A pH Csoda a cukorbetegsgre mltatsa

Csoda azoknak az embereknek, akik ebben a szrnysges betegsgben

szenvednek ez messze a legfontosabb knyv, amit valaha rtak a diabetes
mellitus tmjban.
Frederick Burton, MD,
Burton Wellness s Sportorvosi Kzpont
Rendkvl fgyelemremlt hozzjruls a cukorbetegsg jrvnyszer
terjedsnek meglltshoz. A gyorsttermi modern letstlus tnkretesz
bennnket. s a betegsgek legyzsnek titka az, ha zld, friss teleket fo-
gyasztunk.
James Redfield,
The Celestine Prophecy szerzje
A cukorbetegsg s szvdmnyei mai korunk jrvnyszeren terjed
megbetegedsei Dr. Young rthetv tette s rtelmezte az elmletet,
tovbb kivitelezhetv is a receptekkel s menkkel, melyek egyszerek,
fnomak s egszsgesek.
Warren M. Levin, MD,
a Connecticut Egyetem Integrlis Orvosi
Rszlegnek korbbi igazgatja
A knyv rendkvl j ttekintst ad, vilgosan fogalmaz, s teli van hasz-
nos adatokkal. A termszetes mdszerek egyfajta kziknyve, amelyek
segtsgvel megrizhetjk az egszsgnket. rtkes forrsmunka, mind
az egszsggyi szakemberek, mind pedig a laikusok szmra.
Dr. Mobashir Bhatti, MD,
tpllkozstudomnyi szakrt,
termszetgygysz,
a Glutathione Alaptvny egszsggyi vezetje
ph_csoda_diabetes_10.indd 1 2009.10.29. 11:26:44
Elismersek
Egyetlen jcselekedet sem hal el, amit a vilgban vghezvittnk. Egyetlen
atomnyi anyag sem pusztthat el soha. Egyetlen er sem sznik meg ltez-
ni, ha egyszer mr elindult; csupn rkk vltoz fzisok sokasgn megy
keresztl. Ezt nevezem n a pleomorfzmus alapelvnek, ms szavakkal
a vltozs trvnynek.
Minden jcselekedet, amit msokrt hajtunk vgre, egy nagyszer er,
amely egy soha vget nem r pulzlst indt el az idn keresztl az rkk-
valsgban. Lehet, hogy nem tudjuk, lehet, hogy sohasem hallunk hllkod
vagy elismer szt az letnkben, mindazonltal vissza fog trni hozznk
mindez valamilyen formban oly termszetessggel, oly tkletessggel,
s oly elkerlhetetlenl, mint ahogyan a visszhang vlaszol egy hangra. Ta-
ln nem gy, ahogy vrjuk, illetve nem akkor s ahol vrjuk; de valamikor,
valamilyen formban, valahol visszatr, ahogyan az a gerle is visszatrt
a megvilgosods zld levelvel, amit No kldtt a brkbl.
n a hlra a legtgabb, legszebb rtelmben tekintek. gy ha brmi-
fle kedvessget kapok, mr rgtn ads vagyok, s nem csupn egyetlen
frfnak vagy nnek, de az egsz vilgnak. S mert minden ldott nap ezrek-
nek vagyok lektelezve az let szpsgeirt, rmeirt, sikereirt, a bkrt,
a szeretetrt s az ldsokrt, jl tudom, hogy csak a mindenki fel gyako-
rolt kedvessgen t kezdhetem el visszafzetni az adssgot, s alakthatom
ki az letemben a hla atmoszfrjt. A kedves cselekedetek lland trsaim,
nem csupn a kedves gondolatok.
A PH CSODA A CUKORBETEGSGRE egy munka kezdete, mely
nem csupn gondolatokbl s elmletekbl ll, de kifejezi a hlmat a sok
ezer ember irnt, akik segtsgemre voltak a felfedezutam sorn, melynek
clja a cukorbetegsg megrtse volt, egy gygymd kidolgozsa, majd
annak szavakba ntse abban a remnyben, hogy az majd rthet lesz
mindenki szmra.
Hadd kezdjem azzal, hogy hlmat s ksznetemet fejezem ki Dr.
William Crook fel, aki nagy hatst gyakorolt rm megvilgost ere-
VII
ph_csoda_diabetes_10.indd 7 2009.10.29. 11:26:55
j munkssgval az lesztgomba-fertzsek s azoknak a hiper- s
hipoglikmival s a diabtesszel val kapcsolata terletn. Sokat tanultam
Az lesztgomba kapcsolat cm knyvbl. Dr. Crook munki hatsra
mr 1988-ban arra a kvetkeztetsre jutottam, hogy a cukorbetegsg tulaj-
donkppen a hasnylmirigy gombs fertzse, ami sszefggsbe hozhat
a srleszt (saccharomyces cerevisiae) bevitelvel, hiszen megtallhat
azokban a pkrukban, amelyeket sokunk naponta fogyaszt.
Dr. Crook bemutatott nekem egy msik nagyszer kutatorvost,
Dr. Orian Trusst. Knyvben, melynek cme A hinyz diagnzis, is arra
jutott, hogy a tl sok lesztt tartalmaz termkek fogyasztsa sszefg-
gsbe hozhat a hipo- s hiperglkmival, illetve a cukorbajjal. E ponton
kt ember is amellett tanskodott, hogy megvan a cukorbaj lehetsges oka.
Tisztban voltam azzal, hogy ha megrtem a cukorbaj okt, akkor lehet-
sgem lesz megtallni a gygymdot is. Ez lett ht az lmom, amelyet e kt
nagyszer orvos inspirlt, akik hajlandak voltak nllan gondolkodni, s
a hagyomnyos orvosls hatrain tlra merszkedni.
1994-ben kt hihetetlennek tn esemny trtnt az letemben: El-
szr is megismerhettem Dr. A. W. Constantini munkssgt, illetve Az
emberi megbetegeds gombsodsra s gombamrgekre visszavezethet erede-
te cm knyvt. Dr. Constantini llspontja szerint az alloxan (az alloxan
a hgysavbl szrmazik, amely ltalban az llati fehrjk bomlstermke)
elnevezs gombamreg az a mreg, vagyis sav, amely tnkreteszi az inzu-
lintermel btasejteket, s ez a cukorbetegsg elszobja. Dr. Constantini
sszefggsbe hozta az lesztgombk ltal termelt vgtermket, vagyis sa-
vat a btasejtek leplsnek okval. Nagyon hls voltam akkoriban ezrt
a kutatsi eredmnyrt, mivel felkszlhettem annak megrtsre, aminek
nemsokra tanja voltam, amikor egy 21 ves I-es tpus cukorbeteg vrt
tanulmnyoztam. Amit lttam, az egy vrsvrtest biolgiai talakulsa volt
baktriumm. Egszen pontosan anthraxus baciluss.
