You are on page 1of 12

UNIVERSIDAD YACAMB

VICERRECTORADO ACADEMICO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESTUDIO DE MERCADO PARA EL MEJORAMIENTO LA
PARTICIPACIN DE LOS PRODUCTOS NATULAC
DE LA INDUSTRIAS MAROS C.A., UBICADA
EN CABUDARE, ESTADO LARA.
Autor: Br. Gonzalo Pea
Tutor: Lic. Marisela Alvarez
CABUDARE, JUNIO DE 20!
1
UNIVERSIDAD YACAMB
VICERRECTORADO ACADEMICO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESTUDIO DE MERCADO PARA EL MEJORAMIENTO LA
PARTICIPACIN DE LOS PRODUCTOS NATULAC
DE LA INDUSTRIAS MAROS C.A., UBICADA
EN CABUDARE, ESTADO LARA.
Trabajo de grado presentado como reqisito parcial para optar al titlo de Licenciada
en Gerencia Agroindstrial
Autor: Br. Gonzalo Pea
Tutor: Lic. Marisela Alvarez
CABUDARE, JUNIO DE 20!
!
CAP"TULO II
MARCO TEORICO
A#t$%$&$#t$' &$ () I#*$'t+,)%+-#
Lego de na e"#astiva revisi$n bibliogr%&ica se resean a continaci$n algnos
estdios ' trabajos( e&ectados a nivel nacional( qe se relacionan con la plani&icaci$n
estrat)gica( los cales constit'en aportes valiosos ' signi&icativos( por canto(
permiten con&ormar n cerpo de antecedentes l$gicos ' co#erentes( as* como el
objetivo principal de esta investigaci$n. +n este cap*tlo se presenta na selecci$n de
aportes te$ricos previamente elaborados qe mantienen relaci$n con el tema de
estdio( a &in de determinar los par%metros a tomar en centa para la correcta
investigaci$n incorporando de n prodcto nevo en el mercado as* mismo los
procesos de distribci$n del mismo. +n tal sentido se sealan los sigientes trabajos:
,nicialmente( -alc$n .!/1/0. 1niversidad 2acamb3( en el trabajo de grado
4+stdio de mercado para la prodcci$n de aceite medicinal comestible a partir de
las semillas de A'ama .5c3rbita m%"ima0 en el mnicipio Palavecino del +stado
Lara6. Tvo como objeto &ndamental la realizaci$n de n estdio de mercado con el
prop$sito de proponer estrategias de mar7eting aplicando como #erramienta principal
la 8P .Prodcto( Precio( Plaza ' Promoci$n0 aplicadas a la prodcci$n de aceite
medicinal ' comestible a partir de la semilla de A'ama .5c3rbita m%"ima0 en el
Mnicipio Palavecino( +stado Lara
+s importante resaltar( qe este trabajo #ace re&erencia a qe la A'ama
.5crbita m%"ima0 es n rbro agr*cola qe #a sido sb tilizado( #a recibido poca
atenci$n desde el pnto de vista agr*cola e indstrial( a los &ines de diversi&icar el so
' ampliar s aprovec#amiento indstrial( se #a planteado bscar di&erentes esqemas
9
tecnol$gicos qe permitan optimizar condiciones de pelado( cocci$n ' des#idrataci$n
para obtener plpa o #arinas qe pedan incorporarse a distintos alimentos.
Por otro lado( :odr*gez .!/1/0( en s trabajo de grado titlado: 4+stdio de
mercado para la introdcci$n de compota de &rtas con ;oni .Morinda 5itri&olia0 en
el Mnicipio Palavecino del +stado Lara6( en la 1niversidad 2acamb( estvo en
marcado bajo la modalidad de investigaci$n no e"perimental descriptivo con apo'o
de campo( el cal permiti$ consegir directamente los datos reales presentes en el
mercado mediante la aplicaci$n del instrmento de recolecci$n de datos. <e emplea la
t)cnica de la encesta ' la #erramienta principal &e el cestionario.
