Praktek Kerja Lapangan

PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Kamis, 09 Februari 2012

PKL DOLOK ILIR, SIANTAR, SUMATERA UTARA

DI PTPN IV KEBUN DOLOK ILIR

LAPORAN

OLEH :

MUHAMMAD RIZQI HABIBY 080301047
LIA ANDAYANI LUBIS 080301059
MUKLIS ADI PUTRA 080302017
SITI HARTATI YUSIDA 080307015

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011
DI PTPN IV KEBUN DOLOK ILIR

LAPORAN

OLEH :

MUHAMMAD RIZQI HABIBY 080301047
LIA ANDAYANI LUBIS 080301059
MUKLIS ADI PUTRA 080302017
SITI HARTATI YUSIDA 080307015

Laporan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Melengkapi Komponen
Nilai Praktek Kerja Lapangan di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan

Diketahui Oleh : Disetujui Oleh :

(Ir. Sueib Thahir Nasution) (Adja Muhammad Daud, SP)
Asisten Kepala Pembimbing Lapangan

Disetujui oleh :
Dosen Pembimbing Lapangan

(Dr. Luthfi Aziz Mahmud Siregar, SP., M.Sc.)
NIP. 1973 071 220050 21002

Diketahui Oleh :
Ketua Agroekoteknologi FP-USU

(Ir. T. Sabrina, M.Agr. Sc, Ph.D.)
NIP. 1964 062 019980 32001

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena atas berkat
Rahmat dan Hidayah-Nya penulis dapat menyelasaikan penulisan laporan ini tepat pada
waktunya.
Laporan ini berisikan seputar aktivitas serta pengambilan data dan informasi
dalam kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN IV Kebun Dolok Ilir yang
dilaksanakan pada tanggal 22 Juni 2011 sampai dengan 27 Juli 2011 yang merupakan
syarat untuk melengkapi komponen nilai dari Praktek Kerja Lapangan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
Direksi PTP Nusantara IV Medan.
Ir. I. Singarimbun, M.Si, selaku Manajer Unit Kebun Dolok Ilir.
Ir. Sueib Thahir Nasution, selaku Kepala Dinas Tanaman Rayon Selatan dan Utara.
Edwar Hakim Sitorus,SE, selaku Kepala Dinas Tata Usaha.
Ir. H. Sinaga, selaku Kepala Dinas Pengolahan dan Dinas Teknik.
Effendi Pohan, SE, selaku Asisten SDM Dan Umum.
Andry Gultom, SP, selaku Asisten Afdeling I.
M. Erwin Juliawan Nst, SP, selaku Asisten Afdeling II.
Ir. A. Sitorus, selaku Asisten Afdeling III.
Fithryan Dwi Susetyo, SP, selaku Asisten Afdeling IV.
Ir. Nana Sutarna, selaku Asisten Afdeling V.
Adja Muhammad Daud, SP, selaku Asisten Afdeling VI.
Ir. L.Simarmata, sebagai Asisten Afdeling VII.
M. Ilyas, sebagai Asisten Afdeling VIII
Dison, MP., Girsang, ST., Susanto, ST., Hendra Alif Lubis, ST, selaku Asisten Pengolahan
PKS.
Kapten Giman Susanto, selaku PA-PAM di PTPN IV kebun unit Dolok Ilir.
Untung Djohari, Selaku Asisten Teknik Pabrik.
Juliandi, SE., selaku Asisten Gudang.
Dr. Luthfi A. Mahmud Siregar, SP., M.Sc. Ph.D. selaku Dosen Pembimbing Lapangan.
Ir. T. Sabrina, M.Agr. Sc, Ph.D., selaku Ketua Departemen Agroekoteknologi Fakultas
Pertanian.
Dan seluruh keluarga besar PTPN IV Kebun Unit Dolok Ilir yang telah
memberikan segala dukungannya sehingga dapat terlaksananya Praktek Kerja Lapangan
ini.
Penulis menyadari laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis
sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan
laporan ini dimasa mendatang.

Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
memberikan dukungan dan bantuan baik selama kegiatan PKL hingga penulisan laporan
ini. Semoga laporan ini bermanfaat bagi bidang ilmu pengetahuan.

Dolok Ilir, Juli 2011

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................... i

DAFTAR ISI......................................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... vii...........

DAFTAR TABEL.............................................................................................. viii...........

PENDAHULUAN
Latar Belakang.............................................................................................. 1
Tujuan Praktek Kerja Lapangan.................................................................... 3
Kegunaan Praktek Kerja Lapangan.............................................................. 3

GAMBARAN UMUM LOKASI PKL
Sejarah Kebun............................................................................................... 4
Lingkungan Fisik.......................................................................................... 5
Letak Geografis................................................................................ 5
Luas Areal........................................................................................ 5
Topografi dan Jenis Tanah............................................................... 7
Struktur Organisasi Kebun........................................................................... 7
Sistem Administrasi................................................................................... 12
Sistem Administrasi Kebun............................................................ 12
Sistem Administrasi Afdeling........................................................ 14
Tugas Dan Wewenang................................................................... 15

TINJAUAN PUSTAKA
........... Botani Tanaman......................................................................................... 23
.... Syarat Tumbuh........................................................................................... 25
Iklim................................................................................................. 25
Tanah................................................................................................ 26

PROGRAM DAN TOPIK PERMASALAHAN DI LOKASI
KEGIATAN......................................................................................................... 27

HASIL DAN PEMBAHASAN KEGIATAN PKL
........... Pembuatan Jalan dan Jembatan/Gorong-Gorong....................................... 35
........... Replanting.................................................................................................. 37
Penanaman Legum Cover Crop (LCC)...................................................... 40
Penanaman Kelapa Sawit........................................................................... 44
Pemeliharaan.............................................................................................. 46
Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM).................... 46
Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan (TM).................................. 47
Pemeliharaan Jalan......................................................................... 48
Pemeliharaan Jembatan/ Gorong-Gorong....................................... 49
Pemeliharaan Saluran Air/ Drainase............................................... 49
Pemeliharaan Teras Kountur/ Tapak Kuda..................................... 49
Pembuatan Pasar Pikul dan Pasar Kontrol/ Panen......................... 50
Pembuatan Tempat Pengumpul Hasil (TPH).................................. 51
Pemeliharaan Piringan, Pasar Pikul dan Gawangan....................... 51
Invetarisasi Pohon...................................................................................... 56
Penyisipan.................................................................................................. 57
Penomoran TPH......................................................................................... 59
Pemupukan................................................................................................. 60
Pemupukan TBM dan TM.............................................................. 60
Organisasi Pemupukan................................................................... 64
Pengendalian Hama dan Penyakit.............................................................. 67
Hama .............................................................................................. 67
Penyakit........................................................................................... 74
Panen.. ........... 76
Sistem Panen.................................................................................. 77
Pengaturan Panen........................................................................... 79
Organisasi Panen............................................................................ 82
Pengawasan dan Denda Panen...................................................... 83
Pelaksanaan Sortasi dan Pengawasan............................................ 87
Premi Panen................................................................................... 88
Pengolahan................................................................................................. 89
Pembuatan Kompos Tandan Kosong......................................................... 91

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan.................................................................................................. 97
Saran............................................................................................................ 97

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR
Nomor Keterangan Hal
1
Jalan produksi dan jalan penghubung (transportasi) 36
2 Konstruksi jalan di perkebunan
37
3 Aliran sungai di bawah jembatan dan jembatan penghubung 37
4 Lahan yang sedang dilakukan replanting 38
5
Konstruksi big hole dan big hole di lapangan
42
6 LCC pada tanaman TBM 41
7
Penyusuan Mucuna bracteata 44
8
Saluran drainase di dalam kebun dan jalan panen (pasar pikul
50
9 Noozle ULV 200, merah, dan biru 55
10

11
Pencampuran dan pembagian jerigen herbisida dari tanki dan
penyemprotan gulma
Pembuatan Lubang Untuk Penyisipan dan TBM Untuk Areal
Penyisipan
56
58
12
Pembagian pupuk kepada karyawan penabur dan aplikasi
pemupukan
63
13
14
Daun yang diserang ulat kantung
Bunga Pukul Delapan (Turnera subulata)
72
15 Telur ulat api dan hama ulat api (Thosea asigna) 73
16
Persiapan alat semprot dan bahan kimia dan pencobaan alat
sebelum berangkat ke lapangan
73
17
Fruiting body dari Ganoderma boninense penyebab penyakit
busuk pangkal batang
74
18
Pohon kelapa sawit tumbang akibat ganoderma dan gejala
serangan ganoderma
75
19
Penimbunan pangkal batang agar akar muda tumbuh dan lubang
big hole
76
20
Brondolan, brondolan di dalam piringan dan TBS 78
21
Memanen buah (TBS) dan TBS di tempat pengumpulan hasil
(TPH)
81
22
Gancu dan dodos, kampak, dan egrek 82
23

24
25
Petugas P2B sedang melakukan penimbangan brondolan di
lapangan
Mesin pencacah dan hasil cacahan
Proses Fermentasi dan Pencampuran Air
83

92
92
26 Hasil Kompos yang telah diolah dan dikemas 93
DAFTAR TABEL

Nomor
Keterangan Hal
1
Perkembangan dan pergantian kesatuan serta komoditi tanaman
yang dibudidayakan
5
2 Luas areal perkebunan kelapa sawit kebun Dolok Ilir 6
3 Rincian hari dan waktu kerja pada bagian afdeling 11
4 Rincian hari dan waktu kerja pada bagian emplasmen 11
5 Jarak tanam yang dianjurkan 46
6 Pemakaian herbisida dalam penyiangan 52
7 Tipe-tipe noozle beserta volume penyemprotan 55
8 Pemupukan tanaman ulang, tanaman baru dan tanaman konversi 60
9
Pemupukan areal TBM I diberikan 3 aplikasi yaitu pada bulan
Februari, Juni dan Oktober
61
10 Pemupukan areal TBM II diberikan sesuai dosis 61
11 Rekomendasi pemupukan 62
12 Kelas serangan ulat kantung 70
13 Kriteria penilaian pengemasan 85
14 Ketentuan besarnya denda panen 86
15 TBS (tandan buah segar) 90
16 Minyak sawit 91
17 Inti sawit 91

PENDAHULUAN

Latar Belakang
Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan tumbuhan tropis yang
tergolong dalam famili palmae. Tanaman ini berasal dari dataran Afrika dan mulai dikenal di
Indonesia sejak tahun 1848. Tanaman kelapa sawit sebagai tanaman industri mulai diusahakan
secara komersil di Indonesia sejak 1991. Berdasarkan hasil penelitian kondisi iklim dan keadaan
tanah wilayah Sumatera Utara dianggap cocok untuk pengembangan tanaman kelapa sawit
sehingga pihak Belanda, Inggris, dan Belgia mulai untuk mendirikan perkebunan kelapa sawit.
Kenyataan lain yang perlu disadari adalah keterbatasan mahasiswa pertanian dalam
mengembangkan potensi dalam hal budidaya kelapa sawit. Sehingga perlu adanya suatu tindakan
yang konkrit untuk menggali lebih dalam tentang budidaya kelapa sawit di lapangan. Kegiatan
tersebut akan dapat tersalurkan melalui PKL (Praktek Kerja Lapangan) sehingga dapat
mengetahui masalah dan usaha yang dilakukan untuk mengatasi problema tersebut dalam hal
budidaya kelapa sawit.
Sekarang ini prospek dari kelapa sawit sangat menguntungkan hal ini disebabkan karena
hasil akhir dari pengolahan kelapa sawit seperti minyak goreng memiliki nilai ekonomi yang
sangat tinggi. Oleh karena itu sangatlah baik jika mahasiswa pertanian melakukan praktek kerja
lapangan di perusahaan yang memiliki perkebunan kelapa sawit dan salah satu perusahaan
tersebut adalah Perseroan Terbatas Perkebunan Nusantara IV (PTPN IV) Kebun Unit Dolok Ilir
yang terletak di Kabupaten Simalungun.
Kesempatan untuk memperoleh suatu pekerjaan selain ditentukan oleh pengetahuan
berupa teori yang diberikan di bangku perkuliahan, juga harus didukung oleh banyaknya
pengalaman di lapangan. Perkuliahan yang dilaksanakan hanyalah merupakan rangkaian
kegiatan proses belajar yang berupa materi-materi, keterangan dan penjelasan tanpa adanya
pengalaman langsung tentang apa dan bagaimana sesungguhnya kegiatan yang berlangsung di
lapangan. Oleh karena itu diperlukan adanya PKL yang bertujuan untuk menambah pengetahuan,
pengalaman, dan gambaran kepada mahasiswa tentang bagaimana sesungguhnya realita dunia
kerja yang akan dimasuki setelah lulus sarjana. Dengan adanya PKL ini diharapkan nantinya
para lulusan sarjana dapat menciptakan usahanya sendiri dan tidak sekedar melamar atau
mencari pekerjaan.
Dalam pelaksanaan PKL ini sepenuhnya diserahkan kepada mahasiswa perguruan tinggi
negeri atau swasta sendiri dimana telah menyelesaikan minimal 110 SKS. Kegiatan ini
mempunyai bobot 2 (dua) SKS, yaitu setara dengan 30 (tiga puluh) hari efektif. Dengan
dilaksanakannya PKL ini, mahasiswa diharapkan dapat belajar dari tempat dimana mahasiswa
tersebut melaksanakannya, baik di instansi, perusahaan, kelompok masyarakat atau lembaga
pertanian lainnya sesuai dengan disiplin ilmu yang ditempuhnya. PKL ini merupakan mata
kuliah wajib dalam bentuk pengalaman ilmu praktis dan latihan kerja di lapangan dalam arti luas.

Tujuan Praktek Kerja Lapangan
Adapun tujuan dan sasaran dari PKL yang dilaksanakan adalah :
1. Secara umum mahasiswa peserta PKL dapat memperoleh pengalaman dan keterampilan melalui
kegiatan mengikuti dan terlibat langsung dalam realita yang terjadi di lapangan.
2. Secara khusus mahasiswa peserta PKL dapat mempraktekkan pengalaman dan keterampilan
yang diperoleh setelah mengikuti pkl.
3. Mahasiswa peserta PKL dapat melakukan proses interaksi dan belajar bersama dengan peserta
lain, staf tempat PKL, dan pejabat yang terkait di tempat PKL.
4. Mahasiswa peserta PKL mampu menganalisa dan menerapkan berbagai cara dalam mengatasi
serta memecahkan berbagai permasalahan yang muncul.
Kegunaan Praktek Kerja Lapangan
Adapun manfaat atau kegunaan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah:
1. Mendukung ilmu teori yang diperoleh mahasiswa selama menjalani perkuliahan.
2. Membuka cakrawala berpikir dan wawasan yang luas bagi mahasiswa.
3. Gambaran bagi mahasiswa tentang dunia kerja.
4. Melatih disiplin dan tanggung jawab mahasiswa dalam melaksanakan tugas.
5. Sarana pembelajaran dalam menganalisa masalah-masalah yang terjadi lapangan.

GAMBARAN UMUM LOKASI PKL
Perseroan Terbatas Perkebunan Nusantara-IV (PTPN IV) Kebun Dolok Ilir adalah
merupakan salah satu Unit kerja yang dikelola PTPN - IV Medan, dibawah Kementerian BUMN
yang mengusahakan perkebunan kelapa sawit sebagai usaha utamanya. PT Perkebunan IV Dolok
Ilir dilengkapi pabrik pengolahan kelapa sawit yang menghasilkan minyak sawit (CPO) dan
mengirim inti sawit untuk diolah di pabrik kebun lain. Menghasilkan pupuk organik yang
diperoleh dari pelapukan tandan kosong yang merupakan limbah pabrik. Pupuk ini biasa disebut
dengan pupuk tandan kosong kelapa sawit (tankos).

Sejarah Kebun

PTP Nusantara IV Kebun Dolok Ilir dibuka oleh Maskapai Bangsa Belanda yang
bernama HVA (Hendle Vereninging Amsterdam) pada tahun 1915 yang ditanami dengan
komoditi serat nenas (Agave sisalana) dan serat pisang (Maniela henep). Semasa
pengembalian Irian Barat ke Indonesia pada tahun 1958, Kebun Dolok Ilir ikut
dinasionalisasikan oleh pemerintah Indonesia dan mulai dikelola oleh bangsa Indonesia.
Sejak tahun 1968 tanaman serat dialihkan menjadi tanaman kelapa sawit, konversi ini
dilakukan secara bertahap dan selesai pada tahun 1974. Sehingga pada saat ini kebun Dolok Ilir
telah berganti secara total secara keseluruhan menjadi tanaman kelapa sawit.

Tabel 1. Perkembangan dan Pergantian Kesatuan Serta Komoditi Tanaman yang Dibudidayakan

Tahun Kesatuan Jenis Tanaman

1915 - 1957 HVA Agave dan Manila hannep

1958 - 1961 PPN Baru Agave dan Manila hannep

1961 - 1964 PPN Sumut III Agave dan Manila hannep

1964 - 1965 Aneka Tanaman III Agave dan Manila hannep

1965 - 1968 PPN Serat Agave dan Manila hannep

1968 - 1985 PNP VII Kelapa Sawit

1985 - 10
Maret 1996
PTP VII Kelapa Sawit

11 Maret 1996
sekarang
PTPN IV berdasarkan
PP. RI No. 9 thn 1996.
Kelapa Sawit

Lingkungan Fisik
Letak Geografis
Kebun Dolok Ilir berada di kecamatan Dolok Batu Nanggar, kabupaten Simalungun,
Provinsi Sumatera Utara dengan luas 7.348,80 Ha. Kebun Dolok Ilir berjarak 26 km dari
Pematang Siantar dan 115 km dari Medan. Secara geografis Kebun Dolok Ilir berbatasan
dengan :
- Sebelah Timur berbatasan dengan Kebun Laras dan Bandar Betsy
- Sebelah Barat berbatasan dengan Dolok Merawan
- Sebelah Selatan berbatasan dengan Sinaksak - Pematang Siantar
- Sebelah Utara berbatasan dengan Kebun Sibulan, Pabatu dan Laut Tadur

Luas areal
Luas areal perkebunan sawit Kebun Dolok Ilir akan diuraikan pada tabel dibawah ini.

Tabel 2. Rincian Luas Areal Perkebunan Kelapa Sawit Kebun Dolok Ilir

Topografi dan Jenis Tanah
Kebun Dolok Ilir mempunyai topografi lingkungan sebagai berikut :
- Rata : 82,37 %
- Bergelombang : 6,26 %
- Rendahan / Jurangan : 11,37 %
Kebun Dolok Ilir terletak pada ketinggian 124,50 meter diatas permukaan laut. Jenis
tanahnya didominasi oleh Podsolik Merah Kuning (PMK) dan memiliki curah hujan rata rata
pertahunnya 1880 s/d 1961 mm.

