Experimentos de ciencias para la escuela primaria

Juan Alberto Coch

Maria Noel Gioia De Coch
Carolina Alicia Coch
Fundao Universidade Federal de Rio Grande (FURG), Brasil
Nmero 38/6
!"#"!6
$ %ntroducci&n
"Siempre he partido de que al educar al futuro cientfico, el desarrollo de sus facultades creadoras tiene
una importancia e!cepcional " por eso se las de#e desarrollar desde la escuela " cuanto antes me$or"
(%& '& (apit)a, %remio *o#el de Fsica de +,-.)&
/po"ados en esta frase " partiendo de la #ase de que muchos alumnos de facultad "a han perdido el
verdadero inter0s para estudiar, empe)amos a ocuparnos en pensar al1unos e!perimentos que
pudieran ser reali)ados para ni2os " as despertarles el inter0s por la ciencia desde la escuela&
'31icamente que estos e!perimentos de#eran cumplir una serie de requisitos esenciales4
a) 5ener ries1o fsico nulo&
#) Ser simples&
c) R6pidos&
d) /tra"entes&
e) 7e #a$o costo&
f) %ermitir tra#a$ar en escala reducida (para a#aratarlos " disminuir los ries1os)&
1) 8onceptuales&
/ partir de estos requisitos ideali)amos varios e!perimentos que pudieron ser mostrados para ni2os de
la escuela, de edades comprendidas entre 9 " , a2os&
%ensamos que este sea el camino para empe)ar el contacto entre la ciencia " los ni2os "a desde la
escuela, como dice (apit)a&
8ualquier pas que empe)ara este contacto desde la m6s tierna edad, vera aumentar el n:mero " la
calidad de sus cientficos&
/ pesar de ser e!perimentos simples, al empe)ar la clase, siempre recalc6#amos que nunca de#an
hacer esos e!perimentos en su casa& Siempre de#eran ser hechos acompa2ados por un profesor de
ciencias&
;s evidente que la reali)aci3n de e!perimentos cuidadosamente ela#orados, va a provocar una fuerte
motivaci3n, que no se puede lo1rar con las clases de ti)a " pi)arr3n tan a#undantes actualmente a
todos los niveles (primario, secundario " superior)&
/hora, por favor no crean que estuvimos haciendo las clases con ecuaciones " sm#olos raros para la
infancia& *o fue ese nuestro prop3sito& ;mpe)amos por fen3menos simples& *o interesa en este
perodo aprenderse de memoria la f3rmula ni los nom#res de los productos qumicos&
;s importante se2alar que para llamar la atenci3n de los alumnos ha" que tener en cuenta su edad& 'a
madure) cere#ral es fundamental para entender " mantener su atenci3n frente a un e!perimento& <a"
e$emplos de e!periencias que pudieron hacerse hasta con ni2os de cinco a2os " otras que s3lo
pudieron hacerse con ni2os a partir de ocho a2os&
'a reali)aci3n de este tipo de actividad plantea otros pro#lemas a ser resueltos que ser6n discutidos en
un pr3!imo artculo (pro1ramas, la#oratorio, profesores)&
/l1unos e$emplos de e!perimentos que re:nen las caractersticas se2aladas " que pueden ser
reali)ados en la escuela
Un 1as que apa1a el fue1o (anhdrido car#3nico)&
Un 1as que aviva el fue1o (o!1eno)&
%resencia de cloro en el a1ua de la canilla&
Separaci3n de los colorantes de una lapicera&
=>u0 sucede cuando calentamos continuamente el a1ua contenida en un recipiente?
=>u0 sucede cuando enfriamos continuamente el a1ua contenida en un recipiente?
