UNELE PARTICULARUTI TEHNOLOGICE LA PRODUCEREA

RSADURILOR DE LEGUME
Producerea rsadurilor de calitate n cantitile necesare acordate la termenii
optimi pentru plantare reprezint unul din factorii decisivi la realizarea afacerilor de
succes n legumicultur.
nfiinarea culturilor prin metoda de rsad permite creterea plantelor o perioad
de 30-60 zile n spaii de 50-100 de ori mai mici dect dac culturile ar fi fost
nfiinate prin semnatul direct. Mai mult ca att cultivarea legumelor prin rsad
permite economisirea a 40-60% din cantitatea de semine la o unitate de suprafa i
obinerea unor producii cu 3-4 sptmni mai devreme. Prin aceast metod se
reduce esenial i perioada de ocupare a terenurilor la producerea legumelor, ceea ce
are o mare importan n deosebi pentru culturile succesive.
Producia legumicol diversificat prin sortimentul de specii i soiuri, tipul de
produse i perioada de obinere a acestora necesit o analiz mai ampl a
posibilitilor economic-organizatorice i tehnico-materiale specifice producerii
rsadurilor.
Determinarea necesarului de spaii pentru producerea rsadurilor: Necesarul
suprafeelor de teren protejat (sere, solarii, rsadnie) pentru creterea rsadurilor se
determin pornim de la cantitatea numeric de rsaduri pentru plantarea suprafeelor
planificate. La calcularea acestora se ine cont de densitatea plantelor la hectar.
Densitatea = 10000 m
2
: (D
.
d), n care D - distana ntre rnduri (m), iar d -
distana ntre plante pe rnd (m). La cifrele rezultate din calcul se adaug o rezerv de
10% necesar pentru completarea golurilor. De exemplu, pentru ardei dulce calculul
este urmtorul: 10000 m
2
: (0,7
.
0,2) = 71428 + 10% (7142) = 78570 pl/ha.
Suprafaa necesar de teren protejat se determin reieind din posibilitatea de
cretere a rsadurilor pe 1 m
2
. Dac se seamn des, urmat de repicat, densitatea
recomandat este de 1300-1500 fire/m
2
, dac se seamn fr repicat, se recomand -
400-600 fire/m
2
. mprind numrul de rsaduri la aceste cifre putem calcula suprafaa
necesar pentru semnat. Astfel, pentru creterea plantulelor de tomate timpurii
pentru repicat vom avea - 55000 pl/ha : 1300 = 42,3 m
2
. Pentru a afla suprafaa
necesar repicatului trebuie s tim cte plante putem repica pe 1 m
2
. Aceasta depinde
de distana ntre plantule la care se face repicatul sau de volumul cuburilor nutritive i
ghivecelor din paletele celulare. Pentru tomate timpurii, de exemplu, sunt
recomandate ghivecele cu dimensiunea de 5 x 5 cm iar pentru tomatele destinate
culturii n solarii de 7 x 7 cm. Numrul de ghivece pe m
2
va fi: pentru tomatele
timpurii - 10000 cm
2
: 25 cm
2
= 400 fire/ m
2
; pentru tomatele destinate culturii n
solarii - 10000 cm
2
: 49 cm
2
= 204 fire/ m
2
. mprind numrul de rsaduri la aceste
cifre, aflm suprafaa necesar pentru repicat. De exemplu, pentru tomatele timpurii:
55000 pl/ha : 400=137 m
2
, iar pentru cultivarea n solarii a cte 4 pl/m
2
vom

obine
40000 pl/ha : 204 = 196 m
2
.
n acest mod se efectueaz calculele i pentru alte specii. n funcie de numrul
de rsaduri se determin suprafeele pentru fiecare specie n parte, innd neaprat
seama de ealonarea semnatului i repicatului. Suprafeele orientative pentru
creterea rsadurilor, cantitatea de smne pentru unele specii de legume sunt redate
n tabelul 1.
Tabelul 1
Date privind cantitatea de semine i necesarul de spaii
pentru producerea rsadurilor de legume


Specia
Suprafaa de
semnat (m
2
/ha)
Cantitatea
de smn
(g/ha)
Numrul de
rsaduri ce se
obin la m
2

