Receitas Qualy

Bolo Borboleta
4.054055
(37 avaliaes)
Ficou encarregada do bolo de aniversrio? O Bolo Borboleta uma tima ideia para agra
dar aos olhinhos da crianada e ao paladar de todos os convidados.

Tempo de preparo
120 minutos
Rendimento
24 pores

Ingredientes:
Para a massa
- 4 ovos
- 1 xcara (ch) de acar
- 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em p
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 xcara (ch) de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em p
Para o glac
- 3 claras
- 1 colher (sopa) de suco de limo
- 500 g de acar de confeiteiro
- 6 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
Para a calda
- xcara (ch) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de acar
Para decorar
- 1 kg de balas de goma coloridas
- 2 palitos de chocolate
Modo de preparo:
1Preaquea o forno em temperatura mdia (200 C).
Para a massa
1Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra vasilha, coloque a
s gemas, 8 colheres de sopa de gua e bata at espumar. Junte o acar e continue batend
o. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o fermento e diminua a velocidade
da batedeira para a potncia mnima. Desligue a batedeira e junte as claras em neve.
Mexa delicadamente.
2Em uma forma redonda (24 cm de dimetro) untada com margarina e polvilhada co
m farinha de trigo, despeje a massa e asse por aproximadamente 25 minutos. Desen
forme o bolo e, quando ele estiver frio, corte em 3 camadas.
Para o recheio
1Numa panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milh
o e o chocolate. Leve ao fogo e mexa at engrossar. Desligue e reserve.
Para o glac
1Na batedeira, coloque as claras e bata at ficar em ponto de neve. Aos poucos
, junte o suco de limo e o acar. Adicione a margarina e bata at ficar em ponto de ch
antilly.
Para a calda
1Numa vasilha, coloque o suco de laranja, o acar e 1/2 xcara de ch de gua. Mistur
e bem e regue as 3 camadas da massa do bolo.
Mode de preparo
1Em uma bandeja, coloque uma camada de bolo e espalhe metade do recheio. Cub
ra com outra camada de massa, espalhe o recheio restante e feche com a ltima mass
a.
2Corte o bolo ao meio e acomode as duas metades sobre um tabuleiro, juntando
as duas partes arredondadas para formar a borboleta. Cubra toda a superfcie e as
laterais com o glac e alise com uma esptula. Em um saco de confeitar, coloque o r
estante do glac e decore o bolo. Enfeite com as balas de goma e coloque os palito
s de chocolate para formar as antenas da borboleta.