Az els fejezetben bvebben is kifejtem ezt a tmt, a vrsvrtestek
biolgiai talakulst, amit ennek a fatal cukorbeteg nnek a vrben lt-
tam, s hogy ezltal milyen nagy mrtkben sikerlt megrtenem az anyag
termszett, a vltozs egyetemes trvnyt, s azt, hogy a cukorbetegsg
milyen hatsokra alakul ki a szervezetben. rkk hls leszek ezrt a fel-
fedezsrt.
VIII
ph_csoda_diabetes_10.indd 8 2009.10.29. 11:26:55
E kt megvilgost erej lmny tette szmomra lehetv, hogy meg-
alapozzam az elmletemet a cukorbetegsgre vonatkozan. Lnyegben azt
lltom, hogy a cukorbetegsg nem az inzulintermel btasejtek megbetege-
dse, vagy pedig az inzulin s glkz szablyozsrt felels hasnylmirigy,
hanem a pH-egyensly felborulsa elsavasods azokban a sejt kzt-
ti folyadkokban, amelyek az inzulintermel btasejteket vagy alfasejteket
veszik krl, s ez okozza, hogy ezek a sejtek, illetve maga a hasnylmirigy
hibsan mkdik, vagy alulmkdik.
rkk hls leszek Dr. Antoine Bechamp-nak, akit mentoromnak
s egy hsnek tekintek, ugyanis megvltoztatta az letemet, s sztnzst
adott a mveivel. A vr s a harmadik anatmiai eleme s Les Microzymas
cm knyveiben tbb mint szz vvel ezeltt sajt kezvel rajzolta le az
emberi sejt biolgiai talakulst. A knnyeim potyogtak, amikor elszr
pillantottam meg a biolgiai talakulsrl ksztett rajzait, ugyanis abban
a pillanatban tudtam, hogy nem vagyok egyedl az elmleteimmel s a meg-
fgyelseimmel.
Megtiszteltets szmomra, hogy egy olyan ember rta knyvem elsza-
vt, aki kztiszteletben ll tuds, s korbban az Orszgos Egszsggyi
Intzetnl dolgozott: Chi C. Mao, MD, PhD. Dr. Mao a texasi Houstonban
l s dolgozik, ppen azon a helyen, ahol 1994 tavaszn elszr fedeztem fel
a pleomorfzmus jelensgt, illetve dokumentltam ltezst. Hiszem, hogy
az elszava mondanivalja nem a vletlen mve, hanem gy lett elrendelve.
Dr. Mao rendelkezik azzal a tudssal s btorsggal, hogy killjon az igazsg
mellett egy vilgban, amely tele van olyan emberekkel, akik inkbb marad-
nnak annl, ami hagyomnyos, elfogadott s knyelmes. Mirt is akarn
brki billegtetni a csnakot? Ht azrt, mert ezzel leteket vltoztathat s
menthet meg. Dr. Mao, ksznettel tartozom a gynyren megfogalma-
zott s az igazsgot megvilgt elszrt. Az n szavai nlkl e knyv nem
lehetne teljes.
Ksznttel tartozom vilgszerte azon cukorbetegek ezreinek, illetve kt
cukorbetegsggel kapcsolatos tanulmnyom rsztvevinek, akik elg btrak
voltak ahhoz, hogy alkalmazzk az e knyvben foglalt alapelveket az egsz-
sggel s fttsggel kapcsolatban, tovbb megtegyk azokat a szksges
lpseket az letmdjukban s tpllkozsukban, amelyekkel lelassthat,
visszafordthat, st, mg meg is gygythat a cukorbetegsg. nk mind
IX
ph_csoda_diabetes_10.indd 9 2009.10.29. 11:26:55
inspirltak engem trelmkkel, kitartsukkal, hitkkel, remnykkel s
elktelezettsgkkel, s nemcsak engem, hanem mindazokat is, akik olvas-
ni fogjk, s meg is rtik a kutatsaimat s az nk beszmolit. ppen az
nk sikerbeszmoli, az nk szemlyes tapasztalatai a cukorbetegsg
visszafordtsban lesznek azok, amelyek ezrek ha nem szzezrek lett
fogjk megvltoztatni s megmenteni ettl a szksgtelen betegsgtl.
Ksznetemet nyilvntom szerkesztnknek, Colleen Kapkleinnek,
aki gondosan s tgondoltan tanulmnyozta tudomnyos rsomat a
cukorbetegsgrl, s segtett nekem jobban kifejezni a gondolataimat ab-
ban a remnyben, hogy mindazok, akik majd olvassk a PH CSODA
A CUKORBETEGSGRE cm knyvemet, szebb s hosszabb letet lhet-
nek az itt lert alapelvek alkalmazsval.
Szvbl jv hlm kiadnknak, a Warner Booksnak, s klnsen Dia-
na Baroni kiadvezet asszonynak, mert volt elg hitk, btorsguk, s elre
lttk, hogy ez a knyv nem csupn egy ikszedik knyv a cukorbetegsgrl,
hanem egy olyan m, ami kpess teszi az embereket a cukorbetegsg meg-
elzsre, tovbb a tnetei legyzsre.
Ksznet illet titeket is, gyermekeim: Adam, Ashley, Andrew, s
klnsen Alex, a legfatalabb, hogy btortottatok, tmogattatok s l-
dozatokat hoztatok, hisz anya s apa tletek vett el idt, hogy msoknak
segthessen, hogy msokat szolglhasson. Hls vagyok, hogy ilyen gyer-
mekeim vannak, akik tudjk a helyket s szerepket, s hogy mennyire
szeretjk ket.
Vgl, de nem utols sorban, hadd fejezzem ki hlmat s ksznete-
met rkk h trsamnak, aki mindig mellettem ll, folyamatos trdsrt,
szeretetrt s tmogatsrt irnyomban s a munkm irnt egyarnt, mg
sajt szemlyes rdekldsi krnek felldozsa rn is. Shelley, aki nagy-
szer mvsz, mindig ksz letenni az ecsetet, hogy msokat szolglhasson,
azokat, akiknek szksgk van r a gygyts e hihetetlen kldetsben.