Struktur Organisasi Kebun
Struktur Organisasi dalam perusahaan adalah sangat penting. Karena hal ini sangat
berkaitan dengan tugas dan tanggung jawab dari masing masing pihak yang terlibat
didalamnya.
PTP Nusantara IV Dolok Ilir struktur organisasi yang dipakai adalah struktur organisasi
garis staf, dimana tugas dan tanggung jawab masing-masing fungsi organisasi pada kebun Dolok
Ilir adalah sebagai berikut:
Manajer Unit (MU)
1. Menyusun dan melaksanakan kegiatan umum kebun sesuai dengan pedoman dan
instruksi kerja dari direksi.
2. Mengkoordinir penyusunnan rencana anggaran belanja tahunan perusahaan.
3. Memimpin rapat kerja asisten kebun yang diadakan secara periodik.
4. Mengatur hubungan bidang masyarakat
5. Bertanggung jawab kepada direksi

Kepala Dinas Tanaman
1. Merupakan wakil Manajer Unit memimpin dibidang tanaman
2. Mengkoordinir pelaksanaan tugas asisten tanaman
3. Dalam keadaan tertentu dapat menjabat sebagai Manajer Unit
4. Bertanggung jawab kepada Manajer Unit
Kepala Dinas Teknik
1. Merupakan wakil Manajer Unit memimpin kegiatan tugas dibidang tekhnik
2. Mengkoordinir tugas-tugas asisten dibidang tekhnik.
Kepala Dinas Pengolahan
1. Merupakan wakil Manajer Unit memimpin kegiatan tugas dibidang pengolahan
2. Mengkoordinir pelaksanaan tugas-tugas asisten harian dan asisten jaga.
Kepala Dinas Tata Usaha
1. Merupakan wakil Manajer Unit memimpin pelaksanaan tugas-tugas di bidang administasi,
pembukuan termasuk keuangan, upah, pergudangan dan laporan-laporan bulanan sesuai dengan
pedoman kerja.
2. Mengkoordinir tugas-tugas administrasi dan asisten gudang.
Asisten SDM & Umum
1. Administrasi personalia karyawan pelaksana
2. Administrasi penerimaan karyawan baru/pemberhentian karyawan
3. Pengaturan/administrasi perumahan karyawan di emplasmen.
4. Mengelola Praktek sekolah taman kanak-kanak (STK), SLTP, Madrasyah dan Pramuka
Gudep 015 -016.
5. Mengawasi kegiatan Posyandu/KB/Penimbangan Balita.
6. Melayani kegiatan masyarakat untuk beragama dan berolah raga
7. Membuat Laporan Peristiwa Masalah Umum (LPMU) bulanan dan triwulan yang bersifat
rutin maupun insidentil ke kantor direksi.
8. Mengajukan usulan jatah pakaian dinas karyawan pelaksana dan mengusulkan karyawan
yang berdinas 25 tahun untuk menerima piagam penghargaan / Jubilaris.
9. Surat menyurat kepada instansi pemerintah dan melayani pihak ketiga yang berurusan
dengan perusahaan.
10. Mengelola administrasi Asuransi Jaminan Sosial Tenaga Kerja (JAMSOSTEK) dan Dana
Pensiunan Perkebunan (DAPENBUN).
11. Urusan sosial dan lain-lain
12. Mengawasi agraria tingkat kebun
13. Bertanggung jawab kepada Manajer Unit.
Perwira Pengamanan (Papam)
1. Memimpin tugas bidang keamanan dalam lingkungan kebun terutama tempat/lokasi vital.
2. Mengkoordinir anggota petugas keamanan/hansip
3. Bertanggung jawab kepada Manajer Unit.

Asisten Transport
a. Mengkoordinir kegiatan dibidang tugas pengangkutan yang meliputi kendaraan truk dan
Traktor Roda Ban (TRB) terutama untuk pengangkutan produksi.
b. Bertanggung jawab langsung kepada Manajer Unit
Asisten
1. Mengkoordinir pelaksanaan tugas-tugas mandor dan krani bawahannya masing-masing.
2. Mengawasi kelancaran tugas-tugas pembaharuan sesuai dengan bidangnya masing-
masing yang terdiri dari berbagai bidang yaitu:
- Asisten afdeling tanaman /hama
- Asisten tekhnik
- Asisten pengolahan/pabrik
Bagan organisasi PTP Nusantara IV Kebun Dolok Ilir dapat dilihat pada lampiran.
Tenaga Kerja
Tenaga kerja yang bekerja di Kebun Dolok Ilir terbagi atas 2 bagian yaitu :
1. Karyawan Pimpinan
Karyawan Pimpinan diangkat berdasarkan keputusan Direksi mulai golongan IIIA s/d IVD.
2. Karyawan Pelaksana, karyawan pelaksana terdiri dari golongan IA s/d IID.
Waktu Kerja
Waktu kerja di PTP. Nusantara IV Kebun Dolok Ilir terbagi 3 (tiga) dengan rincian
sebagai berikut:
1. Bagian Afdeling :
Tabel 3. Rincian Hari dan Waktu Kerja pada Bagian Afdeling
Hari Waktu Keterangan
Senin s/d Kamis 06.30 09.30 Kerja

09.30 10.00 Istirahat

10.00 - 14.00 Kerja

14.00 Pulang
Jumat 06.30 09.30 Kerja


10.00 - 12.00 Kerja

12.00 Pulang
Sabtu 06.30 09.30 Kerja


10.00 - 14.00 Kerja

14.00 Pulang

2. Bagian Emplasmen

Tabel 4. Rincian Hari dan Waktu Kerja pada Bagian Emplasmen
Hari Waktu Keterangan
Senin s/d Kamis 06.30 09.30 Kerja
10.30 - 15.00 Kerja
15.00 Pulang
Jumat 06.30 09.30 Kerja
10.30 - 12.00 Kerja
12.00 Pulang
Sabtu 06.30 09.30 Kerja
10.30 - 13.00 Kerja
13.00 Pulang

3. Bagian Pengolahan dan Laboratorium.
- Shift I dimulai pukul 06.30 18.30 Wib
- Shift II dimulai pukul 18.30 06.30 Wib
Sistem Administrasi
Administrasi berfungsi sebagai pencacatan (recording), pelaporan (reporting) dan arsip.
Tanpa administrasi, fungsi manajemen tidak dapat bekerja, karena keseluruhan proses
manajemen harus didasarkan pada sesuatu yang tertulis.
Sistem Administrasi Kebun
Di PTPN IV Kebun Dolok Ilir fungsi manajemen difasilitasi oleh suatu sistem
administrasi yang diberlakukan untuk seluruh unit-unitnya. Terdapat jenis fasilitas administrasi
baku berupa formulir-formulir atau blanko-blanko yaitu:

1. RKAP (Rencana Kerja Perusahaan)
RKAP adalah rencana kerja tahunan, RKAP suatu perkebunan merupakan perkumpulan
dari RKAP tiap unitnya, dimana RKAP yang paling dasar dari Perusahaan Perkebunan adalah
RKAP afdeling. Di dalam RKAP tersebut tertuang seluruh kegiatan yang akan dilaksanakan
selama satu tahun beserta biaya yang diperlukan untuk merealisasikan tujuan yang telah
ditentukan oleh perusahaan. RKAP disusun setengah tahun sebelum tahun tersebut berjalan.
Misalnya, RKAP untuk tahun 2012 disusun pada bulan Juli 2011.

2. RKO (Rencana Kerja Operasional)
RKO adalah rencana kerja triwulan, yang dibuat sesuai dengan RKAP bulan. Tujuan dari
RKO ini adalah untuk mendekatkan kondisi aktual sumber daya yang dimiliki perusahaan dalam
mencapai tujuan.

3. Pengawasan Biaya
PB atau pengawas biaya adalah formulir administrasi yang berisikan data yang paling
mendasar. Pengawas biaya ini terdiri dari :
- PB 73 yang merupakan buku mandor yang berisikan daftar absensi karyawan, jenis pekerjaan,
hasil pekerjaan, jumlah ha/m/kg/us, dan nomor kebun karyawan.
- PB 10 merupakan ikhtisar laporan pekerjaan harian yang berisikan jumlah kehadiran, jenis
pekerjaan, perolehan prestasi dan bahan yang digunakan.
- PB 24 merupakan daftar harian pengumpul tandan.
- PB 25 merupakan surat pengantar TBS.
- PB 26 merupakan daftar pengumpul TBS.
- PB 27 merupakan kartu produksi.
- PB 11 merupakan daftar premi.
Pengawasan biaya diatas dikumpulkan dari seluruh afdeling yang ada serta dibuat dalam
bentuk rekapitulasi per afdeling.

4. LM (Laporan Manajemen)
Laporan manajemen merupakan formulir yang berisikan data data sebagai berikut :
- LM 76 merupakan statistik produksi kelapa sawit
- LM 78 adalah biaya panen dan pengumpulan
- LM 80 adalah biaya angkutan
- LM 82 merupakan biaya pemeliharaan
- LM 89 merupakan laporan pemupukan
Laporan manajemen diatas dikumpulkan dari semua afdeling yang ada serta dibuat dalam
bentuk rekapitulasi per afdeling
Sistem Administrasi Afdeling
Disetiap Afdeling yang ada di kebun Dolok Ilir, terdapat fasilitas baku yang berlaku
berupa formulir formulir atau blanko blanko, yaitu :
- RKAP (Rencana Kerja Anggaran Perusahaan)
- RKO (Rencana Kerja Operasional)
- PB (Pengawasan Biaya)
- LM (Laporan Manajemen)
- AU (Akunting Umum)
Di bawah ini akan diuraikan secara singkat bagaimana proses administrasi tersebut
dilakukan oleh afdeling.
Afdeling adalah unit terkecil yang menjadi sumber awal adanya kegiatan perusahaan.
Pencatatan dan pelaporan pelaksana kegiatan awal inilah yang menjadi sumber data dasar
administrasi afdeling dan kebun. Oleh karena itu formulir formulir administrasi afdeling
sebenarnya berisikan data yang paling dasar yang selanjutnya menjadi masukan (input) bagi
formulir administrasi berikutnya. Misalnya, formulir PB 73 (buku mandor). Buku mandor
adalah suatu blanko formulir yang berisikan daftar absensi karyawan, apa jenis pekerjaannya,
jumlah ha/m/kg/US, dan Nomor Kebun. Buku mandor juga terbagi dua yaitu : buku berwarna
putih untuk tanggal genap dan buku warna biru untuk tanggal ganjil.
Selanjutnya data dari buku mandor (PB-73) ini dipindahkan kedalam formulir ikhtisar
laporan Pekerjaan Harian (PB-10) untuk jumlah kehadiran, jenis pekerjaan, perolehan prestasi
kerja, dan bahan yang digunakan serta formulir Buku Asisten (AU-29) untuk mencatat khusus
mengenai presensi dan absensi karyawan sebagai dasar pembuatan Daftar Upah Karyawan (AU-
26). Apabila menyangkut kegiatan panen, maka PB-73 ini juga sebagai dasar untuk mengisi
beberapa formulir administrasi bidang panen seperti formulir Daftar Harian pengumpulan TBS
(PB-24).
Sistem kesatuan kerja dan peranan masing-masing elemen di afdeling adalah sebagai
berikut:
Tugas Dan Wewenang
Asisten Afdeling
a. Tugas dan Tanggung Jawab
1. Menjamin bahwa kebijakan mutu, dimengerti, diterapkan dan dipelihara diseluruh mandor-
mandor di afdeling masing-masing.
2. Membuat rencana pemeliharaan rutin TBM, TM dan pemakaian alat-alat/bahan-bahan
untuk produksi dan pemeliharaan rutin dan proses panen ditanaman dan mengajukan kepada
askep untuk dievaluasi sesuai dengan RKO yang dibutuhkan per bulan dan seterusnya.
3. Memaksimalkan potensi produksi di afdeling.
4. Memeriksa/menguji proses panen, proses pemeliharaan dan mencatat hasilnya.
5. Mengevaluasi realisasi kerja pemeliharaan dan produksi tanaman yang berhubungan dengan
produksi, tenaga kerja, peralatan, bahan-bahan kimia yang digunakan.
6. Menjamin bahwa tenaga kerja ditempatkan pada lapangan pekerjaan sesuai dengan pelatihan
yang diperolehnya.
7. Menandatangani laporan kerja pemeliharaan, Tap/Kap Speksi pada proses panen sesuai dengan
spesifikasinya.
8. Mengklasifikasikan tenaga pemanen sesuai kriteria yang ditentukan.
9. Mempersiapkan agenda pada tinjauan manajemen yang berhubungan dengan proses
pemeliharaan, panen produksi di tanaman (afdeling).
10. Memelihara catatan mutu yang berhubungan dengan afdeling (tanaman) yang dibawah
koordinasinya, termasuk kualifikasi pengarsipan atau penyimpanan dan dipelihara sesuai dengan
spesifikasi yang telah ditentukan.
11. Memelihara identifikasi dan mampu telusuri yang berhubungan dengan proses pemeliharaan dan
produk akhir di tanaman.
12. Membuat permintaan bahan-bahan dan alat termasuk tenaga kerja dan mengajukan pembuatan
PPAB, DPBB yang dituangkan dalam PTB.
13. Mengevaluasi pemakaian tenaga kerja, bahan kimia, peralatan yang digunakan sesuai dengan
spesifikasi yang telah ditentukan baik pemeliharaan maupun panen.
14. Mengevaluasi dokumen-dokumen SPO dan implementasinya, sehingga SPO tersebut efektif
yang berhubungan dengan proses pemeliharaan rutin dan panen.
15. Mengevaluasi kemajuan pekerjaan pemborong tanaman. Membantu askep dalam pemeliharaan
dan pengajuan bahan-bahan atau alat-alat yang masuk/diterima di kebun.
16. Melakukan TAP/KAP Speksi proses panen dan pemeliharaan sesuai dengan norma yang telah
ditentukan dan membuat jadwal rencana pelaksanaannya.
17. Membuat laporan hasil pemeriksaan dan pengujian yang berhubungan dengan proses
pemeliharaan dan panen, baik dalam proses maupun di TPH.
18. Mengidentifikasi dan menerapkan pembuatan teknik statistik.
b. Wewenang
1. Membuat klasifikasi tenaga kerja panen serta pinalti atau LK atau laporan ketersesuaian
kepada bawahan yang tidak sesuai dengan kriteria prosedur yang telah ditentukan.
2. Mengendalikan penanganan pemeliharaan dan panen sampai di TPH sesuai dengan kriteria
yang telah ditentukan.
3. Menentukan identifikasi kebutuhan pelatihan sesuai dengan bawahannya dalam struktur
organisasinya.
Mandor I
a. Tugas dan tanggung jawab
1. Menjamin bahwa kebijakan itu dimengerti, diterapkan dan dipelihara oleh semua personil yang
ada pada afdeling yang dibawah pengawasannya.
2. Menjamin bahwa semua aktivitas pemeliharaan dan panen di tanaman dilaksanakan sesuai
dengan prosedur mutu dan instrusksi kerja yang ada.
3. Memelihara semua dokumen dokumen yang ada pada afdeling termasuk PM, IK, SD dan
catatan catatan mutu yang lain.
4. Mengidentifikasi dan mampu menelusuri semua aktivitas yang berhubungan dengan
pemeliharaan dan panen di tanaman afdeling yang dibawah pengawasannya.
5. Melakukan TAP/KAP Speksi dan melaporkan hasilnya pada asisten afdeling yang bersangkutan.
6. Memberikan tanda status hasil pemeriksaan dan pengujian dalam proses pemeliharaan panen dan
prodek akhir pada pemeliharaan dan panen.
7. Mengawasi pelaksanaan serta pemeliharaan rutin tanaman TU/TB/Konverrsi/Pembibitan dan
proses panen di tanaman sesuai dengan kriteria yang ditetapkan.
8. Menentukan status hasil pemeriksaan dan pengujian pada proses pemeliharaan dan panen,
termasuk produk akhir pemeliharaan dan produk akhir di TPH.
9. Melaporkan ketidaksesuaian proses tanaman pemeliharaan dan panen kepada asisten afdeling
untuk ditindaklanjuti.
10. Melakukan tindakan perbaikan ketidaksesuaian pada impelementasi proses pemeliharaan dan
panen, termasuk temuan-temuan pada Internal Quality Audit dan Eksternal Quality Audit.
11. Melakukan pengawasan terhadap penanganan yang berhubungan dengan proses pemeliharaan
dan panen.
12. Mengidentifikasi kebutuhan pelatihan-pelatihan untuk semua personil yang langsung dibawah
pengawasannya.
13. Memotivasi karyawan agar dapat bekerja dengan baik sesuai dengan instruksi kerja yang
dimiliknya.
b. Wewenang
1. Memberikan masukan pada asisten tanaman terhadap pinalti yang akan dilakukan pada pekerja
yang melakukan pekerjaan yang tidak sesuai dengan spesifikasi yang telah ditetapkan.
2. Memberikan pengarahan dan peringatan kepada pekerja yang tidak memiliki disiplin kerja.
Mandor pemeliharaan
1. Menjamin bahwa kebijakan mutu dimengerti, diterapkan dan dipelihara oleh semua personil
pemeliharaan.
2. Mengikuti rencana kerja yang telah dituangkan dalam RKO.
3. Mengawasi semua aktivitas pemeliharaan yang dilakukan sesuai dengan prosedur mutu dan
instruksi kerja yang telah didokumentasikan.
4. Mengidentifikasi semua kegiatan dalam proses dan produk akhir di tanaman sesuai dengan
afdeling yang ditugaskan kepadanya.
5. Memelihara semua dokumen yang ada pada bagian pemeliharaan seperti prosedur mutu
instruksi kerja suport dokumen dan catatan mutu lainnya.
6. Mengawasi penanganan dalam proses pemeliharaan tanaman dan proses panen.
7. Melakukan tindakan perbaikan yang tidak sesuai, baik implementasi sisitem bidang
pemeliharaan tanaman maupun dalam Internal Quality Audit dan Eksternal Quality Audit.
8. Mengidentifikasi kebutuhan pelatihan terhadap semua personil bagian pekerja pemeliharaan
tanaman.
9. Membuat laporan hasil kerja harian pemeliharan.
10. Membuat kebutuhan bahan-bahan dan alat-alat untuk proses pemeliharaan tanaman.
b. Wewenang
Memberikan laporan hasil status sesuai atau tidak sesuai yang berhubungan dengan
pemeliharaan
Mandor Panen
1. Menjamin bahwa kebijakan mutu dimengerti, diterapkan dan dipelihara terhadap semua pekerja
panen.
2. Memelihara semua dokumen yang berhubungan proses panen termasuk PM, IK, SD dan catatan-
catatan mutu yang digunakan.
3. Mengikuti rencana kerja yang telah dituangkan dalam RKO.
4. Mengawasi bahwa semua aktivitas panen yang dilakukan sesuai dengan PM, IK, SD yang telah
didokumentasikan.
5. Mengidentifikasi semua kegiatan, mulai dalam proses dan produksi akhir panen
6. Mengawasi penanganan dan penyimpanan yang berhubungan dengan proses panen.
7. Melakukan tindakan perbaikan yang tidak sesuai dengan spesifikasi yang ditetapkan, baik
implementasi sistem maupun temuan-temuan Internal Quality Audit dan Eksternal Quality Audit.
8. Mengidentifikasi kebutuhan pelatihan terhadap semua personil bagian pekerjaan panen di
tanaman.
9. Membuat laporan hasil kerja panen.
10. Membuat kebutuhan-kebutuhan bahan-bahan/alat-alat untuk proses panen.
a. Wewenang
Memberikan laporan hasil status sesuai atau tidak sesuai yang berhubungan dengan KAP
inspeksi dalam proses atau produk akhir panen.
Krani Afdeling
1. Melaksanakan dan memelihara kebijakan mutu.
2. Mengikuti apel di kantor afdeling untuk menerima instruksi dari asisten.
3. Mencatat dan mengeluarkan kebutuhan alat/bahan mandor yang telah disetujui asisten afdeling
pada kartu gudang (AU.54).
4. Membuat permintaan alat perubahan (AU.58) sesuai dengan kebutuhan afdeling.
5. Membuat ikhtisar pekerjaan harian (PB.10) berdasarkan buku mandor (PB.73).
6. Mengisi buku asisten (AU.29).
7. Membuat dan mengisi daftar lembur (AU.20).
8. Mengerjakan administrasi lain yang diinstruksikan oleh asisten afdeling.
9. Membuat laporan manajemen (LM) afdeling.
10. Membantu asisten di dalam pelaksanaan tugas harian.
Krani Produksi
1. Melaksanakan dan memelihara kebijakan mutu.
2. Mengikuti apel di kantor afdeling untuk menerima instruksi dari asisten.
3. Mencatat produksi harian di kantor afdeling.
4. Menyortir buah TBS di lapangan dan TPH serta mencatat pada daftar pengumpulan buah
(PB.24).
5. Mengikuti truk pengangkutan buah dan mencatat pada surat pengantar tandan (PB.25).
6. Melaporkan realisasi pengangkutan buah dan sisa (TBS).
7. Membuat ikhtisar pengumpulan buah (PB.26).
8. Membuat daftar premi produksi kelapa sawit.
9. Membuat laporan manajemen produksi kelapa sawit.