+l an%lisis de los datos se realiz$ tilizando la relaci$n porcental(
estableci)ndose na adecada concordancia entre las variables( qe determinan la
necesidad de aplicar la propesta de la investigaci$n. +ntre los resltados obtenidos
se detect$ qe la Gerbers es la marca de compota en el mercado con ma'or
pre&erencia entre lo ma'or consmidores siendo las madres qienes toman la decisi$n
de comprar( ' los principales consmidores son los #ijos de estos( las compota son
adqiridas generalmente en los spermercado de 8 a = con &recencia qincenal(
tomando en centa el sabor ' la con&iabilidad del prodcto. As* mismo los
consmidores ' los gerentes >administradores en los establecimiento est%n de acerdo
con la introdcci$n de compota de &rtas con ;oni pes consideran es na propesta
atractiva e innovadora garantizando as* s inversi$n( prodcci$n ' colocaci$n en el
mercado
L$gicamente este trabajo sirve como base de in&ormaci$n para esta investigaci$n
'a qe permite observar el comportamiento del consmidor en canto a la
introdcci$n de n nevo prodcto adem%s de eso resalta la importancia de ver
prodctos qe mejoran o mitigan ciertas en&ermedades cr$nicas ' qe son de origen
totalmente natral sin la necesidad de agregar alg3n qimico como en otros prodctos
qe #a' en el mercado.
Por s parte P)rez( .!/110( realizo n trabajo titlado: 4+stdio de mercado para
la introdcci$n de cremas instant%neas a base de a'ama .5crbita m%"ima0 en el
mnicipio Palavecino del estado Lara6. +sta investigaci$n se &ndament$ en la
8
ejecci$n de n estdio de mercado con el prop$sito de proponer estrategias de
mar7eting aplicando como #erramienta principal las 8P .Prodcto( Precio( Plaza '
Promoci$n0 para la prodcci$n de cremas instant%neas a base de a'ama .5crbita
m%"ima0 en el mnicipio Palavecino( +stado Lara
<e realiz$ n estdio con diseo no e"perimental? bajo la modalidad de
investigaci$n de campo con apo'o bibliogr%&ico a nivel descriptivo? los datos
recolectados se obtvieron a trav)s de la aplicaci$n de cestionarios dirigidos a los
consmidores ' distribidores del prodcto en el mnicipio Palavecino? como
t)cnicas de recolecci$n de datos o procedimientos se tom$ la revisi$n bibliogr%&ica la
observaci$n directa( ' la encesta. <e analizaron los datos del cestionario de
consmidores ' de distribidores a trav)s de gr%&icos de barra( ' por medio de estos(
se desarrollaron las estrategias de mar7eting en base a las 8P como #erramienta para
optimizar la prodcci$n e introdcci$n de cremas instant%neas a base de a'ama en el
mercado.
+n este sentido( este estdio de mercado tiene relaci$n con el presente trabajo de
grado porqe va a servir para obtener( analizar comnicar in&ormaci$n acerca del
prodcto ' ss caracter*sticas( as* como al consmidor( s aceptaci$n o no en el
mercado( las promociones( los competidores ' los proveedores ( adem%s de eso
obtener in&ormaci$n qe a'de a en&rentar las condiciones del mercado( tomar
decisiones ' anticipar la evolci$n del mismo.
