la ma&ora de protenas & #itaminas ue pueden suplir las necesidades "$sicas de alimentacin) 1in em"ar!o,
su produccin no lo!ra a"astecer la demanda de la po"lacin ue crece cada da m$s) Con la tecnolo!a #e!etal se
"usca proporcionar al estudiante %erramientas de utilidad para la produccin eficiente de los diferentes ru"ros de ciclo
corto, estos comprenden culti#os con ciclo de produccin inferiores a un a/o, para incenti#ar su incorporacin inmediata
a la e,plotacin & contri"uir al a"astecimiento del mercado interno & e,terno)
DE1CRIPCI2N:
5a produccin de culti#os de ciclo corto representa un ren!ln importante para la dieta diaria, en estas se pueden
encontrar la ma&ora de protenas & #itaminas ue pueden suplir las necesidades "$sicas de alimentacin) 1in em"ar!o,
su produccin no lo!ra a"astecer la demanda de la po"lacin ue crece cada da m$s) Con la tecnolo!a #e!etal se
"usca proporcionar al estudiante %erramientas de utilidad para la produccin eficiente de los diferentes ru"ros de ciclo
corto, estos comprenden culti#os con ciclo de produccin inferiores a un a/o, para incenti#ar su incorporacin inmediata
a la e,plotacin & contri"uir al a"astecimiento del mercado interno & e,terno)
)
Sub#competencias"
$sta/le!e ru/ros a0r*!olas de
a!uerdo a sus !ondi!iones
a0roe!ol&0i!as# !ontri/u2endo
!on el a/aste!imiento del
mer!ado.
(esarrolla las la/ores !ulturales
en ru/ros de !i!lo !orto.
Implementa a!tividades de
!oopera!i&n t9!ni!a diri0idas a
la !onserva!i&n 2
!omer!iali+a!i&n de los
produ!tos a0r*!olas.
)
Sub#competencias"
$sta/le!e ru/ros a0r*!olas de
a!uerdo a sus !ondi!iones
a0roe!ol&0i!as# !ontri/u2endo
!on el a/aste!imiento del
mer!ado.
(esarrolla las la/ores !ulturales
en ru/ros de !i!lo !orto.
Implementa a!tividades de
!oopera!i&n t9!ni!a diri0idas a
la !onserva!i&n 2
!omer!iali+a!i&n de los
produ!tos a0r*!olas.
Unidad !urri!ular. Te!nolo0*a de Cultivos de Ci!lo Corto
Contenidos Conceptuales
Descripcin de culti#os) Aeneralidades) -ipos, #alor
nutricional, di#ersificacin) Estructura del
am"iente)
Mane(o a!ronmico sustenta"le) Preparacin de
tierras) 1iem"ra) 6itome(oramiento, #ariedades e
%"ridos) Rie!o & drena(e)
6ertili'acin com"inada) Mane(o inte!rado de
pla!as)
Cosec%a, indicadores de cosec%a & mane(o
postcosec%a) Comerciali'acin)
Contenidos Conceptuales
Descripcin de culti#os) Aeneralidades) -ipos, #alor
nutricional, di#ersificacin) Estructura del
am"iente)
Mane(o a!ronmico sustenta"le) Preparacin de
tierras) 1iem"ra) 6itome(oramiento, #ariedades e
%"ridos) Rie!o & drena(e)
6ertili'acin com"inada) Mane(o inte!rado de
pla!as)
Cosec%a, indicadores de cosec%a & mane(o
postcosec%a) Comerciali'acin)
Contenidos Procedimentales
O"ser#a los factores clim$ticos para aplicar
tecnolo!as apropiadas & apropia"les en
funcin de aumentar & sostener los rendimientos)
+plica tcnicas para producir culti#os de altos
ni#eles nutriti#os
E(ecuta pr$cticas de mane(o inte!rado de pla!as &
control sustenta"le de male'as))
Esta"lece mdulos de produccin intensi#a)
Canteros)
Cosec%a & comerciali'a la produccin de culti#os
ciclo corto)
Ela"ora el re!istro de informacin "$sica de los
culti#os)
Contenidos Procedimentales
O"ser#a los factores clim$ticos para aplicar
tecnolo!as apropiadas & apropia"les en
funcin de aumentar & sostener los rendimientos)
+plica tcnicas para producir culti#os de altos
ni#eles nutriti#os
E(ecuta pr$cticas de mane(o inte!rado de pla!as &
control sustenta"le de male'as))
Esta"lece mdulos de produccin intensi#a)
Canteros)
Cosec%a & comerciali'a la produccin de culti#os
ciclo corto)
Ela"ora el re!istro de informacin "$sica de los
culti#os)
Contenidos Actitudinales
Valora las plantas como fuente de #ida
natural !eneradora de alimentos con
criterios de conser#acin am"iental)
+sume la produccin de alimentos como un
compromiso profesional)
+sume el %$"ito de lectura & escritura como
instrumento de aprendi'a(e &
planificacin de las acti#idades de
produccin #e!etal)
Coopera con los actores sociales de su
entorno promo#iendo la or!ani'acin del
sistema producti#o7
Contenidos Actitudinales
Valora las plantas como fuente de #ida
natural !eneradora de alimentos con
criterios de conser#acin am"iental)
+sume la produccin de alimentos como un
compromiso profesional)
+sume el %$"ito de lectura & escritura como
instrumento de aprendi'a(e &
planificacin de las acti#idades de
produccin #e!etal)
Coopera con los actores sociales de su
entorno promo#iendo la or!ani'acin del
sistema producti#o7
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, produccin escrita &
oral, discusiones !rupales, tra"a(o interdisciplinario)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, produccin escrita &
oral, discusiones !rupales, tra"a(o interdisciplinario)
Estrategias de Evaluacin
Planteamiento & resolucin de pro"lemas, participacin !rupal, usos de
roles, aportaciones al !rupo, producciones escritas & orales)
Estrategias de Evaluacin
Planteamiento & resolucin de pro"lemas, participacin !rupal, usos de
roles, aportaciones al !rupo, producciones escritas & orales)
69
I, #rimestre
70

)
C&di0o. G$A444
Trimestre. 74
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

C&di0o. G$A444
Trimestre. 74
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

Descripcin:
5as nue#as relaciones econmicas imponen a las or!ani'aciones a!roproducti#as, eficiencia en el mane(o de las funciones
administrati#as, como una estrate!ia para ser altamente competiti#as & de esta forma ase!urar su so"re#i#encia en el campo empresarial)
Por ello, los principios administrati#os representados en la planificacin, or!ani'acin, direccin, e#aluacin & retroalimentacin BPODERC,
de"en estar presentes en cada una de las etapas del proceso producti#o, conduciendo a la renta"ilidad, me(oramiento del ni#el de #ida &
conser#acin del am"iente como indicadores de sustenta"ilidad social & empresarial)
Descripcin:
5as nue#as relaciones econmicas imponen a las or!ani'aciones a!roproducti#as, eficiencia en el mane(o de las funciones
administrati#as, como una estrate!ia para ser altamente competiti#as & de esta forma ase!urar su so"re#i#encia en el campo empresarial)
Por ello, los principios administrati#os representados en la planificacin, or!ani'acin, direccin, e#aluacin & retroalimentacin BPODERC,
de"en estar presentes en cada una de las etapas del proceso producti#o, conduciendo a la renta"ilidad, me(oramiento del ni#el de #ida &
conser#acin del am"iente como indicadores de sustenta"ilidad social & empresarial)

Subcompetencias"
+dministra los procesos de
apro#isionamiento,
produccin &
comerciali'acin de la unidad
de produccin en forma
sustenta"le & sosteni"le)
+plica los principios de la
planificacin estrat!ica a
tra#s del dia!nstico &
an$lisis de resultados de
cada unidad de produccin
a!rcola)

Subcompetencias"
+dministra los procesos de
apro#isionamiento,
produccin &
comerciali'acin de la unidad
de produccin en forma
sustenta"le & sosteni"le)
+plica los principios de la
planificacin estrat!ica a
tra#s del dia!nstico &
an$lisis de resultados de
cada unidad de produccin
a!rcola)
Unidad Curri!ular. Gesti&n de $mpresas A0rope!uarias
Contenidos Conceptuales
5a +dministracin & la Aerencia: proceso
administrati#o9 roles del Aerente9
6unciones de la !erencia9 ?erramientas
Aerenciales)
Or!ani'aciones +!roproducti#as: formas de
or!ani'acin & administracin de
empresas asociati#as9 estructura
or!ani'ati#a9 toma de decisiones9
or!ani'acin de la produccin)
Re!istros & Procesos Conta"les +!rcola:
5as cuentas, clasificacin & estados
financieros) 1istemas automati'ados)
Mane(o de Informacin +!rcola: reportes
estadsticos, reportes climatol!icos,
sistema de informacin de mercados,
entre otros)
Contenidos Conceptuales
5a +dministracin & la Aerencia: proceso
administrati#o9 roles del Aerente9
6unciones de la !erencia9 ?erramientas
Aerenciales)
Or!ani'aciones +!roproducti#as: formas de
or!ani'acin & administracin de
empresas asociati#as9 estructura
or!ani'ati#a9 toma de decisiones9
or!ani'acin de la produccin)
Re!istros & Procesos Conta"les +!rcola:
5as cuentas, clasificacin & estados
financieros) 1istemas automati'ados)
Mane(o de Informacin +!rcola: reportes
estadsticos, reportes climatol!icos,
sistema de informacin de mercados,
entre otros)
Contenidos Procedimentales
+plica elementos de la Aerencia & la
+dministracin al funcionamiento de
una 4nidad de Produccin +!rcola)
Propone modelos de !estin para
!aranti'ar el desarrollo or!ani'ati#o)
4tili'a los Estados 6inancieros para la
toma de decisiones en la 4nidad de
Produccin +!rcola)
Pro&ecta el desarrollo de la unidad de
produccin "asado en la informacin
acopiada)
Contenidos Procedimentales
+plica elementos de la Aerencia & la
+dministracin al funcionamiento de
una 4nidad de Produccin +!rcola)
Propone modelos de !estin para
!aranti'ar el desarrollo or!ani'ati#o)
4tili'a los Estados 6inancieros para la
toma de decisiones en la 4nidad de
Produccin +!rcola)
Pro&ecta el desarrollo de la unidad de
produccin "asado en la informacin
acopiada)
Contenidos +ctitudinales
+sume la corresponsa"ilidad
como %erramienta de tra"a(o
colecti#o
+sume una actitud comunicati#a
eficiente en el mane(o de los
recursos %umanos)
1e interesa por el mane(o
eficiente, racional & ecol!ico
de los recursos disponi"les en
las unidades de produccin
a!rcola)
Muestra disposicin al uso de
informacin cuanti.cualitati#a
para la toma de decisiones)
Contenidos +ctitudinales
+sume la corresponsa"ilidad
como %erramienta de tra"a(o
colecti#o
+sume una actitud comunicati#a
eficiente en el mane(o de los
recursos %umanos)
1e interesa por el mane(o
eficiente, racional & ecol!ico
de los recursos disponi"les en
las unidades de produccin
a!rcola)
Muestra disposicin al uso de
informacin cuanti.cualitati#a
para la toma de decisiones)
(inopsis de Contenido
(inopsis de Contenido
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e:
-alleres, estudios de casos, seminarios, re#isin "i"lio!r$fica,
tra"a(o de campo & dia!nstico participati#o, clase ma!istral,
di$lo!os simult$neos
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e:
-alleres, estudios de casos, seminarios, re#isin "i"lio!r$fica,
tra"a(o de campo & dia!nstico participati#o, clase ma!istral,
di$lo!os simult$neos
Estrate!ias de E#aluacin:
Produccin oral & escrita, mapa conceptual, e,posiciones &
Portafolio de e#aluaciones)
Estrate!ias de E#aluacin:
Produccin oral & escrita, mapa conceptual, e,posiciones &
Portafolio de e#aluaciones)
71
I, #rimestre
72

C&di0o. (4I434
Trimestre. 4
Cr9ditos. 4
Ioras. 3

C&di0o. (4I434
Trimestre. 4
Cr9ditos. 4
Ioras. 3

Descripcin:
$sta unidad de estudio !ontri/uir5 a la ad>uisi!i&n de las !ompeten!ias investi0ativas en torno a lo
a0roalimentario 2 permitir5 diseCar el pro2e!to de investi0a!i&n >ue !onlleva a la solu!i&n de
pro/lemas dete!tados en la !omunidad# en )un!i&n del desarrollo end&0eno.
Descripcin:
$sta unidad de estudio !ontri/uir5 a la ad>uisi!i&n de las !ompeten!ias investi0ativas en torno a lo
a0roalimentario 2 permitir5 diseCar el pro2e!to de investi0a!i&n >ue !onlleva a la solu!i&n de
pro/lemas dete!tados en la !omunidad# en )un!i&n del desarrollo end&0eno.
)
1u".competencias:
6ormula la %iptesis de
in#esti!acin como orientacin
a la solucin de los pro"lemas
comunitarios
Comprue"a la %iptesis
mediante el uso de la
e,perimentacin e intercam"io
de sa"eres con los miem"ros
de la comunidad rural
+compa/a en la e(ecucin del
plan de desarrollo end!eno
sustenta"le comunitario
)
1u".competencias:
6ormula la %iptesis de
in#esti!acin como orientacin
a la solucin de los pro"lemas
comunitarios
Comprue"a la %iptesis
mediante el uso de la
e,perimentacin e intercam"io
de sa"eres con los miem"ros
de la comunidad rural
+compa/a en la e(ecucin del
plan de desarrollo end!eno
sustenta"le comunitario
U@I(A( CU==ICU-A=. (iseCo de 4ro2e!tos de Investi0a!i&n
Contenidos Conceptuales
(iseCos de investi0a!i&n
Iip&tesis
3aria/les
4o/la!i&n# muestra# universo
T9!ni!as de re!ole!!i&n de
datos
Ta/ula!i&n
T9!ni!a de an5lisis de datos
$stad*sti!a des!riptiva e
in)eren!ial
4ro2e!tos de investi0a!i&n
te!nol&0i!a
Contenidos Conceptuales
(iseCos de investi0a!i&n
Iip&tesis
3aria/les
4o/la!i&n# muestra# universo
T9!ni!as de re!ole!!i&n de
datos
Ta/ula!i&n
T9!ni!a de an5lisis de datos
$stad*sti!a des!riptiva e
in)eren!ial
4ro2e!tos de investi0a!i&n
te!nol&0i!a
Contenidos Procedimentales
Ini!ia el pro2e!to de investi0a!i&n
!on la )ormula!i&n de ;ip&tesis
Mide 2 o/tiene resultados previos a
un pro!eso de opera!ionali+a!i&n de
varia/les
ele!!iona unidades de estudio de
inter9s para el pro2e!to de
investi0a!i&n
Cuanti)i!a el nmero de elementos
>ue )ormar5n parte de la po/la!i&n 2
la muestra.
=e!ole!ta 2 presenta datos
;a!iendo uso de la estad*sti!a
des!riptiva
Anali+a resultados ;a!iendo uso de
pro0ramas estad*sti!os
!omputari+ados
(iseCa 2 sustenta el pro2e!to de
investi0a!i&n te!nol&0i!a
Contenidos Procedimentales
Ini!ia el pro2e!to de investi0a!i&n
!on la )ormula!i&n de ;ip&tesis
Mide 2 o/tiene resultados previos a
un pro!eso de opera!ionali+a!i&n de
varia/les
ele!!iona unidades de estudio de
inter9s para el pro2e!to de
investi0a!i&n
Cuanti)i!a el nmero de elementos
>ue )ormar5n parte de la po/la!i&n 2
la muestra.
=e!ole!ta 2 presenta datos
;a!iendo uso de la estad*sti!a
des!riptiva
Anali+a resultados ;a!iendo uso de
pro0ramas estad*sti!os
!omputari+ados
(iseCa 2 sustenta el pro2e!to de
investi0a!i&n te!nol&0i!a
Contenidos Actitudinales
Internali+a la ri0urosidad en la
produ!!i&n del !ono!imiento
!ient*)i!o
4romueve la innova!i&n
te!nol&0i!a !on !riterios de
sustenta/ilidad am/iental
=ea)irma la importan!ia del
!ono!imiento !ient*)i!o en la
promo!i&n del desarrollo
end&0eno sustenta/le
Usa te!nolo0*as de punta en el
desarrollo de la investi0a!i&n !on
la parti!ipa!i&n de la !omunidad
rural
Contenidos Actitudinales
Internali+a la ri0urosidad en la
produ!!i&n del !ono!imiento
!ient*)i!o
4romueve la innova!i&n
te!nol&0i!a !on !riterios de
sustenta/ilidad am/iental
=ea)irma la importan!ia del
!ono!imiento !ient*)i!o en la
promo!i&n del desarrollo
end&0eno sustenta/le
Usa te!nolo0*as de punta en el
desarrollo de la investi0a!i&n !on
la parti!ipa!i&n de la !omunidad
rural
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e
-ra"a(o de campo, 4so de pauetes estadsticos, Ela"oracin de
informes
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e
-ra"a(o de campo, 4so de pauetes estadsticos, Ela"oracin de
informes
Estrate!ias de E#aluacin
Portafolio, Instrumentos de in#esti!acin, O"ser#acin participante,
Produccin escrita, 1ustentacin oral
Estrate!ias de E#aluacin
Portafolio, Instrumentos de in#esti!acin, O"ser#acin participante,
Produccin escrita, 1ustentacin oral
73
I, #rimestre
74