Cantitatea de
smn (g/m
2
)
rsad
pentru
repicat
rsad
nerepicat
rsad
pentru
repicat
rsad
nere-
picat
rsad
pentru
repicat
rsad
nere-
picat
Tomate 40-60 140-170 300-400 1500 600 6-8 2,5-3,0
Ardei 70-80 150-200 1000-1200 1500 600 14-15 5,0-7,0
Vinete 40-60 140-170 800-1000 1500 600 15-20 4,0-5,0
Varz timpurie 40-60 140-170 350-400 1500 600 8-10 3,0-4,0
Conopid 40-60 140-170 300-400 1500 600 6-8 2,5-3,0
Semnatul:
Semnatul n rsadnie nclzite cu biocombustibil se poate efectua la 4-5 zile de
la introducerea substratului nutritiv, timp n care are loc i ncolirea majoritii
seminelor de buruieni. La acest moment, temperatura din substrat trebuie s fie
cuprins ntre 22 i 24
0
C (se verific cu un termometru obinuit). nainte de semnat,
amestecul nutritiv se afneaz, apoi se taseaz uor la suprafa cu o scndur de 30-
40 cm lungime i 15-20 cm lime, prevzut cu mner numit bttor.
Planificarea producerii rsadurilor se va efectua n funcie de data nfiinrii
culturilor, necesarul de rsaduri, vrsta optim a rsadului, specie i modalitatea de
cretere (tab. 2).
Tabelul 2
Epocile de nsmnare i vrsta rsadurilor de legume

