CALIDAD Y NORMAS ISO

Gerencia De La Construccin De Obras

Pblicas De Infraestructura

Ingenieria Civil

Universidad De La Costa
M.Eng Jess Santiago Romero Palacio
Contenido del mdulo
Semana 1:
Antecedentes y
Definiciones


Semana 2:
Modelos y
Herramientas
Semana 3:
Familia de Normas
ISO 9000


Semana 4:
Costos de la Calidad y
la No Calidad
Maestros de la Calidad
Maestros de la Calidad
WALTER
SHEWART
EDWARD
DEMING
CREADO POR
POPULARIZADO POR
Maestros de la Calidad
WALTER SHEWART
Ucl: limite de control superior
Lcl: lmite de control inferior
Padre del control estadstico de la calidad
Maestros de la Calidad
14 PUNTOS DE DEMING

1. Crear constancia de objetivos
2. Adoptar una nueva filosofa (la cultura de la calidad)
3. Eliminar la inspeccin en masa
4. Acabar con la prctica de contratar slo por el precio
5. Mejora continua del sistema de produccin y servicio
6. Implantar la formacin
7. Implantar el liderazgo
Maestros de la Calidad
14 PUNTOS DE DEMING

8. Erradicar el miedo al cambio
9. Eliminar barreras interfuncionales
10. Eliminar lemas o metas ideales
11. Eliminar cuotas numricas
12. Fomentar el orgullo por el trabajo bien hecho
13. Programas de educacin y reentrenamiento
14. Accin para lograr la transformacin
Maestros de la Calidad
REDUCCIN
DE COSTES
REDUCCIN
DE PRECIOS
AUMENTO DE
LA CUOTA DE
MERCADO
SUPERVIVENCIA
DE LA EMPRESA
CREACIN DE
NUEVOS PUESTOS
DE TRABAJO
AUMENTO DEL
BENEFICIO
AUMENTO DE LA
PRODUCTIVIDAD
AUMENTO DE LA
CALIDAD
LA REACCIN EN CADENA
DE DEMING
Maestros de la Calidad
JOSEPH JURAN
Maestros de la Calidad
Calidad
Una forma de calidad est orientada a los ingresos, y consiste en aquellas
caractersticas del producto que satisfacen necesidades del consumidor y, como
consecuencia de eso producen ingresos. En este sentido, una mejor calidad
generalmente cuesta ms.

Una segunda forma de calidad estara orientada a los costes y consistira en la
ausencia de fallas y deficiencias. En este sentido, una mejor calidad generalmente
cuesta menos.
Triloga de Juran
Planeacin

Control

Mejora
JOSEPH JURAN
Maestros de la Calidad
KAORU ISHIKAWA

La calidad empieza con la educacin y termina con la
educacin.
Aquellos datos que no tengan informacin dispersa
(variabilidad) son falsos.
El primer paso hacia la calidad es conocer las necesidades de
los clientes.
El estado ideal del control de calidad ocurre cuando ya no es
necesaria la inspeccin.
Elimine la causa raz y no los sntomas.
Maestros de la Calidad
KAORU ISHIKAWA

El control de calidad es responsabilidad de todos los
trabajadores en todas las divisiones.
No confunda los medios con los objetivos.
Ponga la calidad en primer trmino y dirija su vista hacia las
utilidades a largo plazo.
La mercadotecnia es la entrada y salida de la calidad.
La gerencia superior no debe mostrar enfado cuando sus
subordinados les presenten los hechos.
95% de los problemas de una empresa se pueden resolver con
simples herramientas de anlisis.
Maestros de la Calidad
TAIICHI OHNO

Vicepresidente de Toyota, desarroll el Sistema de Gestin de
la Produccin de Just In Time (JIT) o Justo a Tiempo
Maestros de la Calidad
MASAAKI IMAI
Filosofa Kaizen (la mejora continua) / KAI Cambio / ZEN Bondad
Maestros de la Calidad
GENICHI TAGUCHI
Ingeniera de la Calidad, aplicacin de la estadstica y la ingeniera
para la reduccin de costos y mejora de la calidad en el diseo de
productos y los procesos de fabricacin.
Experimentacin a pequea escala con la finalidad de reducir la
variacin y descubrir diseos robustos y baratos para la fabricacin en
serie.
Maestros de la Calidad
KIYOSHI SUZAKI