C&di0o. TCC-4"4
Trimestre. 4
Cr9ditos. "
Ioras. 4
C&di0o. TCC-4"4
Trimestre. 4
Cr9ditos. "
Ioras. 4
DE1CRIPCI2N: 5a produccin de culti#os de ciclo lar!o, inclu&e especies #e!etales cu&os ciclos
tienen duracin entre uno & tres a/os, representa un ren!ln importante como principales productos de
consumo de mercado directo, industriali'acin & e,portacin) Vene'uela por ser un pas de clima
tropical posee el potencial para producir #arios de estos ru"ros de amplio consumo a escala mundial)
+s el estudiante lo!rar$ los conocimientos necesarios para el esta"lecimiento & mane(o a!ronmico de
plantaciones de culti#os de ciclo lar!o de importancia a!roalimentaria & comercial)
DE1CRIPCI2N: 5a produccin de culti#os de ciclo lar!o, inclu&e especies #e!etales cu&os ciclos
tienen duracin entre uno & tres a/os, representa un ren!ln importante como principales productos de
consumo de mercado directo, industriali'acin & e,portacin) Vene'uela por ser un pas de clima
tropical posee el potencial para producir #arios de estos ru"ros de amplio consumo a escala mundial)
+s el estudiante lo!rar$ los conocimientos necesarios para el esta"lecimiento & mane(o a!ronmico de
plantaciones de culti#os de ciclo lar!o de importancia a!roalimentaria & comercial)
Sub#competencias"
Identifica & promociona culti#os de ciclo
lar!o en unidades de produccin
a!roalimentaria, atendiendo criterios de
sustenta"ilidad & las condiciones
a!roecol!icas e,istente en el $rea de
influencia)
Planifica, aplica & #alora las diferentes
tcnicas & la"ores culturales ue e,i!en
los diferentes ru"ros de ciclo lar!o tanto
del componente #e!etal como forestal)
Reconoce & usa las tcnicas de
conser#acin poscosec%a de los culti#os
de ciclo lar!o, articul$ndose con los
pro!ramas oficiales e,istentes para tales
fines)
Sub#competencias"
Identifica & promociona culti#os de ciclo
lar!o en unidades de produccin
a!roalimentaria, atendiendo criterios de
sustenta"ilidad & las condiciones
a!roecol!icas e,istente en el $rea de
influencia)
Planifica, aplica & #alora las diferentes
tcnicas & la"ores culturales ue e,i!en
los diferentes ru"ros de ciclo lar!o tanto
del componente #e!etal como forestal)
Reconoce & usa las tcnicas de
conser#acin poscosec%a de los culti#os
de ciclo lar!o, articul$ndose con los
pro!ramas oficiales e,istentes para tales
fines)
Unidad Curri!ular7 Te!nolo0*a de Cultivos de Ci!lo -ar0o
Contenidos Conceptuales
Descripcin de culti#os) Aeneralidades) -ipos, #alor
nutricional, di#ersificacin) Estructura del
am"iente)
Mane(o a!ronmico sustenta"le) Preparacin de
tierras) 1iem"ra) 6itome(oramiento, #ariedades e
%"ridos) Rie!o & drena(e)
6ertili'acin com"inada) Mane(o inte!rado de pla!as)
Cosec%a, indicadores de cosec%a & mane(o
postcosec%a) Comerciali'acin)
Contenidos Conceptuales
Descripcin de culti#os) Aeneralidades) -ipos, #alor
nutricional, di#ersificacin) Estructura del
am"iente)
Mane(o a!ronmico sustenta"le) Preparacin de
tierras) 1iem"ra) 6itome(oramiento, #ariedades e
%"ridos) Rie!o & drena(e)
6ertili'acin com"inada) Mane(o inte!rado de pla!as)
Cosec%a, indicadores de cosec%a & mane(o
postcosec%a) Comerciali'acin)
Contenidos Procedimentales
Caracteri'a los culti#os por nom"re com3n, cientfico,
familia & usos)
+plica los conocimientos so"re los procesos
especficos de la multiplicacin & de la propa!acin
de plantas en la fundacin & mane(o de #i#eros,
semilleros & parcelas)
Identifica las distintas pla!as & enfermedades & e(ecuta
pr$cticas de mane(o inte!rado para los culti#os de
ciclo lar!o)
Planifica & e(ecuta el proceso de cosec%a, postcosec%a
& comerciali'acin
Reali'a el re!istro de informacin "$sica de los culti#os
de ciclo lar!o)
Contenidos Procedimentales
Caracteri'a los culti#os por nom"re com3n, cientfico,
familia & usos)
+plica los conocimientos so"re los procesos
especficos de la multiplicacin & de la propa!acin
de plantas en la fundacin & mane(o de #i#eros,
semilleros & parcelas)
Identifica las distintas pla!as & enfermedades & e(ecuta
pr$cticas de mane(o inte!rado para los culti#os de
ciclo lar!o)
Planifica & e(ecuta el proceso de cosec%a, postcosec%a
& comerciali'acin
Reali'a el re!istro de informacin "$sica de los culti#os
de ciclo lar!o)
Contenidos Actitudinales
Valora las plantas como fuente de
#ida natural !eneradora de
alimentos con criterios de
conser#acin am"iental)
+sume la produccin de alimentos
como un compromiso profesional)
+sume el %$"ito de lectura &
escritura como instrumento de
aprendi'a(e & planificacin de las
acti#idades de produccin
#e!etal)
Coopera con los actores sociales de
su entorno promo#iendo la
or!ani'acin del sistema
producti#o.
Contenidos Actitudinales
Valora las plantas como fuente de
#ida natural !eneradora de
alimentos con criterios de
conser#acin am"iental)
+sume la produccin de alimentos
como un compromiso profesional)
+sume el %$"ito de lectura &
escritura como instrumento de
aprendi'a(e & planificacin de las
acti#idades de produccin
#e!etal)
Coopera con los actores sociales de
su entorno promo#iendo la
or!ani'acin del sistema
producti#o.
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, produccin
escrita & oral, discusiones !rupales, tra"a(o interdisciplinario)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, produccin
escrita & oral, discusiones !rupales, tra"a(o interdisciplinario)
Estrategias de Evaluacin
Planteamiento & resolucin de pro"lemas, participacin !rupal,
usos de roles, aportaciones al !rupo, producciones escritas &
orales)
Estrategias de Evaluacin
Planteamiento & resolucin de pro"lemas, participacin !rupal,
usos de roles, aportaciones al !rupo, producciones escritas &
orales)
75

C&di0o. $MC-444
Trimestre. 4
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
C&di0o. $MC-444
Trimestre. 4
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
DE1CRIPCI2N:
Esta unidad curricular pretende dar una formacin al estudiante so"re la produccin de cerdos, o#inos
& caprinos como una alternati#a para pro#eer de protena animal a la po"lacin local, re!ional,
nacional) El participante aplicar$ las diferentes tcnicas de, mane(o & produccin, permitindole el
desarrollo de %a"ilidades & destre'as para mane(ar una unidad de produccin con criterios de
sustenta"ilidad & sosteni"ilidad, lo!rando ma,imi'ar los recursos disponi"les)
DE1CRIPCI2N:
Esta unidad curricular pretende dar una formacin al estudiante so"re la produccin de cerdos, o#inos
& caprinos como una alternati#a para pro#eer de protena animal a la po"lacin local, re!ional,
nacional) El participante aplicar$ las diferentes tcnicas de, mane(o & produccin, permitindole el
desarrollo de %a"ilidades & destre'as para mane(ar una unidad de produccin con criterios de
sustenta"ilidad & sosteni"ilidad, lo!rando ma,imi'ar los recursos disponi"les)

Sub. Competencias.
(esarrollo de a!tividades
orientadas a la !rea!i&n 2
!onsolida!i&n de unidades
de produ!!i&n de !erdos#
ovinos 2 !aprinos#
suministrando ;erramientas
2 t9!ni!as de mane8o
+oot9!ni!o# alimenta!i&n#
sa!ri)i!io 2 !omer!iali+a!i&n
de manera inte0ral 2
sustenta/le.

Sub. Competencias.
(esarrollo de a!tividades
orientadas a la !rea!i&n 2
!onsolida!i&n de unidades
de produ!!i&n de !erdos#
ovinos 2 !aprinos#
suministrando ;erramientas
2 t9!ni!as de mane8o
+oot9!ni!o# alimenta!i&n#
sa!ri)i!io 2 !omer!iali+a!i&n
de manera inte0ral 2
sustenta/le.
Unidad Curri!ular7 $spe!ies Menores de Ci!lo -ar0o.
Contenidos Conceptuales
1.- Cara!ter*sti!as de la e%plota!i&n.
Generalidades# estad*sti!as

Importan!ia 2 limitantes a0ro -
$!ol&0i!as.
2.- Mane8o A0roe!ol&0i!o de los
istemas de produ!!i&n.
General.
=eprodu!tivo.
anitario.
Gen9ti!o.
limenticio7
).- 0erca!eo . comerciali2acin7
F). Valor +!re!ado)
878 9esarrollo En!geno7
Contenidos Conceptuales
1.- Cara!ter*sti!as de la e%plota!i&n.
Generalidades# estad*sti!as

Importan!ia 2 limitantes a0ro -
$!ol&0i!as.
2.- Mane8o A0roe!ol&0i!o de los
istemas de produ!!i&n.
General.
=eprodu!tivo.
anitario.
Gen9ti!o.
limenticio7
).- 0erca!eo . comerciali2acin7
F). Valor +!re!ado)
878 9esarrollo En!geno7
Contenidos Procedimentales
Disea registros para controlar las
diferentes actividades que se le
realizan a los animales.
Compara el comportamiento
reproductivo en las especies
mencionadas.
Reconoce e identifica las diferentes
patologas que afectan las especies
mencionadas.
Clasifica y utiliza las diferentes
fuentes de alimentacin para
disear un plan nutricional.
Maneja criterios genticos de
seleccin.
Realiza tra!ajos de campo para
evaluar el comportamiento del
mercado de estas especies.
". # $rocesa la materia prima para darle
valor agregado en los n%cleos de
desarrollo endgeno.
Contenidos Procedimentales
Disea registros para controlar las
diferentes actividades que se le
realizan a los animales.
Compara el comportamiento
reproductivo en las especies
mencionadas.
Reconoce e identifica las diferentes
patologas que afectan las especies
mencionadas.
Clasifica y utiliza las diferentes
fuentes de alimentacin para
disear un plan nutricional.
Maneja criterios genticos de
seleccin.
Realiza tra!ajos de campo para
evaluar el comportamiento del
mercado de estas especies.
". # $rocesa la materia prima para darle
valor agregado en los n%cleos de
desarrollo endgeno.
Contenidos Actitudinales
Demuestra inters por los "eneficios
ue trae consi!o la e,plotacin de estas
especies)
Valora la importancia de la e,plotacin
de las especies o#ina, caprina & porcina)
Concienta'a acerca de la de!radacin
am"iental ue se puede causar, al no
implementar las tcnicas apropiadas de
las mismas)
Incenti#a el ni#el tcnico para desarrollar
estas e%plota!iones.
Contenidos Actitudinales
Demuestra inters por los "eneficios
ue trae consi!o la e,plotacin de estas
especies)
Valora la importancia de la e,plotacin
de las especies o#ina, caprina & porcina)
Concienta'a acerca de la de!radacin
am"iental ue se puede causar, al no
implementar las tcnicas apropiadas de
las mismas)
Incenti#a el ni#el tcnico para desarrollar
estas e%plota!iones.
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Pr$cticas o salidas de campo, Videos, Re#isin "i"lio!r$fica, &
seminarios)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Pr$cticas o salidas de campo, Videos, Re#isin "i"lio!r$fica, &
seminarios)
Estrategias de Evaluacin
Informes pr$cticos, li"reta de campo, producciones escritas &
orales, portafolio)
Estrategias de Evaluacin
Informes pr$cticos, li"reta de campo, producciones escritas &
orales, portafolio)
76
, #rimestre
77

C&di0o. TC45"4
Trimestre. 5
Cr9ditos. "
Ioras. 4
C&di0o. TC45"4
Trimestre. 5
Cr9ditos. "
Ioras. 4
DE1CRIPCI2N:
5a produccin de culti#os permanentes, inclu&e especies #e!etales cu&os ciclos tienen duracin superior a tres a/os, representa un
ren!ln de a!roproduccin importante por ser ru"ros alimentarios & forestales de consumo directo & como deri#ados de la
industriali'acin) Vene'uela, pas tropical, posee la capacidad para producir una di#ersidad de estos culti#os de demanda a escala
mundial) El estudiante lo!rar$ los conocimientos necesarios para esta"lecimiento & el mane(o a!ronmico de estos culti#os permanentes
considerando la conser#acin de la "iodi#ersidad para !aranti'ar la sustenta"ilidad de las e,plotaciones & el am"iente)
DE1CRIPCI2N:
5a produccin de culti#os permanentes, inclu&e especies #e!etales cu&os ciclos tienen duracin superior a tres a/os, representa un
ren!ln de a!roproduccin importante por ser ru"ros alimentarios & forestales de consumo directo & como deri#ados de la
industriali'acin) Vene'uela, pas tropical, posee la capacidad para producir una di#ersidad de estos culti#os de demanda a escala
mundial) El estudiante lo!rar$ los conocimientos necesarios para esta"lecimiento & el mane(o a!ronmico de estos culti#os permanentes
considerando la conser#acin de la "iodi#ersidad para !aranti'ar la sustenta"ilidad de las e,plotaciones & el am"iente)

Sub#competencias"
Reconoce diferentes tcnicas de
produccin sustenta"le
aplica"les a culti#os de ciclo
permanente)
Planifica la aplicacin inte!ral las
distintas tcnicas de produccin
para culti#os de ciclo
permanente)
+plica las la"ores culturales para
me(orar la produccin de los
culti#os de ciclo permanente)
Valora las potencialidades de las
diferentes 'onas del pas para el
esta"lecimiento, desarrollo,
mane(o post cosec%a e
industriali'acin de los culti#os
de ciclo permanentes)