Nagyban hozzjrult ahhoz, hogy a PH CSODA A CUKORBETEGSGRE
az lehessen, ami, hogy elmagyarzza, miknt kell lni s tpllkozni, s ezzel
sok cukorbeteg, vagy mr majdnem cukorbeteg lett mentve meg. Kreati-
vitsa, tudsa s praktikus gondolkodsa nlkl nem ltezhetne gygymd
a cukorbetegsgre, hiszen ne felejtsk el, hogy mindannyiunknak ennnk
kell valamit, hogy letben maradjunk.
X
ph_csoda_diabetes_10.indd 10 2009.10.29. 11:26:55
Shelley szmos olyan fantasztikus tel receptjt alkotta meg, amelyek
nemcsak zletesek, s nemcsak a cukorbetegek egszsgnek helyrellts-
hoz jrulnak hozz, hanem mindenki msnak is segtenek, akinek a clja a
kicsattan egszsg. Hls ksznettel vettk be tovbb a knyvbe annak
a sok fnom telnek a receptjt is, amelyet a pH Csoda telkszt verseny
rsztvevi ksztettek 2003 jliusban.
Shelley megtestesti a szeretetet, az nzetlensget, az nfelldozst s
msok szolglatt mindezek krisztusi jellemvonsok. Mi tbbet krhet-
ne egy frf Istentl? Hls vagyok s leszek mindrkk Istennek, hogy egy
ilyen tkletes nvel ajndkozott meg, akivel megoszthatom letem.
Szeretettel, hlval s ksznettel:
Dr. Robert O. Young
XI
ph_csoda_diabetes_10.indd 11 2009.10.29. 11:26:55
Tartalomjegyzk
Elsz 15
Els fejezet Cukorbetegsg: a jrvny
s a gygymd kidolgozsa 21
Msodik fejezet Mi a cukorbetegsg? 37
Harmadik fejezet Az I-es s II-es tpus cukorbetegsg
szmos arca 51
Negyedik fejezet Az egyensly s a felborult egyensly ciklusa 63
tdik fejezet n tl savas, nem tlslyos 73
Hatodik fejezet Hogyan segt a pH Csoda
az I-es s II-es tpus cukorbetegsgben 83
Hetedik fejezet teled legyen orvossgod 105
Nyolcadik fejezet trendkiegsztk 143
Kilencedik fejezet Edzs a helyes mdszerrel 189
Tizedik fejezet A pH Csoda receptek 209
Referencik 349
A szerzkrl 364
ph_csoda_diabetes_10.indd 13 2009.10.29. 11:26:55
Elsz
Az orvostudomny f irnyvonalnak kpviseli a diabetes mellitust fg-
getlenl attl, hogy I-es tpus (amit kzvetlen inzulininjekcikkal lehet
csak karbantartani), vagy II-es tpus (amit szjon t szedhet gygyszerek
segtsgvel is karban lehet tartani, amelyek az inzulintermelst serken-
tik) hossz ideje gygythatatlannak tartjk. Az orvosokat erre tantjk,
a betegeket pedig gy informljk. Annak ellenre, hogy a cukorbetegsg
gygytsra kifejlesztett gygyszerek kre gyors temben ntt, a betegsg
mr jrvnyszer mreteket lttt. Sajnlatos mdon a fatalabb nemze-
dkek krben a legszembetnbb a rosszabbods. Az ezen a terleten
dolgoz orvosok tbbnyire csak tancstalanok, hogy mi siklott flre, s hogy
mit kellene tenni a betegsg megfkezse rdekben.
A PH CSODA A CUKORBETEGSGRE cm knyvben Dr. Robert
O. Young egy jl tgondolt megkzeltst mutat be, s clja a betegsg teljes
meggygytsa. Ez az, amit a modern orvostudomny gy tekint, mint egy
elkpzelhetetlen clt. Az eltelt vek sorn Dr. Young klinikai tapasztalata, az
e terleten vgzett ksrletei, illetve a sajt s az n pcienseimtl szrmaz
megszmllhatatlan pozitv beszmol alapjn Dr. Young mdszere egyfell
orvosi rtelemben hatsosnak, msfell hihetetlenl izgalmasnak bizonyult.
Ebben a knyvben Dr. Young tulajdonkppen egy hasznlati utastst bo-
cst rendelkezsnkre mindazon bajok kezelsre, amelyek a cukorbetegsg
kvetkezmnyei. Megkockztatnm, hogy a gygymdot is tartalmazza
a knyv.
A Dr. Young ltal elkpzelt Egszsg Hza a sav-bzis, azaz pH-egyensly
alapjra pl. A testben lv folyadk tlzott mrtk elsavasodsa milli-
nyi megbetegedsnk oka ez pedig az trendnk s a modern letmdunk
kvetkezmnye. Kvetkezskppen dnt fontossg, hogy a savassgot
a lehet legkisebb mrtkre cskkentsk, s visszalltsuk a knyes egyen-
slyt, amennyiben vissza szeretnnk nyerni egszsgnket. Valjban ez az
elmlet az kori knaiak gygytsi flozfjra emlkeztet. vezredekkel
ezeltt a Knban praktizl orvosok mr tudtk, hogy az ellenttes erk
XV
ph_csoda_diabetes_10.indd 15 2009.10.29. 11:26:55
kztti knyes egyensly fenntartsa az letben Jin s Jang, meleg s hideg,
teli s res, termszetesen elvont rtelemben elengedhetetlen az egsz-
sg megrzshez. Klnbz terpis mdszereket hasznltak ezeknek az
egyenslyi llapotok helyrelltsra: gygynvnyeket, akupunktrt s
a test masszrozst, valamint a qui-gong (si knai mozgsforma, amely
a rgmlt Kna smnjaitl szrmazik, akik az llatok mozgst prbltk
utnozni; rsze a lass mozgson kvl a mlyllegzs, a meditci s az
nmasszzs is) mdszert. rdekes lenne elgondolkodni azon, hogy a pH-
egyensly valjban nem egy modern tudomnyos kifejezse-e ennek az si
gygyszati flozfnak.
