UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERA MECNICA INDUSTRIAL

Versin 2011 Control de la Produccin

1
NOMBRE DEL CURSO: CONTROL DE LA PRODUCCION .
CDIGO:

640 CRDITOS:

6
ESCUELA:

Mecnica Industrial
AREA A LA QUE
PERTENECE:

Produccin
CDIGO PRE
REQUISITO:

601, 638
CDIGO POST
REQUISITO:

CATEGORA:

Obligatoria

CATEDRTICO:

AUXILIAR:

REGISTRO DE
PERSONAL:


REGISTRO DE
PERSONAL.

EDIFICIO:

SECCIN:

SALN DEL CURSO:

SALN DE LA PRCTICA:


HORAS POR SEMANA
DEL CURSO:

3
HORAS POR SEMANA DE
LA PRCTICA:

2
DAS QUE SE
IMPARTE EL CURSO:

Lunes, Mircoles y Viernes
DAS QUE SE IMPARTE
LA PRCTICA:

Sbados
HORARIO DEL
CURSO:
HORARIO DE LA
PRCTICA:



DESCRIPCIN DEL CURSO:
El enfoque de este curso es que el estudiante aprenda a optimizar los recursos
productivos disponibles, para maximizar la produccin al menor tiempo, con la mejor calidad y
al menor costo, utilizando las herramientas de la administracin de operaciones.

OBJ ETIVO GENERAL:
Transmitir al estudiante los conocimientos fundamentales para que pueda implementar los
principios de la administracin de operaciones.


OBJ ETIVOS ESPECFICOS:
Que el estudiante sea capaz de:
Entender y aplicar los distintos modelos de pronsticos cualitativos y
cuantitativos.
Entender y preparar las estrategias para desarrollar un plan agregado.
Explicar lo que es la programacin a corto plazo.
Describir la teora de restricciones.


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Entender y aplicar un plan de requerimiento de materiales ( MRP).


FORMA DE EVALUACIN DEL RENDIMIENTO ACADMICO:
La asistencia mnima, a las actividades, para tener derecho a examen final, es del 85%. Las
actividades de la prctica se realizan una vez por semana a partir de la segunda semana de
clase.

De acuerdo con el Normativo de Evaluacin y Promocin del estudiante de pregrado de la
Facultad de Ingeniera, se proceder as:

a) Aprobar la prctica con el 61% de la ponderacin asignada.
b) Es pre-requisito aprobar la prctica para tener derecho a nota de promocin del curso.


METODOLOGA:
Clase magistral
Investigaciones
Redaccin de ensayos, notas tcnicas y resmenes.
Casos de Estudio
Practicas
Visitas tcnicas
Lecturas complementarias


ASPECTO Y PUNTEO DE LA EVALUACIN:

Ponderacin del Curso
Exmenes cortos y parciales 50 pts.
Proyecto de investigacin 05 pts.
Prctica 20 pts.
Zona 75pts.
Ex. Final 25pts.
Nota Final 100pts.




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CONTENIDO DEL CURSO
0 UNIDAD
EMI
Misin
Visin
Valores
Poltica de Calidad
Cdigo de Valores
Perfil del Egresado
Responsabilidad Profesional
tica


I UNIDAD (9 clases)
Pronsticos de Produccin
1. Importancia del pronstico
2. Pronsticos para las familias de demanda estable
2.1 Mtodo del ltimo periodo
2.2 Mtodo del promedio aritmtico
2.3 Mtodo del promedio mvil
2.4 Mtodo del promedio mvil ponderado
2.5 Mtodo del promedio mvil ponderado exponencialmente
3. Pronsticos de demanda Ascendente / descendente.
3.1 Curva de regresin lineal.
3.2 Curva exponencial
3.3 Curva logartmica
3.4 Curvas polinmicas
4. Pronsticos para familias de demanda Cclica
5. Pronsticos para familias de demanda Combinada (Relaciones entre familias de
curvas)

II UNIDAD (5 clases)
Planificacin de Produccin Continua
6. Importancia de la planeacin
7. Planificacin de operaciones
8. Informacin requerida
9. Estudio de capacidad de produccin
10. Tiempo requerido para produccin
11. Disponibilidad de tiempo de produccin
Jornadas
Turnos



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III UNIDAD (5 clases)
Planificacin de Produccin Intermitente
12. Programa bsico de asignacin
13. Plan de trabajo
14. Elaboracin del programa
15. Ordenes de trabajo
16. Registros necesarios

IV UNIDAD (4 clases)
Planificacin y Control de Inventarios
17. Introduccin
18. Formulacin del proceso
19. Explosin de materiales
- Inventarios iniciales
- Requerimientos de compra
20. Niveles de Inventarios
Stock de seguridad
- Nivel de reorden
- Lnea terica de inventario
- Lnea terica de consumo
- Programas de pedidos
21. Cuadros de control de materiales


V UNIDAD (4 clases)
Programacin
22. Introduccin
23. Asignacin de rdenes a mquinas
- Regla de Jonson
- Mtodo de ndices
- Biorritmo
24. Ordenes de trabajo

VI UNIDAD (6 clases)
Teora de Restricciones
25. Elementos bsicos de la Cadena Productiva
26. Definicin del Tambor
27. Definicin de los Boufers
28. Definicin del Rope
29. Sistema dinmico de aplicacin





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BIBLIOGRAFA:
Control de la produccin, Ing. Sergio Torres, Editorial Imprenta Universitaria, Quinta
Edicin.

La Meta, Dr. Goldrat, Editorial Limusa.

No fue la suerte. Dr. Eliyahu Goldratt.