Sub#competencias"
Reconoce diferentes tcnicas de
produccin sustenta"le
aplica"les a culti#os de ciclo
permanente)
Planifica la aplicacin inte!ral las
distintas tcnicas de produccin
para culti#os de ciclo
permanente)
+plica las la"ores culturales para
me(orar la produccin de los
culti#os de ciclo permanente)
Valora las potencialidades de las
diferentes 'onas del pas para el
esta"lecimiento, desarrollo,
mane(o post cosec%a e
industriali'acin de los culti#os
de ciclo permanentes)
Unidad !urri!ular. Te!nolo0*a de Cultivos de !i!los 4ermanentes
Contenidos Conceptuales
Descripcin de culti#os) Aeneralidades)
-ipos, #alor nutricional e importancia
industrial, di#ersificacin) Estructura del
am"iente)
Mane(o a!ronmico sustenta"le)
Preparacin de tierras) 1iem"ra)
-cnicas de propa!acin por in(erto)
6itome(oramiento, #ariedades e
%"ridos) Rie!o & drena(e)
6ertili'acin com"inada) Mane(o inte!rado
de pla!as)
Cosec%a, indicadores de cosec%a & mane(o
postcosec%a) Comerciali'acin)
Contenidos Conceptuales
Descripcin de culti#os) Aeneralidades)
-ipos, #alor nutricional e importancia
industrial, di#ersificacin) Estructura del
am"iente)
Mane(o a!ronmico sustenta"le)
Preparacin de tierras) 1iem"ra)
-cnicas de propa!acin por in(erto)
6itome(oramiento, #ariedades e
%"ridos) Rie!o & drena(e)
6ertili'acin com"inada) Mane(o inte!rado
de pla!as)
Cosec%a, indicadores de cosec%a & mane(o
postcosec%a) Comerciali'acin)
Contenidos Procedimentales
Caracteri'a los culti#os por nom"re com3n,
cientfico, familia & usos)
+plica los conocimientos so"re los procesos
especficos de propa!acin de plantas,
con nfasis en la in(ertacin, para la
fundacin & mane(o de #i#eros, semilleros
& plantaciones)
Identifica las distintas pla!as &
enfermedades & e(ecuta pr$cticas de
mane(o inte!rado para los culti#os de
ciclo permanentes)
Planifica & e(ecuta el proceso de cosec%a,
postcosec%a & comerciali'acin
Reali'a el re!istro de informacin "$sica de
los culti#os de ciclo permanente)
Reconoce diferentes tcnicas de produccin
sustenta"le aplica"les a culti#os de ciclo
permanente & su incidencia en la !eneracin de
empleo, #ariacin de los patrones de consumo
de la po"lacin)
Planifica la aplicacin inte!ral las distintas
tcnicas de produccin para culti#os de ciclo
permanente)
+plica las la"ores culturales para me(orar la
produccin de los culti#os de ciclo permanente)
Valora las potencialidades de las diferentes
'onas del pas para el esta"lecimiento,
desarrollo, mane(o post cosec%a e
industriali'acin de los culti#os de ciclo
permanentes)
Contenidos Procedimentales
Caracteri'a los culti#os por nom"re com3n,
cientfico, familia & usos)
+plica los conocimientos so"re los procesos
especficos de propa!acin de plantas,
con nfasis en la in(ertacin, para la
fundacin & mane(o de #i#eros, semilleros
& plantaciones)
Identifica las distintas pla!as &
enfermedades & e(ecuta pr$cticas de
mane(o inte!rado para los culti#os de
ciclo permanentes)
Planifica & e(ecuta el proceso de cosec%a,
postcosec%a & comerciali'acin
Reali'a el re!istro de informacin "$sica de
los culti#os de ciclo permanente)
Reconoce diferentes tcnicas de produccin
sustenta"le aplica"les a culti#os de ciclo
permanente & su incidencia en la !eneracin de
empleo, #ariacin de los patrones de consumo
de la po"lacin)
Planifica la aplicacin inte!ral las distintas
tcnicas de produccin para culti#os de ciclo
permanente)
+plica las la"ores culturales para me(orar la
produccin de los culti#os de ciclo permanente)
Valora las potencialidades de las diferentes
'onas del pas para el esta"lecimiento,
desarrollo, mane(o post cosec%a e
industriali'acin de los culti#os de ciclo
permanentes)
Contenidos Actitudinales
Promociona el intercam"io de
sa"eres con los diferentes actores
#inculados al medio)
Valora los culti#os permanentes
como fuente natural de alimentos,
productos deri#ados, &
preser#adores del am"iente)
+sume la produccin de alimentos
como un compromiso social &
profesional)
+sume el %$"ito de lectura &
escritura como instrumento de
aprendi'a(e & planificacin de las
acti#idades de produccin de
culti#os permanentes)
Coopera con los actores sociales de
su entorno promo#iendo la
or!ani'acin del sistema
producti#o)
Contenidos Actitudinales
Promociona el intercam"io de
sa"eres con los diferentes actores
#inculados al medio)
Valora los culti#os permanentes
como fuente natural de alimentos,
productos deri#ados, &
preser#adores del am"iente)
+sume la produccin de alimentos
como un compromiso social &
profesional)
+sume el %$"ito de lectura &
escritura como instrumento de
aprendi'a(e & planificacin de las
acti#idades de produccin de
culti#os permanentes)
Coopera con los actores sociales de
su entorno promo#iendo la
or!ani'acin del sistema
producti#o)
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, produccin
escrita & oral, discusiones !rupales, tra"a(o interdisciplinario)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, produccin
escrita & oral, discusiones !rupales, tra"a(o interdisciplinario)
Estrategias de Evaluacin
Planteamiento & resolucin de pro"lemas, participacin !rupal,
usos de roles, aportaciones al !rupo, producciones escritas &
orales)
Estrategias de Evaluacin
Planteamiento & resolucin de pro"lemas, participacin !rupal,
usos de roles, aportaciones al !rupo, producciones escritas &
orales)
78
, #rimestre
Contenidos Procedimentales
Caracteri'a los culti#os por nom"re com3n,
cientfico, familia & usos)
+plica los conocimientos so"re los procesos
especficos de propa!acin de plantas,
con nfasis en la in(ertacin, para la
fundacin & mane(o de #i#eros, semilleros
& plantaciones)
Identifica las distintas pla!as &
enfermedades & e(ecuta pr$cticas de
mane(o inte!rado para los culti#os de
ciclo permanentes)
Planifica & e(ecuta el proceso de cosec%a,
postcosec%a & comerciali'acin
Reali'a el re!istro de informacin "$sica de
los culti#os de ciclo permanente)
Reconoce diferentes tcnicas de produccin
sustenta"le aplica"les a culti#os de ciclo
permanente & su incidencia en la !eneracin de
empleo, #ariacin de los patrones de consumo
de la po"lacin)
Planifica la aplicacin inte!ral las distintas
tcnicas de produccin para culti#os de ciclo
permanente)
+plica las la"ores culturales para me(orar la
produccin de los culti#os de ciclo permanente)
Valora las potencialidades de las diferentes
'onas del pas para el esta"lecimiento,
desarrollo, mane(o post cosec%a e
industriali'acin de los culti#os de ciclo
permanentes)
Contenidos Procedimentales
Caracteri'a los culti#os por nom"re com3n,
cientfico, familia & usos)
+plica los conocimientos so"re los procesos
especficos de propa!acin de plantas,
con nfasis en la in(ertacin, para la
fundacin & mane(o de #i#eros, semilleros
& plantaciones)
Identifica las distintas pla!as &
enfermedades & e(ecuta pr$cticas de
mane(o inte!rado para los culti#os de
ciclo permanentes)
Planifica & e(ecuta el proceso de cosec%a,
postcosec%a & comerciali'acin
Reali'a el re!istro de informacin "$sica de
los culti#os de ciclo permanente)
Reconoce diferentes tcnicas de produccin
sustenta"le aplica"les a culti#os de ciclo
permanente & su incidencia en la !eneracin de
empleo, #ariacin de los patrones de consumo
de la po"lacin)
Planifica la aplicacin inte!ral las distintas
tcnicas de produccin para culti#os de ciclo
permanente)
+plica las la"ores culturales para me(orar la
produccin de los culti#os de ciclo permanente)
Valora las potencialidades de las diferentes
'onas del pas para el esta"lecimiento,
desarrollo, mane(o post cosec%a e
industriali'acin de los culti#os de ciclo
permanentes)
79

C&di0o. 4T$ 543
Trimestre. 5
Cr9ditos. 3
Ioras. 4
C&di0o. 4T$ 543
Trimestre. 5
Cr9ditos. 3
Ioras. 4
DE1CRIPCI2N
Esta unidad se sustenta en propuestas de inno#acin tecnol!ica ue permitan confrontar el
conocimiento popular con el conocimiento o"tenido en la in#esti!acin tecnol!ica & dar solucin a los
pro"lemas presentes en la comunidad) 1e reuiere todo un proceso de sistemati'acin del acer#o
popular de conocimientos, de tal forma ue pueda e,trapolarse a otras comunidades, a fin de contri"uir
con el desarrollo end!eno sustenta"le
DE1CRIPCI2N
Esta unidad se sustenta en propuestas de inno#acin tecnol!ica ue permitan confrontar el
conocimiento popular con el conocimiento o"tenido en la in#esti!acin tecnol!ica & dar solucin a los
pro"lemas presentes en la comunidad) 1e reuiere todo un proceso de sistemati'acin del acer#o
popular de conocimientos, de tal forma ue pueda e,trapolarse a otras comunidades, a fin de contri"uir
con el desarrollo end!eno sustenta"le
1u".competencias:
Desarrolla propuestas
tecnol!icas como solucin a
un pro"lema o necesidad
mediante el encuentro entre el
sa"er de los productores & el
conocimiento tecnol!ico
!enerado mediante el uso del
mtodo cientfico
+compa/a en la e(ecucin del
plan de desarrollo end!eno
sustenta"le comunitario
1u".competencias:
Desarrolla propuestas
tecnol!icas como solucin a
un pro"lema o necesidad
mediante el encuentro entre el
sa"er de los productores & el
conocimiento tecnol!ico
!enerado mediante el uso del
mtodo cientfico
+compa/a en la e(ecucin del
plan de desarrollo end!eno
sustenta"le comunitario
Unidad !urri!ular. 4ropuesta Te!nol&0i!a $nd&0ena
Contenidos Conceptuales.
6uentes de conocimiento
-ipos de conocimiento: popular, tecnol!ico
Elementos de una propuesta tecnol!ica
Entre#istas !rupales
Intercam"io de sa"eres
Rein!eniera de pro&ectos
Contenidos Conceptuales.
6uentes de conocimiento
-ipos de conocimiento: popular, tecnol!ico
Elementos de una propuesta tecnol!ica
Entre#istas !rupales
Intercam"io de sa"eres
Rein!eniera de pro&ectos
Contenidos Procedimentales
Realiza entrevistas grupales con fines de
sistematizacin de la e)periencia
tecnolgica de los productores
Compara conocimiento popular ( t'cnico
a trav's del intercambio de saberes
Dise.a propuestas tecnolgicas como
solucin a problemas o necesidades
socioproductivas de la comunidad
Acompa.a a la comunidad en la
ejecucin del plan estrat'gico de
desarrollo endgeno sustentable
Contenidos Procedimentales
Realiza entrevistas grupales con fines de
sistematizacin de la e)periencia
tecnolgica de los productores
Compara conocimiento popular ( t'cnico
a trav's del intercambio de saberes
Dise.a propuestas tecnolgicas como
solucin a problemas o necesidades
socioproductivas de la comunidad
Acompa.a a la comunidad en la
ejecucin del plan estrat'gico de
desarrollo endgeno sustentable
Contenidos Actitudinales
Demuestra actitud fa#ora"le al
intercam"io de sa"eres
Reafirma inters por la inno#acin
tecnol!ica con criterios de
sustenta"ilidad am"iental
Impulsa el desarrollo end!eno
sustenta"le comunitario
Valora el sa"er popular como
%erramienta para la transformacin
social, poltico, cultural & tecnol!ico
Contenidos Actitudinales
Demuestra actitud fa#ora"le al
intercam"io de sa"eres
Reafirma inters por la inno#acin
tecnol!ica con criterios de
sustenta"ilidad am"iental
Impulsa el desarrollo end!eno
sustenta"le comunitario
Valora el sa"er popular como
%erramienta para la transformacin
social, poltico, cultural & tecnol!ico
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, Dialo!o !rupal, Ela"oracin de informe
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, Dialo!o !rupal, Ela"oracin de informe
Estrategias de Evaluacin
Producciones escritas, participacin !rupal, uso de roles,
aportaciones al !rupo, informe escrito, sustentacin oral
Estrategias de Evaluacin
Producciones escritas, participacin !rupal, uso de roles,
aportaciones al !rupo, informe escrito, sustentacin oral
80
, #rimestre
81

)
C&di0o. M4A544
Trimestre. 75
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

C&di0o. M4A544
Trimestre. 75
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

(es!rip!i&n.
e /us!ar5 la !omprensi&n de la rela!i&n entre las unidades produ!toras ini!iales 2 las unidades
!onsumidoras )inales# por media!i&n del inter!am/io# desde la plani)i!a!i&n de la produ!!i&n para la
satis)a!!i&n so!ial del !onsumo# ;asta la a!epta!i&n o re!;a+o del !onsumidor. $l mer!adeo se
entender5 inte0ralmente !omo un !on8unto de rela!iones entre di)erentes a!tores so!iales 2 e8e!utado
mediante a!tividades de trans)eren!ia de la propiedad# traslado )*si!o# trans)orma!i&n# !onserva!i&n 2
ade!ua!i&n para el !onsumo# entre otras.

(es!rip!i&n.
e /us!ar5 la !omprensi&n de la rela!i&n entre las unidades produ!toras ini!iales 2 las unidades
!onsumidoras )inales# por media!i&n del inter!am/io# desde la plani)i!a!i&n de la produ!!i&n para la
satis)a!!i&n so!ial del !onsumo# ;asta la a!epta!i&n o re!;a+o del !onsumidor. $l mer!adeo se
entender5 inte0ralmente !omo un !on8unto de rela!iones entre di)erentes a!tores so!iales 2 e8e!utado
mediante a!tividades de trans)eren!ia de la propiedad# traslado )*si!o# trans)orma!i&n# !onserva!i&n 2
ade!ua!i&n para el !onsumo# entre otras.


1u"competencias:
) Caracteri'a el proceso de
mercadeo a!rcola, las relaciones
sociales & econmicas ue #inculan
las unidades producti#as & las de
consumo)
) 4tili'a la informacin del mercado
para la planificacin del proceso
producti#o de la unidad de
produccin a!rcola)
) Vincula los diferentes actores e
instancias nacionales e
internacionales, para !enerar
nue#as formas de or!ani'acin
para el intercam"io)
. Impulsa nue#as formas de
intercam"io sociales B8ode!a
1olidaria, 6eria de Consumo, entre
otrasC, para me(orar los in!resos al
productor sosteniendo precios
(ustos al consumidor.

1u"competencias:
) Caracteri'a el proceso de
mercadeo a!rcola, las relaciones
sociales & econmicas ue #inculan
las unidades producti#as & las de
consumo)
) 4tili'a la informacin del mercado
para la planificacin del proceso
producti#o de la unidad de
produccin a!rcola)
) Vincula los diferentes actores e
instancias nacionales e
internacionales, para !enerar
nue#as formas de or!ani'acin
para el intercam"io)
. Impulsa nue#as formas de
intercam"io sociales B8ode!a
1olidaria, 6eria de Consumo, entre
otrasC, para me(orar los in!resos al
productor sosteniendo precios
(ustos al consumidor.
Unidad Curri!ular. Mer!adeo de 4rodu!tos A0r*!olas
Contenidos Conceptuales
Mercadeo de Productos +!rcolas, Comerciali'acin,
Intermediario, a!entes de comerciali'acin, Canales
de Comerciali'acin, Precio, Produccin, Costos,
M$r!enes de Comerciali'acin, porcin al
consumidor, -asas de 4tilidad, -ransformacin,
Conser#acin, +decuacin, Empaue, Consumo,
+lmacenamiento, cadena de 6ro, demanda, Valor
+!re!ado)
Redes 1ocioproducti#as, tipos, importancia,
conformacin BProduccin . -ransformacin H
Distri"ucin H Comerciali'acin . ConsumoC,
Circuitos a!roalimentarios)
Mecanismos o alternati#as de intercam"io: 8ode!a
1olidaria, 6erias de Consumo 6amiliar, Rueda de
Ne!ocios)
Instancias de Inte!racin Comercial Nacional e
Internacional: MERC+5 H C+1+ H PRO+5 . OMC H
MERCO14R H +58+ H C+RICOM H COM4NID+D
+NDIN+ DE N+CIONE1) Normas de Calidad:
NORVEN, I1O)
Contenidos Conceptuales
Mercadeo de Productos +!rcolas, Comerciali'acin,
Intermediario, a!entes de comerciali'acin, Canales
de Comerciali'acin, Precio, Produccin, Costos,
M$r!enes de Comerciali'acin, porcin al
consumidor, -asas de 4tilidad, -ransformacin,
Conser#acin, +decuacin, Empaue, Consumo,
+lmacenamiento, cadena de 6ro, demanda, Valor
+!re!ado)
Redes 1ocioproducti#as, tipos, importancia,
conformacin BProduccin . -ransformacin H
Distri"ucin H Comerciali'acin . ConsumoC,
Circuitos a!roalimentarios)
Mecanismos o alternati#as de intercam"io: 8ode!a
1olidaria, 6erias de Consumo 6amiliar, Rueda de
Ne!ocios)
Instancias de Inte!racin Comercial Nacional e
Internacional: MERC+5 H C+1+ H PRO+5 . OMC H
MERCO14R H +58+ H C+RICOM H COM4NID+D
+NDIN+ DE N+CIONE1) Normas de Calidad:
NORVEN, I1O)
Contenidos Procedimentales
Dia!nostica el circuito a!roalimentario de un
ru"ro de la localidad)
Propone alternati#as para el me(oramiento del
sistema de comerciali'acin de un producto
a!rcola de la localidad)
Promue#e la incorporacin de los diferentes
actores sociales a las redes socioproducti#as
de manera participati#a, democr$tica &
prota!nica)
Determina m$r!enes de comerciali'acin, tasas
de utilidad & porcin al productor para un
producto a!rcola)
Participa en la creacin de otras formas de
mercadeo, minimi'ando la intermediacin
entre los diferentes actores de las redes
socioproducti#as)
Contenidos Procedimentales
Dia!nostica el circuito a!roalimentario de un
ru"ro de la localidad)
Propone alternati#as para el me(oramiento del
sistema de comerciali'acin de un producto
a!rcola de la localidad)
Promue#e la incorporacin de los diferentes
actores sociales a las redes socioproducti#as
de manera participati#a, democr$tica &
prota!nica)
Determina m$r!enes de comerciali'acin, tasas
de utilidad & porcin al productor para un
producto a!rcola)
Participa en la creacin de otras formas de
mercadeo, minimi'ando la intermediacin
entre los diferentes actores de las redes
socioproducti#as)
Contenidos Actitudinales
Disposicin para el tra"a(o en euipo con
los diferentes actores sociales)
+sume una actitud crtica &
comprometida en el cam"io de
paradi!ma ante nue#as formas de
mercadeo)
Demuestra solidaridad con los actores
sociales en el desarrollo de las nue#as
formas de mercadeo)
Contenidos Actitudinales
Disposicin para el tra"a(o en euipo con
los diferentes actores sociales)
+sume una actitud crtica &
comprometida en el cam"io de
paradi!ma ante nue#as formas de
mercadeo)
Demuestra solidaridad con los actores
sociales en el desarrollo de las nue#as
formas de mercadeo)
(inopsis de Contenido
(inopsis de Contenido
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e:
Clases ma!istrales, pr$ctica de e,periencias #i#enciales, talleres, c%arlas,
seminarios, re#isin "i"lio!r$fica & dia!nstico participati#o
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e:
Clases ma!istrales, pr$ctica de e,periencias #i#enciales, talleres, c%arlas,
seminarios, re#isin "i"lio!r$fica & dia!nstico participati#o
Estrate!ias de E#aluacin:
Mapa conceptual, uso de roles, tra"a(o en micro !rupos & Portafolio de e#aluaciones)
Estrate!ias de E#aluacin:
Mapa conceptual, uso de roles, tra"a(o en micro !rupos & Portafolio de e#aluaciones)
82
I, #rimestre
83