Mra mr elismert tny, hogy a vitaminok, svnyi anyagok, anti-
oxidnsok s egyb nlklzhetetlen tpanyagok, amelyeket az telekbl
s az trendkiegsztkbl juttatunk a szervezetnkbe, kulcsfontossgak
az egszsgnk megrzshez, tovbb az regedsi folyamat lelassts-
hoz. Ebben a knyvben rendkvl nagy fgyelmet kapnak ezek az anyagok,
klnsen annak fnyben, hogy milyen pozitv hatsuk van a cukorbe-
tegsg esetben. A kzelmltban folyatatott tudomnyos ksrletek szerint
az regedst amelyet ltalban gy tekintnk, mint egy elkerlhetetlen
termszetes folyamatot manapsg gy is fel lehet fogni, mint a szer-
vezet sokfle hinybetegsgnek tnett. Az regedsi folyamat sorn a
hormonrendszer meggyengl (pldul az inzulin hinya miatt), ugyan-
akkor sok ltfontossg svnyi anyagot veszt a szervezet termszetes s
mestersges folyamatok kvetkeztben, tovbb az antioxidnsok szintje
is jelentsen cskken. Ebbl kvetkezik, hogy az egszsg helyrelltsa,
az regedsi folyamat lelasstsa rdekben logikus lenne az emberi test
termszetes mkdst erst, tmogat s szablyoz tnyezkre ssz-
pontostani.
A helyes mdon trtn testedzsnek szintn fontos szerepet kellene
betltenie a cukorbetegsg kezelsre sszelltott programban. Dr. Young
knyvben kivl betekintst nyjt annak mirtjbe, hogy a rendszeres test-
edzs orvosi rtelemben vett jelentsge mekkora a cukorbetegsg esetben.
Elmagyarzza, hogy milyen fajta testedzs fejt ki pozitv hatst, tovbb a
testgyakorlst sszefggsbe hozza a nyirokkerings s a mregtelent fo-
lyamatok hatkonysgnak javulsval ezzel az tlagos olvas szmra a
megrts j dimenziit mutatja meg.
XVI
ph_csoda_diabetes_10.indd 16 2009.10.29. 11:26:55
Ez a knyv nem lenne teljes Mrs. Shelley Redford Young szmos recept-
je nlkl. Biztos vagyok benne, hogy ezeket sokan nagyra fogjk rtkelni,
klnsen azok, akik nemigen rtik, hogy az ember miknt lhet teljesen
vegetrinus trenden. Mivel jmagam is elksztettem s nagy lvezettel
fogyasztottam azokat az teleket, amelyeket a pH Csoda receptek rszben
tallhatunk, szintn hiszem, hogy a knyvnek ez a rsze kpes az emberek
tkezsi szoksait talaktani, miltal a cukorbetegsgk felett t tudjk ven-
ni a kontrollt, s a vgleges gygyuls irnyba tudnak haladni.
Sok-sok vvel ezeltt, amikor megrkeztem az Orszgos Egszsg-
gyi Intzetbe, hogy elkezdjem a kutatsaimat a neurokmia terletn, egy
tapasztalt, idsebb tuds kollgm azt a tancsot adta, hogy egy komoly
kutat mindig merjen krdezni, s soha ne fogadjon el semmit vakon anl-
kl, hogy j alaposan vgiggondolta volna, s kritikus szemmel kirtkelte
volna a dolgot. Ennek a krdseket feltev hozzllsnak a fontossggt a
hres amerikai orvosprofesszor, Walter B. Cannon is hangslyozta a 20. sz-
zad elejn megjelent knyvben, amelynek cme: Egy vizsgld elme tja.
Dr. Robert Young mikrobiolgus, aki az imnti rtelemben valdi tuds,
btran prbajra hvja fggetlen kutatsval a Louis Pasteur ltal megfo-
galmazott terit, miszerint a betegsgeket a krokozk okozzk. Dr. Young
elveti Pasteur elmlett, megkrdjelezve mindazt, ami tbb mint egy v-
szzada mr a modern orvostudomny alapjul szolgl. Pasteur flrevezet
tantsai miatt rvel Dr. Young a modern orvostudomny gy tekint
a betegsgekre, mint valamifle kls krlmnyek kvetkezmnyeire. gy
a szervezet bels krnyezetnek fontossgt teljesen fgyelmen kvl hagy-
tk. A modern terpis mdszerek ennek a gondolatmenetnek a jegyben
szlettek, cljuk pedig a kvlrl jv tmadsok elhrtsa. Gyakran slyos
mellkhatsok s krok keletkeznek a test normlis mkdseiben ennek
a megkzeltsnek az eredmnyeknt. Dr. Young jra felfedezett elveszett
elmleteket, amelyeket nagy tuds elmk alkottak meg, tbb mint egy v-
szzaddal ezeltt. Megszletett az j Biolgia, amely arra a megrtsre pl,
hogy a pH-egyensly milyen szerepet jtszik a szervezetben. Mostanra az
elmletnek a gyakorlatban trtnt alkalmazsa risi hatssal volt sz-
mos klnbz betegsg kezelsre, mint amilyen a cukorbetegsg, a rk
klnfle tpusai, a krnikuskimerltsg-szindrma, az elhzs, a hgyti
megbetegedsek (pldul kvek) stb.
XVII
ph_csoda_diabetes_10.indd 17 2009.10.29. 11:26:55
Mly meggyzdsem, hogy Dr. Young elmlete, terpis mdszerei s
az egszsgnk megrzse irnti elktelezettsge az elkvetkez vekben
trtnelmet fog rni.
Chi C. Mao, MD, PhD,
igazgat forvos
Select Speacialty Hospitals Houston
Houston, Texas
XVIII
ph_csoda_diabetes_10.indd 18 2009.10.29. 11:26:55
21
Els fejezet
Cukorbetegsg: a jrvny
s a gygymd kidolgozsa
Ami mgttnk ll s ami elttnk ll, az mind-mind cseklysg,
ha ahhoz mrjk, hogy mi rejlik bennnk.