Specia
Data semnatului pentru culturile
din:
Vrsta rsadului n zile
pentru plantat n:
Solarii Cmp Solarii Cmp
Varz timpurie 10-12.I 25.I-5.II 55-60 50-55
Varz de var - 15-30.III - 35-40
Tomate timpurii 1-10.II 1-10.III 55-60 45-55
Tomate semitimpurii - 15-25.III - 35-40
Ardei 5-15.II 25.II-10.III 65-70 55-60
Ptlgele vinete 1-15.II 1-10.III 65-70 55-60
Castravei 10-20.III 25.III-5.IV 30-35 30-35
Dovlecei 1-15.III 20-25.III 30-35 30-35
Pepeni verde i galben 25.II-10.III 25.III-10.IV 30-35 30-35
elin de toamn - 1-10.IV - 55-60
Ceap - 15II-25.II - 45-50
Praz - 1-15.IV - 45-50
Semnatul se poate face prin mprtiere sau n rnduri, n ultimul caz fiind
necesar marcarea rndurilor cu o rigl cu muchie a ascuit sau cu un marcator
confecionat din mai multe asemenea rigle. Distanele ntre rnduri se stabilesc n
funcie i modul de cretere a rsadurilor. Astfel, n cazul cnd acestea urmeaz s fie
repicate se seamn la 5 cm ntre rnduri i 1-2 cm ntre semine pe rnd, iar fr
repicare semnatul se face la 8-12 cm ntre rnduri i la 2-3 cm ntre semine pe rnd.
Dup smnat seminele se acoper uniform cu un strat de amestec nutritiv, de 0,5-1,0
cm grosime. n scopul asigurrii contactului seminelor cu substratul semntura se
taseaz uor.
Suprafaa semnat se ud cu ap cald, se acoper cu o folie de polietilen, iar n
cazul rsadniilor cu ferestre (rame), care apoi se nvelesc cu rogojini. n acest mod
rmn pn la apariia primelor plante, moment care trebuie urmrit atent prin
controale repetate. n gospodriile individuale este frecvent practicat semnatul n
ldie, cu care uor se manevreaz i pot fi mutate n diferite spaii i locuri, pentru a
le asigura lumin i cldur necesar. n acest scop se folosesc ldie din lemn sau
material plastic, cu nlimea de 6-8 cm, lungimea de 50-60 cm, limea de 30-35 cm.
Pe fundul ldiei se aterne un strat subire de nisip, apoi se introduce amestecul
nutritiv, se taseaz uor, se marcheaz rndurile la distana de 4-5 cm i se
repartizeaz seminele uniform pe rnd, dup care se acoper cu amestec nutritiv de 1
cm n grosime, se taseaz, apoi se eticheteaz, se ud i se acoper cu o folie de
polietilen.
Pentru culturile care se nfiineaz ceva mai trziu se recomand semnatul
direct n ghivece. Aceast metod este folosit n deosebi la castravei, dovlecei,
pepeni verzi i galbeni, deoarece aceste specii suport mai greu repicatul.
La culturile de toamn semnatul pentru producerea rsadurilor (varz, conopid)
se face pe brazde reci. La apariia primelor plante se nltur materialele utilizate n
calitate de mulci i rogojinile de pe rsadnie, deoarece plantele tinere au nevoie de
mult lumin. Pe timp neforabil (ger viscol) rsadniele se acoper cu dou rnduri de
ferestre sau se nvelesc suplimentar cu o folie din polietilen transparent pentru a
permite ptrunderea lumini.
ngrijirea rsadurilor: Pentru obinerea rsadurilor de calitate n termenii
respectivi este necesar efectuarea unui complex de lucrri care se refer la dirijarea
factorilor de mediu innd cont de particularitile de cretere i dezvoltare ale
plantelor legumicole.
Un rsad de bun calitate trebuie s aib o cretere viguroas, cu frunzele de
culoare verde nchis, rdcinile bine dezvoltate, vrst corespunztoare, liber de boli
i duntori, adaptat condiiilor n care urmeaz s fie plantat.
n timpul i dup rsrirea plantelor, temperatura din spaiile unde cresc
rsadurile trebuie meninut prin aerisire moderat sczut timp de cteva zile, pentru
ca plantele s nu se alungeasc i s nu apar o diferen de cretere prea mare ntre
primele i ultimele plante rsrite. Dup ce toate plantele au rsrit, temperatura se
menine la nivelul corespunztor speciei legumicole, conform datelor menionate n
tabelul 3.
Pe timp de noapte i n zilele noroase temperatura se reduce cu 3-4
0
C,
prevenindu-se astfel tendina de alungire a rsadurilor i etiolarea acestora. Este
important ca temperatura s nu scad la limita celor stresante pentru a nu provoca
unele dereglri n cretere cum ar fi procesele de vernalizare.
Cu 10-15 zile nainte de plantarea rsadurilor temperatura se reduce pentru ca
plantele s se adapteze mai uor la condiiile de cmp. Aceasta se face prin
descoperirea parial a serilor sau a rsadniilor de mai multe ori i pe mai mult timp.
n lunile de iarn i prima perioad de primvar este necesar ca plantele s
primeasc ct mai mult lumin. Aceasta se realizeaz prin meninerea transparenii
nveliurilor pe sere i a ferestrelor pe rsadnie. Aerisirea spaiilor n care cresc
rsadurile trebuie efectuat cu regularitate, chiar i n zilele cu condiii nefavorabile,
att pentru reducerea temperaturii, ct i pentru refacerea compoziiei aerului din
spaiul protejat. Continuarea fermentaiei gunoiului de grajd i substanelor organice
determin degajarea amoniacului i a dioxidului de carbon, care pot s rein creterea
i dezvoltarea plantelor. Pe timp clduros, rsadniele se descoper complet pe toat
durata zilei, n schimb, cnd este frig, aerisirea se va efectua numai prin deschiderea