1
C&di0o. $M544
Trimestre. 5
Cr9ditos. 4
;oras. 4
C&di0o. $M544
Trimestre. 5
Cr9ditos. 4
;oras. 4
DE1CRIPCI2N:
1e procura desarrollar acti#idades con la aplicacin tcnica apropiada ue permita aumentar la eficiencia
"iol!ica & econmica de las unidades de produccin, contri"u&endo a la consolidacin de los sistemas
"o#inos & "ufalinos productores de carne, lec%e, do"le propsito & traccin, "a(o la premisa de la
sosteni"ilidad & sustenta"ilidad.
DE1CRIPCI2N:
1e procura desarrollar acti#idades con la aplicacin tcnica apropiada ue permita aumentar la eficiencia
"iol!ica & econmica de las unidades de produccin, contri"u&endo a la consolidacin de los sistemas
"o#inos & "ufalinos productores de carne, lec%e, do"le propsito & traccin, "a(o la premisa de la
sosteni"ilidad & sustenta"ilidad.
S
Sub Competencias.
0) +plica conocimientos de mane(o
inte!ral)
:) Esta"lece par$metros de mane(o
sustenta"le)
;) 1elecciona tipos & ra'as "o#inas de
acuerdo a las condiciones
a!roecol!icas)
<) Mane(a conocimientos de
cru'amientos & seleccin)
D) +plica tratamientos pre#enti#os &
curati#os
S
Sub Competencias.
0) +plica conocimientos de mane(o
inte!ral)
:) Esta"lece par$metros de mane(o
sustenta"le)
;) 1elecciona tipos & ra'as "o#inas de
acuerdo a las condiciones
a!roecol!icas)
<) Mane(a conocimientos de
cru'amientos & seleccin)
D) +plica tratamientos pre#enti#os &
curati#os
Unidad Curri!ular. $spe!ies Ma2ores
Contenidos Conceptuales
Generalidades de los /ovinos 2 /)alos.
(ia0nosti!o ini!ial.
Mane8o 0eneral.
Mane8o alimenti!io.
Mane8o sanitario.
Mane8o reprodu!tivo.
Mane8o 0en9ti!o.
2. $valua!i&n de las tenden!ias de la
produ!!i&n 2 produ!tividad.
3.- 3alor A0re0ado.
4.- (esarrollo $nd&0eno)
Contenidos Conceptuales
Generalidades de los /ovinos 2 /)alos.
(ia0nosti!o ini!ial.
Mane8o 0eneral.
Mane8o alimenti!io.
Mane8o sanitario.
Mane8o reprodu!tivo.
Mane8o 0en9ti!o.
2. $valua!i&n de las tenden!ias de la
produ!!i&n 2 produ!tividad.
3.- 3alor A0re0ado.
4.- (esarrollo $nd&0eno)
Contenidos Procedimentales
&.# =eali+a dia0nosti!o de la unidad de
produ!!i&n.
2.- Cono!e los aspe!tos /5si!os de la
administra!i&n 2 0eren!ia.
3.- $sta/le!e temporada de monta.
4.- =eali+a insemina!i&n arti)i!ial.
5.- Apli!a plan sanitario.

'.# $lanifica dirige el uso y
manejo de los pastos y forrajes.
".# Reconoce las diferentes razas
de !ovinos y !%falos.
(.#Disea) anota) analiza y eval%a
registro.
&*.#Realiza movimiento de
re!ao.
&&.# $rocesa la materia prima
para darle valor agregado en los
n%cleos de desarrollo endgeno.
Contenidos Procedimentales
&.# =eali+a dia0nosti!o de la unidad de
produ!!i&n.
2.- Cono!e los aspe!tos /5si!os de la
administra!i&n 2 0eren!ia.
3.- $sta/le!e temporada de monta.
4.- =eali+a insemina!i&n arti)i!ial.
5.- Apli!a plan sanitario.

'.# $lanifica dirige el uso y
manejo de los pastos y forrajes.
".# Reconoce las diferentes razas
de !ovinos y !%falos.
(.#Disea) anota) analiza y eval%a
registro.
&*.#Realiza movimiento de
re!ao.
&&.# $rocesa la materia prima
para darle valor agregado en los
n%cleos de desarrollo endgeno.
Contenidos Actitudinales
*.- (emuestra inter9s por los /ene)i!ios
>ue trae !onsi0o la e%plota!i&n de
estas espe!ies.
2.- 3alora la importan!ia de la
e%plota!i&n de las espe!ies /ovinas 2
/u)alinas.
3.- Con!ienta+a a!er!a de la
de0rada!i&n am/iental >ue se puede
!ausar# al no implementar las t9!ni!as
de mane8o apropiadas.
4.- In!entiva el nivel t9!ni!o para
desarrollar estas e,plotaciones)
Contenidos Actitudinales
*.- (emuestra inter9s por los /ene)i!ios
>ue trae !onsi0o la e%plota!i&n de
estas espe!ies.
2.- 3alora la importan!ia de la
e%plota!i&n de las espe!ies /ovinas 2
/u)alinas.
3.- Con!ienta+a a!er!a de la
de0rada!i&n am/iental >ue se puede
!ausar# al no implementar las t9!ni!as
de mane8o apropiadas.
4.- In!entiva el nivel t9!ni!o para
desarrollar estas e,plotaciones)
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Pr$cticas o salidas de campo, Re#isin "i"lio!r$fica, 1eminarios)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Pr$cticas o salidas de campo, Re#isin "i"lio!r$fica, 1eminarios)
Estrategias de Evaluacin
Portafolio, Informe, E#aluacin de roles, Prue"a escrita, Prue"a oral)
Estrategias de Evaluacin
Portafolio, Informe, E#aluacin de roles, Prue"a escrita, Prue"a oral)
84
,I #rimestre
Contenidos Procedimentales
&.# =eali+a dia0nosti!o de la unidad de
produ!!i&n.
2.- Cono!e los aspe!tos /5si!os de la
administra!i&n 2 0eren!ia.
3.- $sta/le!e temporada de monta.
4.- =eali+a insemina!i&n arti)i!ial.
5.- Apli!a plan sanitario.

'.# $lanifica dirige el uso y
manejo de los pastos y forrajes.
".# Reconoce las diferentes razas
de !ovinos y !%falos.
(.#Disea) anota) analiza y eval%a
registro.
&*.#Realiza movimiento de
re!ao.
&&.# $rocesa la materia prima
para darle valor agregado en los
n%cleos de desarrollo endgeno.
Contenidos Procedimentales
&.# =eali+a dia0nosti!o de la unidad de
produ!!i&n.
2.- Cono!e los aspe!tos /5si!os de la
administra!i&n 2 0eren!ia.
3.- $sta/le!e temporada de monta.
4.- =eali+a insemina!i&n arti)i!ial.
5.- Apli!a plan sanitario.

'.# $lanifica dirige el uso y
manejo de los pastos y forrajes.
".# Reconoce las diferentes razas
de !ovinos y !%falos.
(.#Disea) anota) analiza y eval%a
registro.
&*.#Realiza movimiento de
re!ao.
&&.# $rocesa la materia prima
para darle valor agregado en los
n%cleos de desarrollo endgeno.
85

C&di0o. T:""4
Trimestre. "
Cr9ditos. "
Ioras. 4
C&di0o. T:""4
Trimestre. "
Cr9ditos. "
Ioras. 4
DE1CRIPCI2N:
-a a0ro)orester*a es una propuesta de e%plota!i&n de /os>ues >ue !om/inada !on la produ!!i&n de
alimento 0aranti+a la sustenta/ilidad 2 sosteni/ilidad alimentaria# industrial 2 am/iental# $sta unidad
!urri!ular pretende propor!ionar al estudiante las no!iones /5si!as del mane8o inte0rado de sistemas
)orestal# silvopastoril# a0ro)orestal 2 a0rosilvopastoril. Adem5s# promover5 la importan!ia de estas )ormas
de produ!!i&n en el desarrollo end&0eno por la v*a de la diversi)i!a!i&n# !omplementa!i&n 2 trans)orma!i&n
en produ!tos derivados)
DE1CRIPCI2N:
-a a0ro)orester*a es una propuesta de e%plota!i&n de /os>ues >ue !om/inada !on la produ!!i&n de
alimento 0aranti+a la sustenta/ilidad 2 sosteni/ilidad alimentaria# industrial 2 am/iental# $sta unidad
!urri!ular pretende propor!ionar al estudiante las no!iones /5si!as del mane8o inte0rado de sistemas
)orestal# silvopastoril# a0ro)orestal 2 a0rosilvopastoril. Adem5s# promover5 la importan!ia de estas )ormas
de produ!!i&n en el desarrollo end&0eno por la v*a de la diversi)i!a!i&n# !omplementa!i&n 2 trans)orma!i&n
en produ!tos derivados)

Sub#competencias"
Reconoce las especies #e!etales
ue sir#en de complemento a la
acti#idad a!rcola a tra#s de
los diferentes sistemas de
e,plotacin)
E(ecuta pro!ramas de siem"ra
de "osues para fortalecer
alternati#as educati#as en
conser#acin de las cuencas
%idro!r$ficas)
Promue#e el desarrollo forestal a
fin de !aranti'ar la
sosteni"ilidad de los recursos
naturales como "ien colecti#o)

Sub#competencias"
Reconoce las especies #e!etales
ue sir#en de complemento a la
acti#idad a!rcola a tra#s de
los diferentes sistemas de
e,plotacin)
E(ecuta pro!ramas de siem"ra
de "osues para fortalecer
alternati#as educati#as en
conser#acin de las cuencas
%idro!r$ficas)
Promue#e el desarrollo forestal a
fin de !aranti'ar la
sosteni"ilidad de los recursos
naturales como "ien colecti#o)
4NID+D C4RRIC45+R: Te!nolo0*a de istemas :orestales
Contenidos Conceptuales
1istemas de e,plotacin forestales)
Componentes, sel#icultura, sil"o a!rcola,
sil#opastoril, a!rosil#opastoril)
8osues) 6ormas de apro#ec%amiento:
+!roforestal, Industrial, recreacional,
conser#acin & proteccin de %$"itat,
produccin ener!tica)
Mane(o "osues & e,plotaciones com"inadas)
Vi#eros, plantaciones, mantenimiento)
Pastoreo, cosec%a, e,traccin
Pro&ectos, le!islacin & re!ulaciones)
Contenidos Conceptuales
1istemas de e,plotacin forestales)
Componentes, sel#icultura, sil"o a!rcola,
sil#opastoril, a!rosil#opastoril)
8osues) 6ormas de apro#ec%amiento:
+!roforestal, Industrial, recreacional,
conser#acin & proteccin de %$"itat,
produccin ener!tica)
Mane(o "osues & e,plotaciones com"inadas)
Vi#eros, plantaciones, mantenimiento)
Pastoreo, cosec%a, e,traccin
Pro&ectos, le!islacin & re!ulaciones)
Contenidos Procedimentales
Re!istra las especies forestales autctonas
se!3n su potencialidad) e importancia
am"iental & econmica de la re!in)
Planifica las acti#idades in%erentes a la
produccin forestal en las diferentes
modalidades de e,plotacin
Esta"lece #i#eros forestales)
Cuantifica los componentes de los sistemas
com"inados para #alorar eficiencia)
Contenidos Procedimentales
Re!istra las especies forestales autctonas
se!3n su potencialidad) e importancia
am"iental & econmica de la re!in)
Planifica las acti#idades in%erentes a la
produccin forestal en las diferentes
modalidades de e,plotacin
Esta"lece #i#eros forestales)
Cuantifica los componentes de los sistemas
com"inados para #alorar eficiencia)
Contenidos Actitudinales
Valora el intercam"io de sa"eres
con los diferentes actores
#inculados al medio)
Estima los sistemas forestales
como fuente de #ida natural
!eneradora de alimentos &
productos industriales)
+sume la e,plotacin a!roforestal
como formula conser#acionista &
di#ersificadota de la economa
social)
+sume el %$"ito de lectura &
escritura como instrumento de
aprendi'a(e & planificacin de las
acti#idades de produccin)
Coopera con los actores sociales
de su entornol para el rescate &
conser#acin de $reas
deterioradas)
Contenidos Actitudinales
Valora el intercam"io de sa"eres
con los diferentes actores
#inculados al medio)
Estima los sistemas forestales
como fuente de #ida natural
!eneradora de alimentos &
productos industriales)
+sume la e,plotacin a!roforestal
como formula conser#acionista &
di#ersificadota de la economa
social)
+sume el %$"ito de lectura &
escritura como instrumento de
aprendi'a(e & planificacin de las
acti#idades de produccin)
Coopera con los actores sociales
de su entornol para el rescate &
conser#acin de $reas
deterioradas)
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Tra/a8o de !ampo# talleres# revisi&n /i/lio0r5)i!a#
produ!!i&n es!rita 2 oral# dis!usiones 0rupales# tra/a8o
interdis!iplinario.
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Tra/a8o de !ampo# talleres# revisi&n /i/lio0r5)i!a#
produ!!i&n es!rita 2 oral# dis!usiones 0rupales# tra/a8o
interdis!iplinario.
Estrategias de Evaluacin
Demostracin de resultados, participacin !rupal, usos de roles,
aportaciones al !rupo, producciones escritas & orales)
Estrategias de Evaluacin
Demostracin de resultados, participacin !rupal, usos de roles,
aportaciones al !rupo, producciones escritas & orales)
86
,I #rimestre
87

C&di0o. :4I "43
Trimestre. "
Cr9ditos. 3
Ioras. 4
Descripcin:
1e plantea el reto de con#ertir la propuesta tecnol!ica resultante del proceso de in#esti!acin en un
pro&ecto de in#ersin ue redunde en "eneficios econmicos & sociales para la comunidad)
+dicionalmente los or!anismos de financiamiento e,i!en la presentacin de pro&ectos para asi!nar
recursos, a tal efecto, se reuiere ue el estudiante se forme en las di#ersas metodolo!as
disponi"les par la formulacin de propuestas de in#ersin, considerando lo esta"lecido por los
or!anismos de financiamiento popular)