Ralph Waldo Emerson
Az az t, amely az I-es s a II-es tpus cukorbetegsg oknak megrtse
fel vezetett majd a gygymd megtallsa fel , az 1990-es vek ele-
jn kezddtt a Karib-tenger trsgben. ppen ott trtnt Trinidad,
Tobago, Granada s Barbados terletn , hogy a cukorbetegsg jrvny-
szer elterjedsnek mretei vilgoss vltak szmomra. Tudtam, hogy a
cukorbetegsg volt a karibi trsgben a vezet hallok, azonban az addig
megvlaszolatlanul maradt krds: mirt?, nem hagyott nyugodtan. De
amikor ott lltam egy ezerfs kznsg eltt, s megkrdeztem (ltalnos
egszsggyi tmkra vonatkoz krdssorom rszeknt), hogy hnyan
kzdttek a cukorbetegsggel, majd lttam, amint a szigetlakk fele feleme-
li a kezt, a zsigereimben reztem a problma iszony slyossgt. Ott s
akkor eldntttem: felvllalom azt a kldetst, hogy megtalljam a cukor-
betegsg okt s gygymdjt.
Csupn nhny tovbbi krds kellett ahhoz, hogy meglthassam a
problma gykereit, mivel kiderlt, hogy a hallgatsgom tagjai mit ettek
nap mint nap. A vlaszok nyomn hamarosan egy olyan trend rajzol-
dott ki elttem, mely fknt sznhidrtokbl cukrokbl llt. Rengeteg
gymlcs, rengeteg gum, mint pldul a krumpli csirkvel s hallal. Mint
ksbb kiderlt, ez mg a dolgok jobbik oldala volt. Br az orvostudomny
f vonala szerint az imnt felsorolt telek fogyasztsa teljesen helynva-
l, ksbb felfedeztem, hogy valjban ez egy igen gyenge alapzat. S ez az
ph_csoda_diabetes_10.indd 21 2009.10.29. 11:26:56
22
PH CSODA A CUKORBETEGSGRE
alapzat alig brta mr a rnehezed nyomst: cukros dtitalok, tsztk,
dessgek s az amerikai gyorsttermi termkek ezzel tetztk az amgy is
egszsgtelen trendet. Napnl vilgosabb volt, hogy hallgatsgom azt ette,
amit gy nevezhetnnk, hogy a tkletes trend a cukorbetegsghez. Ezek
az emberek a cukor rabszolgi voltak, ami meglte ket.
Beletelt nhny vbe megrteni s bemutatni, de a megolds ppen
olyan egyrtelm volt, mint a problma: ttrs egy olyan trendre, ami tel-
jes rtk termszetes telekre pl, klnsen zld szn zldsgflkre,
amelyek segtsgvel a szervezet pH-egyenslya fenntarthat (errl tbbet
a tovbbiakban). Ezzel az trenddel a cukorbetegsg s szmos rombol
egszsggyi szvdmnye megfkezhetv vlt, s a sziget jbl egy igazi
paradicsom lehetett, amit nem sjtott mr a hallos kr.
Valjban csupn olyan trendi javaslatokat adtam a kznsgemnek,
amelynek clja az ltalnos egszsgi llapot javtsa volt. Akkoriban nem-
igen gondolkoztam azon, hogy ezen ajnlsoknak milyen kzvetlen hatsa
lehet magra a cukorbetegsgre
Azt nem mondhatnm, hogy azonnal osztatlan volt a lelkeseds. Egy
frf a kznsgbl, aki valsznleg sokak nevben beszlt, felllt, s gy
szlt: Doki, nem ehetjk egsz nap a bokrokat!. Brcsak rendelkezsre ll-
tak volna azok az informcik, amiket ma mr tudok, hogy a bokor evse
egsz nap miknt menti meg az ember lett.
De akkor az trtnt, hogy biztostottam t mint ahogy most nt is
biztostani fogom arrl , hogy ez az trend nem csupn egszsges. Ez
az trend knnyen kivitelezhet s zletes is, ksznheten azoknak a re-
cepteknek s tmutatsoknak, melyeket felesgem, Shelley fog megadni.
Prblja ki, s hamarosan sajt maga fogja tapasztalni, hogy milyen jl nz
ki, s milyen nagyszeren rzi magt, amikor megszabadul a knyszertl,
amivel cukor utn svrg zlelbimbi tnkreteszik az n egszsgt. Nem
telik bele sok id, s tbb nem akar majd mshogy tpllkozni, s azokhoz
az emberekhez hasonlan, akikkel az vek sorn egytt dolgoztam ezen az
trenden (belertve kt kontrolllt ksrleti csoport negyven rsztvevjt),
htradlhet, s knyelmesen fgyelheti, amint a vrcukorszintje normali-
zldik egszen addig a pontig, ahol mr cskkentheti, vagy akr el is
hagyhatja a gygyszereket, belertve az inzulint is.
ph_csoda_diabetes_10.indd 22 2009.10.29. 11:26:56
23
Cukorbetegsg: a jrvny s a gygymd kidolgozsa
A trtnet kvetkez fejezete Houstonban jtszdik, 1994 tavaszn.
Egy kutatsi projekten vettem rszt ott, s ennek keretben ltem le beszl-
getni egy I-es tpus cukorbeteg nvel, aki akkor tlttte be a 21. letvt.
trendjnek jelents rszt a gyorsttermekben tallhat telekkel fedezte, s
nem kevesebb, mint 14 cssze kvt ivott meg egy nap. Nem szerette a zld-
sgeket, s csak nagyon ritkn fogyasztotta azokat.
A beszlgetst kveten a kvetkez lps az volt, hogy megvizsgltam
a vrt azzal a technikval, amit gy neveznk, hogy lvrcsepp-analzis.
Ez annyibl llt, hogy megnztem a vrt kzvetlenl mikroszkp alatt, de
nem hasznltam rgzt anyagot, amelyeket ltalban ilyen vizsglatok ese-
tn hasznlnak, de ami megli a sejteket. Amint nztem a mikroszkpban
a kpet, legnagyobb megdbbensemre egy vrsvrtest ppen bakt-
riumm vltozott t. Egy darabig a vrplazmban szklt, majd teljesen
flrerthetetlen mdon visszaalakult vrsvrtestt.
Mindez lehetetlen volt: minden, amit valaha tanultam hszegynhny
v alatt a mikrobiolgiban, ellentmondott ennek. Soha el nem hittem
volna, ha nem a sajt kt szememmel ltom, de az tny, hogy ami trtnt,
megtrtnt. Abban az egyetlen pillanatban minden sszeomlott, amit az
emberi sejtekrl s a baktriumokrl tudtam. Az letem tbb nem lehetett
ugyanaz sem mikrobiolgusknt, sem tpllkozstudomnyi szakember-
knt. Megtrtnt velem valami, amit gy nevezek, hogy egy j Biolgia
els pillanata. De kellett mg nhny v, hogy megrtsem: ezeket a sejtszin-
t talakulsokat tnylegesen a fatal n cukorbetegsge okozta.
