Rulouri de pui cu migdale si caise

Ingrediente
8 bucati piept de pui
8 felii de bacon afumat
Pentru sos:
2 linguri ulei
2 linguri faina alba
300ml zeama de pui
150ml lichior
sare si piper negru proaspat macinat
Pentru umplutura:
100g firimituri de paine alba
30g unt topit
2 linguri rozmarin proaspat, tocat
125g caise dezhidratate
125g migdale, tocate
1 ou
sare si piper negru macinat
Mod de preparare
Pentru a face sosul: Incalziti uleiul in tigaie, apoi adaugati faina. Treptat, adaugati zeama de pui, apoi lichiorul. sezonati dupa gust, fierbeti timp
de 2!3 minute, apoi indepartati de pe foc si lasati la racit, amestecand din cand in cand.
Pentru a face umplutura: mestecati impreuna toate ingredientele si impartiti in 8 portii. "ati fiecarei portii forma unui carnacior.
#ateti fiecare piept de pui. $uneti rulourile de umplutura pe fiecare piept si rulati. Impachetati puiul umplut in cate o felie de bacon.
$uneti rulourile de pui si bacon intr!un %as termorezistent si turnati sos peste ele. coperiti %asul si coaceti rulourile pe raftul din mi&loc al cuptorului
timp de 30 de minute.
Indepartati capacul %asului, apoi coaceti inca 15!20 de minute. 'er%iti cu piure si legume sote.