Popeye's Spinach

http://corinabacalu.blogspot.ro/2011/02/popeyes-
spinach.html


De cate ori vad la alimentara sau in piata la tarani spanac, inevitabil si indubitabil ma gandesc la unul din
personajele mele favorite de desene animate din copilarie: Popeye marinarul si cu iubita lui mereu la
ananghie, Olive. Zambesc in sinea mea si cer la vanzator jumatate de kilogram de spanac!

Iarna, nu-i ca vara, iar spanacul se intalneste mai rar. Asa ca m-am bucurat tare sa gasesc spanac
frumos si proaspat la alimentara micuta din cartier. Am luat jumatate de kilogram. Si va spun in
continuare ce a iesit din el!
Spre rusinica mea, a zacut spanacul vreo doua zile in frigider (lucru nerecomandabil caci legumele in
general, dupa ce au fost culese, intra intr-o cursa rapida in pierderea nutrientilor).
L-am luat si l-am spalat bine de tot si apoi l-am curatat ici colo. Am facut doua gramajoare si cate una pe
rand am pus-o in blender, cu apa sa ii egaleze nivelul. Vrum vrum si apa s-a facut verde. Apoi am luat un
saculet si am strecurat. Am repetat procedeul cu a doua gramajoara.
Prin urmare am transformat spanacul o parte in suc si alta in pulpa.


In 250ml de suc spanac am pus 1 banana si a iesit un green zmuti delicios.

Apoi restul de suc am facut asa:


In curand cocktail cu gheatza verde. Go greeeeeen!

Bun. Am ramas cu pulpa, gata maruntita si in asteptare de ceva bun. M-am gandit sa fac un pate de
spanac. Sau crema de spanac, sau cum vreti voi sa o numiti.

Am folosit urmatoarele ingrediente:

- Pulpa de la 500gr spanac ( frunze si tulpini)
- 1 avocado bine copt ( merg si doua avocado - putem pastra un sfert si sa il taiem in patratele mititele si
apoi sa il adaugam la final pentru un aspect framos)
- 2 linguri zeama lamaie
- 1 castravete cornichon ( din cei mititei) - hmm.. ma gandesc cum ar gusta daca ar fi murat.
- sare himalaya
- 1 lingura ulei de masline
- voie buna si ganduri pozitive

Se ia avocado, se curata, se scoate samburele.. yadda yadda yadda.. apoi se piseaza cu furculita de se
face terci. Apoi in ordine: lamaie, spanac, sare, ulei. Stop. Se degusta. Daca mai trebe ceva, mai
adaugam, ca de scos, nu mai avem cum. Apoi se pune castravetele taiat in patratele mici mici ( de aveti
rabdare) se amesteca din nou si gata! Iacata rezultatul: