Cazuela de

Vacuno

- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparacin: 20 min.
- Tiempo Coccin: 60 min.
- Dificultad: Fcil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
400 grs. de tapapecho (cortado en 4
trozos)
4 papas
4 trozos de zapallo
2 zanahorias (cortadas en rodajas)
4 trozos de choclo
100 grs. de porotos verdes
100 grs. de arroz
1 cebolla (picada fina)
5 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta

- Preparacin:
En una olla con el aceite, frer la cebolla.
Luego, echar la carne y cocinarla hasta
dorar. Una vez dorada, aadir 2 1/2 lts. de
agua caliente, tapar y dejar cocer
lentamente.

Una vez que la carne est cocida, aadir
las papas, el zapallo, las zanahorias, el
choclo, los porotos verdes y el arroz y
condimentar con sal y pimienta. Dejar
cocer por 15 min. aprox. o hasta que todo
est cocido.
- Consejos:
Al servir, espolvorear en los platos
cilantro picado.