TINJAUAN PUSTAKA
Kebun dolok ilir yang hanya terdapat komoditi kelapa sawit memiliki luas areal yaitu
7.348,81 Ha yang telah termasuk fasilitas pendukungnya. Sedangkan luas areal yang ditanami
kelapa sawit 6.919 Ha. Yang terdiri dari 8 afdeling. Rayon Utara mulai dari afdeling I-IV dan
Rayon Selatan mulai dari afdeling V-VIII. Berikut luas areal kelapa sawit mulai dari
afdeling I-VIII: Afdeling I yaitu 869 Ha, Afdeling II yaitu 840 Ha, Afdeling III yaitu 869 Ha,
Afdeling IV yaitu 925 Ha, Afdeling V yaitu 803 Ha, Afdeling VI yaitu 870 Ha, Afdeling VII
yaitu 873 Ha, dan Afdeling VIII yaitu 870 Ha.
Botani Tanaman
Menurut Hadi (2004), sistematika tanaman kelapa sawit adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisio : Tracheohyta
Subdivisio : Pteropsida
Kelas : Angiospermae
Subkelas : Monocotyledoneae
Ordo : Cocoideae
Famili : Palmae
Genus : Elaeis
Spesies : Elaeis guineensis Jacq.
Tanaman kelapa sawit berakar serabut. Perakarannya sangat kuat karena tumbuh ke
bawah dan ke samping membentuk akar primer, sekunder, tertier dan kuartener. Akar primer
tunbuh kebawah didalam tanah sampai batas permukaan air tanah. Sedangkan akar sekunder,
tertier dan kuartener tumbuh sejajar dengan permukaan air tanah bahkan akar tertier dan
kuartener menuju ke lapisan atas atau ke tempat yang banyak mengandung zat hara. Disamping
itu tumbuh pula akar nafas yang timbul di atas permukaan air tanah atau didalam tanah.
Penyebaran akar terkonsentrasi pada tanah lapisan atas (Fauzi, dkk, 2003).
Besarnya batang berdiameter 25-75 cm, di perkebunan umumnya 45-50 cm, bahkan
pangkal batang bisa lebih besar lagi pada tanaman tua. Biasanya pangkal-pangkal daun melekat
beberapa tahun pada batang, berangsur-angsur lepas pada umur 11 tahun, bahkan ada yang
sampai 17 tahun pada tanaman setengah liar (Sianturi, 1991).
Daun kelapa sawit bersirip genap, bertulang sejajar, panjangnya dapat mencapai 3-5
meter. Pada pangkal pelepah daun terdapat duri-duri kasar dan bulu-bulu halus sampai kasar.
Panjang pelepah daun dapat lebih dari 9 meter. Helai anak daun yang terletak di tengah pelepah
daun adalah yang paling panjang dan panjangnya dapat melebihi 1,20 meter. Jumlah anak daun
dalam satu pelepah daun adalah 100-160 pasang (Setyamidjaja, 1991).
Letak bunga jantan dan bunga betina terpisah, masing-masing tersusun pada tandan yang
berbeda tetapi masih dalam satu pohon. Namun demikian, terkadang dalam satu tandan terdapat
bunga jantan sekaligus bunga betina (Hadi, 2004).
Biji kelapa sawit mempunyai bagian: a). Endokarpium (kulit biji= tempurung), berwarna
hitam dan keras, b). Endosperm (kernel=daging biji) berwarna putih dan dari bagian ini akan
menghasilkan minyak inti sawit setelah melalui ekstraksi, c). Lembaga atau embrio (Tim Penulis
PS, 1997).
Syarat Tumbuh
Iklim
Kelapa sawit dapat tumbuh dengan baik pada daerah tropika basah di sekitar Lintang
Utara-Lintang Selatan 12 derajat pada ketinggian 0-600 m dari atas permukaan laut. Jumlah
curah hujan yang baik adalah 2000-2500 mm per tahun, tidak memiliki defisit air hujan agak
merata sepanjang tahun. Temperatur yang optimal 24-28 C, terendah 18 C dan tertinggi 32C.
Kelembaban 80% dan penyinaran matahari 5-7 jam per hari. Kecepatan angin 5-6 km/jam
sangat baik untuk membantu proses penyerbukan. Angin yang terlalu kencang akan
menyebabkan tanaman baru goyang atau miring (Lubis, 1992).
Curah hujan optimum yang diperlukan tanaman kelapa sawit rata-rata 2000-2500
mm/tahun dengan distribusi merata sepanjang tahun tanpa bulan kering yang berkepanjangan.
Kelembaban optimum bagi pertumbuhan kelapa sawit antara 80-90%. Faktor-faktor yang
memepengaruhi kelembaban ini adalah suhu, sinar matahari, lama penyinaran, curah hujan, dan
evapotranspirasi (Tim Penulis PS, 1997).
Kelapa sawit membutuhkan sinar matahari yang cukup. Lama penyinaran rata-rata 5 jam
dan naik menjadi 7 jam per hari untuk beberapa bulan tertentu akan berpengaruh baik terhadap
kelapa sawit (Departemen Pertanian, 1995).

Tanah
Sifat fisik tanah yang baik lebih dikehendaki tanaman kelapa sawit daripada sifat
kimianya. Beberapa hal yang menentukan sifat fisik tanah adalah tekstur, struktur, konsistensi,
kemiringan tanah, permeabilitas, ketebalan lapisan tanah dan kedalaman permukaan air tanah.
Secara ideal tanaman kelapa sawit menghendaki tanah yang gembur, subur, mempunyai solum
yang dalam tanpa lapisan padas, teksturnya mengandung liat dan debu 25-30%, datar serta
berdrainase baik (Tim Penulis PS, 1997).
Keadaan topografi pada areal perkebunan kelapa sawit berhubungan dengan kemudahan
perawatan dan panen. Topografi yang dianggap cukup baik untuk tanaman kelapa sawit adalah
areal dengan kemiringan 0-15 (Fauzi, dkk, 2002).
Tanah harus gembur dan drainase baik. Akar dapat mencapai panjang 1,5 2 m cepat
berlignin. Sehingga hanya ujung-ujung akar yang baru terbentuklah yang mengadsorbsi air dan
hara (Sianturi, 1991).

PROGRAM DAN TOPIK PERMASALAHAN
DI LOKASI KEGIATAN
Praktek Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan di PTPN IV Kebun Dolok Ilir yang
berlangsung selama 36 hari. Adapun Kegiatan-kegiatan yang dilakukan selama mengikuti PKL
adalah sebagai berikut:
Hari ke-1 Rabu, 22 Juni 2011
Aktivitas yang dilakukan di kantor PTPN IV Kebun Dolok Ilir sebagai regristrasi tempat
PKL oleh bagian SDM.
Hari ke-2 Kamis, 23 Juni 2011
Aktivitas yang dilakukan di kantor PTPN IV Kebun Dolok Ilir adalah penjelasan-
penjelasan program PKL kepada Kepala Dinas Tanaman Rayon Selatan dan Utara Bapak Ir.
Sueib Thahir Nasution dan pengaturan jadwal kegiatan PKL serta pembagian tempat yang akan
ditinjau sesuai program PKL.
Hari ke-3 Jumat, 24 Juni 2011
Aktifitas masih dilakukan di kantor Afdeling VI yang dipandu oleh Asisten Afdeling VI
Bapak Adja Muhammad Daud, SP. Materi yang disampaikan tentang replanting, underplanting,
cara pembuatan big hole dan permasalahan-permasalahan di TBM terutama serangan
ganoderma. Kegiatan dilanjutkan kelapangan dan melihat secara langsung proses pembuatan Big
hole dan aplikasi tandan kosong ke dalam lubang big hole serta melihat tanaman yang terserang
ganoderma.
Penyakit yang banyak menyerang adalah penyakit busuk pangkal batang yang disebabkan
oleh jamur ganoderma. Serangan jamur ini mempunyai persentase yang tinggi, yang berakibat
tegakan tanaman pada kebun semakin berkurang. Jumlah tanaman yang produktif terus
berkurang karena tanaman yang terserang ganoderma pada akhirnya akan tumbang dan mati dan
akhirnya produksi kebun akan mengalami penurunan. Banyak usaha yang dilakukan dalam
mengurangi tingkat serangan, namun serangannya masih belum banyak berkurang. Salah satunya
adalah dengan pembuatan Big hole, yaitu berupa lubang besar seperti yang terlihat pada gambar
26 di bawah, dimana big hole yang akan ditanam tanaman kelapa sawit sebelumnya diisi dengan
tandan kosong (tankos) yang juga bertujuan untuk menambah bahan organik. Kegiatan Big hole
yang dilakukan di Kebun Dolok Ilir ini baru dimulai pada tahun 2005. Penyakit busuk pangkal
batang ini bahkan sudah menyerang TBM di Kebun Dolok Ilir. Hal ini mungkin dikarenakan
kondisi tanah yanag sudah tercemar jamur ganoderma. Serangan ganoderma terbesar di Kebun
Dolok Ilir ini terdapat pada afdeling I dan IV, yaitu hampir mencapai 30 %, dan sulit dalam
melakukan pengendaliannya karena umumnya jika ada satu tanaman kelapa sawit yang terserang
ganoderma maka 6 tanaman di sekitarnya juga akan ikut tertular dikarenakan terjadinya kontak
akar tanaman.
Hari ke-4 Sabtu, 25 Juni 2011
Diskusi dengan Asisten Afdeling VI Bapak Adja Muhammad Daud, SP. tentang
kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan dalam pengendalian hama termasuk kegiatan telling atau
sensus hama.
Sebagian besar hama yang menyerang adalah dari golongan insekta (serangga) dan
sebagian lagi dari dari golongan mamalia, tetapi pada kebun Dolok Ilir ini yang paling banyak
menyerang adalah dari golongan insekta. Hama dari golongan serangga (insekta) yang paling
banyak menyerang adalah dari jenis ulat pemakan daun antara lain dari spesies ulat kantong dan
spesies ulat api. Ulat kantong yang sering dijumpai adalah Mahasena corbetti dan Metisa plana
sedangkan ulat api yang sering dijumpai antara lain Thosea asigna, Setora nitens, Thosea vitusta,
Thosea bisura, Darma trima dan Darma diducta. Daya konsumsi hama ulat sangat erat
hubungannya dengan kerusakan daun yang akan berakibat terhadap penurunan produksi. Selain
secara chemis, pengendalian ulat kantong dapat dilakukan dengan cara mekanis yang dengan
hand picking, yaitu dengan mengambil ulat kantong yang terdapat pada daun dengan
menggunakan tangan lalu ulat kantong dikumpulkan dan kemudian dimusnahkan (dapat dengan
cara dibakar).
Hari ke-5 Minggu, 26 Juni 2011
Istirahat.
Hari ke-6 Senin, 27 Juni 2011
Aktifitas masih dilakukan di Afdeling VI yang dipandu oleh Mandor I. Materi yang
disampaikan tentang cara-cara memupuk, yang meliputi jenis, cara, dosis dan waktu yang tepat
untuk pemupukan. Kegiatan dilanjutkan dengan peninjauan ke lapangan dan melihat secara
langsung proses pemupukan.
Kegiatan pemupukan di perkebunan kelapa sawit mempunyai peranan yang sangat
penting karena pemupukan mempunyai pengaruh yang sangat besar terhadap kuantitas dan
kualitas produksi mengingat biaya pemupukan kurang lebih 60 % dari total pemeliharaan maka
efektifitas pemupukan harus dijamin dapat dilaksanakan dengan baik. Aplikasi pemupukan yang
tidak dilakukan dengan benar (4T) berarti biaya yang dikeluarkan akan sia-sia dan berdampak
pada produktifitas yang rendah.
Hari ke-7 Selasa, 28 Juni 2011
Aktifitas masih dilakukan di Afdeling VI diskusi dengan Asisten Afdeling VI Bapak
Adja Muhammad Daud, SP. tentang kegiatan-kegiatan selama pemupukan. Kegiatan di lapangan
dalam pemupukan dipandu oleh Mandor I dan karyawan-karyawan yang sedang bertugas dalam
pemupukan.
Hari ke-8 Rabu, 29 Juni 2011
Istirahat.
Hari ke-9 Kamis, 30 Juni 2011
Kegiatan dilakukan di kantor Afdeling I yang di pandu oleh Asisten Afdeling I Bapak
Andry Gultom, SP, materi yang di sampaikan adalah tentang pemeliharaan piringan / pasar pikul
dan gawangan yaitu pemakaian herbisida, cara aplikasi chemis, alat yang diperlukan, dan
kalibrasi herbisida.
Di Kebun Dolok Ilir, pengendalian gulma pada areal tanaman dilakukan secara
menyeluruh. Semua areal disemprot dengan menggunakan pestisida. Proses ini disebut Blanket.
Hal ini dimaksudkan untuk menekan pertumbuhan gulma pada areal pertanaman. Selain itu, hal
ini dimaksudkan untuk mengusir hewan ternak secara perlahan. Dengan tidak tersedianya rumput
sebagai pakan ternak, dengan sendirinya ternak-ternak tersebut akan pergi dari areal perkebunan.
Ternak menjadi suatu masalah besar bagi Kebun Dolok Ilir.
Hari ke-10 Jumat, 1 Juli 2011
Aktivitas dilanjutkan di Afdeling I yaitu pelaksanaan chemis di lapangan yang dipandu
oleh Asisten Afdeling I Bapak Andry Gultom, SP., Mandor I, dan para karyawan yang ada pada
pelaksanaan chemis. Kegiatan yang dilaksanakan yaitu menyaksikan pencampuran herbisida dan
penyemprotan gulma.
Hari Ke-11 Sabtu, 2 Juli 2011
Aktifitas dilakukan di kantor Afdeling I dipandu oleh krani panen. Materi yang
disampaikan tentang administrasi sistem panen yaitu pengawas biaya berupa formulir
administrasi, organisasi panen, rotasi panen, dan pengawasan dan denda panen. Kemudian
kegiatan dilanjutkan di lapangan yang dipandu oleh mandor panen. Kegiatan yang dilakukan
yaitu menyaksikan pelaksanaan panen, cara menentukan pusingan/kapveld panen, alat panen,
dan cara panen pada TM.
Untuk memanen seluruh buah yang sudah matang panen dengan mutu yang baik secara
konsisten sehingga potensi produksi minyak dan inti sawit maksimal dapat dicapai merupakan
tujuan panen. Oleh karena itu bila terjadi ada buah matang yang tidak terpanen, mutu buah yang
tidak sesuai dengan kriteria matang panen dan buah yang dipanen tidak dapat segera dikirim ke
pabrik, agar segera dicari solusinya. Agar sistem panen dapat dilakukan lebih efektif perlu dibuat
uraian tanggungjawab yang jelas terhadap pemanen dan petugas yang berkaitan dengan
pelaksanaan panen. Masing-masing petugas tersebut diberikan wewenang oleh Manajer untuk
memberikan denda kepada bawahannya bila bawahannya melakukan kesalahan dalam
pengawasan/sortasi. Bila ternyata masih sering ada buah yang lolos tidak disortasi di TPH dan
dijumpai di loading ramp, Manajer bisa langsung melakukan sortasi TPH dengan konsekuensi
seluruh petugas tersebut dikenakan denda.
Hari ke-12 Minggu, 3 Juli 2011
Istirahat
Hari ke-13 Senin, 4 Juli 2011
Aktivitas dilanjutkan di Afdeling IV yang dipandu oleh Asisten Afdeling IV Bapak
Fithryan Dwi Susetyo, SP., materi yang disampaikan, yaitu tentang hama, cara pengendalian,
serta global telling dan efektif.
Hari ke-14 Selasa, 5 Juli 2011
Aktivitas dilakukan di Afdeling IV berupa peninjauan lapangan melihat serangan
ganoderma dan hama serta pelaksanaan telling hama.
Hari ke-15 Rabu, 6 Juli 2011
Aktivitas dilakukan di Afdeling IV yaitu mempelajari permasalahan serangan ganoderma
dan hama. Kegiatan dilanjutkan dengan peninjauan ke lapangan dan melihat secara langsung
cara menentukan rey (baris), pasar pikul, pasar produksi dan pasar rumpukan, cara melakukan
aspol. Pada malam harinya dilanjutkan dengan mengamati pelaksanaan fogging yaitu
pencampuran insektisida.
Sistem jaringan jalan di kebun merupakan salah satu faktor yang paling penting dalam
menunjang dan menjamin kelancaran pengangkutan terutama bahan-bahan keperluan tanaman,
pengumpulan/pengangkutan hasil serta pengontrolan. Perencanaan pembukaan jaringan jalan
harus disesuaikan dengan kondisi atau topografi dan kebutuhan diperkebunan. Pada daerah yang
dialiri sungai, pembuatan jaringan jalan seperti pembuatan jembatan sangat diperlukan. Dalam
penentuan tempat pembangunan jembatan diusahakan melalui bagian sungai yang tersempit.
Agar pembangunan jembatan lebih mudah dan efisien. Pada sungai kecil dan dangkal cukup
dibuat gorong-gorong.