1u".competencias:
6ormula pro&ectos de
in#ersin para la comunidad
#inculados a inno#aciones
tecnol!icas en el $rea
a!roalimentaria desde la
ptica sustenta"le
Mane(a diferentes
metodolo!as para la
formulacin de pro&ectos de
in#ersin consustanciado
con postulados de la
economa social
+compa/a a la comunidad
en la e(ecucin del plan de
Unidad !urri!ular. :ormula!i&n de 4ro2e!tos de Inversi&n
Contenidos Conceptuales
Naturale'a & etapas del
pro&ecto de in#ersin)
Estudio de necesidades
para la formulacin de
pro&ectos de in#ersin)
Valoracin de acti#os)
Plan de in#ersin)
Metodolo!as de entes
financieros para la
presentacin del
pro&ecto.
Contenidos Procedimentales
Identifica la naturale'a del
pro&ecto a tra#s del estado
situacional practicado en la
comunidad
Reali'a estudios de
necesidades con la
participacin democr$tica &
prota!nica de los
productores a!rcolas
Practica a#al3o de acti#os
ue posee la unidad de
produccin
Ela"ora el plan de produccin
& de in#ersin para una
unidad de produccin
Participa en la e(ecucin del
Contenidos
+ctitudinales:
Emprende iniciati#as
empresariales
Basociadas e
indi#idualesC so"re la
"ase de productos
de in#esti!acin)
Reconoce la
importancia de los
pro&ectos de
in#ersin para el
"eneficio de los
productores & del
desarrollo end!eno)
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
-ra"a(o de campo, c$lculos, a#al3o, re#isin de e,periencias de
aplicacin de las metodolo!as de los entes de financiamiento)
Estrategias de Evaluacin
Portafolio, informe escrito & sustentacin del pro&ecto de in#ersin)
88
,I #rimestre
89

)
C&di0o. :AA"44
Trimestre. 7"
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

C&di0o. :AA"44
Trimestre. 7"
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

Descripcin"
El acceso al crdito es un derec%o constitucional ue al ser suficiente & oportuno permite !aranti'ar la se!uridad a!roalimentaria a tra#s de la o"tencin del
mismo, al atender a los sectores ma&oritarios de la po"lacin los cuales, de una u otra forma, %an estado e,cluidos por no poseer "ienes de #alor ue les
permitan optar al financiamiento otor!ado por las instituciones p3"licas o pri#adas destinadas para tal fin) En tal sentido, el Estado, a tra#s de sus
instituciones financieras & sus relaciones con or!anismos multilaterales conforman una estructura ue de"e estar a la disposicin del colecti#o9 sin em"ar!o,
el acceso a dic%as finan'as amerita cumplir con ciertos reuisitos &a ue se de"e !aranti'ar la recuperacin de dic%o capital para poder continuar
ofrecindolo a uien lo necesita) Para tramitar el crdito, es con#eniente ue el estudiante aduiera competencias en el mane(o de al!unas %erramientas
financieras, ue le den una idea apro,imada del capital con ue cuenta el productor)
Descripcin"
El acceso al crdito es un derec%o constitucional ue al ser suficiente & oportuno permite !aranti'ar la se!uridad a!roalimentaria a tra#s de la o"tencin del
mismo, al atender a los sectores ma&oritarios de la po"lacin los cuales, de una u otra forma, %an estado e,cluidos por no poseer "ienes de #alor ue les
permitan optar al financiamiento otor!ado por las instituciones p3"licas o pri#adas destinadas para tal fin) En tal sentido, el Estado, a tra#s de sus
instituciones financieras & sus relaciones con or!anismos multilaterales conforman una estructura ue de"e estar a la disposicin del colecti#o9 sin em"ar!o,
el acceso a dic%as finan'as amerita cumplir con ciertos reuisitos &a ue se de"e !aranti'ar la recuperacin de dic%o capital para poder continuar
ofrecindolo a uien lo necesita) Para tramitar el crdito, es con#eniente ue el estudiante aduiera competencias en el mane(o de al!unas %erramientas
financieras, ue le den una idea apro,imada del capital con ue cuenta el productor)
Subcompetencias:
Caracteri'a las formas de
financiamiento a!rcola ue
apo&an el desarrollo end!eno)
Reali'a la !estin para la
o"tencin de crdito otor!ado por
instituciones financieras p3"licas
& pri#adas)
Reali'a la !estin financiera de la
unidad de produccin a!rcola)
+#al3a los acti#os de la unidad
de produccin a!rcola como
referencial del capital social)
Subcompetencias:
Caracteri'a las formas de
financiamiento a!rcola ue
apo&an el desarrollo end!eno)
Reali'a la !estin para la
o"tencin de crdito otor!ado por
instituciones financieras p3"licas
& pri#adas)
Reali'a la !estin financiera de la
unidad de produccin a!rcola)
+#al3a los acti#os de la unidad
de produccin a!rcola como
referencial del capital social)
4nidad Curricular: 6inan'as & +#al3o +!rcola
Contenidos Conceptuales
6inan'as & Crdito +!rcola: tipos &
caractersticas) El inters) El sistema
financiero nacional e internacional)
5as finan'as en el modelo de desarrollo
end!eno) Polticas de financiamiento &
crdito a!rcola) Mecanismos de
financiamiento alternos)
+n$lisis e interpretacin de Estados
6inancieros: ndices e indicadores
financieros, pro&ecciones financieras)
+#al3o +!rcola: tcnicas & mtodos de
a#al3o, depreciacin & re#aloracin de
acti#os)
Contenidos Conceptuales
6inan'as & Crdito +!rcola: tipos &
caractersticas) El inters) El sistema
financiero nacional e internacional)
5as finan'as en el modelo de desarrollo
end!eno) Polticas de financiamiento &
crdito a!rcola) Mecanismos de
financiamiento alternos)
+n$lisis e interpretacin de Estados
6inancieros: ndices e indicadores
financieros, pro&ecciones financieras)
+#al3o +!rcola: tcnicas & mtodos de
a#al3o, depreciacin & re#aloracin de
acti#os)
Contenidos Procedimentales
Mane(a las diferentes disposiciones le!ales &
procedimientos relacionados con la
o"tencin del crdito a!rcola)
Comprue"a la situacin financiera de la
4nidad +!roproducti#a a tra#s de c$lculos
e interpretacin de ndices e indicadores)
Planifica la in#ersin a corto, mediano & lar!o
pla'o para la 4nidad de Produccin
a!rcola)
Reali'a a#al3os a los "ienes de la 4nidad de
Produccin, aplicando las disposiciones
le!ales, los mtodos & tcnicas utili'ados
en el mismo)
Contenidos Procedimentales
Mane(a las diferentes disposiciones le!ales &
procedimientos relacionados con la
o"tencin del crdito a!rcola)
Comprue"a la situacin financiera de la
4nidad +!roproducti#a a tra#s de c$lculos
e interpretacin de ndices e indicadores)
Planifica la in#ersin a corto, mediano & lar!o
pla'o para la 4nidad de Produccin
a!rcola)
Reali'a a#al3os a los "ienes de la 4nidad de
Produccin, aplicando las disposiciones
le!ales, los mtodos & tcnicas utili'ados
en el mismo)
Contenidos Actitudinales
+tiende a los actores sociales en la
o"tencin & uso adecuado del
crdito)
Valora la corresponsa"ilidad de los
actores en el cumplimiento de los
compromisos contrados con las
instituciones financieras)
Interiori'a la planificacin de las
in#ersiones para la sustenta"ilidad
de la unidad de produccin en el
tiempo)
Valora los "ienes de la unidad
a!roproducti#a como elementos de
apo&o al tra"a(o producti#o)
Contenidos Actitudinales
+tiende a los actores sociales en la
o"tencin & uso adecuado del
crdito)
Valora la corresponsa"ilidad de los
actores en el cumplimiento de los
compromisos contrados con las
instituciones financieras)
Interiori'a la planificacin de las
in#ersiones para la sustenta"ilidad
de la unidad de produccin en el
tiempo)
Valora los "ienes de la unidad
a!roproducti#a como elementos de
apo&o al tra"a(o producti#o)
(inopsis de Contenido
(inopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje"
Mane(o de Roles, clases ma!istrales, talleres, seminarios, re#isin
"i"lio!r$fica, tra"a(o de campo & dia!nstico participati#o)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje"
Mane(o de Roles, clases ma!istrales, talleres, seminarios, re#isin
"i"lio!r$fica, tra"a(o de campo & dia!nstico participati#o)
Estrate!ias de E#aluacin:
Produccin oral & escrita, mapa conceptual, e,posiciones & Portafolio de
e#aluaciones)
Estrate!ias de E#aluacin:
Produccin oral & escrita, mapa conceptual, e,posiciones & Portafolio de
e#aluaciones)
90
,I #rimestre
91

C&di0o. $@T"44
Trimestre. "
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
C&di0o. $@T"44
Trimestre. "
Cr9ditos. 4
Ioras. 4
($C=I4CIM@. $sta unidad o)re!e !ono!imientos so/re la poten!ialidad de las espe!ies
DC;i0Gire# Ba/as# Avestru+ 2 patosE# produ!toras de !arne# ;uevos 2 su/produ!tos# a trav9s de
la apli!a!i&n de los paradi0mas o prin!ipios naturales permitiendo >ue el estudiante desarrolle
!ompeten!ias para esta/le!er las te!nolo0*as produ!tivas ade!uadas >ue permitan desarrollar
este re!urso /iol&0i!o !on !riterios de sustenta/ilidad.
($C=I4CIM@. $sta unidad o)re!e !ono!imientos so/re la poten!ialidad de las espe!ies
DC;i0Gire# Ba/as# Avestru+ 2 patosE# produ!toras de !arne# ;uevos 2 su/produ!tos# a trav9s de
la apli!a!i&n de los paradi0mas o prin!ipios naturales permitiendo >ue el estudiante desarrolle
!ompeten!ias para esta/le!er las te!nolo0*as produ!tivas ade!uadas >ue permitan desarrollar
este re!urso /iol&0i!o !on !riterios de sustenta/ilidad.
Sub. Competencias.
0).+plica conocimientos de
mane(o !eneral)
:). Planifica, e(ecuta & super#isa
el proceso producti#o)
Sub. Competencias.
0).+plica conocimientos de
mane(o !eneral)
:). Planifica, e(ecuta & super#isa
el proceso producti#o)
Unidad Curri!ular. $spe!ies no Tradi!ionales
!ontenidos !onceptuales
1.- (e)ini!i&n de espe!ies no
tradi!ionales.
2. Clasi)i!a!i&n ta%on&mi!a.
3.-=e>uerimientos a0roe!ol&0i!os
4.- Anatom*a 2 )isiolo0*a.
5.- istemas de produ!!i&n.
".-Mane8o. 4rodu!tivo# reprodu!tivo#
sanitario 2 alimenti!io.
'.-.. 3alor A0re0ado.
5.- (esarrollo end&0eno.
!ontenidos !onceptuales
1.- (e)ini!i&n de espe!ies no
tradi!ionales.
2. Clasi)i!a!i&n ta%on&mi!a.
3.-=e>uerimientos a0roe!ol&0i!os
4.- Anatom*a 2 )isiolo0*a.
5.- istemas de produ!!i&n.
".-Mane8o. 4rodu!tivo# reprodu!tivo#
sanitario 2 alimenti!io.
'.-.. 3alor A0re0ado.
5.- (esarrollo end&0eno.
!ontenidos rocedimentales
1.-$sta/le!e las t9!ni!as 2 estrate0ias de
produ!!i&n de las espe!ies no tradi!ionales
tomando en !onsidera!i&n las !ondi!iones
a0roe!ol&0i!as de la +ona.
2- 4ro!esa la materia prima para darle valor
a0re0ado en los n!leos de desarrollo
end&0eno.
!ontenidos rocedimentales
1.-$sta/le!e las t9!ni!as 2 estrate0ias de
produ!!i&n de las espe!ies no tradi!ionales
tomando en !onsidera!i&n las !ondi!iones
a0roe!ol&0i!as de la +ona.
2- 4ro!esa la materia prima para darle valor
a0re0ado en los n!leos de desarrollo
end&0eno.
Contenidos Actitudinales
3alora la ne!esidad de
esta/le!er un mane8o ra!ional
de las espe!ies no
tradi!ionales.
In!entiva el nivel t9!ni!o para
desarrollar estas e%plota!iones
Contenidos Actitudinales
3alora la ne!esidad de
esta/le!er un mane8o ra!ional
de las espe!ies no
tradi!ionales.
In!entiva el nivel t9!ni!o para
desarrollar estas e%plota!iones
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Re#isiones "i"lio!r$ficas, pr$cticas de campo, clase ma!istral, #ideos,
tra"a(os interdisciplinarios, e,posiciones)
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Re#isiones "i"lio!r$ficas, pr$cticas de campo, clase ma!istral, #ideos,
tra"a(os interdisciplinarios, e,posiciones)
Estrategias de Evaluacin
Informes, practicas de campo producciones escritas & orales, did$ctica
somati'ada, tcnica del portafolio)
Estrategias de Evaluacin
Informes, practicas de campo producciones escritas & orales, did$ctica
somati'ada, tcnica del portafolio)
92
,I #rimestre
93

C&di0o. $(4'33
Trimestre. '
Cr9ditos. 3
Ioras. 3
C&di0o. $(4'33
Trimestre. '
Cr9ditos. 3
Ioras. 3
DE1CRIPCI2N
-a inversi&n en el se!tor a0roalimentario impli!a enormes ries0os en todas las &rdenes. A tal
e)e!to e%iste un !uerpo de !ono!imientos para evaluar la )a!ti/ilidad )inan!iera 2 am/iental de
los pro2e!tos de inversi&n >ue el )uturo pro)esional en a0roalimentaria ne!esita !ono!er 2
mane8ar a los )ines de redu!ir los niveles de in!ertidum/re.

DE1CRIPCI2N
-a inversi&n en el se!tor a0roalimentario impli!a enormes ries0os en todas las &rdenes. A tal
e)e!to e%iste un !uerpo de !ono!imientos para evaluar la )a!ti/ilidad )inan!iera 2 am/iental de
los pro2e!tos de inversi&n >ue el )uturo pro)esional en a0roalimentaria ne!esita !ono!er 2
mane8ar a los )ines de redu!ir los niveles de in!ertidum/re.

u/-!ompeten!ias.
. $vala la )a!ti/ilidad )inan!iera
de pro2e!tos de inversi&n de
una unidad de produ!!i&n >ue
atiende ne!esidades so!iales
. Mane8a di)erentes
metodolo0*as para la evalua!i&n
de un pro2e!to de inversi&n de
e!onom*as so!iales
proam/ientalistas.
. $vala el impa!to am/iental en
pro2e!tos de inversi&n.
-A!ompaCa a la !omunidad en la
e8e!u!i&n del plan estrat90i!o de
desarrollo end&0eno sustenta/le
u/-!ompeten!ias.
. $vala la )a!ti/ilidad )inan!iera
de pro2e!tos de inversi&n de
una unidad de produ!!i&n >ue
atiende ne!esidades so!iales
. Mane8a di)erentes
metodolo0*as para la evalua!i&n
de un pro2e!to de inversi&n de
e!onom*as so!iales
proam/ientalistas.
. $vala el impa!to am/iental en
pro2e!tos de inversi&n.
-A!ompaCa a la !omunidad en la
e8e!u!i&n del plan estrat90i!o de
desarrollo end&0eno sustenta/le
Unidad Curri!ular. $valua!i&n de 4ro2e!tos
Contenidos Conceptuales/
3alor a!tual neto D3A@E.
Tasa interna de =etorno DTI=E.
Impa!to Am/iental.
$valua!i&n. (e)ini!i&n 2 estru!tura
de pro2e!tos.
-a evalua!i&n 2 la toma de
de!isiones.
(iseCo evaluativo.
Contenidos Conceptuales/
3alor a!tual neto D3A@E.
Tasa interna de =etorno DTI=E.
Impa!to Am/iental.
$valua!i&n. (e)ini!i&n 2 estru!tura
de pro2e!tos.
-a evalua!i&n 2 la toma de
de!isiones.
(iseCo evaluativo.
Contenidos Procedimentales
Cal!ula e interpreta el 3A@ !omo
indi!ador )inan!iero para medir la
renta/ilidad del pro2e!to
Cal!ula e interpreta la TI= !omo
indi!ador )inan!iero para medir la
renta/ilidad del pro2e!to
Mide el impa!to am/iental de
pro2e!tos te!nol&0i!os
4arti!ipa en la e8e!u!i&n del plan de
desarrollo end&0eno sustenta/le
Contenidos Procedimentales
Cal!ula e interpreta el 3A@ !omo
indi!ador )inan!iero para medir la
renta/ilidad del pro2e!to
Cal!ula e interpreta la TI= !omo
indi!ador )inan!iero para medir la
renta/ilidad del pro2e!to
Mide el impa!to am/iental de
pro2e!tos te!nol&0i!os
4arti!ipa en la e8e!u!i&n del plan de
desarrollo end&0eno sustenta/le
Contenidos $ctitudinales
/ 4rev9 la !onse!uen!ia
am/iental de un pro2e!to de
inversi&n.
- =e)le%iona so/re el impa!to
am/iental de los pro2e!tos.
- Mani)iesta !apa!idad de
repuesta ante situa!iones de
in!ertidum/re.
- 3alora la parti!ipa!i&n
demo!r5ti!a 2 prota0&ni!a
Contenidos $ctitudinales
/ 4rev9 la !onse!uen!ia
am/iental de un pro2e!to de
inversi&n.
- =e)le%iona so/re el impa!to
am/iental de los pro2e!tos.
- Mani)iesta !apa!idad de
repuesta ante situa!iones de
in!ertidum/re.
- 3alora la parti!ipa!i&n
demo!r5ti!a 2 prota0&ni!a
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
. Calculo de la -IR I V+N
. Interpretacin de la -IR I V+N
.Medicin de impacto am"iental
.Participacin en el desarrollo del plan de desarrollo end!eno sustenta"le
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
. Calculo de la -IR I V+N
. Interpretacin de la -IR I V+N
.Medicin de impacto am"iental
.Participacin en el desarrollo del plan de desarrollo end!eno sustenta"le
Estrategias de Evaluacin
Portafolio
Informe escrito & sustentacin de la e#aluacin de un pro&ecto)
O"ser#acin simple & participante
Estrategias de Evaluacin
Portafolio
Informe escrito & sustentacin de la e#aluacin de un pro&ecto)
O"ser#acin simple & participante
94
,II #rimestre
95


