BAN-PT: Borang Unit Pengelola Program Magister 2013 1

AKREDITASI PROGRAM STUDI

MAGISTER




BUKU IIIB
BORANG UNIT PENGELOLA PROGRAM STUDI

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

















UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG 2013

BAN-PT: Borang Unit Pengelola Program Magister 2013 2
DAFTAR ISI

Halaman

STANDAR 1 VISI, MISI, TUJUAN DAN SASARAN, SERTA STRATEGI
PENCAPAIAN

7
STANDAR 2 TATA PAMONG, KEPEMIMPINAN, SISTEM
PENGELOLAAN, DAN PENJAMINAN MUTU

14
STANDAR 3 MAHASISWA DAN LULUSAN

46
STANDAR 4 SUMBER DAYA MANUSIA

51
STANDAR 5 KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA
AKADEMIK

58
STANDAR 6 PEMBIAYAAN, SARANA DAN PRASARANA, SERTA
SISTEM INFORMASI

63
STANDAR 7 PENELITIAN, PELAYANAN/PENGABDIAN KEPADA
MASYARAKAT, DAN KERJASAMA
77

DAFTAR LAMPIRAN 93



BAN-PT: Borang Unit Pengelola Program Magister 2013 3
BORANG
UNIT PENGELOLA PROGRAM STUDI MAGISTER*

IDENTITAS

Nama Perguruan Tinggi : Universitas Brawijaya

Alamat : Jl. Veteran No. 1-4 Malang Kode Pos 65145

No. Telepon : 0341-551611, 575777
No. Faksimili : 0341-565420
Homepage dan E-Mail : http://www.ub.ac.id dan webmaster@ub.ac.id
SK Pendirian Institusi : Nomor 196 tahun 1963 tanggal 5 Januari 1963

Pejabat yang Menerbitkan SK : Presiden RI

Identitas berikut ini mengenai Unit Pengelola Program Studi Magister:

Nama Unit Pengelola
Program Studi Magister : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya

Alamat : Jl. Veteran No. 1-4 Malang Kode Pos 65145.

No. Telepon : 0341 580106
No. Faksimili : 0341 568917
Homepage dan e-mail : http://www.tp.ub.ac.id dan ftp_ub@ub.ac.id

Nomor dan Tanggal
SK Pendirian Unit Pengelola : No 012a/O/1998

Pejabat yang Menerbitkan SK : Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI

Program studi yang dikelola oleh Unit Pengelola Program Studi Sarjana:
1. PS Ilmu dan Teknologi Pangan (Jenjang pendidikan S-1)
2. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)
3. PS Teknik Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)
4. PS Teknologi Hasil Pertanian (Jenjang pendidikan Master S-2)
5. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan Master S-2)












BAN-PT: Borang Unit Pengelola Program Magister 2013 4
STANDAR 3. MAHASISWA DAN LULUSAN

3.1 Mahasiswa

3.1.1 Sistem Rekrutmen Mahasiswa Baru
Sistem rekrutmen mahasiswa baru mencakup: Kebijakan rekrutmen calon
mahasiswa baru, prosedur penerimaan mahasiswa baru, kriteria seleksi mahasiswa
baru, dan sistem pengambilan keputusan.

Efektivitas implementasi sistem rekrutmen mahasiswa baru untuk menghasilkan
mahasiswa baru yang bermutu diukur dari pemenuhan kriteria seleksi, jumlah
peminat, proporsi pendaftar terhadap daya tampung, dan proporsi yang diterima
terhadap yang registrasi.

Jelaskan sistem rekrutmen mahasiswa baru yang diterapkan pada unit pengelola
program studi magister dan efektivitasnya dalam mendapatkan mahasiswa baru
yang bermutu tinggi, serta kendala yang dihadapi.


Sistem rekruitmen penerimaan mahasiswa baru program Magister telah diatur
dalam suatu Pedoman yang memuat kebijakan penerimaan mahasiswa baru; kriteria
penerimaan mahasiswa baru; prosedur penerimaan mahasiswa baru; instrumen
penerimaan mahasiswa baru; dan sistem pengambilan keputusan.