Hari ke-16 Kamis 7 Juli 2011
Aktivitas dilakukan di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) kegiatan yang dilakukan adalah
perkenalan dengan Kepala Dinas Pengolahan dan Dinas Teknik Bapak Ir. H. Sinaga Kadis dan
Asisten Pengolahan PKS serta diskusi tentang pengolahan kelapa sawit. Kegiatan dilanjutkan
dengan melihat secara langsung proses pengolahan kelapa sawit hingga menjadi CPO.
Supervisi oleh Bapak Dr. Luthfi Aziz Mahmud Siregar, SP. M.Sc. Ph.D. sebagai dosen
pembimbing lapangan, kegiatan berlangsung di kantor PTPN IV Dolok Ilir bersama asisten
kepala PTPN IV Bapak Ir. Sueib Thahir Nasution.
Hari ke-17 Jumat, 8 Juli 2011
Kegiatan dilakukan di kantor PTPN IV Dolok ilir tentang administrasi yaitu
pengumpulan data-data seperti data produksi. Kegiatan selanjutnya dilakukan di pabrik
pembuatan kompos tandan kosong.
Administrasi berfungsi sebagai pencacatan (recording), pelaporan (reporting) dan arsip.
Tanpa administrasi, fungsi manajemen tidak dapat bekerja, karena keseluruhan proses
manajemen harus didasarkan pada sesuatu yang tertulis. Pabrik kompos yang terdapat di unit
kebun Dolok Ilir digunakan untuk menghasilkan kompos yang kemudian dibutuhkan sebagai
pupuk pada areal kebun kelapa sawit. Kompos tersebut dapat digunakan secara langsung pada
tanaman.
Hari ke-18 Sabtu, 9 Juli 2011
Aktivitas dilakukan di kantor PTPN IV, yaitu administrasi penyelesaian PKL.

Hari ke-19 Minggu, 10 Juli 2011
Istirahat.
Hari ke-20 36 Senin, 11 Juli 2011 s/d Rabu, 27 Juli 2011
Kegiatan yang dilakukan adalah pembuatan laporan sekaligus pemeriksaan laporan.

HASIL DAN PEMBAHASAN KEGIATAN PKL
Pembuatan Jalan dan Jembatan/Gorong-gorong
Sistem jaringan jalan di kebun merupakan salah satu faktor yang paling penting dalam
menunjang dan menjamin kelancaran pengangkutan terutama bahan-bahan keperluan tanaman,
pengumpulan/pengangkutan hasil serta pengontrolan. Perencanaan pembukaan jaringan jalan
harus disesuaikan dengan kondisi atau topografi dan kebutuhan diperkebunan.
Berdasarkan fungsi jaringan jalan sendiri, dalam perkebunan kelapa sawit dapat dibagi
atas beberapa jalan yaitu :
1. Jalan Utama (Main Road)
Berada didalam atau diluar lokasi kebun, dibentuk dan dikerjakan pada saat TBM. Fungsinya
sebagai jalur transportasi alat/bahan dari dan gudang induk, ke Afdeling, dari Afdeling ke pabrik,
jalan negara, serta jalur umum masyarakat dan karyawan pabrik/emplasmen.
2. Jalan Penghubung (Transport)
Berada didalam areal tanaman atau jalan yang menghubungkan areal tanaman ke jalan utama,
dibuat tiap 4-5 blok memotong jalan utama. Fungsinya selain memudahkan kontrol juga
menghubungkan antara main road (jalan utama) dengan collection (jalan produksi) dengan
fungsi sebagai transport produksi dari lapangan ke pabrik.

Gambar 1. Jalan Produksi (kiri) dan Jalan Penghubung (Transportasi) (kanan)

3. Jalan Produksi
Merupakan jalan yang terletak dalam blok tanaman dan berfungsi sebagai tempat pengumpul
hasil/produksi yang dihasilkan dari tanaman diblok. Fungsinya sebagai jalur transportasi hasil
produksi TBS dari TPH ke jalan produksi menuju ke jalan utama atau pabrik.
4. Jalan Blok
Berada dalam areal sebagai batas dari blok ke blok yang lain. Pembentukan dan pemadatan pada
tahun 0. Fungsinya memudahkan kontrol dan distribusi alat/bahan ke lapangan.
5. Jalan Kontrol
Berada pada areal tanaman (dalam blok), arah silang Utara Selatan dan Timur Barat. Dibentuk
pada saat TBM I semester I. Fungsinya sebagai jalan masuk pekerja, mempermudah kontrol dan
mempermudah inventarisasi kondisi, luas areal, dan jumlah tanaman yang berada dalam blok.

Jalan Produksi

Jalan Kontrol
U
B . T
S
Jalan Blok

Gambar 2. Konstruksi Jalan di Perkebunan

Pada daerah yang dialiri sungai, pembuatan jaringan jalan seperti pembuatan jembatan
sangat diperlukan. Dalam penentuan tempat pembangunan jembatan diusahakan melalui bagian
sungai yang tersempit. Agar pembangunan jembatan lebih mudah dan efisien. Pada sungai kecil
dan dangkal cukup dibuat gorong-gorong.

Gambar 3. Aliran Sungai di Bawah Jembatan (kiri) dan Jembatan Penghubung (kanan)

Replanting

Replanting dilakukan bertujuan untuk mempertahankan produktifitas area perkebunan
sawit. Umumnya replanting dilakukan pada tanaman-tanaman yang telah berumur 25 tahun.
Komposisi tanaman antara Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) dan Tanaman
Menghasilkan (TM) juga menjadi salah satu pertimbangan dalam melakukan peremajaan
tanaman. Komposisi ideal TU + TBM dan TM pada tanaman kelapa sawit adalah 1 : 6.

Gambar 4. Lahan yang sedang Dilakukan Replanting
Ada beberapa teknik metode replanting yang dapat diterapkan pada suatu areal lahan
perkebunan kelapa sawit yang telah tua, yaitu :
Metode Land Clearing
Metode Windrowing atau Partial Burning
Metode Zero Burning
Metode Under Planting
Metode Land Clearing merupakan metode yang dilakukan dengan menggunakan
pembakaran secara menyeluruh pada areal yang akan ditanami kembali. Metode Windrowing /
Partial Burning merupakan metode yang dilakukan dengan membakar sebagian tanaman kelapa
sawit yang akan ditanam kembali dan sebagian lagi tidak dibakar. Metode Zero Burning
bertujuan untuk menghindari kerusakan tanah dan lingkungan karena tidak menggunakan cara
pembakaran yang bisa menimbulkan dampak negatif pada tanah dan lingkungan, sehingga
metode Zero Burning ini adalah metoda replanting yang ramah lingkungan. Metode Under
Planting dilakukan dengan meracun tanaman yang telah tua yang bertujuan untuk memperkecil
biaya replanting dan tidak mengurangi pendapatan selama periode Tanaman Belum
Menghasilkan (TBM).
Mengenai teknik replanting yang mana yang akan dipilih dapat dianalisa berdasarkan
hubungan antara teknik-teknik replanting dengan beberapa masalah yang harus dipertimbangkan
yaitu lingkungan (environment), serangan hama kumbang tanduk (Oryctes rhinoceros), penyakit
Basal Stem Rot akibat Ganoderma boninense, biaya (cost) replanting, hasil panen (crop
performance), dan masa kosong tidak berproduksi.
Metoda Land Clearing dan Windrowing / Partial Burning saat ini sudah ditinggalkan
karena berdampak negatif terhadap lingkungan dan sudah tidak sesuai lagi dengan peraturan
pemerintah. Pada metode Under Planting Penjarangan dilakukan secara khemis (batang
dilobangi dan diberi racun) dengan herbisida Garlon, dosis 20 cc per-pokok atau
Gramoxone/Glifosate dengan dosis 50 cc per-pokok. Pemberian racun dilaksanakan 23 bulan
sebelum penanaman kelapa sawit. Jika ada tanaman yang tidak mati maka pemberian racun
diulang lagi.
Di Kebun Dolok Ilir, untuk mengurangi serangan penyakit ganoderma yang dapat
menyerang tanaman baru maka metode penanaman dilakukan dengan pembuatan big hole. Dan
big hole ini hanya dilakukan untuk areal yang banyak terserang ganoderma saja. Ganoderma
menyerang akar, sehingga dengan big hole sisa-sisa akar di dalam tanah akan terbuang dan
diharapkan dapat menekan perkembangan jamur ganoderma.

2,4 meter

Top Soil
Tankos
Sub Soil
0,6 meter

0,6 meter
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
0,5 meter

xxxxxxxxxxx

1 meter

Gambar 5. Konstruksi Big Hole (atas) dan Big Hole di Lapangan (bawah)
Pembuatan big hole dilakukan dengan menggunakan ekskavator. Setelah lubang dibuat,
dimasukkan tandan kosong sebanyak 250 kg. Lubang diisi tankos dan dibiarkan selama 6
bulan sehingga tankos melapuk / terurai.

Penanaman Legum Cover Crop (LCC)

Pengawetan tanah secara biologis dengan cara menanam kacangan penutup tanah, dapat
dilakukan sebelum atau sesudah penanaman tanaman utama (kelapa sawit). Penanaman LCC
sebelum penanaman utama dilakukan apabila waktu yang tersedia kurang lebih 1 tahun (mulai
dari tumbang samapai menanam tanaman utama). Namun bila waktu yang tersedia hanya 6-7
bulan dan curah hujan sudah mencukupi lebih baik LCC ditanam setelah penanaman utama.
Penanaman LCC sebaiknya setelah pancang tanam agar titik tumbuh/jalur LCC tidak rusak
akibat titik tanaman utama.
Tumbuhan penutup tanah dari jenis kacang-kacangan yang sering ditanam diperkebunan
kelapa sawit yaitu Colopogonium caerilium (CC), Pureria javanica (PJ), Calapogonium
muconoides (CM), Centrosoma pubescens (CP), Mucuna cochinensis (MC) dan
Mucuna bracteata (MB). Adapun manfaat kacang-kacangan dalam pengusahaan tanaman
kelapa sawit antara lain :
Melindungi tanah terhadap erosi
Menekan pertumbuhan gulma
Memperbaiki kapasitas infiltrasi tanah melindungi tanah terhadap penyinaran langsung sinar
matahari.
Menjaga kelembaban tanah
Menambah bahan organik tanah
Sedangkan syarat-syarat dari tanaman penutup tanah adalah :
Tidak menjadi tanaman saingan terhadap pengambilan unsur hara dan sinar matahari bagi
tanaman utama.
Mudah diperbanyak.
Bukan merupakan tanaman inang hama/penyakit pada tanaman utama.
Pertumbuhan cepat, tahan kekeringan/naungan dan dapat menekan pertumbuhan gulma.

Memberikan kandungan bahan organik yang tinggi.
Sebaiknya dapat memfiksasi N dari udara (mengandung Rhizobium).

Gambar 6. LCC pada Tanaman TBM
Untuk di perkebunan kelapa sawit Kebun Dolok Ilir, banyak menggunakan jenis tanaman
penutup tanah Mucuna bracteata. Semua syarat penutup tanah telah terpenuhi oleh jenis penutup
tanah ini. Bahkan jika MB telah tumbuh subur ditanam, dengan intensitas sinar matahari cukup
dan curah hujan tinggi dalam satu hari satu malam pertambahan panjangnya bica mencapai 16
cm. Semakin cepatnya pertumbuhan MB, maka dibutuhkan tindakan perayutan terhadap MB
yang tumbuh menjalar tanaman sawit tiap 2 minggu sekali. Jenis LCC ini juga tidak begitu
disukai oleh ternak dan dapat menekan pertumbuhan gulma lunak dan keras dengan umur hidup
yang panjang masih dapat hidup sampai TBM III atau TM I.
Perbanyakan bibit MB bisa dilakukan dengan generatif ataupun vegetatif. Secara
generatif dengan menggunakan biji, namun untuk di Kebun Dolok Ilir lebih sering secara
vegetatif dikarenakan MB yang tumbuh di dataran rendah tidak dapat membentuk biji. Secara
vegetatif dapat dilakukan dengan stek dan stek yang disusui. Bila menggunakan stek maka
kebutuhannya sebanyak 600 bibit/Ha dan bila menggunakan biji kebutuhanya 1 kg untuk 7 Ha
dengan % tumbuh 70 %.
Perbanyakan secara stek memiliki persentase tumbuh di pembibitannya cukup besar
namun ketika ditanam dilapangan bibit MB yang diperbanyak dengan stek lebih mudah mati, hal
ini dikarenakan pertumbuhan akar yang masih sedikit dan kondisi tanaman yang terganggu saat
pemindahan ke lapangan. Tetapi untuk bibit MB yang diperbanyak dengan stek yang disusui
cukup baik pertumbuhannya ketika ditanam di lapangan.
Adapun cara perbanyakan MB dengan stek yang disusui adalah sebagai berikut :
1. Pembuatan stek dapat diambil dari sulur MB yang panjangnya minimal 2 m.
2. Ruas batang MB dilekukkan kedalam polibag yang sudah diisi tanah separuhnya dan ruas tadi
ditimbun dengan tanah sehingga polibag terisi tanah sambil di padatkan.
3. Dalam satu sulur dapat disusukan beberapa ruas secara kelang-kelang.
4. Apabila sudah nampak pertumbuhan akar dalam polibag (21 hari), sulur sudah bisa dipotong dan
dipisahkan dari induknya dan polibag yang sudah ada steknya dipindahkan dan dipelihara selama
1 minggu pada tempat yang ternaungi (penyiraman 1 x sehari).
5. Setelah 1-2 minggu stek sudah dapat dipindahkan kelapangan.

Gambar 7. Penyusuan Mucuna bracteata

Penanaman bibit Mucuna bracteata dilakukan secara bertahap sesuai dengan kemajuan
pekerjaan merumpuk (pada areal TK/TB) atau harrow pada areal TU. Apabila curah hujan
mencukupi bibit MB dapat segera ditanam. Penanaman pada musim kemarau membutuhkan
penyiraman. Pada saat penanaman dilapangan, penggemburan tanah di piringan MB agar
dilakukan untuk mempercepat pertumbuhan dan memperkecil jumlah kematian, terutama pada
areal TU/TK/TB yang tanahnya tidak chemis. Mucuna bracteata agar ditanam murni sebagai
pengganti kacangan PJ/CC/CM/CP dan tidak dicampur dengan Mucuna benguk digawangan.
Penanaman Kelapa Sawit
Penanaman yang baik dilapangan akan menghasilkan tanaman yang sehat dan seragam.
Tanaman akan lebih cepat berproduksi dengan hasil awal yang tinggi. Penanaman yang baik
akan mempercepat pertumbuhan tanaman yang kekurangan N. Daun akan berwarna hijau pucat
(tidak kuning) sehingga kita harus mempersiapkan pemupukan lebih awal. Penanaman yang
kurang baik dapat diperiksa dengan memasukkan stik diameter 1 cm kedalam lubang tanam. Jika
stik bergerak bebas pada dasar lobang tanam perlu segera dilakukan konsolidasi dengan baik.
a. Jarak Tanam
Pada umumnya sistem jarak tanam pada kelapa sawit adalah segitiga sama sisi dengan
dengan beberapa macam jarak tanam yang telah dianjurkan. Penentuan jarak tanam dilapangan
harus disesuaikan dengan sifat tanaman, tingkat kesuburan tanah, topografi dan kondisi setempat.
Jarak yang teratur hanya dapat dicapai bila dilakukan pemancangan yang baik. Di Kebun Dolok
Ilir, jarak tanam yang digunakan 8,98 x 7,78 m dengan jumlah pohon
sekitar 143 pokok / ha.
b. Kerapatan Tanaman
Sistem jarak tanam pada kelapa sawit berkaitan erat dengan populasi tanaman per hektar
(kerapatan pokok/hektar) dan produksi tandan setiap pokok. Kerapatan tanaman (jumlah pk/ha)
yang lebih banyak akan mempengaruhi ruang tumbuh tanaman. Produksi tandan per pokok akan
menurun, karena terjadi kompetisi dalam penyerapan unsur hara serta berkurangnya intensitas
cahaya matahari yang masuk ketanaman sehingga akan mempengaruhi fotosintesa. Hal ini
mengakibatkan tanaman cenderung tumbuh meninggi (etiolasi).
Kerapatan tanaman juga berpengaruh pada sex ratio, berat tandan, tinggi tanaman,
lingkar batang yang mengecil, produksi daun yang berkurang serta panjang daun bertambah. Hal
ini terjadi pada umur tanaman antara 8 10 tahun.
Pada daerah dimana serangan Ganoderma cukup tinggi dianjurkan jarak tanam dengan
kerapatan 140 pk/ha yang bertujuan untuk mempertahankan populasi tanaman produktif
sampai umur 25 tahun.
Tabel 5. Jarak Tanam yang Dianjurkan
Dalam Barisan Antar Barisan Kerapatan
(m) (m) (Pk/Ha)
9,42 8,16 128 -130
9,1 7,7 140-143
8,77 7,59 148-150
9,5 8,23 128
9,42 8,16 130
9,2 7,97 136
9,1 7,7 143
8,77 7,6 150