Asimismo( Partidas .!/1!0( en s trabajo de grado 4+stdio de mercado para la
introdcci$n de na bebida isot$nica a base de c3rcma .c3rcma longa0 en el
Mnicipio Palavecino del estado Lara6( de la 1niversidad 2acamb3 plante$ na
propesta para la introdcci$n de na bebida isot$nica a base de c3rcma( en el
mnicipio Palavecino( +do Lara( espec*&icamente en el sector del Parqe @os)
.;egrra0 Berm3dez de la cidad de 5abdare. La metodolog*a se &ndament$ en n
estdio de mercado tomando como poblaci$n las personas qe realizan ejercicios '
actividades en el parqe 4@os) .;egrra0 Berm3dez6 para el levantamiento de la
in&ormaci$n qerida tilizo cestionarios( diArigidos a los deportistas seleccionados '
posibles consmidores
B
<e realiz$ n estdio bajo la modalidad de investigaci$n de campo( con apo'o
bibliogr%&ico a nivel descriptivo? como t)cnicas de recolecci$n de datos o
procedimientos se tom$ la revisi$n bibliogr%&ica( la observaci$n directa( ' la
encesta. <e analizaron los datos del cestionario de consmidores ' de distribidores
a trav)s de gr%&icos de torta( ' por medio de estos( se desarrollaron las estrategias de
mar7eting en base a las 8P como #erramienta para optimizar la prodcci$n e
introdcci$n de bebidas isot$nicas a base de c3rcma en el mercado del Mnicipio
Palavecino.
<e pede decir qe este trabajo sirve como sstento de in&ormaci$n para esta
investigaci$n 'a qe permite observar el comportamiento del consmidor en canto a
la introdcci$n de n nevo prodcto( as* mismo permite determinar las medidas '
#erramientas para conocer como es la aceptaci$n qe peden llegar a tener los
demandantes de n prodcto realizado con materias primas poco conocidas
B)'$' T$-r+%)'
Todo trabajo de investigaci$n debe estar apo'ado en conocimientos te$ricos qe
permiten tener na visi$n( es por esta raz$n qe a continaci$n se e"pone las bases
te$ricas qe sstentan el presente estdio de mercado( estas bases te$ricas est%n
con&ormadas por teor*as sealadas en el presente investigaci$n para proporcionar na
visi$n es por esta raz$n qe a continaci$n se presentan las bases qe respaldan dic#a
investigaci$n de mercado.
Mercadotecnia
La mercadotecnia tal como lo sealan Cotler ' Armstrong .1AAD0 es na
#erramienta esencial qe pone en pr%ctica toda empresa e"itosa en la actalidad(
seg3n estos atores se tratan de n proceso social ' administrativo por medio del cal
n grpo de personas satis&acen ss deseos ' necesidades a trav)s del intercambio de
prodctos( servicios ' valores.
D
+sto no qiere decir qe la venta ' promoci$n carezcan de importancia( sino mas
bien qe son parte de na mezcla de mercadotecnia o conjnto de #erramientas de
mercadotecnia qe deben conjgarse para obtener el impacto m%"imo en el lgar del
mercado.
La Mercadotecnia tal como la seala Gerrero( .!//=0( es na ciencia( n proceso
social ' administrativo mediante el cal grpos e individos obtienen lo qe necesitan
' desean a trav)s de generar( o&recer e intercambiar prodctos de valor con ss
semejantes. +l especialista en el %rea de mercadotecnia se llama Mercad$logo. +s n
proceso qe comprenden an%lisis( planeaci$n( instrmentaci$n ' control? qe abarca
bienes( servicios e ideas? qe se basa en la teor*a del intercambio ' c'a meta es
satis&acer a las partes involcradas.
<eg3n lo anterior 5ontreras .!//A0( e"plica qe el Mercado en s terminolog*a
econ$mica( es el %rea dentro de la cal los vendedores ' los compradores de na
mercanc*a mantienen estrec#as relaciones comerciales( ' llevan a cabo abndantes
transacciones de tal manera qe los distintos precios a qe )stas se realizan tienden a
ni&icarse. 5omprende todas las personas( #ogares( empresas e institciones qe tiene
necesidades a ser satis&ec#as con los prodctos de los o&ertantes. <on mercados
reales los qe :odr*gez .!//90 e"plica qe el prop$sito de la investigaci$n de
mercados consiste en dar apo'o a la toma de decisiones de mar7eting. Los procesos
de plani&icaci$n estrat)gica de la empresa( la plani&icaci$n de mar7eting en general '
el diseo de estrategias de mar7eting de prodctos ' marcas( en particlar( e"igen
analizar variables de distinta *ndole( sitaciones ' comportamiento tanto del entorno
general de la empresa como espec*&ico o interno( as* como mc#os otros aspectos
relacionados con el mi" de mar7eting.