Kebijakan Penerimaan Mahasiswa Baru
Kebijakan proses penerimaan mahasiswa baru program Magister diawali
dengan Pembentukan Panitia dan Tim Seleksi pada setiap tahun ajaran baru.
Calon mahasiswa baru harus memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan
Dalam rangka menyamakan persepsi keilmuan dari seluruh calon yang diterima,
maka dilaksanakan Program Alih Tahun sebelum perkuliahan semester I
dimulai. Program Alih Tahun dilakukan selama 2 bulan yang meliputi beberapa
mata kuliah dengan 14 kali tatap muka yang didahului dengan pre test dan
diakhiri dengan post test
Bukti Dokumen Mutu penerimaan mahasiswa magister tercantum dalam Buku
Pedoman Fakultas Teknologi Pertanian, Manual Prosedur Rekrutmen
Mahasiswa S2 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian
Nomor 0100006508, serta Manual Prosedur Promosi, Pendaftaran dan
Penerimaan Mahasiswa Baru Program Pasca Sarjana Universitas Brawijaya
Nomor 0140006004 (prosedur ini dapat diakses pada alamat
www.ppsub.ub.ac.id/download/0140006004.pdf )
Keputusan penerimaan mahasiswa baru tertuang Surat Keputusan Rektor yang
dikeluarkan setiap tahun.


Kriteria Seleksi Mahasiswa Baru
Kriteria dalam seleksi penerimaan mahasiswa baru secara umum mengacu
pada peraturan akademik universitas dan fakultas serta secara khusus pada
kompetensi masing-masing jurusan/program studi. Kriteria yang harus dipenuhi oleh
calon mahasiswa baru meliputi:
Calon mahasiswa baru memiliki nilai Indeks Prestasi Kumulatif S1 minimal 2.75
untuk skala 0-4 atau minimal 6,25 untuk skala 0-10
Nilai Test Potensi Akademik OTO-BAPPENAS minimal 450
Kemampuan Berbahasa Inggris yang cukup, dengan nilai TOEFL minimal 450

BAN-PT: Borang Unit Pengelola Program Magister 2013 5
Kesesuaian bidang:
PS. THP : Teknologi Pertanian, Teknologi Hasil Pertanian, Teknologi Industri
Pertanian, Teknik Pertanian, Teknologi Hasil Perikanan, Teknologi Hasil
Peternakan
PS. TIP: Teknik Industri, Manajemen Industri, Teknologi Lingkungan,
Teknologi Kimia (Fakultas Teknik), Teknologi Hasil Pertanian, Teknik
Pertanian (Mekanisasi Pertanian), Teknologi Hasil Hutan, Teknologi Hasil
Ternak, Teknologi Hasil Perikanan (Kelompok Agro Kompleks) dan MIPA
Memiliki rekomendasi dari dosen pembimbing atau pimpinan instansi asal
Mengikuti dan lulus Program Alih Tahun dengan IPK minimal 2.75.
Bagi mahasiswa yang mengambil program beasiswa double degree, terdapat
persyaratan yang ditetapkan oleh DIKTI. Persyaratan tersebut dapat diakses
melalui website dikti www.dikti.go.id

Kualitas input mahasiswa yang meliputi Toefl dan Test Potensi akademik OTO-
BAPPENAS dan IPK S1 pada kedua program studi Pasca Sarjana seperti terlihat pada
pada Tabel 3.1.1.

Tabel 3.1.1. Rata-rata Kualitas Input Mahasiswa Pasca Sarjana
Tahun PS. THP PS. TIP
IPK Toefl TPA IPK Toefl TPA
2009 3.52 468.5 554.0 3.10 472.3 508.6
2010 3.08 468.2 563.9 3.22 470.2 510.6
2011 3.50 498.4 479.3 3.15 500 536.9
2012 3.56 511.0 593.0 3.12 488.5 590.7

Sistem Pengambilan Keputusan
Pengambilan keputusan penerimaan mahasiswa baru dilakukan oleh Tim Seleksi yang
telah dibentuk dan pengambilan keputusan berdasarkan pembobotan dari kriteria
seleksi yang meliputi IPK S1, Nilai TPA OTO-BAPPENAS, Toefl dan linieritas
keilmuan.

