Strategi Peningkatan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Rawan Pangan

Rawan pangan adalah kondisi yang didalamnya tidak hanya mengandung

unsur yang berhubungan dengan keadaan kemiskinan saja seperti masalah
kelangkaan sumber daya alam, kekurangan modal, dan sifat malas yang
menyebabkan ketidakmampuan mereka mencukupi konsumsi pangan.
Kerawanan pangan terjadi apabila masyarakat atau daerah tertentu
mengalami ketidak cukupan pangan untuk memenuhi standar kebutuhan. Ada tiga
hal penting yang mempengaruhi tingkat rawan pangan, yaitu :
1. Kemampuan penyediaan pangan kepada individu/rumah
2. Kemampuan individu / rumah tangga untuk mendapatkan pangan
3. Proses distribusi dan pertukaran pangan yang tersedia dengan sumber daya
yang dimiliki oleh individu/rumah tangga.
Strategi Peningkatan mutu dan keamanan pangan :
1. Peningkatan pengetahuan dan kesadaran tentang keamanan pangan di
tingkat rumah tangga, industri rumah tangga.
2. Mengupayakan peningkatan kapasitas produksi pangan
3. Meningkatkan koordinasi pencegahan dan penanggulangan rawan pangan
4. Peningkatan kesadaran dan perlindungan konsumen terhadap keamanan
pangan.
5. Meningkatkan koordinasi pengelolaan cadangan pangan,