.
Mercado
<eg3n Baca .1AAB0( plantea qe se entiende por mercado el %rea en qe
con&l'en las &erzas de la o&erta ' la demanda para realizar las transacciones de
=
bienes ' servicios a precios determinados( mercado es la categor*a de clientes qe
debemos atender.
A#ora bien( seg3n Cotler ' Armstrong .ob. 5it0( el mercado est% dividido en
di&erentes grados de acerdo al inter)s( el ingreso ' el acceso qe tenga el comprador.
+s as* como( e"iste n mercado en potencia caracterizado por aqellos consmidores
qe demestran inter)s por n prodcto o servicio espec*&ico. 1n mercado atendido(
caracterizado por los compradores del mercado cali&icado en la empresa est%
dispesto a competir ' por 3ltimo( el mercado penetrado compesto por aqellos
consmidores qe 'a #an adqirido el bien o servicio.
Asimismo( Aa7er ' Ea' .1AAF0( sealan qe el mercado es aqel grpo de
personas qe tienen necesidades por satis&acer( centan con la capacidad de compra
para realizar n intercambio por n bien o servicio espec*&icos ' est%n dispestas a
#acerlo.
+l mercado pede ser n lgar &*sico( se re&iere a las transacciones de n cierto
tipo de bien o servicio( en canto a la relaci$n e"istente entre la o&erta ' la demanda
de los mismos( seg3n seala +ndeavor .!//A0
Investigacin de mercado
La investigaci$n de mercado( es para Cinnear ' Ta'lor .1AAF0( n en&oqe
organizado( planeado ' objetivo para la recopilaci$n( an%lisis e interpretaci$n de
datos( de manera de proporcionar in&ormaci$n para llevar a cabo e&icientemente el
proceso de toma de decisiones con menor incertidmbre acerca de n prodcto
determinado. Por s parte( los atores Aa7er ' Ea' .1AAF0 le #an de&inido de la
sigiente manera:
La investigaci$n de mercado vincla a la organizaci$n con s medio ambiente de
mercado. ,nvolcra la especi&icaci$n. La recolecci$n( el an%lisis ' la interpretaci$n
de la in&ormaci$n para a'dar a la administraci$n de entender el medio ambiente( a
identi&icar el problemas oportnidades( ' a desarrollar ' evalar crsos de acci$n de
mercado. .p.1980
F
Fuerzas de ventas
Trabajo de los vendedores .comparaci$n con otros empleados0 basta con analizar
la de&inici$n de &erzas de ventas para darse centa de lo complejo qe es s
operaci$n 'a qe conjnta por n lado todos los es&erzos de la organizaci$n( Cotler
.!//F0
Posicionamiento
As* mismo( el ator seala qe se re&iere a la percepci$n del prodcto con
respecto a la de los prodctos competidores en canto a ss atribtos( seg3n Cotler
.!//F0
Oferta
<e de&ine como la cantidad de n prodcto qe los &abricantes o importadores del
mismo( est%n dispestos a llevar al mercado de acerdo con los precios vigentes(
seala Cotler .!//F0
Demanda
Cotler .!//F0( se entiende como la canti&icaci$n de la necesidad real o
psicol$gica de na poblaci$n de compradores o consmidores con poder adqisitivo
s&iciente para poder obtener n determinado prodcto qe satis&aga.
+s la cantidad ' calidad de bienes o servicios qe los consmidores est%n
dispestos a comprar a n precio ' nas condiciones dadas en n momento
determinado. La demanda est% determinada por &actores como el precio del bien o
servicio( los precios de ss sstittos .directamente0 ' de ss complementarios
.inversamente0( la renta personal ' las pre&erencias individales del consmidor .Gbj.
cit.0
A
Competencia
A jicio de :ies ' Trot .!/1!0 ( seala qe los e&ectos de la competencia
permanece en la vida econ$mica( precios( salarios( m)todo de prodcci$n qe
prodctos son prodcidos ' en qe cantidades el tamao ' organizaci$n de las &irmas
comerciales( las distribci$n de recrso ' las rentas personales( son resltado de n
prodcto competitivo.