Prosedur penerimaan mahasiswa baru
Periodisasi penerimaan mahasiswa hanya dilakukan dengan menerapkan sistem
penerimaan sekali dalam 1 tahun yaitu penerimaan pada semester ganjil. Hal ini
dikarenakan dalam struktur matakuliah yang ada terdapat mekanisme matakuliah
prasyarat untuk matakuliah yang lain sehingga mahasiswa hanya dapat memulai
perkuliahan pada semester ganjil. Prosedur penerimaan mahasiswa baru magister
dilakukan dengan prosedur sebagai berikut :
Calon mahasiswa yang memenuhi kriteria melakukan prosedur pendaftaran
yang meliputi pengisian formulir pendaftaran, melengkapi berkas-berkas yang
dipersyaratkan dan mengembalikan formulir dan berkas tersebut
Evaluasi berkas lamaran untuk menyeleksi calon peserta yang memenuhi
kriteria yang telah ditetapkan oleh Panitia Seleksi.
Rapat Tim Seleksi Program Studi Magister untuk menentukan seleksi akademik
Calon Mahasiswa
Ketua Program Studi Magister melaporkan hasil seleksi kepada Dekan Fakultas
Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya.
Dekan mengeluarkan Surat Keputusan nama-nama calon mahasiswa yang
diterima sebagai mahasiswa Program Studi Magister.
Semua mahasiswa diwajibkan untuk mengikuti dan lulus Program Alih Tahun
(matrikulasi) sebelum pelaksanaan perkuliahan. Program Alih Tahun merupakan
program penyamaan persepsi keilmuan dari seluruh calon yang diterima

BAN-PT: Borang Unit Pengelola Program Magister 2013 6
sebelum perkuliahan semester I dimulai. Program dilakukan selama 2 bulan
yang meliputi beberapa mata kuliah dengan 14 kali tatap muka yang didahului
dengan pre test dan diakhiri dengan post test

Prosedur penerimaan mahasiswa dapat diakses pula secara online, baik melalui alamat
website Program Pasca Sarjana Universitas Brawijaya www.ppsub.ub.ac.id. maupun
langsung pada website Fakultas Teknologi Pertanian www.tp.ub.ac.id

Efektivitas Implementasi Sistem Rekrutmen
Efektivitas implementasi sistem rekrutmen mahasiswa baru untuk menghasilkan
mahasiswa baru yang bermutu diukur dari jumlah peminat, proporsi pendaftar terhadap
daya tampung, proporsi yang diterima terhadap yang registrasi dan pemenuhan kriteria
seleksi. Daya Tampung yang ditetapkan adalah 20 orang untuk PS THP dan 10 orang
untuk PS TIP. Pada tanggal 8 Juni 2007, Program Pascasarjana (S2) Program Studi
Teknologi Hasil Pertanian membuka Minat Studi Bioteknologi Agroindustri (Double
Degree) sehingga mahasiswa THP yang lolos seleksi tahun ajaran 2008/2009,
2010/2011, dan 2011/2012 melebihi daya tampung yaitu sebanyak 27 orang pada
tahun ajaran 2008/2009, 27 orang pada tahun ajaran 2010/2011, dan 35 orang pada
tahun ajaran 2012/2013. Profil per minat, proporsi yang diterima dan yang daftar ulang
terdapat pada Tabel 3.1.2.

Tabel 3.1.2. Profil Jumlah Peminat, Proporsi yang diterima dan jumlah yang Daftar
Ulang
Tahun THP TIP
Daya
Tampung
Peminat Lolos
seleksi
Daftar
Ulang
Daya
Tampung
Peminat Lolos
Seleksi
Daftar
Ulang
2008/2009 20 39 27 27 10 9 9 9
2009/2010 20 27 10 9 10 3 3 3
2010/2011 20 27 27 23 10 9 9 9
2011/2012 20 35 35 29 10 3 3 3
2012/2013 20 19 19 16 10 8 8 6

Berdasarkan Tabel 3.2. didapatkan beberapa nilai rasio peminat program magister
seperti pada Tabel 3.3.