Kt ven keresztl gy hittem, nagy valsznsggel n vagyok az
egyetlen szemly, aki ezt a forradalmi nzetet vallja. Mondhatom, magnyos
kt v volt. gy reztem, hogy a hangom elhal a rengetegben, s br get
vgy lt bennem, hogy megosszam a vilggal, amire rjttem, nem lttam a
mdjt, hogyan brhatnm r azokat, akik tekintlyeknek szmtottak, hogy
hallgassanak rm, s rtsk meg: a krokozk csupn a sejtek lebomlsnak
ksrjelensgei, semmikppen sem valamely betegsg okai.
Ksbb egy msik mikrobiolgus meslt nekem a francia Antoine
Bechamp munkssgrl, amit az 1800-as vek vgn a pleomorfzmus
terletn vgzett (a fogalom annyit jelent, hogy a sejtek szmos formt k-
pesek felvenni). Fel voltam villanyozva attl a gondolattl, hogy mr ms
ph_csoda_diabetes_10.indd 23 2009.10.29. 11:26:56
24
PH CSODA A CUKORBETEGSGRE
is vgzett olyan kutatsokat, amelyek segtsgvel mlyebben megrthetem
a sajt munkmat, nem is beszlve a felszabadultsg rzsrl, hogy nem
voltam egyedl a megfgyelseimmel.
Itt azonban egy jabb problmba futottam bele. Bechamp mun-
kssgt fgyelmen kvl hagytk az idejben, mivel Louis Pasteur
krokoz-elmlete terjedt el az orvosok kztt, amely mind a mai napig
(br tvesen) uralkod. Talltam nhny hivatkozst Bechamp kutatsaira,
miutn alaposan tfsltem nhny rges-rgi s nem tl megbzhat for-
rsanyagot. Azonban nem vehettem kezembe az eredetiket. Ezen kvl az
eredetik, mg ha rendelkezsemre is lltak volna, teljes egszben francia
nyelven rdtak. (Vgl sikerlt felkutatnom az egyetlen knyvet, melyet
lefordtottak angolra: A vr s a harmadik anatmiai eleme.)
A nagy pillanat hrom vvel ksbb jtt el: Felesgem, Shelley s jma-
gam Prizsba utaztunk, hogy megnnepeljk 25. hzassgi vfordulnkat.
A vilg egyik leggynyrbb vrosban, a Fnyek Vrosban, egytt letem
szerelmvel, romantikus hangulatban mlattuk az idt. De engem valami
olyasmi is rendkvli mdon rdekelt, ami egyltaln nem tartozik a tipikus
turista rdekldsi krbe. El akartam ltogatni a Prizsi Egyetem orvosi
knyvtrba, ahol gy vltem esetleg megtallhatom Bechamp rg elfe-
ledett mvt.
Mikzben Shelley s n felfel gyalogoltunk a knyvtr mrvnylp-
csjn, a hideg futkrozott a htamon, amint arra gondoltam, hogy taln
megtallom, amit olyan rgta keresek. Hamarosan azonban utunkat ll-
ta egy mzeumr, aki felvilgostott, hogy sajnos hivatalos engedly nlkl
nem mehetnk be a raktrrszbe. A szvem sszefacsarodott, mivel hiba
krtem (elmondvn, hogy Amerikbl idig milyen hossz utat tettnk
meg), ez egyltaln nem hatotta meg. Shelley s n megprbltuk bevetni
alapfoknak sem nevezhet francia tudsunkat, megprblva meggyzni
t. Majdnem egy ra telt el gy, amikor vgre egy vletlenl arra jr francia
riember, aki egybknt tkletesen beszlt angolul, a segtsgnkre sietett.
Nem tudom, mit mondhatott a hlgynek, de hamarosan a keznkben volt az
engedly. Ugyanez a kedves riember segtett neknk megtallni Bechamp
knyveit egy kzrssal kszlt index segtsgvel, amiben a rgi knyvek
listja szerepelt.
ph_csoda_diabetes_10.indd 24 2009.10.29. 11:26:56
25
Cukorbetegsg: a jrvny s a gygymd kidolgozsa
Vgre ott voltam, s gynyrkdtem Bechamp 27 megjelent knyvben s
az eredeti kutatsi anyagait tartalmaz ktetekben. gy reztem magam, mint
egy kisgyerek karcsony reggeln. Kezemben tarthattam egy nagyszer tuds
fgyelemremlt kutatst, miutn nagy nehezen elstuk azt egy archvum
flhomlybl, ahol tbb mint 100 ven keresztl porosodott. rmknnyek
folytak vgig arcomon, amint vatosan lapozgattam a mveket. Teljesen a ha-
tsa al kerltem azoknak a kpeknek, melyeket Bechamp sajt kezvel rajzolt,
s amelyeken jl kivehet volt, hogyan alakul t egy vrsvrtest baktriumm.
Mindez tbb mint 100 vvel az eltt trtnt, hogy a mikroszkpomon keresz-
tl n is tanja lehettem ugyanannak a jelensgnek Texasban, a fatal n vrt
vizsglva. Volt teht egy ember, aki valban megltta az let e csodjt. Tudtam,
hogy sokat kell mg tanulnom.
A tanulsi folyamat sorn, ahogyan az j Biolgia alapelvei sszelltak a
fejemben, kezdtem ltni, hogy valjban a cukorbetegsg nem a hasnylmirigy
vagy az inzulintermel btasejtek megbetegedse, s nem is autoimmun reak-
ci. A cukorbetegsg sokkal inkbb annak a felborult fnom pH-egyenslynak
(sav-bzis) a kvetkezmnye, amely a hasnylmirigyet krlvev sejt kztti fo-
lyadkllomnyt rinti. Ennek a folyadknak a tlzott elsavasodsa teszi lehetv
a sejtek negatv mdon trtn talakulst, s ez zavarja meg azt a folyamatot
(sok ms egyb folyamat mellett), ahogyan a szervezet termeli s felhasznlja az
inzulint s a cukrot. Ha azonban a pH-egyensly megvan, akkor a hasnylmi-
rigy sejtjei, az inzulintermel btasejtek s a glkogntermel alfasejtek tkletes
sszhangban tudnnak mkdni, s a cukorbetegsgnek nevezett jelensg nem
kvetkezne be. Azok a rejtlyek, amelyek az energit, az egszsget, a fttsget s
a vitalitst vezik, nem trulnak fel, ha csupn magukra a sejtekre sszpontos-
tunk. Az ket krlvev gynevezett negatv tr, azaz a sejtek kztti folyadk,
mely a sejtek mkdst s formjt alapveten meghatrozza, legalbb annyira
fontos. Egy sejt csak annyira egszsges, mint a folyadk, amely krlveszi. Errl
kiterjedten rtam mr A pH Csoda cm els knyvemben.