Producto
+s lo qe o&rece la organizaci$n de prodctos con base en los bene&icios bscado
por los clientes( Cotler .!//F0. +s calqier cosa o&recida al mercado para compra(
para s tilizaci$n o para s consideraci$n. +s calqier bien( servicio o idea capaz
de motivar ' satis&acer al comprador.
El Plan de Marketing
<eg3n Miz .!//A0( es la #erramienta b%sica de gesti$n qe debe tilizar toda
empresa orientada al mercado qe qiera ser competitiva. +n s pesta en marc#a
qedar%n &ijadas las di&erentes actaciones qe deben realizarse en el %rea del
mar7eting( para alcanzar los objetivos marcados? tiene la ventaja aadida de qe la
recopilaci$n ' elaboraci$n de datos necesarios para realizar este plan permite calclar
c%nto se va a tardar en cbrir cada etapa( q) personal debemos destinar para
alcanzar la consecci$n de los objetivos ' de q) recrsos econ$micos debemos
disponer.
1/
Participacin de Mercado
Tradicionalmente los gerentes #an tilizado dos en&oqes para crear ' mantener
na ventaja competitiva. 1no se basa en el modelo original de las estrategias
competitivas gen)ricas de Porter .!/1/0( el cal dice qe las ventajas se derivan de la
creaci$n de na posici$n de&endible en costos o en di&erenciaci$n. +l otro basa las
ventajas en los recrsos de la empresa( esto es( en los activos ' capacidades qe #a
ido acmlando a lo largo de s e"istencia.
Ambos en&oqes son 3tiles para determinar c%les son las ventajas ' como se
#icieron para lograrlas( pero no indican c$mo mantenerlas. +l gerente debe entonces
comprender qe la creaci$n ' el mantenimiento de la ventaja competitiva es n ciclo
contino.
<eg3n 7otler .!//A0( el primer paso para tilizar el an%lisis de la participaci$n en
el mercado es de&inir c%les son las medidas de mercado qe se tilizaran( el cal
dispone catro medidas distintas( qe se indican a continaci$n:
Participacin en el Mercado en General: La participaci$n en el mercado en
general de na compa*a consiste en ss ventas e"presadas como porcentaje del total
de ventas en el mercado: La primera es si es tilizaran ventas por nidad o ventas por
d$lar para e"presar la participaci$n en el mercado.
Participacin en el Mercado al ue se sirve: La participaci$n en el mercado al
qe se sirve la compa*a es igal a ss ventas e"presadas como porcentaje de las
ventas totales al mercado al qe se sirve.
Participacin !elativa de Mercado "respecto a los tres competidores
principales#: +sto involcra e"presar las ventas de la compa*a como n porcentaje
de las ventas combinadas de los tres competidores principales.
Participacin !elativa en el Mercado "respecto al competidor principal#:
Algnas compa*as dan segimiento a ss porciones como porcentaje de las ventas
del principal competidor.
11
Precio
<eg3n( Baca .1AA=0( el precio como la 4cantidad monetaria qe los prodctores
est%n dispestos a vender s prodcto o servicio( ' los consmidores a comprar(
cando la o&erta ' la demanda est% en eqilibrio6..p.B80
+l precio no tiene qe ser necesariamente igal al 4valor6 del bien o servicio( o al
costo del mismo 'a qe el precio &lct3a de acerdo a mc#os &actores( entre otros( el
precio var*a de acerdo a las condiciones de o&erta ' demanda( estrctra del
mercado( disponibilidad de la in&ormaci$n de los compradores ' vendedores(
capacidad de negociaci$n de los agentes( entre otros.
1!

You might also like