CHUPITO DE LECHE CON CANELA Y BUDN CARTAGINS CON

NARANJA MORENA





CHUPITO DE LECHE CON CANELA

Hervir la leche con azcar y una rama de canela. Cuando se temple servir
en copa y espolvorear canela.

BUDN CARTAGINS

Ingredientes:
200 gr de harina
1/2 litro de leche
800 gr de requesn
100 gr de miel
3 huevos
Mantequilla

Elaboracin:
Mezclar la harina con la leche, se trabaja hasta conseguir una masa
uniforme. Aadir el requesn, la miel y los huevos.
Untar el fondo de un molde de mantequilla y verter la mezcla anterior.
Cocer en el horno a 180 de 30 a 40 minutos. Dejar enfriar antes de servir.



Decoracin:
Naranja
Nata
Arndanos
Mermelada de frambuesa
Azcar moreno
Aceite de oliva virgen extra



Se corta la naranja en gajos, se esparce por encima un poco de azcar moreno
y se roca con un hilo de aceite de oliva.
El budn se adorna con un poco de mermelada para dar brillo y unos
arndanos.
A un lado ponemos la naranja y al otro la nata.