13/11/13 Lombo de bacalhau ao forno | Peixes e Frutos do Mar | Sangue Bom | Receitas.

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Lombo de Bacalhau ao Forno
Sirva com batata em rodelas e arroz branco
ingredientes
1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
1 cabea de alho
6 a 8 batatas mdias com casca
2 cebolas grandes
Azeite
Folha de louro em p
Pimenta do reino
modo de preparo
Em uma assadeira de loua, coloque o lombo de bacalhau. Desfaa a cabea de alho e
coloque os dentes na assadeira, sem descascar. Lave, seque e arrume as batatas em volta do
lombo. Corte as cebolas em pedaos grandes e coloque no espao que sobrar. Regue tudo
com bastante azeite de oliva, polvilhe com o louro em p e a pimenta, cubra com folha de
alumnio e leve ao forno mdio, por cerca de 1h. Sirva quente, com arroz branco.
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