Pemeliharaan
Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)
Tanaman belum menghasilkan (TBM) adalah tanaman yang dpelihara pada bulan
pertama penanaman pertama sampai dipanen pada umur 0 36 bulan. Seperti yang diketahui
bahwa TBM merupakan kondisi pertumbuhan tanaman sebelum dapat dipanen pada selesai
ditanam dilapangan. Beberapa bentuk / jenis tanaman belum menghasilkan adalah :
TBM 0 adalah tanaman belum menghasilkan yang ditanam saat bulan tanam sampai dengan
bulan Desember.
TBM I adalah tanaman belum menghasilkan yang dipelihara setelah 0 sampai dengan 12 bulan
(Tahun I).
TBM II adalah tanaman belum menghasilkan yang dipelihara setelah 1 sampai 12 bulan
berikutnya (Tahun II).
TBM III adalah tanaman belum menghasilkan yang telah dipelihara setelah 2 sampai dengan 12
bulan berikutnya (Tahun III).
Tujuan utama pemeliharaan TBM kelapa sawit adalah untuk mencapai pertumbuhan dan
perkembangan tanaman yang optimal agar dapat memberikan produktivitas maksimal pada masa
TM. Ada 7 jenis pekerjaan yang dianggap urgent dalam pemeliharaan TBM, dimana antar
pekerjaan yang satu dengan yang lainnya harus dikerjakan sama baiknya. Banyak keuntungan
yang diperoleh bila pemeliharaan TBM dilakukan sesuai standar yaitu :
Pertumbuhan yang seragam dalam kondisi yang sehat dan jumlah tegakan yang penuh karena
penyisipan dilakukan sedini mungkin, pemupukan dilakukan dengan prinsip 4 tepat, piringan
terkendali gulmanya dan hama terkendali serangannya.
Memperkecil biaya pemeliharaan gawangan pada saat TM karena pertumbuhan gulma sudah
tertekan kacangan dan pada saat kacangan mati, kanopi sudah menutup gawangan.
Kondisi tanaman yang sehat akan memberikan produktivitas maksimal dalam jangka panjang.
Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan (TM)
Tanaman Menghasilkan (TM) merupakan tanaman yang telah memasuki tahun ke-4 atau
telah selesai TBM 3 dan memasuki TM 1. Hal terpenting dalam TM adalah pemeliharaan dan
panen. Tujuan utama pemeliharaan areal TM adalah untuk menggali produksi seoptimal
mungkin. Kondisi TM yang baik tidak bisa diciptakan hanya pada kesempurnaan kegiatan di
TM. Tetapi sangat tergantung pada manajemen TBM.
Ada 6 jenis pekerjaan urgent di TM disamping pekerjaan yang lain yaitu:
Pemeliharaan piringan/pasar pikul dan gawangan
Pemupukan
Pemberantasan hama dan penyakit
Pemeliharaan jalan, jembatan/gorong-gorong dan teras kountor/tapak kuda.
Konservasi lahan
Panen dan pengangkutan
Pemeliharan Jalan
Tujuan pemeliharaan jalan ialah menjamin kelancaran transportasi pupuk pada saat
TBM dan pupuk/buah pada saat TM. Jalan produksi dipersiapkan sejak TBM dan pengerasan
dilakukan secara bertahap, sehingga pada saat TM kondisi jalan tersebut telah sempurna.
Perbaikan jalan (pengerasan) yang dilakukan pada saat TM akan menaikkan biaya produksi yang
berpengaruh terhadap harga pokok. Pada saat TM hanya pemeliharaan rutin yang dilakukan
terhadap jalan.
Perawatan jalan meliputi pekerjaan :
Menimbun jalan yang berlekuk/berlubang dan melakukan pengerasan dengan batu pecah.
Pelaksanaan pengerasan jalan setiap tahun 33 % dari panjang jalan sehingga jalan selesai dalam
waktu 3 tahun dan pada saat statusnya menjadi TM kondisi jalan sudah baik.
Badan jalan dan kaki lima (bahu jalan) yang ditumbuhi rumput dibabat atau di chemis.
Permukaan jalan selalu diusahakan cembung (batok tengkurap) dengan kemiringan 4-6 % untuk
mencegah genangan air di badan jalan.
Setiap tahun semua jalan harus sudah selesai diperbaiki/dikonsolidasi sebelum musim hujan.
Parit kiri kanan jalan (parit V) harus selalu dipelihara agar air dapat mengalir dengan lancar.
Buat benteng yang berada di pinggir jalan.
Hindarkan pembuatan rorak dipinggir jalan kecuali rorak memanjang kedalam gawangan.
Sebelum jalan dikeraskan, pemeliharaan jalan dengan alat berat harus dilakukan minimal satu
tahun sekali.
Pemeliharaan Jembatan/Gorong-gorong
Perawatannya sama dengan pemeliharaan jalan, yaitu membuang rumput-rumput yang
tumbuh dibawah jembatan/gorong-gorong agar tidak terjadi penyumbatan. Jika
jembatan/gorong-gorong rusak, agar segera diperbaiki sehingga kelancaran transportasi tidak
terganggu.
Pemeliharaan Saluran Air/Drainase
Pemeliharaan parit dilakukan dengan tujuan agar aliran airnya lancar sehingga air tidak
menggenangi badan jalan atau areal tanaman. Pelaksanaan pemeliharaan saluran air/drainase
yaitu dengan mengangkat/menggali tanah yang mendangkalkan parit, sehingga ukuran parit
kembali seperti semula dan membuang sampah/rumput-rumput yang tumbuh diparit.
Pemeliharaan Teras Kountor/Tapak Kuda
Kegiatan ini bertujuan untuk mempertahankan bentuk atau mengembalikan seperti
semula sehingga fungsinya sebagai penahan erosi atau penghambat aliran air permukaan dapat
dipertahankan. Pekerjaan pemeliharaan dilakukan dengan menggali bagian yang tertimbun dan
menimbun bagian yang terkikis diikuti penggeblekan hingga padat dan bentuknya dikembalikan
seperti bentuk semula.
Rotasi pemeliharaan teras kountor/tapak kuda adalah 4 tahun sekali dengan tenaga yang
diperlukan untuk teras kountor 15 m/US dan untuk tapak kuda 5 m/US.
Pembuatan Pasar Pikul dan Pasar Kontrol/Panen
Pasar kontrol adalah pasar/jalan yang berada ditengah gawangan. Tujuannya untuk
memudahkan kontrol pelaksanaan pekerjaan. Pasar kontrol dibuat mulai TBM I dengan
perbandingan 2:1. pada areal kacangan Mucuna bracteata, pasar kontrol 2:1 dibuat
sesuai dengan pertumbuhan kacangan. Semakin lebat pertumbuhan kacangan, semakin segera
dibuat pasar kontrol 2:1.
Seluruh pasar kontrol ini menjadi pasar panen/pikul pada saat areal menjadi TM. Lebar
pasar kontrol/pasar panen 100 cm. pemeliharaan pasar kontrol atau pasar panen dilakukan
bersamaan dengan pekerjaan pemeliharaan piringan. Pemeliharaan pasar pikul dilakukan secara
chemis setiap 2-3 bulan.
Gambar 8. Saluran Drainase di dalam Kebun (kiri) dan Jalan Panen (Pasar Pikul) (kanan)

Pembuatan Tempat Pengumpul Hasil (TPH)
TPH adalah tempat untuk mengumpulkan hasil (TBS) sebelum diangkut truk ke pabrik.
TPH dibuat untuk setiap 1 ha dengan ukuran 2m x 2m dan diletakkan ditengah dan dipinggir
jalan. TPH harus sudah dibuat sebelum areal tersebut berstatus TM (sebelum bulan Juli TBM
III). Tenaga yang dibutuhkan untuk membuat TPH adalah 6 m/US.
Pemeliharaan Piringan / Pasar Pikul dan Gawangan
Kegiatan utama penyiangan pada areal TBM adalah pemeliharaan piringan/pasar pikul
dan pemeliharaan gawangan. Sesuai dengan kondisi kacangan penutup tanah pada areal TBM,
penyiangan dapat diklasifikasikan dalam 3 (tiga) kelas, yaitu :
a. Menyiang /merumput pada Kelas M
1
/P
1
/W
1

Pada kelas ini gawangan kelapa sawit hanya ditumbuhi kacangan penutup tanah yang
ditanam 100 %. Kegiatan-kegiatan yang dilakukan adalah:
Membuang semua gulma yang ada di gawangan dengan cara
menggaruk/membabat/mendongkel/menyemprot.
Menggarpu/wiping lalang.
Menggaruk/ menyemprot pasar pikul dan pasar hektar yang ada.
Menggaruk piringan dengan ukuran piringan minimal selebar tauk Kelapa Sawit sampai 50 cm
diluar tajuk kelapa sawit. Apabila penutup tanah (kacangan) dengan Mucuna bracteata, pada saat
menggaruk piringan juga dilakukan pekerjaan merayut kacangan yang merambati kanopi kelapa
sawit.
Tujuannya adalah mempertahankan gawangan tetap ditumbuhi kacangan dan piringan
serta pasar pikul/ha bebas dari gulma. Tenaga yang dibutuhkan untuk penyiangan secara manual
untuk TBM I adalah :
3 bulan pertama : 12 US/Ha
3 bulan kedua : 10 US/Ha
3 bulan ketiga : 8 US/Ha
3 bulan keempat : 6 US/Ha
Untuk pemeliharaan piringan/pasar pikul/pasar hektar di TBM II/III bila sulit
memperoleh tenaga kerja bisa dilakukan secara chemis.
Rotasi menyiang gawangan/garuk piringan/pasar pikul pada kelas M
1
/P
1
/W
1

adalah 12 kali setahun. Bila piringan dan pasar pikul dilakukan dengan cara chemis, rotasi dapat
dilakukan 1,5 3 bulan sekali tergantung herbisida yang digunakan dan pertumbuhan gulma di
lapangan.
Pada periode TBM, piringan harus benar-benar bersih karena batas perakaran tanaman
hanya samapai pinggir piringan dan berfungsi untuk penaburan pupuk agar efektif bisa diserap
tanaman.
b. Menyiang /merumput pada Kelas M
3
/P
3
/W
3

Pada kelas ini gawangan kelapa sawit ditumbuhi tanaman kacangan penutup tanah
minimal 70 % dan sisanya merupakan tumbuhan gulma lunak. Kegiatan yang dilakukan adalah :
Membuang semua gulma berkayu dengan mendongkelnya
Menggarpu lalang atau wiping lalang.
Membabat gulma lunak yang meninggi pertumbuhannya atau membersihkannya dengan cara
kimia.
Menggaruk pasar pikul dan pasar hektar yang ada.
Menggaruk piringan dengan ukuran :
TBM I dan II : 150 cm
TBM III : 200 cm
Rotasi dongkel kayuan 1 x 2 bulan, garpu atau wiping 1 x 2 bulan, piringan dan pasar
pikul 1 x 1 bulan. Bila dilakukan dengan cara chemis, rotasi piringan dan pasar pikul 1-3 bulan
sekali tergantung herbisida yang digunakan dan pertumbuhan gulma di lapangan.
c. Menyiang /merumput pada Kelas M
x
/P
x
/W
x

Pada kelas ini gawangan kelapa sawit tidak ada kacangan penutup tanah dan hanya
ditumbuhi dengan gulma lunak serta bebas kayuan dan lalang. Kegiatan yang dilakukan adalah :
Membabat gawangan 2-3 bulan sekali.
Mendongkel kayuan 2-3 bulan sekali.
Wiping lalang 3-4 bulan sekali.
Garuk piringan dan pasar pikul atau juga pemeliharaan piringan dan pasar pikul secara chemis.
Lebar piringan TBM I, TBM II dan TBM III adalah 200 cm.
Rotasi garuk piringan dan pasar pikul setiap bulan (1x sebulan). Bila dilakukaan dengan cara
kimiawi rotasinya 3 bulan sekali.
d. Pemakaian Herbisida
Pemakaian herbisida dalam penyiangan piringan/gawangan/pasar pikul adalah untuk
mengatasi kekurangan tenaga kerja dan efisiensi biaya. Adapun jenis herbisida dan pemakaian
tenaga untuk piringan pasar pikul adalah :
Tabel 6. Pemakaian Herbisida dalam Penyiangan
Uraian Jenis Herbisida
Pemakaian/Ha
Rotasi/Thn
Ml atau gram
US
TBM I - - - -
TBM II Glyphosat + Ally 500 + 15 0,5 1,0 6 x
TBM III Glyphosat + Ally 500 + 15 - -

Pemeliharaan piringan dan pasar pikul adalah kegiatan membersihkan tumbuhan
pengganggu (gulma), sampah/gundukan tanah yang ada di piringan / pasar pikul dengan
tujuan :
- Menghindarkan persaingan pengambilan hara antara tanaman kelapa sawit dan gulma di
piringan
- Memudahkan pengutipan brondolan
- Memudahkan operasional pemanenan dan kegiatan pemeliharaan lainya
- Memudahkan pengawasan
Cara yang dilakukan dalam pemeliharaan piringan dan pasar pikul adalah sebagai berikut
:
a. Dengan Cara Manual
Adapun pelaksanaannya adalah :
- Membersihkan gulma dan sampah-sampah di piringan dengan memakai garuk sampai jari-jari
piringan 2 meter dari pangkal pohon. Disamping itu juga membersihkan pakis yang tumbuh di
pelepah bekas tunasan pada pohon sawit dengan cara mencabut. Pembersihan pada tapak kuda
juga digaruk sedangkan kountor dibabat
- Membersihkan pasar pikul dari gundukan tanah selebar 1 meter
- Rotasi pembersihan pasar pikul dan piringan dilakukan 1 bulan sekali dengan tenaga 1,8-2
US/Ha
b. Dengan Cara Chemis
Pemeliharaan piringan/pasar pikul secara chemis dilakukan untuk efisiensi biaya dan
memperkecil pemakaian tenaga kerja. Adapun alat dan bahan yang diperlukan dalam chemis
adalah:
Alat yang diperlukan ialah: Sprayer, nozzle, gelas ukur, drum/ember dll. Bahan yang
diperlukan adalah: Herbisida paraquat (Gramoxon) atau glifosat (Sund-UP), Aly 20 WDG
sebagai (Surfactan).
Tabel 7. Tipe-tipe Nozzle Beserta Volume Penyemprotan
Tipe Nozzle Volume Larutan (Ltr/Ha) Lebar Semprotan
(Meter)
Merah 6000-1000 2
Biru 400-600 1,3
VLV 200 200 2
Kuning 200 2

Gambar 9. Noozle VLV 200 (kiri), Merah (tengah) dan Biru (kanan)

Dalam pelaksanaan chemis perlu diketahui dosis dan konsentrasi larutan semprot yaitu:
Dosis : Untuk chemis piringan jumlah pemakaian herbisida persatuan luas misalnya 350 cc/ Ha
Ally 25 gr/ Ha dilakukan 4 x 1 tahun. Normanya 0,6 US/ Ha.
Konsentrasi : Banyaknya herbisida dalam 1 liter air dalam satuan persen (%). Misal konsentrasi
0,6% artinya adalah 6 cc herbisida dalam 1 liter larutan.
Di Kebun Dolok Ilir, pengendalian gulma pada areal tanaman dilakukan secara menyeluruh.
Semua areal disemprot dengan menggunakan pestisida. Proses ini disebut Blanket. Hal ini
dimaksudkan untuk menekan pertumbuhan gulma pada areal pertanaman. Selain itu, hal ini
dimaksudkan untuk mengusir hewan ternak secara perlahan. Dengan tidak tersedianya rumput
sebagai pakan ternak, dengan sendirinya ternak ternak tersebut akan pergi dari areal
perkebunan. Ternak menjadi suatu masalah besar bagi Kebun Dolok Ilir.

Gambar 10. Pencampuran dan Pembagian Jerigen Herbisida dari Tanki (kiri) dan Penyemprotan
Gulma (kanan)
Inventarisasi Pohon
Inventarisasi pohon adalah kegiatan menghitung jumlah pohon dilakukan dua kali
setahun. Dalam pencatatan harus dituangkan dalam Chart well dan dibedakan antara pohon
produktif, pohon sisipan, pohon abnormal sehingga diperoleh data jumlah pohon yang mati
karena penyakit dll sehingga dapat dilakukan penyisipan.
1. Penomoran Pohon
Penomoran pohon dilakukan bersamaan dengan inventarisasi pada pohon-pohon yang
berada dipinggir jalan diberi nomor baris penomoran ditulis pada batang atau pelepah untuk
tanaman tua. Nomor barisan biasanya ditulis kelang 5 (1, 6, 11, 16, dan seterusnya). Beberapa
hal yang perlu perhatikan dalam penomoran pohon adalah sbb:
- Jika arah baris tanaman Utara-Selatan, maka penomoran baris tanaman di mulai dari Timur ke
Barat, penomoran pohon dalam setiap barisan di mulai dari Utara ke Selatan.
- Jika arah baris tanaman Timur-Barat, maka penomoran baris tanaman di mulai dari arah Utara-
Selatan, penomoran pohon dalam setiap barisan di mulai dari Timur-Barat
Penulisannya adalah sebagai berikut :
Contoh Penulisan R2
Di sebelah Utara 1
44

Dimana : R2 = Baris Nomor ke-2
1 = Nomor pohon ke-1
44 = Jumlah pohon dalam barisan
2. Penomoran Blok
Blok adalah satuan manajemen yang terkecil di kebun. Penomoran blok di buat
berdasarkan tahun tanam.

Penyisipan
Pada prinsipnya budidaya tanaman penyisipan dilakukan pada masa Tanaman Belum
Menghasilkan (TBM) agar jumlah tegakan tetap penuh dan pertumbuhannya seragam. Pada
Tanaman Menghasilkan (TM), penyisipan yang dilakukan terlambat berdampak dalam jumlah
tegakan yang tidak bisa dikembalikan seperti semula dan pertumbuhan menjadi tidak seragam
sehingga berdampak pada kesulitan panen dan perawatan. Disamping itu penyisipan pada areal
TM juga akan menaikkan harga pokok kenaikan biaya eksploitasi.