7escomposici3n cataltica del a1ua o!i1enada&
;videncia de la e!istencia de microor1anismos (manos sucias vs& manos limpias)&
%ota#ilidad del a1ua&
/dem6s de hacer e!perimentos, podran e!hi#irse pelculas con la finalidad de a"udar a motivar a los
ni2os, como por e$emplo4
Un via$e al polo sur de /m"r (lin@&
;l $oven 5homas ;dison&
8inco a2os de ra#ia (so#re la vida de %asteur)&
A tam#i0n la lectura de al1una #io1rafa&
'$ (os experimentos
'os e!perimentos de las p61inas si1uientes, fueron reali)ados por los autores en el 8ole1io <;B/ de la
ciudad de Ro Grande, RS, Brasil, en las clases de las profesoras 8laudia *unes " Giovanna /rruda
con el permiso de su directora, la profesora B3nica Salomo, en los a2os CDDE " CDDF&
;stos representan una muestra de una forma de tra#a$o, cu"a finalidad fue motivar a los alumnos de la
escuela para el posterior estudio de las ciencias naturales&
5eni0ndolos como e$emplo se podran reali)ar otros m6s que reunieran las caractersticas arri#a
se2aladas, sin perder de vista que lo m6s importante es la motivaci3n de los alumnos al ver reali)ar los
e!perimentos&
7eseamos que aquellos profesores que se sensi#ilicen por esta forma de tra#a$ar consi1an ir m6s
adelante preparando otros, teniendo in mente que4 "8ualquier actividad que pon1a en peli1ro el
entusiasmo " las actitudes cientficas del alumno, de#er6 ser eliminada" (<& Bent)&
>ueremos recalcar tam#i0n que estamos a disposici3n para cualquier tipo de su1erencia& /c6
mostramos al1unos e$emplos& Gtros m6s pueden ser encontrados en el sitio4 http4HHIII&1eocities&comH
maria1ioiaJCDD9&
'$$ (a presencia de cloro en el a)ua de la canilla
;l o#$etivo de este e!perimento es mostrar a los alumnos de la escuela primaria, la presencia de cloro
en el a1ua de la canilla&
;l a1ua que usamos en nuestras casas, no de#e contener micro#ios que puedan ser la causa de
enfermedades mu" peli1rosas como por e$emplo diarreas, c3lera, fie#re tifoidea& %ara destruirlos, los
qumicos adicionan al a1ua peque2as cantidades de 1as cloro (que ellos mismos preparan en el
la#oratorio)&
%ara demostrar la presencia de cloro en el a1ua de la canilla, se utili)a una sustancia qumica, llamada
reactivo del cloro u ortoKtolidina 8uando esa sustancia se me)cla con el cloro, aparece una coloraci3n
amarilla o marr3n dependiendo de la cantidad de esta :ltima sustancia&
Si el a1ua de la canilla no da color con el reactivo del cloro, no de#er6 ser consumida porque podra
contener micro#ios nocivos para la salud&
Material
+ 1radilla para tu#os de ensa"o&
5u#os de ensa"o de +9 ml&
Soluci3n de ortoKtolidina en frasco 1otero (que se puede conse1uir en las casas que venden
artculos para piscinas)&
" /1ua de la canilla&
/1ua Lane #ien diluida (sa#emos que contiene cloro)&
*rocedimiento
+) %oner en un tu#o de ensa"o, E c&c& de a1ua que sa#emos que contiene cloro (p& e$& a1ua Lane #ien
diluida) " le a1re1amos E 1otas del reactivo del cloro&
C) %oner en un tu#o de ensa"o E c&c& de a1ua de la canilla de la escuela " a1re1ar E 1otas del reactivo
del cloro&
'os alumnos de#er6n ver la aparici3n de un color amarillo, que muestra la presencia del cloro, en el
paso + " en el paso C&
Se puede completar el e!perimento haci0ndolo con a1ua de diferente procedencia (p& e$& a1ua
destilada, a1ua mineral, a1ua de al$i#e)&
;ste e!perimento puede llevar a los ni2os a hacer muchsimas pre1untas, lo que confirmara la teora
de que las clases e!perimentales, "a mismo en la escuela primaria, llevan al entusiasmo " pueden ser
catali)adoras de futuras vocaciones&
Conclusiones