Tabel 3.1.3. Nilai Rasio Peminat Program Magister
Rasio PS. THP PS. TIP Rerata
Mahasiswa ikut seleksi : Daya
tampung
1.47 0.64 1.06
Mahasiswa registrasi : diterima 0.88 0.94 0.91

Untuk program S2 THP, terjadi peningkatan jumlah mahasiswa yang melebihi daya
tampung pada beberapa periode pendaftaran, hal ini menunjukkan terjadinya
peningkatan kepercayaan masyarakat terhadap PS Magister THP. Jumlah peminat
untuk Program S2 TIP masih berada di bawah daya tampung yang ada. Upaya untuk
meningkatkan rasio persaingan untuk mendapatkan calon mahasiswa yang lebih
bermutu diupayakan melalui berbagai sosialisasi dan promosi. Sosialisasi dan promosi
Program Magister dilakukan melalui berbagai media antara lain dengan :
a. Brosur leaflet yang dikirimkan ke berbagai, institusi terkait dan industri
b. Penyampaian informasi melalui media elektronik (web-site) di situs UB
c. Promosi yang dilakukan oleh mahasiswa Magister FTP melalui kegiatan
silahturahmi ke S 1 dan SMU asal masing-masing mahasiswa
d. Pelatihan berbagai kegiatan agroindustri yang dilakukan oleh berbagai lab.
Maupun unit produksi di FTP (FPTC dan ABEC)
e. Promosi internasional melalui berbagai jalur kerjasama dengan koordinasi oleh

BAN-PT: Borang Unit Pengelola Program Magister 2013 7
Universitas Brawijaya.

Sistem seleksi yang telah diterapkan menghasilkan lulusan dengan IPK rata-rata
3.63 dengan masa studi 2.16 tahun. Upaya peningkatan kualitas pendidikan dilakukan
dengan cara meningkatkan kriteria Toefl mahasiswa, yang awalnya nilai 450, maka
mulai tahun 2010 ditingkatkan menjadi 500, dan perubahan ini sudah tertuang dalam
Buku Pedoman Fakultas Teknologi Pertanian untuk Tahun Ajaran 2010/2011.



3. 2 Lulusan

3.2.1 Tuliskan rata-rata IPK dan rata-rata lama studi selama lima tahun terakhir mengikuti tabel
berikut.

Tabel 3.2.1. Program Magister (S-2)
Nama Program
Studi Magister
Aspek
Jumlah
Mahasiswa
Banyaknya
Lulusan
Rata-Rata IPK
Rata-Rata Lama
Studi (tahun)
(1) (2) (3) (4) (5)
PS 1: THP A1= 104 B1= 78 C1= 3.56 D1= 2.28
PS 2: TIP A2= 33 B2= 26 C2= 3.69 D2= 2.04 tahun
Unit Pengelola JA = 137 JB = 104 RC= 3.63 RD= 2.16 tahun
Hitung menggunakan rumus:
JA = Jumlah mahasiswa semua program studi
JB = Jumlah lulusan semua program studi
Rata-Rata IPK: RC = (B1xC1+B2xC2++BnxCn)/(B1+B2++Bn)
Rata-rata Lama Studi: RD = (B1xD1+B2xD2++BnxDn)/(B1+B2++Bn)

Jumlah total mahasiswa sebanyak 137 orang , jumlah mahasiswa yang lulus mencapai
104 orang dengan IPK rata-rata 3.63 dengan lama masa studi 2.16 tahun pada 5 tahun.
terakhir.

3.2.2 Jelaskan bagaimana unit pengelola program studi magister memanfaatkan
lulusan/alumni dalam rangka peningkatan mutu pendidikan yang mencakup upaya:
(1) penggalangan dana, (2) sumbangan fasilitas, (3) masukan untuk perbaikan
proses pembelajaran, dan (4) pengembangan jejaring.