A JRVNY
A cukorbetegsg, amelyet olyan llapotknt lehet meghatrozni, amelyben
a vr cukorszintje magas, tovbb a test kptelen ellltani s/vagy felhasz-
ph_csoda_diabetes_10.indd 25 2009.10.29. 11:26:56
26
PH CSODA A CUKORBETEGSGRE
nlni az inzulint, egy modern kori jrvny. Becslsek szerint az Egyeslt
llamokban 17-20 milli cukorbeteg l, ami a teljes lakossg 6-8%-t teszi
ki, s minden vben durvn 750 ezer j esetet diagnosztizlnak. Ez tbb
mint valaha. Az I-es s a II-es tpus egyttesen a harmadik vezet hallok
az USA-ban, ami annyit jelent, hogy tbb mint 300 ezer embert visz el ez
a betegsg. De mg ezek a sokkol szmadatok is viszonylag alacsonynak
tnnek, ha fgyelembe vesszk, hogy vilgszerte tbb mint 300 milli cu-
korbeteg l. Elrejelzsek szerint a kvetkez nemzedk krben ez a szm
meg fog duplzdni.
A II-es tpus cukorbetegsg leginkbb a nket, a 65 v felettieket,
a feketket, az Amerikban l mexikiakat, az amerikai slakosokat, zsiai
szrmazs amerikaiakat s a csendes-ceni szigetvilg lakossgt fenye-
geti leginkbb. A szegnyeknl hromszor gyakoribb ez a megbetegeds,
mint a kzepes s magas jvedelmeknl. Az Amerikai Cukorbetegek Sz-
vetsge ltal vgzett felmrs szerint a cukorbetegek egszsggyi elltsa,
illetve a kies munkaid csupn 2001-ben 132 millird dollrba kerlt az
USA-nak, szemben az 1997-es 98 millirddal ez mutatja a jrvnyszer
terjedst.
A cukorbetegsg slyos munkakptelensget, st hallt is okozhat, f-
leg a velejr egyb megbetegedsek s szvdmnyek miatt ide sorolhat
a szv- s vesebaj, a vaksg, az idegrendszeri krosods, valamint a csonkol
mttek. Tbb tzezer ember veszti el a ltst minden vben a cukorbe-
tegsg miatt. Ez a vaksg els szm oka a 25 s 74 v kzttiek krben.
A cukorbetegek durvn htszer valsznbben vakulnak meg, mint a nem
cukorbetegek. Ezt az adatot az Emory Egyetem 1985-ben ksztett tanul-
mnya tartalmazza, amely ms tnyeket is feltrt. Pldul: a cukorbetegek
25-szr hajlamosabbak az szksdsre (ami gyakran csonkolsos mt-
tekhez vezet), 11-szer hajlamosabbak a szvkoszorr-megbetegedsekre, s
majdnem 5 s flszer hajlamosabbak az agyvrzsre. A terhessgi cukorbe-
tegsg nveli a koraszls kockzatt, illetve mg a halvaszlets rizikjt
is. Ennek a tragikus adatsornak a leginkbb szvbemarkol eleme, hogy a
cukorbetegek vrhat letkora krlbell egyharmadval rvidebb, mint az
tlagletkor.
A cukorbetegek tlnyom rsze 9095 szzalka a II-es tpus
megbetegedsben szenved. A II-es tpusak legnagyobb rsze 80 szza-
ph_csoda_diabetes_10.indd 26 2009.10.29. 11:26:56
27
Cukorbetegsg: a jrvny s a gygymd kidolgozsa
lka pedig el van hzva, amely mr nmagban is az egszsgre gyakorolt
negatv hatsok hossz sort okozza. Mind a frfak, mind pedig a nk
esetben tlagosan 5 kg testslynvekedst jelent, ha a vr cukorszintje
1 milligrammal nvekszik. Nem meglep teht, hogy a tlslyosok szm-
nak nvekedse a kzelmltban orszgunk lakossgnak tbb mint fele
ma hivatalosan elhzott kz a kzben jrt a cukorbetegek szmnak n-
vekedsvel. Egy vszzaddal ezeltt az amerikaiaknak csupn 1 szzalka
volt cukorbeteg, ma viszont 20-bl egy ember cukorbeteg. A cukorbetegek
arnya krlbell felvel nvekedett csupn az elmlt vtizedben a Centers
for Desease Control (CDC Betegsgfgyel Kzpont) szerint, s ha a jelen-
legi trendek folyatatdnak, akkor kevesebb mint 50 v alatt a szmok ismt
meg fognak duplzdni.