'os micro#ios pueden causar enfermedades&
;l a1ua que tomamos no de#e estar contaminada con micro#ios nocivos para la salud&
%ara evitar enfermedades es necesario a1re1ar al a1ua de la canilla, despu0s de purificada,
cantidades peque2as de una sustancia capa) de matarlos4 el cloro&
Al)unos conceptos introducidos
R;/85MNG >UOBM8G (reactivo de una sustancia, es otra sustancia que en contacto con ella,
produce un cam#io& ;ste cam#io puede ser de color, li#eraci3n de un 1as, aparici3n de un
precipitado, etc&)& ;n nuestro caso el reactivo del cloro es la ortoKtolidina con la que da una
coloraci3n amarilla o marr3n&
BM8RGBMGS&
U*M7/7;S 7; %URMFM8/8MP* 7;' /GU/ %/R/ 8G*SUBG <UB/*G&
SUS5/*8M/ 8/%/Q 7; B/5/R BM8RGBMGS4 ;' 8'GRG&
MB%GR5/*8M/ 7; '/ >UOBM8/ ;* '/ S/'U7 %RB'M8/&
'$'$ (a presencia de un )as +ue apa)a el ,ue)o -anh.drido carb&nico/
;l o#$etivo de este e!perimento es mostrar a los alumnos de la escuela primaria, la presencia de un 1as
que apa1a el fue1o (el anhdrido car#3nico), anali)ando varias fuentes del mismo&
Material
+ #otella de cualquier #e#ida 1asificada, sin a#rir&
F3sforos&
Bicar#onato de sodio (comprado en la farmacia)&
+ comprimido de anti6cido estomacal efervescente (Sonrisal, /l@aKSelt)er, etc&)&
+ #otella de a1ua mineral sin 1as, cerrada&
*rocedimiento
%/R5; +
+) /#rir una #otella de #e#ida con 1as&
C) /cercar un f3sforo encendido al pico de la #otella " o#servar que el f3sforo se apa1a&
E) Repetir los pasos + " C con otra #e#ida, tam#i0n 1asificada ( puede ser con a1ua mineral con 1as)&
F) Repetir los pasos + " C con a1ua mineral sin 1as " o#servar que el f3sforo no se apa1a&
9) 8olocar un comprimido de anti6cido en un vaso con a1ua " repetir el paso C& G#servar que el f3sforo
se apa1a&
%/R5; C
%reparaci3n del anhdrido car#3nico (ver fi1& +)&
;n un recipiente de #oca ancha, colocar C cucharaditas (de las de caf0), de #icar#onato de sodio&
7entro de este recipiente, colocar otro m6s chico lleno de vina1re& Mnclinar el recipiente ma"or para que
el vina1re, al volcarse, act:e so#re el #icar#onato&
G#servaremos el desprendimiento de un 1as&
Repitiendo el C&S paso, veremos que tam#i0n el f3sforo se apa1a&
FMGUR/ +
7urante la reali)aci3n " despu0s de este e!perimento, los ni2os demostraron su inter0s con la
formulaci3n de muchsimas pre1untas&
GBS&4 %uede conducirse al alumnado para ha#lar de los diferentes tipos de e!tintores que e!isten, "a
que es mu" com:n el uso de e!tintores que contienen #icar#onato de sodio como sustancia que apa1a
el fue1o&
Conclusiones
;!iste un 1as capa) de apa1ar el fue1o&
Se encuentra presente en los refri1erantes 1asificados, en los anti6cidos, en la
descomposici3n del #icar#onato de sodio, en los e!tintores&
;se 1as se llama anhdrido car#3nico&
Al)unos conceptos introducidos
Reacci3n qumica
Formaci3n de un 1as&
;!tinci3n de la llama por el anhdrido car#3nico&
'$3$ 01u2 sucede cuando calentamos continuamente el a)ua contenida en un recipiente3 -*unto
de ebullici&n del a)ua/ -4er.a5 por e6emplo5 cuando calentamos a)ua en una caldera/
;l o#$etivo de esta pr6ctica ser6 descu#rir el punto de e#ullici3n del a1ua&
7ip&tesis de traba6o
a) 'a temperatura aumenta continuamente&
#) 'a temperatura lle1a a un cierto valor " de ese valor no cam#ia por m6s que continuemos
calentando&
Un 1rupo de alumnos opina que la temperatura aumentar6 continuamente& Gtro 1rupo opina que la
temperatura lle1ar6 a un cierto valor " que ese valor no cam#iar6, por m6s que continuemos
calentando& =Namos a ver lo que se o#serva al reali)ar el calentamiento?