de scurt durat a ferestrelor. n condiii de vnt, ferestrele se vor ridica mai puin i
numai pe partea contrar direciei din care bate vntul.
Tabelul 3
Temperaturile optime la producerea rsadurilor de legume
Rsadul Perioada Temperatura (
0
C)
zile nsorite zile nnorate noaptea
Tomate
timpurii
Pn la rsrire 22-24 22-24 22-24
Primele 4-6 zile dup rsrire 14-16 12-14 10-12
Pn la repicat 18-20 15-16 12-14
Dup repicat 20-22 16-18 14-16
Cu 7-9 zile nainte de plantare 14-16 12-14 10-12
Ardei i
ptlgele
vinete
Pn la rsrire 23-26 23-26 23-26
Primele 4-6 zile dup rsrire 14-16 12-14 12-14
Pn la repicat 18-20 15-16 12-14
Dup repicat 20-24 20-22 18-20
Cu 7-9 zile nainte de plantare 14-16 12-14 12-14
Varz,
conopid
Pn la rsrire 20-22 20-22 20-22
Primele 4-6 zile dup rsrire 10-12 8-10 6-8
Pn la repicat i dup repicat 14-16 12-14 10-12
Cu 7-9 zile nainte de plantare 12-14 10-12 8-10
Castravei,
dovlecei i
pepeni
Pn la rsrire 26-28 26-28 26-28
Primele 4-6 zile dup rsrire 20-22 18-20 18-20
Perioada urmtoare 22-24 20-22 18-20
Cu 7-9 zile nainte de plantare 18-20 16-18 15-16
Dup apariia plantelor se vor folosi cantiti reduse de ap pentru udat; excesul
de umiditate n aceast perioad poate provoca putrezirea tulpinii rsadurilor sau
alungirea exagerat a plantelor. Udatul este recomandat cnd substratul s-a uscat pn
la nivelul rdcinilor, iar plantele ncep uor s se ofileasc. Rsadurile speciilor cu
cerine mai mari fa de cldur se vor uda cu ap cald (22-24
0
C). Cantitatea de ap
va spori concomitent cu ritmul de cretere al plantelor i temperaturii aerului.
Surplusul de umiditate a aerului poate fi evitat dac se ud n prima jumtate a zilei.
Rsadurile n ghivece necesit s fie udate mai frecvent dect cele care cresc pe
substrat.
Dirijarea regimului de nutriie are loc prin aplicarea 1-2 fertilizri, cu
ngrminte minerale n concentraii de 0,1-0,3% salpetru de amoniu, 0,2-0,4%
superfosfat i 0,1-0,2% sare de potasiu, n dependen de vrsta plantelor. n cazul
rsadurilor repicate, prima fertilizare se va efectua la 7-10 zile dup repicat, iar a doua
la urmtoarele 10-12 zile. La rsadurile fr repicare prima fertilizare se va aplica
dup dou sptmni de la rsrire, urmtoarea la 10-15 zile. Dup aplicarea
ngrmintelor plantele se ud pentru a evita apariia arsurilor pe frunze.
n cadrul msurilor de prevenire a apariiei bolilor se vor aplic tratamente
repetate cu fungicidul Previcur 607 SL (15 ml/10 l ap), Bouille Bordelaise (0,3-
0,5%), Cuproxat SC (0,3-0,5%). mpotriva coropiniei se vor distribui momeli
otrvite sau produsul Grzli (4 gr/m
2
) imediat dup semnat i n continuare. Boala
care provoac cderea rsadurilor (Pythium debaryanum, Olpidium brassicae,
Rhyzoctonia solani, Thielaviopsis basicola) apare mai cu seam cnd acestea sunt
crescute pe substraturi reci. Pentru a limita rspndire de infeciei plantele afectate se
smulg i se nlturat, totodat se reduc udrile i se aerisesc rsadniele ct mai bine.
Pregtirea rsadurilor pentru plantare: Adaptarea rsadurilor la condiiile n
care vor fi plantate (clirea), presupune reducerea treptat a temperaturii, umiditii,
intensificarea aerisirii prin descoperirea pereilor laterali la sere i complet a
rsadnielor i meninerea lor n aceast stare att ziua, ct i n perioada de noapte.
Fortificarea rsadurilor ncepe cu 10-15 zile nainte de data planificat pentru
plantare. Prin clire, plantele vor suporta mai uor transplantarea din rsadnie n cmp
i nu vor nregistra o reinere n cretere, ceea ce s-ar rsfrnge asupra precocitii i
produciei de legume n ansamblu.
Pregtirea rsadurilor pentru plantare impune efectuarea urmtoarelor operaii:
- eliminarea plantelor bolnave, vtmate i slab dezvoltate;
- tratarea rsadului cu soluii de fungicide i insecticid admise pentru specia dat;
- udarea cu 24 de ore nainte de plantare pn la saturarea substratului;
- smulgerea ealonat a rsadului din locul de unde a fost produs;
- fasonarea rsadurilor la unele specii (ceap, praz) i ndeprtarea unei pri din
limbul foliar la varz, conopid, ceapa, elin i praz n scopul reducerii suprafeei
de transpiraie i ofilirii rsadului dup plantare.
Transportarea rsadului se va face pe msura plantrii acestuia, iar dup
smulgerea din rsadni trebuie protejat de soare, vnt i frig. Rsadul produs n
ghivece se va transporta la fel n ldie, nlturarea ghivecelor avnd loc numai n
momentul plantrii.
Producerea rsadurilor de legume se ncadreaz n timp de la sfritul lunii
ianuarie, cnd ncepe semnatul pe substraturi nclzite, pn la plantarea lor n
solarii, tunele sau cmp deschis. Pe parcursul acestei etape, rsadurile pot fi atacate de
numeroi duntori, uneori ncepnd chiar din momentul semnatului. ns atacurile
se manifest nu numai pe rsaduri, ce se transmit i la culturile din solarii i cmp,
reprezentnd o principal surs de infestare i cauza unor boli virotice.


Vasile Botnari, Institutul de Genetic i Fiziologie a Plantelor al AM

Recenzie tiinific membru-corespondent al AM, prof. universitar Petru Patron