)
C&di0o. AGI'44
Trimestre. 7'
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

C&di0o. AGI'44
Trimestre. 7'
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

Descripcin:
$sta unidad !urri!ular se presenta !omo una ;erramienta )undamental para reali+ar los pro!esos de post-
!ose!;a de las materias primas de ori0en ve0etal 2 animal de !ar5!ter pere!edero# en la misma se !ono!er5n
los m9todos 2 t9!ni!as de !onserva!i&n para alar0ar la vida til de estos produ!tos. As* mismo se produ!ir5 la
trans)orma!i&n a nivel artesanal de los mismos# para 0enerar alimentos pro!esados de alta !alidad 2 valor
nutritivo# indu!ir el aumento 2 utili+a!i&n de la mano de o/ra lo!al# produ!ir /ienestar so!ial 2 !ole!tivo 2
!ontri/uir al desarrollo de !ooperativas 2 mi!roempresas rurales.
Descripcin:
$sta unidad !urri!ular se presenta !omo una ;erramienta )undamental para reali+ar los pro!esos de post-
!ose!;a de las materias primas de ori0en ve0etal 2 animal de !ar5!ter pere!edero# en la misma se !ono!er5n
los m9todos 2 t9!ni!as de !onserva!i&n para alar0ar la vida til de estos produ!tos. As* mismo se produ!ir5 la
trans)orma!i&n a nivel artesanal de los mismos# para 0enerar alimentos pro!esados de alta !alidad 2 valor
nutritivo# indu!ir el aumento 2 utili+a!i&n de la mano de o/ra lo!al# produ!ir /ienestar so!ial 2 !ole!tivo 2
!ontri/uir al desarrollo de !ooperativas 2 mi!roempresas rurales.
(u1competencias.
.(isminu2e los pro!esos
de0enerativos en la 4ost-
Cose!;a !ono!iendo la
!omposi!i&n >u*mi!a 2
)*si!a de los produ!tos de
ori0en animal 2 ve0etal.
-Trans)orma de manera
artesanal ru/ros de ori0en
animal 2 ve0etal >ue se
produ!en en las unidades
de produ!!i&n.
-Apli!a normas sanitarias
2 de !ontrol de !alidad en
la ela/ora!i&n de
produ!tos alimenti!ios
pro!esados.
-=eali+a pro!edimientos
de envasado#
alma!enamiento 2
transporte de produ!tos
alimenti!ios pro!esados
se0n las normas de
!ontrol de !alidad#
;i0iene 2 se0uridad
industrial.
(u1competencias.
.(isminu2e los pro!esos
de0enerativos en la 4ost-
Cose!;a !ono!iendo la
!omposi!i&n >u*mi!a 2
)*si!a de los produ!tos de
ori0en animal 2 ve0etal.
-Trans)orma de manera
artesanal ru/ros de ori0en
animal 2 ve0etal >ue se
produ!en en las unidades
de produ!!i&n.
-Apli!a normas sanitarias
2 de !ontrol de !alidad en
la ela/ora!i&n de
produ!tos alimenti!ios
pro!esados.
-=eali+a pro!edimientos
de envasado#
alma!enamiento 2
transporte de produ!tos
alimenti!ios pro!esados
se0n las normas de
!ontrol de !alidad#
;i0iene 2 se0uridad
industrial.
Unidad Curri!ular. A0roindustriali+a!i&n.
Contenidos Conceptuales
Composicin fsica & umica de la
materia prima de ori!en animal &
#e!etal9 proceso "ioumico de los
alimentos9 fisiolo!a post.cosec%a)
Conser#acin de productos de ori!en
animal & #e!etal9 mtodos9 tipos9
caractersticas9 #enta(as &
des#enta(as)
Procesamiento de alimentos: -cnicas
de procesamiento de productos de
ori!en animal & #e!etal, flu(o!rama de
procesos)
?i!iene & Control de calidad aplicados a
los productos alimenticios
procesados: tipos, caractersticas,
normas, tcnicas)
En#asado & almacena(e de productos:
-ipos, normas, tcnicas,
caractersticas)
Contenidos Conceptuales
Composicin fsica & umica de la
materia prima de ori!en animal &
#e!etal9 proceso "ioumico de los
alimentos9 fisiolo!a post.cosec%a)
Conser#acin de productos de ori!en
animal & #e!etal9 mtodos9 tipos9
caractersticas9 #enta(as &
des#enta(as)
Procesamiento de alimentos: -cnicas
de procesamiento de productos de
ori!en animal & #e!etal, flu(o!rama de
procesos)
?i!iene & Control de calidad aplicados a
los productos alimenticios
procesados: tipos, caractersticas,
normas, tcnicas)
En#asado & almacena(e de productos:
-ipos, normas, tcnicas,
caractersticas)
Contenidos Procedimentales
Conser#a, Procesa & En#asa productos
a!roalimentarios en funcin a la
composicin umica, fsica & procesos
"ioumicos de los mismos, aplicando
las normas sanitarias & de calidad
e,istentes)
Ensa&a mtodos alternati#os de
conser#acin, procesamiento &
en#asado de productos
a!roalimentarios)
Contenidos Procedimentales
Conser#a, Procesa & En#asa productos
a!roalimentarios en funcin a la
composicin umica, fsica & procesos
"ioumicos de los mismos, aplicando
las normas sanitarias & de calidad
e,istentes)
Ensa&a mtodos alternati#os de
conser#acin, procesamiento &
en#asado de productos
a!roalimentarios)
Contenidos Actitudinales
(emuestra inter9s por
!ono!er 2 apli!ar las
t9!ni!as de !onserva!i&n
2 pro!esamiento de los
produ!tos a0r*!olas en
la !omunidad.
$s !reativo en la /s>ueda
de la me8or utili+a!i&n de
los e%!edentes a0r*!olas.
Muestra disposi!i&n para la
!rea!i&n de !ooperativas
2 mi!roempresas
a0roindustriales de tipo
artesanal.
Contenidos Actitudinales
(emuestra inter9s por
!ono!er 2 apli!ar las
t9!ni!as de !onserva!i&n
2 pro!esamiento de los
produ!tos a0r*!olas en
la !omunidad.
$s !reativo en la /s>ueda
de la me8or utili+a!i&n de
los e%!edentes a0r*!olas.
Muestra disposi!i&n para la
!rea!i&n de !ooperativas
2 mi!roempresas
a0roindustriales de tipo
artesanal.
(inopsis de Contenido
(inopsis de Contenido
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e"
Clases ma!istrales, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, tra"a(o de campo,
e,posiciones en !rupo, practicas #i#nciales en !rupo)
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e"
Clases ma!istrales, talleres, re#isin "i"lio!r$fica, tra"a(o de campo,
e,posiciones en !rupo, practicas #i#nciales en !rupo)
Estrate!ias de E#aluacin: Produccin oral & escrita, mapa conceptual,
e,posiciones, portafolio de e#aluaciones, uso de roles)
Estrate!ias de E#aluacin: Produccin oral & escrita, mapa conceptual,
e,posiciones, portafolio de e#aluaciones, uso de roles)
96
,III #rimestre
97

C&di0o. (TT,53
Trimestre. ,
Cr9ditos. 3
Ioras. 5
C&di0o. (TT,53
Trimestre. ,
Cr9ditos. 3
Ioras. 5
DE1CRIPCI2N:
$sta unidad responde a la ne!esidad de di)undir los produ!tos 2 la e%perien!ia desarrollada en materia de
innova!i&n te!nol&0i!a 2 vin!ula!i&n so!ial !omunitaria# !omo !ontri/u!i&n a la solu!i&n e)e!tiva de pro/lemas 2
ne!esidades 2 a su ve+ !omo aporte al patrimonio !ient*)i!o te!nol&0i!o del pa*s. Asimismo promueve >ue las
innova!iones te!nol&0i!as sean trans)eridas a diversos 0rupos# !umpliendo de esta manera !on su rol de
trans)ormador so!ial end&0eno)
DE1CRIPCI2N:
$sta unidad responde a la ne!esidad de di)undir los produ!tos 2 la e%perien!ia desarrollada en materia de
innova!i&n te!nol&0i!a 2 vin!ula!i&n so!ial !omunitaria# !omo !ontri/u!i&n a la solu!i&n e)e!tiva de pro/lemas 2
ne!esidades 2 a su ve+ !omo aporte al patrimonio !ient*)i!o te!nol&0i!o del pa*s. Asimismo promueve >ue las
innova!iones te!nol&0i!as sean trans)eridas a diversos 0rupos# !umpliendo de esta manera !on su rol de
trans)ormador so!ial end&0eno)
u/-!ompeten!ias.
. (i)unde las e%perien!ias
2 los produ!tos de los
pro!esos de innova!i&n
te!nol&0i!a 2 vin!ula!i&n
so!ial
-Trans)iere innova!iones
te!nol&0i!as a diversos
0rupos ;umanos 2
!omunidades
-Gestiona pro2e!tos ante
or0anismos de
)inan!iamiento.
u/-!ompeten!ias.
. (i)unde las e%perien!ias
2 los produ!tos de los
pro!esos de innova!i&n
te!nol&0i!a 2 vin!ula!i&n
so!ial
-Trans)iere innova!iones
te!nol&0i!as a diversos
0rupos ;umanos 2
!omunidades
-Gestiona pro2e!tos ante
or0anismos de
)inan!iamiento.
Unidad !urri!ular. (i)usi&n 2 Trans)eren!ia Te!nol&0i!a
Contenidos Conceptuales.
Pu"licacin de artculos en re#istas
cientficas, ar"itradas & medios de
comunicacin)
Presentacin de ponencias &
conferencias
6oros, seminarios & simposio
Pu"licaciones electrnicas
-ransferencia & apropiacin tecnol!ica
Aestin de financiamiento
Contenidos Conceptuales.
Pu"licacin de artculos en re#istas
cientficas, ar"itradas & medios de
comunicacin)
Presentacin de ponencias &
conferencias
6oros, seminarios & simposio
Pu"licaciones electrnicas
-ransferencia & apropiacin tecnol!ica
Aestin de financiamiento
Contenidos Procedimentales
Pu"lica la e,periencia & los productos de
la in#esti!acin utili'ando di#ersos
medios
-ransfiere tecnolo!as con la intencin
de ue sean apropiadas por la
comunidad
Aestiona financiamiento de pro&ectos
Contenidos Procedimentales
Pu"lica la e,periencia & los productos de
la in#esti!acin utili'ando di#ersos
medios
-ransfiere tecnolo!as con la intencin
de ue sean apropiadas por la
comunidad
Aestiona financiamiento de pro&ectos
Contenidos Actitudinales
. Valora la importancia de difundir

el conocimiento cientfico
Promue#e procesos de transferencia
tecnol!ica con criterios de
sustenta"ilidad am"iental
Vincula la transferencia tecnol!icas
con el desarrollo end!eno
sustenta"le
+sume la condicin de transformador
social end!eno)
Contenidos Actitudinales
. Valora la importancia de difundir

el conocimiento cientfico
Promue#e procesos de transferencia
tecnol!ica con criterios de
sustenta"ilidad am"iental
Vincula la transferencia tecnol!icas
con el desarrollo end!eno
sustenta"le
+sume la condicin de transformador
social end!eno)
Sinopsis de Contenido
Sinopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
=eda!!i&n de art*!ulos !ient*)i!os 2 period*sti!os# 4repara!i&n de
ponen!ias# (iseCo de pro0ramas de trans)eren!ia te!nol&0i!a.
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
=eda!!i&n de art*!ulos !ient*)i!os 2 period*sti!os# 4repara!i&n de
ponen!ias# (iseCo de pro0ramas de trans)eren!ia te!nol&0i!a.
Estrategias de Evaluacin
Art*!ulos !ient*)i!os 2 ponen!ias# 4ro0ramas de trans)eren!ia#
4u/li!a!iones# 4resenta!i&n 2 sustenta!i&n de la memoria del tra/a8o
reali+ado durante los , trimestres en la l*nea de intera!!i&n so!ial
!onstru!tiva
Estrategias de Evaluacin
Art*!ulos !ient*)i!os 2 ponen!ias# 4ro0ramas de trans)eren!ia#
4u/li!a!iones# 4resenta!i&n 2 sustenta!i&n de la memoria del tra/a8o
reali+ado durante los , trimestres en la l*nea de intera!!i&n so!ial
!onstru!tiva
98
,III #rimestre
99

Cdi!o. =4,44
Trimestre. 7,
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

Cdi!o. =4,44
Trimestre. 7,
Ioras. 74
Cr9ditos. 74

Descripcin:
4romover5 el desarrollo de la a0ri!ultura /a8o un en)o>ue ampliado. produ!!i&n# trans)orma!i&n# distri/u!i&n#
!omer!iali+a!i&n 2 !onsumo. Cadena A0roprodu!tiva. u estudio a/ar!ar5 otros a!tores >ue intervienen# tales
!omo or0ani+a!iones so!iales representadas en las Buntas de 3e!inos# Comit9s -o!ales 2 =e0ionales de
4lani)i!a!i&n 2 Comit9s de UsuariosH i0ualmente# !onsiderar5 a las or0ani+a!iones produ!tivas tales !omo
Cooperativas# Mi!roempresas# Aso!ia!iones de 4rodu!tores# $mpresas Campesinas# >ue !on8untamente !on los
!one!tores institu!ionales responsa/les de la )orma!i&n permanente# )inan!iamiento oportuno e in)raestru!tura#
!ontri/u2en a la !on)orma!i&n 2 via/ilidad de las =edes o!ioprodu!tivas.

Descripcin:
4romover5 el desarrollo de la a0ri!ultura /a8o un en)o>ue ampliado. produ!!i&n# trans)orma!i&n# distri/u!i&n#
!omer!iali+a!i&n 2 !onsumo. Cadena A0roprodu!tiva. u estudio a/ar!ar5 otros a!tores >ue intervienen# tales
!omo or0ani+a!iones so!iales representadas en las Buntas de 3e!inos# Comit9s -o!ales 2 =e0ionales de
4lani)i!a!i&n 2 Comit9s de UsuariosH i0ualmente# !onsiderar5 a las or0ani+a!iones produ!tivas tales !omo
Cooperativas# Mi!roempresas# Aso!ia!iones de 4rodu!tores# $mpresas Campesinas# >ue !on8untamente !on los
!one!tores institu!ionales responsa/les de la )orma!i&n permanente# )inan!iamiento oportuno e in)raestru!tura#
!ontri/u2en a la !on)orma!i&n 2 via/ilidad de las =edes o!ioprodu!tivas.