Material
Recipiente transparente de TDD ml para calentar el a1ua, resistente a la temperatura (p& e$& un
vaso de Bohemia)&
8alentador el0ctrico de CCD N " ,DD U (como fuente calorfica) &
+ term3metro de alcohol 1raduado hasta ++DV 8&
+ cron3metro para medir el tiempo&
%lato de vidrio %"re! para tapar el vaso de Bohemia&
*rocedimiento
%/R5; +
+) 8olocar dentro del vaso de Bohemia C9D ml de a1ua de la canilla&
C) 8olocar el calentador el0ctrico 7;*5RG 7;' /GU/ (no enchufarlo todava)&
E) 8olocar el term3metro 7;*5RG 7;' /GU/ " medir la temperatura inicial&
F) ;nchufar el calentador el0ctrico a ++D N para evitar e#ullici3n violenta " colocar la tapa de vidrio
so#re el recipiente&
9) Bedir la temperatura minuto a minuto " anotarla durante +9 minutos&
Mr llenando la planilla si1uiente4
T) <acer un 1r6fico con los valores o#tenidos4
7e acuerdo con el 1r6fico o#tenido, se ver6 que ha#r6 una temperatura que permanece constante
aunque continuemos calentando el a1ua&
;n el momento que la temperatura empie)a a quedar constante notaremos que el a1ua empie)a a
hervir&
%/R5; C4 Repetir la e!periencia con CDD ml de a1ua
/notar las temperaturas a cada minuto, durante +9 minutos&
<acer otro 1r6fico con los valores o#tenidos " comparar los resultados&
Conclusiones
'a temperatura que permanece constante en los dos 1r6ficos es la misma4 +DDV 8 " se
denomina4 %U*5G 7; ;BU''M8MP* 7;' /GU/&
;l punto de e#ullici3n del a1ua *G 7;%;*7; de la cantidad empleada para hacer el
e!perimento&
GBS4 Si en lu1ar de a1ua utili)amos otro lquido puro, vamos a encontrar otro valor de la temperatura
de e#ullici3n&
Al)unos conceptos introducidos
5emperatura&
5erm3metro&
Napori)aci3n de un lquido&
5emperatura de e#ullici3n de un lquido&
8am#io de estado&
8onstrucci3n de un 1r6fico&
%ara repetir este e!perimento en el nivel de primaria *G U5M'MQ/R *U*8/ FU;GG, *M 'O>UM7GS
M*F'/B/B';S&
'$8$ *resencia de microor)anismos -manos limpias " manos sucias/
;l o#$etivo de este e!perimento es demostrar que las manos sucias pueden tener micro#ios, de all la
importancia de lavarse las manos para no contaminarnos " as evitar enfermedades&
%/R5; +
Material
C placas de %etri (placas de +D cm de di6metro) est0riles con medio de cultivo para #acterias
(a1ar nutriente), por cada alumno&
+ lapicera de pro"ector&
*rocedimiento
+) %edirle a los ni2os que se ensucien las manos tocando p& e$& el piso, los ca#ellos, la mesa, etc&
C) /#rir una de las placas de a1ar " pasar los dedos sucios suavemente encima del a1ar&
E) 8errar r6pidamente la placa&
F) Mdentificar la placa con la fecha, el nom#re del ni2o " B/*GS SU8M/S&
9) Bandar al ni2o a lavarse #ien las manos con a1ua " $a#3n " sec6rselas con una toalla #ien limpia&
T) /#rir la otra placa de %etri " pasar los dedos limpios suavemente encima del a1ar&
-) 8errar r6pidamente la placa&
.) Mdentificar la placa con la fecha, el nom#re del ni2o " B/*GS 'MB%M/S&
,) 8olocar las placas en una estufa a E-V8 por CF hs& Si la e!periencia se hace en un da caluroso se
pueden de$ar a la temperatura am#iente&
;!plicar aqu que se hace esto porque los micro#ios demoran para crecer " el calor acelera su
crecimiento& /qu tam#i0n se puede e!plicar, para qu0 sirve una heladera (F a .V8)&
/l otro da, primero o#servar la diferencia de crecimiento entre las dos placas " lue1o mostrar las
diferentes colonias que se formaron& ;stas colonias son de diferentes formas, tama2os " colores&
%ueden ser de #acterias o de hon1os&
8olonia4 una cantidad 1rande de microor1anismos (que no podemos ver) que se multiplican " forman
esa "monta2ita" (la colonia es visi#le a simple vista)&
%ara ver los microor1anismos que est6n formando la colonia, vamos a precisar un microscopio&
*A9:E '
'os o#$etivos de esta %arte C son mostrar el microscopio " mostrar los micro#ios en el microscopio&
%ara visuali)ar las #acterias se necesita4
Material
+ vela encendida&
'6minas de microscopio limpias " secas&
+ ansa de platino&
8olorantes4 fucsina (ro$o), a)ul de metileno (a)ul) o violeta de Genciana (violeta)&
*rocedimiento