Gambar 11. Pembuatan Lubang Untuk Penyisipan (kiri) dan TBM Untuk Areal Penyisipan
(kanan)

Menyisip ialah menanam kembali lahan yang tanamannya mati akibat serangan
hama/penyakit atau penyebab lainnya. Tujuannya adalah untuk menjaga agar populasi per hektar
memenuhi standard dan pertumbuhannya seragam. Penyisipan pada areal TBM dilakukan sesuai
dengan jumlah pokok yang mati. Khusus untuk TM dewasa, perlu dilihat kondisi lapangan,
apakah masih bisa disisip sesuai dengan jumlah pokok yang mati ataukah dilakukan penyisipan
n-1, sedangkan penyisipan diareal TM pada umumnya jumlah pokok penyisipan lebih sedikit
dibandingkan dengan pokok yang mati karena tajuk (kanopi) pokok yang ada disekitarnya sudah
menaungi titik tumbuh tanaman yang mati.
Langkah langkah dalam melakukan penyisipan adalah :
Melakukan sensus pokok (setelah selesai tanam) untuk dituangkan dalam chart well dan
menghitung pokok yang mati atau belum tertanam untuk disisip.
Membuat rencana kerja penyisipan yang meliputi jumlah kebutuhan bibit, tenaga, lokasi/blok,
pengangkutan, waktu pelaksanaan, dan lain-lain.
Lubang tanaman digali kembali dengan menggunakan lubang big hole untuk mencegah
penyebaran serangan ganoderma.
Bibit sisipan sebelum dikirim kelapangan harus disiram terlebih dahulu.
Ecer bibit sesuai dengan rencana penyisipan.
Cara menanam bibit sisipan sama dengan cara menanam tanaman baru.
Setiap lubang tanaman sisipan dipupuk dengan 800 gr RP/phn dan Marfu sebanyak 400 gr/phn.
Penyisipan dilakukan dengan polibag besar atau APM
(Advance Planting Material) yang telah diuraikan dalam SPO pembibitan. Sebenarnya bila
penanaman pada saat TU/TB/TK dilaksanakan dengan benar, tepat waktu dan dikontrol pada
saat pelaksanaan penanaman, jumlah penyisipan dapat dikatakan tidak ada.
Penomoran TPH
Setiap tempat pengumpulan hasil (TPH) diberi nomor secara berurut. Dengan nomor
TPH yang jelas maka:
- Supir akan mudah mencari TBS yang harus di angkut
- Bila terpaksa terjadi restan, maka buah-buah restan dapat di nomori dengan mudah
Penomoran TPH di afdeling dibuat dengan angka latin ( 1, 2,
3, 4, dan seterusnya).

Pemupukan
Pemupukan TBM dan TM

Tujuan dari pemupukan adalah untuk mempertahankan kesuburan tanah dengan
memberikan pupuk kedalam tanah sebagai pengganti unsur hara yang telah diambil dari
tanaman. Kegiatan pemupukan di perkebunan kelapa sawit mempunyai peranan yang sangat
penting karena pemupukan mempunyai pengaruh yang sangat besar terhadap kuantitas dan
kualitas produksi mengingat biaya pemupukan kurang lebih 60 % dari total pemeliharaan maka
efektifitas pemupukan harus dijamin dapat dilaksanakan dengan baik. Aplikasi pemupukan yang
tidak dilakukan dengan benar (4T) berarti biaya yang dikeluarkan akan sia-sia dan berdampak
pada produktifitas yang rendah.
Frekuensi pemberian pupuk 3 kali setahun dalam masa 3 tahun. Dosis pupuk untuk tiap
kali pemberian pupuk dibagi dalam 4 kategori, yaitu :
Pemupukan diareal tanaman ulang, tanaman baru dan tanaman konversi.
Pemupukan diareal TBM I.
Pemupukan di areal TBM II.
Pemupukan diareal TBM III.
Berdasarkan rekomendasi PPKS sebagai berikut :
Tabel 8. Pemupukan Tanaman Ulang, Tanaman Baru, dan Tanaman Konversi
Umur (Bulan)
Jenis dan Dosis Pupuk
ZA RP MOP Kieserite HGF
Borat
Lobang Tanam - 0,5 - - -
1 0,1 - - - -
3 0,25 - 0,15 0,1 -
5 0,25 0,5 0,15 0,1 -

Tabel 9. Pemupukan pada Areal TBM I Diberikan 3 Aplikasi yaitu pada Bulan Februari, Juni, dan
Oktober.
Jenis Pupuk
Dosis (gram)
Keterangan
Apl. I Apl. II Apl.III
NPK 15.15.6.4 300 200 400 Pupuk Borate
diberikan pada 30
cm dari pangkal
batang
Urea 200 250 250
Borate - - 25

Namun bila ada perlakuan khusus maka pupuk disesuaikan dengan rekomendasi dari
Balai Penelitian kelapa sawit (dosis tahun sebelumnya atau rekomendasi baru dari Balai).
Tabel 10. Pemupukan pada TBM II diberikan Sesuai Dosis.
Uraian
Dosis pupuk (gram)
Keterangan
NPK
15.15.6.4
MOP Borate
Aplikasi I 750 100 30 Bulan Februari
Aplikasi II 750 100 - Bulan Juni
Aplikasi III 1.000 125 50 Bulan Oktober

NB : pemupukan pada TBM III diberikan sesuai rekomendasi dari Balai Penelitian Kelapa
Sawit/PPKS.
Untuk TBM di Kebun Dolok Ilir, dimana kecambahnya berasal dari PT Socfin dan tanah
mineral (gr/phn). Maka rekomendasi pemupukannya adalah sebagai berikut :

Tabel 11. Rekomendasi Pemupukan
Umur
(Bulan)
N.P.K.Mg
N.P.K.Mg
Urea RP TSP KCl Kieserit Borax
15.15.6.4 13.8.27.4.0,58
(kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha)
LCC

300

Lubang
Tanam

500

1

200

3 300

10

TBM 0 300

200 500

10
6

300

20
9 1

30
12

400

50
13

150

15 1.5

50

TBM I 2.5

700

150 150
18

2

75
21

700

24

1

500 1

100
TBM
II

2 1.7

500 1

175
28

1.25

1.25 1.5

100
33

1.25

1.5

100
TBM
III

2.5

1.25 3

200

Pelaksanaan pemupukan di TBM dan TM harus berpedoman pada 4-T, yaitu:
Tepat Waktu
Tepat Jenis
Tepat Dosis
Tepat Cara

a. Waktu Pemupukan
Waktu yang tepat untuk memupuk adalah pada awal musim hujan. Pemupukan pada
bulan-bulan pada curah hujan tinggi akan menyebabkan terjadinya Leaching (pencucian) yang
semakin tinggi atau juga akan menyebabkan terjadinya run off. Sebaliknya bila pemberian
pupuk dilakukan pada musim kemarau maka tanaman akan mampu mengabsorpsi unsur hara dari
pupuk yang diberikan.

Gambar 12. Pembagian Pupuk kepada Karyawan Penabur (kiri) dan Aplikasi Pemupukan
(kanan)
Frekuensi pemberian pupuk didasarkan pada pertimbangan kemampuan tanaman
mengabsorpsi unsur hara yang diberikan dan dosis pupuk yang dianjurkan. Selain itu juga
dipertimbangkan bahwa pupuk yang diberikan harus sepadan dengan perkembangan tanaman
yang juga terbatas.
Umumnya pupuk diberikan 2 kali dalam setahun, terutama untuk pupuk nitrogen dan
pupuk potassium.
b. Jenis Pupuk
Pemilihan jenis pupuk didasarkan pada sifat pupuk itu sendiri dan juga didasarkan pada
sifat tanahnya. Tetapi unsur ekonominya juga perlu dipertimbangkan, misalnya pupuk nitrogen
antara Urea dan ZA; pupuk Phosporus antara TSP/SP 36/Rock Phosphate; dan juga antara
penggunaan pupuk tunggal dengan pupuk majemuk.
Pemilihan padanan pupuk yang digunakan juga harus tepat; misalnya pengunaan ZA
dengan Dolomite adalah lebih bijaksana disbanding Urea dan Dolomite. Juga pemilihan RP
dengan Dolomite untuk tanah masam dinilai tepat karena kedua jenis pupuk tersebut banyak
mengandung Ca yang dapat berfungsi mengurangi kemasaman tanah.
c. Dosis Pupuk
Konsep pemupukan adalah mempertahankan keseimbangan hara karena prinsip
pemupukan adalah mengganti unsur hara yang ada dalam tanah sebanyak yang digunakan
tanaman untuk pertumbuhan dan produksi. Penetapan jumlah pupuk yang harus diberikan
dilakukan melalui proses analisa tanah, analisa daun, analisa produksi/blok/tahun tanam dan
pemeriksaan visual. Berdasarkan analisa-analisa ini ditetapkan jumlah pupuk yang harus
diberikan yang disebut dosis pupuk.
Dosis pupuk untuk areal TM ditentukan oleh rekomendator (Balai Penelitian). Sedangkan
dosis pupuk untuk areal TBM sudah ada pedoman teknis dan Balai Penelitian. Khusus pada areal
TBM yang bermasalah (defisiensi atau pertumbuhannya tidak normal) bisa diatasi dengan
memanggil Balai Penelitian untuk menentukan rekomendasi pupuk dengan cara melakukan
analisa daun/tanah.

d. Penempatan pupuk
Penempatan pupuk harus dilakukan dengan mempertimbangkan penyebaran akar
tanaman yang aktif mengabsorpsi unsur hara di dalam tanah. Karena itu penempatan atau
penyebaran pupuk disesuaikan dengan umur tanaman.
Tanaman Menghasilkan dengan Umur < 8 Tahun
Pupuk Urea ditebar merata dalam piringan mulai dari tengah piringan (50 cm dari pohon kelapa
sawit) sampai ke bagian luar piringan. Untuk areal yang gawangnya sudah bersih, pupuk ditabur
di gawangan (di atas susunan pelepah).
Untuk pupuk MOP, Kieserit dan RP ditebar mulai tengah piringan (100 cm dari pohon kelapa
sawit) sampai ke bagian luar piringan sejauh 2,75 m dari pohon kelapa sawit.
Tanaman Menghasilkan dengan Umur >8 Tahun
Pupuk Urea, MOP, dan Kieserit ditebar merata mulai dari tengah piringan kelapa sawit (100 cm
dari pohon kelapa sawit) sampai ke luar piringan sejauh kurang lebih 3 m dari pohon kelapa
sawit.
Pupuk P disebar merata di gawangan.

Organisasi pemupukan
Satu grup tenaga pemupuk terdiri dari 4 orang penabur pupuk ditambah 1 orang yang
melangsir pupuk dengan menggunakan sepeda/kereta sorong. Seorang mandor dapat mengawasi
5 grup atau 24 orang. Mandor I harus terus mengikuti dan mengawasi grup-grup tersebut.
Sedangkan Asisten afdeling minimal 4 kali mengontrol pelaksanaan pemupukan per-harinya.
Disamping itu Asisten afdeling harus juga mengawasi panen dan pekerjaan lainnya.
a. Pengaturan Tenaga Pemupukan
Setiap penabur pupuk menggendong ember plastik isi 10 kg pupuk untuk 10 pohon dengan dosis
1 kg per pohon atau 8 pohon dengan dosis 1,25 kg.
Penaburan pupuk harus dimulai dari piringan (bagian blok yang paling dalam) menuju ke
pinggir jalan. Seluruh penabur berjalan serentak dengan penabur lainnya, sedangkan Mandor
pupuk mengikuti dari belakang.
Salah seorang penabur bisa ditugaskan menentukan arah dan ketentuan langkah kerja grupnya.
Untuk itu ia ditempatkan di barisan bagian tengah.
Goni ex-pupuk ditempatkan pada TPK yang telah ditentukan sesuai peta rencana pemupukan.
b. Pengaturan Kerja Pelangsir Pupuk
Tiap pelangsir bertanggung jawab membagikan pupuk untuk 5 orang penabur.
Tiap karung berisi 50 kg dan dibagi menjadi 5 ember. Bila dosis pupuk adalah 1 kg/pohon, maka
setiap 10 pohon disediakan 1 karung pupuk dan bila dosis pupuk adalah 1,25 kg/pohon, maka
setiap 8 pohon haris disediakan 1 karung pupuk. Pengeceran karung pupuk dilakukan pelangsir
dengan sepeda atau kereta sorong (compreng) sesuai dengan TPB/TPK dalam peta pemupukan.
Usahakan pengeceran pupuk tidak terlambat agar kapasitas penaburan pupuk dapat tercapai.
Akan ada sisa pupuk di goni pupuk terakhir dekat jalan. Pupuk sisa ini harus digabungkan untuk
ditabur ke barisan selanjutnya.
Pengendalian Hama Dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit serta tindakan-tindakan pengelolaan sumber daya lainnya
merupakan rancangan manipulasi ekosistem untuk melestarikan kualitas sumber daya,
meningkatkan kesehatan dan kenyamanan manusia.
Tindakan pengendalian hama dan penyakit merupakan keputusan yang diambil secara
sadar dalam memanfaatkan, materi, energi, dan tenaga untuk memperoleh keuntungan-
keuntungan tertentu. Tindakan ini memiliki akibat ekonomi, sosial dan lingkungan pada semua
lapisan masyarakat.
Upaya mendeteksi hama dan penyakit pada waktu yang lebih dini mutlak harus
diperlukan. Selain akan memudahkan tingkat pencegahan dan pengendalian, juga bertujuan agar
tidak terjadi ledakan serangan yang tidak terkendali.
Hama yang sering menyerang tanaman kelapa sawit diantaranya ulat api, ulat kantong,
dan Oryctes rhinoceros. Adapun penyakit yang menjadi masalah pada tanaman kelapa sawit
diantaranya yaitu penyakit busuk pangkal batang (ganoderma).

Hama
1. Oryctes rhinoceros
Deskripsi :
i) Kumbang berukuran 4 cm dan berwarna coklat tua. Pada bagian ujung kepala kumbang jantan
terdapat sebuah tanduk kecil, sedangkan pada ujung perut jenis betina terdapat sekumpulan bulu
kasar.
ii) Larva berupa tempayak besar, berwarna putih dan berbentuk khas, keluarga ini. Tubuhnya
berbentuk selinder, gemuk dan berkerut kerut, melengkung membentuk lingkaran.
Kepala keras dilengkapi dengan rahang yang kuat.
iii) Pupa berwarna coklat kekuningan, berkembang dalam selubung yang dibuat oleh larva dengan
menggunakan bahan-bahan yang terdapat di sekitar tempat hidupnya.
a) Biologi
Siklus pertumbuhannya berlangsung sekitar 5-6 bulan. Dua minggu inkubasi, 3 instar
larva dan pre pupa berlangsung 3-4 bulan, stadia pupa 3 minggu untuk kematangan seksual bagi
kumbang.
Larva berkembang pada kayu lapuk, kompos, dan pada hampir semua bahan organik
yang sedang mengalami proses pembusukan dengan kelembapan yang cukup. Batang kelapa
sawit dan kelapa yang membusuk adalah tempat yang baik hidup larva ini.
Jamur Meterrihzium anisopliae yang dapat tumbuh pada tempat hidup larva dan virus
Bachulovirus oryctes, dianggap satu -satunya faktor yang dapat membatasi perkembangan
populasi hama ini, walaupun tak efektif.
b) Gejala serangan
Kumbang hanya meninggalkan tempat bertelurnya pada malam hari untuk menyerang
pohon kelapa sawit. Kumbang ini membuat lubang didalam pupus daun yang membuka, dimulai
dari pangkal pelepah. Apabila nantinya pupus yang terserang itu membuka, akan terlihat tanda
serangan berupa potongan simetris di kedua sisi pelepah daun tersebut. Pada tanaman muda,
serangan hama ini akan menghambat pertumbuhan dan bahkan dapat mematikan tanaman kelapa
sawit pada tahun pertama di perkebunan.
c) Pencegahan
Pencegahan dimulai sejak persiapan lahan untuk penanaman baru atau peremajaan, yang
dilakukan dengan cara:
Menanam tanaman penutup tanah (kacangan). Kacangan penutup tanah yang ditanam pada areal
peremajaan atau yang baru di buka (PY, PC dan lain-lain) dapat mencegah perkembangan
Oryctes rhinoceros. Tanaman ini segera menutup batang mempersulit kumbang untuk
meletakkan telurnya. Sebaiknya kacangan penutup tanah di tanam minimal 3 bulan sebelum
menanam kelapa sawit. Ini perlu agar permukaan tanah dan rumpukan batang telah dapat tertutup
semua.
Menanam Koro Benguk (Mucuna sp). Koro benguk mengandung bau atau aroma yang tidak
disukai oleh kumbang dan sebaiknya ditanam pada areal yang jenis LCC-nya bukan Mucuna
bracteata. Oleh sebab itu koro benguk sebaiknya di tanam pada tunggul atau rumpukan batang
kelapa sawit. Maksudnya supaya tunggul dan rumpukan batang tersebut cepat tertutup sehingga
gerakan dan perkembangan kumbang dapat tertekan. Umur koro benguk sangat pendek 5
bulan. Setelah berbuah, kacangan mati. Dengan alasan tersebut sebaiknya Mb ditanam 3 bulan
sebelum menanam kelapa sawit.
d) Pemberantasan/Pengendalian
Cara manual
Mengeluarkan dan mengumpulkan kumbang. Tindakan pengendalian ini harus
dilaksanakan sedini mungkin. Setiap orang dari anggota pengendali hama Oryctes rhinoceros
membawa kawat yang ujungnya berbentuk panah. Semua lubang gerekkan pada pangkal pohon
terserang ditusuk dengan kawat. Kumbang Oryctes rhinoceros yang ada dalam lubang,
dikeluarkan dan dikumpul. Pemeriksaan dan pengumpulan kumbang Oryctes rhinoceros
dilakukan dengan rotasi 1-2 x 1 bulan. Menghancurkan sumber atau media perkembangbiakan
kumbang Oryctes rhinoceros. Kumbang ini biasanya bertelur di sampah-sampah atau
di tunggul-tunggul yang sudah busuk ditimbunan janjangan kosong. Tunggul rumpukan batang
yang sudah ditutupi kacangan ataupun vegetasi liar lainnya tidak perlu dibuka atau di hancurkan.
2. Ulat kantong
Ulat kantong (Metisa plana) adalah salah satu jenis hama berbahaya yang menyerang
daun kelapa sawit. Kelapa sawit yang terserang ulat kantong akan terganggu pertumbuhan dan
produksinya. Ciri daun yang terserang ulat kantong adalah membentuk lubang pada bagian
pinggir tulang daun. Ada dua jenis ulat kantong yang sering eksplosif di Sumatera Utara yaitu :
Metisa plana dan Mahasena corbetti Tams. Spesies lain yang dijumpai tetapi belum pernah
dilaporkan eksplosif adalah Crematopsiche pendula Joannis. Larva membangun semacam kotak
atau kantong dimana larva tinggal hingga dewasa. Hanya bagian kepala dan torax yang muncul
pada waktu mereka makan dan berjalan. Kelas serangan ulat kantong dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 12. Kelas Serangan Ulat Kantong
Jenis ulat kantong
TBM TM
Ringan Sedang berat Ringan Sedang berat
Mahasena corbetti Tams <3 03-Apr > 5 <7 07-Sep > 10
Metisa plana < 25 25-34 > 35 <50 50-69 >70
Crematopsiche pendula <30 30-44 > 45 <65 65-89 >90
*sumber : BPM seri kelapa sawit, LPP 2004

Pengendalian ulat kantong dapat dilakukan dengan beberapa cara, namun secara umum
pengendalian yang sering diterapkan diperkebunan kelapa sawit adalah pengendalian kimia. Ada
tiga pengendalian secara kimia yang umum digunakan yaitu dengan menyemprot (fogging), infus
akar, dan injeksi batang (Trunk injection).
Cara yang digunakan oleh pihak Kebun Dolok Ilir untuk mengendalikan ulat kantong
adalah dengan melakukan injeksi batang dengan menggunakan pestisida Manuver 400 WSC
berbentuk cair. Batang dibor menggunakan alat bor dengan kedalaman 25 cm, kemudian
pestisida disuntikkan kedalam lubang batang tersebut, lalu ditutup kembali dengan sisa
pengeboran untuk menghindari keluarnya pestisida dari dalam batang.Penggunaan insektisida
kontak hampir tidak memberikan manfaat berarti, karena ulat ini baik larva dan telurnya berada
dalam kantong.

