Placinta cu mere

Cea mai simpla reteta de placinta cu mere ....rapida, ieftina si cred ca si cea mai buna (asta pentru ca
reteta o am de la mama mea:P)
Ingrediente:
pentru foi:
14 linguri faina
9 linguri ulei
2 linguri otet
12 linguri apa calduta
1/4 lingurita sare
- in afara de aceste ingrediente pentru foi mai sunt necesare inca 7 ling. faina si 10 ling. ulei
pentru umplutura:
1 kg mere
2 linguri zahar brun
scortisoara macinata
intr-un bol se amesteca cele 14 ling. de faina cu sarea, apa otetul si uleiul - se amesteca toate
ingredientele pana se obtine un aluat omogen; se strange aluatul sub forma de bila si se lasa deoparte;
restul de faina (7 linguri) se amesteca cu uleiul (10 ling.) pana se obtine o pasta
se intinde aluatul intr-o foaie subtire
peste foaia de aluat se intinde amestecul de faina cu ulei
dupa ce am intins pasta din faina cu ulei peste foaia de aluat - se ruleaza foaia iar apoi se taie
ruloul obtinut in doua parti egale (pentru 2 foi)
se lasa sa stea la rece cel putin 0 de min
intre timp pregatim umplututra: merele date pe razatoare se calesc putin cu za!arul si scortisoara
macinata
se intinde prima foaie, se aseaza in ta"a - se inteapa cu furculita din loc in loc, se presara cu
pesmet
se adauga merele si se mai presara putin pesmet
se intinde cea de-a doua foaie si se pune peste mere
inainte de a da pra#itura la cuptor se taie foia de deasupra cu un cutit in patrate$
romburi$dreptung!iuri si se presara cu za!ar brun
se coace la 1%0 de grade timp de 0 de min.
....si gata pra#itura....se lasa sa se raceasca...si se mananca cu pofta:)