Gestin Visual
Es un sistema donde la informacin necesaria para la gestin
operativa est presente all donde trabajan las personas

Octavo Tipo de Despilfarro
Se asocia con la asignacin de tareas a personas que bien no
estn capacitadas para su desempeo, o bien tienen una
capacitacin muy superior.
Maestros de la Calidad
7 Herramientas de la Calidad
1. DIAGRAMA DE FLUJO
2. DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO, DIAGRAMA DE PEZ O
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
3. CHECK LIST O LISTA DE VERIFICACIN
4. HISTOGRAMAS
5. DIAGRAMA DE PARETO
6. DIAGRAMA DE DISPERSIN
7. GRFICOS DE CONTROL
7 Herramientas de la Calidad
1. DIAGRAMA DE FLUJO

Diagrama de alto nivel. Sirven para centrar el proceso
en su contexto.
Diagrama de despliegue. Sirven clarificar
responsabilidades, definiendo las entradas y salidas de
cada uno de los pasos del proceso
Diagramas bsicos. Sirven para describir con todo
detalle una actividad
7 Herramientas de la Calidad
1. DIAGRAMA DE FLUJO
Diagrama de alto nivel: SIPOC corresponde a las siglas
Supplier Input Process Output Customer.
7 Herramientas de
la Calidad
1. DIAGRAMA DE FLUJO
Diagrama de despliegue
1. DIAGRAMA DE FLUJO
Diagramas bsicos
7 Herramientas de
la Calidad
7 Herramientas de la Calidad
2. DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO, DIAGRAMA DE PEZ O
DIAGRAMA DE ISHIKAWA

Mquina (Machine). Por ejemplo, vibraciones.
Materia prima (Material). Por ejemplo, diferencias entre
proveedores.
Mtodo de trabajo (Method). Por ejemplo, realizacin de
secuencias de trabajo equivocadas, etc.
Operario (Men). En este caso en espaol no empieza con m.
Por ejemplo, falta de formacin, problemas de vista, etc
Medio ambiente (Environment). En este caso en ingls no
empieza con m. Por ejemplo, cambios de temperatura, etc.
7 Herramientas de la Calidad
2. DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO, DIAGRAMA DE PEZ O
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
7 Herramientas de la Calidad
3. CHECK LIST O LISTA DE VERIFICACIN
7 Herramientas de la Calidad
3. CHECK LIST O LISTA DE VERIFICACIN
7 Herramientas de la Calidad
4. HISTOGRAMAS
0
2
4
6
8
10
12
2.2 - 3.2 3.3 - 4.3 4.4 - 5.4 5.5 - 6.5 6.6 - 7.6 7.7 - 8.7 8.8 - 9.8
F
e
c
u
e
n
c
i
a

Clases de calificaciones
Histograma Calificaciones 1 M
7 Herramientas de la Calidad
5. DIAGRAMA DE PARETO

El 80% de los problemas estn producidos por un 20% de las
causas
5. DIAGRAMA DE
PARETO
7 Herramientas de la Calidad
6. DIAGRAMA DE DISPERSIN
Es una herramienta grfica que permite demostrar la relacin
existente entre dos clases de datos y cuantificar la intensidad de
dicha relacin.

Se utiliza para conocer si efectivamente existe una correlacin entre
dos magnitudes o parmetros de un problema y, en caso positivo,
de qu tipo es la correlacin.
7 Herramientas de la Calidad
6. DIAGRAMA DE DISPERSIN
7 Herramientas de la Calidad
6. DIAGRAMA DE DISPERSIN
7 Herramientas de la Calidad
6. DIAGRAMA DE DISPERSIN
7 Herramientas de la Calidad
6. DIAGRAMA DE DISPERSIN
7 Herramientas de la Calidad
7. GRFICOS DE CONTROL
Tcnica estadstica que permite conocer y controlar las
fluctuaciones de las caractersticas de un proceso a travs del
tiempo.
Antes
Despus
7 Herramientas de la Calidad
7. GRFICOS DE CONTROL