Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
13Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Les acides organiques

Les acides organiques

Ratings:

4.83

(6)
|Views: 22,980|Likes:
Published by NUTRI ADVANCE
About the use of acids in animal nutrition
About the use of acids in animal nutrition

More info:

Published by: NUTRI ADVANCE on Mar 24, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

12/16/2012

pdf

text

original

 
1
Séminaire Archimex«Les acidifiants en alimentation animale :risques et bénéfices»
Vannes 25 avril 2002
Les acides organiques et leurs selsApproches nutri-fonctionnelle etzootechnique
Par André-Yves Bourgès 
Contexte général
L’intérêt renforcé pour l’utilisation des acidesorganiques et de leurs sels dans les alimentscomposés pour les animaux s’inscrit dans laproblématique générale des solutions alternativesà l’antibio-supplémentation, notamment auxantibiotiques facteurs de croissance (ABFC).
 
2
Contexte réglementaireComme c’est le cas pour tous les additifs,l’utilisation des acides organiques et de leurssels en alimentation animale fait l’objet d’unencadrement réglementaire dont doivent tenircompte les industriels (fabricants d’alimentscomposés pour le bétail et de pet-foods,producteurs d’ingrédients et fabricantsd’additifs utilisés en nutrition animale).Les acides et les sels d’acides : desconservateurs de l’aliment
Pour le législateur, la revendication de l’utilisationd’acides et de sels d’acides en alimentationanimale doit être limitée à leur seul effetconservateur de l’aliment.L’activité antimicrobienne (bactéries,champignons, moisissures, etc…) des acides etde leurs sels dans l’aliment est donc bienreconnue ; mais pas l’effet zootechnique direct.
 
3
Il faut néanmoins citer le cas d’un produitcommercial principalement composé dediformiate de potassium, pour lequel le fabricant aobtenu un agrément en tant que facteur decroissance (catégorie J) à destination de l’espèceporcine.
Liste positive, mentions, dosages et délais deretrait
Les acides et leurs sels autorisés en tant queconservateurs dans l’alimentation animale font l’objetd’une inscription sur une liste positive.Les mentions obligatoiresLes dosages prescritsLes délais de retrait imposés

Activity (13)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Mostapha Manich liked this
lr_arc liked this
Sam Ath San liked this
cbdmt liked this
ikhou08 liked this
rafaelsarto liked this
sekhmet3 liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->