Untuk meningkatkan mutu pendidikan di Program Magister Teknologi Pertanian,
beberapa langkah strategis yang ditempuh antara lain dengan mengikutsertakan peran
lulusan/alumni dalam berbagai kegiatan. Alumni dilibatkan dalam kegiatan akademik
maupun non akademik. Untuk mengkoordinasi kegiatan ini, maka pada setiap PS
terdapat IKA, dimana untuk PS. THP diketuai oleh Endrika Widyastuti, S.Pt., M.Sc,Mp.
Dan PS. TIP diketuai oleh Arie Febrianto, S. TP., MP.


Sumbangan Dana dan Fasilitas
Alumni berperan dalam penggalangan dana untuk pengembangan kualitas pendidikan.
Penggalangan dana dari alimni dilakukan melalui beberapa cara, antara lain:
Iuran wajib bagi mahasiswa yang akan diwisuda dengan membayar sumbangan
alumni sebesar Rp 25.000 / orang
Penggalangan dana pada saat temu almuni
Secara tidak langsung alumni juga memberikan sumbangan dana program studi

BAN-PT: Borang Unit Pengelola Program Magister 2013 8
melalui kesempatan kerjasama penelitian dengan lembaga-lembaga
pemerintahan dan/atau perusahaan BUMN / swasta untuk melancarkan
kegiatan penelitian dosen bersama mahasiswa bimbingannya. Kerjasama
tersebut diantaranya adalah Departemen Pertanian melalui program KP3T,
BPPT (Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi), P3GI (Pusat Penelitian
Perkebunan Gula Indonesia), serta BALITAS (Balai Penelitian Tanaman Serat).
Sumbangan fasilitas dari alumni berupa buku, alat-alat laboratoium serta kelengkapan
sarana dan pra sarana. Pada umumnya, alat labortorium yang disumbangkan adalah
alat laboratorium yang di adakan oleh alumni pada saat penelitian, yang kemudian
dihibahkan ke Laboratorium. Beberapa alat yang merupakan sumbangan alumni
diantaranya adalah pasteurisator kontinyu, Refrigerator, pH meter, water filter, pengukur
konduktivitas termal dll.

Masukkan untuk perbaikan proses pembelajaran
Dalam kegiatan akademik, kegiatan yang dilakukan alumni adalah sebagai berikut :
1. Menjadi dosen tamu dalam kegiatan kuliah tamu
2. Menjadi pemateri dalam acara seminar yang diselenggarakan oleh Fakultas
maupun Program Pasca Sarjana
3. Memberikan masukan untuk perbaikan proses pembelajaran melalui kegiatan
tracer study, yaitu memberikan masukan (umpan balik) terhadap kurikulum dan
system pembelajaran. Untuk selanjutnya hasil masukan tracer study
ditindaklanjuti dengan di tingkat program studi dengan melakukan pemutakhiran
kurikulum untuk selanjutnya dilakukan lokakarya pengembangan kurikulum.

Pengembangan Jejaring
1. Pengembangan jejaring, dilakukan dengan melibatkan instansi tempat kerja/
milik alumni sebagai media pembelajaran, dan sekaligus sebagai media
rekrutmen alumni baru. Berbagai kegiatan yang dilakukan antara lain :
Membentuk forum komunikasi alumni melalui jejaring sosial facebook,
mailinglist. Untuk PS TIP forum komunikasi terdapat pada
www.facebook.com/pascasarjanaTIP, dan PS THP di
http://www.facebook.com/groups/310731612277841/
(email:alumnipascathpub@yahoo.co.id)
Pengembangan jejaring komunikasi alumni dan mahasiswa dalam bidang
entrepreneur agroindustri yang diwadahi dalam Forum Entrepreneur
Agroindustri (FEnA)
Membentuk warta alumni baik menggunakan media cetak maupun IT.
Untuk PS. THP warta alumni secara on line dapat diakses pada alamat
http://alumnipascathpub.wordpress.com sedangkan untuk PS. TIP
www.alumnipascatipub.blogspot.com.
Pada setiap tahun ajaran baru, ditunjuk koordinator angkatan untuk masing-
masing PS S-2. Penunjukkan koordinator tersebut diharapkan dapat
berperan dalam meningkatkan komunikasi antara pihak mahasiswa, dosen
pengampu dan pelaksana administrasi akademik.