Estudiante: Harry Salgado Orjuela

Asignatura: Qumica
Curso: 1104
Propiedades Fsicas
Las propiedades fsicas de un alcohol se basan principalmente en su
estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua.

Contiene un grupo hidrofbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un
alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrfilo (con afinidad por el agua),
similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo OH da a los
alcoholes sus propiedades fsicas caractersticas, y el alquilo es el que las
modifica, dependiendo de su tamao y forma.









Solubilidad:
Puentes de hidrgeno: La formacin de puentes de hidrgeno permite la
asociacin entre las molculas de alcohol. Los puentes de hidrgeno se
forman cuando los oxgenos unidos al hidrgeno en los alcoholes forman
uniones entre sus molculas y las del agua.
Densidad:
La densidad de los alcoholes aumenta con el nmero de carbonos y sus
ramificaciones. Es as que los alcoholes alifticos son menos densos que
el agua mientras que los alcoholes aromticos y los alcoholes con
mltiples molculas de OH, denominados polioles, son ms densos.
Propiedades Qumicas

Los alcoholes pueden comportarse como cidos o bases, esto gracias al
efecto inductivo, el cual ejerce la molcula de OH sobre los carbonos
adyacentes. Gracias a este efecto se establece un dipolo.
La estructura del alcohol est relacionada con su acidez. Los alcoholes,
segn su estructura pueden clasificarse como metanol, el cual presenta
un slo carbono, alcoholes primarios, secundarios y terciarios que
presentan dos o ms molculas de carbono.
Deshidratacin:
La deshidratacin de los alcoholes se considera una reaccin de
eliminacin, donde el alcohol pierde su grupo OH para dar origen a un
alqueno.
La hidroboracin: (adicin de borano R
3
B) de alqueno en presencia de
perxido de hidrgeno (H
2
O
2
) en medio alcalino da origen a un alcohol.
La hidrlisis: de halogenuros de alquilo o aralquilo se produce en
presencia de agua y hidrxidos fuertes que reaccionan para formar
alcoholes.