(u1competencias.
Identi)i!a las
poten!ialidades lo!ales 2
su arti!ula!i&n en la red
so!ioprodu!tiva# para
0aranti+ar la
sustenta/ilidad de las
propuestas de !am/io.
Gestiona los
re>uerimientos >ue
0aranti+an el desarrollo de
la red so!ioprodu!tiva.
4ropone !am/ios en los
patrones de !onsumo
vi0entes# en )un!i&n a la
produ!!i&n
a0roalimentaria.
end&0ena.
(u1competencias.
Identi)i!a las
poten!ialidades lo!ales 2
su arti!ula!i&n en la red
so!ioprodu!tiva# para
0aranti+ar la
sustenta/ilidad de las
propuestas de !am/io.
Gestiona los
re>uerimientos >ue
0aranti+an el desarrollo de
la red so!ioprodu!tiva.
4ropone !am/ios en los
patrones de !onsumo
vi0entes# en )un!i&n a la
produ!!i&n
a0roalimentaria.
end&0ena.
Unidad Curri!ular. =edes o!ioprodu!tivas.
Contenidos Conceptuales
Redes socioproducti#as: tipos,
caractersticas, componentes, actores de
la red socioproducti#a, importancia para el
modelo de desarrollo end!eno, #alor
a!re!ado socioeconmico)
Pro!ramas de apo&o a las redes
socioproducti#as: asesoramiento tcnico,
or!ani'acin, tecnolo!a, financiamiento,
infraestructura, capacitacin permanente,
propiedad intelectual, marcas colecti#as,
etc)
Planificacin estrat!ica: dia!nstico, plan
de accin e#aluacin sistemati'acin)
Contenidos Conceptuales
Redes socioproducti#as: tipos,
caractersticas, componentes, actores de
la red socioproducti#a, importancia para el
modelo de desarrollo end!eno, #alor
a!re!ado socioeconmico)
Pro!ramas de apo&o a las redes
socioproducti#as: asesoramiento tcnico,
or!ani'acin, tecnolo!a, financiamiento,
infraestructura, capacitacin permanente,
propiedad intelectual, marcas colecti#as,
etc)
Planificacin estrat!ica: dia!nstico, plan
de accin e#aluacin sistemati'acin)
Contenidos Procedimentales
+nali'a crticamente la or!ani'acin &
funcionamiento de las redes
socioproducti#as de su localidad)
+compa/a la e(ecucin de los pro!ramas de
apo&o institucionales a las redes
socioproducti#as locales)
Dise/a estrate!ias ue !aranticen el
funcionamiento de las redes
socioproducti#as locales)
5id eri'a los procesos de cam"io para el
lo!ro de la siner!ia social reuerida por las
redes)
Contenidos Procedimentales
+nali'a crticamente la or!ani'acin &
funcionamiento de las redes
socioproducti#as de su localidad)
+compa/a la e(ecucin de los pro!ramas de
apo&o institucionales a las redes
socioproducti#as locales)
Dise/a estrate!ias ue !aranticen el
funcionamiento de las redes
socioproducti#as locales)
5id eri'a los procesos de cam"io para el
lo!ro de la siner!ia social reuerida por las
redes)
Contenidos Actitudinales
1e interesa por la participacin
prota!nica de los actores en el
conte,to de la red)
Valora los procesos de cam"io en
los actores socio producti#os)
Comparte la reorientacin del
consumo a tra#s de la identidad
nacional & local)
Valora criterios de
corresponsa"ilidad & respeto
mutuo)
Contenidos Actitudinales
1e interesa por la participacin
prota!nica de los actores en el
conte,to de la red)
Valora los procesos de cam"io en
los actores socio producti#os)
Comparte la reorientacin del
consumo a tra#s de la identidad
nacional & local)
Valora criterios de
corresponsa"ilidad & respeto
mutuo)
Contenidos
Contenidos
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e:
-alleres, estudios de casos, seminarios, re#isin documental, #isitas de campo,
discusin !rupal, #ideos & ense/an'a super#isada
Estrate!ias para fa#orecer el +prendi'a(e:
-alleres, estudios de casos, seminarios, re#isin documental, #isitas de campo,
discusin !rupal, #ideos & ense/an'a super#isada
Estrate!ias de E#aluacin:
Produccin oral & escrita, mapa conceptual, dia!nostico de las comunidades &
Portafolio de e#aluaciones)
Estrate!ias de E#aluacin:
Produccin oral & escrita, mapa conceptual, dia!nostico de las comunidades &
Portafolio de e#aluaciones)
100
I, #rimestre
101

C&di0o. IA,44
Trimestre. ,
Cr9ditos. 4 Ioras. 4
C&di0o. IA,44
Trimestre. ,
Cr9ditos. 4 Ioras. 4
DE1CRIPCI2N:
Con la si!uiente unidad se pretende ue el estudiante cono'ca & pueda desen#ol#erse en el dise/o,
desarrollo, mane(o & control de sistemas de produccin de or!anismos acu$ticos como una alternati#a
de culti#o & di#ersificacin de la produccin de protena animal en una unidad producti#a inte!ral, dentro
de los principio del desarrollo end!eno sosteni"le)
DE1CRIPCI2N:
Con la si!uiente unidad se pretende ue el estudiante cono'ca & pueda desen#ol#erse en el dise/o,
desarrollo, mane(o & control de sistemas de produccin de or!anismos acu$ticos como una alternati#a
de culti#o & di#ersificacin de la produccin de protena animal en una unidad producti#a inte!ral, dentro
de los principio del desarrollo end!eno sosteni"le)
(u1/ Competencias/
Cono!e los aspe!tos
re)erentes al diseCo#
desarrollo 2 mane8o de un
CA.
- Modela las rela!iones
entre los )a!tores >ue
!on)orman el CA#
evaluando las rela!iones
!r*ti!as esta/le!idas entre
al0unos de los )a!tores#
!on la )inalidad de
implementar sistemas de
!ultivos !&nsonos !on las
!ondi!iones am/ientales.
(u1/ Competencias/
Cono!e los aspe!tos
re)erentes al diseCo#
desarrollo 2 mane8o de un
CA.
- Modela las rela!iones
entre los )a!tores >ue
!on)orman el CA#
evaluando las rela!iones
!r*ti!as esta/le!idas entre
al0unos de los )a!tores#
!on la )inalidad de
implementar sistemas de
!ultivos !&nsonos !on las
!ondi!iones am/ientales.
Unidad !urri!ular. istemas A!u*!olas
Contenidos Conceptuales
1emilla, +le#n, Postlar#a
Especies, Especies suscepti"les a culti#os
fluentes
Clasificacin de los 1C+ se!3n el !rado de
inte!racin del Productor con el sistema:
E,tensi#o) 1emi.intensi#o) Intensi#o) ?iper.
intensi#o)
6actores inter#inientes en un 1C+:
6actores "iticos
6actores a"iticos
Especies culti#a"les o suscepti"les de ser
culti#adas) Caractersticas desea"les)
Caractersticas no desea"les)
Construccin de infraestructuras &0o
estructuras en 1C+) "antenimiento :
Procesos de produccin en (C$/
Contenidos Conceptuales
1emilla, +le#n, Postlar#a
Especies, Especies suscepti"les a culti#os
fluentes
Clasificacin de los 1C+ se!3n el !rado de
inte!racin del Productor con el sistema:
E,tensi#o) 1emi.intensi#o) Intensi#o) ?iper.
intensi#o)
6actores inter#inientes en un 1C+:
6actores "iticos
6actores a"iticos
Especies culti#a"les o suscepti"les de ser
culti#adas) Caractersticas desea"les)
Caractersticas no desea"les)
Construccin de infraestructuras &0o
estructuras en 1C+) "antenimiento :
Procesos de produccin en (C$/
Contenidos Procedimentales
=e!ono!e los !ultivos se0n el
0rado de inte0ra!i&n en los
di)erentes tipos de sistemas.
Identi)i!a los )a!tores /i&ti!os 2
a/i&ti!os >ue !on)orman un CA.
=e!ono!e las !ara!ter*sti!as >ue
!onvierten a un )a!tor del CA en
!r*ti!oDsE. Modela el CA de
a!uerdo !on los )a!tores
identi)i!ados.
=e!ono!e las espe!ies a!u*!olas
!ultiva/les o )a!ti/les a !ultivarse.
Cara!teri+a las espe!ies
sus!epti/les de !ultivos se0n sus
poten!ialidades 2Lo de/ilidades.
$vala estru!turas ade!uadas para
!on)ormar un CA !on laDsE
espe!ieDsE evaluadaDsE.
=eali+a !5l!ulos re)erentes a las
dimensiones de laDsE estru!turaDsE 2Lo
in)raestru!turaDsE 2 evalua!iones de los
re!ursos ne!esarios para el !ultivo de la
espe!ie evaluada in situ.
$vala la !alidad de las semillas Dalevines#
postlarvas# 8uvenilesE empleadas en el CA.
4lani)i!a las tareas de evalua!i&n del CA
>ue de/e se0uir el operador DestudianteE del
sistema.
Contenidos Procedimentales
=e!ono!e los !ultivos se0n el
0rado de inte0ra!i&n en los
di)erentes tipos de sistemas.
Identi)i!a los )a!tores /i&ti!os 2
a/i&ti!os >ue !on)orman un CA.
=e!ono!e las !ara!ter*sti!as >ue
!onvierten a un )a!tor del CA en
!r*ti!oDsE. Modela el CA de
a!uerdo !on los )a!tores
identi)i!ados.
=e!ono!e las espe!ies a!u*!olas
!ultiva/les o )a!ti/les a !ultivarse.
Cara!teri+a las espe!ies
sus!epti/les de !ultivos se0n sus
poten!ialidades 2Lo de/ilidades.
$vala estru!turas ade!uadas para
!on)ormar un CA !on laDsE
espe!ieDsE evaluadaDsE.
=eali+a !5l!ulos re)erentes a las
dimensiones de laDsE estru!turaDsE 2Lo
in)raestru!turaDsE 2 evalua!iones de los
re!ursos ne!esarios para el !ultivo de la
espe!ie evaluada in situ.
$vala la !alidad de las semillas Dalevines#
postlarvas# 8uvenilesE empleadas en el CA.
4lani)i!a las tareas de evalua!i&n del CA
>ue de/e se0uir el operador DestudianteE del
sistema.
Contenidos Actitudinales
=esponsa/ilidad.
Ia/ilidad num9ri!a.
Ia/ilidad )*si!a.
Capa!idad para tomar
de!isiones.
A)inidad !on el mane8o 2
an5lisis de instrumentos.
A!titud positiva a la
trans)eren!ia de
!ono!imientos te&ri!os a los
pro!esos produ!tivos
olidaridad en el tra/a8o
individual 2 0rupal.
Compromisos !on la
plani)i!a!i&n.
Cr*ti!o 2 re)le%ivo
Contenidos Actitudinales
=esponsa/ilidad.
Ia/ilidad num9ri!a.
Ia/ilidad )*si!a.
Capa!idad para tomar
de!isiones.
A)inidad !on el mane8o 2
an5lisis de instrumentos.
A!titud positiva a la
trans)eren!ia de
!ono!imientos te&ri!os a los
pro!esos produ!tivos
olidaridad en el tra/a8o
individual 2 0rupal.
Compromisos !on la
plani)i!a!i&n.
Cr*ti!o 2 re)le%ivo
1inopsis de Contenido
1inopsis de Contenido
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
:oros !on audiovisual 2 entre0a de material es!rito.
Tra/a8o 4r5!ti!o Manual 2Lo !omputari+ado. Tra/a8o de !ampo
individual 2Lo 0rupal. imula!i&n 2 resolu!i&n de pro/lemas.
Talleres# de/ates 2 mesas de tra/a8o 2 dis!usi&n.
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
:oros !on audiovisual 2 entre0a de material es!rito.
Tra/a8o 4r5!ti!o Manual 2Lo !omputari+ado. Tra/a8o de !ampo
individual 2Lo 0rupal. imula!i&n 2 resolu!i&n de pro/lemas.
Talleres# de/ates 2 mesas de tra/a8o 2 dis!usi&n.
Estrate!ias de E#aluacin Prue"as, informes, dia!ramacin)
Procesos & resultados de c$lculos a tra#s de las %o(as de c$lculo)
+n$lisis estadsticos a tra#s de las salidas o"tenidas de los pauetes
estadsticos computari'ados Bcon interpretacin personalC)
Estrate!ias de E#aluacin Prue"as, informes, dia!ramacin)
Procesos & resultados de c$lculos a tra#s de las %o(as de c$lculo)
+n$lisis estadsticos a tra#s de las salidas o"tenidas de los pauetes
estadsticos computari'ados Bcon interpretacin personalC)
102
3/5/ !strategias de !nse0an+a o "etodolgicas/
Constitu2en la parte medular de la plani)i!a!i&n !urri!ular 2 del tra/a8o did5!ti!o a !ar0o del pro)esor# por
!uanto or0ani+an did5!ti!amente el !ono!imiento e inte0ran un !on8unto de a!tividades 2 re!ursos a!orde !on
la naturale+a de la unidad !urri!ular 2 los o/8etivos previstos en )un!i&n del estudiantado# >uienes de/er5n
aprender de manera si0ni)i!ativa.
$stas estrate0ias !ondu!en ;a!ia el desarrollo de las estrate0ias de aprendi+a8e# al sistema motivador 2
so!iali+ador del estudiante. e !ara!teri+an por ser )le%i/les# diversas 2 din5mi!as. A trav9s de ellas do!ente 2
estudiantes aprenden 2 tra/a8an a!tiva 2 !ola/orativamente )rente al !ono!imiento te&ri!o-pr5!ti!o.
aE $stas Jestrategias de ense,an&a+ pueden plani)i!arse solas o en !om/ina!i&n para )avore!er el
desarrollo inte0ral 2 el aprendi+a8e !ola/orativo.
A !ontinua!i&n se de)inen a>uellas Jestrate0ias de enseCan+aK m5s produ!tivas 2 se presentan !on al0unos de
sus prop&sitos 2 !ara!ter*sti!as.

aE Taller.
$s un espa!io 2 un tiempo para el tra/a8o a!ad9mi!o por e%!elen!ia# por !uanto permite aprender ;a!iendo#
inte0rar la teor*a !on la pr5!ti!a 2 promover la !reatividad. u plani)i!a!i&n# or0ani+a!i&n# desarrollo
!uidadoso privile0ian el aprendi+a8e !ola/orador 2 si0ni)i!ativo# mediante una variedad de a!tividades en
e>uipos# apropiadas para desarrollar determinadas !ompeten!ias# ;5/itos# valores. u evalua!i&n estar5 en
)un!i&n de los Jprodu!tos a!ad9mi!osK.

