DEFINICIN

El tocosh es el producto que se obtiene al fermentar la papa fresca

bajo una corriente de agua proveniente de un manantial, durante 31
das dentro de un pozo practicando en el curso de una acequia. Como
consecuencia de la fermentacin se producen esteroides, alcaloides
antibiticos que seg!n m!ltiples versiones confirmadas por
moradores andinos sirven para controlar ciertas afecciones
bronquiales, fiebres, dolores de parto anemia.
El "ocosh de papa podra ser un probitico eficaz de mu bajo costo
por la presencia de lactobacilos al final del proceso de fermentacin
de la papa, mu utilizado por los pobladores de la zona de #ata$
%u&nuco como antibitico energizante, sin embargo no es conocido
como probitico.
COMPOSICIN
%a sido estudiado desde el punto de vista bromatolgico
nutricional, encontr&ndose un alto contenido de carbohidratos
'().)1g*+, protenas '3.,1g*+, siendo el valor calrico elevado de
3-3,- cal$g* bajo contenido de grasas.
PROPIEDADES
En este proceso la papa obtiene su poder bactericida las
propiedades que a continuacin detallamos.
/limento probitico, incrementa la flora intestinal, audando a
mejorar la digestin.
/umenta el sistema inmunolgico.
"iene propiedad bactericida un alto contenido de penicilina.
Combate problemas bronquiales de ri0ones.
Combate la gastritis.
Consumi1ndolo con agua caliente aumenta el calor corporal.
MODO DE USAR:
2iluir una cuchara de harina de tocosh en un vaso de agua, endulzar
con miel. 3i se toma caliente aumenta el calor corporal.
Mazamorra De Tocosh
Ingredientes:
145 6ilo de harina de "7C73%,
az!car al gusto,
agua,
canela,
clavo de olor al gusto.
Mtodo. 3e hace hervir el agua conjuntamente con la canela, clavo
de olor las c&scaras de naranja, se agrega la harina diluida del
"7C73% se agrega el az!car, se remueve constantemente hasta
que este a punto.
3e deja enfriar se sirve.
Calcular una cuchara por persona para 58) ml de agua. %ervir con
canela c&scara de ctrico, endulzar.
PRESENTACIN:
9olsas de 1)), 5)) -)) g.
USO DE! TOCOS" DE PAPA
:ulpa de papa fermentada, la que por el mismo
proceso de fermentacin se activa el antibitico
natural 'penicilina natural+ que inhibe a la e. coli, s.
aureus, puede ser utilizado por personas
postoperatorios, infecciones respiratorias, evita la
osteoporosis, para combatir la gastritis crnica,
afecciones renales, es e;celente para combatir las bacterias que
ocasionan la prostatitis, etc.
El tocosh tiene propiedades medicinales !nicas. es antimicrobiano,
fortalece el sistema inmunolgico, contiene esteroides, alcaloides,
amino&cidos.
Es el mejor m&s efectivo tratamiento para combatir la prostatitis, la
enfermedad frecuente que consiste en la inflamacin de la prstata
usualmente por infeccin. :uede complicar estructuras vecinas
afectar los ri0ones las vesculas seminales. 3e diagnostica mediante
una Ecografa :rost&tica transrectalen Color. El cultivo de lquido
prost&tico efectuado mediante masaje prost&tico permite determinar
el germen causante pero no debe hacerse hasta determinar mediante
ecografa que no ha contraindicaciones, pues pueden diseminarse
tumores e infecciones.
El tratamiento es usualmentecon antibiticos antinflamatorios.
<otratada oportunamente puede producir esterilidad problemas
urinarios crnicos.
El tocosh se encuentra disponible tanto en harina como en c&psulas,
puede adquirirla en las direcciones que aqu indicamos, adem&s
podr& recibir una consulta medico naturista gratuita donde se le dar&
las indicaciones para iniciar su tratamiento.
ANE#OS