Porducto Indice de pardeamiento(IP)

Manzana (0.1cc) 6
Manzana (0.3cc) 4
Durazno(0.1cc) 3
Durazno(0.3cc) 5
Porducto (IC)
Ezpinaca(0.1cc) 6
Ezpinaca (0.3cc) 4
Apio(0.1cc) 3
Apio (0.3cc) 5
Carcateristicas Organolepicas
Producto Color Cascara
Manzana(0.1) Rojo con verde y algunas manchas marrones
Manzana(0.3) Rojo con verde y mas manchas marrones
Durazno(0.1) Naranja y rojo
Durazno(0.3) Naranja y rojo
Espinaca(0.1)
Espinaca (0.3)
Apio(0.1)
Apio(0.3)
Color de pulpa Textura Fruta Aroma
blanca y alrededor de la pepa marron Un poco blando caracteristico
blanca y alrededor de la pepa marron Poco dura carcateristica
naranja palido poco blando caracteristico
naranja palidoy manchitas marrones blando caracteristico
verde brillante super blando cocido
verde brillante super blando cocido
verde oscuro Poco dura cocida
verde oscuro Poco dura cocida
Apariencia de la fruta
rugosa
Aspera
lisa
muy lisa
muy lisa
muy lisa
rugosa
rugosa