QUMICA ORGNICA

Se llama as a la qumica de los compuestos orgnicos, tambin llamada qumica del carbono. Estos compuestos
orgnicos presentan las siguientes caractersticas:
1. En su composicin siempre est presente el carbono, aunque no todos los compuestos con carbono son
orgnicos (CO

, CO, diamante, gra!ito, "idos de carbono, carbonatos # bicarbonatos$.

. En su composicin, adems del carbono, slo inter%ienen unos pocos elementos: &, O, S, ', (.
). El n*mero de compuestos orgnicos es mu# superior al de inorgnicos (1+:1$, esto se -usti!ica por la capacidad
que tiene el carbono para !ormar enlaces co%alentes estables consigo mismo.
El carbono tiene %alencia ., por lo que puede establecer /asta cuatro enlaces. 0n carbono se puede unir a otro de
tres !ormas:
1. Con un enlace simple: se comparten un par de electrones # a*n se pueden !ormar tres enlaces ms.
C 1 C
. Con un enlace doble: se comparten dos pares de electrones # a*n se pueden !ormar dos enlaces ms.
C 2 C
). Con un enlace triple: se comparten tres pares de electrones # a*n se puede !ormar un enlace ms.

Clasiicaci!n: /a# dos grupos de compuestos orgnicos:
1. 3os que solamente contienen C e &. Se llaman "idrocarburos # pueden ser de dos tipos:
a$ #aturados: solamente tienen enlaces sencillos.
C&
)
1 C&

1 C&
)
b$ Insaturados: cuando e"iste al menos un doble o triple enlace.
C&

2 C&

C&
)
4 C& 2 C&

C&

2 C& 4 C& 2 C&

Estos /idrocarburos se nombran utili5ando un pre!i-o que indica el n*mero de tomos de carbono, al que se le
une el su!i-o:
- Ano: Cuando slo /a# enlaces simples.
- $no: Cuando e"iste al menos un doble enlace.
- Ino: Cuando e"iste al menos un triple enlace.
3os pre!i-os son:
- 6et: un tomo de carbono. 1 (ent: cinco tomos de carbono.
- Et: dos tomos de carbono. 1 &e": seis tomos de carbono.
- (rop: tres tomos de carbono. 1 &ept: siete tomos de carbono.
- 7ut: cuatro tomos de carbono. 1 Oct: oc/o tomos de carbono.
C C
. 3os que contienen adems otros elementos: estos elementos con!ieren a las molculas otras caractersticas
distintas a las de los /idrocarburos. El grupo de tomos donde aparece este elemento se llama %rupo
uncional& representando el resto de la molcula por 48, donde esta 8 representa o un tomo de & o una
cadena carbonada.
3os grupos !uncionales ms importantes son:
a$ Grupo "idro'ilo: 1O&. 3os compuestos a que da lugar se llaman alco"oles. Su !rmula general es
81O&. Se nombran sustitu#endo la %ocal !inal del /idrocarburo correspondiente por el su!i-o 4ol.
C&
)
4 C&

O& Etanol C&

O& 4 C&O& 4 C&

O& (ropanotriol o glicerina

b$ Grupo carbonilo: C2O. 3os compuestos a que da lugar son:
- Alde"dos: son aqullos en los que el grupo carbonilo se encuentra en un carbono terminal. Se
nombran a9adiendo al nombre del /idrocarburo del que deri%an la terminacin 4al.

8 4 C C&
)
4 C&

4 C&

4 C 7utanal
- Cetonas: son aqullas en las que el grupo carbonilo se encuentra en un carbono central. Se nombran
a9adiendo al nombre del /idrocarburo del que proceden la terminacin 4ona.

8 4 C 4 8: C&
)
4 C 4 C&
)
(ropanona o acetona
c$ Grupo carbo'ilo: 3os compuestos a que da lugar se llaman (cidos. Contienen un grupo carbonilo # un grupo
alco/ol en el carbono carbonlico. Se nombran sustitu#endo la *ltima %ocal del /idrocarburo por el su!i-o
4oico, # anteponiendo la palabra cido.
1 C C&
)
4 C&

1 C cido propanoico
d$ Grupo )ster: Cuando reaccionan un cido con un alco/ol, con prdida de una molcula de agua, se obtiene
un )ster, cu#a !rmula es:
8 4 C 4 O 4 8:
e$ Grupo amina: 3os compuestos a que da lugar reciben el nombre de aminas. Se nombran sustitu#endo la
*ltima %ocal del /idrocarburo por el su!i-o 4amina.
8 4 '&

C&
)
4 C&

4 '&

Etanamina
!$ Grupo amida: Se !orman cuando reaccionan un cido # una amina, con prdida de una molcula de agua.
8 4 C 4 ' 48:
O
&
O
&
O O
O
O&
O

O&
O
O
;. 'ombra los siguientes compuestos:
1.
C&
.
.
C&
)
1C&

1C&O&1C&
)
).
'&

1C&

1C&

1C&
)
..
C&
)
1C&

1C&

1C&

1COO&
<.
C&
)
1C&

1C&O
=.
C&
)
1C&O&1C&
)
>.
C&
)
1CO1C&

1C&
)
?.
C&

O&1C&

1C&O&1C&

1C&
)
@.
C&
)
1C&O&1C&O&1C&
)
1+.
C&

2C&1C&
)
11.
C&
)
1C&O
1.
C&
)
O&
1).
C&

2C&1C&

1C&

1C&
)
1..
C&
)
1C&

1C&
)
1<.
C&
)
1C&

1C&2C&

1=.
C&

2C&1C&

1C&
)
1>.
C&

2C&1C&

1C&2C&

1?.
C&

O&1C&

1CO&O&1C&

1C&
)
1@.
COO&1C&

1C&

1C&
)
+.
&COO&
1.
C&
)
1COO&
;; Aormula los siguientes compuestos:
.
Octano
).
11pentino
..
,)1/e"adieno
<.
11butanol
=.
,)1butanodiol
>.
1pentanona
?.
1,),<1pentanotriol
@.
6etanol
)+.
Bcido /e"anoico
)1.
Bcido )1pentenoico
).
7utanona
)).
7utanodiona
)..
(ropanodial
)<.
)1/e"anamina
)=.
1,)1pentanodiamina