A II-es tpus cukorbetegsget valaha gy hvtk, hogy felnttkori
cukorbetegsg szemben a fatalkori cukorbetegsggel, amit nha gy is
neveztek, hogy inzulinfgg. Ezt manapsg gy ismerik, mint I-es tpu-
s diabtesz. A korbbi elnevezst azonban el kellett vetni, mivel ma mr
pontatlan: a cukorbetegsg napjaink els szm krnikus megbetegedse a
gyerekek kztt is. Az II-es tpus cukorbetegsg a leggyorsabban terjed
megbetegeds ma a vilgon. (Az arnyszmok azonban risi mrtkben
eltrnek orszgonknt: Japnban s Kna egyes rszein 100 ezer gyerekbl
1-nek van I-es tpus cukorbaja, mg Finnorszgban, amelyik sajnos vilg-
els ebben a tekintetben, 100 ezerbl 28-nak, az USA-ban pedig 100 ezerbl
majdnem 15 gyerek rintett.) A gyerekek elhzsnak drmai nvekedsvel
egyidejleg az elmlt vekben a II-es tpus cukorbeteg gyerekek szma is
ijeszten megntt, pedig a II-es tpus gyerekeknl szinte ismeretlen volt ko-
rbban. Egy 2003-ban megjelent CDC jelents elrevetti, hogy a 2000-ben
szletett amerikai csecsemk egyharmadnl ki fog alakulni a cukorbeteg-
sg. A Center for Desease Control szerint krlbell csak az emberek fele
esetben szletik hivatalos diagnzis arrl, hogy cukorbetegek. A cukorbe-
tegsg tnetei gyakran csak fokozatosan jelennek meg, s a jeleket esetleg
nem is kapcsoljuk ssze a vrcukor szintjvel. Ilyen jelek az ltalnos ki-
merltsg, a szdls, a zavarodottsg, zavaros gondolkods, feledkenysg,
knnyen kihl vgtagok, homlyos s elmosdott lts. Teht ez az lla-
pot sok ven keresztl fennllhat anlkl, hogy diagnosztizlnk. Hogyha
nem tudjuk, hogy cukorbetegek vagyunk, akkor nem is tehetnk (s nem is
ph_csoda_diabetes_10.indd 27 2009.10.29. 11:26:56
28
PH CSODA A CUKORBETEGSGRE
fogunk tenni) semmit, hogy visszafordtsuk, vagy hogy legalbbis minim-
lisra cskkentsk a krokat, ezrt a vrcukorszint megmrse mindig rsze
kell, hogy legyen a rendszeres orvosi vizsglatoknak, amikor felkeressk a
hziorvost valjban ez az egyik f ok, ami miatt rdemes rendszeresen
felkeresni a hziorvost.
De mg ha rendszeresen fel is keressk hziorvosunkat, aki esetleg a
cukorbetegsget diagnosztizlja is, j, ha tudjuk, hogy az orvosok kztt
a cukorbetegsg miatti elhallozs arnya 35 szzalkkal magasabb, mint
az ltalnos lakossg krben. Errl szmol be Bertrand E. Lowenstein or-
vosdoktor 1975-ben megjelent Cukorbetegsg cm knyvben. rsban
a hagyomnyos kezelsi mdszereket teszi felelss, hiszen vlemnye
szerint az orvosok nagyobb valsznsggel j betegek azaz a kezelsi
programokat szigoran kvetik , gy viszont ezeknek a kezelseknek a ne-
gatv hatsai intenzvebben megmutatkoznak.
Shelley s jmagam ezeket a kvetkezmnyeket lben fgyelhettk
meg a karibi szigetvilg trsgben, ahol sok cukorbeteg orvos prblt ke-
zelni cukorbeteg pcienseket. Amint a Biblia is megjegyzi: Ha pedig vak
vezeti a vakot, mind a ketten a verembe esnek. (Mt 15:14) Ez a tapasztalat
felnyitott a szemnket, s arra sztnztt bennnket, hogy egy alternatvt
keressnk. Nagy rmmre szolgl, hogy ebben a knyvben megoszthatom
nkkel, amit talltam.
A PH CSODA
Az orvostudomny f ramlata kevs valdi segtsget nyjt a cukorbajra.
Nem ad mst, mint gygyszereket egy leten t azok szrny potencilis
mellkhatsaival. Sok esetben azt nevezhetjk a legjobb vlasztsi lehetsg-
nek, ha elfogadjuk a kisebb rosszat. Amint megrtjk, hogy a cukorbetegsg
a sejteket krlvev krnyezet llapota, nem pedig maguknak a sejteknek
a megbetegedse, mris egy j lehetsg trul fel elttnk: elkezdhetjk
alkalmazni azt az egyszer, teljesen termszetes megkzeltst, ami ebben
a knyvben tallhat, hogy a segtsgvel lelasstsuk, meglltsuk, st visz-
szafordtsuk a cukorbetegsget, s azt a krt, amit a szervezet klnbz
terletein okoz.
ph_csoda_diabetes_10.indd 28 2009.10.29. 11:26:56
29
Cukorbetegsg: a jrvny s a gygymd kidolgozsa
A nagy krds teht az, hogy miknt biztostsuk a sejtjeink szm-
ra a megfelel krnyezetet. Mely letmd nevezhet optimlisnak a
szervezet pH-egyenslynak fenntartsa, illetve a betegsgek s egyb
bajok, belertve a cukorbaj megszntetse szempontjbl? Megdbben-
t eredmnyeket lttam azoknl az embereknl, akik egsz egyszeren
megtanultk, hogyan vlasszk ki a legjobb teleket, testedzsi formkat
s trendkiegsztket.
Denise trtnete
Tlslyos II-es tpus cukorbeteg vagyok, s tbb mint 20 ve magas
a vrnyomsom, illetve pontostank: csak voltam s csak volt magas,
amg el nem kezdtem inni a zld italt a pH cseppekkel, illetve lgost
teleket enni (br meg kell hagyni, hogy eddig nem voltam kpes tel-
jesen ttrni a lgost trendre). Krlbell 2 hnap leforgsa alatt a
vrcukorszintem 153228-rl visszament 83120-ra. A vrnyomsom
normalizldott, s fogytam 25 kilt! Most mr rtem, hogy mindezt
mirt nevezik gy, hogy a pH Csoda.
Elkezdtem nyomon kvetni, hogy mi trtnik a klienseim vrben,
amint tlltak az trendjkkel: lttam, hogy helyrell a pH-egyensly.
Amint a testk savassgt cskkenteni tudtk a knyvben lert program se-
gtsgvel, jelents vltozsokat vettem szre klnfle egszsgi llapotok
tekintetben is. Tanja voltam, amint a vrcukor, a vrnyoms, a koleszterin
s vgl, de nem utols sorban a testsly normalizldott. A cukorbetegsg,
a magas vrnyoms, a magas koleszterinszint s az elhzs ngyese olyan
gyakran fordul el egyttesen, hogy az orvostudomny f vonulata e ngy
betegsg egyttes jelenltt elnevezte X-szindrmnak. De mind a ngy be-
tegsg eltnt azoknl a klienseimnl, akik a programot vgigcsinltk, mivel
a vrk lgosabb vlt, s a sejtek felvettk s meg is tartottk egszsges
formjukat.
Elszr nehezemre esett elhinni, hogy egyszer vltoztatsok abban,
hogy mit eszel s hogyan lsz, ennyire drmaian befolysolhatjk a test-
ph_csoda_diabetes_10.indd 29 2009.10.29. 11:26:56