+) 8olocar el ansa de platino en la llama de la vela hasta que quede ro$a (incandescente) para matar los
micro#ios que pudieran estar en la misma&
C) 8on el ansa de platino as esterili)ada, colocar una 1ota de a1ua de la canilla en el centro de una
l6mina de microscopio limpia " seca&
E) *uevamente lleve el ansa de platino a la llama de la vela hasta quedar incandescente& 7e$arla enfriar
al lado de la llama de la vela&
F) /#rir una de las placas de %etri " tocar suavemente so#re al1una colonia #acteriana& 'a cantidad de
#acterias que se toma no precisa ser mu" 1rande&
9) 8on el ansa de platino con #acterias, tocar el a1ua que est6 en la l6mina " distri#uir
homo10neamente las #acterias (si la cantidad de #acterias fuera mu" 1rande, la 1ota quedar6 mu"
espesa lo que dificultar6 la visuali)aci3n posterior)&
Fi$aci3n " coloraci3n de las #acterias
+) 7espu0s que se homo1enei)aron las #acterias so#re la l6mina de microscopio, se toma 0sta con un
palillo de ropa de madera " se de$a secar cerca de la llama&
C) 7espu0s que la 1ota se sec3, la l6mina se pasa tres veces r6pidamente so#re la llama de la vela&
;sto se hace para "fi$ar" las #acterias a la l6mina& %ara poder ver las #acterias en el microscopio, ha"
que colorearlas&
E) %ara colorear las #acterias se coloca cualquiera de las soluciones colorantes (a)ul de metileno,
violeta de Genciana o fucsina) durante + minuto arri#a de la l6mina&
F) 'avar con a1ua de la canilla " de$ar secar la l6mina a temperatura am#iente (se puede secar un poco
con papel de filtro)&
Nisuali)aci3n en el microscopio
+) 8olocar una 1ota de aceite de inmersi3n en el medio de la l6mina de microscopio con las #acterias
"a coloreadas&
C) G#servar al microscopio con el o#$etivo de inmersi3n (aumento de +DD !)&
E) Nerificar las diferentes formas que aparecen&
GBS4 7ecir que las #acterias est6n muertas " por eso no se mueven& =>u0 puede ha#er matado las
#acterias?4 el calor de la vela que se us3 para fi$arlas&
Conclusiones
%ara evitar al1unas enfermedades es necesario lavarse #ien las manos&
%ara disminuir el crecimiento de #acterias, usamos el refri1erador&
8on el microscopio es posi#le ver seres que no se ven a simple vista (microor1anismos)&
Al)unos conceptos introducidos
Bicroor1anismo&
8olonia #acteriana&
Bedio de cultivo para #acterias&
5emperatura 3ptima para el crecimiento #acteriano&
/cci3n #iol31ica de los micro#ios&
Soluci3n colorante&
7estrucci3n de la vida por el calor&
Refri1eraci3n&
5emperatura 3ptima para el crecimiento #acteriano&
3$ 9esultados obtenidos con ni;os de edades comprendidas entre # < = a;os
'a reacci3n de los alumnos cuando hicimos estas e!periencias fue mu" positiva demostrando mucho
inter0s " entusiasmo&
Mnteresante fue sa#er que despu0s que tuvieron esas clases, la 1ran ma"ora quera ser cientfico
cuando fuese 1rande&
'os resultados o#tenidos nos llevaron a deducir4
a) >ue hu#o una fuerte motivaci3n demostrada por 1ran atenci3n, pedidos de m6s e!perimentos, 1ran
cantidad de pre1untas, querer ser qumico o cientfico cuando 1rande, etc&
#) >ue al terminar " mismo durante las e!periencias, vimos c3mo los ni2os se interesa#an " hacan
muchas pre1untas& %rimero tmidamente " lue1o con todas sus fuer)as& 5enan siempre los o$os
#rillantes, mirando todo lo que se haca, con curiosidad&
c) >ue al1unos conceptos fundamentales pudieron ser introducidos, por e$emplo4
%unto de e#ullici3n&
8atali)ador&
8romato1rafa (velocidad de mi1raci3n de sustancias)&
Reacci3n qumica&
/cci3n #iol31ica de al1unas su#stancias&
5emperatura&
Reactivo qumico&
8am#ios de estado&
Bicroor1anismos&
d) >ue se familiari)aron con el material usado por los cientficos4 pro#etas, tu#os de ensa"o,
term3metros, vasos de Bohemia, reactivos qumicos, vidrio p"re!, microscopio, etc&
e) >ue estos resultados mostraron no s3lo un alto 1rado de inter0s, sino tam#i0n la comprensi3n de los
conceptos introducidos&
8$ >iblio)ra,.a
8G8<, L& /&W GMGM/ de 8G8<, B& *&, " 8G8<, 8& /& (CDD9)4 ";!perimentos para despertar el inter0s de
los alumnos de la escuela por las ciencias naturales", en http4HHIII&1eocities&comHmaria1ioiaJCDD9&