/E eminario.
$s una modalidad peda0&0i!a >ue permite aprender a investi0ar o investi0ar para aprender# por !uanto est5
diri0ida a pro)undi+ar so/re un tema a trav9s de distintas a!tividades 2 re!ursos. u or0ani+a!i&n puede
;a!erse por e>uipos indi!ando el tiempo de reali+a!i&n 2 su evalua!i&n impli!a las !on!lusiones de la
investi0a!i&n.
!E 4ro2e!tos
$stos !onstitu2en una estrate0ia )undamental para vin!ularse !on la realidad 2 e8er!er tareas dentro del se!tor
a0roprodu!tivo. e pueden or0ani+ar a partir de Jpro/lemas o ne!esidadesK dete!tadas por los estudiantes
desde las di)erentes unidades !urri!ulares 2 en permanente intera!!i&n !on el $B$ CU==ICU-A=.
#rans&ormador (ocial endgeno/ Cada pro2e!to puede ser tra/a8ado en e>uipo# si0ue una su!esi&n de
pasos 2 m9todos a!ordes !on el pro/lema >ue se plantea para lle0ar a presentar in)ormes o propuestas de
104
!am/ios. (e/er5n tener tutores o asesores para >ue los mismos permitan al!an+ar el me8or nivel# )omenten
las !ompeten!ias investi0ativas.
-os ltimos pro2e!tos del 4ro0rama pueden or0ani+arse a!orde !on los re>uisitos de las empresas >ue
otor0an )inan!iamiento# !on el inter9s de >ue ad>uieran via/ilidad 2 puedan ser e8e!utados en /ene)i!io del
desarrollo a0roalimentario del entorno. $stos pro2e!tos de/en responder a la L*nea de Interaccin social
constructi)a, responsa1le de orientar todo el tra/a8o investi0ativo en )un!i&n de una amplia vin!ula!i&n !on
el entorno# !u2os pro!esos 2 produ!tos mantendr5n un puente !on la !ole!tividad/ -as )un!iones de la -*nea
se o/servan en el si0uiente !uadro.
eE $studios de !asos.
L*nea de I nteraccin (ocial Constructi)a
Int egrar las unidades curriculares en t orno a la
invest igacin.
Cont ext ualizar el conocimient o.
Impulsar procesos de t ransformacin
socioproduct iva en las comunidades.
Foment ar la vsin agroecolgica
Impulsar el desarrollo endgeno.
Desarrollar compet encias como invest igador,
planificador y gerent e para la t ransformacin del
sect or agroaliment ario
F
4
:
'
I
;
:
E
S
105
e trata de una e%perien!ia de investi0a!i&n parti!ular# re)erida a un aspe!to# pro!eso# espe!ie# ru/ro o
instan!ia# ;e!;a en pro)undidad de manera !ualitativa# !onte%tuali+ada 2 rela!ionada !on otros aspe!tos.
DtaOe# $. 1666E. u inten!ionalidad es >ue el estudiante !onstru2a o re!onstru2a el !ono!imiento# desarrolle
las !apa!idades de des!rip!i&n# an5lisis# interpreta!i&n 2 )ormula!i&n de 0enerali+a!iones a partir de una
realidad !on!reta. u !ulmina!i&n remite a un in)orme.
)E eminario de -e!turas.
Consiste en la sele!!i&n previa de un material Dte%to# revista# art*!ulo de la Pe/E para anali+arlo# dis!utirlo#
interpretarlo 2 arri/ar a !on!lusiones. $sta estrate0ia puede or0ani+arse en e>uipos 2 tiene !omo )inalidad el
desarrollo de las !ompeten!ias !omuni!ativas orales 2 es!ritas# la !apa!idad de di5lo0o# los valores vin!ulados
al dere!;o de opinar 2 la pro)undi+a!i&n del !ono!imiento. u evalua!i&n puede ser )ormativa 2 sumativa.
0E Tra/a8o 0rupal.
Inte0ra una variedad de a!tividades >ue se pueden reali+ar en e>uipo !on el inter9s de )avore!er la
so!iali+a!i&n# el desarrollo de los valores 2 las a!titudes pro)esionales. u or0ani+a!i&n de/e ser )le%i/le 2
rotativa# !u2a evalua!i&n ser5 !on!ertada previamente. 4or esta v*a se pueden reali+ar in)ormes# ensa2os#
visitas# de/ates# e%posi!iones# et!.
;E $studios virtuales
106
Consiste en o)re!er el espa!io 2 el tiempo para utili+ar el !omputador !omo re!urso indispensa/le de la !ultura
di0ital. 4or esa v*a# los estudiantes se inte0ran a la 0lo/ali+a!i&n de la in)orma!i&n# me8oran la !alidad de sus
tra/a8os# )ormulan /ase de datos# e%traen in)orma!i&n oportuna 2 relevante# tradu!en del espaCol a in0l9s 2 del
in0l9s al espaCol 2 se inter!omuni!an !on ami0os o miem/ros de la !omunidad a!ad9mi!a mundial.
iE $studios Independientes.
Consiste en permitir >ue el estudiante asuma parte de su )orma!i&n a!orde !on sus intereses 2 ne!esidades
/a8o la dire!!i&n del pro)esor en !ondi!i&n de Tutor o Asesor. u inter9s es apo2ar la pro)undi+a!i&n de las
tem5ti!as 2 el desarrollo aut&nomo del estudiante# >uien presentar5 2 8usti)i!ar5 el 5rea 2 tema sele!!ionado 2
la auto pro0rama!i&n de las a!tividades.
8E 1ptativas.
e re)iere a un !on8unto de !r9ditos >ue el estudiante auto < administra en di5lo0o !on su do!ente asesor
a!ad9mi!o 2 >ue puede li/remente sele!!ionar# siempre 2 !uando ten0a pertinen!ia para su )orma!i&n
pro)esional o ;uman*sti!o < !ultural. e o)ertaran varias unidades !urri!ulares para >ue sele!!ionen a!orde
!on sus intereses 2 vo!a!i&n 2 !on las poten!ialidades a0roprodu!tivas de !ada re0i&n.
lE Tra/a8o de Campo.
Con)orman un 0rupo de a!tividades mu2 !omple8as 2 produ!tivas >ue in!lu2en plani)i!a!i&n# investi0a!i&n e
inte0ra!i&n !omunitaria. Consiste en or0ani+ar las e%perien!ias )ormativas en otros es!enarios )uera de la
Institu!i&n# !on el o/8etivo de o)re!erles a los estudiantes oportunidad de vin!ular teor*as-realidad# investi0ar#
107
e%perimentar# !ompro/ar 2 )omentar la presen!ia de la Institu!i&n. $sta a!tividad de/er5 re0istrase en
in)ormes o reportes t9!ni!os ante los e>uipos de pro)esores.
8E 4ro2e!to de 3ida.
Corresponde a un tra/a8o de investi0a!i&n# !u2os resultados ori0inan un pro2e!to a ser e8e!utado por un
estudiante. u desarrollo se ini!ia desde los primeras unidades !urri!ulares 2 va !onstru29ndolo !on la a2uda
de distintos pro)esores 2 de asesores. $l inter9s es lo0rar los )inan!iamientos ne!esarios para !onsolidar
pe>ueCas empresas# !ooperativas u otros servi!ios li0ados a la produ!!i&n >ue le permitan desarrollarse !omo
produ!tor. $ste 4ro2e!to ser5 el !ierre de la )orma!i&n 2 ser5 evaluado !omo tra/a8o )inal del pro0rama.
P$%#! I,
Aspectos operativos para su implantacin
Implantar el !urr*!ulo es un pro!eso !uidadoso 2 tras!endental para la !alidad de la )orma!i&n 2 para el 9%ito
de !ada innova!i&n. $%i0e un es)uer+o !ola/orativo de un !on8unto de or0anismos# el !uidado de todas las
partes# etapas# la or0ani+a!i&n de los espa!ios# re!ursos# materiales did5!ti!os# la )orma!i&n esmerada del
pro)esorado 2 su evalua!i&n permanente.
4/2/ (inergia en torno al Programa Nacional de Produccin $groalimentaria.
108
(e/ido a la pro2e!!i&n de este pro0rama# sus vin!ula!iones !on otros pro2e!tos del $stado 2 su ne!esaria
reper!usi&n en la e!onom*a so!ial# 2 el te8ido produ!tivo# se aspira !onsolidar una siner0ia entre todos los
Ministerios a)ines# los or0anismos re0ionales 2 dem5s institu!iones de !ada re0i&n !omprometidas !on la
!alidad de la $du!a!i&n uperior 2 el desarrollo a0roprodu!tivo# para 0aranti+ar el 9%ito de esta propuesta.
Tal siner0ia )ortale!er5 la motiva!i&n 2 el entusiasmo de los estudiantes# >uienes en!ontrar5n diversos apo2os
para !ada uno sus pro2e!tos 2 podr5n tener las instala!iones oportunas 2 peda0&0i!amente aptas.
A trav9s del si0uiente 0r5)i!o se o/serva un apro%imado de esa siner0ia# !on posi/ilidades de !re!imiento
de/ido a la !reatividad de >uienes la inte0ran 2 la !on!ordan!ia de o/8etivos 2 metas.
109
07 !el m%iente
<Insercin en s#s
&rogramas !e)
Reforestacin
<0ane5o !e '#encas
<Registros am%ientales
<Informes 6+cnicos
0 !e 'iencia . 6ecnolog1a7
)
< &#%licaciones
<E(entos,
<In(estigaciones7
<sesor1as
<6alleres
<=a%oratorios
07 gric#lt#ra . 6ierras7
;torgamiento !e
3arcelas7
0a"#inarias
'artas grarias
'r+!itos a
'oo&erati(as
<3lanta F1sica
<Becas
<E"#i&os 6elem-ticos
<3ersonal
<9otacin
<Infraestr#ct#ra
<4ni!a!es !e 3ro!#ccin
<sesor1as a 3ro.ectos
gr1colas
<6alleres, '#rsos
<Financiamiento
<0a"#inarias e
Im&lementos 7
<Registros !e la
<'a!ena alimenticia
<3#%licaciones
lcal!1as
07 !e Econom1a 3o&#lar 07 !e E!#cacin7S#&erior7
07 3ro!#ccin . 'omercio7
>o%ernacin
<6rans&orte
<Becas
<0e5oramiento !e
Es&acios
110
111
4.2. Implanta!i&n.
$l pro!eso de implanta!i&n !urri!ular de/e ini!iarse !on una a/undante di)usi&n 2 e%pli!a!iones so/re todos
los aspe!tos >ue !ontempla 2 so/re !ada innova!i&n# !on el )in de 0anar !ompromisos de la lo!alidad# de los
pro)esores 2 estudiantes# a!larar dudas 2 )ortale!er sus e%i0en!ias en materia del tra/a8o interdis!iplinario#
investi0ativo 2 produ!tivo.
$sa implanta!i&n de/e in!luir dos 4=1G=AMA indispensa/les.
a. !l de Induccin para los !studiantes. us o/8etivos son motivar al estudiantado ;a!ia su me8or
inser!i&n en este pro0rama# orientarlo para el aprender a aprender e ini!iarlo en la !ultura
a0roe!ol&0i!a# el desarrollo end&0eno 2 sustenta/le.
1. e $ctuali+acin para el Pro&esorado. us o/8etivos )undamentales apuntan a !omprometerlo !on la
!alidad de la enseCan+a 2 la si0ni)i!atividad de los aprendi+a8es# el tra/a8o en e>uipo 2 el !ono!imiento
te&ri!o 2 pr5!ti!o de las diversas innova!iones.
4/3/ Programa de 6ormacin Integral : esarrollo del Pro&esorado
$ste pro0rama es un 5m/ito peda0&0i!o# responsa/le de atender sistem5ti!amente al pro)esorado# a trav9s
de una variedad de estrate0ias# !on el inter9s de orientarles 2 asesorarles de manera permanente en la
interpreta!i&n 2 apli!a!i&n de nuevos paradi0mas 2 pol*ti!as edu!ativas. (esde este pro0rama# se apo2ar5
a !ada do!ente en su tarea !omple8a de aprender a enseCar 2 enseCar en e>uipo.
112
4or estas 2 otras ra+ones# la )orma!i&n del pro)esorado ser5 un pro!eso !ontinuo >ue in!lu2e el estudio de
los )undamentos de todas estas innova!iones 2 su implanta!i&n. e ini!iar5 !on una I etapa de
sensi/ili+a!i&n 2 prepara!i&n# a trav9s de. Talleres# seminarios# !on)eren!ias 2 tra/a8o 0rupal para 0aranti+ar
el desarrollo del pro0rama# /5si!a para el 9%ito del pro0rama.
I $TA4A.
1. An5lisis de este 4ro0rama para su !omprensi&n e internali+a!i&n.
2. (esarrollo a0ro e!ol&0i!o en 3ene+uela.
3. QC&mo tra/a8ar !on !ompeten!iasR
4. -a evalua!i&n !ualitativa
5. C&mo desarrollar la Tranversalidad
". $l !urr*!ulo 2 el desarrollo end&0eno
'. Mar!o le0al de la produ!!i&n a0roalimentaria en 3ene+uela
,. -a ela/ora!i&n de pro0ramas anal*ti!os desde la interdis!iplinariedad.
6. $l uso de las nuevas te!nolo0*as en la edu!a!i&n superior.
17. Competen!ias pro)esionales del (o!ente.

113
4/4/ %eBuisitos de ingreso/
$l aspirante de/er5 presentar los si0uientes re!audos dentro del lapso previsto para la ins!rip!i&n.
T*tulo de Ba!;iller en ori0inal 2 !opia en )ondo ne0ro.
@otas Certi)i!adas de $du!a!i&n Media 2 (iversi)i!ada en ori0inal 2 !opia.
4artida de @a!imiento re!iente# en ori0inal 2 !opia.
:oto!opia de la C9dula de Identidad.
-i/reta Militar# en ori0inal 2 !opia.
Cuatro D4E )oto0ra)*as de )rente# tipo !arnet# a !olor 2 a!tual.
4/ 5/ %eBuisitos para o1tener el #*tulo7
A )in de optar al t*tulo de #'cnico (uperior Uni)ersitario en Produccin $groalimentaria# los
!andidatos de/er5n !umplir los si0uientes re>uisitos.
Cursar 2 apro/ar todas las unidades !urri!ulares previstas en el 4lan de $studios.
4resentar 2 apro/ar el 4ro2e!to so!io produ!tivo. D4ro2e!to de vidaE
(emostrar dominio en el mane8o de la In)orm5ti!a.
(emostrar dominio en el mane8o del In0l9s T9!ni!o.
114
1tros re>uisitos >ue esta/le+!a el Ministerio de $du!a!i&n uperior
4/6/ !)aluacin curricular
$sta evalua!i&n es un pro!eso multidimensional# de !ar5!ter )ormativo# !ualitativo# sustentado en las nuevas
!on!ep!iones peda0&0i!as. Tam/i9n es una ;erramienta para el an5lisis 2 la re)le%i&n sistem5ti!a so/re el
)un!ionamiento del pro0rama orientado ;a!ia la me8ora de la !alidad de la enseCan+a# de los aprendi+a8es 2
permite dete!tar pro/lemas edu!ativos m5s all5 de lo previstos. Dantos Guerra# 1666E.
Adem5s# permite !omprender el !omportamiento del pro!eso )ormativo# veri)i!ar 2 anali+ar permanentemente
el rendimiento de estudiante 2 del pro)esor# el impa!to e!ol&0i!o# so!ial 2 e!on&mi!o produ!ido 2 sus
vin!ula!iones !on la investi0a!i&n.
e ini!iar5 !on una a/ierta di)usi&n para !on!ertar sus o/8etivos# instrumentos# pro!esos 2 sus !ompromisos
!on la !alidad institu!ional. A/ar!ar5 !uatro )ases esen!iales.
I . Plan ificacin
I I . Desar r ollo
I II . Con st r ast e
I V. Met aevalu acin
115

116
%e&erencias
Canestrari# M D2771E Refle"iones sobre las transformaciones de la -C.. Trans)orma!i&n Universitaria. ACo 3#
3ol. I3-2771. pp. 57-5".
(elval# B D 2777E /prender en la ida y en la escuela. Madrid. Morata
(iseCo Curri!ular IUTA4. Apure.
(iseCo Curri!ular IUT$BA. Barinas.
(iseCo Curri!ular. -a :r*a. T5!;ira.
$Pel# B. ? Madri+# A D16'" E. Aonas de 3ida de 3ene+uela. $ditorial u!re# Cara!as.
:ollari. =. D166,E. 0obre la desfundamentacin epistemolgica contempornea. Cara!as. CI41T-UC3.
Gar!*a =o!a# Boa>u*n 2 Monda+a# Guillermo B&venes # D 2777E. -niersidad y Compromiso social -na
e"periencia de insercin comunitaria. @ar!ea
-an+ =odr*0ue+.C. Gu*a de desarrollo end&0eno de )orma!i&n permanente 2 re)orma !urri!ular.

Gu+m5n# MH Correa =. I. H Tirado# = D2777E. !a escuela del siglo 11I y otras reoluciones pendientes. Una
peda0o0*a de lo imposi/le. Iuelva. Ier0u9 $ditorial.
Ia/ermas# B. D16,'E. Teor*a de la A!!i&n !omuni!ativa. Madrid. Taurus.
117
I Bornada de =e)le%i&n !urri!ular# el T9!ni!o uperior Universitario de 3ene+uela# lineamientos >ue orientan su
)orma!i&n-?ara!u2# 2774.
II Bornada de =e)le%i&n !urri!ular# el T9!ni!o uperior Universitario de 3ene+uela# lineamientos >ue orientan su
)orma!i&n- Barinas# 2774.
III Bornada de =e)le%i&n !urri!ular# el T9!ni!o uperior Universitario de 3ene+uela# lineamientos >ue orientan
su )orma!i&n- Apure# 2774.
Instituto @a!ional de $stad*sti!a DI@$E# D2771E. (ivisi&n 4ol*ti!a Territorial del $stado T5!;ira $n Atlas 3irtual
del $stado T5!;ira. an Crist&/al $stado T5!;ira.
I3 Bornada de =e)le%i&n !urri!ular# el T9!ni!o uperior Universitario de
3ene+uela# lineamientos >ue orientan su )orma!i&n- Ii0uerote# 2775.
Medina =.# A 2 (om*n0ue+# C. D1665E. Ense,an&a y Currculum para la formacin de personas adultas.
Madrid. $di!iones 4eda0&0i!as.
Ministerio de $du!a!i&n Cultura 2 (eportes D2771E. 4ol*ti!as 2 estrate0ias para el (esarrollo de la $du!a!i&n
uperior en 3ene+uela
2inisterio de Educacin, Cultura y 3eporte/ Aspe!tos 4rop&sitos del 4ro2e!to $du!ativo @a!ional. Cara!as#
2771.
2inisterio de #lanificacin y 3esarrollo/ $stru!tura del 4lan de (esarrollo $!on&mi!o 2 o!ial de la na!i&n.
Cara!as# 2771
2inisterio del /mbiente y de los Recursos *aturales Renoables. A0enda $!ol&0i!a. $di!iones :unda
Am/iente. Cara!as# 3ene+uela# 166".
118
Misi&n u!re 2 la Muni!ipali+a!i&n
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Madrid. @ar!ea
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