Gambar 13. Daun yang Diserang Ulat Kantong
Injeksi batang dilakukan pada pagi hari sekitar 07.00 12.00 karena pada interval waktu
ini, tanaman lebih aktif berfotosintesis, sehingga penyebaran pestisida ke seluruh bagian tanaman
menjadi merata.
Dalam pengendalian hama secara biologis, ada beberapa jenis tanaman inang bagi
predator hama yang beberapa diantaranya biasa tumbuh liar di lapangan. Untuk memaksimalkan
manfaat dari tanaman-tanaman tersebut dapat dilakukan dengan menanam di pinggir jalan secara
teratur sehingga selain bermanfaat untuk mencegah serangan hama, juga bisa menambah estetika
kebun. Jenis Turnera subulata (Bunga Pukul Delapan) yang paling mudah dikembangkan
dengan stek dan paling banyak ditanam. Bunga pukul delapan berfungsi sebagai penarik
kumbang dengan memakan feromon, sehingga seperti parfum yang menarik musuh alami dan
hama yang kemudian berkembang. Musuh alami tersebut menjadi predator dari ulat kantong dan
ulat api.
Gambar 14. Bunga Pukul Delapan (Turnera subulata)
3. Ulat Api
Serangan hama ulat api (ulat pemakan daun kelapa sawit) telah banyak menimbulkan
masalah yang berkepanjangan dengan terjadinya eksplorasi dari waktu ke waktu. Hal ini
menyebabkan kehilangan daun tanaman yang berdampak langsung terhadap penurunan produksi.
Telur berwarna kekuningan berderat (3-4 baris) pada daun sebelah bawah (6-17). Satu
ekor betina mampu menghasilkan 300-400 butir. Siklus hidup + 3 bulan dengan masa penetasan
telur 6-8 hari. Mampu mengkonsumsi daun 300-500 cm
2
/ekor.

Gambar 15. Telur Ulat Api (kiri) dan Hama Ulat Api (Thosea asigna) (kanan)

Untuk mengendalikan serangan ulat api, pihak perkebunan menggunakan pengendalian
secara kimiawi yaitu dengan penyemprotan (fogging). Bahan yang digunakan adalah Decis 250
EC dengan konsentrasi 0,2 L/ha, emulgator 0,05 L/ha, Solar 3,75 L/ha, air 0,9 L/ha dicampur
merata kemudian dimasukkan ke alat semprot (mist blower).
Penyemprotan (fogging) dilakukan pada malam hari untuk mengurangi pergerakan angin
yang dapat menerbangkan asap/debu ke areal lahan yang bukan menjadi sasaran pengendalian,
sehingga penggunaan pestisida menjadi tidak efektif.

Gambar 16. Persiapan Alat Semprot dan Tempat Bahan Kimia (kiri) dan Pencobaan Alat
Sebelum Berangkat ke Lapangan (kanan)

Penyakit
Ganoderma
Penyakit utama yang menyerang TM adalah penyakit busuk pangkal batang (BPB) yang
disebabkan oleh Ganoderma boninense. Infeksi dan penularan penyakit terjadi melalui kontak
antara bagian yang sehat dengan sumber infeksi atau melalui spora. Gejala penyakit ditandai
dengan adanya akumulasi 3 buah daun tombak yang tidak membuka, pelepah daun bagian
bawah sengkleh dan muncul badan buah di pangkal batang (stadia lanjut). Selanjutnya batang
membusuk dan akhirnya mati.
Penyebab penyakit ini adalah jamur Ganoderma boninense. Patogen ini mempunyai
kisaran inang yang luas, terutama dari kelompok palmae/Cocoidae. Pada tanaman tua, infeksi
terjadi melalui kontak akar maupun melalui spora, Sedangkan pada tanaman muda infeksi hanya
melalui kontak akar.

Gambar 17. Fruiting Body dari Ganoderma boninense Penyebab Penyakit Busuk Pangkal
Batang
Pada tingkat serangan rendah <20% kerusakan tidak terlalu tampak, karena kematian
akibat ganoderma masih berfungsi sebagai penjarangan tanaman. Beberapa spesies jamur
penyebab busuk pangkal batang ini antara lain : Ganoderma apeanatum, Ganoderma chalceum,
Ganoderma perrum, Ganoderma fornatum.
Gejala awal yang ditunjukan penyakit ini adalah daun tombak tumbuh pupus lebih dari 3
daun dan tidak mau berkembang (spear accumulation). Daun-daun berwarna hijau pucat lilit
pada lingkar daun tampak mengecil, buah-buah sedikit dan tandanya kecil-kecil. Gejala ini
dapat terjadi karena tanaman kekurangan air dan nutrisi akibat busuk kering pada
jaringan batang sehingga hara dan air tidak dapat ditranslokasikan kebagian daun dan batang
serta organ-organ lainya.

Gambar 18. Pohon Kelapa Sawit Tumbang Akibat Ganoderma (kiri) dan Gejala Serangan
Ganoderma (kanan)

Pada bagian panampang batang berwarna coklat muda pada jalur-jalur yang tidak teratur
yang bewarna lebih gelap. Pada awal serangan 3-4 daun pucuk tidak membuka berbentuk seperti
ujung tombak dan badan buah tidak nampak atau ukuranya masih kecil. Pada waktu gejala daun
sudah mulai nampak biasanya lebih dari separuh bagian pangkal batang sudah membusuk,
sehingga pohon tersebut akan tumbang atau tetap tegak meskipun sudah mati.
Teknik pengendalian yang telah dilakukan oleh kebun Dolok Ilir selama ini dalam
mengendalikan penyakit ganoderma belum bisa menunjukkan keefektifan teknik pengendalian.
Diantaranya dengan menggunakan bahan kimia yang pernah dilakukan kebun tidak juga
memberikan hasil. Untuk saat ini pihak perkebunan hanya dapat mengantisipasi penyebaran
jamur ganoderma dengan membuat lobang tanam ulang dengan ukuran yang lebih dalam dan
lebih lebar, yang sering disebut dengan sebutan big hole. Dan untuk mencegah tumbangnya
batang kelapa sawit, pihak perkebunan melakukan penimbunan pangkal batang dengan harapan
akar baru akan muncul dan batang akan dapat ditopang untuk mengurangi cepatnya batang
tumbang.

Gambar 19. Penimbunan Pangkal Batang Agar Akar Muda Tumbuh (kiri) dan Lubang Big Hole
(kanan)
Panen
Panen adalah serangkaian kegiatan mulai dari memotong tandan matang panen sesuai
kriteria matang panen, mengumpulkan dan mengutip brondolan serta menyusun tandan di
Tempat Pengumpulan Hasil (TPH) berikut brondolannya.
Tujuan panen adalah untuk memanen seluruh buah yang sudah matang panen dengan
mutu yang baik secara konsisten sehingga potensi produksi minyak dan inti sawit maksimal
dapat dicapai. Oleh karena itu bila terjadi ada buah matang yang tidak terpanen, mutu buah yang
tidak sesuai dengan kriteria matang panen dan buah yang dipanen tidak dapat segera dikirim ke
pabrik, agar segera dicari solusinya.
Upayakan pekerjaan panen semaksimal mungkin dilaksankan oleh karyawan sendiri.
Tetapi apabila jumlah karyawan sendiri tidak mencukupi, maka kebun dapat menggunakan
tenaga pemborong. Untuk pemanen yang berasal dari karyawan sendiri diberikan basis borong
sesuai dengan ketentuan yang ada. Sedangkan bagi pemanen yang berasal dari tenaga
pemborong tidak ada basis borong dan harga per kg TBS dipanen disesuaikan ketentuan yang
berlaku. Semua peraturan yang berkaitan dengan disiplin panen diberlakukan untuk semua
pemanen, baik pemanen yang berasal dari karyawan sendiri maupun pemborong.

Sistem Panen
a. Kriteria Matang Panen
Kriteria matang panen adalah persyaratan kondisi tandan yang ditetapkan untuk dapat
dipanen. Dari berbagai hasil pengamatan dan pengujian di lapangan, kriteria matang panen yang
diberlakukan di Kebun Dolok Ilir adalah buah f1, dengan kriteria buah menbrondol 5 buah
brondolan per tandan di piringan.
Brondolan yang dimaksudkan sebagai kiteria matang panen adalah brondolan normal dan
segar. Brondolan di piringan yang kecil ukurannya (partenocarp), brondolan kering atau yang
sakit tidak bisa dijadikan dasar sebagai kriteria matang panen. Hal ini didasarkan pada
pertimbangan:
Rendemen minyak sawit dan rendemen inti sawit serta perolehan total volume minyak dan inti
sawit.
Kehilangan brondolan di lapangan karena diambil atau dicuri serta tidak terkutip (digawangan
dan terutama di piringan) dapat diminimalkan.
Kemudahan bagi pemanen dalam mengutip brondolan sehingga yang tidak terkutip dapat
ditekan seminimal mungkin.

Gambar 20. Brondolan (kiri), Brondolan di dalam Piringan (tengah) dan TBS (kanan)

Bila di pokok dijumpai tandan yang membrondol <5 butir, tandan belum boleh dipanen.
Dengan tidak memanen tandan yang brondolannya <5 butir di piringan secara konsekuen maka
komposisi kematangan buah yang dipanen sampai ke PKS akan sangat baik. Demikian juga
mengenai jumlah pelepah dipokok dapat dipertahankan 48-56 helai karena pelepah baru
diturunkan setelah tandan matang. Kondisi seperti ini dalam jangka panjang sangat berpengaruh
terhadap produksi.
b. Sortasi Panen
Sortasi panen di Loading Ramp sifatnya hanya untuk cross check I saja, apakah sortasi
di TPH dilakukan dengan benar atau tidak. Hasil sortasi di Loading Ramp tidak dapat dijadikan
dasar penentuan mutu buah karena hanya dilakukan secara sampling. Tetapi pelaksanaan sortasi
di Loading Ramp harus dilakukan dengan benar dan dilaporkan setiap hari oleh Kepala Dinas
Pengolahan (KDP) kepada Manajer karena berdasarkan laporan tersebut permasalahan di
afdeling dapat diketahui untuk segera dicari solusinya.
Atas dasar penentuan kriteria matang panen tersebut, maka fraksi kematangan buah
ditetapkan sebagai berikut:
Tandan Buah Segar tanpa brondolan di piringan AFKIR (=F00)
Tandan Buah Segar dengan 1-4 brondolan di piringan MENTAH (=F0)
Tandan Buah Segar dengan brondolan 5 di piringan MATANG
c. Rotasi Panen
Rotasi panen menggunakan pembagian kapveld pada setiap blok. Hal ini agar rotasi
panen pada setiap blok menjadi lebih mudah. Pada semester I (Januari-Juni) digunakan sistem
5/7 karena pada bulan-bulan ini produktifitas kelapa sawit lebih rendah, sehingga diperlukan
penjarangan dalam pemanenan. Sedangkan pada semester II digunakan sistem 6/7, karena pada
bulan ini produktifitas sawit meningkat. Perbandingan panen yang digunakan Kebun Dolok Ilir
pada semester I dan semester II berbanding 43% : 57%.

Pengaturan Panen
a. Pembagian Kapveld
Dengan rotasi panen 5/7 maka setiap luas Tanaman Menghasilkan di afdeling dibagi
menjadi 5 bagian dan setiap bagian dipanen mulai hari Senin sampai Jumat. Setiap bagian ini
disebut kapveld dan kapveld ini diatur berurutan/menyambung antara kapveld hari Senin ke
Selasa dan hari berikutnya sampai hari Jumat. Selanjutnya kapveld hari Jumat harus
menyambung dengan kapveld hari Senin. Hal ini dimaksudkan agar dapat diketahui bila ada
kapveld yang tidak tembus (tidak terpanen) pada hari sebelumnya. Atau dengan kata lain
pembagian kapveld harus diatur sedemikian rupa sehingga berurutan mulai dari kapveld I sampai
kapveld V dan dari kapveld V ke kapveld I. Demikian juga dengan pembagian kapveld 6/7.
Perhitungan Angka Kerapatan Panen (AKP)
Kapveld yang akan dipanen, terlebih dahulu dihitung AKP satu hari sebelumnya, untuk
menentukan jumlah produksi yang akan dipanen, kebutuhan tenaga dan truk angkut TBS. Pohon
sampel yang diamati adalah seluruh pohon pada diagonal dalam blok. Contoh perhitungan:
Mis. Luas Kapveld I = 150 ha = 18.750 pohon
Pohon sampel dihitung = 510 pohon
Dijumpai tandan matang = 85 tandan
Berat tandan rata-rata = 20 kg/tandan
Prestasi rata-rata pemanen = 4-5 ton/hk
Kapasitas angkut truk = 6 ton/trip
Trip truk per hari = 3 trip
Maka dapat dihitung sebagai berikut:
Jumlah Pohon Sampel
AKP = = 1
Jumlah Tandan Buah Matang
=
Maka AKP = 6 : 1 Artinya, dalam 6 pohon dilapangan terdapat 1 tandan buah matang.
b. Hancak panen
Hancak panen adalah luasan areal yang menjadi tanggung jawab dari setiap pemanen
pada setiap hari. Pemberian hancak kepada pemanen didasarkan pada basis borong setiap harinya
yang telah direncanakan pada RKO pada setiap afdelingnya. Di Kebun Dolok Ilir digunakan
sistem basis borong dengan kapasitas panen sekitar 800 kg/hari/orang.
c. Cara Panen
Tandan yang telah memenuhi kriteria matang panen dipotong
Pelepah dibawah tandan yang dipanen dipotong mepet (untuk dewasa) sedangkan pada tanaman
muda (3-5 tahun) pelepah daun tidak dipotong karena yang dipotong hanya buahnya saja.
Pelepah dipotong menjadi 2 bagian dan disusun digawangan mati (ditanah rata). Sedangkan
diareal bergelombang, pelepah tidak dipotong dan disusun di sekitar tanaman sejajar dengan arah
teresan/pasar panen agar berfungsi sebagai penahan erosi
TBS disusun ditempat pengumpulan hasil (TPH) sedangkan brondolan yang di
piringan/gawangan dikutip bersih dan dimasukkan tersendiri dalam karung untuk dibawa ke
tempat pengumpulan brondolan
Gagang TBS dibentuk V (cangkem kodok) dan diberi nomor pemanen
Tandan Buah Segar (TBS) disusun 5-10 tandan perbaris.

Gambar 21. Memanen Buah (TBS) (kiri) dan TBS di Tempat Pengumpulan Hasil (TPH) (kanan)
d. Alat-alat panen
Semua kebutuhan alat panen disediakan perusahaan kecuali untuk pemanen tenaga
pemborong. Untuk panen diareal tanaman muda (3-5 tahun) diperlukan alat chisel (dodos dengan
lebar 8 cm), kampak dan alat pikul, kereta sorong atau sepeda, gancu dan goni. Sedangkan untuk
panen diareal tanaman dewasa dan tua (>5 tahun) diperlukan alat kampak, egrek, bambu/galah
egrek, tali, alat pikul, kereta sorong atau sepeda, gancu dan goni. Untuk membentuk gagang
cangkem kodok (V) diberikan kampak Tomasson (bentuk V).

Gambar 22. Gancu dan Dodos (kiri), Kampak (tengah) dan Egrek (kanan)

Organisasi Panen
Agar sistem panen dapat dilakukan lebih efektif perlu dibuat uraian tanggungjawab yang
jelas terhadap pemanen dan petugas yang berkaitan dengan pelaksanaan panen. Adapun
tanggungjawab dari masing-masing personil yang terkait dengan panen adalah:
a. Pemanen
Kebersihan panen dan pengutipan brondolan dipiringan
Mutu buah panen
Susunan cabang/pelepah
Tangkai cangkem kodok (V)
Buah dipanen dikumpul di TPH
Hindarkan cabang sengkleh dari kena egrek
Menomori setiap tandan
b. Tukang Muat
Buah F00/F0 yang tidak bernomor
Kebersihan brondolan di TPH
c. Sopir
Buah sampai di pabrik
d. P2B
Mutu buah panen di TPH
Kebersihan Brondolan di TPH
Tangkai panjang/cangkem kodok
Buah tidak bernomor
Membuat laporan mutu dan jumlah buah

Gambar 23. Petugas P2B Sedang Melakukan Penimbangan Brondolan di Lapangan

e. Mandor Panen
Menghitung kerapatan panen untuk membuat rencana panen esok harinya
Kebersihan panen dan pengutipan brondolan di piringan/gawangan
Buah dipanen tidak terkumpul di TPH
Cabang sengkleh kena egrek
Membuat laporan panen harian (PB-24)
Melaporkan situasi umum kondisi blok yang dipanen
f. Mandor I, Asisten Tanaman dan KD Tanaman
Mutu buah panen di TPH
Tangkai cangkem kodok
Kebersihan panen dan pengutipan brondolan di piringan
Buah dipanen tidak dikumpul di TPH
Cabang sengkleh kena egrek
Mempersiapkan kenderaan angkut sesuai kebutuhan
Membuat evaluasi dan rencana panen afdeling
g. Manajer
Konsistensi pelaksanaan panen
Sortasi di Loading Ramp (sebagai cross check pelaksanaan panen di afdeling)
Evaluasi pelaksanaan sistem panen

Pengawasan dan Denda Panen
1. Pengawasan
Pengawasan mutu panen dan kondisi lapangan (yang terkait dengan panen) dilakukan
berlapis mulai dari P2B/mandor panen, Mandor I, Asisten afdeling dan KD Tanaman. Masing-
masing petugas tersebut diberikan wewenang oleh Manajer untuk memberikan denda kepada
bawahannya bila bawahannya melakukan kesalahan dalam pengawasan/sortasi. Bila ternyata
masih sering ada buah yang lolos tidak disortasi di TPH dan dijumpai di loading ramp, Manajer
bisa langsung melakukan sortasi TPH dengan konsekuensi seluruh petugas tersebut dikenakan
denda.
Tabel 13. Kriteria Penilaian Pengawasan
Kriteria Ketentuan
Pemeriksaan di TPH oleh P2BTPH
1. Buah Afkir (F00) Tidak ada
2. Buah Mentah (F0) Tidak ada
3. Kebersihan brondolan di TPH Bersih
4. Tangkai tandan tidak cangkem kodok Harus cangkem kodok

Pemeriksaan Lapangan oleh Mandor Panen
1. Buah matang tidak dipanen Tidak ada
2. Kebersihan brondolan di piringan/gawangan Bersih
3. Buah dipanen tidak dibawa ke TPH Tidak ada
4. Pelepah sengkleh kena egrek Tidak ada

2. Denda Panen
Besarnya Denda:
F00 dan F0 = Rp.750/kg
Brondolan tinggal di TPH, piringan, pasar pikul = Rp.50/butir
Gagang tidak cangkem kodok = Rp.200/tandan
Buah matang tinggal dipokok, digawangan, piringan, pasar pikul = Rp.200/kg
Cabang sengkleh kena egrek = Rp.600/pokok
Susunan pelepah tidak digawangan mati = Rp.600/pokok

Tabel 14. Ketentuan Besarnya Denda Panen
No Pemeriksaan Oleh Yang Didenda Besarnya denda

1
Petugas Pemeriksa Buah
mandor panen
- Pemanen 100%

2 Mandor I - Pemanen 100%

- P2B 50%

- Mandor Panen 50%

3 Asisten Afdeling - Pemanen 100%

- P2B 50%

- Mandor Panen 50%

- Mandor I 25%

4 Kepala Dinas Tanaman - Pemanen 100%

- P2B 50%

- Mandor Panen 50%

- Mandor I 25%

- Asisten Afdeling 10%

5 Manajer Unit - Pemanen 100%

- P2B 50%

- Mandor Panen 50%

- Mandor I 25%


- KD Tanaman 5%

6 Pemeriksaan Di L. Ramp

- Jika buah tak
bernomor
- Tukang muat 100%

- Jika buah bernomor

100%

- Pemanen 50%

- P2B 25%

- Mandor I 10%


- KD Tanaman

Pelaksanaan Sortasi dan Pengawasan
a. Di TPH
Pengawasan yang dilaksanakan di TPH adalah memeriksa kebersihan brondolan dan
melakukan sortasi pada seluruh buah F00/F0 oleh P2B sebagai petugas ujung tombak yang
bertanggungjawab terhadap mutu panen. Pemeriksaan kebersihan brondolan dilakukan pada hari
sebelum buah keluar dari blok, sedangkan sortasi buah dilakukan setelah buah keluar dari blok.
Bila dalam pemeriksaan dijumpai masih ada brondolan ketinggalan, maka dihitung
jumlah brondolannya dan dicatat nomor TPH-nya untuk disesuaikan dengan ketentuan denda
yang berlaku. Kemudian setelah buah keluar dari blok dan dijumpai buah F00/F0 gagang
panjang, maka pada gagang buah diberi tanda silang dengan arang dan dicatat nomor panennya
di buku yang sudah dipersiapkan. Buah F00/F0 yang diberi tanda silang tetap dikirim ke pabrik.
Hasil pemeriksaan P2B dilaporkan kepada krani produksi pada sore hari untuk dihitung
dendanya.
b. Di dalam Blok Hancak Panen
Pengawasan hancak panen dilakukan oleh Mandor panen sebagai petugas yang
bertanggung jawab terhadap kualitas panen didalam blok meliputi :
Buah matang ketinggalan tidak dipanen.
Kebersihan pengutipan brondolan di piringan/gawangan.
Buah dipanen tidak dibawa ke TPH.
Cabang sengkleh kena egrek.
Cabang/pelepah tidak dipotong dan tidak disusun.
Mandor panen memeriksa parameter tersebut di atas dan mencatat setiap kesalahan yang
dijumpai dalam buku. Pencatatan meliputi jenis kesalahan, nomor blok dan nomor pemanen.
Hasil pemeriksaan Mandor panen dilaporkan kepada krani produksi pada sore hari untuk
dihitung dendanya.
Premi Panen
Premi Panen dan Premi Brondolan
Premi panen (premi TBS) diberikan secara perorangan dan ditentukan berdasarkan
kapasitas, tahun tanam yang berkaitan dengan produktivitas dan topografi. Semakin rendah
produktivitas, semakin rendah basis borong dan semakin berbukti/curam topografinya semakin
mahal premi panennya.
Untuk pemanen karyawan sendiri diberlakukan basis borong yang besarnya ditentukan
berdasarkan faktor potensi produksi tanaman, kesulitan (topografi
rata/bergelombang/berbukit/tinggi tanaman) dan umur tanaman (TBM-3 dan TBM-1).
Sedangkan kepada pemanen tenaga pemborong tidak diberlakukan basis borong. Basis borong
adalah batas minimum produksi yang harus dicapai pemanen pada setiap hari tanpa diberi premi.
Basis borong setiap pemanennya sekitar 800 kg/hari. Bila kapasitas pemanen lebih kecil
dibandingkan dengan basis borong maka kepada pemanen tersebut dikenakan denda sebesar
selisih basis borong dengan kapasitas dikalikan harga tarif nilai panen. Sebaliknya bila kapasitas
panennya lebih tinggi daripada basis borong maka pemanen diberikan premi dengan kapasitas
dikalikan harga tarif nilai panen. Untuk karyawan wanita yang membantu panen, maka basis
borongnya adalah 50% dari basis borong pemanen laki-laki.
Brondolan diberikan premi tersendiri dengan tarif 2,5 kali lipat premi TBS sesuai dengan
berat brondolan yang dikumpulkan oleh masing-masing pemanen.
Rumus premi panen TBS: P = {(K-BB)NP} D
P : Premi (Rp)
K : Kapasitas panen (kg)
BB : Basis Borong (kg)
NP : Nilai Premi (Rp/Kg TBS)
D : Denda
Rumus Premi Brondolan: Pb = Kb x NPb
Pb : Premi brondolan (Rp)
Kb : Kapasitas (Jumlah Brondolan yang dikumpulkan
dalam Kg)
NPb : Nilai Premi brondolan (Rp/Kg brondolan)

Pengolahan
Proses pengolahan kelapa sawit menjadi CPO dan Inti Kelapa Sawit (Kernel) yaitu:
TBS dan brondolan yang telah diangkut dari TPH kemudian dibawa ke pabrik. Kemudian TBS
dan brondolan ditimbang dengan menggunakan jembatan timbang
Kemudian TBS dan brondolan dimasukkan/diturunkan di loading ramp sekaligus dilakukan
sortasi. Pintu pada loading ramp mampu mengeluarkan kelapa sawit sebanyak 2500 kg
dimasukkan ke dalam lori.
Kemudian lori tersebut dimasukkan kedalam Stasiun perebusan. 1 ketel rebusan dapat memuat
sebanyak 10 lori. TBS direbus dengan temperatur 140
0
selama 95 menit dengan tekanan uap 3,0
kg/cm
3
, perebusan dengan menggunakan steam (uap air panas).
Hasil rebusan diangkat dengan hosting cramp dan dimasukkan kedalam trasher, lalu
dimasukkan ke dalam pollisindron (untuk memisahkan buah dari tandan), lalu buah masuk ke
timba-timba dan tankos kemudian dibuang.
Setelah itu buah dimasukkan ke digester tujuannya untuk menghancurkan buah dan kemudian
diayak dengan ayakan getar dan dimasukkan ke bak RO untuk memisahkan minyak dengan
sampah.
Dari bak RO minyak dimasukkan ke tangki CST untuk pemisahan minyak dengan Drabt, suhu
yang dibutuhkan yaitu 90-95
0
C. Setelah itu dimasukkan ke oil tank sebagai tempat penyimpanan
sementara sebelum pemurnian.
Kemudian dimasukkan ke dalam oil porifier dengan suhu 100
0
C. Fungsi oil porifier adalah
sebagai alat pemisah antara minyak, air, drabt. Lalu minyak dimasukkan ke dalam vacuum drier
(suhu 100
0
C, tekanan uap 700-760 cmHg), lalu minyak masuk ke tangki timbun.
Adapun data produksi tandan minyak dan inti sawit kebun Dolok Ilir Sawit I bulan Januari-Mei
2007 dan Januari-Mei 2008, diuraikan pada tabel dibawah ini:

Tabel 15. TBS (Tandan Buah Segar)
Tahun RKAP(Ton) Realisasi (Ton) Selisih
Jan-Mei 2007 3.337 21.121.380 -3.540.620
Jan-Mei 2008 2.443 19.966.710 455.710

Tabel 16. Minyak Sawit
Bulan/tahun
Realisasi
(Kg)
Anggaran
(Kg)
Selisih %
Rendemen (%)
Realisasi Anggaran
Jan-Mei 2007 4.933.344 5.746.000 -812.656 -14,14 23,36 23,3
Jan-Mei 2008 4.730.857 4.585.000 145.857 3,18 23,69 23,5

Tabel 17. Inti Sawit
Bulan/tahun
Realisasi
(Kg)
Anggaran
(Kg)
Selisih %
Rendemen (%)
Realisasi Anggaran
Jan-Mei 2007 1.054.615 1.209.000
-
154.385 -12,77 4,99 4,9
Jan-Mei 2008 987.615 966.000 21.513 2,33 4,95 4,95

Pembuatan Kompos Tandan Kosong
Proses pembuatan kompos dari tandan kelapa sawit yang telah kosong oleh pabrik kelapa
sawit adalah sebagai berikut :
Tandan kosong kelapa sawit yang telah keluar dari pabrik pengolahan, kemudian dimasukkan
ke mesin press untuk menekan ukuran TKKS.
Setelah itu TKKS dimasukkan ke mesin pencacah croni soil. Selain memperkecil ukuran,
pencacahan juga akan mengurangi kadar air TKKS. Sebagian air akan menguap karena luas
permukaan TKKS yang meningkat. Kapasitas mesin pencacah adalah 10 ton/jam. Mesin
dirancang secara khusus yang disesuaikan dengan karakteristik TKKS yang berserat-serat.

Gambar 24. Mesin Pencacah (kiri) dan Hasil Cacahan (kanan)
Hasil pencacahan di masukkan ke mist blower yang kemudian di fermentasi selama satu minggu
dengan aktivator pengomposan. Aktivator ini berbahan aktif mikroba dekomposer. Mikroba-
mikroba ini akan berperan aktif dalam pempercepat proses pengomposan.

Gambar 25. Proses Fermentasi (kiri) dan Pencampuran Air (kanan)
Setelah itu dimasukkan ke cyclone. Kemudian dialirkan ke pengatur kadar air yang mengatur
kadar air yang optimal untuk pengomposan. Kadar air yang optimal untuk pengomposan berkisar
60%. Kadar air TKKS sebelum proses pengomposan dimulai harus diupayakan dalam kisaran
tersebut. Apabila kadar air kurang, proses pengomposan tidak berjalan sempurna. Salah satu
penyebab adalah karena mikroba kekurangan air dan kelembaban tidak optimum untuk
bekerjanya mikroba. Apabila kadar air terlalu tinggi, oksigen yang ada di dalam TKKS hanya
sedikit, sehingga proses pengomposan akan berlangsung dalam kondisi anaerob.
Setelah itu dimasukkan ke dalam cutter mill untuk memperkecil ukuran kompos.
Kemudian dimasukkan ke mesin pengepakan. Dalam 1 karung kompos terdapat 15 kg kompos.

Gambar 26. Hasil Kompos yang Telah Diolah dan Dikemas

Dari program dan topik masalah yang kami amati dapat disimpulkan bahwa :
1. Pada program pembuatan jalan dan jembatan/gorong-gorong yang menjadi topik kegiatan utama
adalah bahwa pembuatan jalan harus searah dengan terbit dan tenggelamnya matahari yaitu arah
Timur-Barat, agar keadaan jalan tetap terjaga baik.
2. Pada program replanting yang menjadi topik kegiatan utama adalah penumbangan pokok
maupun underplanting (peracunan batang) serta pembuatan big hole yang bertujuan untuk
mengurangi penyebaran serangan ganoderma.
3. Pada program penanaman LCC yang menjadi topik kegiatan utama adalah waktu penanaman,
yaitu satu tahun setelah pembuatan big hole yang ditandai dengan telah melapuknya tandan
kosong kelapa sawit.
4. Pada program pemeliharaan tanaman belum menghasilkan topik kegiatan utama adalah
pemupukan tanaman dengan menggunakan pupuk Rock Fosfat (RF) sesuai dengan rekomendasi
pemupukan dari tim ahli.
5. Pada program pemeliharaan di tanaman menghasilkan yang menjadi topik utama adalah:
a) Pada program pemeliharaan jalan dan jembatan / gorong-gorong memperhatikan kelembaban
dan drainase di sekitar jalan agar jalan tidak mudah rusak, seperti penimbunan.
b) Pemeliharaan teras kountor/tapak kuda bertujuan untuk menjaga keutuhan bentuk teras.
c) Pembuatan pasar pikul dan pasar kontrol/panen yang menjadi topik kegiatan utama adalah
penyemprotan herbisida di sepanjang pasar pikul dan pasar kontrol.
d) Pembuatan Tempat Pengumpulan Hasil (TPH) pada setiap blok diperlukan agar menjadi patokan
dalam pengumpulan Tandan Buah Segar.
e) Pada program pembuatan piringan dan gawangan yang menjadi topik kegiatan utama adalah
penyemprotan herbisida di sepanjang gawangan dan pada piringan.
f) Inventarisasi pohon bertujuan untuk melakukan pendataan pohon yang sehat dan produktif pada
setiap blok / afdeling setiap bulan.
g) Penyisipan bertujuan untuk memperhatikan jarak umur tanaman tua dan tanaman baru sehingga
jarak produktifitas antara tanaman yang disisip tidak terlalu kontras.
h) Penomoran TPH bertujuan untuk menentukan jumlah pokok pada kisaran luas tanaman kelapa
sawit.
i) Pengukuran sampling daun dan tanah diperlukan untuk menentukan kebutuhan pemupukan
pupuk per pohon.
j) Program pengendalian hama dan penyakit, yang menjadi topik kegiatan utama pada
pengendalian hama adalah telling hama yang dilakukan setiap hari untuk melihat ambang batas
serangan hama yang pantas dikendalikan, sedangkan pada pengendalian penyakit adalah
pembumbunan batang untuk memperkuat dan merangsang pertumbuhan akar (ganoderma).
6. Pada program panen, yang menjadi topik utama adalah:
a. Untuk program panen, memperhatikan fraksi kematangan buah bertujuan untuk memperoleh
tingginya rendemen minyak bila diolah di pabrik.
b. Kegiatan sortasi dan pengawasan perlu dilakukan sebagai usaha untuk mengoptimalkan kriteria
buah yang maksimal yang dapat diterima oleh pabrik.
c. Untuk kegiatan premi panen, perhitungan premi dengan sebaik-baiknya dilakukan oleh krani
afdeling bertujuan untuk kelengkapan administrasi afdeling.
7. Pada program panen, yang menjadi topik utama adalah:
a. Untuk program pengolahan yang menjadi topik kegiatan utama adalah terpenuhinya total TBS
yang akan diolah serta berjalannya pengolahan sesuai dengan prosedur.
b. Pembuatan kompos tandan kosong yang menjadi topik kegiatan utama adalah proses fermentasi
yang sesuai agar menhasilkan pupuk yang berkualitas.
8. Sepanjang pengamatan kami sebagai peserta PKL, hubungan social kemasyarakatan yang
berlaku di Kebun Dolok Ilir, PTPN 4 Kabupaten Simalungun menunjukan rasa tanggung jawab
dari masing-masing pihak mulai dari karyawan hingga atasan sesuai dengan etika dan norma
kehidupan bermasyarakat yang baik yang berlaku sehingga segala kegiatan yang berhubungan
dengan perkebunan terlaksana dengan baik.

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Diperoleh pengalaman berharga dan keterampilan seperti dapat melakukan telling hama dan
membuat big hole.
2. Setelah kegiatan PKL dilaksanakan, diperoleh pengalaman berharga dari setiap program
kegiatan yang selama ini belum atau sedikit diketahui.
3. Dapat melakukan proses interaksi dan belajar bersama dengan peserta lain, staf tempat PKL dan
pejabat yang terkait di tempat PKL.
4. Adapun yang menjadi dasar perusahaan dalam kebijakan program berdasarkan kepada
konsultasi dengan pihak yang berkompeten, pengalaman empiris yang telah dilakukan,
pengalaman kebun lain, dan informasi yang berkembang di lokasi perkebunan.
5. Tanggung jawab dari berbagai pihak di perkebunan, diatur berdasarkan peraturan pemerintah
dan kebijakan perkebunan / direksi melalui SPO.

Saran
Diharapkan mahasiswa dapat menerapkan pengalaman dan keterampilan berharga yang
diperoleh dari kegiatan PKL dalam realita setelah menjadi sarjana.

DAFTAR PUSTAKA
Departemen Pertanian, 1995. Pedoman Budidaya Kelapa Sawit. Departemen Pertanian, Jakarta.

Fauzi, Y.,Y. E. Widyastuti, I. Satyawibawa, R. Hartono, 2002. Kelapa Sawit Edisi Revisi. Penebar
Swadaya, Jakarta.

Hadi, N. M., 2004. Teknik Berkebun Kelapa Sawit. Karya Nusa, Yogyakarta.

Lubis, A.U., 2009. Kelapa Sawit di Indonesia. Agromedia Pustaka, Jakarta.

Setyamidjaja, D., 1991. Budidaya Kelapa Sawit. Kanisius, Yogyakarta.

Sianturi, H. S. D., 1991. Budidaya Kelapa Sawit. Fakultas Pertanian USU, Medan.

Tim Penulis PS, 1997. Kelapa Sawit dan Usaha Budidaya Pemanfaatan Hasil dan Aspek Pemasaran.
Penebar Swadaya, Bandung.

Tim Penyusun SPO, 2007. Standar Prosedur Operasi (SPO). PTPN4 (Untuk Kalangan
Sendiri).

Praktek Kerja Lapangan

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Praktek Kerja Lapangan

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Kamis, 09 Februari 2012

You might also like